Xem Nhiều 2/2023 #️ Bếp Rùa ♥ Hơi Ấm Gia Đình Tỏa Ra Từ Gian Bếp Nhỏ # Top 7 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Bếp Rùa ♥ Hơi Ấm Gia Đình Tỏa Ra Từ Gian Bếp Nhỏ # Top 7 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Bếp Rùa ♥ Hơi Ấm Gia Đình Tỏa Ra Từ Gian Bếp Nhỏ mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Gần đây, cũng phải đến hơn năm rồi, nhà rùa không có nhu cầu lươn khô đặt từ VN mang sang nữa. Thay vào đó, đến đợt có lươn nhiều ngoài chợ là mua về để nấu miến.   Lươn khô nhà làm đậm đà vị lươn, ngọt, thơm và rất giòn.

Cách nấu miến lươn (sơ lược) đã có ở đây.

Cách sơ chế lươn có ở đây.  Để làm lươn giòn trong món miến, không nhất thiết phải dùng lươn cỡ lớn (hình dưới minh hoạ, lấy từ hôm nấu cháo lươn, thực tế mỗi lần nấu miến mẹ rùa dùng lươn nhỏ)

Sau khi đã lọc fillet, bỏ riêng phần thịt và đầu, xương

Cắt fillet thành 2-3 khúc, càng dài thì càng khó thái sợi nhưng khi chiên xong miếng lươn sẽ đẹp mắt hơn.

Cho mỗi 500g fillet, ướp với khoảng 5g bột nghệ, một chút gia vị (hạt nêm hoặc muối và bột ngọt), nước cốt của 1 củ hành tây. Trộn đều mọi thứ, đậy kín ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng vài giờ.

Thả lươn vào chảo dầu sôi, chiên ngập dầu, giữ lửa lớn ở khoảng 3-5 phút đầu tiên cho đến khi lươn chín.  Giảm nhỏ lửa để lươn có thể từ từ khô giòn, có màu nâu vàng (hoặc nâu đậm tuỳ theo lượng bột nghệ ướp trước đó).

Vớt ra khỏi dầu khi lươn đã chín, vàng, khô giòn từ trong ra ngoài

Khi để nguội, lươn sẽ có màu đậm hơn một chút so với lúc mới vớt ra khỏi chảo dầu.

Lọc lại dầu chiên lươn, bỏ cặn.  Dùng dầu đó để phi hành.  Hành phi sẽ có màu vàng nghệ rất đẹp mắt 😉

Nấu nước dùng: Xương ống hoặc xương sườn lợn (heo) và đầu, xương lươn ninh lấy nước ngọt cùng với hành hương (hành tím) nướng sơ cho thơm.  Nêm gia vị cho vừa miệng.

Cắt phần đầu hành trắng (cắt khúc dài khoảng 2cm), xào qua trong vài thìa dầu chiên lươn.  Đổ phần dầu (và hành) này vào nồi nước dùng.

Một nắm nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cho vào nồi nước dùng sau cùng, khi đã hoàn tất.

Rau răm rửa sạch, thái nhỏ cùng hành lá.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.

Miến dong ngâm mềm, vớt ra để ráo nước.

Dùng bữa:  Xếp một nắm giá sống xuống đáy bát. Chần miến trong nước dùng, đặt lên trên giá sống.  Cho hành lá và răm đã thái nhỏ.  Trên cùng xếp lươn đã chiên giòn.

Chan nước, nhớ kèm mấy cây nấm hương nữa.

Rắc hành phi.

Dùng nóng với tiêu, tương ớt, quẩy giòn.

và cốc trà đá ở bên cạnh.

Bếp Gia Đình: Cơm Gà Xiu Xiu Ngon Miệng…

HQ

Gửi tất cả các bạn thích ăn cơm gà.

VẬT LIỆU:

Cân lượng các vật liệu sẽ dùng cup & thìa cà phê & thìa soup (=3 thìa cà phê). Các Anh chị ở VN có thể thay cup bằng bát ăn cơm.

– 1tsp=thìa cà phê, 1tbsp=1 thìa soup.

Vật liệu cho cơm:

– 2 cups gạo Basmati

– 4 cups nước luộc gà

– 1tbsp minced garlic (tỏi khô bằm nhỏ)

– Muối & Tiêu nêm cho vừa ăn (1tsp muối & 1/2 tsp tiêu).

Nếu muốn ăn cơm khô hơn thì bớt nước, muốn nhão thêm nước.

VN nếu không có Basmati, thì dùng gạo thường.

CÁCH LÀM:

Vo gạo để cho ráo nước, cho vào chảo 2tbsp dầu ăn, thêm tỏi bằm nhỏ xào cho thơm (có thể thêm hành tây băm nhỏ càng ngon) rồi cho gạo vào xào cho săn khoảng 10 phút, rồi đổ nước luộc gà vào nấu cho chín.

