Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Ăn Đơn Giản Chế Biến Từ Giò Sống Đảm Bảo Cả Nhà Cứ Muốn Ăn Mãi mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Canh rau bí nấu giò sống– Giò sống 150 gr
– Hạt nêm 1 muỗng cà phê
– Tiêu 1/2 muỗng cà phê
– Bột ngọt 1 muỗng cà phê
– Rau bí 500 gr
– Dầu ăn 2 muỗng canh
– Tỏi 2 muỗng cà phê(băm)
– Muối 1 muỗng cà phê
Cách làm:
– Rau bí tước bỏ xơ, cọng bí, lá cắt khúc khoảng 3cm. Giò sống trộn đều với hạt nêm rồi vo tròn thành viên.
– Đun sôi nước, thêm 1 ít dầu ăn vào trong nồi, thả giò sống vo tròn vào nấu chín.
– Tiếp theo cho rau bí, tỏi băm vào nấu đến khi rau chín. Nêm tiêu, muối, bột ngọt sao cho vừa ăn. Tắt bếp và múc ra tô, hãy thưởng thức ngay nào!
Giò sống bọc trứng cút chiên xù
– Trứng cút 10 quả
– Giò sống 100 gr
– Thịt heo bằm 100 gr
– Bột chiên giòn 1 gói
– Trứng gà 1 quả
– Muối 1/2 muỗng cà phê
– Tiêu 1/2 muỗng cà phê
– Tương ớt 1 muỗng canh
– Dầu ăn 1 chén
– Bắc một nồi nước lên bếp, rồi cho trứng cút, nước sôi được 5 phút thì tắt bếp. Ngâm thêm 5 phút nữa thì chuyển trứng qua nước lạnh, trứng nguội bóc hết vỏ trứng.
– Tiếp đến, trộn đều giò sống và thịt heo, xay nhuyễn với 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê muối.
– Sau đó chuẩn bị 3 chén: 1 chén bột chiên xù, 1 chén bột chiên giòn và 1 chén trứng đánh tan. Sau đó lăn đều trứng qua một lớp bột chiên giòn.
– Múc 1 muỗng giò sống cho vào lòng bàn tay, ấn dẹt và cho trứng cút vào giữa. Gói lại sao cho phần trứng sát vào phần thịt. Tiếp tục lăn qua bột chiên giòn rồi 1 lớp trứng.
– Lăn tiếp qua bột chiên xù, lúc này nên lăn nhẹ và ấn dẹt cho bột phủ đều toàn bộ viên thịt. Cho trứng nghỉ 15-20 phút để khi chiên bột không bị rơi ra.
– Làm nóng thật nhiều dầu trong chảo, thả trứng vào chiên đến khi vàng thì vớt ra để vào giấy cho thấm dầu và nguội bớt.
Canh khổ qua nhồi giò sống
– Khổ qua 2 trái
– Giò sống 200 gr
– Nấm mèo 2/3 cái
– Miến 20 gr
– Muối 1/2 muỗng cà phê
– Hạt nêm 1 muỗng cà phê
– Tiêu 1/2 muỗng cà phê
– Hành lá 1 cây
– Khổ qua rửa sạch, dùng dao chẻ ngay giữa bụng khổ qua, bỏ hạt.
– Miến ngâm mềm, cắt nhỏ. Nấm mèo ngâm mềm, cắt bỏ chân, cắt nhỏ.
– Trộn miến, nấm mèo và giò sống với nhau trong một tô, nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.
– Xếp từng khúc khổ qua vào nồi, đổ ngập mặt nước, đun sôi đến khi khổ qua mềm, nhớ nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, không nên nêm nước mắm sẽ làm nước canh chua.
– Khổ qua mềm, dùng kéo cắt khổ qua thành từng khúc vừa ăn, múc ra chén rắc tí hành lá cắt nhỏ.
Trứng cuộn giò sống
– Trứng gà: 3 quả
– Giò sống: 150 g
– Cà rốt: ½ củ
– Dầu ăn
– Trứng gà đập ra bát rồi đánh tan.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ.
