Xem Nhiều 1/2023 #️ Bí Quyết Cho Món Salad Cá Ngừ Đại Dương Ngon Tuyệt Cú Mèo # Top 2 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Bí Quyết Cho Món Salad Cá Ngừ Đại Dương Ngon Tuyệt Cú Mèo # Top 2 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Bí Quyết Cho Món Salad Cá Ngừ Đại Dương Ngon Tuyệt Cú Mèo mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

SALAD CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG

I. NGUYÊN LIỆU

– 2 cây xà lách xoăn – 200g cá ngừ đại dương tươi – 2 củ khoai tây – 2 quả cà chua hoặc 250g cà chua bi – 2 quả chanh dây – 1 củ cà rốt – 8 quả trứng cút hoặc 2 quả trứng gà – 1 củ hành tây – 200g mayonnaise – Gia vị: 25ml dầu ôliu, 10g muối, 2g tiêu, 10ml giấm.

II. CÁCH LÀM

1. Chuẩn bị: – Dưa chuột nạo vỏ, cắt bỏ hai đầu, rồi chà sạch cho ra hết nhựa đắng, ngâm nước muối khoảng 10 phút, thì vớt ra để ráo. Sau đó, chẻ làm tư, bỏ ruột rồi cắt miếng vuông nhỏ, độ dài khoảng 1cm. – Xà lách bỏ cuống, tách ra từng lá, cắt bỏ những chỗ bị dập nát, rửa kỹ với nước rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Sau đó, vớt ra, vẩy cho ráo nước và đem cắt thành khúc có độ dài khoảng 3cm. – Hành tây bóc vỏ rửa sạch, ngâm giấm khoảng 15 phút để bớt vị hăng, vớt ra để ráo, thái khoanh mỏng. – Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi đem hấp cách thủy khoảng 15 phút, nghiền nhỏ khoai tây. – Gọt vỏ, rửa sạch, bào nhỏ cà rốt. – Luộc trứng cút rồi cắt đôi hoặc luộc trứng gà rồi cắt lát. – Cà chua sau khi rửa sạch, bỏ cuống cắt lát mỏng vừa ăn còn nếu là cà chua bi thì bỏ cuống, chẻ đôi. – Chanh dây rửa sạch, cắt đôi lấy phần ruột cho vào một cái chén nhỏ, bỏ vỏ. Sau đó, dùng rây và muỗng để chà xát phần ruột chanh dây, chắt lấy nước cốt chanh dây và bỏ hạt. – Cá ngừ tươi đem hấp với chút muối và hạt nêm sau đó tách lấy thịt cá bỏ xương, da và đem đánh nhuyễn.

2. Chế biến: – Lấy 1 bát nhỏ, cho lần lượt 4 thìa canh sốt mayonaise, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh dầu ô liu, một ít muối vào trộn đều. Nếu muốn sốt có vị thơm của chanh leo thì thay 1 thìa canh dầu ô liu bằng 1 thìa canh nước cốt chanh leo. Có thể cho thêm một thìa cà phê tỏi đã băm nhuyễn trộn đều. – Cho các loại rau củ đã chuẩn bị: cà chua, dưa chuột, khoai tây nghiền, hành tây vào một tô lớn, cho phần dầu cá và một nửa phần sốt vào trộn đều. Trộn nhẹ nhàng để rau củ không bị nát.

III. TRÌNH BÀY

– Xếp rau xà lách lên đĩa, sau đó đến rau củ đã trộn sơ và cuối cùng là cá ngừ và trứng. Rưới phần nước sốt còn lại lên  đĩa, thêm một chút tiêu là đã hoàn thành.  

Bí Quyết Cho Món Salad Thập Cẩm Chua Ngọt Tươi Mát Ngon Tuyệt Cú Mèo

SALAD THẬP CẨM

I. NGUYÊN LIỆU

– Tôm sú: 4 con – Cá ngừ phi lê: 200gr (ướp trước với 1 chút tiêu xay, muối và lá thyme trong khoảng 10 phút) – Trứng gà: 2 quả – Táo Mỹ đỏ: 1 trái – Bơ sáp: 1 trái – Xà lách (phù hợp nhất là loại xà lách romaine): 1 búp – Ô – liu: 5 – 6 trái – 5 – 6 múi bưởi – Cà chua, ngò rí – Đậu phộng rang – Sốt mayonnaise – Dầu ăn.

