Xem Nhiều 12/2022 #️ Bí Quyết Nấu Sữa Đậu Nành Ngon / 2023 # Top 17 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Bí Quyết Nấu Sữa Đậu Nành Ngon / 2023 # Top 17 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Bí Quyết Nấu Sữa Đậu Nành Ngon / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Search for:

Search for:

Như các bạn đã biết, sữa đậu nành rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt là làn da của phái đẹp. Nhưng để có được một li sữa đậu nành  thơm ngon và đảm bảo vệ sinh thì không phải dễ. Vì vậy, sau nhiều lần học hỏi từ người thân, bạn bè và các trang web, Katy đã rút ra cho mình một công thức mà theo Katy, nếu các bạn thực hành theo bí quyết nấu sữa đậu nành này thì sẽ có được một li sữa đậu cực kì thơm  mùi lá dứa, béo ngậy vị đậu nành mà  không có mùi khăng cũng như  vị chát  của vỏ đậu nành.

Tất cả những gì mà các bạn cần để có  được một li sữa đậu nành thơm ngon, sánh mịn là đậu nành tốt, một chiếc máy xay sinh tố, cùng với một ít lá dứa. Và các bước thực hành thì vô cùng đơn giản, nếu các bạn tuân thủ theo các bước sau đây thì chắc chắn sẽ thành công:

Với 250 gam đậu nành, có thể cho ra 1.5 lit sữa thơm ngon,béo , với độ sánh mịn  vừa phải .(Các bạn có thể cho thêm hoặc bớt nước để đạt đến độ sánh mịn cũng như độ béo mà mình mong muốn. Nhưng nếu cho quá nhiều nước, thì sữa sẽ loãng và không còn thơm ngon nữa. Nhưng nếu các bạn cho quá ít nước thì sẽ rất béo và sánh, gây cảm giác ngấy khi uống và đặt biệt là sữa đậu nành của bạn sẽ không giữ được lâu vì rất dễ bị vữa). ( Xin các bạn lưu ý, vì đây là công thức mình rút ra sau nhiều lần thất bại nên mong các bạn lần đầu nấu cứ giữ nguyên tỉ lệ trên)

Các bạn cân 250 gam đậu sau đó nhặt bỏ những hạt sạn, đậu xấu, và rửa đậu thật sạch dưới vòi ngước trước khi ngâm đậu để loại bỏ tất cả các loại tạp chất còn sót lại trong đậu. Sau đó, các bạn ngâm đậu trong nước sạch từ 7 đến 8 tiếng để đậu mềm ra.( Xin lưu ý là các bạn không nên ngâm quá 8 tiếng vì đậu sẽ dễ bị hôi nước , ảnh hưởng đến chất lượng sữa.)

Đây là hình ảnh đậu nành mà mình có được sau khi ngâm từ 7 -8 tiếng. Sau đó, bạn rửa lại đậu với vòi nước để đậu hoàn toàn sạch.( Theo nhiều người thì nên đãi sạch vỏ đậu trước khi xoay để tránh sữa có vị chát, nhưng làm vậy thì tốn rất nhiều thời gian và công sức. Thật may, sau nhiều thử nghiệm thì mình nhận thấy vỏ đậu không làm ành hưởng gì đến vị của sữa cả, vì thế các bạn không cần tốn công sức để đãi vỏ) Đây là bước quan trọng quyết định chất lượng cũng hương vị của sữa đậu nành. Các bạn hãy chia nhỏ đậu và cho vào máy, xoay nhiều lần đến khi đậu thất mịn. XIN LƯU Ý: CÁC BẠN TUYỆT ĐỐI PHẢI XAY ĐẬU VỚI “NƯỚC SÔI”, KHI ĐÓ ĐẬU XOAY RA MỚI THƠM NGON, SÁNH MỊN MÀ KHÔNG BỊ CHÁT CŨNG NHƯ CÓ VI KHĂNG KHĂNG CỦA ĐẬU.( Đó là bí quyết sau nhiều lần nấu sữa thất baị của mình, mong các bạn thực hiện bước này theo đúng như hướng dẫn để có được một ly sữa như mong muốn)

Sau đó, bạn cho sữa vào một bồng bột để lượt bỏ xác. Các bạn đợi sữa nguội hãy nhồi vì lúc nóng có thể gây bỏng rát da. Sau đó, bạn cho thêm nước vào nhồi miễn là sau khi nhồi xong thi có được 1.5 lít sữa.( Xin lưu ý, các bạn nhồi càng mạnh tay và càng lâu thì sữa sẽ càng thơm ngon, sánh mịn)

Cuối cùng, các bạn cho khoảng 6 đến 8 lá lá dứa vào trong nồi sữa( Lượng lá dứa có thể thay đổi tùy theo sở thích của các bạn, bạn có thể không cho lá dứa vào nếu bạn thích vị tự nhiên của đậu nành, nhưng các bạn không nên cho quá nhiều lá dứa vào sữa sẽ làm cho sữa có vị nhẵn)

Sau đó, các bạn hãy bắt sữa lên bếp khuấy đều đến lúc sữa thật sôi. ( Xin lưu ý, các bạn phải khuấy đều sữa từ lúc bắt sữa lên bếp nấu vì sữa đậu nành rất dễ bị khét. Mình biết được vì đã để sữa bị khét rất nhiều lần).

