Cách Chế Biến Món Mực Lá Tươi Bạn Nên Thử

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Món Mực Lá Tươi Bạn Nên Thử mới nhất ngày 22/10/2020 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,366 lượt xem.

Có thể nói, đối với nhiều người thì thì mực lá tươi được xem như là món quà quý dùng để biếu bạn bè, người thân. Với nhiều nhà hàng hải sản và trong gia đình thì mực lá này được xem như thực phẩm hàng đầu dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.

Đặc điểm của mực lá tươi:

Mực lá tươi có thân dày, bề ngoài nhìn vừa giống mực nang vừa giống mực ống, thân dài trung bình tầm 3cm, bề ngang khoảng 1/3 chiều dài, nhìn hao hao giống chiếc lá. Lớp thịt dày có màu đỏ cánh gián. Điểm phân biệt khác với các loại mức khác là chúng có vây dày hình bầu dục mở rộng xung quanh gần như toàn bộ lớp áo.

Nếu xét về độ ngọt thì ngọt hơn so với mực ống, mực nang. Ngoài vị ngọt thơm, loại mực này còn đem đến cảm giác rất giòn mà lại mềm, càng nhai càng ngọt khi chế biến thành món ăn.

Cách chọn mực lá tươi ngon:

Khi chọn mực lá tươi thì chúng ta nên chọn những con có kích thước to, có thân dày, sờ lên da còn cứng, thịt chắc. Ngoài ra khi bạn sờ vào phần xúc tu (râu) của mực lá còn cứng nghĩa là mực tươi.

Không nên chọn những con mực có phần thịt , xúc tu nhão, đầu không còn dính chặt với thân và khi ngửi có mùi hôi bất thường, bởi vì những con như vậy đã để lâu, không còn tươi ngonnữa. Mực càng lớn thì ăn càng ngon, nhiều dưỡng chất và chi phí cũng đắt hơn.

Hướng dẫn cách chế biến món mực lá:

Trong các buổi tiệc lớn thì mực lá tươi thường được dùng làm các món khai vị như mực chiên giòn, mực chiên bột, gỏi mực hay mực nướng. Tại các quán ăn và nhà hàng chuyên về hhải sản, mực lá tươi thường được chế biến thành các món lẩu, món chiên.

Mực là tươi hay các loại mực khác đều rất nhanh chín. Nên bạn không cần phải nấu quá lâu vì điều này sẽ làm mực dai và ăn mất đi vị ngon ngọt vốn có. Khoảng 5- 7 phút là sẽ đủ chín hoặc bạn có thể quan sát thấy mực chuyển sang màu hồng đỏ, thịt và các xúc tu săn chắc lại là được. Mực ăn ngon nhất là khi bạn nhúng qua nước sôi (ăn lẩu sống) vừa chín tới, vì sẽ giữ được vị ngọt.

Ngoài ra món mực lá nướng muối ớt rất được nhiều chị em ưa chuộng, thích hợp cho các buổi tiệc gia đình.

Bí quyết nướng mực lá tươi ngon bạn nên thử

  • Sau khi mua mực lá tươi về thì chúng ta hãy tiến hành sơ chế, cắt thành từng miếng vừa đủ ăn và ướp mực lá với gia vị đã làm sẵn (tỏi, ớt băm, hạt tiêu, sa tế, đường, muối) trong khoảng 15 – 10 phút cho mực ngấm gia vị.
  • Nhưng bạn cần chú ý, vì mực lá đã có sẵn vị mặn khi được đánh bắt từ biển nên chỉ cho ít muối thôi nhé.
  • Phết lên bề mặt miếng mực một chút dầu ăn để món mực nướng sẽ không bị khô trước khi nướng. Chúng ta cần lưu ý là món mực có bị dai, khô hay không phụ thuộc chủ yếu dựa vào cách nướng. Mực cho kết quả tươi, ngon nhất khi được nướng bằng than.
  • Đầu tiên bạn làm nóng than, khi bắt đầu nướng nên để lửa hơi to, nướng se bề mặt bên ngoài, sau đó mới cho lửa thật nhỏ để mực là chín từ từ vào phía bên trong. Nếu chúng ta để lửa nhỏ ngay từ khi bắt đầu thì mực lá sẽ bị khô hết nước và cứng lại, ăn không ngon và mất đi mùi vị ngọt của mực. Việc điều chỉnh ngọn lửa phù hợp cho từng giai đoạn là rất quan trọng. Như đã nói phía trên vì mực lá rất nhanh chín nên bạn nê nướng trong thời gian vừa phải.
  • Mực lá nướng nên ăn nóng là ngon nhất. Khi ăn bạn chấm với muối ớt chanh hoặc muối tiêu. Đây chắc chắm sẽ là một món ăn ngon, hấp dẫn đối với cả người lớn trẻ nhỏ.