II. CÁCH LÀM

1. Chuẩn bị: – Các loại rau, củ cần phải rửa sạch và ngâm với nước muối loãng, sau đó để ráo. – Trứng gà luộc chín và chẻ làm tư. – Tôm luộc chín, lột bỏ vỏ, đầu. – Táo Mỹ cắt múi, bỏ hột. – Bơ sáp thái miếng nhỏ. – Dưa leo rửa sạch, bỏ đầu, xắt miếng mỏng và dài. – Bưởi tách lấy múi. – Cà chua bỏ ruột rồi xắt hạt lựu. – Xà lách lặt thành từng lá rồi cắt sợi cho dễ ăn.

2. Chế biến: – Cho một ít dầu ăn vào với lượng vừa đủ để tráng chảo, sau đó cho cá ngừ vào và áp chảo cho chín với ngọn lửa vừa và nhỏ dần. – Sau khi tất cả các nguyên liệu đã hoàn thành, cho chúng vào âu hoặc đĩa lớn, trộn nhẹ tất cả lên trước và làm xốt. – Pha vào chén các nguyên liệu như sau: 4 muỗng giấm + 2 muỗng đường + ½ muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê tiêu xay + 1 muỗng dầu mè rồi trộn đều. – Cho vào chén 2 tép tỏi băm nhuyễn + 4 muỗng canh mayonaise + 10g bột phô mai + 1 muỗng cà phê mù tạt + 5g vỏ chanh vàng thái sợi + 10ml nước chanh vàng. Đánh và trộn đều cho tất cả các nguyên liệu sánh nhuyễn vào nhau đến khi một hỗn hợp xốt màu trắng ngà là được. – Trộn xốt với salad nữa là món ăn hoàn thành.

III. TRÌNH BÀY

– Cho salad ra đĩa và thưởng thức.

Bí Quyết Cho Món Thỏ Nấu Giả Cầy Ngon Tuyệt Cú Mèo

THỎ NẤU GIẢ CẦY

I. NGUYÊN LIỆU

– Thỏ: 1 con có trọng lượng khoảng 1,5 đến 2 kg – Cari – Mì chính – Tỏi: 1 củ lớn – Nước mắm nguyên chất – Sả tươi – Mẻ – Mắm tôm – Rau thơm ăn kèm – Bún ăn kèm

II. CÁCH LÀM

1. Chuẩn bị: – Thịt thỏ mua về đã được làm sạch hết phần lông. Rửa qua một lần nước sạch, lấy muối xát vào phần ngoài để loại bỏ mùi hôi rồi tiếp tục rửa với nước. – Để ráo thịt ở rổ, rồi cho lên thớt, dùng dao sắc cắt thịt thỏ thành những miếng vừa ăn. Cho phần thịt thỏ vào trong nồi. – Tỏi bóc sạch vỏ, cho lên thớt dùng dao đập dập rồi băm nhỏ tỏi thật nhuyễn. – Sả cắt phần rễ cứng, loại bỏ những lá già bên ngoài, dùng dao đập dập rồi băm thật nhỏ. – Cho tỏi và sả vào xoong cùng với nồi thịt thỏ, nêm thêm các gia vị là cari, nước mắm nguyên chất, mì chính, mẻ, mắm tôm. Dùng đũa đảo đều cho các nguyên liệu đều với nhau.  – Để thịt thỏ trong xoong ướp khoảng 30 phút để cho ngấm.

2. Chế biến: – Đặt xoong thịt thỏ lên bếp, bật bếp để lửa lớn.  – Dùng đũa xào các nguyên liệu có trong xoong, chú ý phải đảo đều tay cho thịt được chín đều.  – Khi thấy thịt thỏ đã săn lại, tỏa hương thơm của gia vị thì nếm thử. Nêm thêm các gia vị cho vừa miệng, nếu chưa đủ chua thì cho thêm chút mẻ. – Khi thấy nước trong nồi giả cầy sôi thì vặn bé lửa, để liu diu cho thịt vừa mềm vừa ngấm gia vị. Miếng thịt khi ăn sẽ đậm đà hơn.

III. TRÌNH BÀY

– Khi thịt đã mềm thì xếp ra đĩa, rắc thêm rau thơm bên trên để trang trí cho đẹp mắt. Ăn kèm cùng món thịt thỏ giả cầy này là bún tươi hay cơm nóng đều được.  

