Xem Nhiều 1/2023 #️ 9 Món Ngon Với Thịt Băm, Bao Nhiêu Cơm Cũng Hết Veo Trong Tích Tắc # Top 7 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # 9 Món Ngon Với Thịt Băm, Bao Nhiêu Cơm Cũng Hết Veo Trong Tích Tắc # Top 7 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 9 Món Ngon Với Thịt Băm, Bao Nhiêu Cơm Cũng Hết Veo Trong Tích Tắc mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Tuy với cùng một nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền, dễ mua là thịt lợn băm nhưng mỗi cách chế biến khác nhau lại cho ra một món ăn có hương vị và sự ngon miệng hoàn toàn khác nhau.

Vậy nên bà nội trợ bận rộn có thể áp dụng thay phiên các cách chế biến món ngon với thịt băm này để cả nhà thưởng thức mà không sợ bị ngán đó.

1. Thịt băm rang mộc nhĩ nấm hương

Thịt băm thấm gia vị, thơm phức vị hạt tiêu và nấm hương, giòn sần sật bởi mộc nhĩ thái rối, đem lại hiệu quả về vị giác rất tốt, giúp cả gia đình dùng bữa nhẹ nhàng, ngon miệng.

Nguyên liệu:

– 300g thịt băm

– 7 tai nấm hương khô

– 2 hoặc 3 tai mộc nhĩ to

– Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

– Mộc nhĩ và nấm hương ngâm nở sau đó rửa sạch thái nhỏ.

– Đặt chảo chống dính lên bếp đun nóng sau đó cho thịt băm vào đảo. Đun ở mức lửa nhỏ nhất. Đảo cho đến khi thịt tơi ra hết, săn lại và ra nước, tiếp tục đun ở lửa vừa, đảo cho đến khi thịt cạn nước và bắt đầu xém cạnh.

– Thêm 2 thìa dầu ăn vào đảo đều, sau đó cho nấm vào đảo chung cho săn lại. Thêm nước mắm, hạt nêm và đảo đều khoảng 2-3 phút cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.

– Cuối cùng rắc lên thịt ít hạt tiêu, đảo đều rồi cho ra bát là xong. Có thể dùng ớt thay cho hạt tiêu nếu muốn ăn cay hơn.

2. Mắm tép chưng thịt

Mắm tép có vị thơm đặc trưng, kết hợp với thịt băm nhỏ nên rất thấm gia vị. Món này ăn kèm với cơm nóng thì quả thực là “không có đối thủ”.

Nguyên liệu:

– Mắm tép (Có bán tại các cửa hàng, siêu thị)

– Thịt lợn : 500 gram

– Hành khô

– Dầu ăn, bột canh, đường.

Cách làm:

– Thịt heo chọn loại nạc vai, lược bỏ bì, dùng dao băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, xắt nhỏ.

– Phi thơm hành khô, cho thịt xay vào đảo đều. Nêm đường, muối vào thịt rồi đun nhỏ lửa cho đến khi thịt săn lại.

3. Thịt băm rang riềng

Nguyên liệu:

– 300gr thịt nạc vai băm

– 100-150gr riềng tươi xay

– Nước mắm, đường, mì chính

Cách làm:

– Thịt nạc vai sơ chế sạch sau đó cho vào máy xay (hoặc bằm bằng dao) tiếp theo cho nước mắm vào ướp trong khoảng 10-15 phút.

– Riềng củ tươi sơ chế sạch, sau đó thái nhỏ và băm nhuyễn (hoặc cho vào máy xay).

– Tiếp theo, chuẩn bị chảo nóng có chút dầu rán, sau đó cho riềng vào chảo chiên. Đảo đều tay đến khi riềng giòn và chuyển sang màu vàng cánh rán là được.

– Cho thịt băm đã ướp gia vị nước mắm vào rang, đảo đều tay và rang đến khi thịt vàng cháy cạnh là được. Lúc này có thể nêm thêm 1 thìa nhỏ đường và mì chính nếu thích.

4. Thịt băm xào ngô

Nguyên liệu:

– 2 bắp ngô ngọt, rửa sạch, cắt các hạt ngô ra khỏi lõi

– 2 thìa thịt băm hoặc xay nhỏ

– hành hoa, hành khô, muối, tiêu, bột nêm…

Cách làm:

– Dùng tay bẻ đôi bắp ngô, sau đó dựng bắp ngô lên, lấy dao cắt các hạt ngô ra khỏi lõi.

– Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm. Cho thịt băm vào xào cho thịt thơm và tơi ra mới cho ngô vào xào. Cho muối, tiêu, bột nêm vào đảo đều, xào 2-3 phút ngô chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho hành hoa thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

– Xúc ngô xào thịt băm ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng rất ngon.

