Cập nhật thông tin chi tiết về 2 Cách Làm Mì Để Nấu Mì Cay Omega Đơn Giản Tại Nhà, Ngon Không Kém Ngoài Quán mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Mì cay Hàn Quốc là món ăn quá đỗi quen thuộc tại thị trường ẩm thực Việt Nam. Tuy cơn sốt mì cay 7 cấp độ đã hạ nhiệt đi nhiều nhưng món mì cay vẫn giữ cho mình được một lượng fan lớn sau nhiều năm.
Đang xem: Mì để nấu mì cay
Sở dĩ món mì cay trở nên hấp dẫn như vậy là nhờ hương vị nước súp thơm ngon đậm đà với vị cay nồng đặc trưng và kèm theo nhiều cấp độ để thử thách người dùng.
Bên cạnh đó vẫn còn một yếu tố quan trọng không thể thiếu chính là những sợi mì có cọng lớn, với độ dai ngon đặc trưng và không bị bở như các loại mì khác.
Mì Koreno Jumbo lốc 10 gói
Đầu tiên là sản phẩm quen thuộc mì lốc 10 gói Koreno của công ty Paldo, đây cũng là loại mì được sử dụng đầu tiên và nhiều nhất đối với các quán bán mì cay.
Mì Koreno Jumbo Paldo lốc 10 gói
Paldo cho ra mắt dòng sản phẩm mì Koreno và Jumbo Koreno với 4 hương vị là bò chua cay, kim chi, tôm, gà gây tiếng vang lớn trong thị trường mì tại Việt Nam.
Mì Koreno được bán theo 1 túi gồm 10 gói mì bên trong, mì được làm theo dáng hình tròn đặc biệt, sợi mì dai và nở to khi nấu. Điểm cộng là có cả gói gia vị nêm sẵn tiện lợi cho những ai chưa biết nêm nếm cho món mì cay.
Mì không vị Samyang
Samyang là một thương hiệu khá quen thuộc đến từ xứ sở Kim Chi. Không chỉ được ưa chuộng ở Hàn và Việt Nam mà còn chinh phục được thị trường khó tính như Nhật Bản. Thương hiệu này còn được bán ở các trang web lớn như Rakkuten, Amazon.
Mì không vị Samyang
Có một thời gian mì Koreno cháy hàng, các chủ quán mì cay lao đao phải tìm ra một loại khác để thay thế, và mì không vị Samyang chính là giải pháp hữu hiệu.
Mì không vị Samyang có sợi mì tròn dai, kích thước lớn. Sau khi luộc sợi mì nở to và có màu vàng bóng. Theo đánh giá thì mì Samyang có phần nhỉnh hơn koreno với sợi mì nở to hơn và dai hơn một chút khi nấu. Tuy nhiên điểm trừ là không có gói gia vị kèm theo.
Mì không vị Ottogi
Mì không vị Ottogi có sợi mì nở to mà lại không bị bở khi nấu lâu. Sản phẩm được sản xuất chuyên dùng cho các món súp, lẩu với đặc trưng sợi mì dai. Ngoài mì Samyang bên trên, đây là loại mì thứ hai được các quán mì cay chuyên sử dụng.
Mì không vị Ottogi
Tuy nhiên, một lưu ý rằng cả hai loại mì Ottogi và Samyang đều không có gói gia vị đi kèm, nên khi nấu bạn phải nêm nếm gia vị các loại cho vừa ăn.
Cách Nấu Mì Cay Omega Đơn Giản Tại Nhà, Ngon Không Kém Ngoài Quán
Món mì cay Hàn Quốc là một món ăn cực ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu mì cay Omega tại nhà, ngon không thua gì ngoài quán.
Nguyên liệu
Cách nấu mì cay Omega
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Mực bạn làm sạch rồi cắt khoanh vừa ăn. Tôm rửa sạch, bạn có thể lột vỏ hay để nguyên tùy thích.
Xúc xích bạn cắt khúc vừa ăn.
Cắt kim chi thành từng khúc vừa ăn. Nếu bạn không thích kim chi đóng hộp ngoài siêu thị thì bạn cũng có thể tự mình làm kim chi tại nhà, như vậy món ăn sẽ ngon hơn.
Tỏi đập dập rồi băm nhuyễn.
Bông cải bạn cắt ra thành những bông nhỏ, sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước cho sạch.
Nấm kim châm bạn cắt bỏ phần gốc, rửa qua với nước rồi tách các sợi nấm ra.
Dùng dao bào để bào nhỏ bắp cải tím thành từng sợi, bỏ đi phần lõi cứng ở giữa. Rau quế bạn nhặt lấy lá rồi rửa sạch.
Bước 2: Nấu nước dùng
Bắc 1 cái nồi lên bếp và cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm.
Khi tỏi đã vàng thơm rồi thì cho kim chi vào đảo đều. Bạn lưu ý không cho nước kim chi vào lúc này.
