[22] Cách Làm Các Món Sườn Chay Tại Nhà Thơm Ngon Hơn Món Mặn

Cập nhật thông tin chi tiết về [22] Cách Làm Các Món Sườn Chay Tại Nhà Thơm Ngon Hơn Món Mặn mới nhất ngày 22/10/2020 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,168 lượt xem.

Sườn non là một loại nguyên liệu chay có giá trị dinh dưỡng cao. Có vô số những công thức hay cách làm các món sườn chay thơm ngon. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp 5 cách làm các món chay ngon từ sườn non tại nhà giúp mâm cơm gia đình bạn thêm đậm đà. Cùng tham khảo nhé!

I. Sườn chay được làm từ gì?

Cũng như nhiều món chay khác, sườn non chay được làm từ các thành phần bao gồm đậu nành (hay còn được gọi là đậu tương), lúa mạch, bột khoai sọ, cùng với một số loại gia vị chay như muối, hạt tiêu, bột nêm chay…

Sườn non chay làm từ gì?

Những miếng sườn chay được làm ở dạng khô, khi sử dụng cần ngâm nước ấm trong thời gian nhất định để miếng sườn nở mềm, sau đó người dùng có thể cắt miếng vừa ăn. Sườn non chay có vị dai dai, hơi bùi béo, cho cảm giác như đang ăn thịt thật.

II. Tổng hợp các món làm từ sườn chay

Dưới đây là các công thức cách làm một số món sườn non chay được rất nhiều người yêu thích vì vừa ngon miệng, bổ dưỡng lại không hề mất nhiều thời gian thực hiện, giúp cho bữa cơm của gia đình bạn càng thêm hấp dẫn mà không hề bị ngán ngấy như các món mặn khác.

1. Cách làm món sườn chay kho dứa

Chuẩn bị nguyên liệu làm món sườn chay kho dứa

Món sườn chay kho dứa bắt mắt không khác gì phiên bản mặn Cách làm món sườn chay kho dứa:

1Sơ chế nguyên liệu: Sườn chay ngâm mềm, để ráo rồi cắt nhỏ. Nấm mèo ngâm muối loãng, để ráo. Dứa cắt miếng vừa miệng.

2Sườn chay chiên đến khi vàng sơ. Có thể cho 1 thìa đường cát để sườn có màu đẹp. Cho thêm dứa vào chảo sườn, nêm nếm thêm muối, nước tương chay và hạt nêm chay cùng 1 chén nước sao cho vừa khẩu vị.

3Cuối cùng cho nấm vào chảo và kho đến khi rặt nước thì tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức. Vậy là chúng ta đã có ngay một mà vô cùng dễ thực hiện đúng không?

2. Cách làm món sườn chay sốt chua ngọt

Nguyên liệu làm món sườn chay sốt chua ngọt

Món sườn chay sốt chua ngọt sau khi hoàn thành.

Hướng dẫn làm món sườn chay sốt chua ngọt

1Sơ chế nguyên liệu: Ớt chuông các loại cắt vuông. Dứa thái lát. Cà chua bổ cau. Sườn chay đem chiên giòn.

2Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng thả cà chua vào xào. Tắt bếp, cho các gia vị theo định lượng: 1 thìa đường + 1 thìa giấm + 3 thìa nước tương + ½ thìa cafe muối, có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị.

3Mở bếp trở lại, cho sườn đã chiên giòn vào chảo rồi đảo đều đến khi ngấm nước sốt. Khi sườn đã ngấm nước sốt thì bỏ thêm ớt chuông và rứa vào, đảo đều trong 5 phút rồi tắt bếp và bày ra đĩa.

3. Cách làm món sườn chay chiên sả ớt

Nguyên liệu làm món sườn chay chiên sả ớt

  • Sườn non chay: 200g
  • Muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
  • Xả, ớt tươi

Sườn chiên sả ớt đơn giản mà tốn cơm đến bất ngờ

Cách làm món sườn chay chiên sả ớt:

1Sườn non các bạn đem ngâm nước lạnh tầm 5 – 10 phút cho mềm. Xé sườn non chay thành miếng bằng 2 – 3 đốt ngón tay.

2Xả, ớt đem thái mỏng, băm nhuyễn. Ướp sườn non xé miếng với muối, bột ngọt, tiêu. Chờ 20 phút cho sườn thấm. Lưu ý tuyệt đối không dùng đường, khi chiên sườn non sẽ bị cháy.

3Cho dầu vào chảo, dầu nóng bạn chiên từng phần. Sườn vàng đều bạn vớt ra, cho ra giấy thấm dầu để bớt béo và sườn non chiên được giòn lâu hơn.

Sườn non chiên có thể dùng làm món ăn chính ăn kèm cơm nóng hoặc dùng để làm món ăn kèm cùng các món như hủ tiếu, cháo nấm chay hoặc các món súp chay ngon mùi vị cũng rất thơm và lạ miệng.

4. Cách nấu món sườn dừa rim me

Nguyên liệu nấu món sườn dừa rim me:

Món sườn dừa rim me hấp dẫn.

Cách làm món sườn dừa rim me

1Me đem dầm với mước ấm. Sườn dừa chiên vàng. Phi thơm hành boa rô rồi bỏ nước me vào chảo. Có thể nêm nếm thêm hạt nêm và đường sao cho vừa miệng

2Bỏ phần sườn dừa chay vào, đảo cho đến khi thấy sốt me bám vào sườn và sốt trở nên sánh cạn thì tắt bếp. Thêm mè rang vào trộn thật đều, sau đó bày ra đĩa và ăn cùng cơm nóng

5. Cách làm món sườn chay khìa nước dừa đậm đà

Món sườn chay khìa nước dừa là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, với vị đậm đà của sườn, vị béo ngậy của dừa. Ăn kèm dưa leo, cà chua rất thì đúng là “chuẩn vị”!