5. Thịt băm rang chua cay mặn ngọt

Nguyên liệu:

– 300g thịt lợn băm (lẫn cả mỡ)

– hành, đường, ớt bột, dấm và gia vị mắm mì chính

Cách làm:

– Các loại gia vị đã chuẩn bị cho trộn đều cùng thịt băm và ướp khoảng 5-10p-hành củ thái nhỏ rồi cho vào chảo nóng có dầu chiên thơm vàng.

– Tiếp theo, cho thịt vào chảo có hành phi và rang, đảo đều tay và chỉnh lửa ở mức vừa phải.

– Rang đến khi thịt chín se vàng óng và hơi cháy cạnh là được. Có thể cho thêm vài cọng hành hoa cho thơm và đẹp mắt hơn.

6. Trứng thịt băm chiên lá lốt

Nguyên liệu:

– 200g thịt nạc dăm

– 3- 4 quả trứng gà

– 5-6 lá lốt to

– Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

– Thịt rửa sạch thái miếng nhỏ sau đó băm nhỏ thịt, cho thịt vào tô với một ít mắm, hạt nêm trộn đều cho thấm gia vị.

– Lá lốt rửa sạch, để cho ráo nước rồi thái nhỏ.

– Cho lá lốt vào tô thịt đã ướp, đập trứng vào chung, thêm ít nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, hạt nêm vào rồi trộn đều các nguyên liệu.

– Đun nóng dầu ăn trong chảo, múc từng muỗng trứng thịt cho vào chiên, bạn chiên ở lửa hơi nhỏ để thịt được chín, chiên cho đến khi mặt trứng chuyển màu xém vàng thì vớt ra đĩa là hoàn thành.

7. Chả đậu hũ thịt băm

Món ăn này đơn giản với ngay cả những người ít vào bếp, chẳng hề cầu kì mà cả trẻ nhỏ và người lớn đều thích đấy.

Nguyên liệu:

– 370g thịt lợn băm

– 100g đậu phụ non

– Hành lá, gừng, dầu hào, dầu ăn, đường, muối

Cách làm:

– Thịt rửa sạch thái miếng nhỏ sau đó băm nhỏ thịt, cho thịt vào tô với một ít mắm, hạt nêm trộn đều cho thấm gia vị.

– Lá lốt rửa sạch, để cho ráo nước rồi thái nhỏ.

– Cho lá lốt vào tô thịt đã ướp, đập trứng vào chung, thêm ít nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, hạt nêm vào rồi trộn đều các nguyên liệu.

– Đun nóng dầu ăn trong chảo, múc từng muỗng trứng thịt cho vào chiên, bạn chiên ở lửa hơi nhỏ để thịt được chín, chiên cho đến khi mặt trứng chuyển màu xém vàng thì vớt ra đĩa là hoàn thành.

8. Cà tím xào thịt băm

Nguyên liệu:

– 2 quả cà tím to

– 150 gr thịt heo băm nhỏ, bạn có thể dùng thịt heo xay

– Dầu hào, tiêu, dầu mè, đường, xì dầu, tỏi băm, hành lá thái nhỏ, bột năng

Cách làm:

– Cà tím rửa sạch, thái miếng to. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho cà vào chiên nhanh khoảng 2 phút. Sau đó vớt cà ra tô. Nấu 1 nồi nước sôi, cho cà đã chiên vào luộc 3-4 phút.

– Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi băm vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt băm vào xào tơi.

– Cho hết gia vị vào xào cho thịt thấm. Kế đến cho nước vào nấu sôi, khi nước sôi cho chén nước bột năng vào khuấy đều. Cuối cùng cho cà tím vào đảo đều. Nấu thêm vài phút, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.

9. Thịt băm hấp nấm hương

Nguyên liệu:

– 180g thịt lợn băm nhỏ

– 4-5g nấm hương

– Hành lá, nước tương, bột bắp, dầu, tiêu trắng, muối, đường

Cách làm:

– Nấm hương đem ngâm trong nước ấm cho mềm rồi rửa bỏ bụi bẩn, xắt nhỏ.

– Sau đó, cho nấm vào trộn cùng với thịt. Thêm các nguyên liệu là gia vị vào rồi trộn đều.

– Cho hỗn hợp thịt vào bát tô rồi đặt vào khay của nồi nước đang đun sôi, hấp trong 9 phút. Rắc hành lá xắt nhỏ lên rồi cho thịt băm hấp nấm hương ra rồi thưởng thức khi đang còn nóng.

