Xem Nhiều 1/2023 #️ Bắp Cải Cuốn Thịt Rán – Món Ngon Lạ Miệng Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua # Top 7 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Bắp Cải Cuốn Thịt Rán – Món Ngon Lạ Miệng Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua # Top 7 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Bắp Cải Cuốn Thịt Rán – Món Ngon Lạ Miệng Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Cách làm món bắp cải cuốn thịt rán

1.1. Nguyên liệu

– 300g thịt nạc xay: Bạn nên chọn phần thịt nạc để khi cuộn, món ăn sẽ được chắc chắn, dễ thực hiện hơn so với phần thịt nhiều mỡ. Hơn nữa khi chúng ta đem rán, món ăn sẽ không bị quá ngấy.

– Nửa củ hành tây

– Nấm hương

– Hành lá

– Bước 1: Bạn băm nhỏ hành tây, nấm hương ngâm nở, thái nhỏ.

– Bước 2: Bạn ướp thịt xay cùng với hành tây, nấm hương, 2 thìa nước mắm, một chút hạt tiêu trong khoảng 15 phút để gia vị ngấm vào thịt.

– Bước 3: Lá bắp cải rửa sạch, sau đó bạn cắt bỏ bớt sống lá, trần sơ qua nước sôi. Hành lá cũng cần được trần sơ, để nguội.

– Bước 4: Bạn trải một lá bắp cải đã được trần sơ ra, lấy một lượng thịt vừa đủ, cuốn lại cho chặt, buộc cố định bằng 1 sợi hành lá.

– Bước 5: Bạn lấy một xửng hấp, cho tất cả bắp cải cuốn thịt vào, hấp trong 20 phút để thịt bên trong chín tới.

– Bước 6: Lấy 1 lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo nóng, rán bắp cải cuốn trên lửa vừa cho đến khi được màu vàng đẹp mắt.

Đây là một món ăn cực kỳ đưa cơm, thích hợp vào những bữa ăn tối ấm cúng bên gia đình.

2. Cách làm món bắp cải cuốn thịt băm nấu canh

2.1. Nguyên liệu

Về nguyên liệu của món ăn này thì cũng giống với công thức ở trên. Chúng ta gồm có:

– 500g thịt heo xay

– 20 cây hành lá

– Tiêu xay, hạt nêm, nước mắm

– Bắp cải

2.2. Cách làm

Lưu ý:

– Các bạn có thể thay nhân thịt băm bằng nhân tôm, gà hoặc cá để món ăn được thêm đa dạng, kích thích vị giác hơn.

Cách Làm Thịt Lợn Rán Hấp Dẫn, Thơm Ngon Không Thể Bỏ Qua

Thịt lợn là món ăn phổ biến và được yêu thích của nhiều gia đình bởi dễ chế biến, giá thành hợp lí và vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Từ thịt lợn chỉ cần một chút khéo léo chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn với các hương vị khác nhau. Ngoài các món luộc, kho, nướng, thịt lợn rán có vị đậm đà, hấp dẫn, ngon cơm được nhiều người yêu thích.

Tuy nhiên để có món thịt lợn rán thơm ngon nhất cũng khá cầu kỳ từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến khâu chế biến. Muốn làm thịt lợn rán thơm ngon bạn cần lựa chọn những miếng thịt ba chỉ ngon, tươi nhất. Bạn nên chọn loại thịt ba chỉ vừa lạc vừa mỡ xen lẫn nhau, không nên chọn thịt ba chỉ ở gần bụng.

Phần thịt này khá rắn, không mềm. Mặt khác nếu thịt ba chỉ quá nhiều nạc khi rán nên sẽ thịt sẽ bị khô, không ngon.

2.Cách làm thịt lợn rán

Bước 1: Thịt ba chỉ mua về rửa sạch. Bạn có thể sát ít muối vào thịt rồi rửa lại thật sạch để loại bỏ mùi hôi. Sau đó bạn xắt thịt ba chỉ thành từng miếng có độ dày khoảng 5 cm. Bạn đun một nồi nước sôi rồi bỏ thịt ba chỉ đã rửa sạch vào trần qua.

Bước 2: Vớt thịt ba chỉ đã trần qua nước sôi ra bát để nguội. Sau đó bạn dùng que tăm đâm đều vào phần bì để khi tẩm ướp gia vị sẽ dễ ngấm vào bì. Mặt khác việc tạo nên các lỗ nhỏ trên bì thịt còn giúp khi rán thịt phần bì sẽ nhanh giòn.