Sau khi đảo đều khoảng 2 phút thì bạn cho khoảng 1 lít nước vào nồi, nêm vào 2 muỗng ớt bột, 3 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, cuối cùng là nước kim chi, sau đó khuấy đều cho gia vị hòa tan rồi đun cho nước sôi lên.
Khi nước trong nồi đã sôi rồi thì bạn nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn.
Thành phẩm
Khi nấu xong nước dùng thì món ăn của chúng ta đã hoàn thành được 90% rồi đó. Với nồi nước dùng này bạn có thể nấu được khoảng 3 tô mì cay. Việc cuối cùng là bạn cho nước dùng ra nồi đất, kế đến lần lượt cho tôm, thịt, mực, rau và cuối cùng là mì vào, nấu cho các nguyên liệu chín mềm là bạn có thể dùng được ngay. Ngày mưa lạnh mà có 1 tô mì cay nóng hổi để vừa ăn vừa xuýt xoa thì thật tuyệt đúng không nào.
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc? Làm Món Mì Cay Đơn Giản Ngay Tại Nhà
Du nhập cùng làn sóng giải trí Hàn Quốc, văn hóa và ẩm thực Hàn được quảng bá rộng rãi trên những phương tiện truyền thông, đặc biệt là ẩm thực của “xứ sở kim chi”.Trong đó, mì cay Hàn Quốc là món ăn khiến giới trẻ Hàn đặc biệt thích thú.
Món mì này có độ cay ấn tượng , kích thích vị giác, giúp tăng cảm giác thèm ăn. Mì cay Hàn Quốc có nhiều cấp độ khác nhau, có loại chua cay vừa miệng, có loại siêu cay thách thức độ ăn cay. Đây chính là lý do khiến nhiều bạn trẻ thích thú và muốn chinh phục món mỳ này. Nó gây ấn tượng bởi sự mới lạ và thách thức.
Món mì cay là món ăn Hàn Quốc được rất nhiều bạn trẻ yêu thích
Khác với gói mì Việt Nam, mì Hàn Quốc có hương vị đặc trưng và độc đáo. Sợi mì rất dai và giò, không bị bở khi nấu lâu vớ mùi bột rất tự nhiên, sợi to và dẻo nhưng ăn lại không ngán.
Bên cạnh đó, gia vị cũng là yếu tố quyết định sự đặc biệt của mì cay Hàn Quốc. Người thưởng thức sẽ cảm nhận được vị rất riêng, mang đậm đặc trưng của ẩm thực xứ Hàn như kim chi, ớt bột và tương đen. Chất lượng của gói gia vị đi kèm cũng có rất nhiều điểm cộng với nước sốt đậm đà và phong phú. Các vị chua, cay và mặn được hòa quyện với nhau rất hài hòa và hấp dẫn.
2. Cách làm món mỳ cay Hàn Quốc ngon và đơn giản tại nhà
Nguyên liệu được sử dụng để nấu mì cay Hàn Quốc: Nguyên liệu để có thể nấu món mì cay Hàn Quốc ngon đúng điệu
Xương gà: 2 bộ (khung)
Củ cải trắng: 300 gram
Kim chi: 300 gram
Xúc xích: 4 cây
Tôm sú: 8 con
Mực ống: 200 gram
Nấm kim châm: 200 gram
Bông cải xanh: 1 bông (khoảng 200 gram)
Hành baoro: 100 gram
Mì gói Hàn Quốc: 4 gói
Ớt hiểm: 50 gram
Ớt Ba Tri: 50 gram
Ớt bột Hàn Quốc: 100 gram
Ớt lúa: 50 gram
Gia vị tiêu, bột ngọt, đường, muối, thố đất
Cách làm món mì cay Hàn Quốc đúng vị ngay tại nhà:
Bước 1: Làm nước dùng
Đầu tiên bạn xương gà, nhúng sơ qua nước sôi để rửa sạch tạp chất. Chặt xương gà thành miếng vừa ăn.Gọt vỏ củ cải, rửa sạch. Xắt củ cải thành những khúc vuông vừa phải.
Cho củ cải và xương gà vào nồi, cho nước ấm vào, hầm xương gà và củ cải khoảng 30 phút thì tắt bếp.Tiếp đó, lọc nước hầm gà để lấy nước dùng. Chia nước dùng làm hai phần. Đặt một phần nước dùng lên bếp, khi nước dùng sôi, cho kim chi vào, nêm nếm vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch ớt hiểm, ớt Ba Tri, ớt lúa với nước muối pha loãng, để ráo. Bỏ cuống ớt, bỏ vào cối sinh tố, xay nhuyễn cả vỏ và hạt. Cho hỗn hợp ớt vừa xay cùng ớt bột Hàn Quốc vào phần nước dùng còn lại, dùng vá quậy đều để hỗn hợp ớt tan đều trong nước dùng. Đun nước dùn ớt vừa sôi thì tắt bếp.
Rửa sạch nấm kim châm, bỏ phần gốc già, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo.Cắt bông cải thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo.
