Xem Nhiều 12/2022 #️ 【8/2021】Cách Chế Biến Cá Anh Vũ Tươi Sống Ngon Nhất【Xem 306,405】 / 2023 # Top 20 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # 【8/2021】Cách Chế Biến Cá Anh Vũ Tươi Sống Ngon Nhất【Xem 306,405】 / 2023 # Top 20 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 【8/2021】Cách Chế Biến Cá Anh Vũ Tươi Sống Ngon Nhất【Xem 306,405】 / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cá Anh Vũ từ xưa đã nổi tiếng với biệt danh là cá tiến vua. Thịt của cá Anh Vũ rất săn chắc, dai ngon và cũng rất là bổ dưỡng. Hôm nay Công ty Hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn cho bạn cách sơ chếcá và chế biến một món ăn mà có thể giữ nguyên được sự tươi ngon của cá đó chính là món Cá Anh Vũ hấp tiêu gừng.

Nguyên liệu chế biến món cá Anh Vũ hấp tiêu rừng:

Nguyên liệu chế biến món cá Anh Vũ hấp tiêu rừng

– Phi lê cá Anh Vũ: 400g.

– Măng tươi: 200g.

– Hành lá: 100g.

– Tiêu rừng: 10g.

– Nước tương 20ml.

– Bột năng: 1g.

– Hạt nêm: 1g.

– Nước: 10ml.

– Rượu trắng: 15ml.

– Gừng đập dập: 10g.

Các bước thực hiện món cá Anh Vũ hấp tiêu rừng:

Bước 1: Sơ chế cá Anh Vũ tươi:

Cá Anh Vũ  tươi mang đi rửa sạch với rược trắng và gừng đập giập, sau đó để cho cá ráo nước, măng tươi thì gọt bỏ phần già và đọt non, chỉ giữ lại phần thân. Còn tiêu rừng thì mang đập giập. Hành lá cắt bỏ phần rể và rửa sạch, sau đó cắt phần gốc hành để riêng còn phần lá thì mang đi trụng sơ. Lấy một nữa gốc hành vừa cắt mang đi cắt nhuyễn, nửa còn lại bào mỏng theo chiều dài của gốc hành.

Bước 2: Ướp cá:

Cắt cá Anh Vũ thành từng miếng  khoảng 5cm, ướp thịt cá với 20ml nước tương, gốc hành đã cắt nhuyễn, 5g tiêu sau đó để khoảng 15 phút cho thịt cá thấm gia vị.

Bước 3: Chế biến cá:

Mang phần thân măng vừa sơ chế lúc nãy đem đi luộc chín, sau đó cắt măng thành từng miếng có độ dày khoảng 5mm và có chiều dài bằng với miếng cá chúng ta cắt lúc nãy. Lấy một miếng măng đặt lên miếng cá sau đó dùng lá hành đã trụng cột lại, lần lượt thực hiện thao tác trên cho đến khi hết cá và đặt cá vào đĩa.

Bước 4: Hấp cá:

Bắc xửng hấp lên bếp chờ đến khi nước xôi thì cho cá vào hấp khoảng 10 phút với lửa lớn, sau đó giảm lửa, dùng tăm xăm xem cá đã chín chưa, nếu thấy cá chín và nước trong thì tắt bếp.

Bước 5: Làm xốt:

Chắt hết phần nước vừa hấp cá vào chảo, bắc lên bếp, nêm vào 5g tiêu, 1g hạt nêm, hòa tan 1g bột năng với 10ml nước. Rưới từ từ bột vào nước xốt cho đến khi nước hơi sánh vừa lại là được.

Trình bày món cá Anh Vũ hấp tiêu rừng:

Cá Anh Vũ hấp tiêu rừng

Xếp cá ra đĩa sau đó cho gốc hành đã bào lên trên, kế tiếp là rưới phần nước sốt nóng vừa thực hiện lên. Dọn ra ăn kèm với nước tương có ớt cắt lát và cơm trắng hoặc ăn chơi đều được. Vậy là bạn đã có được một món ăn ngon và bổ dưỡng được chế biến từ cá Anh Vũ.

【8/2021】Cách Chế Biến Cá Anh Vũ Tươi Sống Ngon Nhất【Xem 305,811】 / 2023

Cá Anh Vũ từ xưa đã nổi tiếng với biệt danh là cá tiến vua. Thịt của cá Anh Vũ rất săn chắc, dai ngon và cũng rất là bổ dưỡng. Hôm nay Công ty Hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn cho bạn cách sơ chếcá và chế biến một món ăn mà có thể giữ nguyên được sự tươi ngon của cá đó chính là món Cá Anh Vũ hấp tiêu gừng.

