Xem Nhiều 1/2023 #️ Bật Mí Công Thức Nấu Bò Kho Ngon Tại Nhà # Top 2 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Bật Mí Công Thức Nấu Bò Kho Ngon Tại Nhà # Top 2 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Bật Mí Công Thức Nấu Bò Kho Ngon Tại Nhà mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

          Bò kho là món ăn mang đậm nền tinh hoa của nước Việt Nam ta, được xuất phát từ Sài Gòn vào những năm Pháp thuộc. Nhờ có mùi vị tuyệt vời và hương thơm đầy hấp dẫn của nó mà từ già, trẻ, gái, trai ai cũng ưa chuộng món ăn này. Mâm cơm gia đình mỗi người sẽ thêm phần hấp dẫn và đầm ấm nếu có thêm món bò kho vừa dinh dưỡng mà lại vừa thơm ngon này. Hãy bỏ túi cho mình ngay cách nấu bò kho ngon cùng HOANGTHOFOOD nào:

Bò kho miền Nam và miền Bắc khác nhau như thế nào

          Bò kho là món được “khai sinh” ngay trên mảnh đất Sài Gòn những năm kháng chiến chống Pháp. Ngày ấy thịt quý như châu, nên mỗi gánh hàng rong bán thịt kho hay tiện tằn mà cho vài lớp thịt bò mỏng tang, có khi còn trộn thêm ít thịt heo. Mà dù là thịt bò, hay thịt heo đi nữa thì cũng dễ gì mà ăn được nhiều. Chỉ cần được ngửi hương thơm của bát bò kho thôi là đã đủ thấy trong lòng nao nức, rộn ràng vô cùng.

          Là món được xuất phát từ Sài Gòn, nhưng nhờ hương vị mang đậm nét đẹp dân tộc mà nó đã bay qua 63 tỉnh thành rồi đặt chân ở miền Bắc. Và như các bạn biết đấy, ẩm thực Nam- Bắc mỗi miền đều khác nhau, vì thế càng đi thì món ăn ngày càng được “biến tấu” theo nhiều cách khác nhau để phù hợp với khẩu vị của người dân vùng đó.

          Ở miền Nam, cách nấu bò kho ngon phải chuẩn và đầy đủ các vị. Người miền Nam thường ăn đậm hơn ngoài Bắc. Vì thế, nước phải đủ các vị ngọt, mặn, cay béo,… Tất cả các vị hòa quyện với nhau, tạo ra cái mằn mặn, cay cay, ngọt ngọt, ngậy ngậy mà lại không gây ngấy. Về phần rau củ, người miền Nam thường hay nấu bò kho với cà rốt. Tất cả các món ăn của miền Nam nói chung và bò kho nói riêng đều rất đậm đà và thắm đượm hương vị riêng của món ăn đó.

          Ở miền Bắc, nước dùng bò lại cho ít gia vị hơn miền Nam một chút. Vì người miền Bắc thường có xu hướng ăn nhạt hơn. Ở Bắc, người ta ít dùng đường để cho vào món ăn, chủ yếu là dùng bột ngọt và mì chính. Để làm món bò kho, người Bắc thường cho ít bột năng hòa với nước rồi từ từ đổ vào nồi bò kho để tạo nước sệt sệt, lắng đọng khi ăn sẽ cảm nhận được món này rất giống với soup. Người ta thường cho thêm khoai tây và hành tây vào món ăn. Bò kho có vị cay cay, nồng nồng là chủ yếu, nhưng lại giảm vị ngọt ngọt, mặn mặn, béo béo. Đa số người miền Bắc hay nấu bò kho theo công thức phở bò kho luôn chứ ít khi ăn cùng bánh mì, mì tôm, hủ tiếu, mì trứng,… như ở miền Nam.

Cách nấu bò kho kiểu miền Nam ngon đúng điệu

          Để có được món bò kho ngon, chuẩn thì thịt bò phải đạt đến độ béo mềm, dai, và hơi có độ giòn. Bí quyết là phần thịt bò phải chọn thật kĩ và ướp thật lâu: khoảng 25- 30 phút vì đây chính là khoảng thời gian lý tưởng để bạn có một món kho đầy hấp dẫn chiêu đãi những người thân yêu.

