7 Món Vừa Ngon Vừa Bổ Từ Rươi Bạn Nên Thưởng Thức Ngay Kẻo Hết Mùa

Cập nhật thông tin chi tiết về 7 Món Vừa Ngon Vừa Bổ Từ Rươi Bạn Nên Thưởng Thức Ngay Kẻo Hết Mùa mới nhất ngày 27/09/2020 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 2,178 lượt xem.

Rươi là một đặc sản chỉ có theo mùa. Rươi thuộc bộ giun đốt, nhiều lông tơ, sống tiếp giáp giữa vùng nước ngọt và nước lợ, mỗi năm chỉ xuất hiện ngắn ngủi có vài ngày, tập trung nhất vào ngày 20 tháng chín và mùng 5 tháng mười âm lịch mỗi năm.Từ rươi, bạn có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng sau nhé.

1. Chả rươi

Chả rươi là món ăn phổ biến nhất và dễ làm nhất. Bởi vậy khi nói đến rươi người ta sẽ nhớ ngay tới món chả rươi quen thuộc. Rươi được chọn phải là loại rươi sâm, màu đỏ, con to, nhiều sữa của vùng nước lợ Thái Bình, Hải Phòng.

Các nguyên liệu đi kèm khác phải kể đến đầu tiên là vỏ quýt, trứng, thịt băm nhỏ, lá thì là, ớt tươi…..Bạn chỉ cần trộn đều chúng với nhau, đánh tơi và đem rán là đã có những miếng chả rươi thơm ngon, béo ngậy. Cái vị ngọt đậm của thịt rươi trộn với trứng gà quyện cùng vị thanh thanh của vỏ quýt… hấp dẫn đến độ ăn một lần sẽ nhớ mãi

Cho rươi ra đĩa ăn khi còn nóng và ăn kèm với rau mùi rất thơm, chấm với nước mắm chua ngọt nữa thì không có gì sánh bằng. – Ảnh: dasavina

2. Mắm rươi

Cũng bởi vì mùa rươi ngắn ngủi nên để níu giữ hương vị ấy,người ta nghĩ ngay đến cách làm mắm. Cách làm mắm rươi cũng tương tự như mắm cá, mắm tôm vậy. Rươi sau khi vớt lên, rửa sạch sẽ và ủ cùng nước, muối hột rồi đem phơi nắng khoảng 10 – 15 ngày. Mắm rươi có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt dịu dàng, khiến khách sành điệu nếm qua một lần là lưu luyến và nhớ mãi. Mắm rươi được ăn một cách đơn giản, bạn chỉ cần vắt thêm tí chanh, dầm tí ớt là có thể dùng làm nước chấm cho rất nhiều món ăn: thịt lợn luộc hoặc quay, giò sào, thịt bê hấp, vịt quay, các loại rau… thậm chí chỉ trộn với cơm nguội cũng đã đủ tuyệt lắm rồi.

3. Rươi kho nồi đất

Trong số các món ăn ngon từ rươi thì rươi kho nồi đất có lẽ là món giữ nguyên được hương vị đặc trưng của rươi nhất, thậm chí được đánh giá là món ăn sáng tạo nhất của rươi. Rươi kho nồi đất vừa có vị thanh thanh của vỏ quýt lại đan xen là vị cay nồng của ớt, rắc lên 1 chút hành lá và rau thơm là bạn đã có một món ăn đúng điệu những ngày đầu đông rồi đấy!

Tuy chi phí ước tính của mỗi nồi rươi kho có thể lên tới hàng triệu đồng, nhưng bù lại, mùi vị thơm ngon, béo ngậy của nó sẽ khiến cả nhà bạn phải trầm trồ và ăn mãi không muốn dừng. – Ảnh: Vietq

4. Nem rươi

Cách làm nem rươi cũng giống như nem thịt bình thường, chỉ khác là trong nhân nem có thêm rươi và chút vỏ quýt thái chỉ, băm nhỏ cho rươi dậy mùi. Ngoài nguyên liệu và cách phối trộn tương tự món chả rươi, thì nem rươi còn cho thêm giá đỗ, mộc nhĩ, miến dong. Những thành phần này được gói trong lá nem và rán trên chảo dầu ăn. Nem rươi là món ăn cũng khá hấp dẫn khi ăn nóng với rau sống và nước chấm chua ngọt.