Nguyên liệu làm món sườn chay khìa nước dừa đậm đà

  • 300 gam sườn non chay
  • 1 trái dừa tươi
  • 1 muỗng cafe ớt bột/ớt quả
  • 3 muỗng canh nước mắm chay
  • 2 muỗng canh đường
  • 2 muỗng cafe dầu mè
  • 2 muỗng canh dầu hào
  • Tỏi ,hành tím

Món sườn chay khìa nước dừa nhìn không khác gì phiên bản sườn mặn

Cách làm món sườn chay khìa nước dừa đậm đà

1Tỏi bạn đem đập dập, hành cát mỏng. Sườn non chay khô bạn cho ngâm vào nước lạnh chừng 2-3 tiếng cho sườn non nở mềm thì vớt ra, vắt bỏ nước.

2Cho lần lượt các gia vị tỏi, hành tím+ đường + dầu hào + nước mắm + ớt + dầu mè ướp với sườn để 15 phút cho sườn ngấm gia vị.

3Bắc chảo nóng với 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó gắp từng miếng sườn (không lấy nước ướp nhé) vào chảo chiên vàng, vớt ra, đổ hết dầu trong chảo ra tô.

4Tiếp đến xếp sườn vào chảo cho nước dừa tươi và nước đã ướp sườn vào rim lửa vừa cho đến khi nước dừa sệt xuống và màu sườn vừa ý thì nêm nếm lại cho vừa ăn.

Lưu ý trong cách nấu món chay này: Nếu bạn đã dùng nước dừa thì không cần dùng nước màu để tạo màu cho thịt nữa. Khi sườn chín sẽ có màu rất đẹp do nấu cùng nước dừa rồi.

6. Cách làm sườn non chay chiên giòn

Món sườn non chay chiên giòn có lớp vỏ bên ngoài được chiên vàng giòn rụm mà không quá ngấm nhiều dầu mỡ, kết hợp cùng với vị ớt sa tế cay nhẹ, vị bùi béo đặc trưng của nguyên liệu sẽ khiến cho món sườn non chay chiên giòn càng thêm đậm đà khó cưỡng. Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị cùng với cách làm chi tiết món sườn chay chiên này mà các bạn có thể tham khảo!

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn non chay chiên giòn:

Thực hiện làm sườn non chay chiên giòn:

1Ngâm sườn non vào nước lạnh cho mềm trong vòng 10 – 12 phút. Xé sườn chay thành các miếng vừa ăn. Hành, tỏi, sả lột vỏ ngoài bằm nhỏ cùng với ớt tươi và gia vị rồi cho sườn chay vào ướp trong vòng 1 – 2 tiếng cho ngấm gia vị.

2Trộn đều 3 thìa canh bột mì, 1,5 thìa canh bột ngô cùng với 1 thìa ớt bột sau đó cho sườn chay đã ướp vào bột vừa trộn, lăn đều để phủ bột lên khắp miếng sườn.

3Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo sao cho đủ ngập miếng sườn. Khi dầu nóng già thì cho sườn vào chiên đến ckhi vàng ruộm là được.

4Gắp sườn ra để trên giấy thấm dầu cho hút bớt dầu rồi trình bày ra đĩa. Dùng nóng với tương ớt sẽ rất ngon.

Nếu làm món sườn chay này bạn sẽ dùng nước chấm gì để thưởng thức? Hãy tham khảo cách làm nước chấm cho món sườn chay qua bài: Cách làm nước chấm chay ngon.

7. Cách làm món sườn non chay rim mặn

Món sườn non chay rim mặn có nguyên liệu rất dễ tìm, cách làm đơn giản lại không tốn quá nhiều thời gian nhưng ngon vô cùng nhờ có sự hòa quyện giữa nhiều loại gia vị khác nhau tẩm ướt kỹ càng, đậm đà trong từng miếng sườn non chay nên có hương vị thu hút hơn cả. Chỉ cần chưa đầy 20 phút nấu nước, không tính thời gian ướp sườn, bạn sẽ có ngay món sườn chay rim mặn tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món sườn non chay rim mặn:

Thực hiện làm món sườn non chay rim mặn:

1Sườn non ngâm nước nóng cho mềm rồi xé miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, rồi cho vào ướp sườn cùng với muối, hạt tiêu, bột nêm chay trong khoảng 1 – 2 tiếng cho sườn ngấm.

2Cho sườn chay non vào rán xém vàng rồi cho xì dầu, nước mắm chay, ớt bột, đường, muối, bột nêm vào đảo đều.

3Sau đó, bạn cho thêm nước xâm xấp với mặt sườn, đậy vung lại rim cho đến khi nước sốt sánh lại thì cho hành lá và rắc hạt tiêu vào. Cho sườn ra đĩa, rưới nước sốt lên trên, dùng nóng với cơm.

8. Cách làm món sườn non chay kho sả ớt cực ngon

Một món ăn được làm từ sườn non chay khác cũng rất ngon mà các bạn không thể bỏ qua đó là món sườn non chay kho sả ớt. Những miếng sườn non chay được áp chảo trước khi kho bên ngoài giòn rụn, bên trong ngậy mềm, sau đó kho kỹ cùng với sả, ớt tươi thấm đẫm gia vị, nước sốt nên hoàn toàn có thể chinh phục được tất cả các vị thực khách khó tính một cách dễ dàng. Dưới đây là công thức cách làm món sườn non chay kho sả ớt cực ngon mà bạn có thể tham khảo.