Nguyên liệu làm bò kho

Thịt nạm bò 1kg (phần thịt có chứa gân bò).

Cà rốt: 500 gram.

Bánh mì.

Dầu điều.

Gói bột gia vị bò kho, bột năng: 2 gói

Sả, gừng, hành khô và tỏi.

Ớt tươi, hoa hồi.

Gia vị: muối, dầu ăn, đường, hạt tiêu, bột ngọt.

Rau húng quế, ngò gai.

Bật mí: Để có được món bò kho ngon về cả phần vị lẫn phần thịt, các bạn nên chọn phần thịt nạm chứa cả gân (vì chọn phần nạc không ăn sẽ rất dễ ngán). Khi kho xong ăn thịt sẽ rất mềm. Phần gân bò ăn có độ giòn, béo hươn mà không sợ bị nát thịt.

Cách nấu bò kho ngon tại nhà chuẩn vị miền Nam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

          Đầu tiên bạn làm sạch thịt bò và khử mùi hôi của thịt bằng cách: lấy 1 mẩu gừng đập dập và một chút rượu. Cho thịt bò vào bóp đều cho thịt tiết ra hết nước hôi rồi rửa sạch. Tiếp đó, chuẩn bị một nồi nước nóng vừa đủ với chỗ thịt, vớt thịt ra trần qua nước nóng trong vài phút rồi lại vớt ra và để ráo nước. Sau đó cho ra thớt thái thành từng miếng vuông nhỏ vừa miệng ăn.

          Về phần rau củ quả, gọt vỏ và nhặt sạch. Sả cắt khúc, đập dập. Về phần cà rốt cũng cắt khúc. Có thể để lại một ít rồi tỉa thành những bông hoa trang trí cho món ăn của mình sẽ trở nên hấp dẫn hơn đấy. Hành, gừng và tỏi nhặt vỏ, đập dập và băm nhỏ.

          Hoa hồi rửa sạch rồi để ráo nước. Để cả hoa rồi rang lên. Hoa hồi không nên giã nhỏ vì khi ăn có thể sẽ bị đắng.

Bước 2: Ướp thịt bò

          Sau khi thịt bò đã được thái miếng như ở bước 1, chuẩn bị một hỗn hợp để ướp gồm: 2 thìa cà phê muối + 2 thìa đường + 2 thìa bột gia vị bò kho + một chút hạt tiêu + dầu điều + ½ tỏi, gừng + hành băm. Trộn đều tất cả lên cho thịt bò ngấu gia vị. Sau đó để khoảng 25 phút để thịt bò ngấm.

           (Nếu bạn là người thích ăn cay hãy cho thêm chút sa tế. Vị sa tế hòa quyện cùng những miếng bò chắc chắc sẽ là một trải nghiệm rất tuyệt cho những tín đồ thích ăn cay).

Bước 3: Nấu bò kho

          Để nấu món bò kho, đầu tiên bạn cần chuẩn bị một nồi có chứa dầu và bắc lên bếp. Đun nóng dầu rồi cho sả và ½ phần tỏi, gừng, hành băm còn lại vào phi thơm tất cả lên.

Lưu ý: Khi phi thơm nên dùng dầu ăn hoặc dầu mỡ động vật, không nên dùng dầu điều vì khi dầu điều gặp nhiệt độ cao sẽ cháy khét và gây biến chất.

          Tiếp đó, đổ gia vị xào thịt bò đã ướp vào xào, đảo đều tay cho thịt săn lại và cho tất cả trộn đều với nhau thì cho thêm chút dầu điều để tạo màu và cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

          Đổ chút nước lọc vào nồi sao cho mặt nước xâm xấp mặt thịt rồi cho thêm hoa hồi đã chuẩn bị vào nồi đun sôi. Khoảng 20 phút sau là hoa hồi đã được. Vớt hoa hồi ra một bát riêng. Còn phần thịt bò có thể đổi sang nồi áp suất để đun cho nhanh mềm và được dừ thịt.

          Về phần hoa hồi sau khi được đun, cho 4 thìa bột năng hòa vào 1 bát con nước lọc. Khuấy đều tất cả đến khi cảm thấy có độ sệt sệt thì từ từ cho vào nồi thịt đun cùng nhau. Kiểm tra gia vị xem đã vừa chưa, có thể cho thêm một số gia vị nếu thấy vẫn còn thiếu. Khi gia vị đã vừa, cho cà rốt vào đun nhỏ lửa đến khi cà rốt đạt độ chín mềm thì tắt bếp.

