Cập nhật thông tin chi tiết về 2 Cách Làm Trà Sữa Thái Xanh Đỏ Ngọt Thơm Vị Sữa Uống Vào Là Ghiền mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Trà sữa Thái hiện là món “hot” trên thị trường. Không chỉ có các bạn tuổi teen mới yêu thích món giải khát này mà còn rất nhiều người, thuộc nhiều lứa tuổi khác nhau cũng đều “mê mệt” món trà Thái.
Trà sữa Thái ngon, thơm và có màu sắc đẹp, bắt mắt, giá cả cũng rất phù hợp với túi tiền của nhiều người. Đây đều là những lí do giúp trà sữa Thái đứng hàng “top ten”.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bột trà Thái đỏ: 50gr
Trân châu: 30gr
Đường trắng: 50gr
Sữa đặc có đường: 30ml
Nước: 400ml
Cách làm trà Thái theo kiểu Trà sữa Thái đỏ như sau:
Bật bếp, cho nồi lên bếp, đổ 400ml nước vào đun sôi. Khi nước sôi già thì tắt bếp. Sau đó, bạn cho túi trà Thái vào, để ngâm khoảng 10 phút cho trà ra hết màu.
Không nên để ngâm lâu, như vậy sẽ làm trà bị đắng, uống chán lắm. Khi xác trà lắng xuống đáy nồi thì bạn cho 50gr đường vào, khuấy đều tay cho đường tan hoàn toàn và để nguội.
Sau khi trà đã nguội hoàn toàn, bạn dùng túi lọc để gạn lấy nước và lọc bỏ xác trà. Cho nước trà vào bình và đem cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút cho trà mát. Sau đó, lấy trà ra, pha thêm 30ml sữa đặc có đường vào, khuấy cho tan sữa hoàn toàn.
Sau cùng, cho trân châu vào ly, cho thêm đá vào và rót trà sữa Thái đỏ vào. Vậy là xong, có thể thưởng thức trà sữa Thái đỏ rồi.
Cách làm trà sữa Thái xanh vị trà xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bột rau câu “Con cá dẻo“: 10gr (bạn có thể tìm mua tại các siêu thị hoặc các chợ đều có)
Bột trà Thái xanh: 50gr
Sữa đặc có đường: 300gr
Lá dứa: 4 cây
Đường trắng: 250gr
Nước: 3 lít
Cách làm trà sữa Thái xanh
Bước 1: Làm rau câu lá dứa
Lá dứa rửa sạch, để ráo. Sau đó cho lá dứa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ bã, chỉ giữ lại phần nước cốt lá dứa.
Bật bếp, cho nồi lên bếp để đun sôi 1 lít nước đã chuẩn bị sẵn. Khi nước sôi thì cho nhỏ lửa hết cỡ.
Khi nước đã sôi, cho hỗn hợp bột rau câu, đường và nước cốt dứa vào, Khuấy đều tay cho bột tan ra hoàn toàn. Đun sôi hỗn hợp rau câu lá dứa, khi thấy nước trong, không còn bị đục là có thể tắt bếp.
Đổ rau câu lá dứa vào khuôn to, để nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và làm mát. để rau câu lá dứa trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể lấy ra dùng.
Bật bếp, đun sôi 2 lít nước còn lại. Khi nước sôi, cho 50gr bột trà Thái xanh vào, để ngâm khoảng 10 phút cho trà ra hết màu. Sau đó dùng túi lọc để lọc giữ lại phần nước trà đặc.
Bạn dùng tay vò bã trà khoảng 3 phút rồi pha với 1 lít nước đun sôi để nguội, khuấy đều. Tiếp theo, cũng dùng túi lọc để lọc lấy nước trà một lần nữa, lần này bỏ bã trà. Sau nữa, trộn chung 2 phần nước trà vừa lọc vào với nhau. Khuấy đều cho nước trà trộn đều, lúc này nước trà có màu xanh lục đậm.
Sau khi trộn đều nước trà xong, bạn cho 200gr đường, 300gr sữa đặc có đường và 40gr bột trà xanh vào, khuấy đều để hỗn hợp hòa tan. Lúc này, bạn sẽ thấy trà sữa Thái sẽ chuyển màu từ màu xanh lục đậm chuyển thành màu xanh bơ rất đẹp và dịu mắt, lại thêm hương vị trà xanh thoang thoảng, nghe mùi rất thơm.
Cuối cùng, bạn lấy rau câu lá dứa ra, dùng dao cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, đem cho vào trong ly, rót trà sữa Thái vị trà xanh vào nữa là xong. Tha hồ mà thưởng thức.
Cách Nấu Trà Sữa Thái Vị Trà Xanh Ngọt Mát, Thơm Lừng
Nguyên liệu
2 túi lọc trà Thái xanh
5g bột rau câu dẻo
50g bột trà sữa (có thể thay bằng bột kem béo)
150g sữa đặc
250g đường
Cách làm trà sữa Thái vị trà xanh
Ủ trà Thái túi lọc
Cho 2,5 lít nước vào nồi, đun sôi đến nước sủi bọt thì cho vào 2 túi lọc trà Thái xanh, tắt bếp rồi ủ trà trong khoảng 10 – 15 phút. Sau khi ủ, nước cốt trà có màu xanh lá rất đẹp mắt.