Mực lá tươi nướng muối ớt

Với sự đa dạng về cách chế biến món ăn cũng như những dưỡng chất mà mực lá tươi đem lại cho sức khỏe con người thì chắc chắn đây luôn luôn là món ăn lý tưởng cho gia đình bạn vào những ngày cuối tuần.

Liên quan

Mực Nang Làm Sạch - Xem 16,137

Giá lẻ: Liên hệ 0336316194 Giá sỉ: Liên hệ 0336316194 Chuyên cung cấp mực nang làm sạch số lượng lớn giá sỉ, giao hàng tận nơi! Mực nang và mực lá? Mực nang có một lớp vỏ bên lớn, con ngươi hình chữ W, tám vòi và 2 xúc tu ... Thời gian để mực ngấm đều gia vị chỉ mất khoảng 15 phút. Tiếp theo các bạn lấy dầu ăn và bôi đều lên mặt trong và mặt ngoài mực để khi nướng, mực không bị dính. Các bạn chuẩn bị bếp than để nướng, khi than đã hồng thì


Cách Làm Bún Ốc - Xem 15,939

Lại thêm 1 ngày phởn của phởn hà hà 😛 … Và bà con lại chuẩn bị phải “chịu đựng” thêm 1 entry nữa của tớ 😛 Cuối tuần nào cũng tự nhủ là phải làm bài, phải làm này làm kia, phải stick vào cái office or thư viện ... Cuối cùng là nêm nếm lại nồi nước dùng với 1 tablespoon sa tết ( tùy vào khẩu vị ăn cay của mỗi người nhưng theo tớ mình chỉ nêm vị vừa phải thôi, ai muốn cay có thể thêm sa tế sau, ai muốn ăn mặn có thể thêm mắm tôm sau ..), khoảng 2-3 tablespoons


Cách Kho Rươi Ngon - Xem 15,642

Cách kho rươi chuẩn vị – Món ngon chiều con của mẹ!!! Mùa thu trên quê hương bạn, khiến bạn nhớ đến món ăn gì nhất?. Cũng dễ trả lời phải không? Vì hiện nay, ẩm thực đang rất phổ biến với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nhưng ... Tiếng rao của cô chỉ một chốc đã khiến các mẹ, các chị xúm quanh nhanh chóng chọn cho mình những mẻ còn tươi rói này. >>> Cách kho rươi Tứ Kỳ chuẩn vị Cô đon đả mở thúng, lập tức mọi ánh mắt đổ dồn vào. Cho cái thoăn


Đặc Sản Đà Nẵng - Xem 12,573

Đặc điểm sinh thái của lươn + Lươn đồng Rất phổ biến tại Việt Nam,lươn sống ở mương, lạch, nơi đồng lầy, ruộng lúa. Lươn đồng thường được xếp vào loài cá, hình dạng như rắn, thân tròn, đường kính từ 2-3cm, thân dài từ 30-60cm, da trơn không có ... Sau đó nướng lươn đã nấu chín (cả da lẫn xương), xong tán thành bột. Uống mỗi ngày từ 7-10g với rượu tùy theo tình trạng suy nhược. - Chữa trị phong thấp: nên dùng lươn um (hầm) chung với sả và rau ngổ. - Chứng bất lực: Lươn được


