Cập nhật thông tin chi tiết về Bé Tăng Cân Vù Vù Với Món Cháo Ếch Đậu Xanh Ăn Dặm Bổ Dưỡng (Hd Từng Bước) mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt ếch là món rất tốt cho các bé lười ăn, suy dinh dưỡng, hay ra mồ hôi trộm. Cháo ếch đậu xanh cho bé ăn dặm khá là ngon và bổ dưỡng có thể cho bé ăn từ tháng 8 trở đi, đảm bảo bé yêu sẽ tăng cân nhanh chóng.
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt ếch: 100 gram (Nên dùng thịt đùi)
Gạo tẻ: 100 gram
Gạo nếp: 50 gram
Đậu xanh: 50 gram
Hành khô: 2 nhánh
Gia vị: dầu ăn, nước mắm
5 bước nấu cháo ếch đậu xanh tuyệt hảo
Bước 1
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn
Bước 2
Thịt ếch làm sạch, bỏ hết nội tạng, chỉ lấy thịt đùi. Sau đó cắt thành khúc vừa miếng ăn. Ướp gia vị trước khoảng 15-20 phút cho thấm vị.
Bước 3
Trộn gạo tẻ với gạo nếp rồi vo sạch, sau đó rang qua để gạo có màu vàng tươi và mùi thơm.
Bước 4
Cho nước và đậu xanh vào nấu cháo chung. Lưu ý khi cháo sôi nhớ dùng thìa hớt bớt phần bọt ở trên, hầm càng nhừ thì món cháo ếch càng ngon.
Bước 5
Bắc chảo dầu rồi xào qua hành với thịt ếch cho thơm. Đến khi cháo gần chín cho thịt ếch vào khoảng 3-5 phút, nêm vị vừa ăn rồi bắc ra.
Lưu ý
Một chén cháo ếch đậu xanh có tác dụng tăng cường thêm sức khỏe cho bé, thanh nhiệt giải độc, hỗ trợ quá trình tiêu hóa để cơ thể hấp thu mọi thứ được tốt hơn. Tuy nhiên, cẩn thận bé lạnh bụng thì các mẹ nên cho các bé ăn lượng vừa phải hoặc cách bữa.
Như vậy, Làm món cháo ếch đậu xanh thật dễ dàng phải không? . Với dưỡng chất dồi dào như chất béo, protein, canxi, natri, kali, magie, vitamin A, B, D, E… thì món cháo này thực sự xứng đáng có mặt trong thực đơn ăn dặm hằng ngày dành cho con yêu của bạn.
Cách Nấu Cháo Lươn Đậu Xanh Thật Ngon Cho Bé Ăn Dặm Tăng Cân Vù Vù
Làm sạch lươn
Ở mình lươn có đặc điểm là bám rất nhiều chất nhờn. Khi sơ chế nếu bạn không làm sạch sẽ khiến cho món ăn có mùi tanh rất khó chịu. Trong dân gian, có rất nhiều cách làm sạch chất nhờn của lươn. Tùy theo điều kiện mà bạn có thể chọn 1 trong những cách sau đây hoặc thực hiện tất cả các cách để làm sạch chất nhờn một cách hiệu quả nhất.
Cách 1: Lươn sau khi mua về, bạn để nguyên trong túi bóng và cho vào đó một ít muối hạt. Lươn còn sống sẽ quẫy mạnh nên cọ xát với muối hạt. Do đó, chất nhờn được lấy đi hiệu quả.
Cách 2: Bạn dùng nước cốt chanh, khế hoặc nước vo gạo để rửa và vuốt mạnh lên mình lươn. Chất axit có trong chanh, khế và chất cám có trong nước vo gạo sẽ làm sạch chất nhờn rất hiệu quả.
Ở cách này, một số chị em thường sử dụng thêm giấm hoặc đường phèn. Tuy nhiên, cách này thì chúng tôi khuyến khích các bạn không nên sử dụng vì 2 nguyên liệu trên sẽ làm mất đi mùi vị đặc trưng của thịt lươn, khi nấu cháo không còn ngon nữa.
Cách 3: Bạn cho lươn sống vào 1 túi ni lông. Sau đó buộc kín lại và để vào ngăn đông của tủ lạnh. Khoảng 2 tiếng sau, bạn lấy lươn ra và ngâm vào nước rồi dùng khăn sạch vuốt nhẹ vào mình lươn, bạn sẽ thấy chất nhờn trôi tuột một cách rất dễ dàng.