– Đặt chảo lên bếp để tráng trứng thành một lớp mỏng.
– Cho trứng tráng ra khỏi chảo và đặt lên một mặt phẳng, phết lớp giò sống lên bề mặt trứng rồi dải cà rốt lên trên.
– Cuộn tròn lại rồi đem hấp cách thủy.
– Khi trứng cuộn giò chín cho ra đĩa và cắt miếng vừa ăn. Dùng nóng chấm với tương ớt hoặc mắm cay.
Hoa bí hấp giò sống Nguyên liệu:
– Hoa bí: 1 bó
– Giò sống: 200 gr.
Cách làm:
– Tước phần xơ ở cuống hoa bí, cấu bớt phần cuống già, giữ lại phần non, tách bỏ nhụy ở giữa nụ hoa bí.
– Rửa nhẹ nhàng kẻo làm dập hết hoa, vớt ra rổ đợi ráo. Dùng 1 chiếc thìa nhỏ xúc giò sống nhồi vào bên trong nụ hoa.
– Chú ý không nhồi quá nhiều giò sống vì khi hấp giò sẽ nở to dễ gây bục, cứ thế nhồi lần lượt cho đến khi hết giò và hoa, xếp lên 1 cái đĩa.
– Chuẩn bị xửng hấp, đợi nước sôi các bạn mới cho đĩa đựng hoa bí vào hấp. Giò sống và hoa bí đều là những nguyên liệu chín khá nhanh nên chỉ cần hấp khoảng 7-10 phút là được.
– Hoa bí tươi non, kết hợp với giò sống đem hấp vừa chín có vị rất ngon ngọt các bạn ạ, không mất quá nhiều thời gian nhưng cả gia đình lại được thưởng thức 1 món ăn vừa đẹp mắt lại vừa rất ngon miệng.
Nguồn: http://khampha.vn/bep/cac-mon-an-don-gian-che-bien-tu-gio-song-dam-bao-ca-nha-cu-muon-a…
Phương Anh (Phụ Nữ Việt Nam)
Các Món Ăn Đơn Giản Chế Biến Từ Giò Sống
– Giò sống 150 gr
– Hạt nêm 1 muỗng cà phê
– Tiêu 1/2 muỗng cà phê
– Bột ngọt 1 muỗng cà phê
– Rau bí 500 gr
– Dầu ăn 2 muỗng canh
– Tỏi 2 muỗng cà phê (băm)
– Muối 1 muỗng cà phê
Cách làm:
– Rau bí tước bỏ xơ, cọng bí, lá cắt khúc khoảng 3cm. Giò sống trộn đều với hạt nêm rồi vo tròn thành viên.
– Đun sôi nước, thêm 1 ít dầu ăn vào trong nồi, thả giò sống vo tròn vào nấu chín.
– Tiếp theo cho rau bí, tỏi băm vào nấu đến khi rau chín. Nêm tiêu, muối, bột ngọt sao cho vừa ăn. Tắt bếp và múc ra tô, hãy thưởng thức ngay nào!
Giò sống bọc trứng cút chiên xù
– Trứng cút 10 quả
– Giò sống 100 gr
– Thịt heo bằm 100 gr
– Bột chiên giòn 1 gói
– Trứng gà 1 quả
– Muối 1/2 muỗng cà phê
– Tiêu 1/2 muỗng cà phê
– Tương ớt 1 muỗng canh
– Dầu ăn 1 chén
– Bắc một nồi nước lên bếp, cho trứng cút, nước sôi được 5 phút thì tắt bếp. Ngâm thêm 5 phút nữa thì chuyển trứng qua nước lạnh, trứng nguội bóc hết vỏ trứng.
– Tiếp đến, trộn đều giò sống và thịt heo, xay nhuyễn với 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê muối.
