Cập nhật thông tin chi tiết về Bật Mí Cách Làm Xôi Xoài Thái Lan Dẻo Ngon Cực Dễ mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
– Gạo nếp ngon: 250gr
– Nước cốt dừa: 400ml
– Xoài cát chín: 2-3 quả
– Đường trắng: 120gr
– Bột ngô: 1 thìa café
– Vừng rang chín: 1 thìa café
– Muối: 1 thìa café
Cách làm xôi xoài Thái Lan:
Bước 1: Ngâm gạo và đồ (nấu) xôi
– Đầu tiên gạo nếp mua về phải ngâm với nước sạch để qua đêm cho gạo mềm và khi nấu xôi sẽ ngon hơn. Sau đó đem vo gạo cho thật sạch rồi để ráo nước.
– Bắc chõ đồ xôi lên bếp đun với lửa lớn cho nước sôi rồi cho gạo nếp vào đồ chín.
– Bước đầu bạn chỉ hấp gạo nếp khoảng 10 phút cho hạt nếp hơi se lại rồi đổ ra thau trộn đều với 150 ml nước cốt dừa và 80gr đường. Gạo nếp sau khi trộn với cốt dừa và đường sẽ rất ướt.
– Tiếp theo bạn cho nếp vào chõ, đậy nắp và tiếp tục hấp xôi tới khi chín (khoảng 20 phút). Tuy nhiên, thi thoảng bạn phải mở nắp chõ xôi và dùng đũa đảo đều cho xôi chín đều và ráo lại là được.
Bước 2: Làm nước cốt dừa
– Với 250 ml nước cốt dừa còn lại cho vào một chiếc xoong nhỏ cùng với 50gr đường và 1 thìa cafe muối, đặt lên bếp đun nhỏ lửa và khấy đều cho đường tan hết.
– Bột ngô hoà cùng với chút nước rồi đổ từ từ vào nồi nước cốt dừa để tạo độ sánh. Khuấy nhẹ nhàng tới khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan hết và bột bắp chín là được.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
– Xoài cát chín gọt vỏ, dùng dao cắt hai nửa ở hai bên thành những miếng nhỏ vừa ăn sao cho vẫn giữ được hình dáng của nửa quả xoài.
– Trình bày món xôi xoài kiểu Thái: Bạn xới xôi ra đĩa dàn mỏng, sau đó rưới nước cốt dừa lên trên, thêm chút vừng rang vàng, bên cạnh là xoài chín.
Nếu đã đến Thái Lan thì chắc hẳn không thể không nhìn thấy món xôi xoài được bán ở khắp nơi, mùi thơm rất hấp dẫn nhưng bạn lại chưa có cơ hội thử. Vậy thì đừng lo, ở Hà Nội bạn cũng có thể được thưởng thức món xôi xoài chuẩn của Thái ngay tại nhà hàng ThaiExpress Times City – nằm trong chuỗi nhà hàng Thái hiện đại lớn nhất thế giới. Đảm bảo khi đến đây bạn sẽ được khám phá hàng trăm món ăn Thái Lan chuẩn vị, đặc sắc và vô cùng hấp dẫn.
Súp Tom Yum chua chua cay cay, hương vị đặc biệt của món Thái.
Vương Hoài sưu tầm – chúng tôi dungvt
Video Clip – Cách Làm Mứt Xoài Dẻo Thái Lan Mới Nhất
Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Xoài Thái Lan Siêu Đơn Giản
200 g gạo nếp, vo sạch, ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm
500 g nước
Phần nước cốt dừa
200 g nước cốt dừa
4 thìa canh đường
⅛ thìa cà phê muối
1 thìa cà phê bột ngô
1 thìa cà phê vừng rang (không bắt buộc
10 g dừa nạo (không bắt buộc)
200 g thịt xoài chín
Gạo nếp sau khi đã ngâm nở, vo lại và để ráo nước. Cho gạo vào đĩa Varoma, dùng đũa tạo vài lỗ nhỏ trên bề mặt gạo cho hơi nước thoát lên đều. Đậy nắp Varoma, để sang một bên.
Cho nước lã vào bình trộn, đun sôi 7 phút/Varoma/tốc độ 0.5. (Nếu dùng nước đun sôi sẵn thì bỏ qua bước này).