Rút xương lươn
Lươn sau khi được làm sạch chất nhờn bên ngoài, bạn tiến hành tách xương và thịt ra 2 phần riêng biệt. Phần xương bạn sẽ đem đi nấu nước dùng để nấu cháo cho ngọt. Còn phần thịt bạn sẽ đem ướp, xào và cho vào cháo ăn cùng. Khi nấu cháo lươn cho trẻ nhỏ thì bạn nên thực hiện bước này thật kỹ để tránh tình trạng xương còn trong thịt, khi trẻ ăn sẽ rất nguy hiểm.
Để rút xương lươn, đầu tiên, bạn đặt dao ở ngay dưới đầu, phía bụng. Sau đó, bạn kéo dao dọc theo một đường thằng từ đầu đến đuôi để thịt lươn tách đôi thành một miếng thịt mỏng. Tiếp tục, bạn vứt ruột, rửa sạch và chặt bỏ đầu. Cuối cùng, bạn kề dao sát xương lươn và lần lượt chạy dọc 2 bên để tách xương ra khỏi thịt.
Ướp thịt lươn
Phần thịt lươn sau khi lọc bỏ xương, bạn tiến hành cắt thành những miếng vừa ăn, có bề ngang khoảng tầm 2 cm. Sau đó, bạn đem ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt và ½ muỗng cà phê bột nghệ (giúp lươn có màu vàng đẹp mắt).
Hành tím bạn bóc sạch lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi đem băm nhuyễn. Sau đó, bạn cho ½ phần hành tím vào ướp cùng với lươn, trộn đều lên và để khoảng ít nhất 30 phút cho thịt lươn thấm đều gia vị.
Lưu ý, trong phần ướp thịt lươn, bạn không cho tiêu và ớt bột vào. Vì chúng sẽ làm cho món cháo bị cay, trẻ không ăn được. Đặc biệt, bạn cũng không cho nước mắm và gừng vào vì không hạp vị, làm cho thịt lươn trở nên tanh hơn.
Sơ chế đậu xanh và gạo
Đậu xanh bạn cho vào âu nước có pha chút muối rồi ngâm trong khoảng 25 – 30 phút. Mục đích của bước này là để làm sạch đậu. Nếu chắc chắn đậu sạch, không tẩm chất bảo quản hoặc phun thuốc trừ sâu thì bạn không cần ngâm mà chỉ cần vo sạch qua vài lần nước là được.
Trong quá trình làm sạch sẽ có một vài hạt đậu nổi lên trên mặt nước, bạn vớt bỏ những hạt này đi. Bởi lẽ đây là những hạt lép hoặc đã bị sâu, khi nấu sẽ tạo mùi rất khó chịu cho cháo. Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn vớt đậu ra, đãi qua 2 – 3 lần nước nữa để bỏ bớt vỏ và làm sạch hiệu quả. Sau đó, cho ra rổ để ráo nước.
Gạo bạn vo sạch như khi nấu cơm bình thường, lọc bỏ những hạt trấu và bị mốc đen đi rồi ngâm trong nước ấm khoảng chừng 25 – 30 phút cho hạt gạo nở mềm, khi nấu sẽ nhanh bở hơn. Sau đó, bạn vớt ra để ráo nước và đem trộn với đậu xanh để chuẩn bị nấu cháo.
Nấu cháo lươn
Bạn chuẩn bị một nồi lớn, cho 2 lít nước vào và bắc lên bếp đun sôi. Phần xương và đầu lươn sơ chế lúc nãy, bạn cho vào một khăn xô sạch và gói chặt lại. Sau đó, đem thả vào nồi nước, ninh trong tầm 25 – 30 phút cho chất dinh dưỡng trong xương và đầu lươn tiết ra, làm nước dùng trở nên ngon ngọt hơn. Ở bước này, bạn lưu ý là nên dùng khăn xô bọc lại phần xương và đầu cá để tránh tình trạng xương rơi vào nước dùng, khi trẻ ăn sẽ rất nguy hiểm.
Khi ninh đủ thời gian, bạn lấy khăn xô ra và đổ phần đậu xanh và gạo vào. Khuấy đều vài vòng đũa để tránh tình trạng các hạt gạo dính thành cục. Sau đó, bạn đậy nắp vung lại, đun với mức lửa to cho đến khi sôi thì hạ lửa và ninh trong khoảng 25 – 30 phút cho đậu và gạo nở toét, mềm mịn. Trong quá trình đun, nếu trên mặt cháo xuất hiện các bọt trắng, bạn vớt bỏ đi để giúp cháo được trong và đẹp mắt hơn.
