Xem Nhiều 2/2023 #️ 20+ Công Thức Nấu Món Ngon Từ Tôm Cực Đơn Giản Tại Nhà # Top 11 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # 20+ Công Thức Nấu Món Ngon Từ Tôm Cực Đơn Giản Tại Nhà # Top 11 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 20+ Công Thức Nấu Món Ngon Từ Tôm Cực Đơn Giản Tại Nhà mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các món tôm chiên

Tôm chiên sốt cà chua

Món tôm chiên sốt cà chua màu sắc đẹp mắt, tôm giòn, đậm đà, dậy mùi thơm, lại có vị chua chua, ngọt ngọt, béo ngậy. Tôm chiên sốt cà chua ăn cùng cơm trắng thì ngon tuyệt, không gì sánh bằng.

Khoai lang bọc tôm chiên giòn

Hương vị của tôm hòa quyện cùng vị thơm của khoai lang sẽ là gợi ý hoàn hảo để bạn chiêu đãi cả nhà trong dịp cuối tuần này. Món ăn ngon này được viên thành hình dạng đẹp mắt vừa ăn và cực kỳ giòn, đặc biệt đối với những gia đình có các em nhỏ.

Nguyên liệu

300gr tôm băm;

1 củ khoai vàng;

2 quả trứng;

Bột chiên giòn;

Bột chiên xù;

Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Tôm rửa sạch, bóc nõn, dùng khăn giấy thấm khô. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín mềm. Nghiền nhuyễn khoai khi khoai còn nóng.

Bước 2: Chế biến

Trộn khoai lang với 3 thìa bột chiên giòn rồi nhào bột thành một khối mịn, đồng nhất. Chia bột khoai thành từng phần nhỏ. Ấn dẹt phần bột khoai rồi đặt nhân tôm vào giữa. Viên tròn lại.

Đập trứng gà ra bát đánh nhuyễn rồi lăn những viên bột qua lớp trứng sau đó lăn tiếp qua lớp bột chiên xù. Lần lượt làm như vậy đến hết phần nguyên liệu.

Chiên vàng giòn từng viên khoai lang bọc tôm, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Khi ăn chấm kèm với tương ớt.

Chả tôm chiên xù

Một món khai vị rất ngon trong bữa cơm gia đình hay một buổi tiệc tại gia. Chả tôm chiên với lớp ngoài giòn tan, bên trong tôm tươi ngọt đậm đà sẽ là món ngon từ tôm không chỉ các bé yêu thích mà người lớn cũng mê mẩn với món ngon này.

Tôm chiên trứng muối

Để biến tấu và thay đổi khẩu vị ăn của các thành viên trong gia đình về món tôm chiên; bạn có thể kết hợp thêm trứng muối, để tạo ra món tôm chiên trứng muối thơm ngon lạ miệng.

Món tôm chiên trứng muối kết hợp giữa tôm chiên giòn giòn và lớp trứng muối phủ bên ngoài mặn mặn bùi bùi chắc chắn sẽ là một thay đổi thú vị cho bữa cơm gia đình bạn đó.

Nguyên liệu

300g tôm tươi;

3 trứng vịt muối;

Tỏi, ớt, hành tím;

Bột chiên giòn;

Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu xay;

Que tre.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về bạn rửa sạch, cắt chân và râu tôm. Tiếp theo, bạn cho tôm ướp với muối, hạt nêm, đường, tỏi ớt băm rồi trộn đều. Ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị, sau đó dùng que tre xiên theo chiều dọc tô, mỗi que 1 con tôm.

Trứng vịt muối bạn rửa sạch, rồi cho vào nồi luộc chín, sau đó vớt ra để nguội. Tiếp theo, lột vỏ, tách lấy lòng đỏ. Rồi dùng muỗng tán đều lòng đỏ, nêm nếm với hạt nêm, đường, muối cho vừa ăn. Sau đó, phi thơm hành tỏi, rồi cho trứng muối vào đảo cho trứng tơi ra.

Bước 2: Chế biến

Bạn cho bột chiên giòn ra đĩa, lăn tôm qua bột cho đều. Tiếp theo, cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tôm vào chiên vàng đều. Khi tôm chín bặn gắp tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cuối cùng, bạn cho tôm chiên giòn lăn qua trứng muối để thân tôm bám đều trứng là được. Vậy là hoàn thành, bạn cho tôm ra đĩa là thưởng thức được rồi.

Tôm chiên bơ

Món tôm chiên bơ tỏi có mùi thơm vô cùng hấp dẫn đủ để kích thích vị giác của tất cả mọi người. Từng con tôm đỏ au, được phủ một lớp bơ tỏi óng ả vô cùng đẹp mắt. Thịt tôm tươi ngon kết hợp với vị béo béo mặn mặn từ bơ tỏi sẽ làm cho bạn ăn hoài không ngán.

Các món tôm rang

Tôm rang một trong các món ngon từ tôm dân dã dễ làm, nguyên liệu chính sử dụng là tôm đồng, là loại tôm nước ngọt rất phổ biến ở mọi miền đất nước. Các món từ tôm đồng rất dễ chế biến và là món ăn ưa thích trong bữa ăn hàng ngày.

Tôm rang mặn ngọt

Là một trong những món ăn thơm ngon đơn giản được chế biến từ tôm thì Tôm rim mặn ngọt là món ăn thơm ngon béo ngậy không thể không nhắc đến trong bữa cơm của gia đình Việt.

Vị bùi béo ngậy của tôm hòa quyện cùng vị chua mặn ngọt kích thích vị giác chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng khi thưởng thức.

Tôm rang lá chanh

Tôm rang lá chanh là sự kết hợp hài hòa giữa tôm và hương vị của lá chanh, vừa thơm ngon lại rất đưa cơm. Món ăn đậm đà kết hợp với hương lá chanh thơm nồng nàn thơm ngon và hòa hợp, dùng với bát cơm trắng gạo dẻo thơm ngon thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn.

Nguyên liệu

250g Tôm;

Lá chanh;

Hành lá, hành khô;

Gia vị: nước mắm, dầu ăn, đường, muối.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ phần đầu và đuôi, rồi mang rửa sạch với chút muối, vớt ra và để ráo nước.

Lá chanh rửa sạch từng lá, dùng dao thái nhỏ mịn.

Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ, hành khô ta bóc vỏ rồi dùng dao băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến

Đầu tiên cho dầu ăn vào chảo đặt lên bếp và đun nóng dầu ăn, sau đó cho hành khô vào phi thơm, cho tiếp tôm vào xào cùng, nêm thêm gia vị gồm: nước mắm và đường vào đảo đều cho tôm chín chuyển sang màu đỏ gạch.

Tôm rang muối hạt

Từng con tôm đỏ au với phần thịt chắc, ngọt và dai khiến ai thưởng thức cứ muốn ăn nhiều hơn nữa. Tôm rang muối hột với cách chế biến đầy dân dã mang phong vị làng quê miền biển khiến cho món ăn vừa lạ, vừa quen, vừa gây sự tò mò.