– Sau đó chuẩn bị 3 chén: 1 chén bột chiên xù, 1 chén bột chiên giòn và 1 chén trứng đánh tan. Sau đó lăn đều trứng qua một lớp bột chiên giòn.
– Múc 1 muỗng giò sống cho vào lòng bàn tay, ấn dẹt và cho trứng cút vào giữa. Gói lại sao cho phần trứng sát vào phần thịt. Tiếp tục lăn qua bột chiên giòn rồi 1 lớp trứng.
– Lăn tiếp qua bột chiên xù, lúc này nên lăn nhẹ và ấn dẹt cho bột phủ đều toàn bộ viên thịt. Cho trứng nghỉ 15-20 phút để khi chiên bột không bị rơi ra.
– Làm nóng thật nhiều dầu trong chảo, thả trứng vào chiên đến khi vàng thì vớt ra để vào giấy cho thấm dầu và nguội bớt.
Canh khổ qua nhồi giò sống
– Khổ qua 2 trái
– Giò sống 200 gr
– Nấm mèo 2/3 cái
– Miến 20 gr
– Muối 1/2 muỗng cà phê
– Hạt nêm 1 muỗng cà phê
– Tiêu 1/2 muỗng cà phê
– Hành lá 1 cây
– Khổ qua rửa sạch, dùng dao chẻ ngay giữa bụng khổ qua, bỏ hạt.
– Miến ngâm mềm, cắt nhỏ. Nấm mèo ngâm mềm, cắt bỏ chân, cắt nhỏ.
– Trộn miến, nấm mèo và giò sống với nhau trong một tô, nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.
– Xếp từng khúc khổ qua vào nồi, đổ ngập mặt nước, đun sôi đến khi khổ qua mềm, nhớ nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, không nên nêm nước mắm sẽ làm nước canh chua.
– Khổ qua mềm, dùng kéo cắt khổ qua thành từng khúc vừa ăn, múc ra chén rắc tí hành lá cắt nhỏ.
Trứng cuộn giò sống
– Trứng gà: 3 quả
– Giò sống: 150g
– Cà rốt: 1/2 củ
– Dầu ăn
– Trứng gà đập ra bát rồi đánh tan.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ.
– Đặt chảo lên bếp để tráng trứng thành một lớp mỏng.
– Cho trứng tráng ra khỏi chảo và đặt lên một mặt phẳng, phết lớp giò sống lên bề mặt trứng rồi dải cà rốt lên trên.
– Cuộn tròn lại rồi đem hấp cách thủy.
– Khi trứng cuộn giò chín cho ra đĩa và cắt miếng vừa ăn. Dùng nóng chấm với tương ớt hoặc mắm cay.
Hoa bí hấp giò sống
Nguyên liệu:
– Hoa bí: 1 bó
– Giò sống: 200 gr.
Cách làm:
– Tước phần xơ ở cuống hoa bí, cấu bớt phần cuống già, giữ lại phần non, tách bỏ nhụy ở giữa nụ hoa bí.
– Rửa nhẹ nhàng kẻo làm dập hết hoa, vớt ra rổ đợi ráo. Dùng 1 chiếc thìa nhỏ xúc giò sống nhồi vào bên trong nụ hoa.
– Chú ý không nhồi quá nhiều giò sống vì khi hấp giò sẽ nở to dễ gây bục, cứ thế nhồi lần lượt cho đến khi hết giò và hoa, xếp lên 1 cái đĩa.
– Chuẩn bị xửng hấp, đợi nước sôi các bạn mới cho đĩa đựng hoa bí vào hấp. Giò sống và hoa bí đều là những nguyên liệu chín khá nhanh nên chỉ cần hấp khoảng 7-10 phút là được.
– Hoa bí tươi non, kết hợp với giò sống đem hấp vừa chín có vị rất ngon ngọt các bạn ạ, không mất quá nhiều thời gian nhưng cả gia đình lại được thưởng thức 1 món ăn vừa đẹp mắt lại vừa rất ngon miệng.
