Xem Nhiều 2/2023 #️ Bí Quyết Nấu Xôi Đậu Xanh Bằng Nồi Cơm Điện Cực Ngon # Top 7 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Bí Quyết Nấu Xôi Đậu Xanh Bằng Nồi Cơm Điện Cực Ngon # Top 7 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Bí Quyết Nấu Xôi Đậu Xanh Bằng Nồi Cơm Điện Cực Ngon mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Gạo ngâm khoảng 3 đến 4 tiếng. Để gạo không bị vỡ bạn nên vo gạo trước khi ngâm. Trước khi nấu, bạn nên cho gạo ra rá, tráng qua nước, để khoảng 15 phút cho ráo nước. Sau đó trộn đỗ xanh hay gấc tùy món xôi bạn nấu, cho chút muối cho món xôi thêm đậm đà.

Nếu muốn nấu xôi vào buổi sáng bạn nên ngâm gạo và đỗ xanh từ tối hôm trước. Sáng hôm sau dậy thì đãi sạch hết vỏ đậu , vò sạch gạo nếp và để vào rổ cho ráo nước.

Một cách đơn giản nhất khi bạn không kịp ngâm gạo là nấu trực tiếp bằng cách sau:

Bước 1: Gạo nếp vàng vo sạch bằng nước ấm rồi để lên rá cho ráo.

Đậu xanh bóc vỏ sẵn ngâm bằng nước ấm khoảng 10 phút rồi vớt ra, xóc chung với gạo cho thêm một chút muối (cho muối vào hỗ hợp gạo lẫn đậu xanh để cho xôi của bạn có vị vừa ăn khi chín).

Bước 2: Đổ nước vào nồi cơm điện đun sôi. Khi nước trong nồi đã sôi thì cho gạo vào, đảo đều lên một lượt rồi đậy vung đun tiếp.

Chú ý: Khi nấu bằng nồi cơm điện bạn cho một chút nước thôi, gạo chỉ sôi một lúc là được. Bạn đừng để gạo sôi lâu quá nó sẽ bị nát. Khi nước cạn bạn thấy gạo chỉ mới chín được 2 đến 3 phần thôi, sau đó bạn sẽ để một chiếc khăn ướt lên trên thì xôi sẽ chín bằng hơi. Khi xôi chín được tám hay chín phần thì bạn đánh lên và cho một ít dầu ăn hoặc mỡ lợn hoặc mỡ gà xuống đáy nồi để chống bị cháy. Nếu vẫn bị cháy thì cũng rất róc và khi ăn thì rất ngon.

Lưu ý: Bạn cũng có thể nấu xôi lạc bằng cách không cần ngâm gạo trước như nấu xôi đỗ nhưu trên bằng cách tương tự. Bạn cho lạc vào đun sôi chừng 1-2 phút cho lạc chín sơ qua rồi cho vào đảo chung với gạo nếp như đậu xanh rồi cho vào nồi nấu. Cách này sẽ cho phép gạo, lạc chín cùng một lúc và món xôi của bạn sẽ có độ bùi ngon đặc trưng của lạc.

Với 30 phút, bạn đã có một đĩa xôi đỗ xanh ngon bùi và thơm lừng cho gia đình bạn vào bữa sáng

Xôi đậu xanh có thể dùng chung với giò nạc, trứng chiên và xì dầu cực ngon. Bạn đã có một bữa sáng đầy đủ năng lượng cho cả ngày dài làm việc, học tập!

Xem video: Cách nấu xôi gà cực ngon cho gia đình

Khi nút nồi cơm bật lên nấc hâm nóng, tức là nước đã cạn, bạn lấy đũa sơ nhẹ cơm lên cho mặt cơm nếp bên trên và bên dưới được đảo đều.

Để thêm chừng 5-7 phút nữa tùy theo cơm nhiều hay ít, bạn rút điện, mở nắp nồi ra cho hơi nóng bay bớt ra và nước trên nắp vung không rỏ xuống cơm. Hạt gạo ráo và mềm, đơm ra đĩa không khác gì xôi đồ bằng chõ.

Chúc các bà nội trợ thành công!

