Xem Nhiều 11/2022 #️ 2 Cách Làm Khoai Lang Sấy Đơn Giản Không Cần Lò Nướng / 2023 # Top 18 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 11/2022 # 2 Cách Làm Khoai Lang Sấy Đơn Giản Không Cần Lò Nướng / 2023 # Top 18 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 2 Cách Làm Khoai Lang Sấy Đơn Giản Không Cần Lò Nướng / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách làm khoai lang sấy ngon, thơm mà không cần tới lò nướng được rất nhiều các bà nội trợ, các bạn mê đồ ăn vặt tìm kiếm trong thời gian gần đây. Đặc điểm của công thức này đó là bạn có thể tuỳ ý biến món khoai lang sấy theo vị khô giòn hay dẻo ngon theo ý mình mà vẫn đảm bảo không mất vị.

Chuẩn bị nguyên liệu làm khoai lang sấy

Nguyên liệu và dụng cụ làm khoai lang sấy giòn

Khoai lang: 500 gram.

Bột ngô: 25 gram.

Dầu ăn: 25ml.

Chảo gang sâu lòng, giấy nến.

Nguyên liệu và dụng cụ làm khoai lang sấy dẻo

Khoai lang ngọt: 500 gram.

Chanh tươi: 1 quả.

Muối ăn: 2 thìa cafe.

Chảo gang sâu lòng.

Cách làm khoai lang sấy như sau

Làm khoai lang sấy giòn

Sơ chế nguyên liệu

Gọt sạch vỏ khoai lang. Gọt đến đâu, bạn thả khoai lang vào chậu nước tới đó cho khoai ra bớt nhựa.

Gọt khoai xong, bạn thái khoai thành những hình que dài có độ dày vừa phải. Ngâm phần khoai này vào chậu nước trong vòng 1 tiếng.

Tẩm ướp và sấy khoai lang

Hết thời gian ngâm khoai, bạn vớt khoai ra rổ cho ráo nước. Khoai ráo bớt nước, bạn đem khoai xóc kỹ với bột ngô để các miếng khoai ngấm đều bột.

Đặt chảo gang lên bếp rồi đun khô chảo. Chảo khô và nóng, bạn trải lớp giấy nến lên mặt chảo rồi hạ nhỏ lửa. Cho phần khoai đã tẩm bột vào chảo rồi rưới đều dầu ăn lên mặt khoai.

Dùng đũa đảo đều khoai trên mặt giấy nến cho đến khi khoai bắt đầu bay hơi. Lúc này, bạn sẽ điều chỉnh lửa về mức nhỏ nhất. Tiếp tục đảo đều để khoai chín và bay hết hơi nước.

Khi miếng khoai đã khô lại, bạn dùng đũa từ từ gắp tờ giấy nến ra ngoài. Tiếp tục đảo khoai cho tới khi các miếng khoai săn và giòn lại là được.

Chờ cho khoai nguội bớt, bạn trút khoai ra đĩa và có thể bắt đầu thưởng thức món khoai lang sấy giòn đúng vị rồi.

Làm khoai lang sấy dẻo

Chuẩn bị khoai lang

Vắt lấy nước cốt chanh và hoà tan với khoảng chừng 1 lít nước. Tiếp theo, bạn hoà tiếp phần muối ăn với nước cốt chanh cho tan đều.

Gọt sạch vỏ khoai. Gọt đến đâu, bạn cho khoai vào ngâm luôn trong chậu nước muối chanh tới đó. Bạn có thể ngâm nguyên củ khoai hoặc xắt đôi tuỳ ý.

Làm khoai lang sấy dẻo

Sau khi ngâm khoai khoảng 1 tiếng, bạn vớt khoai ra và rửa sạch. Xong xuôi, bạn cho khoai vào nồi hấp cho tới khi khoai gần chín. Không nên hấp khoai chín bở bởi sẽ khó làm món khoai dẻo.

Hấp khoai xong, bạn chờ cho khoai nguội thì thái khoai theo dạng lát với độ dày khoảng 0,3 – 0,5 cm. Thái xong, bạn mang khoai ra phơi nắng khoảng 2 tiếng.

Khi các miếng khoai đã se lại, bạn bắc chảo gang lên bếp. Đun cho tới khi nóng chảo, bạn hạ lửa xuống mức thấp nhất rồi từ từ xếp các miếng khoai lên mặt chảo. Cứ khoảng 1 phút, bạn lại lật các miếng khoai lên một lần để các mặt bay hơi nước đều.