Nguyên liệu chế biến món cá Anh Vũ hấp tiêu rừng:

Nguyên liệu chế biến món cá Anh Vũ hấp tiêu rừng

– Phi lê cá Anh Vũ: 400g.

– Măng tươi: 200g.

– Hành lá: 100g.

– Tiêu rừng: 10g.

– Nước tương 20ml.

– Bột năng: 1g.

– Hạt nêm: 1g.

– Nước: 10ml.

– Rượu trắng: 15ml.

– Gừng đập dập: 10g.

Các bước thực hiện món cá Anh Vũ hấp tiêu rừng:

Bước 1: Sơ chế cá Anh Vũ tươi:

Cá Anh Vũ  tươi mang đi rửa sạch với rược trắng và gừng đập giập, sau đó để cho cá ráo nước, măng tươi thì gọt bỏ phần già và đọt non, chỉ giữ lại phần thân. Còn tiêu rừng thì mang đập giập. Hành lá cắt bỏ phần rể và rửa sạch, sau đó cắt phần gốc hành để riêng còn phần lá thì mang đi trụng sơ. Lấy một nữa gốc hành vừa cắt mang đi cắt nhuyễn, nửa còn lại bào mỏng theo chiều dài của gốc hành.

Bước 2: Ướp cá:

Cắt cá Anh Vũ thành từng miếng  khoảng 5cm, ướp thịt cá với 20ml nước tương, gốc hành đã cắt nhuyễn, 5g tiêu sau đó để khoảng 15 phút cho thịt cá thấm gia vị.

Bước 3: Chế biến cá:

Mang phần thân măng vừa sơ chế lúc nãy đem đi luộc chín, sau đó cắt măng thành từng miếng có độ dày khoảng 5mm và có chiều dài bằng với miếng cá chúng ta cắt lúc nãy. Lấy một miếng măng đặt lên miếng cá sau đó dùng lá hành đã trụng cột lại, lần lượt thực hiện thao tác trên cho đến khi hết cá và đặt cá vào đĩa.

Bước 4: Hấp cá:

Bắc xửng hấp lên bếp chờ đến khi nước xôi thì cho cá vào hấp khoảng 10 phút với lửa lớn, sau đó giảm lửa, dùng tăm xăm xem cá đã chín chưa, nếu thấy cá chín và nước trong thì tắt bếp.

Bước 5: Làm xốt:

Chắt hết phần nước vừa hấp cá vào chảo, bắc lên bếp, nêm vào 5g tiêu, 1g hạt nêm, hòa tan 1g bột năng với 10ml nước. Rưới từ từ bột vào nước xốt cho đến khi nước hơi sánh vừa lại là được.

Trình bày món cá Anh Vũ hấp tiêu rừng:

Cá Anh Vũ hấp tiêu rừng

Xếp cá ra đĩa sau đó cho gốc hành đã bào lên trên, kế tiếp là rưới phần nước sốt nóng vừa thực hiện lên. Dọn ra ăn kèm với nước tương có ớt cắt lát và cơm trắng hoặc ăn chơi đều được. Vậy là bạn đã có được một món ăn ngon và bổ dưỡng được chế biến từ cá Anh Vũ.

【8/2021】Hướng Dẫn Chế Biến Cá Gộc Tươi Sống Thật Ngon【Xem 196,020】 / 2023

Cháo cá gộc thơm ngon hấp dẫn

Cách chọn mua cá gộc tươi ngon:

Là một loài cá biển, cá gộc tươi ngon có vẻ ngoài nhìn khá giống con cá chuồn hay con cá đối, tuy nhiên nhìn kỹ thì chúng ta vẫn có thể phân biệt được chúng. Cá gộc tươi ngon có vảy nhỏ, màu bạc, óng ánh và bắt mắt hơn cá đối rất nhiều. Thân hình cá gộc tươi cũng to lớn và kích thước lớn hơn hai loài cá kia, với chiều dài trung bình khoảng 40 cm. Cá gộc tươi ngon khá khoẻ, chúng có thể sống dai như cá lóc, do vậy nếu có điều kiện, hãy mua những con cá gộc còn sống để đảm bảo có nguồn thực phẩm tươi ngon nhất có thể. Đừng chọn những con cá mà thớ thịt đã tái xanh cũng như có mùi ,đó là những con cá đã để lâu, mất chất lượng, hay những con cá có sẹo, mụn nước trên thân, đó là những con cá đã bị bệnh hoặc điều kiện bảo quản không tốt , ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon của món ăn bạn muốn nấu, nguy hiểm hơn là ảnh hưởng tới sức khoẻ của bạn và gia đình mình.