Cách pha trà sữa Thái với bột béo
Bạn hòa tan 150g sữa đặc vào nước cốt trà. Lưu ý tách riêng 200ml nước cốt trà để làm thạch rau câu. Sau khi sữa đặc tan hoàn toàn thì bạn cho 50g bột trà sữa (hoặc bột kem béo) vào, tiếp tục khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Khi hòa tan sữa đặc và bột trà sữa vào nước cốt trà, bạn nên hòa ngay khi nước cốt trà vẫn còn nóng. Nếu nước cốt trà đã nguội bớt và khó khuấy sữa, bạn có thể chia nhỏ từng phần ra và khuấy mạnh tay hơn một chút.
Bạn cho 150g đường vào trà sữa đã pha, điều chỉnh lượng đường sao cho trà sữa có vị ngọt như mong muốn.
Trà Thái xanh sau khi đun xong có màu xanh đen hơi đậm, khi bạn thêm bột trà sữa và sữa đặc vào nước trà sẽ chuyển sang màu xanh cốm. Nếu màu xanh nhạt và loãng hơn có thể do bạn đã cho quá nhiều sữa, cần điều chỉnh lại để có vị đặc trưng của bột trà xanh hơn.
Cho 100g đường và 5g bột rau câu dẻo vào bát rồi trộn đều.
Bạn hòa tan 200ml nước cốt trà đã chuẩn bị với 1 lít nước, đun sôi nước cốt trà trên bếp. Cho từ từ phần đường và bột rau câu vào nồi, chú ý vừa đổ vừa khuấy đều để phần rau câu không bị vón cục lại.
Đun thêm khoảng 5 phút để đường tan hoàn toàn và nước rau câu chín thơm.
Làm thạch rau câu
Sau đó bạn rót ra khay, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng để đông lại thành thạch rau câu. Sau cùng bạn cắt thạch thành những miếng hạt lựu nhỏ.
Trình bày và thưởng thức
Cho thạch rau câu thái hạt lựu vào trà sữa rồi đem ướp lạnh để thức uống ngon hơn (Ảnh: Internet)
Rót trà sữa đã nấu ra ly, thêm thạch rau câu vào và thưởng thức. Trà sữa uống ngon nhất là sau khi ướp lạnh trong ngăn mát khoảng 3 – 4 tiếng.
Thạch rau câu mềm mịn, trà sữa có màu xanh cốm bắt mắt, hương vị thanh mát, thơm dịu của các loại thảo mộc và bột trà.
Trà sữa không có bã hay cặn trà còn sót lại.
Vị trà đậm, hơi chát nhẹ hòa quyện với vị ngọt béo vừa phải của sữa, tạo cảm giác thanh mát khi uống.
Yêu cầu thành phẩm
Bạn cho trà sữa vào những bình thủy tinh nhỏ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là có thể dùng được trong 3 – 4 ngày. Trà sữa Thái vị trà xanh rất thích hợp để uống giải nhiệt trong những ngày oi nóng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể nấu trà sữa Thái bằng bột trà xanh, thay 2 túi lọc trà Thái xanh bằng bột trà xanh và áp dụng cách nấu tương tự. Bột trà xanh có công dụng làm đẹp, chống lão hóa, kết hợp với sữa tươi ngon làm nên một thức uống thơm mát, ngọt dịu rất tuyệt vời.
Mách Bạn Cách Nấu Trà Sữa Thái Vị Trà Xanh Ngọt Ngon, Thanh Mát
Bước đầu tiên mà bạn cần chú ý trong cách làm trà sữa thái trà xanh đó chính là chuẩn bị nguyên liệu, cụ thể bạn cần có những thứ sau: – 40g trà sữa thái xanh, 40g bột trà xanh – 2 lít nước, 1,5 lít nước lọc – 1 hộp sữa đặc – 200g đường trắng – 10g bột rau câu (bạn có thể mua ở các cửa hàng hoặc siêu thị) – 5 lá dứa Bạn có thể thấy, nguyên liệu chuẩn bị để nấu trà sữa thái vị trà xanh không quá cầu kỳ, chủ yếu là nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp của bạn.
Nguyên liệu nấu trà sữa thái vị trà xanh không quá cầu kỳ và đắt đỏ
Ngoài các nguyên liệu nêu trên thì bạn cũng cần chuẩn bị các dụng cụ cần thiết trong quá trình pha chế trà sữa, cụ thể như sau: – Máy xay sinh tố – Nồi nấu nước – Khay đựng thạch – Ca pha trà sữa – Bát, tô – Chai đựng trà sữa
Cách nấu trà sữa thái vị trà xanh
Bước 1: Làm thạch rau câu lá dứa
Đối với món trà sữa thái vị trà xanh thì không thể thiếu những viên thạch rau câu lá dứa. Thực tế, việc làm thạch rau câu lá dứa rất đơn giản, bạn hãy thực hiện theo quy trình sau: – Lá dứa đem rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho hỗn hợp đã xay ra một chiếc rây lọc để lọc bỏ bã, lấy mỗi nước. – Cho bột rau câu một chiếc bát lớn, tiếp theo cho đường vào trộn đều lên (tùy thuộc vào sở thích mà bạn có thể cho đường nhiều hoặc ít). – Đun sôi 1 lít nước, khi nước đã sôi thì cho hỗn hợp vào và khuấy đều cho tan hết. Tiếp theo, bạn cho nước cốt lá dứa vào cùng. Đun sôi cho đến khi nước không bị đục thì tắt bếp, vớt bỏ lớp màng trên bề mặt của nồi nước. – Cuối cùng, bạn cho thạch ra khuôn, để thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh và làm đông trong 2 tiếng.