Cứ tiếp tục sấy khoai theo cách trên cho đến khi miếng khoai đạt được độ khô vừa phải là được. Khoai nguội, bạn xếp khoai ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm khoai lang sấy không lò nướng này thông thường sẽ mất nhiều thời gian hơn so với cách bạn sử dụng lò nướng hoặc lò vi sóng. Tuy nhiên, công thức này lại rất phù hợp cho những bạn không có lò nướng mà vẫn muốn thưởng thức những đĩa khoai lang sấy do chính mình thực hiện.

2 Cách Làm Khoai Lang Sấy Dẻo Bằng Lò Nướng Và Không Cần Lò Nướng / 2023

Với món ăn này, bạn có thể bảo quản để ăn vặt hàng ngày, đem ra đãi khách hoặc làm quà biếu, quà tặng. Đặc biệt, thay vì sử dụng các loại mứt nhiều đường trong mỗi dịp lễ tết, bạn có thể làm khoai lang sấy dẻo để thay đổi khẩu vị. Những miếng khoai dẻo vừa ngon vừa đẹp, vị ngọt ngọt thơm thơm sẽ là món ăn hấp dẫn cho tất cả mọi người, bạn có thể ăn thỏa thích mà không sợ béo hay bị sâu răng (vì không dùng thêm đường khi chế biến).

Cách 1. Làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

Nguyên liệu làm khoai lang sấy dẻo

Lưu ý cách chọn và bảo quản khoai lang:

Khoai lang có nhiều loại khác nhau: khoai lang vàng nhật, khoai lang sữa, khoai lang tím, khoai lang mật… bạn có thể dùng loại nào cũng được nhưng ưu tiên khoai lang vàng bởi chúng có vị ngọt và màu sắc bắt mắt.

Mua những củ khoai lang mới thu hoạch, bề ngoài lành lặn và tươi mới, không sứt, nứt hay đập dập. Chọn những củ có kích thước vừa, cầm lên tay thấy chắc và nặng, đó là khoai ngon. Không nên mua khoai quá to vì chúng dễ bị xơ, khoai có màu đen hoặc bị rỗ là củ đã hỏng.

Khoai lang tươi có thể để được khá lâu nếu bảo quản đúng cách. Khi mua về, bạn nên để khoai nơi khô thoáng; tránh nơi ẩm thấp, nhiệt độ cao vì khoai dễ mọc mầm. Tuyệt đối không cho khoai vào tủ lạnh vì như thế khoai mất mùi vị và nhanh hỏng. Nếu bảo quản đúng cách, khoai lang củ có thể để được từ 7 – 10 ngày.

Các bước làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

Bước 1. Sơ chế khoai lang.

Khoai lang mua về bạn đem rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, không cần gọt vỏ. Để làm khoai lang sấy dẻo, trước tiên bạn phải làm chín khoai. Có 2 cách làm chín thông thường là luộc và hấp, tuy nhiên cách hấp sẽ giúp khoai thơm bở và giữ được trọn vẹn hương vị.

Bạn xếp khoai vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện rồi hấp cách thủy trong khoảng 20 – 25 phút cho khoai chín. Trước khi lấy ra, hãy dùng đũa cắm và khoai xem bên trong đã chín hay chưa, nếu thấy dễ cắm đũa là khoai đã chín, bạn lấy ngay ra ngoài.

Bước 2. Sấy khoai bằng lò nướng.

Bạn lấy khay nướng ra ngoài, lót tấm giấy bạc hoặc giấy nướng lên trên rồi xếp khoai lang vào. Lưu ý, khoai lang phải xếp dàn đều trên khay nướng, miếng nào ra miếng đó chứ không được chồng chất lên nhau. Cho vào lò nướng, nướng khoảng 2 tiếng với nhiệt độ 100 độ C.

Sau 2 tiếng, bạn lấy khay nướng ra ngoài là đã có ngay món khoai lang sấy cực hấp dẫn. Gắp từng miếng khoai ra khỏi khay, xếp lên vỉ lưới cho khô ráo hoàn toàn. Đợi cho khoai nguội hẳn là có thể thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

Món ăn đạt chuẩn phải đáp ứng được các tiêu chí sau:

Khoai lang sấy có màu cam đẹp mắt, sờ vào thấy mềm dẻo.

Khoai vẫn giữ được vị thơm ngọt đặc trưng, độ dẻo vừa phải.

