Xem Nhiều 5/2022 # 2 Cách Làm Món Ăn Từ Cà Tím Siêu Đơn Giản Bạn Đã Biết Chưa? # Top Trend

Xem 10,791

Cập nhật thông tin chi tiết về 2 Cách Làm Món Ăn Từ Cà Tím Siêu Đơn Giản Bạn Đã Biết Chưa? mới nhất ngày 24/05/2022 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 10,791 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Mẹo Sơ Chế Và Nấu Cà Tím Đúng Cách
  • Mách Bạn Cách Làm Cà Tím Xào Tôm Khô Đơn Giản
  • Mách Mẹ Cách Chế Biến Hạt Chia Cho Bé Ăn Dặm Cực Tốt Và Đầy Dinh Dưỡng
  • Hạt Chia Cho Bé Ăn Dặm: Dinh Dưỡng Và Cách Chế Biến
  • Mách Mẹ Cách Dùng Hạt Chia Cho Bé Ăn Dặm Vừa Ngon Vừa Bổ
  • Tuy nhiên trong bài viết này Yêu bếp nghiện nhà xin chia sẻ đến bạn 2 công thức món ăn được làm từ cà tím chắc chắn sẽ khiến cho bạn mê mệt với hương vị hấp dẫn, lạ miệng này.

    Cà tím om đậu thịt ba chỉ

    Nguyên liệu

    2 quả cà tím

    200 gr thịt ba chỉ

    1/2 miếng đậu hũ ( 5k tiền đậu )

    1 thìa mẻ

    1 củ tỏi ta

    Gia vị rau : tía tô xanh, lá lốt, mùi tàu ( có thể thêm hành lá nếu thích )

    Bột canh, mì chính, nước mắm.

    Cách làm cà tím om đậu thịt ba chỉ

    Cà tím bỏ cuống, rửa sạch cắt khoanh dài 6 hoặc 7 cm rồi bổ miếng dọc to cỡ ngón tay ngâm nước muối

    Đậu hũ cắt như miếng cà chiên vàng đều các mặt.

    Thịt ba chỉ rửa cạo sạch cũng thái miếng tương tự như miếng cà tím cho đẹp .

    Cho thịt ba chỉ vào chảo rang cháy cạnh với lửa to xém vàng đều các mặt cho chút gia vị và nước mắm cho thơm.

    Phi thơm tỏi cho cà vào xào với mẻ cho trắng. Nêm gia vị rồi cho chút nước lọc, thịt ba chỉ, đậu hũ chiên vào đậy vung om nhỏ lửa. ( Nếu như ai thích ăn nghệ có thể cho nhà mình không thích mùi nghệ) Khi ngấm đều gia vị nêm nếm lại cho mì chính và các loại rau thái nhỏ rồi tắt bếp.

    Món này cả nhà mình đều thích, con trai mỗi khi đi học xa về mà mua được là nấu cho cậu ấy ăn .

    Cách làm món Aubergine parmigiana của Ý

    Phải nói rằng đây là một trong những món ăn Ý mà em yêu thích nhất các bác ạ, thật bất ngờ. Thế nên đi ăn đồ Ý e chỉ chực xem có parmigiana hay cà tím cuộn không. 3 năm trước ở Rome là lần đầu tiên em biết đến parmigiana kiểu Ý với cà tím, ăn xong ngất ngây vì ngon!!! và đây cũng là một món chay ạ nên nó ko lùng bùng và ăn xong muốn xập xệ như khi ăn lasagna, ngược lại nó light và đủ chất, làm ở nhà thì dễ vô cùng chỉ cần tìm đc nguyên liệu chuẩn là xong đỡ một đống tiền ăn ngoài hàng chỉ được một miếng bé tẹo.

    Nguyên liệu:

    – cà tím: 2 quả to (trong hình iem chỉ làm 1 quả to đủ no cho 2 người ăn)

    – Cà chua đỏ chín mọng loại ngon hoặc cherry tomato cũng đc ạ miễn sao loại nào nó mọng nước mới làm sốt ngon đc – 2 quả

    – Một hộp tomato paste hoặc puree làm mồi – kể cả dùng cà chua tươi rồi vẫn nên phải có cà chua “mồi” mới tạo độ sánh và tăng vị hơn ý ạ, nhà em chuyên gia tín nhiệm hãng Multi parma của Ý đc làm từ cà chua Ý chín mọng có vị rất riêng (bên Ý sốt cà chua ngon cũng vì đất ở đó sx đc cà chua ngon hơn các nước khác)

