Xem Nhiều 1/2023 #️ 3 Món Nộm Tai Heo Cực Ngon Và Hấp Dẫn Vào Dịp Cuối Tuần ~ Ẩm Thực Thông Thái # Top 5 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # 3 Món Nộm Tai Heo Cực Ngon Và Hấp Dẫn Vào Dịp Cuối Tuần ~ Ẩm Thực Thông Thái # Top 5 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Món Nộm Tai Heo Cực Ngon Và Hấp Dẫn Vào Dịp Cuối Tuần ~ Ẩm Thực Thông Thái mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách làm nộm tai heo được nhiều chị em tìm tòi thực hiện vì đây là món ngon đơn giản dễ làm và được rất nhiều người ưa thích. Món ăn này có thể ăn khai vị, ăn chơi hay nhậu thì vô cùng tuyệt vời. Nộm tai heo có thể làm với hoa chuối, xoài xanh, dưa chuột… Khi ăn, bạn sẽ cảm thấy tai heo giòn sật sật cùng vị đặc trưng chua chua của xoài, ngọt thanh của các loại củ quả, béo ngậy của lạc…

1. Cách làm nộm tai heo xoài xanh

Nguyên liệu

Tai heo: 250g

Xoài: 250g

Hành tây: 1 củ nhỏ

Chanh, ớt, tỏi, hành khô

Lạc rang

Rau húng chó, mùi tàu

Gia vị: Bột canh, đường, mắm…

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm tai heo vào nước vo gạo khoảng 10 phút, sau đó dùng dao cạo những phần lông, vết bẩn bám trên tai. Tiếp đến, chà chanh lên tai heo và lại tiếp tục dùng dao cạo lần nữa, nếu vẫn chưa hết được lông thì chần nước sôi để loại bỏ hết phần lông bám trên tai.

Xoài xanh gọt vỏ, nạo sợi.

Hành tây bổ múi cau, ngâm giấm và đường để hết hăng.

Húng chó, mùi tàu nhặt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo nước.

Lạc rang chín giã rối.

Ớt, tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Luộc tai heo

Cho tai heo vào nồi nước có thêm chút muối và hành đã dập rồi luộc chín. Luộc chín tai khi vớt ra các bạn cho ngay vào vào tô nước sôi để nguội, giúp tai săn lại, giòn và trắng hơn.

Ngâm trong nước nguội khoảng 5-10 phút bạn vớt tai ra cho ráo nước rồi thái thành từng sợi vừa ăn. Lưu ý để cách làm nộm tai heo ngon nhất thì khi luộc tai chỉ nên luộc vừa chín đến, nếu để quá chín thì sẽ mất đi độ giòn của món ngon này.

Bước 3: Trộn nộm tai heo xoài xanh

Cho tai heo, xoài, hành tây vào trong một bát lớn cùng bột canh, đường trộn đều. Tiếp tục cho nước cốt chanh vào trộn tiếp.

Bước 4: Hoàn thành món nộm tai heo xoài xanh

Cho tỏi, ớt tùy khẩu vị vào trộn đều, cuối cùng cho lạc giã cùng rau thơm thái nhỏ là đã hoành thành cách làm nộm tai heo xoài xanh đảm bảo giòn ngon, hấp dẫn.

2. Cách làm nộm tai heo hoa chuối

Nguyên liệu

Tai heo: 1 cái

Hoa chuối: ½ cái

Cà rốt: 1 củ

Giá đỗ: 100g

Chanh, tỏi, ớt

Lạc rang

Rau thơm: Húng quế, kinh giới, rau mùi

Gia vị: Nước mắm, đường, mì chính

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hoa chuối thái mỏng, rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Để cách làm nộm tai heo hoa chuối thơm ngon, đẹp mắt thì khi thái hoa chuối nên cho ½ quả chanh vào chậu nước lạnh như vậy hoa chuối sẽ không bị thâm đen, vớt ra rổ để ráo.

Tai lợn rửa sạch bằng muối, luộc chín, ngâm tai lợn vào âu nước lạnh có vài viên đá, sau đó vớt ra để khô và thái mỏng.

Rau thơm các loại nhặt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Cà rốt gọt vỏ bào sợi

Giá đỗ đã rửa sạch.

Lạc giã rối.

