Xem Nhiều 5/2022 # 5 Món Ăn Ngon Được Chế Biến Từ Mực Lá Tươi # Top Trend

Xem 15,543

Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Món Ăn Ngon Được Chế Biến Từ Mực Lá Tươi mới nhất ngày 18/05/2022 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 15,543 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Mực Xào Lá Hẹ Ngon Đậm Đà
  • Chân Gà Hấp Xì Dầu
  • Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Cá Rô Đồng Tươi Sống
  • 2 Cách Làm Bí Ngòi Xào Tỏi Và Bí Ngòi Xào Thịt Bò Đơn Giản, Ngon Miệng
  • Tổng Hợp 12 Món Cánh Gà Siêu Ngon Hấp Dẫn (Kèm Công Thức)
  • MỰC LÁ – THÔNG TIN VỀ MỰC LÁ

    Mực lá (tên tiếng Anh Sepioteuthis lessoniana) là một loài mực ống quan trọng về thương mại. Giống như các thành viên khác, mực là dễ dàng để phân biệt với mực khác ở chỗ chúng có vây dày hình bầu dục khỏe mở rộng xung quanh gần như toàn bộ lớp áo.

    Chúng được tìm thấy ở vùng biển ôn đới và nhiệt đới của Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương, và gần đây đã được du nhập vào Địa Trung Hải. Chúng thường được tìm thấy gần bờ biển, gần tảng đá, và các rạn san hô. Chúng bị được đánh bắt với số lượng lớn cho con người ở châu Á. Do tốc độ tăng trưởng nhanh chóng của chúng, vòng đời ngắn, và dễ chuyên chở và dễ sống trong điều kiện nuôi nhốt, mực lá được coi là một trong những loài có triển vọng nhất cho nuôi trồng hải sản.

    Tại Việt Nam mực lá có khắp ở các vùng biển Việt Nam như Vịnh Bắc Bộ, biển miền Trung, Vũng Tàu, Kiêng Giang, An Giang, Phú Quốc, Trường Sa, Hoàng Sa….

    5 MÓN ĂN NGON ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ MỰC LÁ

    Mực lá tươi được xem là mực ngon nhất trong dòng họ mực, mực lá được xếp trên cả mực ống, mực nang, mực trứng hay bạch tuộc.

    1. Mực hấp gừng

    – Món ngon dể thực hiện và nhanh lẹ

    Nguyên liệu:

    + Mực nguyên con (cắt khoanh)

    + Gừng sắt chỉ, hành củ, hành lá

    Chế biến:

    + Bỏ đậu hành và vái cọng hàng lá lên trên mực

    + Hấp khoảng 20-25p (tùy theo mực lớn hay nhỏ)

    + Xong rồi chắm với mắm gừng là số dzách

    2. Mực nướng muối ớt

    Nguyên liệu:

    – Mực lá tươi

    – 1 thìa nhỏ muối

    – 1 thìa nhỏ ớt bột

    – 2 thìa nhỏ dầu ăn

    – Nửa thìa nhỏ hạt nêm

    – Hành lá.

    Cách làm:

    – Mực bỏ hết phần cát và chất bẩn, rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

    – Trộn lẫn hỗn hợp muối, ớt, hạt nêm, một thìa nhỏ dầu ăn.

    – Hành lá thái nhỏ, trộn vào bát hành một thìa nhỏ dầu ăn, cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để hành chín.

    – Tay đeo găng tay nilon sạch, phết đều hỗn hợp muối lên khắp thân mực.

    – Tiếp theo ghim từng đầu mực vào que nướng, nướng trên than hoa đến khi vàng đều hoặc nướng ở lò nướng nhiệt độ 180 độ C từ 10 đến 12 phút, không nên nướng lâu mực dai sẽ không ngon. Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp dầu hành lên bề mặt.

    – Mực chín lấy ra dùng nóng.

    3. Mực xào thập cẩm

    Sơ chế và tiến hành thực hiện

    Bước 1: Sơ chế mực

    – Mực tươi làm sạch, bỏ túi mực sau đó dùng dao tách mực ra rồi cạo bỏ các lớp màng tím bỏ đi. Tiếp đó rửa sạch mực bằng rượu trắng hoặc nước gừng. Việc này giúp khử mùi tanh của mực rất hiệu quả và cũng là bí quyết nấu món mực xào thập cẩm giòn, mềm và không tanh.