Tôm rang thịt

Tôm rang thịt là món ăn ngon từ tôm được nhiều người yêu thích, cách làm đơn giản, nhanh gọn, hương vị đậm đà, hấp dẫn. Với sự kết hợp tinh tế từ thịt và tôm, xen lẫn mùi tỏi phi, hài hòa gia vị chắc chắn sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Nguyên liệu

200g thịt ba chỉ;

200g tôm;

1 củ hành tím;

3 tép tỏi;

Hành lá;

Gia vị: nước mắm, đường, nước màu, muối, tiêu xay.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm cắt râu, rút bỏ phần chỉ đen, rửa sạch, để cho ráo nước và ướp với một ít hạt nêm và tiêu xay khoảng 15 phút.

Thịt ba chỉ chà xát muối, rửa sạch và cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Hành, tỏi làm sạch và đem đi băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến

Đun nóng chảo với dầu và phi tỏi cho thơm vàng. Sau đó cho thịt vào đảo đều trong chảo, tới khi thịt ra bớt mỡ và cháy xém cạnh thì cho tiếp phần tôm đã ướp vào.

Khi tôm săn lại và có màu đỏ thì nêm thêm 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường và ½ muỗng cà phê nước màu, đảo đều cho đến khi nước sền sệt lại và tôm, thịt sẽ có màu vàng nâu thì cho ít hành nhuyễn vào và tắt bếp.

Cho món ăn ra tô, rắc thêm ít tiêu xay tùy thích, ăn cùng cơm nóng là ngon hết sảy.

Tôm rang mắm đường

Tôm rim mắm đường là món ăn đơn giản nhưng đậm đà, vị mằn mặn ngòn ngọt rất phù hợp khi ăn cùng với cơm trắng. Hương vị thơm ngon đậm đà của món ăn này được ăn trong thời tiết mùa đông lạnh giá thì còn gì thích hợp hơn.

Các món tôm xào

Tôm xào măng chua

Măng chua xào tôm thịt có màu sắc đẹp mắt, vị chua giòn của măng xen lẫn vị ngọt của tôm và thịt dậy hương thơm hành tỏi rất hấp dẫn bữa cơm gia đình.

Tôm xào sả ớt

Một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn được chế biến từ tôm đó chính là tôm xào sả ớt được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này được kết hợp giữa sả, ớt và tôm tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn ngon với hương vị rất đặc biệt.

Nguyên liệu

500g tôm sú;

Sả, ớt, lá chanh;

Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm rửa sạch, cắt hết bỏ râu tôm, để nguyên vỏ tôm.

Ớt rửa sạch và thái nhỏ

Cây sả, cắt bỏ gốc, bóc vỏ già và đem rửa sạch rồi thái mỏng chéo

Lá chanh, rửa sạch với nước, dùng dao sắc thái thành sợi nhỏ

Bước 2: Chế biến

Cho sả, ớt, lá chanh đã sơ chế cùng hạt nêm, nước mắm, đường vào tô, khuấy đều cho hỗn hợp gia vị tan rồi trút tôm vào ướp chừng 30 phút để tôm ngấm gia vị.

Cho dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu rồi cho tôm đã được ướp gia vị vào chảo rang chín, dùng đũa đảo đều. Bạn rang cho tới khi thấy dậy thơm mùi lá chanh, sả, ớt và thịt tôm săn lại thì tắt bếp.

Tôm xào đậu

Đậu xào tôm là món ăn quen thuộc dễ làm nhưng để món ăn ngon cần có sự tinh tế trong nêm gia vị. Vị ngọt của tôm, vị thanh của đậu đũa chút ớt hiểm cay the và hương sả càng giúp món ăn thơm ngon.

Tôm xào nấm đông cô, măng tây

Măng tây xanh non, giòn kết hợp cùng vị ngọt thanh của tôm với nấm đông cô sẽ cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên liệu

150g tôm;

250g măng tây;

80g nấm đông cô;

Hành củ;

Gia vị: muối, bột nêm, dầu hào, dầu ăn, tiêu.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, bỏ đầu, đuôi. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ.

Măng chọn loại ngọn thon nhỏ, màu xanh non. Cắt bỏ phần xơ ở gốc, cắt khúc vừa ăn. Rửa sạch, để ráo.

Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, phần mũ nấm khía đều tạo hình hoa. Sau đó ngâm nước pha chút muối loãng khoảng 5 phút.

Bước 2: Chế biến

Bắc nồi nước có thêm chút muối. Khi nước sôi cho các nguyên liệu măng tây và nấm vào chần sơ, đổ ra rổ cho ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, thêm thìa dầu ăn. Dầu nóng cho hành củ vào phi thơm rồi cho tôm cùng chút bột nêm xào chín. Tiếp đến cho nấm, măng tây đã trần sơ ở trên cùng 1 thìa dầu hào vào đảo nhanh tay. Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp, cho ra đĩa rắc xíu tiêu là được.

Tôm xào rau củ

Món tôm xào rau củ là sự kết hợp giữa tôm và các loại rau củ thơm ngon giàu dinh dưỡng như bí xanh, ngô ngọt, đậu Hà Lan, hạt giống hành tây, ớt chuông,… món ngon không chỉ ngon miệng, dễ ăn mà còn có vẻ ngoài vô cùng bắt mắt nữa.

Các món tôm nướng

Tôm nướng là một trong những món hải sản được yêu thích trong các bữa tiệc nướng BBQ ngoài trời và tại nhà.

Tôm nướng sa tế

Tôm nướng sa tế được nhiều người ưa chuộng vì vị ngọt của hải sản hòa quyện cùng vị cay của sa tế tạo nen một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Không chỉ được phổ biến rộng rãi nhờ hương vị thơm ngon mà cách chế biến vô cùng đơn giản lại còn tiết kiệm được thời gian nữa nên món ăn này ngày càng thịnh hành và phát triển rộng rãi.

Tôm nướng bơ tỏi

Tôm nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình bởi cách làm đơn giản lại cực kỳ ngon miệng, đặc biệt sự kết hợp tuyệt vời giữa hương thơm phức của tỏi và phô mai càng kích thích khứu giác.

Nguyên liệu

500g tôm lớn;

2 muỗng canh tỏi;

2 muỗng canh bơ;

Chanh;

Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu xay;

Xiên que.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về rửa sạch, cắt bớt râu, dùng dao bén cắt một đường trên lưng tôm để lấy chỉ đen ra.

Tỏi băm nhuyễn hay giã nát.

Bơ được đun tan chảy, cho vào tỏi. Nêm vào hỗn hợp bơ tỏi 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng tiêu xay. Nếu bạn dùng bơ mặn thì nêm hạt nêm ít thôi, không khéo sẽ bị mặn không ngon.

Bước 2: Chế biến

Nướng tôm bằng lò nướng, lò than hay bếp gas đều được. Bạn dùng lò nướng thì nướng ở nhiệt độ 200 độ C và nướng khoảng 5 phút.

Tôm chín đem tôm ra, để lên dĩa. Món này ăn với muối tiêu chanh rất ngon.

Tôm nướng phô mai

Mùi thơm của phô mai, của tôm nướng kết hợp với vị béo ngậy của phô mai, độ dai của thịt tôm sẽ làm các thực khách không thể cưỡng lại được. Món này rất thích hợp để làm trong các bữa tiệc của gia đình.