Cách 2. Làm khoai lang sấy dẻo không cần lò nướng

Trong thời buổi kinh tế khó khăn, không phải gia đình nào cũng đủ khả năng sở hữu một chiếc lò nướng, vậy nên cách làm khoai lang dẻo thơm ngon không cần lò nướng đang được rất nhiều người nội trợ “săn lùng”. Đặc điểm của cách làm này là bạn có thể tuỳ ý chế biến khoai lang dẻo theo ý của mình mà vẫn đảm bảo mùi vị của khoai không bị mất.

Nguyên liệu làm khoai lang sấy dẻo không cần lò nướng

Khoai lang: 500 gram, cách chọn và bảo quản khoai lang tương tự như trên

Chanh tươi: 1 quả.

Muối ăn: 2 thìa cafe.

Dụng cụ cần thiết: xửng hấp, chảo gang

Các bước làm khoai lang sấy dẻo không cần lò nướng

Bước 1. Sơ chế khoai lang.

Chuẩn bị một thau nước sạch, vắt nước cốt chanh và cho muối vào hòa tan. Khoai lang đem rửa thật sạch, gọt vỏ, gọt đến đâu cho ngay vào thau nước muối để khoai không bị thâm và sạch nhựa. Bạn có thể để cả củ hoặc cắt đôi cũng được, ngâm khoai trong hỗn hợp nước muối khoảng 1 tiếng thì vớt ra, rửa lại với nước.

Bạn cho khoai vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện hấp chín tới, không nên hấp chín quá sẽ khó làm khoai dẻo.

Sau khi hấp, chờ khoai nguội bớt thì cắt khoai theo dạng lát với độ dày khoảng 0,3 – 0,5 cm (bạn có thể cắt dạng khoanh tròn, thanh dài hoặc tùy ý). Thái xong, bạn xếp khoai ra vỉ, đem phơi nắng khoảng 2 tiếng cho khoai se lại.

Bước 2. Sấy khoai lang bằng chảo gang.

Bạn bắc chảo gang lên bếp, đun chảo cho thật nóng rồi hạ lửa nhỏ, từ từ xếp các miếng khoai lên trên mặt chảo. Cứ khoảng 1 phút thì lật khoai 1 lần để các mặt miếng khoai bốc hơi nước đều nhau, tiếp tục sấy cho đến khi khoai khô và đạt được độ dẻo như ý. Lưu ý, không nên sấy khoai quá lâu vì sẽ khiến các lát khoai mất đi độ dẻo đặc trưng và khó thưởng thức.

Mỗi chiếc chảo không đựng được nhiều miếng khoai, vì vậy bạn phải chia thành nhiều mẻ mới làm hết số khoai đã chuẩn bị. Cách này sẽ mất nhiều thời gian hơn so với việc sấy khoai bằng lò nướng hay lò vi sóng, tuy nhiên ưu điểm là bạn dễ dàng sấy khoai theo ý của mình.

Đợi khoai nguội rồi thưởng thức hoặc cho vào túi nilong và hũ kín để bảo quản.

Yêu cầu thành phẩm

Khoai được sấy chín đều, có màu vàng cam và độ dẻo đặc trưng.

Vị ngon ngọt của khoai được giữ nguyên, miếng khoai khô ráo nhưng phải đảm bảo độ dẻo nhất định khi thưởng thức.

Cách bảo quản khoai lang sấy

Để giữ khoai lang sấy được lâu, sau khi để khoai nguội hẳn, bạn xếp khoai vào túi nilong kín hoặc hũ thủy tinh, hũ có nhựa có nắp đậy, đem cất ở nơi thoáng mát. Lưu ý là bạn không nên cho vào tủ lạnh vì nhiệt độ thấp sẽ làm khoai cứng lại, mất đi độ dẻo đặc trưng.

Lưu ý: Khoai phải thật nguội mới xếp vào hũ, tránh trường hợp khoai còn ấm mà xếp vào hũ đậy chặt, khi đó trong hũ sẽ có hơi nước làm cho khoai bị mốc, không để được lâu.

Với món khoai lang sấy này, bạn có thể chế biến thành món ăn vặt hấp dẫn trong các dịp đặc biệt. Khi bày ra đĩa, những miếng khoai dẻo sẽ hớp hồn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên, cắn vào một miếng, vị ngọt dẻo như lan tỏa trong miệng, đem lại cảm giác vô cùng thích thú.