Để làm trà sữa thái vị trà xanh thì không thể thiếu thạch rau câu lá dứa
Bước 2: Pha nước trà
Bước thứ hai cũng rất quan trọng trong cách nấu trà sữa thái vị trà xanh đó chính là pha nước trà. Để pha được nước trà ngon ngọt, thơm mát thì bạn thực hiện theo quy trình sau: – Đầu tiên, đun sôi 2 lít nước, khi nước sôi thì tắt bếp, sau đó cho bột trà thái xanh vào, ngâm trà trong nước khoảng 10 phút. Khi trà tan ra thì bạn lọc bỏ phần bã trà để lấy nước cốt trà. – Phần bã trà vừa lọc bạn tiếp tục lọc thật kỹ trong 1,5 lít nước. Sau đó, trộn hai phần nước này với nhau để được phần nước trà xanh đen đậm. – Tiếp theo, bạn cho sữa đặc vào trà vừa pha, khuấy đều. Cuối cùng, bạn cho thêm một ít bột trà xanh vào khuấy đều là hoàn thành.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một ly trà thái vị trà xanh thơm ngon, mát lành
Cho trà sữa ra ly, cho thêm thạch rau câu lá dứa vào cùng và thưởng thức. Nếu bạn muốn bảo quản trà sữa được lâu hơn để uống dần thì có thể cho trà sữa vào chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
8 Cách Làm Trà Sữa Trâu Châu, Trà Sữa Thái Xanh, Trà Sữa Thạch Truyền Thống Đơn Giản Tại Nhà Để Uống Hoặc Để Bán, Dinh Doanh Trà Sữa
Cách làm trà sữa thái xanh truyền thống, pha trà sữa thái xanh có lẽ đã là công thức nằm lòng của rất nhiều các tín đồ ăn vặt, đặc biệt là của các bạn nữ thích pha chế, nấu ăn.
Nguyên liệu cần có để làm món trà sữa thái xanh gồm hai phần chính là phần thạch và phần trà sữa. Các nguyên liệu trong hai phần chính này bao gồm:
Bột thạch rau câu: 1 gói nhỏ khoảng 10 gram. Phần bột thạch này sau khi đông thạch sẽ cho một lượng khá lớn, vì vậy bạn chỉ cần 1 gói bột là được.
Đường cát trắng: Chọn phần đường cát để đảm bảo đường tan nhanh và tan hết trong quá trình làm. Chuẩn bị khoảng 300 gram đường.
Nước lọc: Nước lọc bạn cần khoảng 3 lít.
Nguyên liệu phần trà sữa
Trà thái: Chọn loại trà ngon. Phần trà này bạn có thể mua ở các quán bán trà sữa hoặc siêu thị. Chuẩn bị chừng 40 – 50 gram trà.
Nước trắng: Chuẩn bị 2 lít nước sôi và 1,5 lít nước đun sôi để nguội để pha trà, lọc trà.
Sữa đặc có đường: 250 gram. Bạn có thể chuẩn bị một lượng lớn hơn để có thể điều chỉnh độ ngọt tuỳ thích.
Đường: Chuẩn bị thêm khoảng 200 gram đường để pha vào với nước trà.
Cách làm trà sữa trân châu xanh truyền thống
Bước 1: Làm thạch
– Phần nước lọc bạn cho vào nồi và đun sôi. Trong lúc chờ nước sôi, bạn trộn đều đường cát với bột thạch. Cách làm này vừa giúp thạch sau khi tạo ra có vị ngọt đều, vừa giúp không bị vón cục riêng khi gặp nước sôi.
– Sau khi nước sôi, bạn cho hỗn hợp trên vào khuấy đều tay để cho bột tan. Đun sôi hỗn hợp trong khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp. Lúc này, bạn có thể thêm các vị tự nhiên như vị dừa, trái cây, hương hoa… để thạch ngon hơn. Chờ cho thạch nguội bớt, bạn vớt bỏ màng thạch rồi đem để vào tủ lạnh cho thạch cứng lại.
Bước 2: Pha trà sữa
– Cho phần trà thái vào trong ấm. Đun sôi 2 lít nước đã chuẩn bị rồi đổ vào ấm trà, khuấy đều cho trà ngấm và để ủ trong khoảng 20 phút. Hết thời gian ủ, bạn lọc lấy phần nước trà cho riêng ra ca/cốc sạch, khô và giữ nguyên bã trà trong ấm.
– Cho phần nước đã đun sôi để nguội và phẫn bã trà vừa lọc. Dùng đũa hoặc thìa khuấy đều để bã trà tiết nốt phần nước cốt chung với nước lọc. Sau khoảng 5 phút, bạn đổ phần nước này vào chung với nước cốt trà đã thu được trước đó.
– Cho toàn bộ phần sữa đặc có đường đã chuẩn bị vào hoà chung với nước trà đã pha. Khuấy cho thật đều để sữa tan hết. Lúc này, phần trà sữa sẽ có màu xanh đặc trưng như bạn vẫn thấy tại các cửa hàng.