Tôm nướng muối ớt

Tôm nướng muối ớt tuy được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại có sức hấp dẫn khó cưỡng. Bất cứ ai từng thưởng thức món ăn này cũng đều xuýt xoa trước những thớ thịt tôm dai ngọt thấm đẫm vị cay nồng của ớt tươi và vị mằn mặn đậm đà của muối.

Các món ngon từ tôm khác

Tôm kho tộ

Tôm kho tộ là một món ăn dân dã, chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có một nồi tôm kho thơm lừng. Tôm ngọt, dai, thấm đều gia vị, được kho trong nồi đất nên vẫn còn giữ được độ nóng và thơm ngon, vị tôm mặn mặn rất thích hợp dùng chung với cơm trắng.

Tôm thịt cuộn cải xanh

Nguyên liệu khá đơn giản với cải bẹ xanh, tôm, thịt, bún tươi… nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo thành món cuốn ngon miệng rất khó bỏ qua.

Hấp dẫn người ăn bởi vẻ ngoài xanh mướt, ngon lành, món cải xanh cuốn tôm thịt sẽ là một lựa chọn thú vị cho cả nhà bạn trong những ngày tiết trời oi ả.

Nguyên liệu

200g thịt ba chỉ;

150g tôm sú;

100g bánh ướt hoặc bún;

100g cải bẹ xanh;

Vài cọng hành lá;

Tỏi, ớt;

Nước mắm, đường, nước me.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo sau khi mua về cần đem rửa cùng nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn rồi mang đi rửa lại bằng nước sạch. Tiếp đến bỏ thịt vào nồi bắc lên bếp luộc đến chín rồi thái lát mỏng.

Tôm đem rửa sạch, lột bỏ vỏ nhưng giữ lại phần đuôi, rồi cho vào nồi luộc chín.

Hành lá nhặt bỏ lá úa rồi đem rửa sạch, trần qua với nước sôi rồi vớt ra chậu nước lạnh ngâm để hành vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.

Cải bẹ xanh nhặt rồi rửa sạch từng lá.

Bước 2: Chế biến

Chọn ra những lá cải to, các bạn chẻ đôi theo chiều dọc rồi loại bỏ cuống. Sau đó trải lá cải xanh ra một bề mặt phẳng rồi cho bánh ướt hoặc bún lên. Tiếp tục cho phần thịt heo và tôm lên rồi từ từ cuộn tròn lại, dùng hành lá để buộc chặt.

Gỏi tôm xoài xanh

Gỏi tôm xoài được làm từ những nguyên liệu không hề đắt tiền nhưng có hương vị thơm ngon, đặc biệt rất kích thích vị giác cùng các món ăn khác trong bữa cơm gia đình.

Món gỏi này có được vị chua từ xoài, tôm dai ngọt, vị mặn từ nước mắm, ngọt từ đường, và vị cay từ ớt. Tất cả các vị hòa luyện với nhau sẽ tạo ra cảm giác tuyệt vời khi ăn.

Tôm rim

Tôm rim là món ăn đơn giản nhưng đậm đà, đưa cơm rất thích hợp cho bữa cơm của gia đình. Tôm được rim kĩ, ăn vào vừa có vị mặn, nhai lâu thêm sẽ có vị ngọt, đảm bảo đánh bật vị giác của bạn đấy.

Nguyên liệu

400g tôm tươi;

5 quả ớt sừng;

50g hành lá;

2 củ hành khô;

1 củ tỏi;

Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, mì chính, ớt bột, tiêu bột, dầu ăn.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm cắt bỏ đuôi, râu, phần cứng trên đầu tôm, rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe tiêu bột trong 20 phút cho tôm ngấm đều gia vị.

Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, sau đó đập dập, băm nhỏ.

Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, 3 quả băm nhỏ, 2 quả thái chỉ.

Hành lá nhặt và rửa sạch, để ráo rồi đem thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến

Làm nóng chảo với 3 thìa dầu ăn rồi cho hành tỏi, ớt băm nhỏ và 1 thìa cafe ớt bột, tiếp theo cho tôm cùng toàn bộ nước ướp vào đảo đều tay với lửa nhỏ vừa để tôm chín, săn đều, nêm thêm nước mắm, bột ngọt sao cho có vị vừa ăn.

Đảo đều tay để tôm ngấm gia vị, thịt săn lại, cho thêm ½ thìa tiêu bột và hành lá vào đảo vài lần nữa rồi tắt bếp.

Tôm hấp nước dừa

Tôm hấp nước dừa được xếp vào nhóm thực đơn mới lạ với nguyên liệu là tôm sú tươi còn nguyên vỏ kết hợp với hấp nước dừa tạo nên món ăn sang trọng, bổ dưỡng.

Vị ngọt thanh của dừa và tôm hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và đặc biệt.

Nguồn: Hoanghaigroup.com

Nguồn tham khảo

Nguồn tham khảo

Nguồn uy tín chúng tôi https://hoanghaigroup.com/cac-mon-ngon-tu-tom/

3.5

/

5

(

2

bình chọn

)

20+ Công Thức Chế Biến Món Ngon Từ Thịt Bò Dễ Làm Tại Nhà

Các món ngon từ thịt bò

Các món ăn được chế biến từ thịt bò rất hấp dẫn, đặc biệt, trong các dịp lễ tết hay tiệc tùng thì món ăn này chắc chắn sẽ rất được yêu thích.

Bò lúc lắc

Bò lúc lắc là món ăn vô cùng phổ biến, xuất hiện rất nhiều trong thực đơn của các quán ăn miền Nam. Từ quán nhậu ven đường đến nhà hàng cao cấp, món bò lúc lắc chắc thịt, mềm mọng dễ dàng chiều lòng các thực khách đủ mọi lứa tuổi

Cơm tỏi thịt bò rán

Nhắc đến thịt bò không chỉ kể đến nó là loại thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình mà còn là nguồn dinh dưỡng bổ sung đạm cần thiết cho cơ thể.

Món thịt bò xào tỏi không là ngoại lệ, món ăn này tương đối dễ làm; thịt bò mềm cùng vị thơm từ tỏi chắc chắn sẽ tạo nên một món ăn ngon thú vị.

Nguyên liệu

300g thịt bò;

2 tép tỏi băm nhỏ;

1 bát cơm;

1 quả bắp;

Hành lá;

Gia vị: bơ, nước sốt thịt nướng.

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu: Thịt bò rửa sạch. Bắp rửa sạch, gọt lấy hạt.

Chế biến

Bắp đã lấy hạt cho vào bát trộn với bơ rồi cho vào lò vi sóng tầm 1 phút 30 giây.

Phi tỏi trong chảo, rán sơ bò cho cháy xém là được.

Cho cơm vào giữa bát, xếp thịt xung quanh, rắc ngô lên trên, thêm hành lá, cuối cùng rưới nước sốt thịt nướng là hoàn thành. Khi ăn bạn chỉ cần trộn đều là được.

Bò cuộn nấm kim chi

Bò cuộn nấm kim châm nướng thơm ngon với phần ngọt của nấm thấm đều vào từng thớ thịt sẽ là món ăn cực kỳ đặc biệt cho gia đình vào ngày cuối tuần.