Nguyên liệu làm nem rươi cũng giống như nem thịt bình thường, chỉ khác là trong nhân nem có thêm rươi và chút vỏ quýt thái chỉ, băm nhỏ cho rươi dậy mùi. – Ảnh:kenh14

Ăn chiếc nem rươi nóng thấy rõ vị ngọt đậm đà cũng rươi. Tháng 10 đang lúc mùa rươi, nếu muốn thử món nem mới lạ này thì đây là thời điểm rất hợp lý đấy. – Ảnh: tinmoi

5. Rươi rang muối

Rươi khi mua về cho vào nồi, đổ từ từ nước ấm vào, rửa sạch nhẹ nhàng rồi để thật ráo nước. Nhúng rươi vào hỗn hợp bột mỳ và bột ngô cho bám đều, sau đó đem chiên vàng giòn. Lá lốt thái chỉ, chiên giòn trong dầu nóng để trang trí. Muối trắng cũng được rang nóng, khô để đảo cùng rươi đã chiên vàng giòn cho ngấm. Do rươi đã mặn sẵn nên khi chiên phải chú ý không cho quá nhiều muối.

Hương vị thơm ngon, giòn rụm, hấp dẫn của rươi rang muối khiến ai đã ăn một lần sẽ nhớ mãi. – Ảnh: depplus

6. Rươi cuốn lá lốt

Một cách làm khác cũng không kém phần hấp dẫn là rươi cuốn lá lốt. Cách thực hiện cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần trộn rươi với giò sống, thịt nạc vai xay, ớt băm, lá lốt, vỏ quýt, gia vị. Sau đó, những nguyên liệu này được cuộn chặt vào lá lốt, có thể dùng tăm để cố định. Công đoạn cuối cùng là chiên những viên chả này trên chảo dầu sôi và thưởng thức nữa thôi.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị ngọt, bùi ngậy của rươi lẫn trong vị thơm thơm của lá lốt rất thú vị. – Ảnh; amthuc365

7. Lẩu rươi

Lẩu luôn là món ăn dễ làm và hút khách hơn bao giờ hết. Nhưng nếu muốn tìm một hương vị mới độc đáo và khác lạ khác để đãi cả nhà, bạn hãy thử món lẩu rươi xem sao. Vị ngọt thanh của nước, cay nhẹ tự nhiên từ thịt rươi pha thêm chút xíu the đắng từ vỏ quả quýt hôi, vị hăng của lá lốt… tất cả tạo nên 1 nồi lẩu có hương vị ngon lạ, béo ngậy nhưng không có cảm giác ngán khác hoàn toàn với tất cả những nồi lẩu khác đâu nhé.

Trong tiết trời chớm đông, còn gì khoái hơn khi cả gia đình “xì xụp” quanh nồi lẩu rươi. – Anh:kyluc

Theo Trí thức trẻ

Liên quan

Cách Kho Rươi Ngon - Xem 6,732

Cách kho rươi chuẩn vị – Món ngon chiều con của mẹ!!! Mùa thu trên quê hương bạn, khiến bạn nhớ đến món ăn gì nhất?. Cũng dễ trả lời phải không? Vì hiện nay, ẩm thực đang rất phổ biến với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nhưng ... Tiếng rao của cô chỉ một chốc đã khiến các mẹ, các chị xúm quanh nhanh chóng chọn cho mình những mẻ còn tươi rói này. >>> Cách kho rươi Tứ Kỳ chuẩn vị Cô đon đả mở thúng, lập tức mọi ánh mắt đổ dồn vào. Cho cái thoăn


Mực Nang Làm Sạch - Xem 6,237

Giá lẻ: Liên hệ 0336316194 Giá sỉ: Liên hệ 0336316194 Chuyên cung cấp mực nang làm sạch số lượng lớn giá sỉ, giao hàng tận nơi! Mực nang và mực lá? Mực nang có một lớp vỏ bên lớn, con ngươi hình chữ W, tám vòi và 2 xúc tu ... Mực nang có kích thước từ 15 cm (5.9) đến 25 cm (9,8 in), với loài lớn nhất, Sepia apama, có áo đạt chiều dài 50 cm (20 in) và nặng hơn 10,5 kg. Mực nang dễ bị nhầm lẫn với mực lá vì vẻ ngoài khá giống nhau. Tuy nhiên khi nhìn qua lần đầu tiên chúng ta dễ dàng


Cách Chế Biến Sứa Biển - Xem 5,346

ngày càng phổ biến và thường dùng trong các món ăn hằng ngày. Sứa biển còn có tác dụng chữa bệnh, xem thêm Tác dụng của sứa biển. Sau đây NẮNG GIÓ xin giới thiệu cách chế biến 14 món thường dùng của sứa biển. – 100g sứa, 100g tôm, ... Rau ăn kèm: Bù ngót, thìa là, cần nước trụng, cải cúc trụng. - Sứa thái miếng vừa ăn, rửa sạch bằng nước ấm pha ít muối nhạt. Cá rô đánh vẩy làm sạch, cho cá vào nồi nước sôi nêm ít nước mắm, luộc chín. Vớt ra để nguội,