    – Sau khi mực đã được làm sạch sẽ thì bạn dùng dao khứa lên thân mực thành hình caro rồi thái thành những miếng vừa ăn để khi tiến hành xào mực sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

    Sơ chế nguyên liệu làm mực xào thập cẩm không tanh

    Bước 2: Sơ chế nguyên liệu rau củ

    – Các loại rau cải, đậu Hà Lan, ngô bao tử đem rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo nước.

    – Cà rốt đem cạo vỏ thái thái lát mỏng thành những khoanh tròn.

    – Hành khô đem làm sạch, băm nhỏ

    – Nấm hương đem ngâm với nước ấm để nhanh nở và đem rửa sạch lại với nước.

    Bước 3: Tiến hành xào mực thập cẩm

    Hướng dẫn chi tiết các bước làm món mực xào thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn

    – Vẫn sử dụng chiếc chảo đó, cho cà rốt + đậu Hà Lan + ngô bao tử + nấm hương + cải xanh vào xào chung, nêm gia vị cho vừa ăn. Khi xào rau củ đã gần chín bạn bắt đầu cho mực đã xào sơ + cần tây, tỏi tây, hành lá vào xào đều tất cả lên cho tới chín đều thì tắt bếp.

    Với màu sắc bắt mắt của các loại rau củ và hương vị thơm ngon của mực xào thập cẩm thì đây sẽ là món ăn lý tưởng cho gia đình bạn vào những ngày cuối tuần.

    4. Mực xào cari

    Chuẩn bị:

    • 500g mực tươi (mực lá hoặc mực nang): Rửa sạch, cắt miếng vuông và khứa các đường ngay dọc trên mỗi miếng
    • 1 củ hành tây: lột vỏ và thái múi cau nhỏ
    • 2 muỗng cà phê bột càri
    • 1 muỗng cà phê tỏi và ớt bằm
    • Vài cọng ngò
    • Gia vị: dầu hào, nước mắm, tiêu, bột ngọt, đường, hạt nêm và dầu ăn

    Cách làm:

    Bước 1: Ướp mực với càri và các gia vị (mỗi loại một muỗng cà phê, riêng tiêu, chỉ ướp khoảng 1/3 muỗng) trong khoảng 15 phút.

    Bước 2: Làm nóng dầu, cho hành tây vào xào nhanh và trút phần mực đã thấm gia vị vào đảo đều. Xào mực khoảng 4 phút, bạn nêm lại gia vị và tắt bếp.

    Để trình bày đẹp mắt hơn, bạn nên cho mực vào dĩa trắng và rắc thêm vài cọng ngò lên trên mặt.

    5. Mực rim mặn ngọt

    Chuẩn bị:

    • 500g mực tươi (chọn mực ống để nước kho ngọt hơn): rửa sạch và để nguyên con
    • 1 muỗng cà phê hành và tỏi băm
    • 1 muỗng canh nước mắm ngon
    • Gia vị: hạt nêm, đường, nước màu và ít tiêu

    Cách làm:

    Bước 1: Ướp mực với các gia vị nước mắm, hạt nêm, đường và ít giọt nước màu trong khoảng 15 phút.

    Bước 2: Phi thơm hành, tỏi và cho mực vào chiên. Khi thấy mực cháy cạnh, cho nước ướp vào cùng với chút nước và kho nhỏ lửa.

    Bước 3: Sau khoảng 10 phút, nước kho gần cạn, bạn cho thêm ít nước mắm để tạo mùi thơm. Tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút, bạn tắt bếp.

    Món mực kho mặn này ăn kèm với cơm trắng sẽ rất bắt vị.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 17 Món Ngon Từ Lươn, Cách Làm Thịt Và Chế Biến Lươn Ngon Nhất
  • Cách Làm Bún Chả Quạt Chuẩn Hương Vị Bắc
  • Cách Làm Bún Chả Quạt Hà Nội Thơm Ngon Đủ Vị
  • Bật Mí Cách Làm Món Phá Lấu Bò Ngon Hết Sảy
  • 3 Cách Làm Món Salad Chay Tươi Ngon
  • Bạn đang xem bài viết 5 Món Ăn Ngon Được Chế Biến Từ Mực Lá Tươi trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100