Những miếng thịt bò không hề bị khô, có cả nạc và mỡ rất chan hòa, cuộn tròn cùng nấm kim châm, nướng chín hơi xém vàng rồi chấm cùng nước xốt xì dầu, khiến bạn ăn muốn ăn mãi không muốn ngừng đũa.

Bò hầm bia

Mùi thơm của bia thấm đều vào từng miếng thịt bò làm cho thịt bò mềm và ngọt hơn bao giờ hết. Món này ăn cùng cơm hay với bánh mì hoặc bún đều rất ngon.

Nguyên liệu

500g thịt bò nạm;

500ml bia;

½ củ hành tây;

4 tép tỏi;

2 lá nguyệt quế;

45ml tương cà;

8ml tương ớt cay;

1 củ khoai tây;

½ củ cà rốt;

Gia vị: Một ít muối, hạt tiêu.

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu: Thịt bò thái miếng vuông khoảng 2-3cm, luộc qua rồi rửa sạch. Hành tây rửa sạch, thái nhỏ. Khoai tây, cà rốt rửa sạch và thái hạt lựu.

Chế biến

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào chiên xém vàng rồi vớt ra bát.

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo rồi cho hành tây và tỏi băm vào xào thơm, sau đó đổ tương cà vào đảo thêm khoảng 1-2 phút.

Cho thịt bò vào nồi rồi thêm hành tây vừa xào, bia và 300ml nước lọc vào đun sôi.

Khi nồi thịt bò sôi thì đun thêm khoảng 2 phút sau đó cho lá nguyệt quế, tương ớt cay cùng muối và hạt tiêu vào. Hầm thịt bò ở lửa nhỏ khoảng 1 giờ cho chín mềm rồi cho khoai tây, cà rốt vào đun khoảng nửa giờ hoặc cho đến khi khoai tây, cà rốt chín là được.

Sườn bò xiên que

Sườn bò nướng xiên que sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc dã ngoại cùng bạn bè hay người thân. Với hương vị đậm đà, món thịt bò nướng xiên chắc chắn sẽ khiến cả nhà nhớ mãi không quên.

Món ngon từ thịt bò xào

Bò xào ngô bao tử và súp lơ xanh

Món thịt bò xào ngô bao tử và súp lơ xanh này là một trong số các món ngon từ thịt bò xào; với bao tử mềm ngọt cùng súp lơ xanh giòn rất hợp khi xào cùng với thịt bò chắc chắn sẽ là lựa chọn ưu tiên cho bữa ăn chiều của gia đình.

Nguyên liệu

200g thịt bò;

100g ngô bao tử;

1 cây nhỏ súp lơ xanh;

Nửa củ hành tây;

Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, hành lá, rau mùi, tỏi.

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu hào, một ít hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 15 phút.

Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.

Ngô bao tử rửa sạch để nguyên cái hoặc có thể chẻ đôi.

Súp lơ xanh rửa sạch, cắt nhỏ.

Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Chế biến

Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín tới thì đổ thịt bò ra đĩa để riêng.

Dùng lại chảo đó, cho súp lơ và ngô vào xào chín, thêm một ít muối vào xào nhanh tay lửa lớn.

Xào đến khi súp lơ và ngô chín, bạn cho tiếp hành tây vào xào khoảng 1 phút thì đổ bát thịt bò vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp thêm rau mùi, hành lá thái nhỏ vào.

Thịt bò xào rau cần

Thịt bò xào cần tây là một trong số các món ăn phổ biến làm từ thịt bò. Đây là một món ăn ngon được nhiều người yêu thích và biết tới vì hương vị đặc biệt ngon miệng.

Thịt bò xào lá lốt

Thịt bò xào lá lốt cũng là một món ngon không kém món Bò nướng lá lốt. Miếng bò chín mềm vẫn giữ được vị ngọt, lá lốt thơm mùi đặc trưng. Ngoài ra còn có vị beo béo ngọt ngọt của kẹo đậu phộng.

Nguyên liệu

200g thịt bò;

40 lá lốt;

1 thìa canh sả băm;

1 thìa canh hành tím băm;

1 thia canh tỏi băm;

2 thìa canh đậu phộng rang vàng giã vỡ;

Gia vị: Tiêu, muối, dầu ăn.

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò đem rửa sạch để ráo, rồi xắt mỏng theo bề ngang của thớ thịt, không nên cắt theo bề dọc thớ thịt sẽ bị dai. Tiếp theo ướp vào thịt chút tiêu, ½ thìa hành tím băm và ½ thìa tỏi băm và một xíu muối, để khoảng 15 phút cho thấm.

Lá lốt đem rửa sạch vẩy ráo, xếp chồng lên nhau độ 10 lá, rồi cắt làm 3 hay 4 tùy lá lớn hay nhỏ.

Chế biến

Đặt chảo lên bếp làm nóng với 2 thìa canh dầu ăn rồi cho hành tím băm, tỏi băm, sả băm vào phi thơm.

Tiếp theo, cho thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa lớn, khi thịt bò vừa tái thì cho lá lốt và chút muối vào đảo chung, khi lá lốt vừa tái, nêm lại cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.

Cuối cùng cho món thịt bò xào lá lốt lên trên, dàn đều, rắc một ít tiêu, ngò rí và lạc rang lên để trang trí nữa là có thể thưởng thức rồi.

Món bò xào mềm

Lại thêm một món ngon từ thịt bò xào bạn không thể bỏ qua. Thịt bò là thực phẩm siêu bổ dưỡng và có giá trị dinh dưỡng cao, vì vậy mà thịt bò luôn được các bà nội trợ dùng thường xuyên cho bữa cơm gia đình.

Thịt bò có nhiều cách để chế biến, thường sẽ dùng làm món xào, hầm, kho. Nhưng có lẽ món thịt bò xào mềm là món đơn giản, nhanh gọn và phổ biến nhất.

Thịt bò xào dưa chua bắp cải

Sự kết hợp của thịt bò và rau cải chua đã tạo nên một đĩa xào hấp dẫn, thơm lừng, rất ngon cơm. Thịt bò mềm thơm, dưa cải có vị chua chua, tất cả nguyên liệu kết hợp hài hòa với nhau cực kỳ ngon miệng.

Nguyên liệu

200gr thịt bò;

1 đĩa dưa bắp cải muối chua;

1 của hành khô;

1 củ gừng nhỏ;

Rau mùi, ớt;

Gia vị: đường, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu: Thịt bò rửa sạch, thái mỏng ướp cùng gừng thái chỉ và 1 thìa cà phê hạt nêm trong 10 phút. Dưa bắp cải muối rửa sơ qua nước.

Chế biến

Hành thái nhỏ cho vào chảo có dầu nóng và phi thơm. Cho dưa bắp cải muối và xào, nêm 1 thìa đường và gia vị.

Bắp cải muối xào săn lại sau đó ta cho thịt bò vào xào cùng, đảo đều tay và xào to lửa trong 5 phút để thịt bò ngấm.

Cho thịt bò xào dưa bắp cải ra đĩa và ăn lúc nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon tuyệt vời.

Thịt bò xào bông hẹ, nấm rơm

Thịt bò xào bông hẹ, nấm rơm vừa dễ làm lại rất thơm ngon, bổ dưỡng thích hợp cho những bữa cơm ngày hè. Đây là món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng.