>> Cách nấu xôi gấc đậu xanh 3 tầng hình bông hoa vừa ngon vừa đẹp

Cách Làm Khoai Lang Sấy Bằng Lò Vi Sóng Tại Nhà / 2023

Cách làm khoai lang sấy bằng lò vi sóng – Ảnh: Internet

1. Nguyên liệu làm khoai lang sấy:

– Cần chuẩn bị 1kg khoai lang ruột tím hoặc ruột vàng

– 60ml dầu ăn

– 50g bột ngô

– Nước sốt ăn kèm bạn có thể chọn tùy theo sở thích của mình như: mayonnaise, tương cà hoặc tương ớt.

Khoai lang rất tốt cho sức khỏe – Ảnh: Internet

2. Cách làm khoai lang sấy bằng lò vi sóng Bước 1:

– Dụng cụ: Lò vi sóng, khay, túi…

Khoai lang cắt thành hình que – Ảnh: Internet

Bước 2:

Đầu tiên, bạn lấy những củ khoai lang đã mua về từ trước đem rửa sạch hết bụi đất rồi gọt vỏ. Sau đó, cắt khoai lang thành những lát tròn, dài mỏng hoặc bạn có thể cắt thành hình que có độ dày vừa phải.

Tẩm khoai lang với bột ngô – Ảnh: Internet

Bước 3:

Cho khoai lang đã cắt vào ngâm trong nước lạnh tầm 1 tiếng đồng hồ. Sau 1 tiếng thì vớt khoai ra cho vào rổ, để thật ráo nước. Tiếp đến, lấy một chiếc túi nilon sạch rồi cho bột ngô và khoai lang đã ráo khô nước vào cùng. Sau đó, buộc chặt túi lại rồi xóc mạnh đều sao cho bột ngô phủ kín và đều khắp bề mặt các miếng khoai. Đổ khoai lang tẩm bột ngô ra khay và rưới đều dầu ăn lên phủ khắp bề mặt miếng khoai lang.

Bạn đảo đều để cho khoai lang và dầu ăn ngấm đều, cho hỗn hợp khoai lang vào lò nướng và để ở nhiệt độ 250 độ C. Sau khoảng 15 phút bạn hãy tắt lò và lấy khay khoai lang sấy ra. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món khoai lang sấy cực kỳ thơm ngon rồi, quá đơn giản đúng không nào!

3. Lưu ý khi làm khoai lang sấy bằng lò vi sóng

Sau khi làm xong món khoai lang sấy bạn có thể ăn nóng luôn hoặc có thể để thật nguội. Để bảo quản, bạn cho khoai lang vào hộp kín. Khi ăn, bạn có thể kết hợp với một số loại nước chấm như: tương cà, tương ớt hay sốt mayonnaise tùy sở thích của bạn.

– Khi chọn khoai ngoài chợ nhớ chọn củ mập, không bị dập nát, sâu hoặc có vết hà. Nếu bạn chọn phải củ hà mà vẫn làm thì món ăn sẽ không giữ được mùi vị thơm ngon.

Khoai lang sấy bằng lò vi sóng – Ảnh: Internet

– Nhớ chú ý nhiệt độ trong lò vi sóng và thời gian nướng vì nếu nướng quá lâu sẽ mất đi mùi vị của món ăn.

– Nếu muốn để khoai thật lâu mà vẫn ăn được thì hãy bảo quản trong hộp kín tránh không khí bên ngoài.

– Khoai lang có rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe như tinh bột, kali, natri, magie, sắt, phốt pho, canxi, vitamin B1, vitamin C… Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn tối đa 200h khoai lang sấy mỗi ngày, nếu ăn quá nhiều thì sẽ rất dễ gây tăng cân.

Cách Làm Bánh Kem Phomai Dâu Đơn Giản Không Cần Lò Nướng / 2023

Bánh kem phomai dâu nhìn vừa hấp dẫn, vừa đáng yêu, lại mang nhiều giá trị dinh dưỡng không ngờ.

Phomai là sản phẩm được làm từ sữa, rất bổ dưỡng, giàu vitamin cũng như chất khoáng, và là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Hơn nữa, phomai giàu canxi, đóng vai trò quan trọng trong đối với sức khỏe của xương, giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và loãng xương.

Dâu tây là một loại hoa quả dồi dào các chất chống oxy hóa và hợp chất thực vật, giàu vitaminC, mangan, folate (B9), và Kali. Dâu tây rất tốt cho hệ miễn dịch và làn da, cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa ung thư.