          Nếu các bạn không sử dụng hết bò kho trong ngày, đừng lo hãy bọc kín và để vào trong ngăn mát tủ lạnh. Tủ lánh sẽ giúp bảo quản bò kho trong khoảng 2- 4 ngày.

Bật Mí Cách Nấu Bò Kho Với Nước Cốt Dừa Bằng Công Thức Chuẩn Nhất

Thịt bò là một thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vì thế các món ăn nấu với thịt bò luôn được mọi người yêu thích. Và với bài viết này, mời bạn cùng tìm hiểu về cách nấu bò kho nước cốt dừa béo ngậy đang làm mưa làm gió trong thời gian qua.

Hướng dẫn cách nấu bò kho béo ngậy với nước cốt dừa

Không cần quá cầu kì là bạn đã có ngay một món ăn bổ dưỡng chiêu đãi mọi người trong gia đình rồi. Sự hòa quyện hoàn hảo giữa các hương vị đem đến cho bạn món bò ngon đúng điệu làm nức lòng người thưởng thức. Giờ thì bắt tay vào thực hiện ngay thôi!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu bò kho

500 gram thịt bò.

Tỏi, hành củ, hành tây, gừng tươi, sả cây.

Các gia vị cần thiết: bột ngọt, muối, tiêu, hạt nêm, nước tương, đường trắng.

Nước cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu đã xong. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay nào.

Các bước thực hiện để nấu món bò kho nước cốt dừa

Sơ chế nguyên liệu:

Rửa sạch thịt bò. Bạn có thể khử mùi thịt bò bằng rượu pha 1 chút gừng, xát vào miếng thịt, rửa sạch một lần nữa rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Để món bò kho nước cốt dừa chuẩn hơn chúng ta nên chọn phần bắp bò, không nên chọn phần bạc nhạc rất nhiều mỡ.

Băm nhuyễn hành, tỏi.

Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ đập dập hoặc xắt thành từng sợi mỏng vừa ăn.

Dừa khô bổ lấy cùi nạo sao cho đủ khoảng 500 ml nước cốt dừa là được.

Ướp thịt bò:

Lấy phần thịt bò đã ráo nước cắt thành từng miếng vuông khoảng 3cm rồi đem đi ướp.

Uớp thịt theo công thức sau: 1 muỗng cà phê muối + 1/4 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng cà phê súp tỏi băm dập, bổ sung thêm gừng đập dập hoặc thái sợi +1/2 muỗng cà phê nước mắm + 1 chút ít hạt tiêu + đường trắng, thời gian ướp khoảng 15 tới 20 phút là được.

Tiến hành nấu bò kho nước cốt dừa

Cho dầu vào chảo nóng, phi thơm hành tỏi và cho thịt bò vào xào săn.

Tiếp đến, đổ nước cốt dừa vào phần thịt bò vừa xào xong. (nhớ đổ sấp mặt thịt, đừng nên đổ nhiều nước quá). Đợi đến khi nước cốt dừa sôi lên, lúc này thịt đã thấm vị béo của nước cốt thì cho nước hầm vào nồi.

Hầm cho thịt mềm rồi thì cho cà rốt, sả cây đập dập, hành tây vào và tiếp tục ninh đến khi cà rốt mềm là được. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng, lúc các nguyên liệu đã chín mềm, thấm vị, bạn cho thêm 1 ít nước bột vào và khuấy đều cho đến khi sền sệt lại thì tắt bếp.

Món bò kho nước cốt dừa này bạn có thể ăn kèm với bánh mì, bún tơi hoặc cơm đều rất ngon. Chỉ với công thức nấu đơn giản là bạn đã có món bò kho cùng nước cốt dừa béo ngậy cực kì thơm ngon rồi. Thử tài nấu nướng với món bò này là một sự lựa chọn lý tưởng đấy.

Đi chợ mua nguyên liệu nấu bò kho nước cốt dừa ở đâu?

