Xem Nhiều 12/2022 #️ 2 Cách Làm Bánh Mì Nướng Muối Ớt / 2023 # Top 21 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # 2 Cách Làm Bánh Mì Nướng Muối Ớt / 2023 # Top 21 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 2 Cách Làm Bánh Mì Nướng Muối Ớt / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Những năm gần đây, bánh mì nướng muối ớt trở thành món ăn vặt rất được lòng các bạn trẻ. Vị bùi bùi của bánh mì hòa cùng vị cay cay mặn mặn thật thích hợp cho ngày se lạnh.

Hơn nữa món ăn này lại làm rất dễ. Vì thế bạn hoàn toàn có thể trổ tài cho mọi người thưởng thức. và yên tâm, làm món này không sợ thất bại như các món bánh khác đâu.

1. Hướng dẫn làm bánh mì nướng muối ớt ngon chuẩn vị

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu

1.2 Chi tiết các bước làm bánh mì nướng muối ớt

– Trứng cút đem luộc chín rồi bóc vỏ. Bạn có thể xắt làm đêm cũng được.

– Bạn đem tôm ngâm với nước ấm chừng 20p cho tôm mềm ra. Vừa dễ rửa vừa dễ chế biến.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

– Hành tươi đem nhặt gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ và để riêng.

– Sau 20p ngâm tôm bạn đem chúng rửa sạch rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Cho chừng 2-3 thìa bơ vào nồi nấu cho chảy. Hi bơ sôi cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Tỏi thơm thì cho tôm vào xào chín tới.

– Tiếp tục cho 2 thìa sa tế và 2 thìa tương ớt cùng 30ml nước lọc vào nồi đun sôi. Lượng sa tế và tương ớt bạn có thể giảm bớt nếu không ăn cay được. Trong lúc nấu thì khuấy đều tay. Đến khi thấy nước xốt sệt lại là được.

– Ở 1 nồi khác bạn cho hết số bơ còn lại vào để phi thơm hành lá. Chỉ cần đảo đều hành khi bơ sôi rồi tắt bếp ngay. Nếu để lâu hành chín quá sẽ ỉu. Sau đó bổ hỗn hợp ra 1 bát riêng.

– Bánh mì cho lên thớt rồi dùng chày lăn qua lăn lại cho bẹp. Cán tới khi chúng mỏng còn 1cm là được. Dù là bánh mì to hay nhỏ thì bạn đều làm như này. Mục đích để bánh nóng từ trong ra ngoài và giòn đều.

– Nếu không có bếp than thì bạn dùng lò nướng. Tuy nhiên nó sẽ không được ngon bằng khi bạn nướng bằng than hoa. Cụ thể, dùng lò thì bạn bật trước 10p cho lò nóng. Khi nướng chỉ cần nướng 2-4p là bánh nóng giòn rồi. Nếu dùng bếp than thì cũng đợi than hồng hẳn thì cho bánh lên nướng. Nướng 2-4p là được. Khi nướng thường xuyên lật 2 mặt cho khỏi cháy. Khi thấy mùi thơm thì nhấc bánh ra.

– Đem bánh mì vừa nướng thơm mùi bơ cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn có thể xếp chồng lên nhau hoặc xếp theo hình chiếc bánh cho đẹp mắt.

– Xếp xúc xích, trứng cút và ruốc lên mặt bành. Sau đó dùng thìa múc mỡ hành và sa tế tôm rưới đều lên là được. Sau đó trang trí thêm bằng vài đừng xốt mayonnaise và tương ớt là được.

– Riêng với bánh mì này phải ăn khi vừa nướng xong mới ngon. Lúc này bánh nóng, giòn, các nguyên liệu đều thơm lừng hấp dẫn. Nếu để lâu bánh sẽ ỉu và ăn rất dai. Khi ăn bánh mì nướng muối ớt cay cay, bạn có thể thêm chút topping cho món ăn thêm ngon hơn. Cứ làm bánh tới đâu ăn tới đó là đảm bảo độ ngon nhất.

1.3 Lưu ý trong quá trình thực hiện

– Chú ý với món ăn này, bánh mì phải không có đường hay bơ, thậm chí là cả mè. Bánh mì phải là loại bánh mới làm thì vỏ bánh mới giòn, ruột mới thơm. Khi mua bạn nên chọn những chiếc bánh thuôn dài, 2 đầu đều nhau. Mục đích là để khi làm xong cắt ra cho bánh đẹp mắt.

– Xúc xích là loại ăn liền thường dùng kẹp với bánh mì. Tùy khẩu vị mà bạn chọn thịt heo hay bò.