Bò xào chua ngọt

Thịt bò chứa rất nhiều vitamin cho cơ thể và đặc biệt là bổ máu, vì vậy, thịt bò rất được các bà nội trợ lựa chọn cho bữa cơm của gia đình mình.

Món bò xào chua ngọt lại càng được phổ biến cho các bữa ăn hàng ngày bởi vừa bổ dưỡng lại rất thơm ngon, chan hòa giữa các vị cay cay, chua chua, ngọt ngọt, ăn với cơm nóng thì quả là tuyệt vời.

Món ăn ngon từ thịt bò: bò kho

Món thịt bò kho dưa

Thịt bò kho dưa chua một trong những món ngon từ thịt bò quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Có lẽ không có sự kết hợp hoàn hảo nào bằng dưa chua và thịt bò.

Nguyên liệu

500g thịt thăn bò;

300g dưa chua;

3 quả cà chua;

Hành củ, hành lá, gừng;

Gia vị: bột canh hoặc bột nêm, hạt tiêu…

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch,thái miếng vuông vừa ăn, ướp thịt bò với gừng thái sợi, hành khô, chút bột nêm, chút hạt tiêu trong 15-20p cho thịt bò ngấm gia vị.

Dưa chua có thể nấu luôn hoặc vắt bớt nước chua hoặc rửa qua một lần nước rồi vắt sạch nước.

Cà chua rửa sạch, ngâm nước muối loãng, bổ múi cau.

Hành lá rửa sạch, hành củ lột vỏ băm nhỏ.

Chế biến

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng thả hành củ băm nhỏ vào nồi đảo đều cho thơm rồi đổ hết phần thịt bò đã ướp vào nồi, xào cho thịt săn lại, trút thịt bò ra đĩa.

Vẫn dùng nồi vừa xào thịt bò xong, cho chút dầu ăn đợi dầu nóng thì thả cà chua vào, tiếp đến là dưa chua.

Sau đó đổ hết phần thịt bò vào đảo thật đều cho nước xâm xấp đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa đợi khi thịt bò chín mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thả hành lá cắt khúc rồi bắc xuống ăn nóng.

Gân bò kho sả

Từng miếng gân bò giòn, thấm đượm gia vị, quyện vị thơm của sả ăn kèm dưa chua với cơm nóng trong tiết trời se lạnh thì còn gì bằng. Gân bò kho sả là món ngon dễ làm với hương vị đậm đà kích thích vị giác.

Bò kho khoai tây

Những miếng thịt bò ngọt nước nấu nhừ cùng khoai tây hòa quyện trong nước sốt đậm đà, khiến ai ăn một lần cũng phải mê. Mùi thơm mềm của thịt bò hòa quyện với vị bùi bùi của khoai tây, vị ngọt của cà rốt tạo nên hương vị rất thơm ngon.

Nguyên liệu

300g thịt bò;

2 củ cà rốt;

2 củ khoai tây;

1 trái cà chua;

5g gừng;

Hành lá, ngò;

Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn.

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch rồi để ráo, sau đó cắt thịt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Cà rốt bạn gọt vỏ, cắt thành khoanh vừa ăn hoặc có thể tỉa thành những bông hoa cho món ăn thêm phần bắt mắt.

Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Cà chua rửa sạch và cắt múi cau.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch băm nhuyễn.

Hành, ngò cắt nhỏ. Để riêng phần gốc hành để phi thơm, còn phần lá để nêm sau khi nấu.

Chế biến

Cho thịt bò vào tô, sau đó cho gừng băm nhuyễn vào cùng 1 muỗng cafe tiêu, ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe nước mắm. Ướp khoảng 30 phút cho gia vị thấm vào thịt bò.

Sau khi ướp thịt bò xong, đặt nồi lên bếp và cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Đun đến khi dầu nóng thì cho phần gốc hành vào phi cho thơm.

Kế đến, cho thịt bò vào đảo đều cho thịt săn lại rồi cho cà chua vào xào cho nhừ, tiếp đó đổ nước vào. Khi nước sôi, cho cà rốt vào nồi, đóng nắp nồi lại hầm cho chín.

Bên cạnh đó, chuẩn bị một cái chảo khác rồi đổ dầu vào đun nóng. Khi dầu đã nóng thì bạn cho khoai tây vào chiên ngập dầu đến khi khoai vàng thì vớt ra. Chiên sơ khoai tây sẽ giúp cho khoai ngon hơn và không bị vỡ nát khi hầm lâu.

Sau khi chiên xong thì cho khoai tây vào nồi hầm với thịt và cà rốt thêm 45 phút nữa cho các nguyên liệu được chín mềm. Cuối cùng, bạn chỉ cần nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị rồi tắt bếp.

Bắp bò kho ngũ vị

Bắp bò kho ngũ vị là một trong các món ngon từ thịt bò bắp, vừa ấm nồng lại bổ dưỡng. Bắp bò được ướp gia vị đậm đà, được đun liu riu làm thịt bò mềm ngọt, thơm nức sẽ kích thích vị giác của cả gia đình, giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng hơn.

Thịt bò kho gừng

Thịt bò kho gừng là món ăn thơm ngon khó cưỡng lại, nhất là trong những ngày thời tiết se lạnh. Ngoài những công dụng tuyệt vời của gừng, thì chất dinh dưỡng trong thịt bò đều mang lại những lợi ích nhất định cho sức khỏe con người.

Việc kết hợp 2 nguyên liệu này trong thực đơn của bạn, góp phần làm bữa cơm thơm ngon lại có nhiều dưỡng chất bổ sung cần thiết.

Món bò sốt ngon hấp dẫn

Tim bò sốt mật ong

Món ăn mới lạ này có vị ngọt vừa phải của mật ong, ăn kèm rau sống và nước sốt ngậy thơm. Tim bò sốt mật ong mềm thơm, ngon ngọt ngửi thôi đã chảy nước miếng.

Nguyên liệu

Bắp cải đỏ và trắng xắt nhỏ;

1 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và nghiền thô;

2 củ hẹ lớn, thái nhỏ, rửa sạch dưới nước lạnh và để ráo nước;

1 bó rau mùi xắt nhỏ;

1 quả dưa chuột, thái hạt lựu và thái lát mỏng;

1 muỗng cafe mỗi hạt vừng trắng và đen, nướng;

Tim thịt bò, thái lát mỏng, loại bỏ gân;

2 muỗng cafe đậu phộng, nướng và xắt nhỏ.

Gia vị

1 muỗng canh mật ong;

100ml nước tương;

1 muỗng canh dầu mè;

5 củ hành tây, thái nhỏ;

2 tép tỏi, băm nhỏ;

2 muỗng canh mirin;

1 muỗng canh giấm gạo;

1 muỗng canh nước chanh;

1 muỗng canh nước tương;

4 muỗng canh sốt mayonnaise;

2 muỗng cafe dầu mè;

½-1 muỗng cà phê hạt vừng trắng, nướng;

1 bó hẹ, cắt nhỏ.

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Uớp món ăn: Trộn các thành phần trong nhóm nguyên liệu 1 với nhau và chờ trong 10 phút cho ngấm. Cho thịt bò vào bát rồi đổ nước sốt vừa làm vào cho đều và chờ 15-20 phút.