Cách nấu cháo cá gộc thơm ngon:

Món ăn hấp dẫn từ thịt cá gộc

Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn phương pháp nấu chế biến cá gộc nấu lẩu theo quy trình sau:

Khoảng 6 chén nước lọc. 400gr cá gộc tươi ngon.150 gr nấm rơm. 150gr nấm kim châm

Bột bắp tươi Rau tần ô, cải cay. Hành tím xay, tỏi băm phi vàng. Hành, ngò, ớt tươi ngon

Các gia vị: Dầu ăn, nước mắm ngon (rươi hoặc nhĩ), đường, tiêu xay, muối.

Cách làm :

– Gạo nấu cháo đem rang chín. – Cá sơ chế cho thật sạch, cắt thành từng khoanh. – Các loại nấm cắt bỏ hết chân, rửa sạch với nước muối.

– Bắc một nồi nước sôi, cho gạo đã được rang vào nấu trên lửa vừa, thường vớt bọt, đậy kín nắp và bớt lửa, nấu tiếp cho đến khi hạt cháo nhừ ra và sánh. – Nêm các loại gia vị: đường, muối, tiêu, ít nước mắm ngon

– Ướp thịt cá tươi với 1 thìa cà phê đường, nửa cà phê thìa muối. – Để cá cho thấm gia vị. Vớt cá ra, đem lăn qua bột bắp tươi. Cho cá đã lăn vào cháo. Khi cá bắt đầu chín tới, cho tiếp các loại nấm vào nồi.

– Dọn cháo lên, ăn với các loại rau sống đã chuẩn bị.

【8/2021】Cách Nấu Lẩu Đầu Cá Hồi Ngon Nhất Từ Cá Hồi Tươi Sống【Xem 145,629】 / 2023

Đầu cá hồi là phần thích hợp nhất khi làm món lẩu. Đặc biệt, lẩu đầu cá hồi chua ngọt là món ăn đang gây nhiều sự chú ý cho mùa hè oi bức này. Cách nấu lẩu đầu cá hồi cũng không quá phức tạp, sau đây xin hướng dẫn các bạn chế biến một cách nhanh chóng.

Cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon nhất từ Cá Hồi Tươi Sống

Nguyên liệu lẩu đầu cá hồi gồm có:

– Đầu cá hồi: 500 gam, thêm một ít vây cá hồi nữa thì càng tốt.

** Lưu ý: khi chọn đầu cá các bạn phải chọn cá bên ngoài có màu xám ánh bạc, xanh, bên trong cá có màu hồng tươi thì mới ngon nha!

– Xương ống: 500 gam

– Bún: 1 kg

– Cà chua: 2 quả

– Măng chua: 200 gam

– Ớt, tỏi, xả, me

– Các loại rau nhúng lẩu: 1/4 quả dứa, kim chi (100 gam), cải xanh (100 gam), cải thảo (100 gam), rau muống (100gam) …

– Gia vị : Muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, đường, bột nghệ.

cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon nhất – địa chỉ ăn uống

Món lẩu đầu cá hồi thơm ngon hấp dẫn

Cách nấu lẩu đầu cá hồi

– Xương ống rửa sạch, trần qua nước sôi sau đó ninh trong khoảng 1h đồng hồ để lấy nước dùng.

– Làm sạch đầu cá hồi, sau đó ướp đầu cá hồi với một ít nước mắm, hành tím, bột nghệ.

– Các loại rau nhúng lẩu đem rửa sạch,để ráo

– Cà chua: cắt múi cau; xả, tỏi, ớt băm nhuyễn

– Măng chua luộc kĩ rồi thái lát mỏng, bên cạnh đó lấy 1 ít nước ấm cho me vào và lọc lấy nước cốt.

– Phi một ít dầu với tỏi, xả và ớt để gia tăng hương vị cho món ăn

– Và cuối cùng là thưởng thức thành quả mà chúng ta vừa mới hoàn thành, món ăn này trụng với rau và ăn kèm với bún rất ngon. Chắc hẳn sẽ đem lại cho bạn và những người thân yêu của mình những trải nghiệm tuyệt vời đấy.

Mách bạn: Đầu cá hồi là một loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe, bởi vì nó có hàm lượng axit omega 3 rất tốt cho hệ tim mạch, giảm cholesterol tốt cho người bị huyết áp, ngoài ra nó còn có nhiều khoáng chất rất tốt đặc biệt là đối với người cao tuổi!

Theo Diachianuong

Bạn đang xem bài viết 【8/2021】Cách Chế Biến Cá Anh Vũ Tươi Sống Ngon Nhất【Xem 306,405】 / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!