Thoa Nguyễn/Theo Nguoiduatin

Bí Quyết Cách Nấu Xôi Vò Đậu Xanh Hạt Sen Bằng Nồi Cơm Điện

Trong các món xôi của người Việt thì xôi vò đậu xanh là một món dân dã rất được ưa dùng trong các ngày lễ Tết, rằm, đám tiệc… Ngoài ra, món xôi này còn là món nhẹ thú vị dành cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Hôm nay, chuyên mục Món Ăn Ngon trên chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu xôi vò đậu xanh hạt sen bằng nồi cơm điện đơn giản ngay tại nhà!

Với hương vị nếp dẻo, màu vàng bắt mắt vốn có lại được kết hợp thêm vị bùi, thơm thì món xôi này sẽ lại càng hấp dẫn hơn. Xôi vò đậu xanh hạt sen nghe qua tưởng chừng mà một món ăn phức tạp mà xôi vò lại có nhiều cách nấu khác nhau từ dân gian cho đến hiện đại. Nhưng với cách làm đơn giản nhất mà bài viết giới thiệu thì bạn có thể tự tin chính tay mình nấu món xôi này cho người thân và gia đình dùng.

Nấu xôi vò đậu xanh hạt sen bằng nồi cơm điện

Gạo nếp ngon: 500 gr (bạn chọn nếp cái hoa vàng là ngon nhất)

Đậu xanh: 800 gr (bạn nên chọn đậu xanh còn vỏ để giữ mùi thơm của đậu)

Hạt sen: 200 gr

Dầu ăn, muối, đường.

Lá dứa

Nguyên liệu nấu xôi vò đậu xanh hạt sen

Cách nấu xôi vò đậu xanh hạt sen bằng nồi cơm điện

Bước 1: Ngâm gạo nếp và xôi đậu xanh

– Gạo nếp sau khi mua về thì nhặt bỏ các hạt mọt mốc và rửa sạch, bạn nên vò gạo trong nước để sạch cát sạn sau đó cho nước vào ngâm trong ít nhất 8 giờ hoặc có thể ngâm qua đêm.

– Đậu xanh cũng nhặt sạch các hạt lép cũng rửa sạch rồi đổ nước vào trong khoảng 4 giờ cho hạt đậu nở mềm.

Bước 2: Hấp đậu xanh

– Khi đậu xanh đã nở mềm thì vớt ra để ráo rồi cho nồi cơm điện với chút nước để nấu. Bạn có thể cho vào chút xíu muối để tạo vị cho đậu xanh. Khi đậu chín mềm thì bạn mở nắp nồi cơm, xới đều phần đậu lên và tiếp tục để như vậy. Lưu ý: không đậy nắp lại.

– Sau khoảng 15 phút thì lấy phần đậu xanh ra và cho vào cối trộn với 3 thìa đường trắng, dằm nát cho đậu tơi ra.

Bước 3: Cách thổi xôi vò

– Bạn vớt gạo nếp ra để cho ráo nước dùng một khăn khô để thấm nước hoặc có thể đem phơi dưới nắng.

– Chuẩn bị xửng hấp dành cho nồi cơm điện và lót lá dứa vào đáy nồi và cho gạo nếp cùng ½ số đậu xanh đã giã tơi ra vào. Bạn nêm nếm 2 thìa đường, 1 muỗng dầu và 1 chút muối iot rồi trộn đều tất cả nguyên liệu lên. Sau đó, bạn nấu cho phần xôi chín mềm.

– Khi xôi đã chín mềm thì mở nắp nồi và dùng đũa đảo đều nồi xôi rồi cho phần đậu xanh còn lại vào và hấp tiếp tục trong khoảng 7 phút.

Bước 4: Chế biến hạt sen

– Hạt sen sau khi mua về thì rửa sạch, bắc lên bếp và hầm cho mềm cho đến khi hạt sen bở là được (khoảng 5 – 10 phút).

Bước 5: Hoàn tất và trình bày món xôi

– Khi xôi đã chín thì bạn cho ra một chậu to hoặc dĩa to rồi dùng bao tay xoa – vò sao cho các hạt xôi tơi ra rồi cho tiếp hạt sen vào trộn đều tay. Vậy là bạn đã hoàn thành món xôi vò đậu xanh hạt sen của riêng mình.