Bước 3: Ướp thịt ba chỉ. Bạn lấy củ sả đã rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ cho vào ướp thịt. Bạn cho 1 gói ngũ vị hương, một chút gia vị để thịt thêm phần đậm đà. Bạn nên ướp thịt trong vòng 20 phút trước khi rán để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 4: đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo đun nóng. Sau khi dầu nóng bạn cho thịt ba chỉ đã tẩm ướp vào chảo và rán. Nhớ vặn bếp nhỏ lửa để thịt chín dần đều và không bị cháy. Trong quá trình làm thịt lợn rán bạn nên lật thịt đều hai mặt thịt không bị cháy và vàng đều. Khi thịt chín bạn gắp thịt lợn rán ra đĩa, chờ thịt nguội rồi thái mỏng.

Thịt lợn rán ăn cùng với cơm rất đậm đà, hấp dẫn, thơm ngon. Món thịt rán thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là các bé rất thích món ăn này. Dù là ngày nắng hay ngày mưa món thịt lợn rán đều thích hợp.

Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Ốc Vặn Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua

Nhiều người tìm kiếm các món ngon từ ốc vặn để lên thực đơn cuối tuần chiêu đãi người thân, bạn bè. Bạn đã sẵn sàng khám phá cùng DTBTAAu chưa nào?

Một vài thông tin hữu ích về ốc vặn

Ốc vặn là loại thực phẩm được dùng chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau chinh phục cả những thực khách khó tính. Đây cũng là nguyên liệu có chứa protein, vitamin E, sắt, magie, kali, photpho, đồng và Selen dồi dào. Vì vậy, sử dụng món ăn chế biến ốc vặn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe khiến không ít người bất ngờ.

Tuy nhiên, bạn không nên ăn ốc vặn quá nhiều. Các chuyên gia khuyên, bạn chỉ nên dùng ốc vặn trung bình 1-2 lần/ tuần để đem lại hiệu quả cao. Đặc biệt, những người đang gặp vấn đề về tiêu hóa không nên dùng những món ăn từ ốc vặn. Và tuyệt đối không nên ăn ốc vặn khi chưa nấu chín vì rất dễ gây đau bụng.

1kg ốc vặn

400g măng chua

1 củ tỏi

½ củ gừng

2-3 trái ớt hiểm

1 bó rau mùi

Vài cọng hành lá

Gia vị: Rượu trắng, giấm, muối, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, bột nêm.

Sơ chế ốc + măng + nguyên liệu còn lại

Cho ốc vào rổ, xả nước, chà rửa mạnh tay để làm sạch bùn đất bên ngoài.

Cho ốc vào trong âu nước vo gạo, có thêm vài lát ớt cắt mỏng, ngâm trong vòng 5-6 tiếng. Trong quá trình ngâm ốc, bạn nên thay nước thường xuyên để ốc được sạch hơn.

Cho măng vào nồi, bắc lên bếp, luộc trong vòng 10-15 phút, vớt ra ngoài, xả lại với nước sạch.

Cho măng vào ngâm trong âu nước lạnh để măng không bị thâm và giữ được độ giòn.

Nhặt bỏ gốc rễ, lá úa vàng của hành lá, rau mùi, rửa sạch, cắt nhuyễn.

Bóc vỏ tỏi, đập dập, băm nhỏ. Cạo vỏ gừng, rửa sạch, băm nhỏ.

Nhặt bỏ cuống ớt, rửa sạch, loại bỏ hạt rồi băm nhỏ.

Cho ốc cho vào nồi cùng ½ bát nước, 1 muỗng cà phê muối, bắc lên bếp luộc chín.

Vớt ốc ra ngoài, dùng tăm nhọn lấy phần thịt ốc ra cho vào bát, trộn cùng 1 ít rượu trắng, muối.

Lọc phần nước luộc ốc để trong bát nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho thêm 2 muỗng dầu ăn. Dầu nóng, bạn cho thêm ½ số tỏi, ớt băm nhỏ vào phi thơm.

Cho măng vào đảo nhanh tay, nêm thêm ít gia vị để món ăn thêm đậm đà, trút ra đĩa.

Bắc chảo lên lại bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn, cho số tỏi, ớt còn lại vào phi thơm rồi cho ốc và nước luộc ốc vào xào cùng.

Khi nước cạn bớt, bạn cho măng vào xào cùng, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.