Bước 3: Thưởng thức trà thái
– Để thưởng thức trà, bạn rót trà ra cốc hoặc ly. Lấy thạch đã làm trong tủ lạnh, cắt thành các miếng vừa ăn sau đó cho vào trà và trộn đều. Thêm đá để vị trà được mát, ngon hơn. Ngoài ra, nếu bạn thích ăn thêm trân châu hoặc hoa quả thì có thể làm thêm và cho vào trà thái thưởng thức cùng.
– Yêu cầu của cách làm trà thái này là bạn cần tuần thủ đúng những nguyên tắc về nguyên liệu, thời gian ủ trà, tỉ lệ trà – nước – sữa để đảm bảo có được những ly trà ngon, đẹp mắt và hấp dẫn.
2. Cách làm trà sữa matcha bằng bột trà xanh thơm ngon chuẩn vị
Các bạn đã nghe đến và được thưởng thức nhiều lần món trà sữa matcha nhưng chưa từng một lần tự tay làm tại nhà để thưởng thức cùng gia đình.
Vậy hãy thử nhanh tay vào bếp học cách làm trà sữa matcha bằng bột trà xanh thơm ngon ngay với hướng dẫn của Massageishealthy để có thể được thưởng thức uống ngon hằng ngày mà không quá tốn thời gian, tiền bạc để ra ngoài hàng mua, hơn nữa với các bước được làm ngay tại nhà sẽ khiến các thành viên gia đình bạn yên tâm hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu
30 gr bột trà xanh (khoảng 5 thìa cà phê)
600 ml sữa tươi có đường
5 gr bột rau câu dẻo
50 gr đường bột
400 ml nước
Cách làm
– Bước 1: Các bạn cho bột trà xanh ra bát, đun sôi 200 ml nước rồi đổ vào. Khuấy hòa tan theo 1 chiều nhất định rồi để vài phút cho trà ngấm
– Bước 2: Ở 1 bát khác các bạn cho bột thạch dẻo, đường bột vào trộn đều. Sau đó chắt lấy 40 ml nước trà xanh ở trên đổ vào, tiếp tục khuấy hòa tan
– Bước 3: Đổ hỗn hợp trên vào nồi, thêm 200 ml nước nữa và đun sôi nhẹ (80-90 độ C), để lửa nhỏ, khuấy liên tục, nhẹ nhàng tránh tạo bọt (nếu có bọt thì các bạn dùng thìa vớt ra)
– Bước 5: Cho sữa tươi vào nồi, đun đến khi xung quanh thành nồi nổi các bọt nhỏ li ti thì các bạn đổ nốt số nước trà xanh pha từ bước 1 vào. Chờ trà sữa sôi lăn tăn lạị thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn
– Bước 6: Khi sử dụng các bạn cho 1 ít đá vào cốc, thêm thạch và đổ trà vào
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món trà sữa matcha thơm ngon ngay tại nhà rồi, thức uống này có thể làm sẵn và để tủ lạnh dùng dẫn mà hương vị vẫn luôn thật hấp dẫn.
3. Cách pha trà sữa thái với bột béo cực đơn giản
Tản mạn về nguồn gốc của trà sữa thái
Trà sữa thái có nguồn gốc bắt nguồn từ xứ sở chùa Vàng, đất nước được mệnh danh là thiên đường ẩm thực được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Trà sữa thái hay còn gọi là trà đá Thái hay trà đá kiểu Thái phát âm theo tiếng Thái là Cha-yen được người Thái sử dụng như một thức uống giải khát.
Trà sữa thái được người Thái lan pha bằng trà đã được ủ đặc cùng với sữa đặc và đá tạo nên một hương vị trà rất lạ và hấp dẫn vì thế không khó hiểu khi mới du nhập vào Việt Nam mà trà sữa thai lại được các bạn trẻ yêu thích đến thế.
Nguyên liệu pha trà sữa thái
Túi trà lọc xanh của Thái (bạn có thể ra siêu thị hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh đều có): 6 túi
Sữa tươi: 400ml (bạn nên mua loại sữa tươi không đường dùng để đánh bông kem bánh, ở các siêu thị hoặc nơi bán đồ làm bánh đều có bán)
Sữa đặc: 150g (bạn dùng sữa ông thị cho dễ tìm mua)
1/2 cốc sữa bột béo nguyên kem (tùy theo sở thích của bạn, nếu muốn uống có nhiều vị béo thì cho nhiều, những ai sợ tăng cân có thể cho ít một chút)
Các bước pha trà sữa thái
– Đầu tiên bạn cho các túi lọc trà vào bình nước sôi ngâm khoảng 5-10 phút để lấy nước trà. Bạn không nên ngâm lâu sẽ làm trà bị đắng, ngâm ít thời gian cũng làm trà bị nhạt vị nên bạn hãy canh giờ thật chuẩn. Sau khi đủ thời gian thì bạn lấy túi lọc ra, vắt lấy nước rồi hẵng bỏ đi.
– Tiếp theo bạn cho sữa bột béo và sữa đặc vào bình trà khuấy đều rồi đổ sữa tươi vào cho lên bếp đun (không đun sôi) sữa nóng lên là được. Nhắc nồi xuống, đóng sữa vào chai bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong khoảng 48 giờ.