Bên cạnh đó, các thành phần như sữa tươi, bánh quy, bơ,… cũng cung cấp cho chúng ta rất nhiều năng lượng cho một ngày năng động.

Nguyên liệu cần dùng để làm bánh kem phomai dâu không cần lò nướng

Nguyên liệu phần đế bánh

Bột gelatin: 8g

Nước nóng: 25ml

Kem phomai (kem cheese): 400g

Đường bột: 100g

Đường hạt: 2 thìa

Hương vani (tùy chọn): 5g

Kem Whipping: 200g

Sữa tươi: 75ml

Dâu tây: 500g

Nguyên liệu cho phần kem phomai

Dụng cụ cần thiết để làm bánh kem phomai dâu không cần lò nướng

Cách làm bánh kem phomai dâu không cần lò nướng

Bước 1: Xay nhuyễn 200g bánh quy bằng máy xay sinh tố cùng với 50g bơ tan chảy.

Bước 2: Cho bánh quy đã xay ra khuôn bánh đã bọc nilon trước đó, trải đều và ấn chặt. Độ dày của đế bánh khoảng 1,5-2cm. Sau đó để trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 3: Hòa tan 8g bột gelatin trong 25ml nước nóng.

Bước 4: Dùng máy đánh trứng đánh bông 400g kem phomai và 100g bột đường.

Sau đó thêm 5g hương vani (hoặc tùy chọn) và hỗn hợp gelatin vừa pha, tiếp tục đánh đều để được hỗn hợp như hình.

Bước 5: Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp gồm 200g kem whipping và 2 muỗng đường hạt.

Bước 6: Dùng máy đánh trứng trộn bông 2 hỗn hợp kem phomai và kem whipping cùng 75ml nữa tươi không đường.

Bước 7: Xếp dâu tây lên các thành khuôn bánh quy đã làm lạnh trước đó.

Bước 8: Phủ kem lên trên, trải đều. Để trong tủ lạnh ít nhất 3 tiếng đồng hồ.

Bước 9: Nhẹ nhàng lấy, tách bánh ra khỏi khuôn, thái bánh thành miếng vừa ăn nha các bạn.

Màu kem trắng ngà, lớp kem mịn, đẹp mắt, không bị tơi xốp, lỗ rỗ.

Lớp đế bánh dày vừa phải, tạo thành một khối, không bị vụn.

Bày ra đĩa nhỏ, vừa ăn. Trang trí thêm một miếng dâu lên bề mặt bánh.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh kem phomai dâu

Cách thưởng thức bánh kem phomai dâu

Bạn đã hoàn thành xong món tráng miệng ngon và béo ngậy này, thật tuyệt nếu thường thức bánh phomai dâu này cùng một cốc trà chanh.

Vị thanh mát của trà chanh sẽ làm tăng thêm vị cho từng miếng bánh, tạo cảm giác thanh mát, kích thích vị giác của bạn cũng như những người thân trong gia đình.

Khi trải đều kem vào khuôn bánh, bạn nên một lực đập đập nhẹ khuôn xuống mặt bàn, để kem được đều và phủ khắp hơn.

Bạn có thể dùng bất cứ vị bánh quy, loại hoa quả, cũng như dùng hương vị khác với vani, theo ý thích của bạn.

Dao cắt bánh nên hơ nóng trước khi cắt để lớp cắt được nét hơn và kem không dính vào dao quá nhiều.

Phần đế bánh quy có thể dày hơn theo ý bạn.

Trước khi cho bánh vào tủ đông, bạn nên phủ một lớp nilon bảo quản thực phẩm phủ lên trên để giữ nguyên vị cho bánh kem.

Một vài lưu ý khi làm bánh kem phomai dâu không cần lò nướng

Chỉ với vài bước đơn giản cùng nguyên liệu làm bánh quen thuộc, dù không cần lò nướng, bạn đã có thể tự mình làm một món tráng miệng thơm ngon và nhìn rất đẹp mắt mà BlogAnChoi đem tới cho bạn rồi đó. Ngoài ra với cùng công thức trên, bạn cũng có thể làm những món bánh tương tự theo ý thích của bản thân cũng như người thân của bạn.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh trong video của Youtuber: 꿀키Honeykki.

Bạn đang xem bài viết 2 Cách Làm Khoai Lang Sấy Đơn Giản Không Cần Lò Nướng / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!