Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Nấu Chè Bí Đỏ Cực Ngon Cho Cả Nhà Thưởng Thức mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu dùng để nấu chè bí đỏ đậu xanh
Bí đỏ – 300g gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn
Đậu xanh đãi vỏ – 200g vo sạch, ngâm nước ấm 3 tiếng rồi vớt lên để ráo
Đường – 150g
Nước cốt dừa – 1 chén
Vani – 1 ống
Muối – 1 nhúm nhỏ
Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh
Bạn cho đậu xanh nồi rồi cho nước vào ngập đậu chừng 2 – 3 cm và ninh nhừ.
Bạn bắc thêm một chiếc nồi khác lên bếp, cho đường vào đun sôi. Đến khi đường tan hết, bạn cho bí đỏ vào nấu chín.
Khi bí đỏ đã chín mềm, bạn cho nồi đậu xanh vào chung với nầu bí đỏ và khuấy đều. Đợi đến khi các nguyên liệu đã hoàn toàn chín mềm, bạn dùng muỗng tán nát một nửa số bí đỏ và đậu xanh trong nồi.
Tiếp đến, bạn cho đường và chút muối vào nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Sau đó, bạn cho thêm vani vào khuấy đều nữa là có thể múc ra bát. Khi thưởng thức, bạn hãy cho nước cốt dừa vào sẽ rất ngon.
Chè bí đỏ thập cẩm
Nguyên liệu dùng để nấu chè bí đỏ thập cẩm:
Bí đỏ – 100g
Đậu đỏ – 50g
Đậu xanh – 50g
Đậu phộng sống – 50g
Khoai lang – 1 củ
Khoai môn – 1 củ
Khoai mì – 1 củ
Chuối sứ – 2 trái
Nước cốt dừa – 250ml
Vani – 1 ống
Muối – 1 nhúm nhỏ
Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ, khoai lang, khoai môn sau khi mua về, bạn đem rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Đậu đỏ, đậu xanh bạn đem ngâm nước có pha với chút muối trong khoảng 8 tiếng đồng hồ trước khi nấu. Như vậy đậu sẽ nhanh mềm, ít bị sượng và tiết kiệm được nhiều năng lượng hơn trong quá trình nấu.
Khoai mì bạn gọt vỏ rồi cho vào nước muối ngâm qua đêm.
Chuối sứ bạn lột vỏ và cắt thành từng khoanh vừa ăn.
Cách nấu chè bí đỏ thập cẩm
Đậu đỏ sau khi ngâm xong, bạn xả lại với nước sạch rồi cho vào nồi nấu chín.
Đậu phộng bạn cho vào một chiếc nồi khác luộc chín mềm.
Đậu xanh bạn cũng cho vào nồi khác ninh nhừ rồi tán nhuyễn mịn.
Khi đậu đỏ chín được một nửa, bạn cho thêm khoai mì, đậu phộng và bí đỏ vào nấu cùng.
Tiếp đến, bạn cho đường vào nêm sao cho vừa ăn. Rồi cho khoai lang và chuối vào nấu cùng.
Đợi đến khi các nguyên liệu đều thấm ngọt và chín mềm, bạn cho tiếp đậu xanh đã tán nhuyễn vào khuấy đều. Ninh thêm chút nữa rồi cho nước cốt dừa vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Sau khi tắt bếp, bạn cho vani vào nữa là có thể múc ra bát thưởng thức.
Chè bí đỏ bột sắn dây
Nguyên liệu dùng để nấu chè bí ngô bột sắn dây
Bí đỏ – 300g
Bột năng – 300g
Đậu phộng sống (lạc sống) – 50g
Đường – 150g
Nước cốt dừa – 200ml
Bột sắn dây – 50g
Vani – 1 ống
Muối – 1 nhúm nhỏ
Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ sau khi mua về, bạn đem đi gọt vỏ rồi xắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Cách nấu chè bí đỏ bột sắn dây
Bí đỏ sau khi đã gọt vỏ, cắt thành từng miếng vuông nhỏ, bạn cho bí đỏ và nồi hấp chín rồi tán nhuyễn.
Tiếp đến bạn cho bột năng và đường (1/3 lượng đường trong công thức) vào nhào thành một khối bột dẻo và mịn.
Kế đến, bạn ngắt từng miếng bột nhỏ vo tròn lại thành từng viên rồi dùng khuôn tạo hình.