Món thịt heo chiên giòn đảm bảo cả nhà gắp không dừng đũa, ăn bao nhiêu cũng hết

5 Món Thịt Băm Ngon, Ăn Bao Nhiêu Cơm Cũng Hết

Trong các kiểu biến tấu với thịt lợn thì thịt lợn băm là đơn giản và dễ chế biến thành nhiều món ăn nhất. Người ta có thể sử dụng thịt lợn băm để nấu canh, xào, chưng, hầm…vv..Mỗi món ăn lại đem đến hương vị và sự ngon miệng khác nhau.

Hôm nay, bếp chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn 5 món thịt băm mặn, đảm bảo hao cơm phải biết.

1. Thịt băm rang mộc nhĩ nấm hương

Thịt băm thấm gia vị, thơm phức vị hạt tiêu và nấm hương, giòn sần sật bởi mộc nhĩ thái rối, đem lại hiệu quả về vị giác rất tốt, giúp cả gia đình dùng bữa nhẹ nhàng, ngon miệng.

Nguyên liệu làm thịt băm mộc nhĩ nấm hương gồm:

+ 2 hoặc 3 tai mộc nhĩ to

+ Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Mắm tép có vị thơm đặc trưng, kết hợp với thịt băm nhỏ nên rất thấm gia vị. Thời gian chế biến món ăn này khá nhanh vì nguyên liệu đơn giản. Chỉ cần 1 chút khéo léo trong khâu nêm nếm gia vị thôi, bạn sẽ có ngay đĩa thịt chưng mắm tép ngon lành, thơm phức cho cả nhà.

Món này ăn kèm với cơm nóng thì quả thực là “không có đối thủ”. Bạn đã biết cách làm chưa?

Nguyên liệu làm mắm tép chưng thịt gồm:

+ Mắm tép (Có bán tại các cửa hàng, siêu thị)

+ Dầu ăn, bột canh, đường.

Nguyên liệu làm trứng thịt băm chiên lá lốt gồm:

+ 200g thịt nạc dăm

+ 3- 4 quả trứng gà+ 5-6 lá lốt to+ Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Nguyên liệu làm chả đậu hũ thịt băm:

+ 370g thịt lợn băm+ 100g đậu phụ non+ 15g hành lá băm nhỏ+ 5g gừng băm nhỏ+ 15ml dầu hào+ 15ml dầu ăn+ 1,5g đường+ 1 chút muối

Sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt nạc vai băm nhỏ, trộn cùng hương thơm dễ chịu của lá mùi tàu và hành hoa tươi, nêm nếm thêm chút gia vị đậm đà nữa, tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng.

Nguyên liệu làm thịt băm viên mùi tàu gồm:

+ 350gr thịt nạc vai

+ Hành hoa (ưu tiên phần lá hơn phần đầu trắng)

+ Lá mùi tàu

+ Gia vị: Bột canh, bột nêm, hạt tiêu, hoặc mì chính.

Cách Làm Món Gân Bò Kho Gừng Bao Nhiêu Cơm Cũng Hết

Dạo này thịt lợn vẫn cứ tăng phi mã, chưa có dấu hiệu giảm nhiệt nên là mình thường hay chế biến những món ăn từ thịt bò hơn. Hum nay đi chợ, mua được mẻ gân bò tươi ngon của cô bán hàng quen nên quyết định sẽ chế biến món gân bò kho gừng cho bữa cơm chiều nay. Món gân bò kho gừng này với cách làm đơn giản nhưng lại có một món ăn rất là ngon và đưa cơm, đậm đà, kích thích vị giác, rất thơm ngon. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món gân bò kho gừng mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, đảm bảo nồi cơm sẽ “hết veo” trong vòng một nốt nhạc cho mà xem, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Gân bò (hoặc có thể thay thế bằng dẻ sườn bò): 1 kg

Gừng tươi: 20 gram, 4 củ sả

Gia vị: 40 ml dầu hào, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 10 gram đường, hạt nêm, muối hạt

Phần thực hiện:

Bước 1: Sở dĩ mình chọn nguyên liệu là phần gân bò (hoặc dẻ sườn bò) là vì phần thịt này có lẫn gân, khi kho gân sẽ mềm mềm sần sật, thịt không bị khô rất ngon. Gân bò mua về các nàng đem bóp với muối hột rùi rửa sạch lại với nước để rửa sạch bụi bẩn và để ráo nước. Các nàng cắt gân bò thành các miếng vừa ăn.