– GÀ 1 con, ở VN mua gà mái dầu, ở Mỹ mua gà đi bộ,luộc gà cho vài cục bouillon gà, ở VN nếu không có bouillon thì cho vài cục đường phèn (rock sugar).

Chặt thịt gà bầy lên đĩa để vài cọng ngò lên cho đẹp.

NƯỚC CHẤM (SAUCE):

– 1/2 cup gừng băm nhuyễn

– 2 tsp muối

– 1 tsp dầu mè

– 1 tsp rượu thơm (không có cũng kg sao vẫn ngon như thường) rượu thơm là Dry Sherry

– 2 tbsp dấm đỏ (red wine vinegar)

– 1 tbsp dầu ăn (đừng dùng dầu olive)

– 1 tsp đường

– 1/2 tsp tiêu

Cho tất cả vật liệu, trừ gừng cho sau cùng, vào một lọ nhỏ đậy nắp lắc thật đều rồi cho gừng vào.

Các bạn ở Âu Châu nếu không có gà đi bộ, thì thay thế bằng gà đùi hay dark meat (thighs or drumstick), bỏ da rắc muối tiêu đều lên gà, cho vào lò nướng, đậy kín bằng giấy foil nướng khoảng 20-30 phút, hoặc hấp cách thủy (steam).

Chúc tất cả các bạn ăn ngon miệng.

HQ (sưu tầm)

HQGửi tất cả các bạn thích ăn cơm gà.VẬT LIỆU:Cân lượng các vật liệu sẽ dùng cup & thìa cà phê & thìa soup (=3 thìa cà phê). Các Anh chị ở VN có thể thay cup bằng bát ăn cơm.- 1tsp=thìa cà phê, 1tbsp=1 thìa soup.Vật liệu cho cơm:- 2 cups gạo Basmati- 4 cups nước luộc gà- 1tbsp minced garlic (tỏi khô bằm nhỏ)- Muối & Tiêu nêm cho vừa ăn (1tsp muối & 1/2 tsp tiêu).Nếu muốn ăn cơm khô hơn thì bớt nước, muốn nhão thêm nước.VN nếu không có Basmati, thì dùng gạo thường.CÁCH LÀM:Vo gạo để cho ráo nước, cho vào chảo 2tbsp dầu ăn, thêm tỏi bằm nhỏ xào cho thơm (có thể thêm hành tây băm nhỏ càng ngon) rồi cho gạo vào xào cho săn khoảng 10 phút, rồi đổ nước luộc gà vào nấu cho chín.- GÀ 1 con, ở VN mua gà mái dầu, ở Mỹ mua gà đi bộ,luộc gà cho vài cục bouillon gà, ở VN nếu không có bouillon thì cho vài cục đường phèn (rock sugar).Chặt thịt gà bầy lên đĩa để vài cọng ngò lên cho đẹp.NƯỚC CHẤM (SAUCE):- 1/2 cup gừng băm nhuyễn- 2 tsp muối- 1 tsp dầu mè- 1 tsp rượu thơm (không có cũng kg sao vẫn ngon như thường) rượu thơm là Dry Sherry- 2 tbsp dấm đỏ (red wine vinegar)- 1 tbsp dầu ăn (đừng dùng dầu olive)- 1 tsp đường- 1/2 tsp tiêuCho tất cả vật liệu, trừ gừng cho sau cùng, vào một lọ nhỏ đậy nắp lắc thật đều rồi cho gừng vào.Các bạn ở Âu Châu nếu không có gà đi bộ, thì thay thế bằng gà đùi hay dark meat (thighs or drumstick), bỏ da rắc muối tiêu đều lên gà, cho vào lò nướng, đậy kín bằng giấy foil nướng khoảng 20-30 phút, hoặc hấp cách thủy (steam).Chúc tất cả các bạn ăn ngon miệng.HQ (sưu tầm)

Cách Nấu Lẩu Dê Thơm Ngon Với Bếp Than Điện Cho Gia Đình

Cách nấu lẩu dê bằng bếp than điện

Bếp than điện đơn thuần chỉ để nướng. Tuy nhiên, sau khi ăn đồ nướng mọi người thường có thói quen ăn thêm lẩu để giảm bớt vị dầu mỡ của thức nướng. Vì thế bếp nướng than điện của Dế Mèn hiểu tâm lí người dùng đã cho ra đời sản phẩm cao cấp thông minh là bếp than thông minh Dế Mèn. Vừa để nướng, và vừa dùng lẩu cực kì hiệu quả.

Và để thành trợ thủ đắc lực của các bà nội trợ. Hôm nay bếp than điện sẽ hướng dẫn cách nấu món lẩu dê sao cho ngon và thanh mát nhất.

Nguyên liệu gồm có

1.5 kg thịt dê tươi 1 củ tỏi + 2 củ hành tím băm nhỏ. 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương. 1/2 muỗng súp ớt khô. 1 muỗng muối.

1.5 muỗng đường.