Đậu phộng sống bạn cho vào nồi luộc chín rồi chắt bỏ nước luộc. Tiếp đến, bạn cho thêm 700ml nước vào đun sôi. Bạn cho tiếp hết lượng đường còn lại trong công thức vào khuấy tan. Rồi đun thêm khoảng 15 phút nữa cho đậu mềm và thấm ngọt.
Những viên bí đỏ vừa làm xong lúc nãy, bạn cho vào nồi đậu phộng và nấu. Đến khi thấy những viên bí này nổi lên trên mặt nước thì cho nước cốt dừa vào khuấy đều.
Bột sắn bạn cho ra chén hòa tan với một chút nước ấm rồi cho vào nồi chè khuấy đều. Bạn nấu thêm khoảng 3 phút nữa thì có thể tắt bếp. Sau khi tắt bếp, bạn cho vani vào khuấy một chút là có thể múc ra bát thưởng thức.
Cách Nấu Chè Bắp Nếp Ngon Cho Cả Nhà Thưởng Thức
Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè bắp nếp:
4 bắp nếp
1 thìa cafe bột năng
1 thìa cafe bột sắn dây
100 gam đường phèn
500 gam dừa nạo
Sữa tươi, lá dứa và muối
Cách nấu chè bắp nếp dành cho bạn:
Bước 1: Bắp nếp bạn đem bóc vỏ, loại bỏ râu bắp.
Sau chừng 7-10 phút, bạn vớt lõi bắp rồi cho hạt bắp nếp đã bào vào đun, quậy đều tay để bắp không bị dính nồi.
Bước 2: Thêm đường phèn và đun đến khi đường tan là được. Trong quá trình đợi đường phèn tan, bạn cho bột năng và bột sắn ra bát, hòa tan với một chút nước. Lưu ý là mỗi loại bạn để riêng 1 bát.
Bước 3: Ngâm dừa nạo với 400 ml nước, để chừng 20 phút, bạn lấy 1 chiếc khăn sạch để vắt dừa nạo lấy nước cốt, loại bỏ bã dừa. Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm lá dứa đã rửa sạch + sữa tươi (chừng 100 ml) + muối vào đun đến khi nồi nước cốt dừa sôi. Bạn cho nước bột sắn dây vào quấy đến khi nước cốt dừa sanh sánh lại thì tắt bếp.
Bước 4: Quay trở lại với nồi bắp nếp, khi đường phèn đã tan, bạn cho nước bột năng vào nồi, quấy chừng 1-2 phút và tắt bếp.
Và giờ bạn múc chè bắp nếp ra ly, rưới lên trên nước cốt dừa là món chè ngon của chúng ta đã hoàn thành xong rồi.
Cách nấu chè bắp non
Nguyên liệu:
– 3 – 4 quả bắp nếp non
– 1 thìa bột năng
– 1 thìa bột sắn dây
– 80g đường phèn bột
– 500g dừa nạo (nước cốt)
– muối
– Lá dứa
– Sữa tươi
Cách làm như sau:
– Bắp lột vỏ, bào cho thật mỏng, nhớ giữ cùi bắp lại. Cho cùi bắp (lõi) vào đun sôi cùng với chút nước để lấy vị ngọt. Vớt bỏ cùi bắp, cho bắp đã bào vào đun chín với ngọn lửa nhỏ cho đến khi bắp chín mềm.
– Trong quá trình nấu nhớ phải khuấy đều bắp chín và không bị dính nồi. Cho đường phèn vào chung rồi đun sôi và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
– Hòa tan bột năng, bột sắn dây cùng ít nước lọc rồi cho vào nồi chè bắp đang sôi, tiếp tục khuấy đều.
+ Khi nồi chè sánh lại, khuấy nặng tay lúc này ta nên tắt bếp. Cho vào 1 ống vani hoặc tinh dầu bưởi lúc này món chè của bạn sẽ thơm và ngon hơn.
+ Dừa tươi vắt lấy nước cốt. Cho nước cốt dừa vào nồi đun với lá dứa, thêm sữa tươi + nhúm muối. Đun hỗn hợp sôi.
Chè ngô khoai lang
Chè ngô khoai lang được biết đến là món quà vặt ăn ngon, giải nhiệt tốt. Món chè này dùng làm tráng miệng đảm bảo ai cũng mê tít cho xem.
