Cập nhật thông tin chi tiết về Cá Mú Hấp Xì Dầu: 2 Cách Chế Biến Đơn Giản, Chuẩn Vị mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 con cá mú lớn
50 gram hành lá, rau ngò
1 củ hành tây nhỏ
1 – 2 trái ớt
Gia vị: Dầu ăn, đường, dầu mè, dầu hào, xì dầu (nước tương), tiêu, hạt nêm
Các bước thực hiện
– Dùng dao bóc mang cá, đánh vẩy, loại bỏ nội tạng rồi rửa sạch bằng nước muối loãng. Bạn khứa hai bên thân cá để gia vị được ngấm đều hơn.
– Ướp cá trong khoảng 10 phút với hỗn hợp gia vị gồm: ½ muỗng café dầu hào, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café dầu mè, 1 muỗng canh dầu ăn, ½ muỗng café hạt tiêu, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh hạt nêm.
– Bóc vỏ hành tây, thái thành lát mỏng, hành lá và rau ngò rửa sạch, cắt khúc, ớt rửa sạch và thái nhỏ.
– Đặt nồi hấp lên bếp (đã cho nước vào), khi nước sôi thì bạn cho đĩa cá mú vào nồi, hấp trong khoảng 20 phút.
– Cho hành tây và ớt vào hấp thêm 10 phút nữa.
Cách làm cá bống mú hấp Hồng Kông
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 con cá bống mú (khoảng 1 kg)
½ lít nước dùng được nấu từ 500 gram xương heo và 50 gram hành tây
50 gram mỗi loại: Hành lá, ngò rí và 20 gram gừng
Gia vị: 50 ml nước tương, 10 ml rượu trắng, 20 ml hắc xì dầu, 20 gram hạt nêm từ thịt, 10 gram đường trắng, ½ muỗng cà phê muối
Gừng, ớt, đầu hành lá (toàn bộ cắt sợi)
– Làm sạch cá, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, rượu trắng và gừng rồi cho cá vào nồi hấp 10 phút. Cách hấp cá bống mú giúp bạn loại bỏ phần tanh.
– Làm nước xốt cá bống mú hấp kiểu Hồng Kông: Cho dầu vào chảo nóng, bỏ hành lá và gừng vào phi thơm, cho nước dùng vào rồi cho tiếp nước tương, rượu trắng, hắc xì dầu, hạt nêm. Đến khi nước dùng sôi lại thì bạn tắt bếp.
– Bạn làm nóng khoảng 2 – 3 muỗng súp dầu ăn rồi rưới lên mình cá, tiếp theo cho nước xốt vừa làm lên, rắc gừng, ớt, đầu hành đã cắt sợi. Phần cá này cho lên bếp, để lửa liu riu trong suốt quá trình ăn.
Cách Chế Biến Cá Tầm Hấp Xì Dầu Chuẩn Vị
Cá tầm là một loại cá rất giàu dinh dưỡng, có giá trị kinh tế cao. Cá tầm mang nét đặc trưng khác lạ so với các loại cá khác, chỉ cần được thưởng thức một miếng cá này sẽ khiến thực khách nhớ mãi không quên. Cá tầm có thể chế biến thành nhiều món như lẩu, nướng, chiên,… nhưng chúng ta không thể không kể đến món cá tầm hấp xì dầu. Một món ăn lạ và vô cùng hấp dẫn các bạn ạ.
Chi tiết món cá tầm hấp xì dầu
Thành phần dinh dưỡng có trong cá tầm cao hơn rất nhiều so với những loại cá khác, giá thành cũng đắt đỏ hơn cả. Là loại cá rất hiền, không có răng và xương hầu như bị biến thành sụn. Trong cá tầm có hàm lượng dưỡng chất cao giúp cơ thể khỏe mạnh, phát triển cân đối đảm bảo cho làm việc cũng như học tập được hiệu quả.
Màu sắc và mùi vị của món ăn
Dưới bàn tay khéo léo, tinh hoa của những người đầu bếp, những người nội trợ thông minh món ăn được bày trí trông bắt mắt vừa thể hiện tính nghệ thuật trong ẩm thực, chỉ cần nhìn thôi cũng đã hấp dẫn lòng người rồi. Món ăn sau khi được hoàn thiện có mùi thơm ngọt đậm của xì dầu.