Bước 2: Làm nước trộn

Pha nước trộn nộm với đường, nước cốt chanh, nước mắm, tỏi, ớt băm nhỏ. Tùy khẩu vị để nêm nếm vừa miệng, tuy nhiên cách làm nộm tai heo chua ngọt ngon là nước trộn phải chua chua, ngọt ngọt vừa đủ.

Bước 3: Trộn nộm tai heo hoa chuối

Cho hoa chuối, giá đỗ, cà rốt, tai lợn vào một âu to, từ từ rưới nước trộn nộm lên trên rồi trộn đều. Cuối cùng cho rau thơm thái nhỏ cùng lạc giã rối và trộn lại lần nữa.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm nộm tai heo hoa chuối giòn sần sật, chua chua, ngọt ngọt cực hấp dẫn.

3. Cách làm nộm tai heo dưa chuột

Nguyên liệu

Tai heo: 1 cái

Dưa chuột: 2 quả

Giá đỗ: 100g

Cà rốt: 1 củ

Lạc rang giã rối

Rau thơm: rau mùi, húng quế, bạc hà

Tỏi, chanh, ớt

Gia vị: Nước mắm, đường, giấm, súp…

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tai heo rửa sạch, cho vào nồi nước sôi trần qua. Vớt tai heo ra rửa lại, cạo sạch phần da và lông nếu còn sót lại.

Cà rốt, dưa chuột thái mỏng hoặc cắt sợi tuỳ thích.

Rau thơm bỏ gốc, rửa sạch để ráo nước.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo.

Tỏi ớt băm nhuyễn, chanh vắt cốt.

Bước 2: Luộc tai heo

Đun khoảng 1,5 lít nước sôi, luộc chín tai heo với 1 chút giấm làm tai heo trắng hơn. Khi vớt ra, bạn nhớ cho tai heo vào ngay bát nước đá để tai heo giòn, ngon hơn.

Tai heo thái mỏng, thêm 1 chút muối vào ướp khoảng 10 phút cho tai heo thêm đậm đà.

Bước 3: Pha nước trộn nộm

Pha nước trộn nộm với đường + nước mắm + chanh + hạt tiêu + ớt băm + tỏi băm. Bạn có thể điều chỉnh tùy ý phù thuộc vào sở thích và khẩu vị của mình.

Bước 4: Trộn nộm tai heo

Cho tai heo, dưa chuột, cà rốt, giá đỗ vào trộn đều cùng nước trộn. Rắc lạc giã rối và rau thơm lên là bạn đã hoàn thành cách làm nộm tai heo dưa chuột vừa giòn vừa hấp dẫn rồi.

2 Món Nộm Tai Heo Chua Ngọt Giòn Sần Sật, Ngon Khó Cưỡng ~ Ẩm Thực Thông Thái

Nộm tai heo là món được lòng nhiều người nhờ vị chua ngọt, thanh đạm của tai heo giòn giòn trộn cùng rau củ tươi mát nên ăn nhiều cũng không hề thấy ngán.

Rau củ trộn dấm chua ngọt ăn cùng tai heo giòn giòn dai dai tạo cảm giác thanh đạm, không bị ngán, nhất là vào những ngày hè nóng nực. Công thức làm các nộm tai heo rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nên các chị em đều có thể tự thực hiện tại nhà.

1. Nộm xoài xanh tai heo

Nguyên liệu:

1 cái tai heo

1 quả xoài xanh chua

Rau thơm: rau mùi,rau răm…

1 quả chanh, tỏi, ớt, dấm, bột canh, nước mắm, đường, lạc rang

Cách làm:

Tai heo rửa sạch với muối và dấm, cho vào nồi luộc khoảng 15p vớt ra âu nước đá cho tai heo được trắng giòn, đợi tai heo nguội hẳn vớt ra để ráo nước và cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 15p trước khi đem ra thái mỏng.

Xoài xanh gọt vỏ đem thái sợi, hoặc thái miếng vừa ăn theo sở thích (ngâm xoài vào bát nước đá lạnh để xoài được giòn, khi trộn nộm không bị nhũn nát, trước khi trộn vớt ra để ráo nước.

Lạc rang chín bỏ vỏ, giã hơi dập.

Rau thơm nhặt và rửa sạch thái nhỏ.

Tỏi, ớt băm nhỏ.

Cách pha nước trộn nộm: vắt 1 quả chanh, thêm 2 thìa nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột canh hoà tan hỗm hợp, thêm tỏi, ớt băm.