Chuẩn bị làm món sườn non chay kho sả ớt cực ngon:

Thực hiện làm món sườn non chay kho sả ớt cực ngon:

1Sả bóc vỏ già bên ngoài, hành tím lột vỏ, băm nhuyễn cùng với ớt tươi. Sườn non chay ngâm nước cho mềm rồi xé miếng vừa ăn sau đó áp chảo cho hơi xém mặt

2Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho sả, ớt, hành tím, sa tế vào đảo thơm, sau đó cho sườn non chay vào xào chung đến khi miếng sườn xăn lại.

3Thêm nước vào ngập mặt sườn rồi đun lửa liu riu trong khoảng 30 phút đến khi thấy nước sốt sườn sánh lại thì cho sườn ra đĩa, dùng kèm với cơm nóng.

9. Cách làm món sườn non chay kho tiêu

Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản trong khoảng thời gian ngắn, bạn sẽ có ngay món sườn non chay kho tiêu thơm nức mũi, mùi vị đậm đà, miếng sườn được kho săn lại, không hề bị nhũn hay quá khô như các cách chế biến thông thường. Hãy cùng dành chút thời gian tìm hiểu xem món sườn non chay kho tiêu như thế nào vừa nhanh chóng vừa ngon miệng lại đầy đủ dưỡng chất bạn nhé!

Chuẩn bị làm món sườn non chay kho tiêu:

Thực hiện làm món sườn non chay kho tiêu:

1Ngâm sườn non chay vào nước cho mềm rồi vắt kiệt nước, sau đó cắt miếng vuông vừa ăn. Trộn đều nước tương, tỏi băm, hạt tiêu, bột nêm, đường rồi cho sườn chay vào ướp cho ngấm.

2Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng thì cho sườn vào chiên vàng ruộm, vớt ra để ráo dầu. Cho nồi lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi cho nước tương, dầu hào, nước lọc, bột nêm chay, đường vào đảo đều đến khi sôi thì cho sườn chay đã chiên vàng vào đảo đều.

3Đun đến khi cạn nước thì bạn rắc hạt tiêu, hành lá thái nhỏ vào. Cho sườn ra đĩa và dùng kèm với cơm nóng.

10. Cách làm sườn non chay ướp chao đơn giản mà ngon

Sườn non chay ướp chao chiên vàng giòn rụm mà không hề bị khô chút nào là một trong những món chay quen thuộc trong mâm cơm của rất nhiều gia đình. Nếu cuối tuần này bạn muốn đổi vị cho gia đình nhỏ của mình, hoặc thêm vào thực đơn chay hàng ngày một món ngon từ sườn non chay thì hãy xem ngay công thức cách làm món sườn non chay này dưới đây để áp dụng nhé! Chắc chắn cả nhà bạn sẽ phải tấm tắc trước món chay cực ngon này.

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn non chay ướp chao:

  • Sườn non chay: 200g
  • Chao tương: 1 viên
  • Muối, đường, bột nêm chay, dầu mè

Thực hiện làm sườn non chay ướp chao:

1Sườn non chay ngâm nước cho mềm rồi vắt ráo, xé miếng mỏng vừa ăn. Cho vào tô sườn non chay 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu.

2Cho tiếp 1/3 muỗng cà phê dầu mè, thêm 1 viên chao rồi trộn thật đều cho sườn chay ngấm gia vị và để yên trong khoảng 15 phút.

3Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho sườn non chay vào chiên vàng rồi vớt sườn ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bày sườn non ra đĩa, dùng nóng.

11. Cách làm sườn non chay nấu đậu cực nhanh

Sườn non chay nấu đậu là một trong những món sườn chay được rất nhiều gia đình yêu thích, vì vừa chế biến đơn giản, nhanh chóng, lại có mùi vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là chi tiết cách làm món sườn non chay nấu đậu mà các bà, các mẹ có thể tham khảo để nấu ngay cho gia đình thân yêu của mình món ngon này.

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn non chay nấu đậu:

  • 100g sườn non chay
  • 100g đậu trắng
  • 50g đậu bi
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả dừa tươi
  • Hành boaro, rau mùi
  • Muối, tiêu, dầu ăn, dầu điều, bột năng, nước tương

Thực hiện làm sườn non chay nấu đậu:

1Sườn chay ngâm nước đến khi nở mềm thì vớt ra, vắt ráo, cắt miếng vừa ăn. Đậu trắng, đậu bị luộc với nước muối rồi vớt ra, để ráo. Hành boaro rửa sạch, xắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát.

2Cho chảo lên bếp, phi thơm hành boaro rồi cho sườn vào xào săn, rồi thêm cà rốt, đậu trắng, đậu bi, nước dừa vào nấu chín.

3Thêm 1 muỗng cà phê dầu điều vào sườn. Hòa tan 1 muỗng cà phê bột năng vào nước lạnh rồi cho vào nồi sườn, khuấy đều cho nước hơi sánh lại thì nêm gia vị cho vừa ăn.

4Múc sườn nấu đậu ra đĩa sâu lòng, rắc thêm mùi tàu xắt nhỏ, hạt tiêu, dùng kèm cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon.

