Cập nhật thông tin chi tiết về 11 Cách Nấu Cháo Ếch Cho Bé Ăn Dặm Ngon Bổ Giàu Dinh Dưỡng Đã Miệng mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Tác dụng của cháo ếch cho bé ăn dặm là gì?
Thịt ếch là một trong những thực phẩm phổ biến hiện nay. Không quá khó để mẹ có thể tìm được nguồn thịt ếch ở chợ gần nhà, siêu thị tiện ích, hay những siêu thị lớn. Thành phần dinh dưỡng có trong thịt ếch khá phong phú với đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ nhỏ như: đạm; vitamin A, B, C, E… khoáng chất Ca, Ka, Zn, Fe, Cu… Đối với những trẻ chậm tăng cân, biếng ăn hay suy dinh dưỡng, ăn không ngon miệng thì thịt ếch có tác dụng cải thiện đáng kể.
Mẹ cũng không phải lo lắng quá về cách chế biến bởi thịt ếch rất dễ nấu, không cầu kỳ trong chế biến, làm sạch và sơ chế khá dễ dàng. Thịt ếch cũng không kỵ với quá nhiều nguyên vật liệu khác khi nấu chung. Thịt ếch hiện nay có giá bình dân vì được nuôi khá phổ biến. Do đó, mẹ sẽ dễ dàng đầu tư chi phí để có được những bữa cháo ếch cho bé ăn dặm thật chất lượng và đầy đủ dưỡng chất.
Cháo ếch chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là cung cấp hàm lượng canxi dồi dào rất tốt cho sự phát triển chiều cao, chắc xương (Nguồn: vochongminhhat.com)
2. Bé mấy tháng có thể ăn cháo thịt ếch?
Do thịt ếch được biết đến có tính hàn, vị ngọt, và không có độc tố nên nhiều mẹ đã cho trẻ ăn thực phẩm này ở những bữa ăn dặm đầu tiên. Lúc này, trẻ được khoảng 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, lượng thịt ếch cho trẻ ăn ở giai đoạn này chỉ ít, không nhiều, mang tính chất thử, nếm vị là chủ yếu. Khi bé được khoảng 8 tháng tuổi trở lên thì mẹ có thể tăng lượng thịt ếch trong thực đơn ăn dặm của trẻ. Món cháo ếch cho bé ăn dặm mẹ có thể thực hiện cho trẻ ở giai đoạn khoảng 12 tháng tuổi sẽ mang lại hiệu quả tối ưu cho sức khỏe của trẻ.
Cháo ếch sẽ được chế biến với phần thịt đùi ếch là chủ yếu. Đây là phần nhiều thịt, ít xương và dễ chế biến. Khi nấu thì mẹ cũng cần lưu ý đun sôi thật kỹ để tránh giun sán là đã có những chén cháo ếch ngon lành và bổ dưỡng.
3. 11 cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm ngon thun thút
3.1. Cháo ếch bí đao
Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, bí đao, dầu ăn, hành lá, nước.
Cách nấu cháo: Bạn cần sơ chế ếch sạch bỏ da chỉ lọc lấy phần thịt nơi đùi, tiến hành băm nhuyễn. Xương ếch và gạo đem nấu cùng thành cháo. Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng băm nhuyễn. Xào thịt ếch cho chín với chút dầu ăn và hành lá cho thơm. Cháo chín nở mềm thì bạn cho tiếp thịt ếch đã xào vào nấu cùng. Cho tiếp bí đao vào nấu cho chín đều rồi tắt bếp. Cho thêm hành lá vào bạn đã hoàn thành món cháo ếch bí đao cho trẻ.
Món cháo ếch nấu với bí đao thanh mát, dễ ăn, cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào cho bé (Nguồn: cachlammoi.com)
3.2. Cháo ếch rau mồng tơi
Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, vài lá mồng tơi non, dầu ăn, nước.
Cách nấu cháo: Sơ chế thịt ếch, lọc lấy phần thịt nơi đùi rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo đem nấu cùng thành cháo. Mồng tơi rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn. Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào vào nấu cùng. Cho tiếp rau mồng tơi vào, nấu thêm khoảng 2 -3 phút cho chín đều rồi tắt bếp là hoàn thành món cháo ếch mồng tơi thơm ngon. Rau mồng tơi cũng là một trong những loại thực phẩm giúp trẻ tiêu hóa dễ dàng, không lo táo bón.