Trước khi tắt bếp, bạn cho vào 1/2 thìa cà phê muối và khuấy đều để giúp cháo đậm đà hơn. Lưu ý là ngoài chút muối, bạn không cần nêm nếp thêm bất kỳ gia vị nào nữa. Bởi lẽ, sau này cháo sẽ được ăn cùng với phần thịt lươn đã được xào thấm. Nếu cho gia vị nhiều quá thì cháo sẽ rất mặn.
Xào thịt lươn
Có nhiều cách nấu cháo lươn. Nhiều người sẽ thả nguyên con lươn vào nồi nước và nấu chung với cháo. Sau đó, khi lươn chín, sẽ mang ra, tuốt lấy thịt và thả lại xương vào ninh với nước dùng để ra chất ngọt.
Đối với cách này, nước dùng và cháo sẽ rất ngọt mùi lươn tuy nhiên phần thịt sẽ bị nát và không được đậm đà. Còn đối với cách chúng tôi hướng dẫn là cho phần xương đi ninh nước dùng còn đem phần thịt xào săn lại thì miếng thịt lươn sẽ còn nguyên và rất đậm đà, khi dọn ra trông sẽ bắt mắt hơn rất nhiều.
Để xào săn thịt lươn, trước hết, bạn cho ½ muỗng canh dầu ăn vào một chảo nhỏ đun nóng. Sau đó, cho nốt ½ phần hành tím băm còn lại vào phi thơm rồi cho thịt lươn vào xào săn. Vì thịt lươn rất mềm nên để tránh bị nát, khi xào bạn không được dùng đũa để đảo mà thay vào đó hãy xốc nhẹ chảo để đảo đều lươn. Khi thịt lươn săn lại, bạn tắt bếp đi.
Đến đây là bạn đã sơ chế và chế biến xong các nguyên liệu để làm món cháo lươn đậu xanh rồi. Bây giờ, bạn chỉ cần múc cháo ra bát, cho phần thịt lươn và chút ít hành lá, rau mùi tây thái nhỏ lên trên là đã mang cho bé ăn được rồi.
Ngoài việc nấu cháo lươn với đậu xanh, để thay đổi khẩu vị cho bé yêu, bạn có thể bổ sung thêm các loại rau củ như: rau ngót, cà rốt hay bí đỏ… Các loại thực phẩm này khi kết hợp với cháo lươn không chỉ giúp làm tăng hương vị cho món ăn mà còn bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng cho bé yêu.
Yêu cầu thành phẩm
Cách nấu cháo lươn đậu xanh đạt chuẩn khi đạt được những yêu cầu sau:
Phần đậu và gạo nở mềm, thịt lươn không bị nát, còn nguyên thớ, vàng đượm và bắt mắt.
Cháo có vị ngọt thanh, thịt lươn ăn không bị tanh, ngược lại rất béo và đậm đà.
Tô cháo lươn đậu xanh hấp dẫn, ngon miệng
Mẹo & lưu ý (Footnotes)
Cách chọn lươn ngon: Khâu chọn lươn để nấu cháo là vô cùng quan trọng vì nó quyết định rất lớn tới hương vị của món ăn. Khi mua lươn, bạn nên lấy những con lươn đồng, tránh chọn lươn nuôi bởi lươn đồng do sống trong môi trường tự nhiên, bơi lội tự do nên thịt sẽ chắc và ngọt hơn. Bạn chú ý, lươn đồng ngon là loại lươn to, bụng có ánh vàng, sống lưng đen và có chiều dài vừa phải.
Lươn ngon là có phần bụng ánh vàng và sống lưng đen
Ngoài ra, bạn cũng không nên mua lươn ươn hoặc đã chết vì không những khi nấu vị không ngon mà những loại này còn sinh ra chất độc Histamine. Đối với người bình thường, một ít chất độc này vào cơ thể sẽ không sao nhưng đối với như trẻ nhỏ, hệ miễn dịch còn yếu, khi ăn phải sẽ rất dễ bị ngộ độc thực phẩm.