Đặt đĩa Varoma lên bình trộn, hấp xôi 20 phút/Varoma/tốc độ 1. Xôi sẽ ngon hơn nếu 5 phút cuối, bạn mở nắp Varoma và xới đều xôi lên. (Nếu nước trên nắp Varoma nhỏ xuống gạo cũng không sao).
Bắc đĩa Varoma xuống, xới đều xôi lần nữa. Xới xôi vào một cái bát to, đậy kín, để sang một bên. Tráng sạch bình trộn và lau khô, đợi cho bình nguội bớt.
Cho 100 g nước cốt dừa vào bình trộn cùng 2 thìa canh đường và 1 nhúm rất nhỏ muối. Hâm nóng 3 phút/90°C/tốc độ 0.5. (Chú ý không để nhiệt hoặc tốc đô cao vì sẽ làm cốt dừa bị tách nước).
Để nước cốt dừa nguội bớt, tưới đều lên bát xôi. Dùng đũa nhẹ nhàng xới đều xôi cho ngấm nước cốt dừa. (Có thể nhìn xôi hơi bị ướt, nhưng không sao vì xôi sẽ hút hết chỗ nước đó và trở nên rất mềm). Ngâm xôi trong cốt dừa khoảng 30 phút, đậy kín, cứ 15 phút lại nhẹ nhàng xới đều một lần.
Hòa tan bột ngô với 30g nước cốt dừa lạnh, để sang một bên. Cho chỗ nước cốt dừa, đường và muối còn lại vào bình trộn, hâm nóng 3 phút/90°C/tốc độ 0.5. Mở nắp bình trộn, cho hỗn hợp bột ngô vào bình trộn, hâm nóng tiếp 2 phút/90°C/tốc độ 0.5.
Bày xôi ra đĩa, xếp xoài thái lát xung quanh/bên cạnh, rắc vừng và dừa lên trên. Khi ăn, rót nước cốt dừa đã chuẩn bị ở bước 7 lên xôi.
Đăng ký trải nghiệm Thermomix
Tác giả: Để Mai tính
Nguồn công thức: Thermomix Vietnam
Cách Làm Món Xôi Xoài Thái Lan Nước Cốt Dừa Vừa Học Lóm Được Bên Thái
Cách làm món xôi xoài Thái Lan ngon Sau nhiều lần đi du lịch tại đất nước Thái Lan, mình đã có dịp thử món xôi xoài nước dừa của người bản xứ. Với mình đây là món ăn rất lạ lẫm, tuy không thể bằng các món ăn vặt hàng ngày của mình nhưng món xôi xoài là món mà tớ ưa thích khi đến Thái Lan. Sở dĩ món xoài thái ngon cũng một phần đất nước này xuất khẩu gạo lớn hàng năm đi khắp thế giới. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm xôi xoài cốt dừa ngon thơm và lạ miệng.
Nguyên Liệu:
1 chén gạo nếp Thái
1 lon nước cốt dừa
3 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê bột bắp hoặc bột sắn
2 quả xoài chín
Vừng
Cách nấu xôi xoài Thái Lan với nước cốt dừa
– Sau đó để ráo nước, cho nước lã vào 1/2 nồi, còn gạo thì cho lên chõ rồi đậy vung lại, đồ chín. Vặn lửa to vừa thui nha, khoảng 20 phút là chín.
Bước 2: Trong khi chờ xôi chín, mình tranh thủ cho 3/4 số nước cốt dừa vào nồi, thêm đường, vài hạt muối rồi hòa tan, đun với lửa vừa. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp ấm (không đun sôi), đường tan hết là ok.
– Mình cho 1 muỗng canh cốt dừa còn lại vào nồi nhỏ, thêm xíu đường, ít muối. Hòa tan bột sắn hoặc bột bắp ra bát riêng rồi đổ vào nồi, hòa tan cùng.
– Đun nhỏ lửa, đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại là ok.
Cách làm món xôi xoài Thái Lan nấu với nước cốt dừa mà mình đã nói trên có thể nói là món ăn khá rẻ tiền, chỉ với nguyên liệu chính là cơm nếp và Xoài chúng ta đã có một món ăn ngon và lạ miệng, món này mà bạn tự tay nấu và mang đi chiêu đãi bạn bè, mình cam đoan bạn bè phải tròn xoe mắt vì mùi vị để nấu món xôi xoài nước dừa này không lẫn vào đâu được.
Bạn đang xem bài viết Bật Mí Cách Làm Xôi Xoài Thái Lan Dẻo Ngon Cực Dễ trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!