Những lưu ý khi nấu xôi

– Nếu bạn sử dụng hạt sen khô thì phải ngâm trong nước nóng ít nhất 1 giờ trước khi nấu. Bạn có thể dùng nước ninh hạt sen để nấu xôi.

– Khi ngâm gạo nếp thì bạn có thể lấy 1 hạt gạo dùng ngón tay bấm thử, nếu hạt gạo nát là đạt yêu cầu.

– Xôi vò thành phẩm không quá ướt cũng không quá khô, có màu vàng đẹp mắt, bột đậu bám đều, tơi rời, không vón cục và có mùi thơm đặc trưng hòa quyện của gạo nếp, đậu xanh và hạt sen.

Xôi vò ăn kèm với gì?

Với món xôi vò này, bạn có thể tha hồ biến tấu với nhiều món ăn kèm khác nhau. Nếu như ở miền Bắc, xôi vò được ăn kèm với chè đường hay chè hoa cau thơm phưng phức, ngát hương thì ở miền Nam xôi vò được thưởng thức cùng chả hoặc dừa nạo, hành phi cộng với đường và mè trắng rang vàng.

Cách bảo quản xôi vò luôn ngon

Để bảo quản xôi vò được lâu bạn chờ xôi nguội rồi cho xôi vào hộp nhựa hoặc thủy tinh rồi đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, bạn cho xôi ra chén, cho thêm vài giọt nước lọc rồi cho vào lò vi sóng hâm nóng, mềm là được.

Bí Quyết Nấu Xôi Sầu Riêng Bằng Nồi Cơm Điện

Món xôi sầu riêng sẽ làm mê mẩn những tín đồ yêu thích loại trái cây này đấy! Tuy nhiên, nếu thực hiện cách nấu xôi sầu riêng theo cách thông thường là dùng nồi xửng hấp thì sẽ mất rất nhiều thời gian. Do đó, Nấu Ăn Không Khó xin mách bạn bí quyết nấu xôi sầu riêng ngon bằng nồi cơm điện sẽ giúp bà nội trợ rút ngắn thời gian làm bữa sáng một cách tối đa.

1.Nguyên Liệu

Gạo nếp: 1 kg

Đậu xanh đãi vỏ: 500 gram

Dừa nạo: 300 gram

Đường cát trắng nhuyễn: 200 gram

Sầu riêng: 2 múi lớn

Muối trắng: 1-2 thìa cafe

2.Cách Làm

Bước 1: Để món xôi sầu riêng được dẻo thơm hơn bạn nên ngâm gạo nếp và đỗ xanh từ tối hôm trước, cách lúc bạn nấu xôi chừng 6-8 tiếng. Nếu không có nhiều thời gian, bạn cũng có thể ngâm gạo và đỗ xanh khoảng 3h bằng cách ngâm với nước ấm.

Bước 2: Dừa nạo thì bạn để lại một chút dùng để trang trí, phần còn lại thì bạn cho vào máy xay xay nhuyễn rồi vắt lấy phần nước cốt, nếu thấy mất thời gian thì bạn có thể thay bằng nước cốt dừa mua sẵn. Sau đó, bạn rưới phần nước cốt dừa lên đỗ xanh và hấp chín rồi đánh tơi, nắm thành từng nắm nhỏ rồi để sẵn ra tô chờ nguội.

Bước 3: Với phần gạo nếp thì bạn vớt ra để ráo nước rồi cho vào nồi cơm điện nấu chín tới sau đó đem ra trải đều lên mâm

Bước 4: Phần sầu riêng bạn tách lấy cơm sầu, đánh nhừ trộn thêm vào đó chút muối cho hương vị đậm đà hơn và cho sẵn ra tô.

Bước 5: Khi đậu xanh đã nguội, bạn rắc đều lên mâm vừa trải xôi trắng, đậu xanh rắc đến đâu bạn đảo xôi đến đó. Khi đậu xanh đã xuống hết, bạn dùng muôi đảo cho đậu xanh và xôi đều hơn. Tiếp đó, bạn cho phần xôi vào nồi cơm điện hấp lại lần nữa cho chín hẳn.

Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Cà Với Dừa Cực Ngon Bằng Nồi Cơm Điện

Các nguyên vật liệu sử dụng cho cách nấu xôi đậu xanh

Nếp cái: 400 gam.

Đậu xanh cà vỏ: 200 gr.

Dừa bào sợi, đậu phộng rang giòn.

Dầu ăn, muối trắng.

Nồi cơm điện hoặc là cái chõ dùng để đồ xôi.

Bước 1: Ngâm gạo nếp và đậu xanh

Chọn lựa để mua gạo nếp mua hạt nếp đều màu, da sáng, mua về cho hết ra cái mâm rộng, lượm sạch mấy hạt sâu rồi trút vào thau nước đãi cho sạch cát sạn đi ha. Ta vo nếp ít lượt cho sạch bụi bẩn rồi để ở trong cái thau nước ngâm trong thời gian 6 cho tới 8 tiếng chờ cho nếp nở mềm.

Đậu xanh cà cũng ngâm khoảng 3 tiếng cho nở mềm các bạn nhá, tuy thế trước khi ngâm phải lựa bỏ hết những hạt hư sau đó mới ngâm.

Bước 2: Nấu xôi

Sau khi ngâm gạo nếp và đậu xanh nở đều hết rồi , chúng ta chắt cho khô nước trong cái thau, sau đó đổ nước mới vào vo lại thêm một lần nữa. Trút nếp và đậu xanh chung vào 1 cái thau khác, trộn 1 chút muối và thìa dầu thực vật vào đây sau đó đảo đều thau nếp với đậu xanh lên. Chúng mình có thể nấu xôi bằng cách dùng cái nồi cơm điện hoặc chõ đồ xôi gì cũng được. Cả 2 cách này đều dễ dàng và tiện lợi cả, chúng mình thử tham khảo ha.

Với nồi cơm điện, ta bỏ thau gạo nếp và đậu xanh vào, cho thêm ít nước sao cho xấp xỉ phần mặt rồi đậy nắp lại, nhấn nút nấu chín. Khi xôi chín mềm, lấy đũa đảo cho thật đều nồi xôi lên sau đó để nấu thêm 10 phút nữa nhe.

Với chõ đồ xôi, chúng mình cũng trút gạo nếp và đậu xanh vào đây rồi bỏ vô ở trong xửng hấp chín như hấp xôi bình thường, để hấp chừng 1/2h là xôi đậu xanh đã chín rồi đó.

Bước 3: Làm đẹp và thưởng thức

Đơm xôi đậu xanh bỏ vào 1 chiếc dĩa đã chuẩn bị sẵn, chúng ta sẽ thưởng thức xôi này chung với dừa sợi và đậu phộng. Đậu phộng hạt loại rang bán sẵn ta đâm dập dập ra rồi bỏ cùng với 2 thìa đường trắng và 1 tí muối sau đó bỏ lên bên trên nhâm nhi thôi nghen.

Món xôi đậu xanh dẻo thơm, vị bùi bùi dùng chung đậu phộng rang và dừa sợi béo béo, giòn giòn vô cùng ngon và lạ miệng.

Một số vấn đề cần lưu ý đối với phương pháp nấu xôi đậu xanh thơm ngon

Một dĩa xôi đậu xanh chín mềm đều từ hạt nếp tới đậu xanh, xôi thơm ngon, không có bị sượng hay nhão ướt thì mới thơm ngon.

Hạt đậu phộng ăn cùng xôi đậu xanh chúng mình lựa chọn đậu rang bán sẵn đem về nhà đỡ mất thời gian, nhưng nhớ chọn đậu phộng còn giòn, không bị hôi dầu vì để lâu ngày nghen.

Đam mê ẩm thực với niềm vui là tìm hiểu các loại món ăn ngon trên thế gian này rồi làm lại và chia sẻ với mọi người. Ngọc vui khi thấy các bạn cùng làm được các món ăn ngon như Ngọc.

Bạn đang xem bài viết Bí Quyết Nấu Xôi Đậu Xanh Bằng Nồi Cơm Điện Cực Ngon trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!