Khi nấu cho người lớn, bạn có thể nêm nếm thêm chút tiêu xay và ớt tươi để làm tăng hương vị cho món ăn đồng thời giúp giải cảm hiệu quả
Thông tin thêm
Cháo lươn có tác dụng gì với trẻ nhỏ?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không chỉ có cháo thịt, xương… mới là món ăn dặm đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé. Mà bên cạnh đó, các bạn nên bổ sung thêm các món cháo từ lươn, cá, tôm,… vì những thực phẩm này cũng cung cấp một lượng chất dinh dưỡng dồi dào không thua kém gì các loại thịt ở trên. Đặc biệt, cháo lươn là món ăn rất thơm ngon và cực kỳ tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Theo bảng thành phần thức ăn của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia cho biết cứ 100 gram thịt lươn sẽ có 18,7g chất đạm, 150mg Phospho, 0,9g chất béo, 39mg Canxi, 1,6mg sắt, vitamin A, D, B1, B2, B6 và PP. Do đó, đây được xem là một thực phẩm cực kỳ tốt cho cơ thể của trẻ. Đặc biệt đối với những bé mắc chứng biếng ăn, chậm lớn, còi xương, suy dinh dưỡng hay kiết lị, cháo lươn sẽ giúp khắc phục hiệu quả.
Cách Nấu Cháo Bí Đỏ Cho Trẻ Ăn Dặm Giúp Con Tăng Cân Vù Vù
Với kết cấu mềm cùng vị ngọt nhẹ tự nhiên, bí đỏ là một trong số ít những lựa chọn vô cùng phù hợp cho bé ăn dặm giai đoạn đầu. Nếu chưa biết làm món gì, hãy để Hello Bacsi gợi ý cho bạn một vài cách nấu cháo bí đỏ cực đơn giản mà vẫn tiết kiệm thì giờ.
Bí đỏ là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng vì mang lại nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu có vai trò củng cố hệ miễn dịch, giúp bé yêu tăng trưởng và phát triển tốt. Điểm thú vị là loại rau ăn quả này có mặt quanh năm, đặc biệt là tầm tháng 9, 10 là lúc bí đỏ có vị ngon ngọt nhất.
Thay vì cứ mãi một món trường kỳ chán ngấy, tại sao mẹ không bỏ túi thêm nhiều cách nấu cháo bí đỏ khác nhau để làm phong phú thêm thực đơn ăn dặm cho con?
Khi nào mẹ mới nên cho bé ăn cháo bí đỏ?
Theo các chuyên gia, thời điểm thích hợp nhất để mẹ giới thiệu món ăn này là khi bé được 6 tháng tuổi. Bởi lúc này hệ tiêu hóa của trẻ đã phát triển hoàn chỉnh nên có thể hấp thụ được những thức ăn đặc bên cạnh sữa mẹ. Hơn nữa, nguồn thức ăn bên ngoài cũng đảm bảo cân đối nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.
Bật mí những giá trị sức khỏe tuyệt vời đến từ món cháo bí đỏ
Như đã đề cập ở trên, bí đỏ bao hàm nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Cụ thể, loại quả này khá ít nước, nhưng lại giàu tinh bột, vitamin B, C cùng các khoáng chất quan trọng như canxi, kali, magie, sắt, kẽm và đặc biệt là carotene (tiền chất của vitamin A).
Chính những thành phần này đã làm nên nhiều lợi ích “vàng” của bí đỏ, bao gồm:
1. Tốt cho xương và mắt
Điểm qua những chất dinh dưỡng vừa liệt kê ở trên, có thể thấy bí đỏ khá giàu carotene, đây là yếu tố rất cần thiết trong việc duy trì thị lực, bảo vệ mắt khỏi các vấn đề như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Ngoài ra, bí đỏ còn cung cấp một lượng dồi dào canxi, khoáng chất này vô cùng quan trọng trong quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ. Bên cạnh đó, magie, sắt, kẽm có trong thực phẩm này cũng hỗ trợ việc hấp thu canxi hiệu quả, từ đó giúp xây dựng hệ xương chắc khỏe.
2. Tăng cường hệ miễn dịch cho bé
Cháo bí đỏ là nguồn bổ sung tuyệt vời các dưỡng chất tốt cho hệ miễn dịch như vitamin A, C, kẽm. Đây đều là những tác nhân chống oxy hóa hiệu quả, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, đồng thời tăng cường cho trẻ.
Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra trong bí đỏ có một vài chất sinh hóa làm thúc đẩy quá trình thực bào, chống lại các vi khuẩn, virus gây hại từ môi trường bên ngoài.
3. Cải thiện trí nhớ và sự tập trung
Loại rau ăn quả này khá giàu axit glutamine, một dưỡng chất cần thiết cho hoạt động của não. Axit glutamine đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não, từ đó giúp cải thiện trí nhớ và sự tập trung cho trẻ.
4. Chống giun sán
Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ thường hay gặp phải tình trạng nhiễm giun. Trong trường hợp như vậy, bạn nên nấu cháo bí đỏ cho bé dùng. Lý do vì loại thực phẩm này sở hữu các đặc tính chống giun sán hiệu quả.
Mách mẹ cách nấu cháo bí đỏ cho bé ăn dặm
Hello Bacsi chia sẻ đến bạn một vài cách nấu cháo bí đỏ kết hợp với các nguyên liệu bổ dưỡng khác:
1. Cháo tôm bí đỏ
Tôm cũng là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất định mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé. Ngoài những dưỡng chất tương tự như ở bí đỏ, tôm còn là nguồn dồi dào vitamin D giúp trẻ hấp thụ canxi tối ưu. Với món cháo tôm bí đỏ, mẹ có thể cho trẻ dùng kể từ tháng thứ 6 trở đi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Tôm tươi: 100 gram
Bí đỏ: 100 gram
Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
Dầu ăn cho bé ăn dặm cùng gia vị các loại
Cách thực hiện
– Bạn vo sạch gạo nếp rồi ngâm với nước tầm 2 giờ cho nở. Cách này sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian nấu cháo, đồng thời làm nhuyễn hạt gạo để trẻ nuốt dễ hơn.
– Bí đỏ bào bỏ vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ.
– Tôm tươi rửa sạch, bỏ đầu, đuôi, bóc vỏ, khứa bỏ chỉ đen trên lưng rồi đem rửa sạch lại với nước. Để tôm ráo nước một lúc, sau đó xay hoặc giã nhuyễn, lúc này có thể ướp cùng một chút nước mắm hay hạt nêm (tùy ý).
– Cho gạo và bí đỏ vào nồi nước, bật lửa nấu cho đến khi sôi. Trong quá trình nấu, bạn nên khuấy thường xuyên để cháo không bị dính vào đáy nồi.
– Khi thấy cháo chín, hạt gạo bung đều, bạn thả tôm vào đun tiếp, tôm chín bạn hãy nêm gia vị hoặc hành lá tùy vào khẩu vị của bé.
2. Cháo thịt bò bí đỏ
Cháo thịt bò bí đỏ không những thơm ngon mà còn bổ sung rất nhiều dưỡng chất như protein, sắt, kẽm vừa hỗ trợ tiêu hóa, vừa giúp bé tăng cường sức đề kháng tốt. Cách nấu cháo bí đỏ này cũng khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian để thực hiện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bí đỏ: 100 gram
Thịt bò xay nhuyễn: 50 gram
Gạo tẻ: 25 gram
Gia vị nêm nếm các loại
Cách thực hiện
– Tương tự như trên, bí đỏ bào vỏ, rửa sạch, sau đó thái thành từng miếng nhỏ.
– Thịt bò cho vào chảo, thêm chút dầu ăn (loại dành riêng cho trẻ) rồi xào lên, có thể thêm chút nước mắm cho thịt có vị đậm đà.
– Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng với bí đỏ, thêm một lượng nước vừa đủ rồi bật bếp nấu cho đến khi gạo và bí chín nhừ.
– Khi cháo nhừ, bạn cho phần thịt bò ở trên vào, đảo đều, cho thêm một chút nước mắm nếu muốn rồi tắt bếp.
– Múc cháo ra bát, đợi nguội bớt thì cho thêm dầu ăn dành cho trẻ ăn dặm vào đảo đều và cho bé ăn khi cháo còn nóng.
3. Cháo cá hồi bí đỏ
Cá hồi nổi tiếng với hàm lượng cao protein cùng các axit béo có lợi cho sức khỏe như omega-3, omega-6… Việc được ăn cá hồi thường xuyên sẽ giúp trẻ thông minh hơn, hạn chế nguy cơ gặp tình trạng rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD). Với những lợi ích tuyệt vời như vậy, mẹ còn chờ gì mà không thử ngay cách nấu cháo bí đỏ với cá hồi này cho con thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phi lê cá hồi: 30 gram
Bí đỏ: 30 gram
Gạo tẻ: 30 gram
Hành lá, gia vị (tùy ý)
Cách thực hiện
– Gạo vo sạch, cho vào nồi, đổ nước vào nấu.
– Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu, bỏ vào ninh cùng với cháo.
– Cá hồi để không bị tanh, mẹ nên rửa qua với rượu, nước gừng tươi hoặc giấm. Để yên một lúc cho ráo nước rồi đem hấp chín và dùng thìa hoặc nĩa dằm cho thịt cá tơi ra. Mẹ phải đảm bảo đã loại hết xương cá để tránh tình trạng trẻ bị hóc.
– Thịt cá thả vào chảo, thêm ít dầu ăn rồi xào cho chín. Khi cháo và bí đỏ đã mềm nhừ, bạn cho phần cá vừa xào vào, trộn đều, nấu thêm khoảng 2-3 phút thì có thể nêm hành lá, gia vị rồi tắt bếp.
4. Cháo yến mạch bí đỏ
Cháo yến mạch bí đỏ là một lựa chọn thuần chay những lúc mẹ cần đổi khẩu vị cho bé. Sự kết hợp giữa hai loại thực phẩm này làm nên món cháo thơm ngon, bổ dưỡng không thể chối từ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Yến mạch loại cán mỏng: 40 gram
Bí đỏ: 100 gram
Gia vị các loại
Cách thực hiện
– Yến mạch ngâm với 100ml nước cho nở ra.
– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi nấu với nước cho chín. Cho vào máy xay nhuyễn hoặc dùng rây tán nhuyễn.
– Tương tự như bí đỏ, yến mạch sau khi ngâm bạn vớt ra rồi cho vào nồi nấu với nước. Sau đó trộn hỗn hợp bí đỏ cùng yến mạch rồi nấu tiếp thêm 3-5 phút nữa.
– Khi cháo chín, bạn múc ra bát, đợi cháo nguội bớt rồi cho khoảng 1 thìa súp dầu ô liu, trộn đều là đã hoàn tất.
Điều cần lưu ý trong cách nấu cháo bí đỏ cho bé ăn dặm
Khi chế biến, để tránh thất thoát nhiều dưỡng chất, mẹ nên nấu bí đỏ ngay sau khi thái.
Không nên bảo quản bí đỏ đã nấu trong tủ lạnh (đặc biệt là ngăn đông), bởi lúc này bí rất dễ ngả màu, không an toàn để bé dùng.
Tránh việc cho bé ăn bí đỏ hằng ngày vì sẽ dẫn đến tình trạng thừa carotene. Biểu hiện là vùng da ở trán, lòng bàn tay, bàn chân… sẽ chuyển sang màu vàng chanh.
Phải đảm bảo loại bỏ hạt bí đỏ để không xảy ra vấn đề trẻ bị mắc nghẹn ở cổ.
Mách Mẹ Cách Nấu Bột Ăn Dặm Cho Bé Ăn Ngon Miệng, Cân Nặng Tăng Vù Vù
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1: Xay nhuyễn bột gạo thật mịn, dùng gạo lứt hay gạo tám là ngon nhất, không nên dùng gạo nếp vì nó khiến trẻ khó tiêu.
Bước 2: Thịt ức gà làm sạch sau đó xay thật nhuyễn.
Bước 3: Đổ nước vào nồi và đun sôi rồi cho rau cải xanh đã sửa sạch vào luộc chín vớt ra để nguội.
Bước 4: Nghiền nát rau đã luộc.
Bước 5: Cho nước vào nồi bột và đun. Khuấy thật đều tay để bột không bị vón. Cho tiếp thịt gà vào khuấy đều đun thêm khoảng 10 phút thì đổ rau vào nồi, tắt bếp, múc nhanh ra bát rồi cho bé ăn.
Cách nấu bột ăn dặm cho bé với yến mạch, rau củ
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch các loại rau củ, thái nhỏ.
Bước 2: Xay nhỏ yến mạch thành bột mịn.
Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi, đổ nước và đun nhừ khoảng 20 phút thì vớt ra nghiền nhuyễn sau đó trộn thêm 2 thìa cà phê dầu oliu vào là xong.