Học Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Kiwi Đơn Giản Tại Nhà
Như những loại trái cây khác thì kiwi cũng có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành những món ăn ngon bổ dưỡng khác nhau. Trong bài viết hôm nay, Medplus sẽ giới thiệu đến bạn một vài cách làm các món ăn từ kiwi.
Hàm lượng dinh dưỡng từ kiwi
Quả Kiwi có ít calo, đường và chất béo. Kiwi chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một quả Kiwi chỉ chứa 42 calo và 2g chất xơ và vitamin C một ngày. Quả Kiwi là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời tương tự như nước cam. Kiwi cũng là một nguồn kali tốt, nhiều hơn một quả chuối. Kali là một khoáng chất quan trọng trong việc duy trì cân bằng chất lỏng và điện giải. Ngoài ra, kiwi là một nguồn tốt để cung cấp chất xơ có thể giúp thúc đẩy sức khoẻ của ruột và giảm cholesterol xấu.
1. Sữa chua dẻo kiwi
Sữa chua kiwi là món ăn đầu tiên từ kiwi mà Medplus phải kể đến. Bởi món sữa chua này vô cùng ngon, khiến nhiều bạn trẻ thích thú khi ăn. Để thực hiện được món sữa chua này thì bạn có thể tham khảo công thức chế biến sau đây của Medplus.
Nguyên Liệu
Các bước thực hiện món sữa chua kiwi
Bước 1: Đầu tiên là bạn nên cho 6gr gelatin với 10ml hấp cách thủy cho tan ra.
Bước 2: Sau đó trộn gelatin vào hộp sữa chua khuấy đều, cho vào khuôn bỏ tủ mát chờ đông khoảng 1h. Nhớ để lại 2 muỗng cafe gelatin để làm thạch kiwi
Bước 3: Tiếp đến thì cho đường vào nước kiwi. Cho nước kiwi vào gelatin còn lại, hấp cách thủy cho nóng, bỏ ra chờ nguội đổ lên mặt sữa chua. Bỏ vào tủ mát 1h là ăn được rồi.
Khi kể đến các món ăn từ kiwi thì không thể nào bỏ qua món mứt kiwi. Món ăn này được hầu hết mọi người đều yêu thích từ trẻ nhỏ cho đến người nhà. Nếu bạn muốn thử làm món mứt này cho cả nhà thì có thể tham khảo cách thức chế biến sau đây của Medplus.
Nguyên Liệu
Các bước thực hiện món mứt kiwi
Bước 1: Đầu tiên, kiwi sau khi mua về cần rửa sạch và gọt vỏ.
Bước 2: Sau đó cắt lát khoảng 0,5cm rồi lăn qua đường cát cho dính đều miếng kiwi, rồi xếp ra khay.
Bước 3: Tiếp đến thì bật lò nướng 180độ C, cho khay kiwi vào lò 10 phút xong chở mặt kiwi một lần.
Bước 4: Trong lúc chở mặt cho một chút tinh dầu lá dứa hoặc màu thực phẩm cho kiwi có màu đẹp tươi.
Bước 5: Sấy tiếp 10 phút nữa rồi tắt lò cứ để kiwi trong đó cho đến khi lò nguội thì miếng kiwi sẽ khô và dẻo là được rồi nè.
3. Bánh crepe chuối kiwi
Nguyên Liệu
Các bước thực hiện món bánh crepe chuối kiwi
Bước 1: Đầu tiên ta nên trộn đều bột, cho thêm trứng, sữa, bơ khuấy đều đến khi bột mịn.
Bước 2: Tiếp đến làm nóng chảo, đổ một muỗng bột vào rồi nghiêng chảo cho bột dàn đều trên chảo.
Bước 3: Để khoảng 30s cho bột chín lấy đũa dài lật mặt bột để thêm khoảng 20s. Tiếp tục làm nốt phần còn lại.