12. Cách làm món sườn non chay ngào đường

Sườn non chay ngào đường là một món ăn vặt chay vô cùng ngon miệng, lại không mất nhiều thời gian chế biến, thực hiện, bạn chỉ cần một chút khéo léo là có thể có ngay một món ăn vặt cực ngon từ chính những miếng sườn non chay có thể mua ở bất cứ cửa hàng bán đồ chay nào. Hãy cùng học ngay cách làm món sườn non chay ngào đường thơm ngon khó cưỡng trong bài viết dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn non chay ngào đường:

Thực hiện làm sườn non chay ngào đường:

1Ngâm sườn chay vào nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vắt sườn cho ráo nước rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

2Cho 500ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho sườn vào chiên ngập dầu đến khi miếng sườn vàng ruộm thì vớt ra để ráo dầu.

3Cho đường trắng và nước vào trong chảo, đun và khuấy đều tay đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì bạn tắt bếp rồi cho sườn vào đảo nhanh tay để đường bám đều trên từng miếng sườn.

4Cho sườn non chay ngào đường ra đĩa là bạn đã hoàn thành món ăn vặt chay cực ngon này!

13. Cách làm món sườn chay xào chua ngọt

Sườn non chay xào chua ngọt rất đưa cơm nhờ có sự kết hợp của vị chua chua ngọt ngọt, đậm đà cùng với vị bùi béo đặc trưng của từng miếng sườn chay, khiến cho bất cứ ai thưởng thức cũng đều không khỏi yêu thích. Đặc biệt, cách làm món sườn chay xào chua ngọt không hề khó hay làm tốn nhiều thời gian của bạn. Cùng xem cách làm món sườn chay xào chua ngọt này như thế nào nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu món sườn chay xào chua ngọt:

Thực hiện làm món sườn chay xào chua ngọt:

1Sườn non chay ngâm nở mềm, vớt ra, vắt ráo nước, xé miếng vừa ăn. Cho dầu lên chảo, đợi dầu nóng thì bạn cho sườn non chay vào chiên vàng.

2Pha hỗn hợp gồm dấm, đường, bột nêm chay, dầu hào cho đủ chua cay, mặn, ngọt. Hòa bột năng vào nước lạnh, khuấy cho tan để ra bát riêng.

3Hành boaro rửa sạch, thái phần đầu hành để riêng, phần lá hành để riêng. Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi phi thơm phần đầu hành boaro đã xắt nhỏ rồi cho sườn vào đảo đều.

4Sau đó, bạn cho hỗn hợp gia vị vào đun đến khi sườn ngấm gia vị thì đổ bột năng đã pha vào để sốt lại sệt lại. Cho thêm ớt tươi cắt nhỏ nếu ăn được cay vào rồi đun thêm khoảng 1 – 2 phút thì cho sườn ra đĩa, rưới nước sốt lên, rắc hạt tiêu. Dùng kèm với cơm nóng.

14. Cách làm sườn chay rim nước dừa béo ngậy

Sườn chay rim nước dừa được đánh giá là một chay rất ngon miệng mà cách làm lại rất đơn giản, không hề phức tạp hay làm mất nhiều thời gian của bạn. Chỉ cần chút khéo léo trong nấu nướng sao cho miếng sườn chay được thấm đẫm vị béo ngậy của nước dừa tươi, keo lại màu nâu cánh gián đẹp mắt là bạn đã có ngay một món ngon để làm phong phú hơn cho bữa cơm gia đình mình.

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn chay rim nước dừa:

Thực hiện làm sườn chay rim nước dừa:

1Sườn non chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vớt sườn ra, vắt cho ráo nước, sau đó cắt miếng sườn chay thành các miếng vừa ăn.

2Cho sườn chay vào ướp khoảng 15 phút với hỗn hợp gồm có hành khô bằm nhuyễn, hạt tiêu, hạt nêm chay, dầu hào.

3Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm chỗ hành khô còn lại, rồi cho sườn non vào xào săn lại. Tiếp đó, bạn cho nước dừa tươi vào đun lửa vừa, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

4Đun lửa vừa đến khi thấy nước dừa keo lại, sườn non chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt thì bạn tắt bếp, gắp sườn ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên cho dậy mùi thơm rồi dùng kèm với cơm nóng rất ngon.

15. Cách làm sườn chay rim mật ong ngon đậm đà

Một gợi ý khác cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà được làm từ sườn non chay đó chính là món sườn chay rim mật ong. Từng miếng sườn chay thấm đẫm gia vị đậm đà, màu vàng cánh gián hấp dẫn, quyện cùng vị ngọt thanh mà không gắt của mật ong mang đến sự hấp dẫn cho bữa cơm cũng như sự ngon miệng cho mọi thành viên trong gia đình. Nếu bạn chưa biết cách làm món sườn chay rim mật ong ngon đậm đà như thế nào thì hãy xem ngay các thông tin dưới đây!

Chuẩn bị làm sườn chay rim mật ong:

Thực hiện cách làm làm sườn chay rim mật ong:

1Sườn chay non ngâm nước ấm khoảng 25 phút cho nở mềm thì bạn vắt nước, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Ướp sườn với hạt tiêu, nước tương, bột nêm chay và ½ chỗ hành khô bằm nhuyễn.

2Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi phi thơm chỗ hành băm còn lại. Sau đó, bạn cho sườn chay vào xào đến khi săn lại thì cho mật ong hòa cùng nước lọc vào, đun sôi đến khi sốt sền sệt lại thì tắt bếp.

3Cho sườn ra đĩa, rưới sốt lên trên, rắc thêm hạt tiêu, dùng cùng với cơm nóng.

16. Cách làm sườn chay xào sả ớt thơm nồng hấp dẫn

Có rất nhiều người băn khoăn không biết cách làm món sườn chay xào sả ớt như thế nào cho vừa chuẩn vị, vừa nhanh chóng, đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Nếu như đây cũng là câu hỏi mà bạn đang quan tâm thì hãy xem ngay các nguyên liệu cần có cũng như công thức làm món sườn chay xào sả ớt thơm nồng hấp dẫn sau đây!