Xắt mỏng xúc xích, làm sạch tôm, sơ chế sạch mực, xắt thành miếng vừa ăn. Rửa sạch bò viên, chẻ múi cau. Rửa sạch hành boaro, xắt chéo vừa ăn.
Bước 3: Nấu mì cay Hàn Quốc ngon đúng vị
Bạn bật bếp nấu sôi nước dùng có kim chi, lần lượt bỏ vào tôm, mực, nấm kim châm, bông cải. Bật tiếp bếp thứ hai, làm nóng nước dùng có ớt.
Lấy mì tôm bỏ vào tô đất, xếp xúc xích lên trên, múc nước dùng có tôm mực bỏ lên trên. Sau đó chan lượng nước dùng ớt thích hợp. Trang trí với hành boaro. Mì cay nên dùng nóng mới ngon.
3. Một số lưu ý khi làm món mì cay Hàn Quốc
Sau khi xay ớt xong, bạn nên chờ khoảng một phút hãy mở nắp cối xay, sẽ hạn chế bị sặc ớt.Khi nêm gia vị cho nước dùng, bạn có thể dùng các gói gia vị trong mì tôm.
Bên cạnh đó, thay vì nấu sôi nước dùng ớt bằng bếp, bạn có thể sử dụng là vi sóng để đun sôi.
Cách Làm Mì Cay Hàn Quốc Đơn Giản Tại Nhà
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Hầm nước dùng gà
Xương gà mua về rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi để loại bớt tạp chất. Chặt xương gà thành miếng vừa ăn.
Gọt vỏ củ cải, rửa sạch. Cắt củ cải thành những khúc vuông vừa ăn khoảng 3-4cm.
Cho củ cải và xương gà vào nồi, đổ nước ấm vào, hầm xương gà và củ cải khoảng 40 phút thì tắt bếp.
Đổ nước hầm gà qua ray có lót để lọc lấy nước dùng. Chia nước dùng làm hai phần.
Đun nước dùng ớt
Đặt 1 phần nước dùng gà vừa hầm lên bếp, khi nước dùng sôi, cho kim chi vào, nêm nếm muối, hạt nêm sao cho vừa ăn.
Rửa ớt hiểm, ớt Ba Tri, ớt lúa với nước muối pha loãng, xả sạch lại với nước, để ráo. Bỏ cuống ớt, cho tất cả vào máy sinh tố xay nhuyễn cả vỏ và hạt.
Cho hỗn hợp ớt vừa xay cùng ớt bột Hàn Quốc vào phần nước dùng còn lại, dùng muỗng canh khuấy đều để hỗn hợp ớt tan đều trong nước dùng. Đun nước dùng ớt trong nồi đến khi sôi thì tắt bếp.
Cách nấu mì cay Hàn Quốc
Nấm kim châm bỏ gốc, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo.
Cắt bông cải thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo nước.
Thái mỏng xúc xích. Tôm và mực làm sạch, thái miếng vừa ăn.
Rửa sạch bò viên, thái múi cau. Rửa sạch hành boaro, thái lát vừa ăn.
Khi ăn, bật bếp nấu sôi nồi nước dùng có kim chi, bỏ lần lượt vào nồi các nguyên liệu tôm, mực, nấm kim châm, bông cải.
Ở một bếp khác, đun sôi nước dùng có ớt. Lấy mì tôm bỏ vào tô đất, xếp xúc xích lên trên, múc nước dùng có tôm mực đổ vào. Sau đó, tùy khả năng ăn cay của từng người, mà chan lượng nước dùng ớt thích hợp.
Sức hấp dẫn khối chối từ của bát mì cay Hàn Quốc (Ảnh: Internet)
Hoàn thành
Trang trí bát mì cay Hàn Quốc với hành boaro. Mì cay 7 cấp độ nên dùng nóng mới ngon.
Lưu ý cách nấu mì cay 7 cấp độ:
– Khi xay ớt xong, bạn nên chờ khoảng 1-2 phút hãy mở nắp cối xay để hạn chế bị sặc ớt.
– Bạn có thể tận dụng các gói gia vị trong mì tôm khi nêm gia vị cho nước dùng.
– Thay vì làm nóng nước dùng ớt bằng bếp, bạn có thể sử dụng là vi sóng để đun sôi.
Vậy là chúng ta vừa hoàn thành công thức nấu mì cay Hàn Quốc tại nhà rồi đấy, thật đơn giản và hấp dẫn phải không các bạn. Từ hôm nay, bạn đã có thể tự tay chế biến mì siêu cay Hàn Quốc để thưởng thức bất cứ khi nào mà không mất quá nhiều thời gian. Hy vọng bài viết hướng dẫn cách nấu món ăn Hàn Quốc này mà Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®™ vừa chia sẻ làm hài lòng một tín đồ món cay như bạn. Chúc các bạn thành công!
Bạn đang xem bài viết 2 Cách Làm Mì Để Nấu Mì Cay Omega Đơn Giản Tại Nhà, Ngon Không Kém Ngoài Quán trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!