Xem Nhiều 1/2023 #️ Bún Gạo Nấu Cật Heo Cực Ngon # Top 1 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Bún Gạo Nấu Cật Heo Cực Ngon # Top 1 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Bún Gạo Nấu Cật Heo Cực Ngon mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Bên cạnh xào khô, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng món nước. Bún gạo nấu cật heo không chỉ là món ngon lạ miệng mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cả nhà, giúp cân bằng dưỡng chất cho cơ thể trong tiết trời nắng nóng.

Nguyên liệu

500g đuôi heo

2 trái cật heo

50g tôm khô

300g bún gạo

2 củ cà rốt

2 củ cải trắng

20g hành lá, ngò rí

20g hành tím

Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn

Ăn kèm: Giá, hẹ, xà lách, nước mắm, ớt

Thực hiện

-Đuôi heo cạo lông, chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước muối, trụng lại nước sôi.

-Cật heo cắt đôi theo chiều dọc, lạng bỏ lớp màng trắng, rửa sạch với nước muối và giấm, xả lại nước lạnh.

Đuôi heo, cật heo làm sạch, nấu mềm, vớt bọt cho nước trong

-Tôm khô ngâm mềm, rửa sạch.

-Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Giá, hẹ, xà lách lặt, rửa sạch, để ráo nước.

-Cho tôm khô, đuôi heo, cật heo vào nồi cùng 2 lít nước, bắc lên bếp nấu sôi, vớt bọt cho nước trong. Khi cật heo mềm, vớt ra xắt miếng vừa ăn, cho cà rốt vào nấu hơi mềm, sau đó cho củ cải trắng vào, nêm gia vị vừa ăn, nấu tiếp cho các nguyên liệu mềm là được.

Khi cật heo mềm, vớt ra xắt miếng vừa ăn

-Bún gạo ngâm nước lạnh 20 phút, rửa sạch với nước lạnh. Bắc nồi nước sôi, cho bún gạo vào trụng sơ, vớt ra xả qua nước lạnh, xóc đều cho sợi bún không bị dính.

Bún gạo ngâm mềm, trụng nước sôi, xả lại nước lạnh

-Hành lá, ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn.

Hành tím lột vỏ, băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn

Giá, hẹ, xà lách lặt, rửa sạch. Hẹ cắt khúc

-Cho bún gạo vào tô, xếp cật heo lên, rắc hành ngò, hành phi và chan nước dùng vào, rắc tiêu lên, ăn kèm với giá, xà lách, hẹ cắt khúc, chấm nước mắm ớt xắt.

Và thành phẩm là tô bún gạo cật heo thơm ngon, bổ dưỡng

Mách nhỏ: Tôm khô làm ngọt nước dùng, có thể thay bằng mực khô. Củ cải trắng nếu chỉ nấu lấy nước ngọt thì gọt vỏ, cắt đôi hoặc cắt 3, cho vào hầm cùng với đuôi heo đến khi mềm rục, vớt ra bỏ xác. Khi sơ chế cật heo phải lạng bỏ lớp màng trắng, rửa với giấm hoặc rượu cho hết mùi hôi.

Cùng Danh Mục :

Comments

Cách Nấu Mì Gạo (Bún Gạo) Xào Với Thịt Heo Cho Bữa Sáng Cả Nhà

Cách nấu mì gạo xào với thịt heo cho bữa sáng cả nhà: Để món Mì gạo (Bún gạo) ngon bạn cần chần qua nước sôi, xả lại với nước lạnh rồi để ráo. Phi thơm tỏi, hành, cho cà rốt và hành tây vào xào chín. Tiếp đến cho bún gạo vào trộn đều với giá, hẹ. Nêm ít hạt nêm rồi cho trứng chiên, thịt heo, lạp xưởng vào trộn đều, tắt bếp. Cải thìa chần qua nước sôi, cho bún gạo xào ra…

Cách nấu mì gạo xào với thịt heo cho bữa sáng cả nhà: Để món Mì gạo (Bún gạo) ngon bạn cần chần qua nước sôi, xả lại với nước lạnh rồi để ráo. Phi thơm tỏi, hành, cho cà rốt và hành tây vào xào chín. Tiếp đến cho bún gạo vào trộn đều với giá, hẹ. Nêm ít hạt nêm rồi cho trứng chiên, thịt heo, lạp xưởng vào trộn đều, tắt bếp. Cải thìa chần qua nước sôi, cho bún gạo xào ra đĩa, ăn kèm với chén nước tương ớt.