Nguyên liệu:
– Ngô nếp: 2 bắp
– Khoai lang vàng: 1 củ
– Bột sắn dây
– Đường thốt nốt
– Nước cốt dừa
Hướng dẫn cách làm:
– Khoai lang trước tiên hãy gọt vỏ, cắt khoai lang thành miếng vuông, rửa sạch, ngâm với chút muối để khoai không bị đen.
– Ngô nếp tẻ hãy rửa sạch, để ráo. Lõi ngô luộc lấy nước. Cho hạt ngô lõi ngô vào nồi đun sôi từ 5 – 10 phút khi nào hạt ngô chín mềm thì hãy vớt lõi ngô ra. Vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun.
– Cho khoai lang vào nồi và đun ngô cho đến khi thấy khoai chín mềm cho một chút nước cốt dừa vào và sau đó khuấy đều lên.
– Cho đường vào nồi chè, căn cứ vào khẩu vị của từng người mà cho vào ít hoặc nhiều.
– Hòa bột sắn dây với một chén nước rồi đổ vào nồi chè, khuấy đều lên cho bột sắn dây không bị vón cục.
– Đun thêm khoảng 5 – 7 phút, sau đó tắt bếp, múc chè ra bát có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh với đá bào tùy theo sở thích của bạn.
Chè ngô khoai lang ngọt mát, beo béo của nước cốt dừa, vị bùi khoai lang, tất cả sẽ làm bạn yêu thích dù chỉ lần đầu thưởng thức món ăn này.
Ăn chè ngô sẽ có lợi cho sức khỏe, nghiên cứu cho thấy chúng có chứa nhiều chất beta-cryptoxanthin, carotenoid có tác dụng chống oxi hóa, ngăn ngừa các chứng ung thư phổi. Ngô còn giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa bắp ngô giàu chất xơ không hòa tan- chất khiến dễ tiểu tiện. Chất xơ hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi cho ruột già.
Video cách làm chè ngô
Wikicachlam
Cách Nấu Chè Đỗ Xanh Thanh Mát Cho Cả Nhà Cùng Thưởng Thức
Cách nấu chè đỗ xanh không chỉ đơn giản mà còn tốn rất ít thời gian nên cực thích hợp để các chị em trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức, vừa thanh mát, thơm ngon, lại là món khai vị rất tuyệt vời. Khác với vị ngọt bùi của chè sen, vị độc đáo của chè khoai môn hay dân dã của chè đỗ đen, chè đỗ xanh là sự kết hợp hoàn hảo giữ độ bùi bùi vừa phải, hương dân dã mà tinh tế, quen mà lạ, ăn vào thanh mát, ngon miệng vô cùng. Cách nấu chè đỗ xanh ngon sẽ được iCachLam chia sẻ với các bạn ngay sau đây:
Nguyên Liệu:
Đỗ xanh: 100 g
Đường trắng
Thạch sương sáo trắng: 1 gói
Đường thốt nốt
Nước cốt dừa
Sữa đặc: 2 hộp nhỏ
Đậu phộng rang
Bột ngô
Bước 1: Sau khi vo sạch ta cho đỗ vào ngâm khoảng 2 giờ trong nước lạnh rồi cho vào nồi ninh đến khi chín mềm thì vặn nhỏ lửa.
Bước 2: Đỗ chín ta cho đường thốt nốt vào và khuấy đều để không bén nồi, đỗ chín ta tắt bếp.
Bước 3: Cho nước vào một bát tô nhỏ, thả thạch sương sáo và hỗn hợp bột rau câu vào để khoảng 15 phút thì cho thêm 1 hộp sữa đặc nhỏ vào và bắc lên bếp đun sôi.
Bước 4: Bột rau câu ssau khi đã tan hết ta cho ra bát và chờ cho nguội, sau đó đợi thạch đông lại thì dùng dao cắt hạt lựa và bỏ vào tủ lạnh.
Bước 5: Xát hết vỏ đậu phộng đã rang rồi giã dối.
Bước 6: Đổ nước ½ bát tô nhỏ rồi cho 2 thìa đường, nước cốt dừa và 3 thìa bột ngô vào, sau đó bắc lên bếp đun lửa nhỏ đến khi sánh lại thì tắt bếp và để cho nguội.
Bước 7: Múc một lớp chè đỗ xanh vào cốc rồi rưới thạch sương sáo lên, tiếp đến là nước cốt dừa và cuối cùng cho chút lạc và đá bào lên là thưởng thức được ngay.
Ly chè đỗ xanh nấu theo công thức đặc biệt này không chỉ ngọt mát, thơm ngon mà cò rất độc đáo, chắc chắn cả nhà bán sẽ thích thú vô cùng đó nha!