Một chiếc bánh mì nướng đúng chuẩn phải là:

Bánh được nướng có màu đẹp mắt, khi cắt các miếng đều nhau. Vỏ bánh nóng giòn. Lớp bên trong cũng nóng.

Bánh có mùi bơ thơm phức, mùi cay của sa tế và mùi thơm đặc trưng của tôm.

Các loại nhân như xúc xích, chà bông hay trứng cút ngoài việc đẹp mắt thì cũng cần thấm mỡ hành và sa tế.

Tương ớt cũng như xốt mayonnaise tạo hình đẹp mắt. Các miếng bánh đều chứa 1 loại xốt này.

2. Bí quyết làm bánh mì nướng muối ớt cay cay

2.1 Nguyên liệu chuẩn bị

2.2 Chi tiết các bước thực hiện

– Tôm ngâm nước ấm cho mềm, sau đó mang đi xay nhuyễn.

– Đun nóng 30g bơ trên bếp rồi cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Khi tỏi thơm thì cho tôm vào xào cho chín. Tiếp tục thêm 2 thìa sa tế tôm, 2 thìa tương ớt và chút nước lọc vào nồi. Đun nhỏ lửa đến khi xốt sánh lại.

– Hành tươi đem bỏ gốc, lá úa, rửa sạch rồi phi thơm cùng 70g bơ còn lại. Bơ sôi, chỉ cần đảo hành qua rồi tắt bếp. Cho ra 1 bát riêng.

– Bánh mì cán mỏng chừng 1cm là được.

– Bánh cho vào lò nướng giòn. Khi thấy bánh thơm và vàng rồi thì nhấc ra phết thêm mỡ hành và sa tế.

– Nếu có điều kiện bạn nên dùng than hoa nướng sẽ ngon hơn nhiều.

– Cắt bánh thành từng lát mỏng rồi trình bày ra đĩa.

– Cho các nguyên liệu nhân ăn cùng như trứng, ruốc, xúc xích, tương ớt, xốt mayonnaise lên ăn kèm. Ngoài ra bạn có thể cho thêm phô mai để tăng độ béo ngậy của món ăn.

3. Kết bài

Cập nhật 30/06/2020

Cách Làm Món Bánh Mì Nướng Muối Ớt Ngon Nhất / 2023

Chắc hẳn rất nhiều người đã từng ăn bánh mì nướng muối ớt, nhưng ít ai biết món bánh mì nướng muối ớt này xuất phát từ đâu? Bánh mì nướng muối ớt này xuất phát từ người dân Khơ me sau đó được lan ra các tỉnh thành gần đó và xuất hiện nổi tiếng nhất là Sài Gòn nó được biến tấu đặc sắc, đa dạng của người dân Sài Gòn.

Hướng dẫn làm món bánh mì nướng muối ớt Sài Gòn.

Bánh mì khi nướng lên được ăn kèm với rất nhiều thứ như ruốc (chà bông), tép, mỡ hành, tương ớt…tùy thuộc vào khẩu vị ăn của mỗi thực khách. Khi mới đầu xuất hiện, chúng chỉ đơn giản là bánh mì nướng có vị mặn của muối ớt được nướng trên than hồng nhanh chóng mời gọi các vị khách có chung sở thích ăn cay ở Sài Gòn.

Hiện nay, món bánh mì nướng ớt này được các bạn giới trẻ rất ưa chuộng. Dù nó là món ăn nóng với thời tiết nóng nực của Sài Gòn nhưng vẫn rất nhiều bạn khó có thể cưỡng lại được cái vị cay cay mằn mặn mà của món ăn này. Ở trên mạng món ăn này còn được các vị khách ưu ái đặt cho những cái tên như “bánh mì siêu cấp”, “món ăn vặt thần thánh”.

Tại Sài Gòn, rất nhiều các hàng quán mở ra bán loại món ăn này giá thành của nó chỉ dưới 10.000 đồng là bạn đã có ngay được 1 suất bánh mì nướng muối ớt hấp dẫn. Với loại hình kinh doanh này chúng mang lại cho nguồn kinh tế khá đáng kể cho người dân ở đây.

Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản, mà không tốn thời gian của bạn.Vậy còn chờ gì nữa chúng ta cùng xem cách làm món ăn này như thế nào?

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bánh mì (2 chiếc), Tương ớt, Sa tế, Ruốc heo (chà bông), Mì chính, Đường, Bơ, Hành lá, Tương cà, Sốt mayonnaise, Dầu ăn, Muối tôm, Tép rang chín, Tương ớt, Tỏi bằm, Tép khô, Rượu.