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn chay xào sả ớt:

Thực hiện cách làm sườn chay xào sả ớt

1Trước tiên, bạn cần ngâm sườn non chay vào nước ấm trong khoảng 1 – 2 giờ đến khi thấy miếng sườn nở to mềm hết cỡ thì bạn vớt sườn ra, vắt ráo nước, rồi cắt miếng vừa ăn.

2Sả rửa sạch, bóc bớt lớp vỏ già bên ngoài rồi thái mỏng. Ớt tươi rửa sạch bỏ hạt, thái lát mỏng hoặc băm nhuyễn tùy ý. Hành khô bóc vỏ, bằm nhuyễn.

3Cho ½ chỗ sả băm, ớt bằm, hành khô bằm cùng với bột nêm chay, dầu hào, hạt tiêu, dầu mè vào ướp với sường trong khoảng 30 – 45 phút cho ngấm.

4Phi thơm chô sả, ớt, hành khô còn lại, rồi cho sườn non đã tẩm ướp vào đảo nhanh tay, lửa lớn đến khi thấy miếng sườn săn lại, dậy mùi thơm thì cho sườn ra đĩa, có thể trang trí thêm cà chua, dưa chuột xắt lát mỏng.

17. Cách làm sườn chay nướng thơm ngon hết ý

Rất nhiều người khi được thưởng thức món sườn chay nướng đều tấm tắc khen ngon không kém gì món mặn. Từng miếng sườn non chay được tẩm ướp gia vị khéo léo, thơm lừng mùi sả, nướng vừa chín tới vô cùng kích thích vị giác. Nếu bạn chưa biết các làm món sườn chay nướng như thế nào thì hãy xem ngay các nguyên liệu cần có cũng như công thức cách làm món sườn non chay nướng dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn chay nướng:

Thực hiện cách làm món sườn chay nướng

1Trước hết, bạn cần ngâm sườn non chay vào nước lạnh cho miếng sườn nở to, sau đó vắt ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.

2Ướp sườn non chay với đường, sả tươi băm nhỏ, hạt tiêu, muối, bột nềm cùng với dầu hào, dầu mè trong khoảng 30 – 60 phút cho sườn ngấm gia vị, đậm đà hơn.

3Cho sườn non đã tẩm ướp vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 150 độ trong vòng 20 phút. Nếu như nhà bạn không có lò nướng thì có thể cho chảo chống dính đế dày lên bếp, đợi chảo nóng thì cho sườn vào áp chảo đến khi chín vàng các mặt.

4Gắp sườn ra đĩa, có thể trang trí thêm rau xà lách, ca chua xung quanh để món ăn hấp dẫn hơn.

18. Cách làm sườn chay nấu canh thập cẩm

Nếu đã chán các món kho, chiên, xào với sườn non chay thì bạn có thể nấu món canh sườn chay thập cẩm với các loại rau củ quả quen thuộc trong gian bếp như súp lơ xanh, ngô ngọt, cà rốt,… Vị ngọt mát, thanh nhẹ của các loại rau củ quả kết hợp với vị bùi béo đặc trưng của những miếng sườn non chay được tẩm ướp đậm đà sẽ khiến cho cả nhà được thay đổi khẩu vị mà mẹ lại không tốn nhiều thời gian nấu nướng. Cùng tìm hiểu cách làm sườn chay nấu canh thập cẩm dưới đây!

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn chay nấu canh thập cẩm:

Thực hiện cách làm sườn non chay nấu canh thập cẩm

1Sườn non chay ngâm vào nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vớt ra, vắt cho ráo nước, ướp cùng với hạt nêm chay.

2Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Súp lơ xanh tách miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Hành lá, rau mùi nhặt bỏ rễ, lá héo, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành khô bỏ vỏ, băm nhuyễn.

3Phi thơm hành khô băm nhuyễn rồi cho sườn vào đảo đều đến khi săn lại thì thêm nước vào nồi, đun sôi thì cho ngô vào nình khoảng 15 phút. Sau đó, bạn cho cà rốt vào nấu, tiếp đó là súp lơ.

4Nếu đến khi các loại rau củ chín mềm thì bạn nêm gia vị vừa ăn. Múc canh ra bát, thêm hành lá, rau mùi xắt nhuyễn cho thơm. Dùng với cơm nóng.

19. Cách làm món sườn chay nấu nấm

Một món ngon được làm từ sườn non chay khác mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó là món sườn non chay nấu nấm đông cô. Món chay này hấp dẫn thực khách không chỉ bởi vị bùi béo của sườn non được tẩm ướp gia vị đậm đà mà còn ở vị thanh mát của nấm đông cô, rất thích hợp để dùng cùng với cơm hoặc bún. Các bạn hãy cùng tìm hiểu xem cần chuẩn bị nguyên liệu gì khi nấu món sườn non chay với nấm cũng như cách thực hiện món chay này như thế nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món sườn chay nấu nấm:

Thực hiện làm sườn non chay nấu nấm

1Bạn cho sườn non chay ngâm vào nước ấm đến khi mềm thì vớt ra, vắt ráo nước, cắt miếng vừa ăn. Ướp sườn chay với dầu hào, nước tương, bột nêm và gừng đập dập

2Phi thơm tỏi rồi cho sườn đã ướp vào đảo đều, thêm nước lọc đủ ăn rồi đun sôi. Nấm đông cô sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn và thả vào nồi canh khi nước sôi.