3 Cách Làm Gà Rút Xương Nhồi Đậm Đà Cho Cả Nhà Thưởng Thức
Món gà rút xương nhồi thập cẩm rất thơm và là món khá đặc biệt cho các thành viên.
– 1 con gà khoảng 500gr
– 150gr giò gà
– 3 đùi gà lóc xương
– 1 quả trứng vịt Bắc thảo.
– 2 trứng vịt muối
– 1 cặp lạp xưởng
– 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê bột hành; 1/2 muỗng cà phê bột tỏi.
Bước 1: Gà rửa sạch, dùng dao nhỏ lóc hết xương gà. Phải thật nhẹ nhàng, khéo léo đừng để rách da. Lóc sao cho vẫn giữ được hình dạng của con gà.
Bước 2: Gà cho vào âu, ướp chút muối, chút xì dầu và bột nghệ.
Bước 3: Đùi gà rửa sạch lau khô, thái miếng trộn chung giò gà và các gia vị phìa trên. Ướp 30 phút.
Bước 5: Nấu 1 nồi nước sôi, cho đĩa gà lên xửng có thêm 1 ít hành lá. Hấp 30-45 phút là gà chín.
Bước 6: Gà chín lấy ra để nguội bớt và bọc màng thực phẩm cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho thịt cứng trước khi thái miếng.
Gà rút xương nhồi jambon
Món gà rút xương nhồi jambon thơm ngon hấp dẫn.
1 con gà thả vườn đã làm sạch –
Da lợn – 100g
Giò sống – 100g
Jambon – 200g
Trứng muối – 2-3 quả
Gia vị – bột nêm, đường, hạt tiêu, nước mắm.
Bước 1 : Rút xương gà
– Con gà sau khi đã được làm sạch bạn bắt đầu rút xương từ bụng để moi ruột, mỡ và gan gà.
– Bạn đặt con gà trong tư thế nằm úp bụng xuống dưới thớt, bạn dùng tay sờ tìm chỗ xương gần với miếng sụn ở cuối xương ức gà sau đó ấn mũi dao cắt phần xương đó làm hai.
Bước 2 :
– Bạn rút xương gà xong thì chặt bỏ đầu, cổ cánh và đùi gà đi.
– Sau đó, bạn chà ít muối vào mình gà rồi rửa sạch và để cho ráo nước.
– Đối với jambon thì bạn cũng thái lát mỏng như da lợn.
– Chuẩn bị một tô lớn, cho giò sống + da lợn + jambon + trứng muối + 1 thìa súp tiêu sọ hạt + 1/2 thìa súp bột nêm + 2 thìa đường cà phê + 2 thìa cà phê nước mắm vào trong tô. Trộn đều hỗn hợp lên.
Bước 3 :
– Kế đến, bạn nhồi tất cả hỗn hợp vào gà, khâu kín gà lại bằng chỉ cho khỏi rơi nhân bên trong ra.
Bước 4 :
– Hết thời gian, gà được hấp chín thì bạn bỏ ra đĩa để cho nguội, khi gà đã nguội thì bạn bọc lại và để trong tủ lạnh.
Vậy là món gà rút xương nhồi jambon thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành xong rồi đó!
Gà rút xương nhồi thịt nướng Nguyên liệu: (Cho 1 đĩa 4 người ăn)
Món ăn này chế biến rất đơn giản.Tỏi gà 4 cái, hoặc cánh gà công nghiệp; Giò sống + thịt xay 200 g; Dưa chuột muối, cà rốt; Muối, tiêu, bột ngọt.
– Tỏi gà (cánh gà) rút xương, không để rách da.
– Dưa chuột muối cắt hột lựu nhỏ.
– Cà rốt thái chỉ, xắt nhỏ.
– Giò sống trộn đều với gia vị, thêm cà rốt và dưa chuột muối, nhồi vào tỏi gà. Lấy tăm ghim lại, xếp vào khay, dưới lót hành và tỏi tây, quét chút dầu ăn lên gà, bỏ lò 180º C trong 20′(hoặc nướng trên than hoa) cho chín vàng.
Cắt làm đôi, trình bày ra đĩa.
Chúc mọi người làm thành công!
Bạn đang xem bài viết 3 Cách Nấu Chè Bí Đỏ Cực Ngon Cho Cả Nhà Thưởng Thức trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!