Cá Ngừ Đại Dương Làm Món Gì Ngon

Khi ăn dùng lá cải xanh cuốn kèm lát cá với các loại rau như chuối chát, khế, ngò tàu, ngổ, các loại rau húng… chấm vào chén nước tương pha mù tạt và thưởng thức. Món ăn thơm ngon, vị cay nồng của mù tạt xông lên đến tận óc làm bạn chảy nước mắt khi thưởng thức.

Phần mắt cá ngừ cũng được dùng để chế biến thành món ăn. Độc đáo nhất là món mắt “đèn pha” chưng cách thủy. Mắt cá ngừ đại dương thường to bằng quả trứng gà, chọn con mắt tươi, ướp các gia vị như thuốc bắc, sả, ớt, tiêu… đặt vào một cái om đất rồi chưng cánh thủy. Khi mắt cá chín, thấm gia vị tỏa mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc rất hấp dẫn. Món này phải ăn nóng mới cảm nhận được vị béo ngầy ngậy, đậm đà, cay nồng cùng hương thơm thoang thoảng rất lạ.

Với những người thích ăn món nướng, sẽ không dễ gì bỏ qua món lườn cá ngừ nướng cuốn bánh tráng. Lườn cá rửa sạch, để nguyên phần da, thái thành từng lát độ bằng ba bốn ngón tay rồi ướp với gia vị. Khác với các loại thịt, cá ngừ ướp càng đơn giản càng ngon. Cá ướp xong đem nướng trên bếp than hồng, thịt cá khi nướng chảy mỡ xèo xèo, tỏa hương nghi ngút thơm phức. Nếu không thích món nướng, bạn có thể xào lườn cá với sả, ớt hoặc các loại rau củ cũng rất ngon miệng. Bên cạnh đó, còn có các món ăn hấp dẫn khác như trứng cá xốt nước cốt dừa, mép cá ngừ phơi khô, gỏi lòng cá ngừ… Món nào cũng ngon, độc đáo và rất lạ miệng.

Nguyên liệu

– 1 hoặc 2 lát cá ngừ đại dương tươi (tùy số lượng thành viên trong gia đình)

– 2 trái cà chua chín, dầu ăn, hành tím, tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, đường, muối.

Cách chế biến

Bước 1: Cá ngừ rửa sạch, dùng vải sạch lau khô cá. Ướp cá với một ít muối trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Làm nóng dầu, cho cá vào chiên vàng hai mặt.

Bước 3: Cà chua thái hạt lựu. Làm nóng 1/2 muỗng café dầu ăn, cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào đảo đều tay, thêm một ít nước sôi để nguội, nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Xếp cá ngừ lên đĩa, rưới nước sốt cà chua lên trên và dùng với cơm nóng.

Cách chế biến cá ngừ đại dương cho món nướng khá đơn giản: bạn chỉ cần rửa sạch bao tử cá, nếu muốn loại bỏ hết mùi tanh của bao tử cá, bạn có thể chọn cách làm đó là rửa thêm một lần nữa bằng nước dấm hoặc nước rượu trắng.

+ Cắt nhỏ vừa ăn bao tử cá cùng với một ít tỏi, hành tím băm, gia vị đầy đủ. Ướp bao tử cá khoảng 15 phút.

+ Sau 15 phút, bạn có thể cho bao tử cá bào một cái lá chuối hoặc giấy bạc để nướng. Cách làm này sẽ giúp món ăn của bạn không bị cháy mà vẫn giữ được mùi thơm ngon.

+ khi thấy có mùi thơm, món bao tử cá ngừ nướng của bạn đã chín. Bạn có thể dọn ra bàn ăn cùng mới một bát nước mắm ngừng thơm ngon, món ă sẽ càng ngon hơn.

Cá ngừ đại dương là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon bởi cá ngừ có nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm, canxi rốt tốt cho sự phát triển của cơ thể con người, nhất là đối với trê em hay người bệnh mới khỏi. Với bài viết Cá ngừ đại dương làm món gì ngon hi vọng mang đến cho các bạn những món ăn ngon từ cá ngừ đại dương.

Bạn đang xem bài viết Bí Quyết Cho Món Salad Cá Ngừ Đại Dương Ngon Tuyệt Cú Mèo trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!