Cách nấu mì gạo (Bún gạo) xào với thịt heo cho bữa sáng cả nhà

Nguyên liệu:

– ½ gói mì gạo

– 200g thịt nạc vai heo

– 2 củ hành khô băm nhỏ; 2 quả ớt; 1 củ hành tây; 20g rau mùi; 50ml nước luộc gà ; 30ml nước mắm; 15g đường nâu

– Gia vị ướp thịt heo: 2 quả chanh vắt nước; 1 củ sả; 15ml nước mắm; 15g đường; 5g ớt bột; 1 nhúm hạt tiêu đen

Cách làm mì gạo xào thịt heo:

Bước 1: Cho mì gạo ra ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút.

Bước 2: Sả băm nhỏ.

Bước 3: Cho sả vào bát thịt heo. Thêm các gia vị ướp thịt heo vào cùng, trộn đều trong 20 phút.

Hành tây bóc vỏ, thái mỏng.

Rau mùi, ớt xắt nhỏ.

Bước 4: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn rồi cho thịt lợn vào chiên vàng hai mặt hoặc cho đến khi thịt chín. Sau đó cho thịt ra thái thành các lát mỏng.

Mì vớt ra, để ráo.

Bước 5: Làm nóng một chảo với ít dầu ăn. Xào hành tây và hành khô.

Cho mì vào đảo đều. Su đó cho thịt lợn chiên vào.

Thêm nước dùng gà, nước mắm, đường nâu vào đảo đều. Xào cho đến khi mì hấp thụ hết nước. Thêm rau mùi và ớt vào, đảo đều rồi cho ra đĩa thưởng thức.

Tóm tắt cách làm bún gạo xào thịt heo:

Thịt heo trộn đều với nguyên liệu ướp . Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi cho sả và thịt heo vào xào đến khi thịt heo chín ta nhớ vớt ra đó .

Bonus các mẹ cách làm bún gạo xào chay:

– 2 củ cà rốt

– 1 ít nấm mèo

– 1 nấm tay hẹ

– 1 ít hành lá, hành tây, cần tây

– 1 miếng đậu phụ chiên

– Đậu phộng rang

– Tỏi băm, tiêu

– Gia vị: muối, đường, bột nêm nấm, nước tương

Cách làm:

– Cà rốt, đậu phụ và nấm mèo thái sợi. Hẹ, hành lá thái khúc

– Cần tây thái lát. Hành tây thái theo múi cau.

– Bún gạo ngâm với nước ấm khoảng 30 phút rồi vớt ra, để ráo.

– Làm nóng dầu, phi thơm hành. Cho cà rốt, nấm mèo, cần tây, hành tây vào xào vài phút.

– Tiếp đến cho đậu phụ vào. Nêm ít hạt nêm nấm, đường, muối và nước tương. Các nguyên liệu như hẹ, hành lá được cho vào xào chung rồi cho ra đĩa để riêng.

– Sử dụng lại cái chảo đó, phi thơm dầu với tỏi băm rồi cho bún gạo vào đảo sơ. Nêm ít đường, muối, hạt nêm nấm, nước tương cùng ít nước lọc.

– Đảo đều đến khi bún mềm thì cho hỗn hợp rau đã xào vào trộn đều. Tắt bếp, rắc ít tiêu nếu thích.

– Món này dùng ngay lúc còn nóng, bạn có thể làm thêm chén nước tương tỏi ớt để ăn kèm.

Cách Làm Hủ Tiếu Xào Cật Heo Giòn Ngon “Khó Cưỡng”

Cách làm hủ tiếu xào cật heo tại nhà

Nguyên liệu làm hủ tiếu xào cật heo

Hủ tiếu sợi khô: 300g

Cật heo: 200g

Tim heo: 200g

Cải thìa: 350g

Cà rốt: 1 củ

Tỏi, hành tím, ớt

Rượu trắng

Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, bột ngọt, hạt nêm, đường, hạt tiêu xay, muối, tương ớt

Hướng dẫn làm hủ tiếu xào cật heo

Sơ chế nguyên liệu làm hủ tiếu xào cật heo

Cật heo mua về bạn đem rửa sạch, bổ đôi rồi cắt bỏ gân trắng, sau đó rửa kĩ với rượu trắng để khử mùi hôi rồi dùng dao khứa nhẹ vài đường lên mình cật để khi ướp ngấm gia vị nhanh hơn, rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

Hủ tiếu bạn ngâm vào nước sạch khoảng 15-20 phút cho mềm, rồi rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

Tim heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Cải thìa rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ

Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái lát xéo.