2. Các bước thực hiện

● Ngâm tôm khô khoảng 5 phút rồi mang đi say nhuyễn.

● Cúng ta dùng khoảng 20g bơ cho vào nồi cho tan hết cho tỏi vào phi thơm

● Rồi cho phầm tôm đã xay vào đun chín tôm. Tiếp theo cho cho khoảng 2 thìa sa tế, 20 ml nước và khuấy đều cho đến khi nước sốt sệt rồi tắt bếp.

Lưu ý: Các bạn nào có sở thích ăn cay có thể cho thêm tương ớt xay hoặc sa tế. Nếu làm với số lượng nhiều thì các bạn làm nhiều sốt hơn.

Bước 2: Làm mỡ hành

● Hành lá được rửa sạch, xắt nhỏ

● Bật bếp đun sôi dầu ăn rồi thả hành lá vào đảo đều tay cho hành lá xanh tới thì tắt bếp

Bước 3: Cách làm dẹp bánh mì

Bước 4: Quét nước sốt vào bánh mì

Sau khi làm dẹp bánh mì xong, bạn quét một lớp bơ mỏng lên đều trên bề mặt của bánh rồi cho lên vỉ nướng qua cho bơ ngấm đều mặt bánh. Tiếp theo quét tiếp nước sốt lên bề mặt bánh rồi mang đi nướng đến khi nào mặt bánh giòn thì lúc đó bạn đã được một ổ bánh mì nướng muối ớt rồi đấy.

Bước 5: Nướng bánh mì bằng than hoặc bằng lò nướng

2 Cách Làm Cá Diêu Hồng Nướng Giấy Bạc Và Nướng Muối Ớt Ngon Dễ Làm / 2023

Cuối tuần đã đến mà chưa suy nghĩ ra món nướng nào để làm chiêu đãi gia đình? Hãy để Điện máy XANH theo chân bạn vào bếp làm ngay món cá diêu hồng nướng giấy bạc và nướng muối cay cay, thơm lừng và cực kỳ hấp dẫn, ăn một miếng là say đắm luôn đó nha!

1. Cá diêu hồng nướng giấy bạc

Nguyên liệu làm Cá diêu hồng nướng giấy bạc Cho 3 người

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng hoặc bếp than, dao, chén, giấy nướng bạc,…

Cách chế biến Cá diêu hồng nướng giấy bạc

1

Sơ chế cá diêu hồng

Cá diêu hồng mua về, bạn mổ bụng cá lấy hết phần nội tạng bên trong rồi rửa sạch với nước.

Sau đó cho thêm giấm, chút muối chà xát lên thân cá để khử tanh rồi dùng dao cạo sạch vây và nhớt, rửa lại lần nữa qua nước cho sạch.

Tiếp tục dùng dao khứa lên 2 mặt cá những đường chéo nhau để giúp cá thấm gia vị hơn khi ướp và ngon hơn khi nướng.

2

Ướp cá

Cho vào chén 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1/2 muỗng canh bột ớt, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh ớt sa tế và 1 muỗng canh tương ớt. Trộn đều cho hỗn hợp quyện vào nhau.

Đặt cá diêu hồng lên giấy nướng bạc rồi rưới phần hỗn hợp gia vị ướp cá lên trên. Dùng tay thoa đều để gia vị áo đều nguyên phần cá, cho thêm vài lát tỏi và ớt xắt lên trên mình cá để nướng cho thơm.

3

Nướng cá

Khéo léo gói phần cá lại sao cho phần giấy bạc bao bọc hết phần cá rồi mang đi nướng lò ở chế độ 2 lửa, nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 – 20 phút.

Sau khi nướng xong, bạn lấy cá và mở 1 phần giấy bạc ra, rắc thêm tiêu xay rồi để hở mặt cá, cho ngược lại vào lò, chỉnh lại chế độ lửa trên, nướng thêm 7 – 10 phút nữa cho phần da cá giòn và săn lại.

4

Thành phẩm

Cá diêu hồng khi nướng xong sẽ có mùi thơm từ tỏi, ớt và có màu vàng cực kì hấp dẫn. Thịt cá nướng mềm, cay cay, thấm gia vị, da cá giòn và béo. Ăn miếng cá cuốn cùng rau sống là hết xảy luôn đấy bạn ơi!

2. Cá diêu hồng nướng muối ớt

Nguyên liệu làm Cá diêu hồng nướng muối ớt Cho 4 người

Cách chế biến Cá diêu hồng nướng muối ớt

2

Ướp cá

Bạn cho cá vào khay, cho 50gr muối ớt lên hai mặt cá rồi dùng tay xoa bóp để gia vị thấm đều vào cá.