– Khi uống bạn có thể cho thêm trân châu, thạch, caramen,… vào uống cùng sẽ rất ngon. Nếu bạn muốn trà được xanh và đặc vị trà hơn thì bạn cho giảm lượng sữa lại, tăng lượng trà lên nhưng đừng tăng nhiều quá uống sẽ bị đắng.
4. Cách làm trà Thái đỏ cho mùa hè sôi động
Cách làm trà thái đỏ là loại đồ uống đến từ xứ sở chùa vàng được rất nhiều người biết đến trong giới trẻ như học sinh, sinh viên bởi sự thơm ngon, mát lành mà nó này mang lại.
Cách làm trà Thái đỏ thì vô cùng dễ dàng, chỉ với vài thao tác đơn giản trong chế biến là bạn có thể tự tay pha cho mình và bạn bè, gia đình những ly trà sữa thái đỏ thơm ngon, mát lành, bổ dưỡng và an toàn hơn khi đi ăn hàng.
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm trà thái đỏ
Trà thái đỏ nhập khẩu, các bạn có thể tìm mua tại các siêu thị lớn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Sữa đặc (sữa ông thọ)
Sữa tươi không đường (TH true milk, vinamilk)
2. Hướng dẫn cách làm trà thái đỏ
– Chuẩn bị 1 bình nước lớn bỏ sẵn từ 4 đến 5 thìa cafe trà sữa đã mua trong đó, đun sôi nước sau đó đổ vào trong bình (đổ vào đó khoảng 400ml nước sôi).
– Hãm trà sữa Thái đỏ trong vòng khoảng 5-10 phút sau đó bạn hãy lọc để loại bỏ bã trà ra. Nếu trà bạn mua ở dạng túi lọc thì chỉ cần vớt túi trà ra là được, nhớ vắt cho kiệt hết nước trong túi lọc. Nước trà sau khi hãm xong sẽ có màu đỏ rất đẹp.
– Đổ thêm 60ml sữa đặc (sữa ông thọ) vào trong cốc hay ly (tùy theo sở thích của bạn có thể cho thêm sữa hoặc không). Sau đó đổ thêm vào đó 300ml sữa tươi (TH true milk, Vinamilk) không đường, loại sữa tươi không đường có vị rắt ngậy sẽ giúp trà Thái đỏ thêm ngon.
– Sau khi đã hoàn thành thì bạn chỉ cần rót ra cốc hay ly cho sữa đặc đã chuẩn bị sẵn ở trên, cho thêm đá viên vào khuấy đều và thưởng thức thôi.
– (Thường thì món trà sữa Thái ở Việt Nam để hợp với khẩu vị thì thường có thêm thạch hoặc chân trâu tự làm như: thạch rau câu, thạch hoa quả, trân trâu làm từ bột năng và bột sữa,… có rất nhiều cách làm trà Thái đỏ để được ngon hơn, hợp khẩu vị hơn.).
5. Cách làm trà sữa trân châu trong xô to tổ chảng ngay tại nhà
Nếu trước đây, các bạn đã trung thành với những loại trà sữa đơn thuần được bán ở các hàng quán vỉa hè, hay Hot & Cold…thì nay đã tìm đến một hình thức trà sữa mới mẻ hơn nữa đó là trà sữa đựng trong xô.
Ấn tượng đầu tiên khi nhân viên đem món đồ uống này ra là một chiếc xô khá lớn, có hẵn quai xách và bên trong ngập đầy trà sữa và thạch ăn kèm. Khi nhấp ngay một ngụm, bạn sẽ thấy trà không ngọt quá gắt, mà chỉ có vị dìu dịu và thơm nhẹ nhàng đấy.
Nguyên liệu làm trà sữa xô
Sữa đặc có đường: 1 hũ
Sữa lạt: hai gói
Bột gelatin
Một củ năng
Bột sữa loại nguyên kem devonde (nếu có)
Túi trà lọc lipton
Đường phèn khô hoặc đường
Bột năng để tạo độ sánh
Syrup các mùi nếu cảm thấy thích
– Bước 2: Củ năng các bạn gọt hết vỏ, thái thành hạt lựu nhỏ, trộn qua với bột năng, trộn cho đều.
– Bước 3: Để một cái nồi nước lạnh lên bếp, nước sôi to thì các bạn trút củ năng mới lăn với bột năng vào để luộc, lúc nhìn thấy nước đã sôi lại và hạt củ năng nổi đều lên trên mặt nước thì tắt bếp. Mình gọi đây là hạt trân châu.
– Bước 4:Đun khoảng 1 lít nước lạnh, chờ cho nước sôi bồng lên, cho toàn bộ những túi trà lọc lipton vào nồi và nấu sôi tới khi ra trà ra màu đậm thì lấy quăng túi lọc.
– Bước 6: Tiếp đến các bạn trút sữa bột nguyên kem, sữa đặc có đường cùng với sữa không đường vào khuấy đều tay. Bỏ vào đấy một xíu muối ăn.
– Bước 7: Cuối cùng các bạn cho 1 trong 2 loại bột đã được chuẩn bị ở trên. Nó giúp món trà sữa trong hàng quán khác hẳn với nhà làm về mức độ hòa tan, mùi hương cũng được tăng lên nhiều.