Cho thêm hành lá, mùi tàu cắt nhỏ vào chảo, đảo đều.

Bày món ăn lên đĩa và thưởng thức khi còn nóng kèm với cơm trắng là hoàn thành cách làm ốc vặn xào măng đơn giản tại nhà.

Sơ chế ốc và các nguyên liệu khác

Cho ốc vào âu nước vo gạo ngâm 1-2 tiếng để ốc nhả sạch bùn đất.

Chà rửa ốc nhiều lần dưới vòi nước để làm sạch ốc.

Cạo vỏ nhánh gừng, rửa sạch, băm nhỏ.

Rửa sạch lá chanh với nước muối pha loãng, cắt 2-3 lá thành sợi chỉ.

Bóc vỏ sả, rửa sạch, đập dập, cắt khúc ngắn.

Nhặt bỏ cuống, rửa sạch ớt, loại bỏ hạt, băm nhuyễn.

Cho ốc vào nồi, thêm ít sả cắt khúc, lá chanh (còn nguyên lá) và 1 bát nước muối pha loãng, bắc lên bếp.

Đậy kín vung, luộc ốc với lửa lớn. Khi nước sôi, mở nắp vung, đảo đều, để sôi thêm vài phút, tắt bếp.

Làm nước chấm

Cho tỏi, ớt, sả, gừng, sả vào cối giã nhỏ.

Cho 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước lọc, 1 muỗng giấm, 2 muỗng đường cùng nguyên liệu vừa giã trên vào bát, khuấy đều.

Cho thêm lá chanh cắt sợi chỉ vào cùng, khuấy đều.

Trình bày & thưởng thức

Dùng tăm lấy phần thịt ốc, chấm cùng nước mắm vừa pha và thưởng thức.

1kg ốc vặn

500g bún tươi

300ml bỗng rượu

4 trái cà chua

Vài cọng hành

1 củ hành tím

2-3 tép tỏi

Rau ăn kèm: Xà lách, rau mùi, tía tô.

Gia vị: Đường, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, bột canh, mắm tôm.

Sơ chế ốc + nguyên liệu khác

Rửa ốc nhiều lần với nước, cho vào ngâm trong âu nước có thêm vài lát ớt cắt mỏng.

Ngâm khoảng 30 phút, trong thời gian ngâm nên thay nước 2-3 lần để ốc được sạch.

Rửa sạch cà chua với nước muối pha loãng, bổ múi cau.

Nhặt sạch gốc rễ, lá úa vàng của các loại rau ăn kèm, rửa sạch với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước.

Bóc vỏ hành, tỏi, đập dập rồi băm nhỏ.

Cho ốc vào trong nồi xâm xấp nước, thêm ít muối, bắc lên bếp luộc chín.

Khi vảy ốc bung, tắt bếp, đổ ốc ra rổ để cho ráo nước.

Lọc lấy phần nước luộc ốc để riêng trong bát.

Đợi ốc nguội bớt, dùng tăm lấy phần thịt bên trong ra ngoài.

Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, cho thêm 1 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành, tỏi vào phi thơm, cho thêm cà chua vào xào.

Cho nước luộc ốc và khoảng 500ml nước lọc vào nồi, nêm thêm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột

ngọt.

Tiếp tục đun, nước dùng sôi, bạn cho 30ml bỗng rượu vào cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Trình bày + thưởng thức

Chần bún với nước nóng, cho vào bát, thêm ốc vặn lên trên.

Chan nước dùng nóng vào bát bún và thưởng thức cùng các loại rau ăn kèm đã chuẩn bị trước đó là đã hoàn thành cách làm bún ốc vặn nhanh chóng.

Một số món ngon từ ốc vặn dễ làm

Bật Mí 4 Món Ăn Ngon Không Thể Bỏ Qua Với Củ Cải Đỏ

1. Nộm củ cải đỏ – Món ăn ngon với củ cải đỏ:

Nộm củ cải đỏ là món ăn yêu thích của nhiều người bởi vị chua ngọt và giòn hấp dẫn của nó. Củ cải đỏ giàu vitamin C và các chất vi lượng giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể con người. Ăn nộm củ cải đỏ sống trực tiếp bạn có thể hấp thụ hết trọn vẹn vị thơm ngon và các chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

Củ cải đỏ

Tỏi củ

Gia vị: Giấm, đường, muối, tiêu, dầu hòa, ớt, chanh,…

Cách làm:

Củ cải đỏ rửa sạch, để cả vỏ, thái sợi. Khi thái sợi củ cải đỏ vẫn còn vỏ đỏ ở 2 đầu kết hợp với màu trắng nõn ở giữa rất bắt mắt.