Cháo ếch với rau mồng tơi thơm ngon, bổ dưỡng (Nguồn: onkiti.com)
3.3. Cháo ếch đậu xanh
Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, một ít đậu xanh cà vỏ, hành lá, dầu ăn, nước.
Cách nấu cháo: Thịt ếch chỉ lọc lấy phần thịt nơi đùi rồi băm nhuyễn. Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Xương ếch và đậu xanh, gạo đem nấu thành cháo. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút cho hành lá vào là hoàn thành món cháo ếch đậu bổ dưỡng cho trẻ.
Cháo ếch đậu xanh (Nguồn: dichvuhay.vn)
3.4. Cháo ếch gạo nếp, tẻ
Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo nếp 20gr, gạo tẻ 20gr, thịt ếch 200gr, hành lá, dầu ăn, nước.
Cách nấu cháo: Sơ chế thịt ếch để lấy phần thịt nơi đùi ếch băm nhuyễn. Sau đó, xào chung phần thịt này với chút dầu ăn và hành lá. Phần cháo được nấu bởi gạo nếp, gạo tẻ và xương ếch. Cháo chín thì cho phần thịt ếch đã chín vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút thì bạn cho thêm hành lá băm nhuyễn vào rồi tắt bếp.
3.5. Cháo ếch cà rốt
Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, cà rốt, hành lá, dầu ăn, nước.
Cách nấu cháo: Lọc lấy phần thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo đem nấu cùng thành cháo. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn. Xào thịt ếch và cà rốt với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch và cà rốt đã xào chín vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút là hoàn thành món cháo ếch cà rốt.
Cháo ếch nấu với cà rốt (Nguồn: dichvuhay.vn)
3.6. Cháo ếch hạt sen
Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, hạt sen tươi, bông cải xanh, nấm mèo, hành lá, dầu ăn, nước.
Cách nấu cháo: Chỉ lấy thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo, hạt sen đem nấu cùng thành cháo. Nấm mèo cắt chân, bông cải tách nhánh rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn. Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào chín cùng nấm mèo, bông cải vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút là hoàn thành món cháo ếch hạt sen bổ dưỡng.
3.7. Thịt ếch nấu với cải thìa
Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, cải thìa, nấm mèo, hành lá, dầu ăn, nước.
Cách nấu cháo: Lấy thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo đem nấu cùng thành cháo. Nấm mèo cắt chân, cải tách nhánh rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn. Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào chín cùng nấm mèo, cải thìa vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút là hoàn thành món cháo ếch cải thìa.
3.8. Cháo ếch gạo trắng cho trẻ ăn dặm
Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, hành lá, dầu ăn, nước.
Cách nấu cháo: Lọc lấy thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo trắng nấu cùng nhau thành cháo cho ngọt nước. Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào chín vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút là hoàn thành món cháo ếch gạo trắng thơm ngon cho trẻ.
3.9. Cháo ếch rau bó xôi cho trẻ ăn dặm
Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, hành lá, rau bó xôi hay rau chân vịt, dầu ăn, nước.
Cách nấu cháo: Chỉ lọc lấy thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo đem nấu cùng thành cháo. Rau bó xôi rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn. Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào chín cùng rau bó xôi vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút là hoàn thành món cháo ếch rau bó xôi bổ dưỡng.
3.10. Cháo ếch đậu trắng cho trẻ ăn dặm
Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, hành lá, hạt đậu trắng, dầu ăn, nước.
Cách nấu cháo: Thịt ếch sơ chế chỉ lấy thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo, hạt đậu trắng đem nấu cùng thành cháo. Hạt đậu lột bỏ cả lớp vỏ lụa bên ngoài. Có thể thay hạt đậu trắng bằng hạt đậu Hà Lan. Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào chín vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút là hoàn thành món cháo ếch hạt đậu thơm ngon cho trẻ.
3.11. Cháo ếch măng tây cho trẻ ăn dặm
Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, hành lá, măng tây, dầu ăn, nước.
Cách nấu cháo: Ếch sơ chế lấy thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo đem nấu cùng thành cháo. Măng tây chọn phần ngọn non rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn. Xào thịt ếch cùng măng tây với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào chín cùng măng tây vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút là hoàn thành món cháo ếch măng tây ngon miệng dưỡng chất cho trẻ.