– Bước 8: Để hết nóng thì các bạn có thể thưởng thức thôi, không uống hết thì các bạn cứ việc đóng hộp cho vào tủ lạnh ngăn mát là xong rồi.
– Bước 10: Múc thạch trân châu vào trong xô, tiếp đấy bạn đổ trà sữa vào chung. Tiếp đến là thêm đá viên vào. Vậy là đã có một xô trà sữa cực đã rồi đấy.
6. Cách làm trà sữa trâu châu thái đỏ bằng trà túi lọc hoặc trà khô
Nguyên liệu làm trà sữa
Sữa đặc có đường: 30ml
Đường cát trắng: 50gr
Sữa bò tươi không đường nếu bạn thích béo hơn
Nước lọc: 400ml
Công đoạn thực hiện tại nhà
– Bước 1: Chuẩn bị 1 nồi cỡ vừa, đặt nồi lên bếp rồi thêm khoảng 400ml nước lọc vào mở bếp đun cho đến khi thấy nồi nước sôi mạnh thì cho phần trà Thái vào cùng.
– Bước 2: Các bạn đun khoảng 5 phút là khoảng thời gian vừa đủ để trà ngon đúng vị, nếu các bạn đun lâu quá trà sẽ bị đắng. Sau đó, các bạn bạn thêm hết đường cát trắng đã chuẩn bị vào khuấy đều, khuấy cho đến khi thấy đường tan thì tắt bếp.
– Bước 3: Sau đó để nồi trà ra chỗ thoáng chờ đến khi trà nguội thì các bạn lọc qua túi lọc, nếu không chuẩn bị được túi lọc thì các bạn có thể lấy khăn xô của trẻ em hay dùng để lọc, lấy nước, loại bỏ bã trà đi. Sau đó các bạn để phần trà này vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút.
– Trong thời gian chuẩn chờ cho trà được làm lạnh các bạn cho phần sữa đặc có đường và phần sữa bò tươi vào một cái cốc lớn rồi cho vào đó ít nước sôi rồi khuấy đều lên, công đoạn này giúp sữa đặc tan ra và khi pha vào trà cũng dễ dang hơn.
7. Cách làm trà sữa thái thạch trân châu siêu dễ tại nhà
Nguyên liệu
Thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói 10 gr
Nước: 3 lít
Đường: 280 gr
Nguyên liệu làm trà sữa trà sữa:
Trà: 40 gr
Nước lọc nguội: 1,5 lít
Nước sôi: 2 lít
Đường cát: 200 gr
Cách pha trà thái thạch
– Bước 1: Trộn đều đường cùng với bột thạch rau câu con cá dẻo. Không nên để riêng phần đường, vì riêng bột thạch như thế bột thạch gặp nước sôi sẽ bị vón cục ngay.
– Bước 2: Đun sôi khoảng 3 lít nước, cho hỗn hợp bột thạch đường vào rồi khuấy cho tan. Sau đó tiếp tục đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt, để thạch hơi ấm thì các bạn vớt màng thạch bỏ đi, làm đông thạch lại bằng cách cho thạch vào trong ngăn mát tủ lạnh, rồi cắt thạch nhỏ ra vừa ăn.
– Bước 4: Còn nếu các bạn thích trân châu thì tự tay làm trân châu hoặc mua sẵn của các cơ sở cửa hàng có tên tuổi đem luộc lên, đổ ra ngoài khay nước lạnh cho khỏi bị dính rồi vớt ra trộn với mật ong cho có được vị ngọt.
– Bước 5: Pha trà với khoảng 2 lít nước sôi, để thêm 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy phần nước cốt. Phần bã trà đem vò thêm một chút nữa rồi cho tiếp 1,5 lít nước nguội vào để lọc lại lần nữa rồi hoà vào trong nồi nước cốt trà sẽ được một hỗn hợp trà có màu xanh đen thật đậm đặc.
– Bước 6: Cho thêm 1 cái bát con sữa đặc và 3 thìa đường cát vào trong nước trà hoà tan, trà sẽ chuyển sang màu xanh cốm.
– Bước 7:Cho thạch đã cắt nhỏ trong ngăn mát tủ lạnh vào trà, thêm đá và thưởng thức.
Như vậy, chỉ qua các bước của cách làm trà thái thạch cực kì đơn giản, dễ dàng các bạn đã có ngay một món đồ uống thơm ngon do chính tay mình đã chuẩn bị. Tiếp theo các bạn chỉ cần thêm đá vào cùng với thạch sao cho vị ngọt thật vừa miệng là có thể thưởng thức cùng với gia đình và bạn bè rồi.
8. Cách làm hồng trà sữa trân châu đơn giản
Hồng trà cũng giống như trà sữa có nguồn gốc xuất xứ từ Đài Loan từ những năm 1980, sau đó nó được trở thành một loại thức uống rất phổ biến và thông dụng, được rất nhiều bạn trẻ ưa thích.
Khi pha chế món thức uống hồng trà này để các hương vị hay các nguyên liệu có thể được hòa quyện vào nhau, người ta thường phải cho hết tất cả vào trong một cái bình, bịt kín lại rồi lắc cho thật đều. Chính công đoạn này sẽ tạo nên những bong bóng bọt khí bên trong thức làm hồng trà sữa.