Thực hiện làm món hủ tiếu xào cật heo

Bước 1: Đầu tiên của cách làm hủ tiếu xào cật heo, bạn đặt nồi nước lên bếp đun sôi với ít muối, rồi cho cải thìa luộc sơ qua thì tắt bếp và vớt rau ra đĩa.

Bước 2: Tiến hành pha chế hỗn hợp gia vị bạn làm như sau:

Cho tương ớt, nước tương, bột ngọt, đường, hạt nêm vào bát, rồi dùng đũa khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu gia vị hoag tan vào nhau là được.

Bước 3: Sau đó, bạn trộn hủ tiếu với hỗn hợp gia vị này và ướp khoảng 15-20 phút cho hủ tiếu ngấm gia vị.

Bước 4: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm hủ tiếu xào cật heo bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi vàng thơm thì bạn cho cà rốt, cải thìa, hủ tiếu, nước lọc, hỗn hộp gia vị còn lại vào rồi dùng đũa đảo đều và xào đến khi rau củ chín mềm thì tắt bếp, cho ra đĩa.

Bước 5: Dùng chảo xào rau củ, bạn cho thêm dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành, tỏi băm nhỏ còn lại vào phi vàng thơm. Sau đó bạn cho tim heo, cật heo vào xào cùng. Nếu thấy hơi khô, bạn cho thêm nước lọc vào xào đến khi tim cật chín mềm.

Bước 6: Cuối cùng, bạn cho hết phần rau củ vào trong chảo tim, cật và trộn đều rồi xào thêm vài phút rồi tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa rồi rắc hạt tiêu xay, ớt thái vát lên trên để tráng trí cho món ăm thơm ngon, hấp dẫn hơn là bạn đã có thể thưởng thức rồi đó.

Hướng Dẫn Làm Món Hủ Tiếu Xào Cật Heo Tại Nhà

Hướng Dẫn Làm Món Hủ Tiếu Xào Cật Heo Tại Nhà

Đánh Giá:

Mức độ: dễ

Số lượng người ăn: 4 người

Thời gian làm: 25 phút

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

Hủ tíu sợi khô: 200g

Cật heo: 150g

Tim heo: 150g

Cải thìa: 300g

Cà rốt: 1/2 củ

Ớt cắt lát

Tương ớt, hành tỏi băm

Dầu hào, dầu ăn, tiêu, muối, đường

Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Nước tương

Bột ngọt

Hướng Dẫn Chế Biến:

– Hủ tíu ngâm trong nước ấm 15 phút, vớt ra để ráo.- Tim cắt mỏng. Cật heo cắt bỏ hết phần gân trắng, rửa kỹ với rượu cho hết mùi, khứa vài đường dọc trên lá cật, cắt ngang lại. Ướp tim và cật với 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3M đường, 1M hành tỏi băm, ít tiêu, 1M dầu hào.- Cải thìa bỏ bớt phần lá, chẻ 4 cây cải, luộc khoảng 2 phút trong nước sôi có ít muối, vớt ra nước lạnh rồi để ráo. Cà rốt cắt sợi.- Pha hỗn hợp gia vị gồm: nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3M đường, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 2M tương ớt. Trộn 1/2 hỗn hợp gia vị vào trong hủ tíu.

Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho cà rốt và cải thìa vào xào. Thêm 2M nước và hỗn hợp gia vị còn lại, cho hủ tíu vào đảo đều, trút ra dĩa. Tiếp tục phi 1M tỏi băm và xào chín phần tim và cật, trút lên phần hủ tíu. Rắc thêm tiêu.

Cách Dùng:

Dùng nóng. Chấm kèm với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

Độc Giả Lưu Ý:

– Không ngâm hủ tíu quá lâu, hủ tíu sẽ không bị bết dính.

– Khử mùi cật cho kỹ để không ảnh hưởng tới mùi vị của món ăn.

Video Hướng Dẫn:

Với những thông tin hướng dẫn ở trên, Nakala Mua Sắm Tại Nhà hi vọng sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc và ấm áp.

Các bạn có thể tham khảo học làm thêm các món khác nhau, để tăng thêm tính đa dạng cho bữa ăn hàng ngày, giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn.

Kết:

Bạn đang xem bài viết Bún Gạo Nấu Cật Heo Cực Ngon trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!