Cháo ếch măng tây (Nguồn: baomoi.com)
4. Những lưu ý quan trọng khi nấu cháo ếch cho trẻ ăn dặm
Dù mẹ có chọn thực phẩm nào để nấu cháo ăn dặm cho trẻ cũng đều tốt. Vì mỗi loại thực phẩm đều chứa những dưỡng chất tốt cho sự phát triển thể chất và thể trạng của trẻ nhỏ Lời khuyên từ các chuyên gia là mẹ nên sử dụng đa dạng các loại thực phẩm để trẻ có được nguồn dinh dưỡng tối ưu cho sự phát triển của trẻ. Bên cạnh đảm bảo nguồn dưỡng chất đa dạng thì mẹ cũng cần tránh một số sai lầm trong khi nấu cháo ăn dặm cho bé. Những sai lầm ít nhiều đều có những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe và cả tâm lý của trẻ.
4.1. Bắt con ăn quá nhiều và phải ăn hết khẩu phần
Đừng vì lý do nào mà ép trẻ ăn quá nhiều hoặc quá khẩu phần so với nhu cầu của trẻ. Việc ép ăn sẽ gây nên tác dụng ngược. Khi trẻ bị áp lực thì khả năng hấp thu dinh dưỡng bị hạn chế rất nhiều.
4.2 Quá ưu tiên đạm
Mẹ nên tham khảo công thức nấu cháo ăn dặm cho trẻ. Đồng thời tìm hiểu tỉ lệ các thành phần để nấu được một chén cháo dinh dưỡng cân bằng. Việc ưu tiên đạm quá nhiều có thể gây nên tình trạng táo bón khó tiêu cho trẻ. Ví dụ với món cháo ếch cho bé ăn dặm mẹ cũng chỉ nên dùng thịt ếch ở lượng vừa phải.
4.3 Chỉ cho ăn nước, không ăn cái
Ăn cháo dặm khoa học và dinh dưỡng là có cả thành phấn nước và cái. Phần nào cũng có những dưỡng chất nhất định cũng như có tác dụng cho trẻ. Khi cho trẻ ăn mẹ nên chủ động đút cho trẻ đầy đủ phần nước và cái để trẻ có thói quen ăn uống tốt, không kén chọn.
4.4 Nghiền nhuyễn mọi thức ăn
Mẹ đừng quên quy tắc ăn dặm cho trẻ nhỏ là từ ít đến nhiều, từ nghiễn nhỏ đến thô. Do đó, tuỳ vào giai đoạn ăn dặm của trẻ mà phần nghiễn thực phẩm sẽ được thực hiện ở những mức độ khác nhau. Mẹ không nên lạm dụng vì sợ trẻ không thích nghi hay bị mắc nghẹn… Điều này không tốt cho sự phát triển hệ nhai của răng hàm và hệ tiêu hoá của trẻ. Khi nấu cháo ếch cho bé ăn dặm mẹ cũng chú ý không nghiễn nhuyễn thịt ếch quá nhỏ.
Bố mẹ cần lưu ý tránh những sai lầm thường mắc khi nấu cháo ăn dặm cho con mình (Nguồn: bibomart.com.vn)
Cách Nấu Cháo Ếch Cho Bé Ăn Dặm “Đã” Miệng Và Giàu Dinh Dưỡng
Nguyên liệu: 30g gạo, 20g đậu xanh, 50g thịt ếch, 30g mồng tơi, 10ml dầu ăn, 300ml nước lọc.
Thực hiện:
Thịt ếch: Lọc thịt ở đùi, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn cho vào bát, thêm ít nước, quấy tan
Gạo và đậu xanh được ngâm mềm, cho vào ninh nhừ
Đem xào chín thịt ếch rồi cho vào nồi cháo, khuấy đều, sau đó tắt bếp, múc cháo ra tô chờ nguội rồi cho bé ăn
Nguyên liệu: 300g thịt ếch, 1 chén cháo, 100g hạt sen tươi, 70g bông cải xanh, 50g đậu quả Hà Lan, 3 tai nấm mèo (mộc nhĩ), 2 muỗng cà phê mỡ hành, 1 nhánh gừng, 1 củ cà rốt (củ nhỏ).