1 muỗng bột ngọt. 1 muỗng tiêu xay. 300 gr nấm đông cô. 1 cup rượu vang đỏ. 1 củ khoai môn cao.

1 củ sen Hủ ky miếng chiên vàng 1/2 hủ chao. 1 chén nhỏ đậu phộng rang vàng xay nhuyễn. Mì, rau cải ăn lẩu.

Và một bộ bếp than điện có quạt điện cùng than sạch và củi dầu

Cách thực hiện:

Giã gừng hòa với rượu trắng ướp thịt dê khoảng 20p để khử mùi hôi.

Khoai môn gọt vỏ, xắt cục. Nấm đông cô ngâm nước cho nở.

Thịt dê thái miếng con cờ, để ráo nước. Đem ướp với tỏi, hành, muối, đường, bột ngọt, ngũ vị hương, ớt, rượu vang chừng 4-5 tiếng cho thấm hoặc để qua đêm là tốt nhất.

Nhóm bếp bằng củi dầu và than sạch không khói. Để than cháy đến 95% . Cho nồi trực tiếp lên miệng bếp để khử hành tỏi cho thơm. Cho thịt dê vào xào cho săn lại, cho nước vào (muốn ngon thì cho nước dừa xiêm vào) hầm nhừ. Bật nút volume của quạt điện lên maximum. Khi nước sôi hạ nhỏ lửa, vớt bọt. Cho khoai môn, củ sen vào, hầm thịt gần mềm cho tiếp nấm đông cô vào. Nêm nếm vừa ăn. Thịt mềm nhắc xuống.

Chế biến nước chấm: Chao hòa với nước, đậu phộng xay nhuyễn, 1 muỗng đường, ớt sa tế, nêm vừa ăn. Có thể cho thêm chanh hoặc giấm vào tùy thích.Với món lẩu dê này, nếu thích có thể thêm đậu hủ trắng, củ sen vào nước lèo lúc hầm thịt. Ăn chung với mì, rau, và tàu hủ ky chiên giòn.

Mọi thắc mắc hay góp ý về chất lượng sản phẩm vui lòng liên hệ: 0902716871 hoặc gửi thư qua địa chỉ: bepthandemen@gmail.com. Chất lượng sản phẩm là uy tín của bếp than thông minh Dế Mèn.

Web: bepthandemen.com

Văn phòng đại diện: 416/43/22 Dương Quảng Hàm, Phường 5, Gò Vấp, TP. HCM

Nguồn: Cty TNHH SX-TM-DV T&Z

Cách Nấu Mì Gà Tiềm Chay Thơm Ngon Hấp Dẫn Ngay Tại Bếp Gia Đình

Mì gà tiềm chay là một món ăn thơm ngon nổi tiếng khắp năm châu bốn bể của nền ẩm thực phương đông. Trong giới ẩm thực chay thì món gà tiềm cũng trở nên phổ biến rộng rãi khi hương vị thơm ngon hào cùng nước lèo đậm đà mang lại cảm giác thật ngon miệng thật ấm áp khi thưởng thức cho người dùng. Việc chế biến món gà tiềm chay cúng không qua khó nhưng đòi hỏi người đầu bếp phải có giác quan thật tốt để kết hợp hài hòa các nguyên liệu vơi nhau. chúng tôi đã ghi chép lại và hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu mì gà tiềm chay thơm ngon đúng điệu cho tất cả mọi người tham khảo.

Nguyên liệu nấu mì gà tiềm chay

Cách nấu mì gà tiềm chay

Cho đùi gà chay vào tô ướp với 2 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều ướp trong 1 giờ cho thấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn vào đun nóng già thì cho đùi gà vào chiên vàng rồi vớt ra dĩa.

Bắc nồi hầm lên bếp cho vào nồi 2 lít nước cùng với củ cải gọt vỏ, củ sắn lột vỏ, cà rốt gọt vỏ, táo gọt vỏ, tai vị rang vàng, vỏ quýt hầm trong 2 giờ rồi nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa vị.

Nấm đông cô ngâm nở mềm sau đó ướp với chút hạt nêm rồi cho lên chảo xào thơm mới trút vào nồi nước lèo cùng đùi gà chay. Nêm 2 gói gia vị tiềm vào nồi nấu với lử hơi lớn sau 30 phút rồi nêm lại cho vừa khẩu vị.

Bắc nồi nước sôi lên bếp luộc chín rau cải sau đó cho mì vào luộc chín rồi vớt ra rửa qua nước lạnh.

Trình bày và thưởng thức

Cho vắt mì vào tô cùng vài nhánh cải.

Múc nước lèo, đùi gà và các nguyên liệu khác vào tô.

Bày ra bàn cùng chén chanh ớt cắt lát.

Mời mọi người thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết Bếp Rùa ♥ Hơi Ấm Gia Đình Tỏa Ra Từ Gian Bếp Nhỏ trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!