Xóc muối đều cho củ cải, ướp 15 phút để củ cải tiết bớt nước ra. Sau đó vắt sạch nước muối trong củ cải thái sợi rồi lại cho đường vào ướp 10 phút. Tiếp tục cũng vắt sạch nước đường cho củ cải đỡ nhũn. Sau cùng bạn cho tỏi băm, xì dầu, dấm, dầu hào vào trộn đều củ cải là dùng được ngay.

2. Củ cải đỏ hầm cánh gà – Món ăn ngon với củ cải đỏ Nguyên liệu:

Củ cải đỏ tươi: 700gr

Cánh gà: 8 cái

Nấm hương: 8 cái

Đậu Hà Lan

Hành hoa

Gừng

Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, đường, xì dầu, rượu, vừng, ớt, dầu ăn,…

Cách làm:

Cánh gà rửa sạch, chặt miếng đem tẩm ướp với chút muối, hạt nêm từ thịt, hạt tiêu hoàng 20 phút.

Cho chút dầu vào chảo đun nóng, cho cánh gà vào rán chín vàng cả hai mặt. Củ cải chọn củ to gọt vỏ, rửa sạch thái khoanh tròn có độ dày 2cm.

Hành hoa thái khúc. Nấm hương ngâm nước nóng cho nở. Đậu Hà Lan nhặt, rửa sạch.

Cho củ cải, nấm hương, đậu Hà Lan vào nồi, đổ nước vào ngập củ cải đun vừa lửa.

Nồi canh sôi, xếp cánh gà vào, cho rượu, xì dầu, hạt nêm từ thịt, đường vào đun nhỏ lửa cho nước cạn bớt, củ cải chín mềm cho hành hoa vào là được.

Thịt bò thái miếng to rồi cho vào nồi đảo qua với một chút gia vị và dầu ăn.

Lần lượt cho các nguyên liệu còn lại đã thái nhỏ vào…đầu tiên sẽ là hành tây và cà rốt, rồi đến củ cải, cà chua, và cuối cùng là khoai tây.

Đổ nước vào nồi và đun nhỏ lửa

Đến khi nào thấy thịt bò sắp mềm thì mới đến lượt bắp cải vô nồi

Do cần tây và ớt rất nhanh chín thế nên trước khi tắt bếp hãy cho mấy thứ này vào

Người Ukraine có cách nấu súp củ cải đỏ nhanh nhất là cho củ cải đã thái nhỏ vào nước xương đã ninh và thêm vài lá nguyệt quế vào. Thông thường, họ sử dụng loại của cải có vỏ và ruột đều là màu đỏ, chứ không dùng loại củ cải bé, hơi tròn có vỏ màu đỏ nhưng ruột bên trong lại trắng. Vì như vậy Màu của món súp trông mới đẹp. Tuy nhiên, Vào thế kỷ XIX, vua Peter I đã mang về và trồng trên những mảnh đất Slav khoai tây. Nó bắt đầu thay thế cây củ cải truyền thống. Những của khoai tây trở thành một phần không thể tách rời trong món súp củ cải đỏ.

Nguyên liệu: Cách làm:

Bước 1: Thịt bò thái miếng to rồi cho nào nồi đảo cùng một chút gia vị và dầu ăn.

Bước 2: Thái nhỏ các nguyên liệu còn lại gồm hành tây, cà rốt, củ cải, cà chua, khoai tây.

Bước 3: Đổ nước vào nồi và đun nhỏ lửa đến khi thấy thịt bò sắp mềm thì cho bắp cải vào nồi.

Mặc dù súp củ cải đỏ có nguồn gốc từ Ukraine, nhưng nhiều dân tộc đã tranh cãi để gọi món ăn này là món ăn truyền thống của mình. Người Lithuania nói rằng, món súp củ cải đỏ nấu với tai và sườn lợn là món ăn truyền thống của họ. Còn người Ba Lan thì khẳng định rằng, món “borshchok” với tai củ cải đỏ là do họ nghĩ ra. Người Romania gọi món súp củ cải đỏ với cà muối chua là “chorby”.

Bạn đang xem bài viết Bắp Cải Cuốn Thịt Rán – Món Ngon Lạ Miệng Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!