Thực hiện:
Ếch: Sơ chế sạch, lọc lấy phần thịt đùi rồi băm nhỏ
Cho ếch vào tô có mỡ hành rồi dặt vào lò vi sóng. Bật lò vi sóng ở chế độ micro khoảng 2 phút
Nấm mèo ngâm qua nước ấm, bỏ chân cắt miếng
Hạt sen đổ xâm xấp nước, cho vào lò vi sóng 2 phút
Bông cải xanh tách nhánh nhỏ, ngâm, rửa sạch. Cà-rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt miếng
Trụng sơ đậu Hà Lan, bông cải, cà rốt
Bằm nhuyễn hoặc xay tất cả rau củ
Nguyên liệu: Gạo 20g, lá cải thìa băm nhuyễn 10g, thịt ếch băm nhuyễn 20g, dầu 5g, nước 250ml
Thực hiện:
Cho nước vào nồi thịt ếch rồi khuấy đều cho thịt không bị vón vào nhau, sau đó đem đun chín
Cho rau vào nồi thịt ếch nấu khoảng 2 phút rồi để nguội
Hầm cháo nhừ rồi cho phần thịt ếch và rau mới nấu vào khuấy đều, nêm nếm vừa miệng. Sau đó, bạn múc ra bát, khuấy thêm 1 thìa cà phê dầu ô liu rồi cho bé ăn
4. Cháo ếch bí đao
Nguyên liệu: Gạo tẻ 50g, thịt đùi ếch 200g, 1 khúc bí đao đã gọt vỏ, bỏ ruột, hành, rau mùi, 1 lát gừng bằng đầu ngón tay út.
Thưc hiện:
Gạo đem ninh nhừ
Ếch lọc lấy thịt, băm nhỏ rồi xào với hành phi thơm
Bí đao xay nhuyễn
Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cháo rồi đun sôi
5. Cháo ếch rau ngót
Nguyên liệu: Gạo tẻ 30g, thịt đùi ếch 50g, rau ngót 30g
Thực hiện:
Cho gạo vào nồi ninh nhừ
Thịt ếch băm nhỏ rồi đem xào với hành cho thơm
Rau ngót xay nhuyễn
Cho các nguyên liệu vào nồi cháo rồi đun chín, sau đó bày cháo ra đĩa. Đợi cháo nguội dần, bạn cho bé ăn
*Đây là một trong số các cách nấu cháo ếch cho bé 7 tháng đơn giản và phù hợp với sức nhai của trẻ ở độ tuổi này.
6. Cháo ếch mướp hương
Nguyên liệu: Thịt đùi ếch 200g, mướp hương 1 khúc đã gọt vỏ, 1 lát gừng, gạo 200g
Thực hiện:
Gạo đem ninh nhừ cùng gừng
Mướp thái hạt lựu
Thịt ếch băm nhỏ, đem xào thơm cùng mướp hương
Khi cháo nhừ, bạn cho hỗn hợp thịt ếch và mướp hương và khuấy đều, đun sôi. Tiếp theo, bạn cho cháo ra tô, chờ nguội để bé ăn
7. Cháo ếch nấm kim châm
Nguyên liệu: Thịt đùi ếch 200g, nấm kim châm 1bo1 nhỏ bằng 2 ngón tay, 1 lát gừng, hành, rau mùi, gạo 200g.
Thực hiện:
Luộc đùi ếch với gừng rồi gỡ thịt xé nhỏ
Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch bằm nhỏ
Rau mùi, hành rửa sạch thái nhỏ
Cho gạo vào nồi ninh nhừ rồi cho tất cả các nguyên liệu vào khuấy đều, chín kỹ
8. Cháo ếch bí đỏ
Nguyên liệu: 1 miếng bí đỏ bằng khoảng quả trứng vịt đã gọt vỏ, 200g gạo tẻ, 1 lát gừng bằng đầu ngón tay út đã cạo vỏ, rau mùi, hành lá, 4 cái đùi ếch đã làm sạch.
Thực hiện:
Đùi ếch: Đem luộc chín với gừng rồi gỡ thịt, xé nhỏ
Gạo, bí đỏ: Đem ninh nhừ
Hành, mùi tây: Rửa sạch, thái nhỏ tăm
Khi cháo nhừ, bạn cho thịt ếch vào khuấy đều rồi đun sôi lục sục
Nêm nếm cháo cho vừa vị rồi thêm hành, rau mùi. Sau đó, bạn múc cháo ra bát, chờ đến khi bớt nóng để cho bé ăn
Các lưu ý khi cho bé ăn cháo ếch
1. Cách sơ chế ếch để nấu cháo ếch cho bé ăn dặm
Ếch đem lột da, rửa sạch.
