Xem Nhiều 5/2022 # 2 Cách Nấu Canh Chua Cá Chốt Bông So Đũa Và Lá Me Non Ngon Đậm Đà Dễ Làm # Top Trend

Xem 11,385

Cập nhật thông tin chi tiết về 2 Cách Nấu Canh Chua Cá Chốt Bông So Đũa Và Lá Me Non Ngon Đậm Đà Dễ Làm mới nhất ngày 19/05/2022 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 11,385 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Canh Chua Cá Quả Ngọt Mát Ai Ăn Cũng Khen Ngon
  • Cách Làm Món Canh Chua Cá Linh Bông Điên Điển
  • Canh Chua Cá Linh Bông Điên Điển Dân Dã Mà Ngon
  • Cách Nấu Canh Chua Cá Linh Bông Điên Điển Ngon Đậm Đà Hương Vị Nam Bộ
  • Canh Chua Cá Linh Bông Điên Điển
  • 1. Canh chua cá chốt bông so đũa

    Nguyên liệu làm Canh chua cá chốt bông so đũa Cho 4 người

    Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

    Cách chọn mua cà chua tươi ngon

    • Bạn nên chọn cà chua có vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh.
    • Không nên chọn những quả bị thâm đen hay có đốm nhỏ màu đen, có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ.
    • Dùng tay chạm vào thấy quá mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì không nên mua, có thể chúng đã bị hỏng.

    Cách chọn mua đậu bắp tươi ngon

    • Bạn nên mua những quả đậu bắp tươi, non và có kích thước nhỏ. Không nên chọn những quả có kích thước lớn vì đây là những quả đậu bắp già, ăn không ngon.
    • Không chọn mua những quả bị mềm hoặc có vết thâm bên ngoài.

    Cách chọn mua bông so đũa tươi ngon

    • Bạn nên chọn những bông so đũa cứng chắc, tươi và có màu trắng sáng, không bị héo hoặc dập nát.
    • Bông so đũa vẫn còn đóng búp, chưa nở bung ra hết. Chú ý phần búp bông phải to, cuống màu xanh đậm, cánh hoa vẫn còn nguyên vẹn không bị rơi, rụng là bông ngon.

    Cách chế biến Canh chua cá chốt bông so đũa

    • Sơ chế cá chốt

      Dùng kéo cắt bỏ đầu, mang, vây, ruột của cá chốt sau đó đem rửa sạch lại với nước.

      Ngâm cá trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước và để ráo.

    • Sơ chế các nguyên liệu khác

      Bông so đũa đem nhặt bỏ bông hư và cọng già. Ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

      Cà chua, rửa sạch, cắt múi cau. Đậu bắp cắt bỏ đầu, cắt chéo khúc vừa ăn. Rau ngò om, ngò gai, rửa sạch, cắt nhỏ.

    • Nấu canh

      Nước dùng sôi lên, bạn cho cá chốt và cà chua thái múi cau vào nấu khoảng 5 phút.

      Đợi nước sôi lại bạn cho đậu bắp, bông so đũa, rau ngò gai, rau ngò om vào nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

    2. Canh chua cá chốt nấu lá me

    Nguyên liệu làm Canh chua cá chốt nấu lá me Cho 4 người

    Cách chọn mua lá me non ngon

    Bạn nên chọn các lá me non có màu xanh non, lá me mềm, không bị dập nát, nên chọn các lá me mới hái thì nấu canh sẽ được ngon hơn.

    Cách chế biến Canh chua cá chốt nấu lá me

    Cách chọn mua cá chốt tươi ngon

    • Sơ chế cá chốt

      Dùng kéo cắt bỏ đầu, mang, vây, ruột của cá chốt sau đó đem rửa sạch lại với nước.

      Ngâm cá trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước và để ráo.

    • Nấu canh

      Bạn cho 1 lít nước vào nồi, bạn bắc nồi lên bếp, bật lửa lớn và đun sôi.

      Nước sôi, bạn cho cá chốt vào và nêm với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm và 2 muỗng canh đường.

      Sau khi thịt cá săn lại, tiếp tục cho lá me đã vò vào. Nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, bạn nấu thêm khoảng 5 phút.

      Cuối cùng bạn cho rau om và ớt cắt lát vào và tắt bếp.

    • Thành phẩm

      Canh chua cá chốt với nước canh đậm đà, chua chua cay cay, cá chốt thì béo ngọt rất ngon phải không nào.

      Bạn múc canh ra tô và thưởng thức thôi, dùng kèm thêm chén mắm ớt nữa thì còn gì bằng.

    Cách sơ chế cá chốt không bị tanh

    • Cá chốt sống sẽ là cá tươi ngon nhất, vậy nên bạn ưu tiên lựa chọn những con cá còn sống.
    • Đối với cá làm sẵn bạn nên kiểm tra lựa chọn những con cá có màu sắc còn đỏ hồng, tươi, lớp da bên ngoài óng ánh.
    • Quan sát mắt cá còn trong, mang cá đỏ hồng không xuất hiện những vết thâm đen. Dùng tay ấn nhẹ vào thân cá cảm nhận có độ đàn hồi không bị lõm.
    • Không chọn mua cá có mùi hôi, mắt cá màu đỏ hoặc đen không thấy con ngươi, thịt cá và mang có màu đỏ đậm chuyển sang đen hoặc tái xanh.
    • Bạn có thể sử dụng chanh, giấm, rượu, muối pha loãng hoặc gừng cắt lát, nước vo gạo rồi ngâm cá khoảng 5 – 10 phút để giúp khử sạch mùi tanh.
    • Ngoài ra, bạn cũng có thể ướp cá với các nguyên liệu như: tiêu, hành tím, ớt, hoa hồi,…cũng có thể giúp khử mùi tanh và hơn nữa là tăng gia vị thơm ngon cho món ăn.

    *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube TasteShare và Nguyễn Mến Vlogs

    Biên tập bởi Trần Tuyết Hoa * 21/12/2020

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Canh Chua Bông So Đũa Nấu Tôm Ngon Và Rất Đơn Giản
  • Cách Nấu Canh Chua Bông So Đũa Ngon Giải Nhiệt Ngày Hè
  • Những Món Ngon Dân Dã Từ Bồn Bồn Miền Tây
  • Bồn Bồn Món Ăn Dân Dã Miền Tây
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Ngon Hết Ý
  • Bạn đang xem bài viết 2 Cách Nấu Canh Chua Cá Chốt Bông So Đũa Và Lá Me Non Ngon Đậm Đà Dễ Làm trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100