Cách Làm Bún Ốc - Xem 5,148

Lại thêm 1 ngày phởn của phởn hà hà 😛 … Và bà con lại chuẩn bị phải “chịu đựng” thêm 1 entry nữa của tớ 😛 Cuối tuần nào cũng tự nhủ là phải làm bài, phải làm này làm kia, phải stick vào cái office or thư viện ... Ừ thì tự nhủ nhưng trong long "đói" thì làm sao thực hiện được T_T ... Dạo nì tớ lại gain weight lại rùi :D ... Báo để mọi người mừng : )) hehe


Cách Chế Biến Dừa Sáp - Xem 5,049

Ngày: 16-01-2020 CÁCH CHẾ BIẾN DỪA SÁP Dừa sáp là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cầu Kè – Trà Vinh. Khác với những trái dừa bình thường, Dừa sáp có thể chế biến các món ngon, độc đáo như: Sinh tố dừa sáp là một trong những món ... Dừa sáp là món ngon và độc đáo nên có nhiều cách chế biến tùy theo sở thích của mỗi người. Chúng ta có thể xay sinh tố, dầm sữa đá, dừa sáp trộn đường... Nhưng đối với người trồng và một số thực khách thì dùng trực


2 Cách Làm Dầu Dừa Nguyên Chất Tại Nhà Đơn Giản Nhất - Xem 4,851

Dầu dừa hay tinh dầu dừa là gì? Cách làm dầu dừa nguyên chất thế nào? Dầu dừa chính là một loại dung dịch lỏng được chiết xuất từ quả dừa tươi hoặc khô. Dầu dừa nguyên chất rất có tác dụng đối với sức khỏe và có giá trị ... Có nhiều cách nấu dầu dừa khác nhau và trong đó phổ biến là phương pháp làm dầu dừa nóng và lạnh. Dưới đây kênh aMeovat.com - Mẹo vặt, làm đẹp, sức khỏe đời sống - xin chia sẻ đến các bạn chi tiết cách làm dầu dừa tại nhà như


Vảy Tê Tê Chữa Bệnh Gì - Xem 4,653

Hiện nay tê tê bị săn bắt rất nhiều do vảy của nó – thứ được xem là “thần dược” trị bách bệnh. Vậy điều này liệu có đúng không? Vảy tê tê chữa bệnh gì? Có tác dụng gì ? Hãy cùng tìm câu trả lời nhé Vảy tê ... Chứ không phải thần dược cho bách bệnh. Chúng ta cùng xem cụ thể đó là công dụng gì nhé. Công dụng của vảy tê tê trong điều chị viêm xoang là không có Người bị chứng viêm xoang được mách rằng phải dùng vảy tê tê thì mới trị


Món Cá Dìa Hấp Bún - Xem 4,554

Đang trưa nắng, thằng bạn bên đảo gọi điện bảo, gấp lắm qua liền nghe, mới câu được con cá dìa biển trong kè đá còn đang quẫy, qua đây làm món cá dìa hấp bún. Dân đảo đa số làm biển, ăn sóng nói gió, cái tình trong câu ... Con cá lúc này đã cho chút đổi thay về sắc diện, hệt như được khoác thêm chiếc áo lưới mỏng mảnh đỏm dáng. Bạn nói dân biển ăn uống không màu mè nhưng nhìn cách bạn chuẩn bị cho món cá hấp này lại thấy quá trời màu


Đặc Sản Đà Nẵng - Xem 4,554

Đặc điểm sinh thái của lươn + Lươn đồng Rất phổ biến tại Việt Nam,lươn sống ở mương, lạch, nơi đồng lầy, ruộng lúa. Lươn đồng thường được xếp vào loài cá, hình dạng như rắn, thân tròn, đường kính từ 2-3cm, thân dài từ 30-60cm, da trơn không có ... Sau đó rang với 10g đường vàng, tán thành bột. Uống bột với nước ấm ngày 3-4 lần, mỗi lần 1-2 muỗng cà phê. - Chữa bệnh trĩ: ăn thịt lươn (lươn biển hay lươn nước ngọt) để giúp cầm máu và trị búi trĩ. Khi nấu lươn nên


Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò Ngon Tuyệt Vời Cho Cả Gia Đình - Xem 4,455