Với mọi món ăn, chuẩn bị nguyên liệu là khâu quan trọng nhất. Nguyên liệu không chỉ tươi ngon mà còn phải đủ vị. Bạn có thể tìm mua nguyên liệu nấu ngoài chợ hoặc mua trong các siêu thị cung cấp nhiều sản phẩm tươi sạch như BigC, Coopmart hay VinMart,… Để không phải ra chợ hay ghé vào hàng siêu thị mất thời gian, giờ đây bạn đã có thể mở điện thoại và đặt mua thực phẩm online giao tận nhà.

Tính năng Đi Chợ trên app VinID chính là cái mà chúng ta đang tìm kiếm. Tải app về và truy cập vào tính năng Đi Chợ. Thực phẩm và nguyên liệu đã có sẵn. Bạn chỉ cần chọn mặt hàng và số lượng cần thiết, rồi thanh toán bằng ví VinID Pay. Thao tác đơn giản và bạn sẽ nhận được hàng nhanh chóng ngay tại nhà mình. Với VinID, giờ đây việc đi chợ và mua sắm online đã nằm trong tầm tay bạn.

Bật Mí Công Thức Nấu Cháo Nhung Hươu Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà – Nhung Hươu 247

Công dụng của món cháo nhung hươu

Nhung hươu nấu cháo là món ăn phổ biến, được nhiều người áp dụng. Chúng có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe, tiêu biểu như:

Bổ huyết: Sử dụng món ăn nhung hươu nấu cháo thường xuyên có tác dụng bồi bổ khí huyết, điều hòa nhịp tim, tăng cường tuần hoàn máu giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh.

Cung cấp vitamin: Cháo nhung hươu có khả năng cung cấp một số vitamin cũng như khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, tiêu biểu là các axit amin, canxi, protein. Các yếu tố này giúp hệ cơ phát triển, các khớp xương hoạt động linh hoạt hơn, ngăn ngừa bệnh loãng xương và một số bệnh xương khớp khác.

Chống lão hóa: Nhung hươu nấu cháo có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, làm đẹp da, tăng sức dẻo dai, kéo dài tuổi thọ rất phù hợp cho các chị em phụ nữ.

Giảm căng thẳng: Giảm stress, tăng cường trí nhớ, cân bằng dinh dưỡng, hỗ trợ tăng cân an toàn, hiệu quả là những công dụng tuyệt vời của nhung hươu nấu cháo.

Tăng cường sinh lý: Nhung hươu nấu cháo còn có tác dụng cải thiện chức năng sinh lý cho các “đấng mày râu”, hỗ trợ tráng dương, điều trị yếu sinh lý, rối loạn cương dương, xuất tinh sớm, liệt dương,…

Sử dụng nhung hươu tươi

Nguyên liệu chuẩn bị

Một số nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: Nhung hươu tươi, gạo, rau củ yêu thích, gia vị, hành ngò.

Cách sơ chế nhung hươu

Nhung hươu tươi sau khi mua về cần được sơ chế sạch sẽ. Đầu tiên, bạn cần rửa sạch nhung hươu và lau khô, sau đó hơ qua lửa rồi dùng dao lam cạo bỏ lớp lông bên ngoài, rửa lại với nước gừng tươi và để khô. Tiếp theo, bạn thái lát mỏng nhung hươu để băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Mỗi lần dùng bạn chỉ nên sử dụng 2 – 5g, còn lại đem bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Riêng phần gốc cứng hơn, bạn nên nấu khoảng 60 phút cho mềm.

Cách chế biến

Tiến hành nấu cháo cùng rau củ đã chuẩn bị cho đến khi chín nhừ. 

Cho vào phần nhung hươu đã sơ chế, nêm gia vị cho vừa ăn và nấu thêm khoảng 10 phút nữa. Sau đó tắt bếp và thưởng thức.

Cháo sau khi hoàn thành phải sánh, mịn, không bị vữa, có vị ngọt thanh mát và hương thơm đặc trưng.

Lưu ý: Có thể sử dụng nước nấu phần gốc cứng ở trên để nấu cháo.

Nguyên liệu chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị: nhung hươu khô thái lát, gạo, nấm đông cô, rau củ tùy chọn, gia vị.