Mổ bụng ếch, moi hết ruột bỏ đi. Mẹ nên cẩn thận không để các bộ phận nội tạng bị vỡ ra để tránh nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng vào thịt ếch, vì ruột và nội tạng ếch không tốt cho sức khỏe.
Sau khi mổ bụng ếch, mẹ hãy rửa sạch lại
Tiếp tục tách thịt ở hai đùi ếch để nấu cháo cho bé. Chú ý bỏ hết phần mạch máu và gân đi để tránh nguy cơ nhiễm ký sinh trùng
Các phần thịt còn lại, mẹ có thể dùng để nấu cho người lớn
Sau khi rửa sạch, mẹ nên ngâm thịt ếch vào nước muối để khử mùi tanh và phòng ngừa giun sán. Sau đó, mẹ vớt ra cho ráo nước. Nếu bé chưa biết ăn miếng to thì mẹ nên băm nhỏ thịt ếch
2. Cháo ếch cho bé ăn dặm nên giới thiệu cho trẻ mấy tháng tuổi?
Theo các mẹ có kinh nghiệm trong việc nấu nướng cho trẻ ăn dặm cũng như kiến thức về dinh dưỡng thì bé khoảng 10 tháng tuổi trở đi là có thể ăn được cháo ếch. Cũng có số ít mẹ nấu cháo ếch cho con ăn từ lúc bé 7 tháng tuổi, song đây không phải là độ tuổi nên giới thiệu loại thịt này cho bé. Lý do là thịt ếch có tính hàn, hệ tiêu hóa của trẻ ở tháng tuổi này còn yếu nên khi ăn vào bé dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy. Khi bé trên 1 tuổi, mẹ có thể cho con ăn cháo ếch nguyên hạt và thịt miếng.
3. Cháo ếch nấu với rau gì cho bé thì hợp?
Mẹ có thể nấu cháo ếch kết hợp với nhiều loại rau. Tuy nhiên, vì ếch có tính hàn (tính lạnh) nên mẹ cần kết hợp với các loại rau có tính ấm để trung hòa cho món ăn. Điều này giúp trẻ không bị lạnh bụng dẫn đến tiêu chảy khi ăn cháo ếch. Ngoài những loại rau trong các công thức nấu cháo ếch cho bé như ở trên, mẹ có thể dùng các loại rau sau đây:
4. Chế độ ăn bột/cháo của trẻ trong 2 năm đầu đời
Trong 2 năm đầu đời, tùy từng giai đoạn ăn dặm mà mẹ có thể cho con ăn nhiều hay ít cháo. Bởi vì ngoài cháo thì bé còn bú mẹ hoặc uống sữa công thức.
6-7 tháng: 1 bữa bột lỏng khoảng 100-200ml
8-9 tháng: 2 bữa bột đặc 200ml
10-12 tháng tuổi: 3 bữa bột đặc 200-250ml
12-24 tháng: 3 bữa cháo 250-300ml
5. Những sai lầm kinh điển khi cho bé ăn dặm
Thêm muối vào thức ăn của bé dưới 12 tháng: Việc nêm nếm, thêm muối vào thức ăn cho bé ăn dặm có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bé như hại thận, gan, máu.
Lấy nước bỏ cái: Bé cần ăn cả nước lẫn cái mới hấp thu đủ chất dinh dưỡng. Ngoài ra, việc ăn cái còn giúp trẻ phát triển khả năng nhai.
Xay nhuyễn: Thức ăn phải phù hợp với sự phát triển răng của bé. Nếu bé đã mọc được một số răng thì mẹ không nên cho con ăn thức ăn xay nhuyễn nữa mà cần chuyển qua thức ăn cắt miếng hạt lựu để giúp bé phát triển khả năng nhai.
Ăn một bữa quá lâu: Theo các chuyên gia, thời gian cho trẻ ăn mỗi bữa chỉ nên kéo dài nhiều nhất là 30 phút. Dù bé chưa ăn được nhiều, mẹ cũng nên ngưng vì việc kéo dài thời gian ăn quá 30 phút sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.