3Đun đến khi nấm mềm thì nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn. Múc canh ra bát, rắc rau mùi và ăn nóng với cơm hoặc bún.

20. Cách làm món sườn chay xá xíu

Nếu bạn cảm thấy quá chán ngán các món mặn từ thịt, cá, tôm, cua,… hàng ngày thì hãy thử ngay món sườn chay xá xíu nhé! Những miếng sườn non chay được tẩm ướp với những gia vị đặc trưng có mùi vị thơm ngon độc đáo, có thể ăn kèm với cả cơm trắng, xôi, hoặc kẹp cùng bánh mì, trộn cùng salad… đều rất hợp vị chắc chắn sẽ khiến cho mọi thành viên trong gia đình bạn phải tấm tắc khi thưởng thức món ngon này. Cùng tìm hiểu xem để làm món sườn chay xá xíu này, bạn sẽ cần phải chuẩn bị những nguyên liệu gì và thực hiện như thế nào nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món sườn chay xá xíu:

  • Sườn non chay: 200g
  • Dầu hào chay, nước tương chay, đường mía
  • Ngũ vị hương, tỏi, dầu ăn, muối, hạt tiêu, dầu mè, hạt điều

Thực hiện làm món sườn chay xá xíu:

1Sườn non chay ngâm vào nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vớt ra, vắt ráo nước, cắt miếng vừa ăn.

2Cho hạt điều vào thắng với dầu ăn để có màu đỏ đẹp rồi cho tất cả các nguyên liệu gia vị đã chuẩn bị vào cùng, khuấy đều tay. Để lửa vừa, nấu cho hỗn hợp sôi lên, đường tan hết thì tắt bếp, cho ra bát, để nguội.

3Cho sườn vào ướp với gia vị đã để nguội trong khoảng 1 – 2 tiếng cho ngấm. Đặt chảo lên bếp, đợi đến khi chảo nóng thì cho sườn non chay đã ướp gia vị xá xíu vào áp chảo đến khi miếng sườn chay chuyển sang màu nâu vàng sậm, tỏa mùi thơm là được.

21. Cách làm món sườn chay xào rau củ chua ngọt

Trong số các món làm từ sườn chay, sườn chay xào rau củ chua ngọt chiếm được cảm tình của rất nhiều thực khách, kể cả những người khó tính nhất bởi mùi vị thơm ngon, đậm đà, kết hợp với nhiều loại rau củ quả tốt cho sức khỏe, vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng. Nếu như bạn đang tìm kiếm một món chay đổi vị cho bữa cơm gia đình hoặc muốn đãi khách đến nhà một món chay lạ miệng thì hãy xem ngay cách làm sườn chay tại nhà xào rau củ chua ngọt dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món sườn chay xào rau củ chua ngọt:

Cách làm món sườn chay xào rau củ chua ngọt

1Sườn non chay ngâm vào nước ấm đến khi nở mềm thì vắt ráo nước, xé miếng vừa ăn. Cho bột mì vào sườn, xóc đều để bột bám đều miếng sườn rồi cho vào chiên lửa lớn đến khi sườn vàng, vớt ra để ráo dầu

2Sơ chế ớt chuông, hành tây, dứa, cà chua cho sạch rồi thái miếng vừa ăn. Pha hỗn hợp gồm dấm táo, đường, hạt nêm, muối để có vị chua ngọt mặn vừa miệng rồi để riêng

3Cho chảo lên bếp, phi thơm tỏi bằm, cho ớt chuông, dứa vào đảo nhanh tay rồi cho cà chua, hành tây vào xào tiếp.

4Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp dấm đường muối đã pha vào chảo đun đến khi sôi thì nêm nếm lại rồi cho sườn non chay đã chiên vào trộn đều. Tắt bếp, cho sườn ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu, dùng kèm với cơm trắng rất ngon miệng.

22. Cách làm món sườn cay chay

Món sườn cay chay chắc chắn sẽ làm cho mâm cơm của gia đình bạn thêm phần ngon miệng dù chỉ là một món chay đơn giản, dễ làm. Miếng sườn được ướp gia vị đậm đà, vừa bùi, vừa béo, vừa có vị cay tê tê của ớt, của hạt tiêu cực thích hợp làm món chính trong bữa cơm của những ngày mưa rét hay có gió lạnh se se. Cùng xem cách làm món sườn cay chay như thế nào bạn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món sườn cay chay:

Thực hiện cách làm món sườn cay chay

1Sườn non chay bạn ngâm với nước ấm đến khi nở mềm thì vớt sườn ra, vắt ráo nước, sau đó, bạn thái miếng vừa ăn.

2Bạn ướp sườn với bột nêm chay, hạt tiêu, dầu hào, nước tương, tương ớt, ớt tươi băm nhuyễn, ớt bột Hàn Quốc trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

3Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 chút dầu ăn rồi bạn cho sườn vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu cho ráo dầu. Dùng nóng kèm với cơm trắng hay bánh mì đều ngon.

Trên đây là công thức cách làm 23 món sườn chay mà các bạn có thể tham khảo và áp dụng nếu chưa biết cách làm sườn chay tại nhà như thế nào cho vừa ngon miệng, vừa dễ làm, lại không tốn nhiều thời gian. Với các cách làm sườn chay được chia sẻ trong bài viết trên đây, hi vọng bạn sẽ có thêm thật nhiều gợi ý lý tưởng để bữa cơm gia đình thêm phong phú, hấp dẫn, ngon miệng hơn.

Ghi rõ nguồn ẩm thực đồ chay nếu copy từ website này!

An Nhiên – Đam mê ẩm thực chay, kiến thức chay và phật pháp. Tôi tạo website này muốn chia sẻ tới mọi người kiến thức ăn chay, cách làm món chay ngon nhất..