Nguyên liệu
Hồng trà, có thể dùng loại hồng trà túi lọc
Mật ong
Sữa tươi không đường
Đường
Thạch rau câu
Cách làm hồng trà sữa
– Hòa tan gói thạch rau câu với nước, đun sôi cho đến khi thấy thạch chín.
– Đun sẵn nồi nước sôi, tráng ấm, nước sẽ còn ở mức khoảng 80 độ. Bạn cho nước sôi này vào để hãm trà trong 5 đến 7 phút thì các bạn chắt nước trà hoặc rút túi lọc ra. Để trà được lắng cặn xuống hoặc bạn lọc qua rây.
– Cho đường cùng với 2 muỗng cà phê mật ong vào trong nước trà, dùng thìa các bạn quấy đến khi hòa tan hoàn toàn. Ta nêm nếm vị ngọt cho vừa miệng, tiếp tục các bạn pha thêm sữa tươi không đường.
– Cho thêm thạch rau câu vào trong trà sữa là hoàn thành rồi.
– Bạn có thể cho hồng trà vào từng cái chai nhỏ, uống nóng hoặc uống lạnh tùy theo sở thích của mình. Cách làm hồng trà sữa tại nhà này có thể dùng cho cả buổi sáng hoặc tối, nhâm nhi với một vài chiếc bánh quy rất hấp dẫn.
Tự tay các bạn pha chế ra những ly hồng trà sữa và thạch trà sữa rau câu tại nhà để tạo ra những ly thức uống vừa an toàn, vệ sinh vừa rất bổ dưỡng ngày cuối tuần nữa.
A. So sánh trà sữa thái xanh hay đỏ ngon hơn
Trà sữa Thái Lan – thức uống đến từ đất nước Chùa Vàng khi du nhập vào Việt Nam đã được giới trẻ đón nhận rất nồng nhiệt. Là đất nước có uy tín về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm nên ẩm thực Thái Lan khi sang Việt Nam rất được các bạn yêu thích và lựa chọn.
Ở Việt Nam, trà sữa Thái Lan không phải là một món đồ uống khá xa lạ. Thậm chí, trà sữa Thái đã du nhập vào nước ta từ cách đây khá lâu. Tuy nhiên, trà sữa Thái Lan chủ yếu chỉ xuất hiện trong các hàng đồ ăn Thái và được bán với giá khá cao.
Phải đến 2 năm trở lại đây, khi việc đi du lịch Thái trở nên phổ biến và đơn giản hơn, món trà sữa Thái Lan cũng vì thế mà được nhiều bạn trẻ biết đến và yêu thích. Có cung ắt có cầu, nhờ vào cách pha chế khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, dễ mua, cộng với giá thành không quá cao, trà sữa Thái đã được nhiều bạn trẻ nhiệt tình “nhập khẩu” về Việt Nam.
Trà sữa Thái hay còn gọi là trà đá Thái hay trà đá kiểu Thái (Cha-yen) là loại trà được người Thái sử dụng làm thức uống giải khát, cũng giống như là trà sữa nhưng nó cầu kỳ và đặc biệt hơn. Nó cũng là sự kết hợp giữa trà đặc, sữa và đá để tạo ra một loại thức uống giải khát cho ngày hè nóng bức.
Tuy nhiên ở Thái người ta sử dụng trà ủ thật đặc, thêm vào các loại thảo mộc như quế, hồi, đinh hương…giúp ly trà có mùi thơm và tốt cho sức khỏe. Cũng chính vì hương vị đặc biệt đó mà trà sữa Thái Lan đã được các bạn trẻ Việt Nam yêu thích.
Sau khi ủ trà xong người ta sẽ thêm đường và sữa đặc (loại sữa Thái có tỷ lệ sữa cao và ít ngọt không giống như sữa đặc Việt) vào, rồi cho đá và đổ thêm một ít sữa lên bề mặt giúp ly trà nhìn hấp dẫn và béo ngậy, thơm phưng phức.
Và khi sang đến Việt Nam nó đã được biến tấu, người ta có thể thêm các loại thạch, hạt trân châu, puding, thạch phomai…giống như trà sữa bình thường để ly trà sữa càng hấp dẫn.
Cũng như trà sữa Đài Loan, trà sữa Thái cũng có rất nhiều loại với nhiều màu sắc bắt mắt, nhưng được ưa chuộng nhất có lẽ là trà sữa Thái xanh và trà sữa Thái đỏ. Đây là hai loại trà sữa có màu rất hấp dẫn.
Nếu như trà sữa Thái xanh được ví như “chàng hoàng tử thảo mộc” với màu xanh thơm mát, cùng với vị thanh mát của lá trà và hương thơm các loại thảo mộc trộn lẫn với vị béo của sữa thì trà sữa Thái đỏ được ví như “Nàng công chúa nóng bỏng” với sắc cam nồng nàn quyến rũ nhưng dịu dàng làm giảm nhiệt khi thưởng thức.
Cả hai loại đều có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà nhưng không ngọt quá, mát lạnh từ đầu lưỡi cho đến cổ họng. Không gì tuyệt bằng khi trời nóng bức được thưởng thức ly trà sữa này.