Hướng Dẫn Mẹ Cách Nấu 5 Món Cháo Ếch Giàu Dinh Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm
Theo Đông Y, thịt ếch rất tốt cho trẻ đổ mồ hôi trộm, lười ăn, yếu mệt, suy dinh dưỡng. Để kích thích vị giác của con và trị chứng biếng ăn, còi xương mẹ hãy thường xuyên nấu cháo với ếch và thay đổi công thức nấu để con ăn ngon miệng hơn.
Cháo ếch giàu dinh dưỡng
1. Cháo ếch + bí đao
Nguyên liệu:
50gr gạo tẻ
Một con ếch 200gr
Bí đao miếng nhỏ
Dầu mè, nước, hành ngò
Cách chế biến:
– Mẹ làm sạch ếch, lột da, sau đó rửa sạch lọc lấy phần thịt ếch. Phần xương cho vào nấu với cháo.
– Thịt ếch đem băm nhuyễn. Phi thơm hành, cho ếch vào xào sơ qua, ếch chín rắc hành ngò vào cho thơm.
– Nồi cháo trắng sau khi chín nhuyễn thì cho thịt ếch đã xào chín vào, đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp.
– Múc ra chén nhỏ và cho bé ăn nóng.
Đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi, mẹ có thể xay nhuyễn thịt ếch sau đó trộn đều với cháo trắng để bé dễ ăn và không bị hóc.
2. Cháo ếch + rau mồng tơi
Nguyên liệu:
50gr gạo tẻ
Một con ếch 200gr
Vài lá rau mồng tơi
Dầu ăn, nước mắm, hành…
Cách chế biến:
– Mẹ sơ chế ếch sạch, lọc lấy phần thịt băm nhuyễn để riêng ra chén nhỏ, phần xương đem vào ninh với cháo.
– Rau mồng tơi rửa sạch, băm nhuyễn.
– Phi thơm hành, cho thịt ếch vào xào chín. Sau khi nồi cháo chín, mẹ đổ thịt ếch vào, sau cùng trút rau mồng tơi vào nấu chín khoảng 2 phút, nêm gia vị cho vừa tắt bếp.
– Múc ra chén nhỏ, cho bé ăn khi nóng.
3. Cháo ếch + đậu xanh
Cháo ếch đậu xanh
Nguyên liệu
50gr gạo tẻ
Một con ếch 200gr
30gr đậu xanh
Dầu mè, nước mắm, hành ngò…
Cách chế biến:
– Ếch lột vỏ, rửa sạch. Lọc lấy thịt và băm nhuyễn. Xương ếch cho vào ninh nấu cháo cùng đậu xanh.
– Phi thơm hành, cho ếch vào xào săn lại, thêm chút hành ngò, mắm.
– Cháo đậu xanh chín mềm, trút ếch đã xào vào, nêm lại cho vừa miệng, tắt bếp.
– Múc ra chén nhỏ, cho bé ăn khi nóng.
4. Cháo ếch + gạo nếp, tẻ
Nguyên liệu:
Cách chế biến:
– Làm sạch ếch, lọc lấy phần thịt và băm nhuyễn. Phần xương cho vào nấu cùng gạo nếp, gạo tẻ.
– Phi thơm hành, cho ếch vào xào săn, rắc thêm chút hành ngò.
– Khi nồi cháo chín, sánh mịn, lọc bỏ xương ếch, trút ếch đã xào vào và đảo đều. Nêm gia vị lần cuối cho vừa miệng, tắt bếp.
– Múc ra chén nhỏ cho bé ăn khi cháo còn nóng.
5. Cháo ếch + cà rốt
Nguyên liệu
50gr gạo tẻ
Một con ếch 200gr
Cà rốt 1 miếng nhỏ vừa ăn
Dầu ăn, mắm, hành ngò
Cách chế biến:
– Ếch làm sạch, lọc lấy thịt và băm nhuyễn.
– Gạo vo sạch nấu cùng xương ếch.
– Cà rốt băm nhuyễn.
– Phi thơm hành, cho ếch vào xào săn, nêm gia vị cho vừa miệng.
– Nồi cháo chín lọc bỏ xương ếch, trút ếch và cà rốt vào nấu chín. Nêm gia vị, rắc hành ngò thái nhỏ và tắt bếp.