Cho tai heo vào bát to ướp tai heo với vài thìa nước trộn nộm, đi bao tay vào bóp qua cho ngấm gia vị, tiếp đến đổ hết chỗ xoài xanh cùng nước trộn gỏi vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, múc ra đĩa, rắc rau thơm và lạc rang lên là xong.

2. Nộm tai heo dưa chuột

Nguyên liệu:

1 cái tai heo

Vài con tôm sú

2 quả dưa chuột, 2 quả khế chua hoặc hơi chua

1/2 củ cà rốt

1 quả chanh, tỏi, ớt, dấm, bột canh, nước mắm, đường, lạc, rau thơm

Cách làm:

Tai heo rửa sạch với muối và dấm, cho vào nồi luộc khoảng 15-20p vớt ra âu nước đá cho tai heo được giòn rồi thái mỏng.

Tôm luộc chín bóc vỏ, nếu tôm nhỏ để cả con, tôm to chẻ làm đôi.

Lạc rang chín bỏ vỏ, giã hơi dập.

Dưa chuột thái nhỏ, nếu dưa già bỏ ruột. Khế thái mỏng nếu ăn chua để vậy còn không ăn được chua vắt bớt nước khế.

Rau thơm nhặt và rửa sạch thái nhỏ.

Tỏi, ớt băm nhỏ.

Cách pha nước trộn nộm: vắt nửa quả chanh, thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột canh hoà tan hỗm hợp, thêm tỏi, ớt băm.

Cà rốt bào sợi.

Để ngấm trong 10-15p, khi ăn trộn thêm rau thơm và lạc rang.

Cách Làm Món Nộm Hoa Chuối Tai Heo Lai Rai Cuối Tuần

Hoa chuối là một loại thực phẩm có thể nói là vô cùng dân dã với người dân Việt Nam, hoa chuối được sử dụng làm nhiều món ăn như luộc, nấu mẻ, xào… Nhưng nổi tiếng nhất chắc phải nói đến món nộm hoa chuối, một món ăn ngon mà lại dễ làm.

Cách làm nộm hoa chuối tai heo ngon cho gia đình cùng thưởng thức vào ngày cuối tuần để thanh đổi khẩu vị cho đỡ nhàm chán thay vì cứ ăn mãi các món chiên xào nhiều đường nhiều dầu mỡ.

Khi nộm, bạn cũng có thể kết hợp thêm da heo giòn rụm nhai sần sật vừa ăn không ngấy lại rất lạ miệng. Vị của nộm bao giờ cũng có một chút vị chua của chanh, vị cay của ớt xen lẫn sự kết hợp giữa các món rau củ quả tăng tính hấp dãn cho bữa cơm gia đình.

Đây cũng là một trong những món nộm rất thanh mát, không quá nhiều chất béo, vị ngòn ngot của món ăn khi thành phẩm sẽ hòa quyện với vị giác khiến bạn phát mê. Sau khi món ăn hoàn tất, trình bày ra dĩa, rắc thêm chút đậu phộng giã nhuyễn và hành ngò xắt lát chắc chắn sẽ kích thích các thành viên trong gia đình lắm đấy.

Nhưng làm sao để có thể chế biến thành công món nộm hoa chuối mà không bị thâm hay có lẫn vị chan chát khó nuốt, mời bạn tham khảo bài hướng dẫn hôm nay của Mâm Cơm Việt để thu về bí kíp nấu bếp hay ho cho mình.

Nguyên liệu làm món nộm hoa chuối tai heo

Cà rốt: 100g

Giá đỗ: 100g

Tai heo: 200g

Lạc rang, rau kinh giới, rau mùi.

Nước mắm, đường, tỏi, chanh tươi, ớt.

Các bước làm món nộm hoa chuối tai heo không bị thâm

Bước 1: Tai heo mua về rửa thật sạch, dùng dấm hoặc rượu trắng để khử mùi hôi, cho vào nồi nước luộc chín với 1 thìa bột canh sau đó vớt tai heo ra ngâm vào âu nước lạnh có vài viên đá lạnh để tai heo được trắng. Sau đó vớt ra để khô, thái mỏng miếng vừa ăn.

Bước 4: Cho hoa chuối, giá đỗ, cà rốt vào âu sạch. Thêm tai heo thái mỏng vào rồi trộn đều.