Cách sơ chế

Nhung hươu khô thái lát sau khi mua về thì đem xay, tán thành bột mịn. Sau đó, bạn cho vào một lọ kín có nắp đậy và đem bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Cách chế biến

Cách sử dụng cháo nhung hươu hiệu quả nhất

Nhung hươu nấu cháo là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà ai cũng có thể dùng, nhất là trẻ em, người già, người bị ốm, sức khỏe yếu, vận động viên… Tuy nhiên, để sử dụng món nhung hươu nấu cháo vừa ngon vừa mang lại hiệu quả cao nhất, bạn cần lưu ý những vấn đề sau đây:

Sử dụng ngay khi cháo còn nóng

Không nên nấu cháo quá lâu, tránh làm mất dưỡng chất có trong nhung hươu.

Sử dụng cháo nhung hươu với tần suất 1 – 3 lần/tuần, dùng cách tuần và không quá 3 tuần tránh tình trạng bị nứt thịt ở người trưởng thành.

Nếu dùng cháo nhung hươu cho trẻ nhỏ thì nên cho bé ăn thường xuyên 1 -2 lần/ngày, mỗi lần chỉ khoảng 0,5 – 1g sẽ kích thích trẻ ăn ngon hơn, tăng sức đề kháng và hỗ trợ phát triển toàn diện cho trẻ.

Bật Mí Công Thức 3 Món Thịt Kho Chuẩn Vị “Đưa Cơm” Ngày Cuối Tuần

Thịt kho ngon đúng điệu Nguyên liệu:

300g ba rọi heo cắt miếng 1x2cm

1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh – Thịt Kho

Tỏi băm, dầu ăn, nước, tiêu xay.

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt heo với gói Knorr gia vị hoàn chỉnh và tỏi băm khoảng 15 phút. Sau đó, làm nóng dầu rồi cho thịt vào, xào săn.

Bước 2: Cho nước vào nồi, đun sôi rồi giảm nhỏ lửa cho tới khi nước sệt lại. Cuối cùng, trang trí món ăn với hạt tiêu và dùng với cơm nóng là cực kì chuẩn vị, đưa cơm cho cả gia đình đấy!

Ba chỉ kho bí đỏ ngọt bùi Nguyên liệu:

300g ba rọi heo cắt miếng 1x2cm

100g bí đỏ cắt miếng

1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh – Thịt Kho

Tỏi băm, dầu ăn, nước, tiêu xay.

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt heo với gói Knorr gia vị hoàn chỉnh và tỏi băm khoảng 15 phút. Sau đó, làm nóng dầu rồi cho thịt vào, xào săn.

Bước 2: Cho nước vào nồi, để lửa vừa khoảng 20 phút cho bí đỏ vào kho tói khi thịt chín kỹ hoặc sốt hơi sệt lại. Cuối cùng, trang trí món ăn với hạt tiêu và dùng với cơm nóng là đảm bảo ai nấy đều gật gù càng ăn càng ghiền.

Sườn non kho củ sen thanh mát Nguyên liệu:

300g sườn non

100g củ sen

1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh – Thịt Kho Tàu

Hành lá, nước.

Cách làm:

Bước 1: Sườn non cắt khúc 2x5cm, trần nước sôi, rửa sạch, để ráo. Ướp sườn với gói gia vị hoàn chỉnh khoảng 15 phút.

Bước 2: Củ sen gọt vỏ, cắt miếng 3mm, ngâm với nước muối và giấm khoảng 15 phút, rửa sạch để ráo.

Bước 3: Cho sườn vào nồi, đổ nước vào, để lửa vừa, đun sôi khoảng 10 phút rồi cho củ sen vào, đun tới khi sườn mềm hoặc sốt hơi sệt lại. Điểm thêm ít hành lá, là tộ kho nóng sốt đã có thể được dọn ra thưởng thức với cơm nóng. Đảm bảo ai nấy đều gật gù khen ngon!

Mẹo nhỏ: Chỉ cần tẩm ướp các nguyên liệu bằng gói gia vị hoàn chỉnh, bạn sẽ có món thịt kho chuẩn vị hài hòa, với màu vàng nâu caramel sóng sánh, thơm ngon đậm đà, chuẩn vị đưa cơm và tiết kiệm được nhiều thời gian nêm nếm.

Bạn đang xem bài viết Bật Mí Công Thức Nấu Bò Kho Ngon Tại Nhà trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!