Bật Mí 3 Cách Làm Bánh Canh Trắng Trong, Mềm Dẻo Lại Cực Dễ Tại Nhà

Xem 6,534

Cập nhật thông tin chi tiết về Bật Mí 3 Cách Làm Bánh Canh Trắng Trong, Mềm Dẻo Lại Cực Dễ Tại Nhà mới nhất ngày 05/08/2021 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 6,534 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Bánh Canh Chay Đơn Giản Nhưng Ngon Ngọt Trong 30 Phút
  • Học Cách Nấu Bánh Canh Chay Ngon Chuẩn Vị
  • Cách Nấu Bánh Canh Chay Ngon, Hấp Dẫn Đổi Khẩu Vị
  • Cách Nấu Bánh Canh Chay
  • Trổ Tài Nấu Bánh Canh Chả Cá Đơn Giản, Thơm Ngon Cho Cả Nhà
    • Đặc điểm: Sử dụng bột gạo, bột sắn hoặc bột năng trộn với nước, nhào thành khối bột mịn, cán mỏng rồi thái sợi dài vừa ăn và luộc chín.
    • Phân loại: Cách làm bánh canh từ bột gạo bột mì, cách làm bánh canh bột sắn và cách làm bánh canh bột năng
    • Thời điểm dùng: Bữa sáng, trưa hoặc tối, dùng làm món ăn sáng hoặc món ăn chính thay cơm để đổi vị.
    • Lợi ích: Chứa nhiều chất xơ có lợi cho cơ thể, giàu các vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường chức năng gan, hạn chế hội chứng ruột kích thích, cung cấp năng lượng,…

    Đây là công thức làm bánh canh bột gạo, bột mì… của người Miền Trung.

    Nguyên liệu (cho 4 người)

    • Bột gạo: 250g
    • Bột tàn mì: 50g
    • Bột năng: 200g
    • Nước sôi: 500ml
    • Dầu ăn, muối
    • Máy ép sợi bánh canh (nếu có)

    Thực hiện

    • Cho các loại bột vào âu lớn cùng 1 thìa dầu ăn và 1/2 thìa muối, trộn đều. Thêm 500ml nước sôi và nhào đến khi tạo thành khối bột nhuyễn mịn.
    • Đun một nồi nước với 1 thìa dầu ăn dùng để luộc sợi bánh canh không dính vào nhau.
    • Cho bột vào máy để ép thành sợi bánh canh. Nếu không có thì chỉ cần cho vào túi ni lông, đục lỗ và bóp mạnh để sợi bánh canh chảy xuống nồi.
    • Hoặc có thể chia bột thành nhiều phần, cán mỏng rồi dùng dao thái sợi vừa ăn.
    • Cho bánh canh vào nồi luộc chín khoảng 2 – 3 phút đến khi chuyển sang màu trong là được.
    • Vớt bánh canh ra chần với nước lạnh và để ráo là có thể dùng luôn được.
    • Nếu không dùng hết có thể bọc lại bằng màng bọc thực phẩm để sợi bánh canh không bị khô cứng.
    • Bột năng lọc qua rây để tránh bị vón cục rồi cho vào âu lớn cùng 1/2 thìa muối và trộn đều.
    • Thêm nước sôi từ từ vào và 1 thìa dầu ăn rồi nhào bột đến khi tạo thành khối đồng nhất, không thấy dính tay là được.
    • Rắc chút bột năng lên khối bột, dùng chày cán mỏng khoảng 0,3 – 0,5 cm rồi thái thành sợi nhỏ dài vừa ăn.
    • Đun sôi một nồi nước rồi cho sợi bánh canh vào, khuấy đều để không bị dính và đun đến khi chuyển sang màu trong là được.
    • Vớt bánh canh ra xả qua nước lạnh và để cho ráo nước là xong.
    • Bột gạo, bột sắn lọc qua rây cho mịn và để riêng 2 phần bột.
    • Cho bột gạo vào âu lớn cùng nước lọc và trộn đều. Lọc hỗn hợp bột qua rây thêm lần nữa.
    • Đun một nồi nước sôi, đặt âu bột lên miệng nồi và khuấy đều cho tới khi hỗn hợp đặc lại thì nhấc xuống.
    • Thêm bột sắn vào trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
    • Cho hỗn hợp bột vào máy ép hoặc túi nặn kem, nặn thành sợi dài vào nồi nước sôi.
    • Bắc lên bếp đun đến khi sợi bánh canh nổi lên thì vớt ra nhúng vào nước lạnh và để ráo.
    • Sợi bánh canh có màu trắng trong đẹp mắt, các sợi có kích thước đều nhau. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ mềm dẻo, chút ngọt bùi lại thơm mùi bột gạo, bột sắn và bột năng.
    • Sợi bánh canh được dùng để chế biến thành các món ăn kèm với nước lèo như bánh canh chả cá, cua, ghẹ, bò viên, giò heo,…vừa ngon lại đầy đủ dinh dưỡng.
    • Không nên ăn quá nhiều bánh canh có thể dẫn đến trường hợp bị đầy bụng, táo bón, khó tiêu.
    • Những người đang bị đau bụng, đau dạ dày, co thắt dạ dày, tiểu đường,…thì không nên ăn nhiều bánh canh.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Bánh Canh Bột Mì Ngon Nhất
  • Cách Nấu Bánh Canh Bột Lọc Cá Lóc Món Ngon Sài Gòn
  • Cách Làm Bánh Canh Bột Gạo Xắt Với Vịt Xiêm
  • Cách Nấu Bánh Canh Vịt Bột Gạo Xắt Cực Ngon
  • Cách Làm Bánh Canh Bột Gạo Xắt Dạng Sợi Mềm Dai, Ngon Tại Nhà
  • Bạn đang xem bài viết Bật Mí 3 Cách Làm Bánh Canh Trắng Trong, Mềm Dẻo Lại Cực Dễ Tại Nhà trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Tin tức online tv