Cách làm trà sữa thái đỏ hay xanh cũng rất đơn giản, các bạn chỉ cần mua đúng loại bột trà Thái nhập khẩu cùng với loại sữa đặc của Thái (có thể thay thế bằng sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam) thì khi pha mới đúng hương vị nguyên bản của nó.
B. Uống trà sữa thái có béo không, Sự thật về lợi ích của việc uống trà sữa
Uống trà sữa có lợi hay có hại, uống trà sữa thái có béo không? Trước hàng loạt những vụ “phanh phui” về nguyên liệu trà sữa không rõ nguồn gốc, trân châu được làm từ cao su…thì sự thật nào cho những lợi ích của việc uống trà sữa?
Câu trả lời tùy thuộc vào cái tâm của người kinh doanh. Vì Trà Sữa Trân Châu vốn dĩ xuất phát từ nguyên liệu tự nhiên. Nhưng do có nhiều người ham lợi nhuận đã khiến mọi người có cái nhìn không tốt về một thức uống vốn dĩ rất ngon, bổ và vô cùng tốt cho sức khỏe.
1. Vô vàn những lợi ích từ TRÀ
Trên thế giới, trà được biết đến như là một loại thuốc và phát triển thành một loại nước giải khát phổ biến chỉ sau nước. Đối với người Việt, uống trà vừa là phong tục tập quán vừa là một nghệ thuật được lưu truyền lâu đời.
Việc uống trà mỗi ngày rất tốt cho cơ thể, giúp chống lão hóa sớm và ngăn ngừa rõ rệt sự phát triển của các loại bệnh ung thư. Các nhà khoa học cũng chứng minh, trà giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tư duy và duy trì sự tỉnh táo một cách rõ rệt. Trà còn giúp chống béo phì, loại bỏ độc tố và làm đẹp da.
Trà có nhiều tác dụng là thế nhưng nếu uống không đúng cách hay liều lượng thì sẽ có những tác dụng ngược lại. Trung bình mỗi ngày một người lớn trưởng thành chỉ nên uống khoảng 2-4 ly 250ml trà nguyên chất mỗi ngày.
Nhưng uống trà sữa lại khác bởi một ly trà sữa size lớn khoảng 700ml thì lượng trà chỉ khoảng 150 – 200ml thôi nên uống trà sữa không những giúp bạn tích hợp những lợi ích từ trà mà còn có thể uống “no” thậm chí uống vào buổi tối cũng chả lo mất ngủ ^^.
2. Uống trà sữa có béo, có tăng cân không
Nhiều người cứ nghĩ trà sữa thì “sữa” sẽ rất béo nhưng điều này hoàn toàn sai. Tất nhiên bài viết này không đề cập đến loại bột sữa bị nhiễm Melanin đó là loại bột sữa bò (động vật) mà bột sữa là nguyên liệu chuẩn dùng trong pha chế trà sữa mà người Đài Loan sử dụng là loại có nguồn gốc từ thực vật.
Bột sữa thực vật hoàn toàn không có chất béo mà lại mang vị ngậy rất cao khiến người uống lầm tưởng rằng uống trà sữa rất béo. Không những vô hại mà lại còn bổ dưỡng vì giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng từ sữa thực vật với chiết xuất từ lúa mạch, lúa mì và bột gạo.
3. Trân châu hay topping đều tốt cho sức khỏe
Trà sữa ngày nay đã được bổ sung thêm vô vàn những loại topping ( phần bỏ trên ly trà sữa) không chỉ ngon hấp dẫn mà còn tốt cho sức khỏe ví dụ như:
– Hạt trân châu được làm từ bột năng hoặc bột nếp đây đều là những loại bột ngũ cốc thực phẩm mà chúng ta vẫn sử dụng hàng ngày. Ngoài ra với những nguyên liệu này thì người pha chế còn thoải mái sáng tạo thêm nhiều hương vị hấp dẫn khác như: nhân dừa, hương vị caramel,…
– Những loại thạch được làm từ bột rau câu vừa mát lại giúp làm đẹp da nữa. Chưa kể đến tác dụng của các loại trái cây – nước ép trái cây để là ra những loại thạch trái cây hấp dẫn.
4. Những biến tấu về hương vị trà sữa
Đó là những hương vị trái cây đôi khi có thể thay thế cho thành phần “sữa” trong ly trà sữa. Đó là những chai nước ép trái cây hoặc các loại siro không những ngon mà còn mang đến những tác dụng đặc trưng của các loại trái cây nữa.
Như vậy thực chất uống trà sữa rất có lợi cho sức khỏe chỉ có điều nguyên liệu để tạo ra những ly trà sữa đó có thật sự tốt-cho-sức-khỏe hay không mà thôi.
Chất lượng đồ uống chỉ thật sự tốt khi sử dụng những nguyên liệu chuẩn, an toàn, chất lượng tốt, việc kinh doanh đồ uống chỉ đạt hiệu quả khi chất lượng đồ uống được đảm bảo và kinh doanh trà sữa cũng vậy. Có không ít những quán trà sữa mở ra và chỉ tồn tại được trong thời gian ngắn do chạy theo lợi nhuận mà sử dụng nguyên liệu kém chất lượng – “rẻ tiền”.
Bạn đang xem bài viết 2 Cách Làm Trà Sữa Thái Xanh Đỏ Ngọt Thơm Vị Sữa Uống Vào Là Ghiền trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!