Tuy nấu sữa hơi vất vả, nhưng nếu để người thân cùa chúng ta được thưởng thức một ly sữa đậu nành thơm ngon, sánh mịn, hơp vệ sinh, tốt cho sức khỏe thì không có niềm vui nào sánh bằng phải không các bạn.

Share this:

Twitter

Facebook

Like this:

Like

Loading…

Post navigation

This chúng tôi site is the bee’s knees

Bí Quyết Nấu Sữa Đậu Nành Thơm Ngon, Chất Lượng Tại Nhà / 2023

120g Đậu nành

1,2l Nước

3-4 Cọng lá dứa

Dụng cụ cần thiết: Vải lọc, máy xay sinh tố

Hướng dẫn nấu sữa đậu nành thơm ngon, chất lượng ngay tại nhà

Bước 1: Mua và lựa chọn hạt đậu nành

Để sữa đậu nành tự nấu đảm bảo chất lượng thì việc đầu tiên bạn phải đảm bảo chất lượng hạt đậu nành, đậu phải là đậu mới, không bị mốc, không bị lép và teo. Nên ưu tiên loại hạt được đóng gói chân không, có in hạn sử dụng và nguồn gốc rõ ràng, vì cơ bản hạt đậu nành khi tiếp xúc với không khí thời gian dài dễ bị hơi nước xâm nhập làm biến chất. Nếu đậu sau khi làm xong vẫn còn dư thì bạn cần bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc túi nylon hàn kín.

Vỏ đậu nành thực chất dễ bị lẫn tạp chất và dầu, nếu bạn không ngâm và tách vỏ thì rất dễ xảy ra tình ra bọt đậu nành không ngon và mau hỏng. Để việc này không xảy ra, chị em nên cho đậu nành vào một nồi to, dùng vòi nước xả mạnh để bọt và các hạt lép. mốc nổi lên thì cho ra ngoài.

Bước 2: Ngâm và bóp vỏ đậu nành

Khi nào bọt ra hết thì bắt đầu ngâm, ngâm đậu nành càng nhiều nước càng tốt, việc này giúp nước ngâm loãng và nồng độ chua cũng sẽ giảm đi. Tuyệt đối không được ngâm bằng nước nóng, không đậy nắp và phải để nồi ngâm ở nơi khô ráo thoáng mát. Ngâm từ 6-8 tiếng nếu thời tiết nắng nóng, cứ 2-3 tiếng thay nước ngâm một lần là tốt nhất.

Sau khi ngâm xong thì bỏ hết nước ngâm rồi xả mạnh cho bọt ra hết rồi mới bóp vỏ, làm vậy thì nước ngâm chua không ngấm vào trong hạt đậu nành.

Sau khi đã xử lý hạt đậu nành xong thì bạn cho đậu nành vào máy xay sinh tố, châm từ từ 200ml nước, vừa xay vừa dừng để nước đậu nành bão hòa, và hơn hết việc này giúp đậu nành được xay mịn mà không có bọt. Cho hỗn hợp đậu nành xay mịn ra một nồi to rồi cho hết lượng nước còn lại vào, khuấy đều cho đậu hòa tan.

Tiếp đó cho hỗn hợp đậu nành qua vải lọc để bỏ phần bã và giữ phần sữa đậu nành. Rồi cho sữa đậu nành thu được nấu lửa nhỏ trên bếp, khoảng 20-30 phút sau sữa đậu nành chín là có thể thưởng thức nóng.

Lưu ý trong quá trình nấu sữa đậu nành: Phải vặn lửa thật nhỏ, thỉnh thoảng khuấy nhẹ nồi sữa để tránh cháy ở dưới đáy nồi. Nếu sữa đậu nành khi nấu có sôi bùng và xuất hiện bọt thì ngay lập tức bắc nồi ra ngoài và hớt sạch bọt rồi cho lên bếp nấu tiếp. Không nên thấy sữa đậu nành sôi bùng là lấy ra và uống, việc này sẽ ảnh hưởng hệ tiêu hóa khi sữa chưa chín hoàn toàn.

