Xem 10,989
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Ăn Đơn Giản Chế Biến Từ Giò Sống Đảm Bảo Cả Nhà Cứ Muốn Ăn Mãi mới nhất ngày 19/05/2022 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 10,989 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Canh rau bí nấu giò sống
– Giò sống 150 gr
– Hạt nêm 1 muỗng cà phê
– Tiêu 1/2 muỗng cà phê
– Bột ngọt 1 muỗng cà phê
– Rau bí 500 gr
– Dầu ăn 2 muỗng canh
– Tỏi 2 muỗng cà phê(băm)
– Muối 1 muỗng cà phê
Cách làm:
– Rau bí tước bỏ xơ, cọng bí, lá cắt khúc khoảng 3cm. Giò sống trộn đều với hạt nêm rồi vo tròn thành viên.
– Đun sôi nước, thêm 1 ít dầu ăn vào trong nồi, thả giò sống vo tròn vào nấu chín.
– Tiếp theo cho rau bí, tỏi băm vào nấu đến khi rau chín. Nêm tiêu, muối, bột ngọt sao cho vừa ăn. Tắt bếp và múc ra tô, hãy thưởng thức ngay nào!
Giò sống bọc trứng cút chiên xù
– Trứng cút 10 quả
– Giò sống 100 gr
– Thịt heo bằm 100 gr
– Bột chiên giòn 1 gói
– Trứng gà 1 quả
– Muối 1/2 muỗng cà phê
– Tiêu 1/2 muỗng cà phê
– Tương ớt 1 muỗng canh
– Dầu ăn 1 chén
– Bắc một nồi nước lên bếp, rồi cho trứng cút, nước sôi được 5 phút thì tắt bếp. Ngâm thêm 5 phút nữa thì chuyển trứng qua nước lạnh, trứng nguội bóc hết vỏ trứng.
– Tiếp đến, trộn đều giò sống và thịt heo, xay nhuyễn với 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê muối.
– Sau đó chuẩn bị 3 chén: 1 chén bột chiên xù, 1 chén bột chiên giòn và 1 chén trứng đánh tan. Sau đó lăn đều trứng qua một lớp bột chiên giòn.
– Múc 1 muỗng giò sống cho vào lòng bàn tay, ấn dẹt và cho trứng cút vào giữa. Gói lại sao cho phần trứng sát vào phần thịt. Tiếp tục lăn qua bột chiên giòn rồi 1 lớp trứng.
– Lăn tiếp qua bột chiên xù, lúc này nên lăn nhẹ và ấn dẹt cho bột phủ đều toàn bộ viên thịt. Cho trứng nghỉ 15-20 phút để khi chiên bột không bị rơi ra.
– Làm nóng thật nhiều dầu trong chảo, thả trứng vào chiên đến khi vàng thì vớt ra để vào giấy cho thấm dầu và nguội bớt.
Canh khổ qua nhồi giò sống
– Khổ qua 2 trái
– Giò sống 200 gr
– Nấm mèo 2/3 cái
– Miến 20 gr
– Muối 1/2 muỗng cà phê
– Hạt nêm 1 muỗng cà phê
– Tiêu 1/2 muỗng cà phê
– Hành lá 1 cây
– Khổ qua rửa sạch, dùng dao chẻ ngay giữa bụng khổ qua, bỏ hạt.
– Miến ngâm mềm, cắt nhỏ. Nấm mèo ngâm mềm, cắt bỏ chân, cắt nhỏ.
– Trộn miến, nấm mèo và giò sống với nhau trong một tô, nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.
– Xếp từng khúc khổ qua vào nồi, đổ ngập mặt nước, đun sôi đến khi khổ qua mềm, nhớ nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, không nên nêm nước mắm sẽ làm nước canh chua.
– Khổ qua mềm, dùng kéo cắt khổ qua thành từng khúc vừa ăn, múc ra chén rắc tí hành lá cắt nhỏ.
Trứng cuộn giò sống
– Trứng gà: 3 quả
– Giò sống: 150 g
– Cà rốt: ½ củ
– Dầu ăn
– Trứng gà đập ra bát rồi đánh tan.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ.
– Đặt chảo lên bếp để tráng trứng thành một lớp mỏng.
– Cho trứng tráng ra khỏi chảo và đặt lên một mặt phẳng, phết lớp giò sống lên bề mặt trứng rồi dải cà rốt lên trên.
– Cuộn tròn lại rồi đem hấp cách thủy.
– Khi trứng cuộn giò chín cho ra đĩa và cắt miếng vừa ăn. Dùng nóng chấm với tương ớt hoặc mắm cay.
Hoa bí hấp giò sống Nguyên liệu:
– Hoa bí: 1 bó
– Giò sống: 200 gr.
Cách làm:
– Tước phần xơ ở cuống hoa bí, cấu bớt phần cuống già, giữ lại phần non, tách bỏ nhụy ở giữa nụ hoa bí.
– Rửa nhẹ nhàng kẻo làm dập hết hoa, vớt ra rổ đợi ráo. Dùng 1 chiếc thìa nhỏ xúc giò sống nhồi vào bên trong nụ hoa.
– Chú ý không nhồi quá nhiều giò sống vì khi hấp giò sẽ nở to dễ gây bục, cứ thế nhồi lần lượt cho đến khi hết giò và hoa, xếp lên 1 cái đĩa.
– Chuẩn bị xửng hấp, đợi nước sôi các bạn mới cho đĩa đựng hoa bí vào hấp. Giò sống và hoa bí đều là những nguyên liệu chín khá nhanh nên chỉ cần hấp khoảng 7-10 phút là được.
– Hoa bí tươi non, kết hợp với giò sống đem hấp vừa chín có vị rất ngon ngọt các bạn ạ, không mất quá nhiều thời gian nhưng cả gia đình lại được thưởng thức 1 món ăn vừa đẹp mắt lại vừa rất ngon miệng.
Nguồn: http://khampha.vn/bep/cac-mon-an-don-gian-che-bien-tu-gio-song-dam-bao-ca-nha-cu-muon-a…
Phương Anh (Phụ Nữ Việt Nam)
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang xem bài viết Các Món Ăn Đơn Giản Chế Biến Từ Giò Sống Đảm Bảo Cả Nhà Cứ Muốn Ăn Mãi trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