Bước 6: Rưới phần nước trộn nộm rồi rắc ít rau thơm lên và trộn đều lần nữa.

Bước 7: Bây giờ chỉ việc cho nộm hoa chuối ra đĩa, rắc thêm ít lạc rang giã sơ là được. Mùa hè ăn những món nộm thì thật là ngon và mát.

Lưu ý để làm món nộm hoa chuối thơm ngon và không thâm

Hoa chuối có rất nhiều mủ (nhựa), vậy nên khi thực hiện sơ chế phải cho vào thau nước tí muối ăn cho đỡ bớt mủ và cốt chanh để giúp hoa chuối trắng hơn, không bị đen màu.

Nộm hoa chuối phải luôn kết hợp cả vị chua và cay, vậy nên phải bỏ thêm xíu ớt để kích thích hơn, tuy thế nếu như các bạn không thích ăn cay thì bước cuối bỏ thêm chút tiêu để cho đẹp mắt nhá.

Cần phải thưởng thức liền lúc đã xong, để quá lâu cà rốt và hoa chuối sẽ bị xày và mềm, mất đi độ giòn ngon và hấp dẫn đấy nhá.

Với cách làm nộm hoa chuối ngon không bị thâm và chát mà Mâm Cơm Việt vừa giới thiệu tới các chị em nội trợ ở trên, hi vọng bạn sẽ thực hiện thành công ngay từ lần đầu tiên trở tài.

Nộm, gỏi là những món ăn dân dã của Việt Nam với cách chế biến cực kì nhanh chóng, tiện lợi và đơn giản, chỉ cần bạn có trong tay vài bí kíp, vài tuyệt chiêu riêng là đã có thể sẵn sàng bày lên bàn nhiều thành phẩm thật hấp dẫn rồi.

Thơm Lừng Hấp Dẫn Với Chả Thịt Heo Nướng Riềng ~ Ẩm Thực Thông Thái

Cách làm thịt heo nướng riềng là cách thức nướng món ăn truyền thống từ thịt heo kết hợp cùng hương thơm lừng của riềng mẻ, mang đến món nướng giòn thơm đậm đà. Đây cùng là sự lựa chọn rất tinh tế của chị em phụ nữ đổi vị cho thực đơn gia đình đó.

Với món chả thịt heo nướng riềng thơm ngon này thì ăn với bún hay cơm nóng đều ngon tuyệt cú mèo. Vào bếp và trổ tài ngay thôi! Đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình bạn chuẩn bị học tập và làm việc hiệu quả, Vừa dễ nấu vừa ngon lại không tốn quá nhiều thời gian và công sức của các bạn.

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ ngon: 300g

Cơm mẻ: 100g

Bột nghệ: 1 muỗng cà phê

Nướng mắm, mắm tôm, đường, dầu ăn, chanh, ớt, rau quế, hành lá

Củ riềng: 100g

Cách làm:

Thịt ba chỉ bạn chọn loại rút sườn để cho miếng thịt dày và nhiều nạc. Bạn đem thịt rửa sạch, để cho ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Riềng thì bạn đem gọt vỏ, cắt mỏng, giã hay xay nát. Còn hành lá thì rửa sạch rồi thì cắt nhỏ. Cơm mẻ bạn tán nhuyễn ra chén.

Bạn cho thịt ướp chung với mắm tôm, nước mắm, đường, dầu ăn, bột nghệ, riềng, mẻ và hành lá rồi để khoảng 1h cho thịt thấm đều gia vị.

Kế đến bạn xếp thịt vào trong vỉ rồi đem nướng trên than vừa, trở cho đều hai mặt đến khi thịt chín vàng thơm cả hai bên là được. Khi thực hiện cách làm chả nướng thịt heo với riềng bạn có thể phết lên thịt một ít nước ướp thịt như vậy sẽ dậy mùi và có màu đẹp hơn đó.

Cách pha mắm tôm: Bạn cắt chanh làm 2 nửa rồi vắt lấy nước cốt. Cho mắm tôm, chanh, đường vào trong tô rồi khuấy cho tan đường, đến khi mắm tôm nổi bọt. Nêm nếm cho phần mắm tôm vừa khẩu vị.

Bạn đang xem bài viết 3 Món Nộm Tai Heo Cực Ngon Và Hấp Dẫn Vào Dịp Cuối Tuần ~ Ẩm Thực Thông Thái trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!