Để sữa đậu nành thêm ngon hơn thì bạn có thể cho thêm vài cọng lá dứa khi sữa đậu nành bắt đầu sôi, sữa đậu nành sẽ có mùi thơm nhẹ của lá dứa cùng hương vị béo ngậy đầy chất dinh dưỡng.

Cách Làm Sữa Đậu Nành Mè Đen, Nấu Sữa Đậu Nành Mè Đen Ngon / 2023

Cách làm sữa đậu nành mè đen nấu sữa đậu nành mè đen ngon cực kì ngon, không thử thì thôi, đã thử là nghiền ngay. Nếu cứ làm sữa đậu nành theo cách thông thường thì sẽ rất dễ nhàm chán. Tại sao lại không thử biến tấu với công thức nấu sữa đậu nành mè đen mới mẻ này, đảm bảo bạn sẽ hào hứng và ngon miệng hơn nhiều.

Sữa đậu nành mè đen là thức uống có vị thanh mát, cùng với đó là sự hòa quyện giữa vị béo ngậy đặc sánh của đậu nành và hương thơm đặc trưng của mè đen. Không những thế món đồ uống này còn vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe lại giúp đen tóc đẹp da. Chọn máy xay làm sữa đậu nành mè đen ở đây

Hướng dẫn cách làm sữa đậu nành mè đen:

Nguyên liệu cần có:

Dụng cụ cần chuẩn bị:

Bước 1: Nhặt bỏ những hạt đậu nành bị mốc, sâu, hỏng. Phần hạt đậu nành tốt đem rửa sơ qua và ngâm từ 6-8 tiếng cho đậu nở. Khi ngâm thấy hạt nào nổi lên trên bạn lại tiếp tục nhặt ra. Đậu đã nở bạn đãi sạch vỏ, xả kĩ rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 2: Mè đen bạn lượm kỹ những hạt sạn hoặc vỏ còn sót lại. Sau đó cho mè cho vào thau, vò nhẹ nhàng, dùng rây vớt mè lên. Bạn rửa làm ba lần cho sạch sau đó vớt ra để ráo.

Tiếp đến cho hạt mè vào chảo gang dày và rang nhỏ lửa, đảo liên tục đều tay. Rang đến khi mè chín, nghe thấy tiếng lép bép là được.

Bước 3: Cho hỗn hợp đậu nành, mè đen, nước vào máy xay sinh tố. Bật máy xay nhuyễn. Tùy vào dung tích của cối xay sinh tố mà bạn có thể chia làm 2-3 lần xay.

Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa đậu nành mè đen đã xay ở trên qua túi vải lọc để lọc bỏ bã. Vắt lấy nước cốt, hớt bỏ bọt.

Tuy nhiên, bạn có thể bỏ qua bước này nếu sử dụng máy xay đậu nành nguyên xác. Khi dùng máy xay nguyên xác, đậu nành và mè đen sẽ được xay nhuyễn mịn, không còn lợn cợn, vón cục. Do đó, bạn sẽ không cần phải lọc bõ bã.

Bước 5: Cho hỗn hợp sữa đã lọc cùng lá nếp vào nồi, bật bếp đun sôi. Khi sữa bắt đầu sôi, hạ nhỏ lửa, thêm đường phèn vào. Khuấy đều tay để đường tan hết và sữa không bị bén dưới đáy nồi.

Tiếp tục để sữa sôi lăn tăn khoảng 20-30 phút cho sữa chín và độc tố được khử hết. Đồng thời nên khuấy sữa liên tục.

Bước 6: Khi sữa đã chín, bạn tắt bếp, vớt lá nếp ra và để sữa nguội. Sau khi sữa nguội bạn rót vào bình hoặc ly thủy tinh.

Giờ thì bạn chỉ việc cho thêm đá và thưởng thức thôi. Nếu chưa muốn uống ngay, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Như vậy là với sáu bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong được những ly sữa tuyệt hảo rồi. Vừa thơm ngon, lạ miệng, sữa đậu nành mè đen còn đem đến những lợi ích tuyệt vời cho mà bạn không ngờ tới đấy.

Có thể bạn chưa biết, đậu nành và mè đen chứa rất nhiều chất có giá trị dinh dưỡng cao. Đậu nành giàu protein, canxi, sắt, chất béo lành mạnh, isoflavones,… Mè đen cũng chứa rất nhiều protein, canxi, magie, lecithin và nhiều khoáng chất khác tốt cho sức khỏe.

Khi kết hợp hai thực phẩm này sẽ đem đến những tác dụng rất tuyệt vời:

Làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa

Hỗ trợ giảm cân

Giúp mái tóc đen, mềm mượt

Ngăn ngừa ung thư vú

Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể

Trị táo bón

Tốt cho tim mạch,…

Với những công dụng thần kì của loại thức uống này, có lẽ không còn gì làm bạn phải chần chừ để vào bếp trổ tài chế biến nó nữa phải không.