Liên quan

Mực Nang Làm Sạch - Xem 16,137

Giá lẻ: Liên hệ 0336316194 Giá sỉ: Liên hệ 0336316194 Chuyên cung cấp mực nang làm sạch số lượng lớn giá sỉ, giao hàng tận nơi! Mực nang và mực lá? Mực nang có một lớp vỏ bên lớn, con ngươi hình chữ W, tám vòi và 2 xúc tu ... Mực nang có kích thước từ 15 cm (5.9) đến 25 cm (9,8 in), với loài lớn nhất, Sepia apama, có áo đạt chiều dài 50 cm (20 in) và nặng hơn 10,5 kg. Mực nang dễ bị nhầm lẫn với mực lá vì vẻ ngoài khá giống nhau. Tuy nhiên khi nhìn qua lần đầu tiên chúng ta dễ dàng


Cách Làm Bún Ốc - Xem 16,137

Lại thêm 1 ngày phởn của phởn hà hà 😛 … Và bà con lại chuẩn bị phải “chịu đựng” thêm 1 entry nữa của tớ 😛 Cuối tuần nào cũng tự nhủ là phải làm bài, phải làm này làm kia, phải stick vào cái office or thư viện ... Chồng tớ là fan hâm mộ cuồng nhiệt!!! Lần nào về HN, món đầu tiên hỏi muốn ăn, k phải là phở, k phải là bún chả, k phải là gì cả mà là ... Bún Ốc Hòe Nhai :D ... Giờ thì có lẽ chồng tớ cũng k cần phải quá mong mỏi vì mỗi lần về


Cách Kho Rươi Ngon - Xem 15,642

Cách kho rươi chuẩn vị – Món ngon chiều con của mẹ!!! Mùa thu trên quê hương bạn, khiến bạn nhớ đến món ăn gì nhất?. Cũng dễ trả lời phải không? Vì hiện nay, ẩm thực đang rất phổ biến với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nhưng ... Nhưng với tôi, mỗi khi cuối thu, khi nghĩ về quê hương, lại khiến tôi nghĩ về món ngon từ rươi của mẹ. Cách kho rươi ngon đúng điệu Nhớ về những khi mà cơn gió lạnh cuối thu bắt đầu thổi, trên những ngả đường lại vang lên tiếng


Đặc Sản Đà Nẵng - Xem 12,573

Đặc điểm sinh thái của lươn + Lươn đồng Rất phổ biến tại Việt Nam,lươn sống ở mương, lạch, nơi đồng lầy, ruộng lúa. Lươn đồng thường được xếp vào loài cá, hình dạng như rắn, thân tròn, đường kính từ 2-3cm, thân dài từ 30-60cm, da trơn không có ... - Chứng bất lực: Lươn được hầm chung với hà thủ ô, hạt sen, mộc nhĩ (nấm mèo) hay nấm linh chi. Có thể thêm lá lốt. ( Sưu tầm ) Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát có bán nhiều loại lươn biển rút xương , lươn biển


Cách Chế Biến Dừa Sáp - Xem 11,979

Ngày: 16-01-2020 CÁCH CHẾ BIẾN DỪA SÁP Dừa sáp là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cầu Kè – Trà Vinh. Khác với những trái dừa bình thường, Dừa sáp có thể chế biến các món ngon, độc đáo như: Sinh tố dừa sáp là một trong những món ... Cách chế biến: Chúng ta lấy muỗng nạo lấy cơm dừa sáp và lấy nước dừa trong trái cho vào ly. Sau đó thêm chút đường vào rồi bỏ vào tủ lạnh (hoặc ngâm đá) khoảng 10-15 phút. Sau đó chúng ta lấy ra thưởng


Cách Chế Biến Sứa Biển - Xem 11,781

ngày càng phổ biến và thường dùng trong các món ăn hằng ngày. Sứa biển còn có tác dụng chữa bệnh, xem thêm Tác dụng của sứa biển. Sau đây NẮNG GIÓ xin giới thiệu cách chế biến 14 món thường dùng của sứa biển. – 100g sứa, 100g tôm, ... Thịt luộc chín, thái mỏng. - Làm nước trộn: Pha hai thìa xúp cốt nước chanh, 1 thìa xúp nước mắm, 2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê tỏi băm , 1 thìa cà phê ớt băm. Đổ nước trộn vào ngó sen, củ sen, cà rốt, hành tây, dưa chuột, kiệu


Khô Cá Lạt Một Nắng - Xem 11,385

Khô cá Lạt cái tên khá lạ đối với người đồng bằng nhưng lại rất đỗi thân quen với dân miền biển. Cá Lạt hay còn gọi là cá Chình biển. Loài cá này có thân hình tương tự như cá Chình sông nhưng dài hơn. Cá Lạt sống trong ... Loài cá này có đặc điểm nổi bật là da trơn, không vảy. Thân hình tròn dài và có màu xám, phần bụng màu trắng. Cá Lạt to dài cả sải tay người


Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò Ngon Tuyệt Vời Cho Cả Gia Đình - Xem 11,385

Món ăn không xa lạ gì với mùa xuân, mùa của những đọt măng non và xanh mướt. Trước đây mình nghe thấy măng tây màu trắng đắt hơn vì là nó có nhiều chất hơn, nhưng khoa học đã chứng minh loại màu xanh này mí nhiều chất hơn ... Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn. + Thịt bò Thái mỏng, ướp với gừng đập dập bằm nhuyễn, đảo đều cùng ½ thìa muối, 1/3 thìa mì chính, 1/3 thìa tiêu. Sau đó cho thêm 1tbsp dầu ăn vào ướp cùng để thịt bò đỡ dính vào nhau, thêm nữa