Làm đồ ăn kèm: Trộn các thành phần của nhóm nguyên liệu 2 với nhau trong 1 chiếc bát riêng.

Làm xốt chấm: Trộn các thành phần của nhóm nguyên liệu 3 với nhau trong 1 chiếc bát riêng để làm nước sốt.

Chế biến

Làm nóng chảo rồi cho tim bò đã ướp vào chảo đảo đều, hạ nhiệt độ xuống và nấu cho đến khi khô hết nước sốt và tim bò chuyển màu. Không đun quá lâu và đảm bảo tim bò không quá chín.

Đổ tim bò ra đĩa thưởng thức cùng đồ ăn kèm và nước sốt đã chuẩn bị từ trước.

Bò sốt tiêu đen

Món bò sốt tiêu đen là món âu ngon, rất mềm và thơm, nấm béo ngậy. Món Bò sốt tiêu đen này giúp cơ thể bạn ấm áp hơn, chống chọi tốt hơn với cái lạnh khắc nghiệt. Bò sốt tiêu đen thơm nồng quả là món ngon chuẩn vị, cực bắt cơm cho những ngày mưa mát trời.

Thịt bò sốt vang

Bò sốt vang là món ăn bổ dưỡng có xuất xứ từ phương Tây. Khi du nhập vào Việt Nam, sốt vang bò được bản địa hóa để phù hợp với khẩu vị và gia vị của người Việt. Món ngon này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng vào những ngày tiết trời mát mẻ.

Nguyên liệu

500g thịt bò bắp;

1 củ gừng nhỏ;

1 củ cà rốt;

2 củ khoai tây;

1 củ tỏi;

1 quả cà chua;

1 bát con rượu vang;

1 thanh quế;

Ngò gai, húng quế;

Gia vị: Nước mắm, tiêu, muối, bột nêm, ngũ vị hương, đường, xốt cà chua.

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, cắt khối vuông khoảng chừng 4cm. Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi thì cho thịt bò vào chần sơ, vớt ra, rửa sạch, để ráo nước.

Cà rốt cạo sạch vỏ, khứa hình bông hoa cho đẹp mắt, cắt miếng dày.

Khoai tây cũng cạo vỏ cắt miếng to, rửa sạch, để ráo nước.

Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu.

Ngò gai, húng quế nhặt và rửa sạch.

Chế biến

Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu, gừng cạo vỏ đập dập, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh đường, 1 bát con rượu vang, 1 thanh quế. Trộn đều thịt bò và đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 40 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Đặt nồi lên bếp, rót vào 2 muỗng canh dầu ăn. Bật bếp và đun nóng dầu ăn, bạn cho tỏi vào phi thơm rồi trút cà chua cắt hạt lựu vào xào đến khi cà chua chín mềm thì cho phần thịt bò đã ướp gia vị vào xào cho săn.

Tiếp theo, bạn thêm nước sốt cà chua và nước sôi xâm xấp mặt thịt, chỉnh lửa nhỏ rồi hầm thịt bò đến khi chín mềm.

Cuối cùng, sau khi thịt bò mềm, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho khoai tây, cà rốt vào hầm thêm khoảng 10 – 15 phút nữa, tắt bếp.

Thịt bò viên sốt cà chua

Thịt bò sốt chua ngọt

Nguyên liệu

300g thịt bò;

2 trái cà chua;

Hành lá;

Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, đường.

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò chọn thịt thăn, đem rửa sạch sau đó thái thành lát mỏng, bỏ vào chén.

Cà chua rửa sạch, thái thành miếng.

Hành lá đem nhặt bỏ gốc, rửa sạch, sau đó cắt lấy phần củ hành đập dập băm nhỏ để ướp chung với thịt bò, còn phần lá thì cắt thành khúc.

Chế biến

Cho thịt bò và phần củ hành đã băm nhỏ trộn chung với nhau nêm thêm chút hạt nêm trộn đều ướp trong 15 phút. Bạn có thể cho thêm 1 muỗng canh rượu rắng để bò được mềm hơn.

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu ăn vào rồi đổ thịt đã ướp vào xào. Lưu ý chỉ xào chín vừa tới thì tắt bếp và chút ra đĩa nếu xào chín quá thịt bò sẽ rất dai.

Làm xốt: Dùng chiếc chảo vừa xào thịt bò, bỏ thêm dầu ăn sau đó cho cà chua vào xào cho nhuyễn cà chua. Tiếp tục nêm thêm chút dầu hào, đường và hạt nêm cho vừa ăn.

Đổ thịt bò đã xào chín trước đó vào đảo chung, bỏ hành lá cắt khúc vào đảo đều và tắt bếp.

Nguồn: Hoanghaigroup.com

4.5

/

5

(

2

bình chọn

)

20 Món Ngon Từ Tôm Sú, Các Món Ngon Với Tôm Đãi Tiệc Đơn Giản

Thực đơn các món ngon từ tôm sú, những món ngon với tôm tươi, tôm đồng, tôm hùm, tôm càng xanh đãi tiệc đơn giản và dễ làm như là gỏi ngó sen tôm thịt, tôm cà ri, nem tôm, chạo tôm bọc sả, salad tôm, tôm luộc chấm sốt mỡ hành, tôm xiên nướng chanh tỏi, tôm nướng giấy bạc, tôm nướng cuộn thịt xông khói, tôm nhồi nấm nướng, tôm tẩm dừa nướng, tôm sốt bơ cam, tôm cuộn mì chiên giòn, tôm tẩm vừng chiên giòn, tôm xóc muối…

Thực đơn các món ngon từ tôm đãi tiệc tại nhà ngon khó cưỡng

Có thể khẳng định rằng trong thực đơn của những bữa tiệc không bao giờ thiếu được sự góp mặt của những món ăn chế biến từ tôm – loài hải sản rất quen thuộc với chúng ta.

Gỏi ngó sen tôm thịt là lựa chọn của nhiều gia đình trong những bữa cơm hằng ngày hay khi gia đình có hội họp, tiệc tùng là do vị ngon của món ăn với tôm tươi ngon, đậm hương vị, ngó sen giòn sần sật, thơm hương đồng nội cùng thịt tai heo giòn tan, chút cà rốt bắt mắt hòa trong lạc rang bùi bùi, nước nộm thơm ngon đem lại cảm giác thích mê cho người thưởng thức.

Đây là một trong những món ăn từ tôm mà bạn không nên bỏ qua. Từng con tôm chắc thịt, ngọt lịm quyện đều với nước cà ri sánh đặc, thơm lừng đặc biệt sẽ khiến bất kì ai được thưởng thức cũng phải gật gù khen ngon! Bữa tiệc của gia đình bạn sẽ thêm phần thú vị, mới mẻ nhờ món ăn hấp dẫn này đấy!

Bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt lịm lẫn trong vị chua cay dìu dịu của thịt tôm lạ miệng được ôm gọn trong lớp vỏ giòn tan rất đã. Món ăn đẹp mắt, có thể là món ngon đãi khách hay đơn giản chỉ là tăng sức hấp dẫn cho bữa ăn quen thuộc. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt hay sốt mayonnaise chua cay cho thêm phần ngon miệng!