– Múc ra chén nhỏ cho bé ăn khi còn nóng.
Yeutre.vn (Tổng hợp)
6 Món Cháo Tôm Cho Bé Ăn Dặm Giàu Dinh Dưỡng
Có nên nấu cháo tôm cho bé ăn dặm không?
– Bổ sung Vitamin A, D: Trong tôm có chứa nhiều Vitamin A, Vitamin D giúp cơ thể tổng hợp Canxi cho bé có một hệ xương, răng chắc khoẻ, phát triển chiều cao tối ưu. Theo ước tính thì cứ 100g tôm sẽ chứa 2000mg Canxi.
– Bổ sung Vitamin B12: Cứ 100g tôm có chứa 11.5μg vitamin B12.
– Bổ sung Protein cần thiết cho mọi hoạt động của cơ thể: Cứ trong 100g tôm có chứa 18,4g protein. Ngoài ra, tôm còn bổ sung Sắt, Selen hỗ trợ bé phát triển tốt hơn và ngăn ngừa bệnh ung thư ngay từ nhỏ.
Là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khoẻ và sự phát triển của trẻ nhỏ. Bởi vậy mẹ nên bổ sung tôm vào thực đơn ăn dặm cho bé.
Cho bé ăn tôm thế nào đúng cách?
Mặc dù là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ và sự phát triển của trẻ nhỏ tuy nhiên, nếu cho bé ăn tôm không đúng cách, ăn tôm quá nhiều không những không tốt cho bé mà nó còn ảnh hưởng không tốt tới sức khoẻ của bé. Bởi vậy, tuỳ theo độ tuổi của bé mà mẹ cho bé ăn dặm với tôm sao cho phù hợp.
– Đối với các bé từ 6 – 12 tháng tuổi: Cần 23 – 25g đạm mỗi ngày. Hàm lượng đạm của tôm là từ 16 – 18g.
– Đối với các bé 7 – 12 tháng tuổi: có thể ăn 20g – 30g tôm, cá (chỉ tính phần thịt) nấu cùng với bột hoặc háo. Mỗi ngày chỉ cho bé ăn 1 bữa và cũng chỉ nên cho bé ăn 3 – 4 bữa/tuần mà thôi.
Ngoài ra, khi nấu các món cháo ăn dặm với tôm cho bé, mẹ có thể nấu kèm với một số loại rau củ như bí đỏ, cà rốt, khoai lang…để đảm bảo cung cấp đủ chất, giúp cân bằng dinh dưỡng cho bé.
Gợi ý thực đơn 6 món ăn dặm với tôm rất tốt cho bé
Mẹ nào cũng biết lợi ích của bí đỏ đối với các bé trong độ tuổi ăn dặm. Để nấu món cháo tôm bí đỏ cho bé 6 tháng ăn dặm. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
Bí đỏ: 100g
Tôm tươi: 20g
Gạo nếp: 20g
Dầu ăn cho bé: 1 muỗng cà phê
Muối, gia vị, hành ngò
Cách nấu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Trước khi nấu, mẹ đem ngâm gạo trước vài tiếng cho nở.
Bí đỏ mẹ đem gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ.
Tôm đem bóc vỏ, rút chỉ đen, xay nhuyễn.
Bước 2: Cho gạo và bí đỏ vào nồi ninh nhừ với lượng nước gấp 2 lần gạo.
Bước 3: Khi cháo chín nhừ, mẹ cho tôm xay nhuyễn vào và khuấy đều tới chín rồi tắt bếp.
Bước 4: Múc cháo ra bát, mẹ có thể cho thêm một chút hành ngò thái nhỏ và một chút dầu ăn để món ăn được hấp dẫn hơn. Đợi nguội bớt là mẹ có thể cho bé ăn được rồi
Chú ý: Đối với các bé 6 tháng tuổi mới bắt đầu tập ăn dặm. Mẹ nên xay nhuyễn tôm rồi dùng rây để lọc bỏ bã. Bí đỏ khi được nấu chín cũng dùng rây để rây nhuyễn, lấy phần bột mịn thôi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Tôm tươi: 2g
Gạo tẻ: 1/2 chén nhỏ
Cà rốt: 1 củ
Dầu ăn cho bé, nước nắm và gia vị cần thiết
Cách nấu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Tôm mẹ đem cắt bỏ đầu, bỏ chân, bỏ vỏ, bỏ chỉ đen rồi đem xay nhuyễn.