Vảy Tê Tê Chữa Bệnh Gì - Xem 11,088

Hiện nay tê tê bị săn bắt rất nhiều do vảy của nó – thứ được xem là “thần dược” trị bách bệnh. Vậy điều này liệu có đúng không? Vảy tê tê chữa bệnh gì? Có tác dụng gì ? Hãy cùng tìm câu trả lời nhé Vảy tê ... Chứ không phải thần dược cho bách bệnh. Chúng ta cùng xem cụ thể đó là công dụng gì nhé. Công dụng của vảy tê tê trong điều chị viêm xoang là không có Người bị chứng viêm xoang được mách rằng phải dùng vảy tê tê thì mới trị


Món Ngon Bún Ốc Phủ Tây Hồ - Xem 10,989

Ở Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon rất nổi tiếng và đã đi vào danh mục ẩm thực của những món ăn đặc trưng như: chả cá Lã Vọng, cơm rang thập cẩm phố Hàng Dầu, phở, nộm bò khô, nem rán phố Mai Hắc Ðế, ốc hấp ... Nhưng mỗi khi xa Hà Nội tôi lại nao lòng thèm muốn với nỗi nhớ cồn cào một món ăn rất dân dã, rất đặc trưng và đặc biệt là rất ngon, đó là món bún ốc ở phủ Tây Hồ. Vâng! Quả đúng là không chỉ riêng tôi, mà rất nhiều


Đề xuất

Cách Chế Biến Và Làm Món Ếch Xào Lăn Ngon Đậm Đà - Xem 4,356

Bạn đã nhiều lần tìm cách chế biến món ếch xào lăn thơm ngon chuẩn vị như ở các nhà hàng. Tuy nhiên, bạn lại không thành công. Bạn có biết nguyên nhân không? Đó là do bạn chưa nắm được bí quyết. Đây cũng là lý do hôm nay, ... Nếu bạn thích ăn đùi ếch thì có thể ghé siêu thị chọn mua. Tuy nhiên, hãy lưu ý ngày sản xuất và độ mặn ướp sẵn để khi nêm nếm gia giảm gia vị cho vừa miệng nhé! - Ếch sau khi làm sạch, cắt miếng và chần sơ với rượu và bột


5 Món Ăn Ngon Bổ Rẻ Đủ Chất Dễ Làm Cho Sinh Viên - Xem 3,465

Là sinh viên ắt hẳn ai trong chúng ta cũng muốn có được những bữa cơm ngon miệng, đủ chất nhưng vẫn phải tiết kiệm cho cuộc sống hàng ngày. Hiểu được điều đó, chuyên mục vào bếp của Điện máy XANH sẽ giới thiệu cho các bạn 5 món ... Thời gian dự kiến làm món đậu hũ sốt cà chua : - Thời gian sơ chế chuẩn bị: 5 phút - Thời gian thực hiện: 5 phút - Nguyên liệu bên dưới chuẩn bị cho khoảng 2 người ăn. - 2 bìa đậu hũ trắng - 2 - 3 tép tỏi băm Nguyên liệu và dụng cụ: - 1 trái


7 Món Vừa Ngon Vừa Bổ Từ Rươi Bạn Nên Thưởng Thức Ngay Kẻo Hết Mùa - Xem 3,168

Rươi là một đặc sản chỉ có theo mùa. Rươi thuộc bộ giun đốt, nhiều lông tơ, sống tiếp giáp giữa vùng nước ngọt và nước lợ, mỗi năm chỉ xuất hiện ngắn ngủi có vài ngày, tập trung nhất vào ngày 20 tháng chín và mùng 5 tháng mười ... Mắm rươi có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt dịu dàng, khiến khách sành điệu nếm qua một lần là lưu luyến và nhớ mãi. Mắm rươi được ăn một cách đơn giản, bạn chỉ cần vắt thêm tí chanh, dầm tí ớt là có thể dùng làm


Đốt Đèn Ban Đêm Bắt Nhộng Ve Sầu - Xem 4,356

Cù lao Tân Qui nằm ở địa bàn xã An Phú Tân, huyện Cầu Kè (tỉnh Trà Vinh) là nơi duy nhất ở miền Tây được biết đến với tên gọi xứ sở ve sầu. Sở dĩ có tên gọi như vậy là vì nơi đây có nhiều đàn ve ... Nhộng ve sầu được xem như là một đặc sản quý hiếm. Khi vừa lột xác, nhộng ve có thân rất mềm nên dễ bị các loài côn trùng khác tấn công. Lúc này, nhộng ve có màu xanh và độ phản chiếu rất cao. Ấu trùng ve sầu sống ở


Cách Làm Lẩu Gà Cực Ngon Ngay Tại Nhà - Xem 3,069

Lẩu gà từ lâu đã là món ăn ngon, hấp đẫn được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là vào mùa lạnh. – 1 kg gà ta làm sạch và 500g xương gà – 1 kg bún- 2 cây sả – 100g khoai môn – 100g nấm rơm – 100g ... Bước 4: Xếp rau và các loại củ quả ra đĩa. Bước 5: Đun nước lẩu Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn, tỏi phi thơm, sả đập dập, cà chua vào xào. Tiếp tục cho tương ớt, riềng, hành tây thái nhỏ vào đảo đều cho hỗn hợp khô lại


Bạn đang xem bài viết [22] Cách Làm Các Món Sườn Chay Tại Nhà Thơm Ngon Hơn Món Mặn trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!