3

Nướng cá

Bạn chuẩn bị bếp than và vỉ nướng, sau đó cho cá lên và bắt đầu nướng. Bạn để cá chín từ 3 – 5 phút rồi bắt đầu lật sang mặt còn lại.

Mách bạn: Khi nướng, bạn chú ý ngọn lửa than không quá lớn hoặc không quá yếu tránh làm cá bị khét hoặc vẫn chưa chín đều.

4

Thành phẩm

Cá diêu hồng khi nướng xong có mùi thơm lừng, lớp da bên ngoài giòn, thịt cá bên trong lại ngọt thanh nhưng vẫn có vị mặn nhẹ và chút cay cay của ớt. Dẻ từng miếng cá, ăn cùng với rau sống thì độ ngon không còn gì để bàn.

Cách chọn mua cá diêu hồng ngon

Hình dạng: Lựa chọn cá có màu hồng tươi, hình thoi, lớp vảy còn bám chặt trên da. Không lựa cá có màu nhợt nhạt, độ dài không cân đối, vảy bị bong tróc nhiều.

Mang cá: Lựa chọn cá có mang màu hồng đậm, tơ mang đều, đồng nhất về màu sắc. Cá không tươi, cá bị ngâm hóa chất mang sẽ có màu đỏ sậm có thể chuyển sang màu nâu đen.

Mắt cá: Lựa chọn những con cá có mắt trong veo, thấy rõ phần ngươi bên trong. Không lựa cá có mắt màu đục, mờ.

Cảm nhận bằng tay: Dùng tay ấn nhẹ vào phần bụng cá, nếu cá tươi sẽ có độ đàn hồi, cảm nhận được phần thịt chắc chắn, da cá không bị nhớt. Cá bị ươn thịt sẽ mềm nhũn, ấn vào sẽ bị lõm, không đàn hồi.

Cách sơ chế cá sạch nhớt, không bị tanh:

Dùng nước muối hoặc nước vo gạo: Bạn chà xát cá với muối, ngâm cá vào nước muối loãng hoặc nước vo gạo trong 15 phút, sau đó rửa sạch với nước sạch để khử mùi tanh và nhớt của cá.

Dùng chanh và giấm: Bạn cũng có thể ngâm cá với nước chanh hoặc giấm pha loãng trong 10 phút và rửa lại bằng nước sạch.

Dùng rượu trắng: Dùng rượu trắng pha loãng ướp cá trong 2 phút rồi lau khô để khử mùi tanh cá.

Dùng gia vị: Bạn cũng có thể tận dụng một số loại gia vị như: gừng, ớt, rau cần, tiêu hành hoặc chà xát cá với rau răm để khử mùi tanh cá hiệu quả.

2 Cách Làm Món Cá Đuối Nướng Nghệ Và Nướng Muối Ớt Thơm Ngon ($2112) · Snippets / 2023

Nguyên liệu làm Cá đuối nướng nghệ Cho 2 người Cá đuối 300 gram Nghệ 1 củ Nước cốt chanh 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Sả băm 1 muỗng canh Tiêu 1/2 muỗng cà phê Ớt 1 trái Muối 1 muỗng cà phê Lá gừng 5 gram Dụng cụ: Dao, chén, vỉ nướng,…Nguyên liệu món ăn 2 cách làm cá đuối nướng nghệ và nướng muối ớt

Cách chế biến Cá đuối nướng nghệ 1 Sơ chế nguyên liệu Cá đuối tươi, bạn rửa sạch bằng nước và tiến hành các bước sơ chế cá như hướng dẫn bên trên.

Sau khi làm sạch cá đuối, bạn dùng dao khứa dọc trên thân cá từng đường nhỏ để khi ướp cá dễ thấm gia vị hơn.

Củ nghệ bạn rửa sạch, cho vào cối, giã thật nhuyễn và cho ra chén.

2 Ướp nghệ và nướng cá đuối Bạn cho phần nghệ giã, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào ướp với cá đuối trong 10 phút. Nếu bạn ăn cay có thể ướp thêm vào 1 ít ớt băm.

Tiếp theo, bạn xếp lá gừng lên vỉ nướng và quét lên mặt lá 1 lớp dầu để cá không bị khét.

Sau đó cho cá đuối lên, kẹp lại và nướng chín cá đuối trên bếp than trong khoảng 25 phút.

Lưu ý, lật trở cá thường xuyên để cá không bị cháy khét.