Món ăn không xa lạ gì với mùa xuân, mùa của những đọt măng non và xanh mướt. Trước đây mình nghe thấy măng tây màu trắng đắt hơn vì là nó có nhiều chất hơn, nhưng khoa học đã chứng minh loại màu xanh này mí nhiều chất hơn ... Thấy măng gần chín, đổ đĩa thịt bò vừa rồi vào, cho hành mùi vào đảo đều khoảng 1 phút nữa là xong. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên là thưởng thức được rồi! Xem thêm thông tin về CÂY GIỐNG MĂNG


Đề xuất

Cách Làm Món Thịt Chiên Giòn Ngon Lạ Miệng - Xem 2,475

Món thịt chiên giòn sẽ làm thay đổi bữa ăn hằng ngày của bạn bởi sự mới lạ mà nó mang lại. Lớp vỏ giòn tan bên ngoài cùng với lớp mềm ngọt của thịt ở bên trong tạo cảm giác không gây ngán cứ muốn ăn mãi. Chắc hẳn ... - Cho các gia vị vào ướp thịt: 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng hạt tiêu ướp trong vòng 20 phút để thịt được ngấm gia vị. - Đập 2 quả trứng gà ra bát cho 1/2 thìa hạt nêm, đánh đến khi trứng bông. - Rau mùi: nhặt và rửa sạch, để ráo


Cách Làm Món Thịt Thăn Tẩm Bột Chiên Giòn Kiểu Nhật - Xem 2,277

Cách làm món thịt thăn tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật, ăn một lần là nghiện: Vẫn là món thịt chiên xù quen thuộc thế nhưng chỉ cần một chút biến tấu trong khâu chế biến, món thịt thăn tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật không chỉ giữ được lớp ... Tiếp tục lăn miếng thịt qua đĩa đựng bột chiên xù, lăn đều để lớp bột chiên xù này áo kín các mặt thịt, đặt thịt ra đĩa, làm tương tự như vậy với lát thịt thăn còn lại. Bước 3: Chuẩn bị 1 chiếc chảo sâu lòng,


Làm Đẹp Từ Mật Ong Cho Bà Bầu Một Cách An Toàn Và Hiệu Quả - Xem 0

Mật ong từ lâu đã được xem là một thần dược không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có công dụng hiêu quả trong việc chăm sóc da, ngay cả với bà bầu. Tham khảo bài viết làm đẹp từ mật ong cho bà bầu dưới đây của chúng ... để cảm nhận hiệu quả tốt nhất từ sự thay đổi của làn da mình. Làm đẹp từ mật ong cho bà bầu ngăn ngừa sạch mụn hiệu quả Thực ra mật ong có công dụng trị mụn ngày cả cho chị em phụ nữ mang bầu lẫn không mang bầu. Bởi trong mật ong


Các Món Ăn Vặt Hàn Quốc Dễ Làm Nhất Dành Cho Fan Đồ Ăn Hàn - Xem 2,277

Nếu bạn là một Fan cuồng đồ Hàn “chính hiệu” thì bạn không thể nào bỏ qua các món ăn vặt Hàn Quốc dễ làm nhất dưới đây được. Cùng JAMJA’s BLOG mang văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc vào trong căn bếp xinh xắn của bạn nào. Xem ... Nếu bạn không mua được tương ớt Gochujang thì có thể dùng loại tương ớt chinsu bình thường cũng được. Tuy nhiên JAMJA's BLOG khuyên bạn nên dùng tương ớt Gochujang vì như vậy món cơm trộn sau khi làm xong sẽ có hương vị giống với cơm trộn


Cách Làm Bún Chả Quạt Hà Nội Thơm Ngon Đủ Vị - Xem 2,277

Nói đến thì có vô vàn các món ngon, chỉ cần một món dân giã như bún chả quạt đã khiến cho nhiều thực khách mê mẩn. Vậy cách làm bún chả quạt theo kiểu Hà Nội như thế nào? Mời các bạn cùng vào bếp với hướng dẫn dưới ... Sau đó thái miếng mỏng, bản to. Phần thịt nạc vai chúng ta cũng làm sạch tương tự, sau đó băm nhuyễn. Sả lấy phần củ rửa thật sạch, sau đó mang xay, lọc bã chỉ lấy nước sả. Hành khô xay thật nát. Chúng ta chia đều thành 2 phần Phần


Bạn đang xem bài viết 7 Món Vừa Ngon Vừa Bổ Từ Rươi Bạn Nên Thưởng Thức Ngay Kẻo Hết Mùa trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!