Tác dụng phụ của sữa đậu nành có tác hại gì?

Lưu ý quan trọng khi uống sữa đậu nành mè đen

Không nên uống quá nhiều sữa đậu nành cùng một lúc. Với người lớn chỉ nên uống dưới 500ml một lần. Để không bị ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây đau bụng, tiêu chảy,…

Cần đun sôi kĩ sữa đậu nành trước khi uống để khử hết các độc tố có trong đậu nành.

Không đánh trứng với sữa đậu nành. Vì khi lòng trắng trứng kết hợp với men tripsin trong đậu nành sẽ tạo ra chất kết tủa. Dẫn đến cơ thể khó hấp thu và các chất dinh dưỡng bị biến mất.

Không nên uống sữa đậu nành khi bụng rỗng. Khi đó, các chất dinh dưỡng trong đậu nành sẽ dễ bị chuyển hóa thành nhiệt lượng và mất hết tác dụng.

Với những người bị tỳ vị hư hàn, hay bị đầy bụng, chướng hơi, thận hư,… không nên dùng thức uống này.

Làm Sữa Đậu Nành Mè Đen Bằng Máy Làm Sữa Đậu Nành / 2023

Chỉ bằng một chiếc máy làm sữa đậu nành, bạn có thể chế biến được nhiều loại thức uống giải khát, bổ dưỡng ngày hè. Cùng tham khảo công thức làm sữa đậu nành mè đen bằng máy làm sữa đậu nành.

Công dụng của sữa đậu nành mè đen

Nếu như sữa đậu nành có tác dụng làm dẹp da, ngăn ngừa lão hóa, giảm cân và giảm nguy cơ mắc ung thư vú thì mè đen được biết đến như một loại thuốc quý có giúp thanh lọc cơ thể, trị táo bón và kích thích mọc tóc. Mè đen cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho tim mạch. Vậy sữa mè đen có tác dụng gì? Công dụng của sữa đậu nành mè đen giúp bạn giải nhiệt, tăng cường sức khỏe. Do đó bạn hãy thường xuyên uống sữa đậu nành mè đen.

Nguyên liệu làm sữa đậu nành mè đen

– 100g Đậu tương (đậu nành)

– 1l nước

– 15g vừng đen

– Đường (tùy sở thích gia đình)

– 2 lá nếp (có thể có hoặc không, giúp tăng hương thơm của sữa)

– Máy làm sữa đậu nành SUNHOUSE

– Rây lọc

Cách làm sữa đậu nành mè đen bằng máy làm sữa đậu nành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ngâm hạt đậu tương trước khi làm khoảng 6 – 8 tiếng, sau đó đãi sạch vỏ đậu và rửa dưới nước sạch

– Cho vừng đen đã chuẩn bị vào chảo chống dính và rang nhỏ lửa cho đến khi hạt vừng chín đều, thơm lừng

Bước 2: Sử dụng máy làm sữa đậu nành

– Cho đậu nành, vừng đen, lá nếp và nước vào bình chứa

– Chọn chế độ làm sữa đậu nành ở máy và chờ cho đến khi máy báo hoàn thành

– Nếu muốn mè đen được hòa tan nhanh hơn, bạn có thể đem mè đen đã rang chín đi xay nhuyễn trước khi cho vào máy.

– Đổ sữa đậu nành đã chín ra một chiếc âu lớn

– Sử dụng rây lọc để lọc cặn giúp sữa đậu nành dễ uống hơn.

Lưu ý:

Để đảm bảo chất lượng và an toàn của sữa đậu nành tự làm tại nhà, bạn nên chọn những loại máy làm sữa đậu nành của thương hiệu có uy tín, được nhiều người tin dùng như máy làm sữa đậu nành SUNHOUSE SHD5818, SHD5816.

Nếu không có máy làm sữa đậu nành, bạn có thể làm sữa đậu nành mè đen bằng máy xay sinh tố đa năng và bộ nồi inox. Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố đa năng tương tự cách làm bằng máy làm sữa đậu nành nhưng bạn cần xay đậu nành, mè đen ở bước 2 sau đó cho vào bộ nồi inox để đun sôi.

Chúc mừng bạn đã có cốc sữa đậu nành mè đen bổ dưỡng, tự làm tại nhà chỉ bằng những dụng cụ đơn giản như máy làm sữa đậu nành, máy xay sinh tố đa năng, bộ nồi inox, chảo chống dính của SUNHOUSE.

Bạn đang xem bài viết Bí Quyết Nấu Sữa Đậu Nành Ngon / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!