Sau khi thịt gân bò chín mềm như ý thì các nàng thêm vào trong nồi 2 thìa con đường, đảo đều cho ngấm gia vị rùi tắt bếp. Trút món thịt gân bò kho gừng sả ra đĩa dùng với cơm nóng thì cứ gọi là đưa cơm “khủng khiếp” lun ý. Miếng gân bò được kho đủ lâu nên là mềm, đậm đà từ sâu bên trong, đặc biệt là dậy mùi thơm của gừng sả rất hòa hợp, ăn kèm với cơm thì ngon hết ý. Nếu chưa nghĩ ra món gì chế biến cho bữa cơm chiều nay, các nàng hãy chế biến ngay món gân bò xào gừng sả để cả nhà cùng thưởng thức nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món gân bò kho gừng sả mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Bước 3: Cho nồi gân bò lên bếp và xào săn trên lửa vừa, đảo đều cho thịt gân bò được ngấm gia vị. Sau khi thịt đã ngấm gia vị thì các nàng thêm 100 ml nước rùi đậy kín cho vào nồi hầm hoặc nồi áp suất nấu trong khoảng 15 phút. Nếu không có nồi áp suất, các nàng dùng nồi thường có đế dày và đun trên lửa nhỏ. Trong quá trình đun nếu thịt cạn nước, các nàng châm thêm nước đến khi thấy gân bò mềm như ý là hoàn thành

Cách Làm Cá Thu Phấn Kho Bao Nhiêu Cơm Cũng Ăn Hết

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món cá thu phấn kho như thế nào?

Khâu chuẩn bị nguyên liệu góp phần làm nên thành công của món ăn rất nhiều. Nếu nguyên liệu càng tươi ngon thì món ăn càng ngọt, béo và thơm. Vì thế chị em đi chợ cần lựa chọn thật kỹ càng. Để làm món cá thu kho thì cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

Thực hiện món cá thu phấn kho ngon như nhà hàng

Món cá thu kho cũng không quá cầu kỳ hay phức tạp. Bạn chỉ cần làm đúng như hướng dẫn để có món cá thu kho ngon miệng nhất.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá thu mua về cắt vây, moi hết ruột, bỏ mang rồi đem rửa sạch, để ráo. Sau đó lấy dao khứa vào mình cá để lúc kho cá ngấm đều gia vị. Lưu ý cách chọn cá thu phấn tươi ngon: Chọn cá con nào tròn đều. ấn vào thịt đàn hồi tốt, mắt cá còn trong và hơi lồi, mang cá còn đỏ.

Các loại nguyên liệu cho chế biến: Hành và riềng bỏ vỏ rồi rửa sạch. Hành đem cắt lát mỏng, riêng riềng thì đem thái sợi nhỏ, tiêu xanh để nguyên nhánh và rửa sạch.

Bước 2: Ướp cá thu

Đem cá thu đã sơ chế nêm một chút hạt nêm để khoảng 5 phút. Đem chiên sơ cá thu để chuẩn bị ướp lại gia vị. Cá thu chiên sơ nhằm đảm bảo cá sẽ không bị nát khi kho rồi gắp cá qua một nồi khác để kho luôn.

Tiếp theo bạn phi thơm các nguyên liệu để ướp là hành, riềng, tiêu. Đem bỏ vào nồi cá để ướp. Nêm gia vị là một ít đường, hạt nêm, nước mắm vào tuỳ khẩu vị.

Bước 3: Kho cá

Để cá thu phấn kho ngon, không bị cháy và gia vị ngấm đều vào cá bạn không nên bật lửa to. Chỉ nên bật bếp liu riu lửa, khi cá hơi cạn nước thì đổ thêm nước dừa vào. Tiếp tục kho đến khi nước dừa vừa cạn là đã hoàn thành.

Bước 4:Thành phẩm

Múc cá ra dĩa và trình bày đẹp mắt. Bạn cắt ít hành lá, rắc thêm tiêu lên phía trên là được. Thành phẩm phải đảm bảo yêu cầu như sau: Da cá dai vừa phải, không bị nát, cá thấm đều gia vị. Thịt cá có vị bùi bùi ngon ngọt. Mùi thơm của cá hoà quyện với mùi thơm của tiêu xanh, riềng, hành phi hấp dẫn.

Cá thu phấn kho phù hợp cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà hơn. Cá ăn kèm chén cơm nóng khi đói bụng thì khỏi phải chê.

Địa chỉ quán ăn ngon và đa dạng món ăn tại Hà Nội

Cá thu phấn kho là một trong những món ăn có trong menu của Thực phẩm 29. Nếu bạn yêu thích các món kho, các món cá hãy ghé quán chúng tôi. Nguyên liệu cá được chọn lọc kỹ càng và tươi ngon. Qua bàn tay tài hoa của các đầu bếp chuyên nghiệp sẽ tạo nên mùi vị độc đáo, đặc trưng không nơi nào có được.

Bạn đang xem bài viết 9 Món Ngon Với Thịt Băm, Bao Nhiêu Cơm Cũng Hết Veo Trong Tích Tắc trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!