Bước 4: Cuối cùng là cắt chuối và kiwi để lên mặt bánh. Gấp đôi bánh lại, dùng kèm với các loại mứt có vị hơi chua như mứt dứa hay mứt dâu, kem tươi đánh bông và cả siro chocolate đều ngon.
5 Món Ăn Ngon Được Chế Biến Từ Tôm Nõn Khô Đảm Bảo Sức Khỏe
Đặc điểm bên ngoài của tôm nõn khô
– Thân mình tròn, chắc
– Tôm khô, màu hồng hơi đậm
– Thịt cứng, thơm, mình cuộn tròn lại
tôm nõn khô loại 1 là loại tôm được bóc nõn, phơi khô, tôm nõn khô ngon thường có màu vàng cam nhìn rất đẹp mắt. Ngon nhất phải kể đến loại tôm nõn khô Lý Sơn.
Tôm khô nổi tiếng ở nước ta phải kể đến Tôm khô Vinh Kim, tôm khô Rạch Gốc có màu đỏ hồng tự nhiên, thịt chắc, ngọt có mùi thơm tự nhiên vang danh đặc sản miền Tây
Khi lựa chọn tôm khô, nên chọn loại có màu sắc tự nhiên, không chọn loại có màu đỏ quá, đa phần sẽ bị tẩm màu, mùi thơm vừa phải, đưa lên mũi sẽ nhận ra ngay mùi thơm của tôm
Nhiều chị em mua được tôm nõn khô khi đi du lịch nhưng còn băn khoăn không biết tôm khô có thể chế biến thành những món gì cho ngon. Vậy chị em hãy tham khảo những công thức dưới đây nhé!
5 món ăn ngon được chế biến từ tôm nõn khô đảm bảo sức khỏe
Nguyên liệu:
– 3 bìa đậu to
– 40g tôm khô
– Khoảng 10-12 cái nấm hương khô
– 2 quả cà chua
– Hành, gia vị
Cách làm:
– Tôm khô, nấm hương ngâm với nước cho mềm.
– Đậu cắt miếng vừa ăn, rán cho vàng các mặt.
– Hành thái nhỏ, để lại phần đầu hành. Cà chua thái nhỏ.
Phi thơm đầu hành với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào đến khi chín mềm
– Cho tôm nõn khô loại 2 , nấm hương, đậu vào cùng với gia vị nước mắm, hạt nêm vừa ăn, có thể cho thêm nước nếu thấy ít nước.
– Đun khoảng 15 phút thì tắt bếp. Cho đậu xốt cà chua tôm nõn ra đĩa, rắc hành trang trí rồi ăn với cơm nóng nhé! Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.
Bí ngô xào tôm
Nguyên liệu
Bí ngô, tôm khô, muối, đường, tỏi, hành lá.Cách làm:Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông hơi dày một chút. Tôm nõn ngâm nở, rửa cho thật sạch nếu không sẽ bị sạn.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Cho tôm vào xào đến khi gần chín.
Tiếp đến cho bí vào xào cùng, thêm chút nước vào rồi đậy vung để bí sôi trong vài phút và nêm gia vị cho đến khi bí mềm là hoàn thành món ăn.
Tôm khô củ kiệu
Nguyên liệu:
– Tôm khô
– Củ kiệu ngâm chua
– Trứng bắc thảo
(Lượng nguyên liệu tùy thuộc thích ăn món nào nhiều mà thêm vào thôi nhé)
Cách làm:
– Tôm khô rửa qua nước (nếu muốn nhanh thì rửa với nước ấm), vớt ráo. Cho nước giấm đường ngâm củ kiệu vào vừa ngậm tôm khô, ngâm tôm cho mềm vừa, vớt ra.
– Trứng bắc thảo bỏ vỏ trấu, rửa sạch, cho vào nước, luộc 12-15 phút cho trứng được chắc. Lột vỏ, chẻ múi cau.
– Xếp tôm khô, củ kiệu, trứng bắc thảo ra đĩa. Hoặc trộn tôm khô và củ kiệu rồi xếp trứng bắc thảo xung quanh.