Cách nấu bột ăn dặm mặn với cua và cà rốt
Cua rất nhiều canxi, tốt cho sự phát triển xương của trẻ. Nếu trẻ không bị dị ứng với cua, bạn có thể bổ sung cua vào trong thực đơn của bé 1 tuần 1 bữa giúp xương bé chắc khoẻ.
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch cua rồi mang ra sơ chế sau đó cho vào nồi với 1 ít muối và gừng để luộc chín rồi gỡ lấy thịt.
Bước 3: Rửa sạch cà rốt, luộc chín vớt ra nghiền nát.
Bước 4: Cho bột vào nồi nấu sôi và khuấy đều để bột không bị vón.
Bước 5: Cho thịt cua lên chảo rang chín
Bước 6: Sau khi cháo sôi cho cà rốt vào khuấy đều múc ra bát rồi cho cua lên cùng vài giọt dầu gấc.
Cách nấu bột ăn dặm cho bé từ khoai lang
Nguyên liệu
Một miếng thịt ức gà
Một nắm nhỏ đậu xanh
2-3 thìa bột gạo
1/2 củ khoai lang đỏ gọt vỏ thái nhỏ
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch thịt gà, cho vào nồi luộc kỹ trong 15 – 20 phút, gà chín mềm thì vớt ra gỡ lấy phần thịt rồi cắt hạt lựu. Phần nước gà luộc hãy cẩn thận lọc lại, chắt nước sang nồi khác và bỏ phần cặn đi.
Bước 2: Hãy cho thịt gà, đậu xanh, khoai lang đã nghiền nhuyễn và bột gạo vào đun. Ninh nhừ các nguyên liệu trong 30 phút, nêm thêm chút xíu nước mắm ngon. Sau đó tắt bếp. Cho bé dùng từ 2 -3 lần, để trong ngăn mát tủ lạnh. Khi nào bé ăn thì múc một phần ra hâm nóng lại.
Cách nấu bột ăn dặm cho bé từ trứng gà
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1: Chọn lá cải bắp non mềm, đem rửa sạch cắt nhỏ rồi luộc chin, xay nhuyễn.
Bước 2: Trứng gà đập ra bát rồi đánh tan, sau đó đem bột với bắp cải đã được hấp chín cho vào nồi đun nhỏ lửa, đảo đều.
Bước 3: Khi bột sôi thì cho trứng vào từ từ, vừa cho trứng vào vừa dùng đũa khuấy đều để trứng chín và mịn. Đợi bột sôi trở lại thì tắt bếp, cho dầu ăn vào trộn đều tắt bếp rồi xúc bột ra dĩa cho bé ăn.
Cách nấu bột ăn dặm cho bé từ bột ngô
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1: Vo sạch gạo, đem nấu chín thành cháo trắng
Bước 2: Thịt gà băm nhỏ, phi thơm cùng hành tỏi.
Bước 3: Ngô tách hạt, luộc chín. Sau đó nghiền nhuyễn.
Bước 4: Nồi cháo chín, cho thịt gà, ngô vào đảo đều tay. Nêm mắm vừa ăn, dầu oliu, tắt bếp, múc cháo ra chén nhỏ và cho bé ăn khi nóng.
Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé với đu đủ và lê
Bột ăn dặm ngọt là một món ăn đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Để nấu bột ăn dặm ngọt mẹ cần hầm nhừ hoặc xay nhuyễn rau củ kết hợp với bột gạo đặc vừa phải.
4 thìa bột ăn dặm
2 thìa đu đủ xay nhừ
2 thìa lê xay nhừ
1 thìa sữa công thức hoặc sữa mẹ
Cách làm
Bước 1: Gọt đu đủ chín rồi bỏ hạt, tráng sạch bằng nước sôi để nguội.
Bước 2:Cắt đu đủ thành miếng nhỏ rồi trộn chung với sữa công thức hoặc sữa mẹ. Sau đó xay nhuyễn hỗn hợp.
Bước 3: Cho lê vào nồi rồi đổ nước xâm xấp mặt. Đun lê cho đến khi chín mềm. Sau đó cho lê vào máy xay để nghiền nhuyễn.
Bước 4: Trộn chung đu đủ, lê xay nhuyễn cùng với bột ăn dặm để cho bé thưởng thức.
Bạn đang xem bài viết Bé Tăng Cân Vù Vù Với Món Cháo Ếch Đậu Xanh Ăn Dặm Bổ Dưỡng (Hd Từng Bước) trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!