Cà rốt: nạo sạch vỏ rồi rửa sạch và thái hình hạt lựu
Gạo vo sạch rồi cho vào nồi. Đổ nước để ninh cháo cho bé. Lưu ý: Đổ từ từ để tránh cháo bị loãng quá.
Bước 2: Khi cháo sôi, mẹ cho cà rốt vào nấu cùng và tiếp tục đun sôi khoảng 25 phút nữa cho cháo nhừ.
Bước 3: Khi cháo chín nhừ mẹ cho tôm xay nhuyễn vào nấu cùng, khuấy đều, đun sôi khoảng 5 phút nữa cho tôm chín thì tắt bếp đi.
Bước 4: Đổ cháo ra chén, đợi nguội bớt là mẹ có thể cho bé ăn được rồi.
Chú ý: Với các bé 6 tháng tuổi mới bắt đầu ăn dặm. Cà rốt mẹ đem hấp chín trước rồi rây nhuyễn trước khi nấu cháo hay nấu bột cho bé ăn dặm khởi đầu.
3. Cháo tôm rau ngót đậu xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Gạo tẻ: 6 – 8 thìa
Đỗ xanh đã cà vỏ: 1 thìa
Tôm: 4 – 5 con
Rau ngót: 50g
Phô mai: 1 miếng
Dầu ăn trẻ em, hành khô, nước mắm.
Cách nấu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Gạo và đậu xanh mẹ đem vo sạch
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ câhn, rút chỉ đen rồi xay nhuyễn.
Rau ngót đem làm sạch, băm nhỏ.
Bước 2: Cho gạo và đậu xanh vào nồi nấu chín nhừ trên ngọn lửa vừa
Bước 3: Tôm đem phi thơm với dầu ăn khoảng 30s
Bước 4: Khi cháo chín, mẹ cho tôm, rau ngót và phô mai vào khuấy đều, nấu thêm khoảng 1 – 2 phút cho chín thì tắt bếp.
Bước 5: Đổ cháo ra chén, đợi nguội bớt là mẹ có thể cho bé ăn được rồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách nấu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chân, rút chỉ đen rửa sạch rồi xay nhuyễn, có thể ướp thêm một chút gia vị.
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
Bước 2: Khoai lang mẹ đem hấp cách thuỷ tới chín rồi xay nhuyễn
Bước 3: Cho cháo, tôm và khoai lang vào nồi, khuấy đều và nấu chín.
Bước 4: Khi cháo chín, mẹ tắt bếp, cho thêm một chút dầu ăn trẻ em rồi đảo đều.
Bước 5: Múc cháo ra bát, đợi nguội bớt là mẹ có thể cho bé ăn được rồi.
Rau dền với thành phần chứa nhiều Protid, lipid, Glucid cùng Vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Bé ăn dặm với rau dền giúp bổ sung beta – caroten cao gấp 2 lần so với các loại cà giúp tăng cường chức năng của hệ miễn dịch. Ngoài ra, rau dền còn bổ sung lượng Sắt nhiều hơn so với cải bó xôi cùng hàm lượng Canxi cũng cao gấp 3 lần. Bởi vậy, các mẹ nên bổ sung món ăn dặm cháo tôm rau dền cho bes 7 tháng tuổi ăn dặm.
Tôm đã được bóc vỏ, làm sạch: 40g
Ran dền: 20g
Gạo: 40g
Dầu ăn cho trẻ nhỏ và gia vi
Cách nấu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Cho gạo vào nồi nấu cháo
Tôm mẹ đem xay nhuyễn
Rau dền rửa sạch, thái nhỏ hoặc mẹ có thể băm nhuyễn
Bước 2: Nấu cháo chín thì mẹ cho tôm, rồi cho rau dền vào nồi cháo, đảo đều và nấu tới chín nhừ.
Bước 3: Đổ cháo ra bát, đợi cháo nguội là mẹ có thể cho bé ăn được rồi.
CÓ THỂ MẸ QUAN TÂM:
Bạn đang xem bài viết 11 Cách Nấu Cháo Ếch Cho Bé Ăn Dặm Ngon Bổ Giàu Dinh Dưỡng Đã Miệng trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!