Canh tôm khô thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu: Tôm khô, cà chua, hành lá, hành tím, me dầm, nước hầm xươngCách thực hiện:
– Tôm khô rửa sạch
– Cà chua cắt miếng
– Hành tím bóc vỏ, xắt mỏng. Hành lá cắt nhỏ.
– Bạn cho dầu vào nồi đang nóng, bỏ hành tím vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào. Kế tiếp bạn nêm chút nước mắm và tôm khô vào xào chung một chút rồi cho nước hầm xương hoặc nước lã vào.
– Khi canh sôi, bạn nêm gia vị và một chút nước cốt me sao cho nước canh chua chua ngọt ngọt vừa ăn. Khi canh sôi trở lại thì bạn tắt bếp, cho hành lá vào.
Thịt ba chỉ rim tôm khô
Bạn đừng nghĩ những cách chế biến tôm nõn khô quá phức tạp. Chỉ cần là những món ăn bình thường nhưng biết cách chế biến cũng có thể làm cho bữa ăn gia đình thêm ngon hơn. Sau đây là cách chế biến món thịt ba chỉ rim tôm khô đơn giản, dễ làm cho những bà nội trợ. Thịt tôm ngọt, thịt ba chỉ khi được chế biến thì không quá béo. Sẽ khó có món gì có thể ngon hơn cho bữa cơm gia đình.
tôm nõn khô rang thịtĐể làm món ăn này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau
– 250gr thịt ba chỉ
– 50gr tôm khô
– 2 củ hành
– 1 thìa canh đường– 2 thìa canh nước mắm
– 2 thìa canh dầu ăn
– Nước lọc
Thực hiện món ăn:
– Thịt ba chỉ thái mỏng khoảng 0,5cm.
– Tôm khô rửa sạch
– Cho nước mắm, đường, nước lọc vào chảo đun sôi cho đến khi đường tan hết. Lúc này hỗn hợp trên cũng sôi thì cho tôm khô vào đun 5-10 phút để tôm ra nước ngọt.
– Làm nóng dầu ăn trong một chảo khác, phi hành khô cho thơm. Sau đó cho thịt ba chỉ vào đảo đều trên lửa to cho đến khi thịt săn lại và bắt đầu ra mỡ. Cho tôm cùng với hỗn hợp nước mắm đường vào nồi thịt ba chỉ.
– Tiếp tục đun khoảng 10 phút khi hỗn hợp sánh đều và ngấm vào thịt ba chỉ.
– Rắc thêm hạt tiêu rồi cho thịt ra đĩa. Món này dùng với cơm nóng là phù hợp nhất.
Bắp xào tôm khô – món ăn đường phố quen thuộc
Nguyên liệu: Tôm khô, bắp nếp hoặc bắp Mỹ, hành lá, bơ lạt, hành củ và tỏi băm
Cách thực hiện:
– Tôm khô rửa sạch, ngâm cho mềm.
– Bắp luộc chín, tách hột.
– Bạn bỏ dầu và bơ vào chảo phi tỏi cho thơm, bỏ tôm khô và gia vị vào xào cho thấm, sau đó cho bắp vào xào thêm chút nữa, cuối cùng là cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp.
– Khi ăn múc ra dĩa, cho tương ớt vào và thưởng thức.
Nếu bạn có nhu cầu muốn mua tôm nõn khô với độ đảm bảo về chất lượng cao và giá thành hợp lý thì hãy truy cập vào địa chỉ website http://haisanantoan.vn/ của Hải sản Hà Như hoặc liên hệ qua số điện thoại +84 856 261 089.
Liên Hệ Đặt Hàng ngay
CÔNG TY TNHH THỦY HẢI SẢN HÀ NHƯ – Hotline : 0983.999.295-0968.339.222
Bạn đang xem bài viết Các Món Ăn Đơn Giản Chế Biến Từ Giò Sống Đảm Bảo Cả Nhà Cứ Muốn Ăn Mãi trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!