Chạo tôm mực bọc sả hay còn gọi là chả tôm mực bọc sả là món ăn tuy có chút tỉ mỉ ở khâu chuẩn bị nhưng không khó làm. Tôm thịt nướng ngả màu đỏ au vô cùng hấp dẫn. Thịt tôm chắc ngọt, giòn dai và đượm thơm hương sả sẽ khiến bạn không khỏi tấm tắc khi thưởng thức. Món ăn có thể dùng riêng với cơm trắng như một món mặn hoặc chấm kèm nước mắm chua ngọt, ghém thêm với các loại rau sống, dưa leo, chuối xanh, khế chua hoặc bún tùy sở thích.

Món tôm luộc thì thật đơn giản nhưng phải làm thế nào để tôm được ngon nhất và có được nước chấm ngon hoàn hảo lại là việc mà không phải ai cũng biết. Tôm luộc kiểu này sẽ giúp thịt tôm săn hơn, giữ trọn được vị ngọt và càng ngon miệng hơn khi quyện cùng sốt mỡ hành đậm đà, thơm phức!

Thịt tôm ngọt đậm đà cùng với hương chanh chua thơm dậy lên một sự hòa quyện hấp dẫn khiến cả nhà ai nấy không khỏi xuýt xoa. Với nước sốt chanh tỏi ngon miệng, lại được rắc thêm rau mùi tây khiến món tôm xiên nướng càng thêm kích thích khẩu vị. Khi thưởng thức bạn có thể cầm luôn que xiên rồi chấm với tương ớt hoặc tương cà chua đều hợp.

Nước sốt đậm đà từ tôm lúc nấu sẽ thấm xuống ngô, cùng với xúc xích mặn. Và còn cả khoai tây vừa chín tới không quá mềm nữa chứ, khoai tây có chất tinh bột sẽ giúp no lâu mà vừa đủ chất. Kết hợp với rau mùi càng làm món tôm nướng giấy bạc thêm hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị. Bạn có thể làm thêm món salad ăn kèm cho bữa tiệc thêm hấp dẫn.

Món tôm cuộn thịt xông khói với màu sắc đẹp mắt, đây sẽ là một món khai vị hoàn hảo cho bữa ăn gia đình bạn, đặc biệt trong những ngày sum họp gia đình. Món ăn được ăn nóng, kết hợp với nước sốt đậm đà tươi ngon hẳn sẽ là món ăn hoàn hảo không chỉ màu sắc mà còn đậm hương vị.

Nấm nhồi tôm nướng có vị ngọt của nấm quyện lẫn với thịt tôm săn chắc rất hợp để bày biện cho bữa tiệc gia đình, mùi thơm lẫn vị ngọt của những chiếc nấm nhồi tôm nhỏ xinh xắn sẽ đem lại khẩu vị hoàn toàn mới cho mọi người. Món ăn hấp dẫn bởi hương vị thanh ngọt mà cũng thật đậm đà.

Món tôm sốt bơ cam là một món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn đem đến cho khẩu vị cảm giác thật dễ chịu! Vị chua thơm vừa vặn của cam tươi và chút ngậy béo của bơ sốt không lấn át đi cái chắc ngọt của thịt tôm.

Thêm một ý tưởng hay để chế biến tôm thành một món khai vị vừa đẹp mắt vừa ngon miệng: tôm cuộn mì chiên giòn. Món ăn tuy dễ thực hiện nhưng mang lại hình thức thật đẹp. Con tôm được cuộn trong những lọn mì vàng óng, đem chiên giòn lên trông đẹp mắt như những cuộn tơ. Món tôm cuộn mì chiên giòn này ăn kèm với tương ớt hoặc nước sốt chua ngọt rất ngon.

Miếng tôm giòn rụm, vị chắc ngọt tự nhiên quyện trong cái bùi béo thơm phức của lớp vừng áo ngoài, lại thêm cái cay xè của tương ớt chấm kèm khiến bạn dễ ăn đến khó ngừng. Tôm tẩm vừng chiên ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm với tương ớt, sốt mayonaise hay nước mắm chua ngọt đều ngon.

Tôm chiên xốt chua ngọt với lớp ngoài giòn rụm, bên trong thịt tôm chín mềm thơm, cùng ít hăng hăng của hành tây là sự kết hợp hoàn hảo cho những buổi tiệc gia đình. Ngoài ra bạn còn có thể đổi vị cho cả gia đình vào những ngày rảnh rỗi hay cuối tuần, sẽ rất tuyệt đấy.

Tôm xào bơ tỏi thơm nức mũi với vị beo béo từ bơ, chua chua từ chanh, thêm thịt tôm chắc nịch cùng ít rau mùi tây sẽ tạo nên một món ăn lạ miệng hấp dẫn khó chối từ cho bữa cơm cuối tuần của gia đình! Mặc dù cách làm không quá cầu kỳ nhưng hương vị này cũng rất thích hợp cho những bữa tiệc đấy các bạn!

20+ Món Ngon Từ Cá Cực Ngon

Món ngon từ cá mỗi ngày cuối tuần

Cá hồi kho tộ được biết đến là món ăn chứa nhiều dưỡng chất và rất tốt cho sức khỏe con người, cách chế biến cũng cực kỳ dễ và đưa cơm, rất đáng để các bạn cân nhắc và bổ sung vào thực đơn của mình.

Các món ăn được chế biến từ cá chép thường được rất nhiều người ưa chuộng. Cá chép ngon, dễ ăn, ngoài ra nó còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt phải kể đến là món cá chép om dưa với vị bùi ngon của cá hòa quyện cùng vị chua ngon từ dưa tạo thành món ăn vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt

Cá nục chiên mắm tỏi có cách làm rất đơn giản nhưng mang lại hương vị vô cùng thơm ngon hấp dẫn và cực kỳ đưa cơm.

Món cá trắm nấu canh chua có vị béo ngọt từ cá, chua chua của me và mùi thơm của thì là, rau răm tạo cho ta cảm giác ngon miệng ăn hoài không thấy ngán.

Cá diêu hồng chưng tương là món ăn ngon từ cá, phổ biến trong nhiều bữa cơm gia đình. Để làm cá diêu hồng chưng tương ngon, đậm vị mà không bị tanh cá thì nên tăng thêm lượng gừng và hành lá cho món ăn. Bên cạnh đó, việc hết hợp cá chưng tương với nấm mèo, nấm hương, hành tây, bún tàu… còn giúp món ăn thêm hấp dẫn.

Cá lóc sau khi hấp muối phải có vị ngọt thanh của cá hoà quyện cùng chút vị mặn vô cùng hấp dẫn. Bên cạnh đó, thịt cá lóc phải săn chắc không bị bỡ. Nước chấm phải sánh, trung hoà đủ vị chua ngọt cay mặn.

Cá rô phi chiên vàng giòn thơm phức dành cho bữa cơm tối của gia đình vào những ngày thời tiết lạnh trời như thế này thì thật sự không còn gì đầm ấm hơn.

Cá ngừ đại dương nhúng giấm là món ăn ngon lạ tuyệt vời. Với chiếc bánh tráng mỏng, cho một ít rau cùng lát cá nhúng giấm, cuộn rồi chấm vào nước chấm sẽ mang lại cảm giác nóng nóng cay cay, chua chua ngọt ngọt, ngon hết biết.