Các bà nội trợ nên trang trí với một ít rau thơm, tạo nên màu sắc hài hòa cho món ăn này mà làm cho món ăn trở nên ngon không cưỡng nổi, làm thượng khách khó thể kiềm lòng khi chứng kiến. Không những thế nó còn tạo nên một món ăn vừa lạ miệng, lại vừa mang những nét cuốn hút rất riêng không thể từ chối.
Đối tượng sử dụng
Cá tầm hấp xì dầu là món ăn bổ dưỡng cho những người hay ốm yếu, những người có sức đề kháng kém, những người mới ốm dậy. Món ăn này giúp làm sáng mắt và minh mẫn trí não, thường được sử dụng để cải thiện trí nhớ cho người già và trẻ em giúp tăng cường trí nhớ tốt hơn. Ngoài ra người đang mang thai và trẻ nhỏ cũng nên ăn thường xuyên món ăn này để bồi bổ cơ thể cũng như cung cấp những dưỡng chất cần thiết giúp cho cơ thể khỏe mạnh và tăng sức đề kháng.
Cách chế biến món cá tầm hấp xì dầu
+ Bước 1: sơ chế cá thật sạch bằng cách xát vào thân cá muối trắng, gừng và rượu.
Cách Làm Cá Mú Đỏ Hấp Xì Dầu Siêu Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà
Hướng dẫn cách làm cá Mú Đỏ hấp xì dầu ngon chuẩn vị mà đơn giản dễ làm tại nhà. Cùng chiêu đãi gia đình với cá Mú Đỏ bổ dưỡng được bán tại hải sản Ông Giàu. Cá sẽ giúp cung cấp chất béo, omega-3, các vitamin và khoáng chất bổ dưỡng.
Chế biến làm cá Mú Đỏ hấp xì dầu cần có các nguyên vật liệu sau
Nguyên liệu làm cá Mú Đỏ hấp xì dầu
Để chế biến cá Mú Đỏ hấp xì dầu ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu kỹ lưỡng. Đặc biệt với sản phẩm cá Mú Đỏ, bạn cần chọn những con cá Mú tươi sống, hàng thiên nhiên. Như vấy sẽ đảm bảo được thịt cá tương ngon nhất.
1 con Cá Mú Đỏ (bạn có thể mua tại hải sản Ông Giàu được giao hàng sống tận nơi)
1 củ gừng
1 quả ớt sừng
1 nhúm hành lá nhỏ
Gia vị: 1 ít nước lọc, 3 muỗng nước tương, dầu mè, nước tương đậm đặc, đường, muối, tiêu
Bạn cũng biết rằng, để làm nên cá Mú Đỏ hấp xì dầu, quan trọng nhất chính là làm sao chọn được cá tươi ngon. Để chọn cá tươi ngon, bạn có thể đặt hàng mua tại công ty Hải sản Ông Giàu – nơi chuyên bán cá Mú Đỏ sống. Tại đây còn có dịch vụ giao hàng tận nơi rất tiện lợi để có thể tiết kiệm thời gian mua cá Mú Đỏ của bạn mà vẫn an toàn về chất lượng cá.
Cách chế biến cá Mú Đỏ hấp xì dầu
Sau khi đã có hết các nguyên liệu tươi ngon, bạn tiến hành tiếp bước chế biến cá Mú Đỏ hấp xì dầu tươi ngon.
Chế biến cá Mú Đỏ hấp xì dầu theo các bước
Bước 1: Sơ chế cá, loại bỏ ruột và mang cá, rửa sạch, chà với muối nhiều lần để giảm đi độ nhớt của cá. Trộn tiêu và muối đều lên để lát sẽ ướp cá.
Bước 2: Khứa xeo con cá cả 2 bên để cá có thể thấm gia vị hơn.
Bước 3: Sáp tiêu và muối đã trộn đều lên thân mình con cá.