3 Thành phẩm Món cá đuối nướng nghệ khi hoàn thành sẽ có hương thơm nồng, ấm đặc trưng của nghệ và lá gừng. Hòa quyện với thịt cá nướng thơm giòn chắc, ngọt.

Bạn có thể cân nhắc dùng cá đuối chấm với muối ớt xanh hoặc nước mắm tỏi ớt.

Nguyên liệu làm Cá đuối nướng muối ớtCho 3 người Cá đuối 500 gram Cà rốt 50 gram Củ cải trắng 50 gram Tỏi 1 củ Hành lá 3 nhánh Chanh 2 quả Xả băm 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 10 gram (nước mắm/tiêu/muối/giấm ăn) Dụng cụ: Dao, chén, vỉ nướng,…Nguyên liệu món ăn 2 cách làm cá đuối nướng nghệ và nướng muối ớt

Cách chế biến Cá đuối nướng muối ớt 1 Sơ chế nguyên liệu Cá đuối bạn rửa sạch bằng nước, sau đó bạn tiến hành sơ chế cá như hướng dẫn ở đầu bài.

Bạn tiến hành khứa cá tạo thành những đường dọc để khi ướp gia vị, cá sẽ thấm đều, ăn sẽ ngon hơn.

Cà rốt và củ cải trắng bạn rửa sạch, gọt bỏ vỏ đi và bào thành những sợi nhỏ.

Tỏi bạn tiến hành bỏ vỏ, sau đó băm thật nhuyễn.

Hành lá bạn rửa sạch, cắt nhỏ.

Bạn đun sôi 50 ml dầu ăn sau đó đổ vào chén hành lá để làm mỡ hành. Hành sẽ chín ngay lập tức mà vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.

2 Ướp muối ớt và nướng cá đuối Ướp cá với 1 muỗng muối, 1/2 muỗng ớt xay, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng nước mắm và 1 muỗng mỡ hành trong 10 phút.

Tiếp theo, bạn cho cá lên vỉ nướng, kẹp lại và nướng cá trên lửa than hồng trong 20 phút.

Khi nướng bạn chú ý lật cá và quết mỡ hành lên cá nhiều lần để cá không bị cháy khét.

3 Làm đồ chua và muối chấm cá Làm đồ chua: Pha chút giấm với đường, bột ngọt rồi thả củ cải bào và cà rốt bào vào ngâm 10 phút rồi vớt ra, ta có được phần đồ chua để ăn kèm.

Làm muối chấm cá: Cho muối cùng với ớt băm nhỏ, đường với chanh vào bát nhỏ và trộn đều.

4 Thành phẩm Món cá đuối nướng muối ớt là sự kết hợp hoàn hảo giữa từng miếng thịt cá đuối chắc, ngọt ớt vị cay nồng đặc trưng của ớt. Món ăn kích thích vị giác rất tốt, đã ăn rồi thì không thể dừng lại được.

Dùng chung cá với mắm tỏi ớt, 1 ít đồ chua, chút rau sẽ rất tuyệt.

Cách lựa chọn cá đuối tươi ngon và cách sơ chế để cá không tanh:

Cách lựa chọn cá đuối ngon:

Khi mua cá đuối nên lựa cá đuối tươi, cá còn sống và bơi khỏe, thịt của cá sẽ ngon và không bị bỡ. Nên mua cá có mắt trong, da còn nhớt, viền hai bên quăn cứng.

Cách sơ chế cá đuối:

Dùng dao nhọn rạch dọc theo xương sống của cá sẽ lộ ra đoạn máu bầm và 1 lớp màng màu đen. Bạn dùng dao hoặc tay để lột chúng ra, làm vậy cá sẽ ít bị khai hơn. Da cá đuối rất nhớt, khi nấu lớp da sẽ tiết ra 1 loại chất nhầy làm món ăn có vị đắng và rất tanh. Bạn có thể sơ chế bằng cách cho nước sôi tráng sơ da của cá, dùng dao cạo đi phần nhớt từ đầu tới đuôi. Bạn cạo chất nhầy đến đâu thì sát muối đến đó. Sát muối và rửa sạch phần bụng cá bằng nước sạch. Sau khi sơ chế xong, ngâm cá trong rượu hoặc giấm ăn trong 5 phút để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh. Lưu ý: Ngoài việc dùng lửa than để nướng cá bạn có thể dùng lò nướng hoặc bếp nướng điện để thực hiện đễ dàng hơn.

Cá đuối nướng muối ớt

Bạn đang xem bài viết 2 Cách Làm Bánh Mì Nướng Muối Ớt / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!