Cá chạch chiên riềng sả với thịt cá mềm béo, bùi thơm, ngấm đều gia vị sả riềng cay thơm hấp dẫn, cực kỳ đưa cơm.

Có thể nói cá tầm nướng riềng mẻ là món cá cung cấp dinh dưỡng cho tất cả mọi lứa tuổi trong gia đình. Hàm lượng vitamin A, omega 3 và omega 6 trong cá tầm rất tốt cho làn da và mái tóc của chị em phụ nữ. Ngoài ra, sụn cá tầm còn được sử dụng để bào chế ra các loại thuốc có lợi cho xương khớp, giúp phát triển chiều cao của trẻ em và phục hồi các khớp xương của người già.

Cà ri cá bóp là mon ngon tuy lạ mà rất ngon, bổ dưỡng có mùi thơm hấp dẫn. Món này mà ăn vào những ngày mưa thì còn gì bằng.

Vị ngon từ cá kết hợp cùng sự thanh ngọt từ nước dừa chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngất ngây và mê mẩn với món ăn này.

Vị chua ngọt tự nhiên của món canh chua cá khoai sẽ giúp kích thích vị giác khiến bạn ngon miệng hơn khi thưởng thức bữa ăn của mình.

Cá dứa có vị thanh ngọt tự nhiên, ít béo, chứa nhiều vitamin giàu dinh dưỡng, rưới cùng xốt chanh dây chua nhẹ tạo nên món ngon hấp dẫn cho cả nhà vào dịp cuối tuần.

Thịt cá sủ ngọt mềm khi hấp cùng xì dầu sẽ mang đến cảm giác vô cùng khoan khoái và mát mẻ, khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Món ngon từ cá tráp biển là món ăn được người Nhật yêu thích, đặc biệt thường được dùng trong các ngày lễ, Tết mang ý nghĩa của sự may mắn.

Hoa bí mềm, có màu vàng tươi, có thể dùng làm thuốc chữa nhuận tràng, thanh nhiệt. Đặc biệt, trong đời sống, hoa bí là một trong những nguyên liệu nấu ăn quen thuộc. Các món ngon từ bông bí có thể kể đến như là: gỏi cuốn bông bí tôm, canh bông bí hay bông bí xào tỏi… Canh bông bí dồn thác lác là một món ăn thanh đạm, dễ làm.

Món canh cá bò nấu mẻ chua ngon thanh mát sẽ làm giảm bớt đi cái nắng mùa hè.

Một số mẹo chế biến cá không tanh

Bắt đầu bằng việc làm sạch cá

Bạn cần bỏ đi nội tạng, đánh hết vảy cá, làm sạch phần máu, màng trắng đục trong bụng.

Hai bên sườn cá lóc, cá chép, cá thu thường có một sợi gân trắng gây ra mùi tanh, bạn nhớ cắt sát mang cá sẽ thấy đường gân đó và lấy nó ra để cá bớt đi mùi tanh lúc chế biến.

Đối với loại cá nước lợ, da trơn như cá hú, cá trê,… bạn nên sử dụng tro bếp, chà sát lên mình cá để loại bỏ chất nhầy. Trường hợp không có tro bếp, bạn có thể đun một ít nước sôi, sau đó rưới lên mình cá rồi dùng dao cạo sạch, cách làm này vừa giúp loại bỏ chất nhầy, vừa giúp loại bỏ mùi tanh của cá, rất hiệu quả.

Dùng nước muối hoặc nước vo gạo

Để loại bỏ mùi tanh của cá, bạn có thể dùng nước muối hoặc nước vo gạo cũng sẽ mang lại hiệu quả tốt. Cách thực hiện như sau:

Sau khi làm sạch, bạn có thể ngâm cá vào nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo trong khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bắng nước sạch, cá sẽ bớt mùi tanh.

Một số cá có mùi tanh nhiều, bạn hãy chà sát muối hạt lên cá, sau đó rửa lại bằng nước sạch, mùi tanh cũng sẽ giảm đi đáng kể.

Sử dụng chanh và giấm

Chanh và giấm cũng là những loại nguyên liệu rất hữu ích trong việc loại bỏ mùi tanh của cá. Pha một ít nước lạnh và giấm, cho cá đã làm sạch vào rửa lại, cá sẽ bớt mùi tanh nhanh chóng.

Bạn cũng có thể pha loãng nước cốt chanh, ngâm cá vào đó vài phút rồi làm sạch cá như bình thường. Cách này rất hữu ích với các loại cá da trơn vì nó còn giúp loại bỏ chất nhầy. Lưu ý là bạn không nên ngâm quá lâu vì sẽ làm cá bị chín phần da.

Rượu trắng, bạn đã nghĩ đến chưa?

Sau khi làm sạch cá, hãy dùng rượu trắng pha loãng để ướp thịt cá khoảng 2 phút rồi lau khô, cá sẽ bớt tanh rất nhiều. Bên cạnh đó, khi chế biến món cá hấp, bạn hãy cho ít rượu trắng vào nước hấp, hơi rượu sẽ làm mùi tanh của cá bay mất.

Với các loại thịt cá đã ướp với gia vị, bạn cũng có thể cho thêm một ít rượu trắng, điều này không chỉ làm mất mùi tanh mà còn giúp cá chín mềm và thịt rất thơm ngon.

Gia vị

Các loại gia vị trong căn bếp có tác dụng khử tanh vô cùng hiệu quả, bạn hãy sử dụng tiêu, hành, ớt, gừng, rau cần…để làm bớt mùi tanh. Nếu không ngại mùi rau răm, bạn hãy chà xát chúng với cá, cũng rất hiệu quả để loại bỏ mùi tanh đấy.

Một số loại có vị chua như me, sấu, khế… nấu với cá cũng giảm mùi tanh rất nhiều. Trong trường hợp muốn làm món cá rán, bạn ngâm cá vào ít sữa bò tươi, cá khi chế biến vừa không tanh lại có hương vị thơm ngon.

Cách chọn cá ngon

Bạn nên chọn cá còn tươi, ngon. Bởi cá tươi khi chế biến không những giúp món ăn hết mùi tanh mà còn mang lại vị ngọt của thịt cá. Nếu chọn cá đã bị ươn, sẽ rất khó để đánh bay mùi tanh.

Bạn hãy chọn những con cá đang bơi lội tung tăng, nếu mua cá chết thì phải thật sự cẩn thận. Hãy nhìn vào bề ngoài cá, nếu còn nhớt bóng, mắt cá trong suốt, vảy cá không rời, mang còn hồng, bỏ vào nước thì cá chìm xuống đó là cá tươi.

Nếu bề ngoài cá có dịch dính, mắt cá bị lõm xuống, vẩy cá dễ rơi ra, có màu nhợt nhạt, thịt không còn sự đàn hồi khi nhấn vào, bụng và hậu môn bị trương ra bỏ vào nước thì cá nổi, thì chính xác con cá đó đã bị ươn.

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MIỄN PHÍ:

Bạn đang xem bài viết 20+ Công Thức Nấu Món Ngon Từ Tôm Cực Đơn Giản Tại Nhà trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!