Bước 5: Xếp lên dĩa. Cho hành lá dưới cùng, thêm ít lát gừng thái lát và dừng thái chỉ lên trên hành lá rồi cho cá đã ướp lên trên.
Bước 6: Hấp cá cho đến khi chín lọc lấy phần nước cá hấp để làm nước sốt.
Bước 7: Làm nước sốt: Cho nửa muỗng dầu mè hoặc thay thế bằng dầu ăn vào chảo nóng, cho gừng thái lát vào xào chung phi cho thơm. Thêm 3 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng xì dầu đậm đặc, 2 muỗng canh đường, cho nước cá hấp vào cùng nấu sôi. Chú ý nên để lửa nhỏ. Khi nước sốt sôi lên, cho phần hành lá và ớt đã chuẩn bị vào nữa là xong.
Bước 8: Rưới phần nước sốt này lên trên con cá Mú Đỏ. Như vậy, bạn đã có được một món ăn hấp dẫn rồi.
Vậy với hướng dẫn cách làm cá Mú Đỏ hấp xì dầu ngon, hy vọng bạn đã có cho mình công thức nấu ăn tuyệt vời cùng cá Mú Đỏ. Hải sản Ông Giàu có cung cấp bán cá Mú Đỏ tươi sống, bạn có thể thực hiện chế biến cá Mú Đỏ thật ngon khi mua sản phẩm cá Mú Đỏ tại Ông Giàu.
Cách Làm Món Cá Bống Mú Hấp Xì Dầu Ngon Ngon
· Cá bống mú đỏ.
Chân dung của món chính trong bữa ăn ngày hôm nay.
· Hành lá, hành tây, rau mùi.
· Xì dầu, dầu mè, ớt, tiêu.
· Đường cát trắng, muối tinh luyện.
Cách làm món cá bống mú hấp xì dầu – Chọn và sơ chế cá bống mú:
· Khi bạn tìm mua cá bống mú đỏ ở chợ, nên chú ý phải tìm chọn loại cá còn tươi, thịt chắc. Sau đó về nhà bạn làm cá thật sạch từ bên trong lẫn bên ngoài, khía 2 khía 2 bên thân cá. Sau đó ngâm cá vào nước pha muối loãng để cho cá bớt tanh.
· Sau đó bạn cho một lượng gia vị vừa khẩu vị của bạn vào một cái thau nhỏ, khuấy đều cho tan hết nguyên liệu lên rồi cho phần cá đã được làm sạch vào, ướp cá với nguyên liệu trong vòng 10 phút để cá ngấm đều gia vị.
· Hành tây lột bỏ phần màng vỏ, bạn thái hành tây thành khoanh tròn.
· Ớt lấy hạt bên trong ra, cắt sợi.
· Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn.
Cách làm món cá bống mú hấp xì dầu – Cách thực hiện:
· Dùng một cái nồi sâu lòng, cho nước vào đến phân nửa, sau đó dùng một cái xửng hấp đặt lên bếp đun sôi. Đến khi nước đã sôi già thì bạn cho phần cá bống mú đỏ đã được ngâm qua gia vị lúc nãy vào, đặt cá trên xửng và đậy nắp lại, hấp khoảng 20 phút.
· Sau đó bạn bắt đầu thả ớt tươi, hành tây vào. Sau đó 10 phút, tiếp tục rắc hành lá, đầu hành tỉa hoa xung quanh cá. Tiếp tục đậy nắp để hấp thêm vài phút nữa, đến khi phần thịt cá chín đều, mềm và dậy mùi thơm là được.
· Sau khi cá chín, bạn đặt cá ra đĩa, dùng rau tươi xếp xung quanh, dùng xì dầu rưới lên mình cá, xếp thêm một ít ớt tỉa hoa lên trên, vậy là món cá bống đỏ hấp xì dầu của chúng ta đã hoàn thiện rồi đấy.
Với cách làm món cá bống mú hấp xì dầu này, hy vọng các bạn sẽ thành công trong việc chế biến cũng như thưởng thức món ăn.
Bạn đang xem bài viết Cá Mú Hấp Xì Dầu: 2 Cách Chế Biến Đơn Giản, Chuẩn Vị trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!