    – muối, tiêu, gia vị rau herbs Ý (optional)

    – tỏi, hành tây

    – Phô mai mozzarella, phô mai parmesan, lá basil (sẽ ngon hơn nếu có)

    – extra ăn kèm có rau rocket và phô mai buffalo mozzarella tươi làm từ sữa trâu, một ít dấm balsamic

    Cách làm Aubergine parmigiana

    – Đầu tiên là cắt cà tím thành những lát mỏng dài, ai k có dụng cụ chuyên nghiệp thì cứ như e dùng dao tập trung vận động tay chân tí là cũng chơi đc hết, cắt thành các lát xong đem ngâm nước lạnh có pha muối khoảng 15,20′ để cà tím ko bị thâm là một, ra bớt nước, và nó cũng ngấm luôn muối có vị mặn một tí.

    – Trong lúc chờ đợi cà tím được tắm, thì e làm sốt cà chua, rất đơn giản, phi hành tây, tỏi với dầu olive rồi đổ cà chua cắt nhỏ vô cho chín mềm thì đổ tiếp hộp Multi parma cà chua puree vô, nêm muối, tiêu, gia vị Ý (cái này nếu thích thì cho thôi ạ, k có cũng chả sao) sao cho vừa miệng, e thì bị extra một tí nên cho một ít tẹo nước ngâm tảo bẹ kombu vào cho nó umami thêm (cái này cũng k nhất thiết, e chỉ là chia sẻ), sau khi tơi bời hoa lá quấn quyện vào nhau hết rồi e đem xay cái đống sốt cà chua đó ra, rất nên xay nhiều, ko xay nó sẽ hơi ảnh hưởng đến cái texture của món này lúc ăn.

    – Ngâm cà tím xong cái e để ráo nước ở rổ một lúc rồi đem Black Panther à nhầm máy chiên chân không đen xì xì Philips ra, quết dầu olive chiên chân ko các lát cà tím đã tắm, ai ko có thì dùng lò nướng hoặc áp chảo với dầu olive, ít dầu thôi ạ cứ để nó cháy xém tí k sao, vì đã thái lát mỏng nên áp chảo cũng rất nhanh, bước này giúp cà tím ra vị ngon hơn và khi xếp lớp nướng thời gian cũng ko lâu la mất thì giờ như nướng lasagna.

    – Tiếp e chuẩn bị một cái khay thuỷ tinh nướng (như hình cuối là trước khi cho vào nướng), cái khay này thực ra to quá nên các lớp chồng lên nhau lùn tịt, nhẽ ra e nên dùng khay nhỏ hơn sẽ đc lớp cao vời vợi như anh họ lasagna.

    – Lớp đầu tiên là 1 lớp mỏng thật mỏng sốt cà chua quét vào cái khay để tạo độ chín mặt dưới của lớp cà tím đầu tiên, lớp tiếp theo là cà tím đã áp chảo hoặc chiên chân ko, dàn sao cho kín hết bề mặt hơi hở khẽ cũng đc ạ, sau đó lại tiếp lớp cà chua và lúc này mới bắt đầu rắc phô mai parmesan rồi phô mai mozzarella, vì cà tím đã có vị mặn do ngâm nc muối và sốt cà chua đậm vị lẫn phô mai cũng có vị mặn sẵn nên k cần thêm muối tiêu đâu ạ, cứ lặp đi lặp lại các lớp chồng lên nhau như thế đến khi nào hết thì thôi, lớp trên cùng e rắc lá basil của nhà trồng được nên lá mới bé tí ti như vậy. Xong cái thì cho vào lò nướng 180 độ trong 20′, lấy ra ăn kèm rau rocket, phô mai mozzarella trâu có tí dấm balsamic rưới lên

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Món Cà Tím Với Đậu Phụ Ngon Tuyệt
  • Cách Làm Cá Thu Kho Cà Tím Đơn Giản Cực Lạ Miệng
  • Cách Nấu Các Món Chay Từ Cà Tím
  • Top 5 Cách Chế Biến Món Ngon Từ Cà Tím 2022
  • Cách Làm Món Cà Tím Nướng Mỡ Hành Cực Chất
  • Bạn đang xem bài viết 2 Cách Làm Món Ăn Từ Cà Tím Siêu Đơn Giản Bạn Đã Biết Chưa? trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100