Cách Chế Biến Dừa Sáp - Xem 11,979

Ngày: 16-01-2020 CÁCH CHẾ BIẾN DỪA SÁP Dừa sáp là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cầu Kè – Trà Vinh. Khác với những trái dừa bình thường, Dừa sáp có thể chế biến các món ngon, độc đáo như: Sinh tố dừa sáp là một trong những món ... nhưng để tăng thêm nét độc đáo và lạ thì món Dừa sáp dầm trái cây có thể được xem là một trong những món ngon, độc đáo và lạ nhất. Vì sao món này được xem độc và lạ nhất vì mỗi người chúng ta có thể chế


Cách Chế Biến Sứa Biển - Xem 11,781

ngày càng phổ biến và thường dùng trong các món ăn hằng ngày. Sứa biển còn có tác dụng chữa bệnh, xem thêm Tác dụng của sứa biển. Sau đây NẮNG GIÓ xin giới thiệu cách chế biến 14 món thường dùng của sứa biển. – 100g sứa, 100g tôm, ... Cho tiếp hải sản vào, thêm 1,5 lít nước sôi, nêm hạt nêm vừa ăn. Đổ trứng vào từ từ khuấy đều nhẹ tay tạo vân mây. - Gắp bún ra bát, xếp rau sống và sứa lên trên, chan nước hải sản vào, rắc hành mùi thái nhỏ lên trên. Dùng


Khô Cá Lạt Một Nắng - Xem 11,385

Khô cá Lạt cái tên khá lạ đối với người đồng bằng nhưng lại rất đỗi thân quen với dân miền biển. Cá Lạt hay còn gọi là cá Chình biển. Loài cá này có thân hình tương tự như cá Chình sông nhưng dài hơn. Cá Lạt sống trong ... Miếng khô thành phẩm sẽ dẻo, không dai, ăn vào cảm thấy ngọt, không khô, cắn vào bạn sẽ cảm nhận các gia vị lan tỏa trong khoang miệng cảm giác rất phấn khích. Mách bạn cách làm một số món ngon từ khô cá Lạt Khô cá Lạt được các chị


Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò Ngon Tuyệt Vời Cho Cả Gia Đình - Xem 11,187

Món ăn không xa lạ gì với mùa xuân, mùa của những đọt măng non và xanh mướt. Trước đây mình nghe thấy măng tây màu trắng đắt hơn vì là nó có nhiều chất hơn, nhưng khoa học đã chứng minh loại màu xanh này mí nhiều chất hơn ... Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên là thưởng thức được rồi! Xem thêm thông tin về CÂY GIỐNG MĂNG TÂY XANH F1 3. Thưởng thức Măng tây giòn và ngọt, thịt bò thì mềm vừa chín tới, không bị


Món Ngon Bún Ốc Phủ Tây Hồ - Xem 10,989

Ở Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon rất nổi tiếng và đã đi vào danh mục ẩm thực của những món ăn đặc trưng như: chả cá Lã Vọng, cơm rang thập cẩm phố Hàng Dầu, phở, nộm bò khô, nem rán phố Mai Hắc Ðế, ốc hấp ... Nhưng mỗi khi xa Hà Nội tôi lại nao lòng thèm muốn với nỗi nhớ cồn cào một món ăn rất dân dã, rất đặc trưng và đặc biệt là rất ngon, đó là món bún ốc ở phủ Tây Hồ. Vâng! Quả đúng là không chỉ riêng tôi, mà rất nhiều


Vảy Tê Tê Chữa Bệnh Gì - Xem 10,890

Hiện nay tê tê bị săn bắt rất nhiều do vảy của nó – thứ được xem là “thần dược” trị bách bệnh. Vậy điều này liệu có đúng không? Vảy tê tê chữa bệnh gì? Có tác dụng gì ? Hãy cùng tìm câu trả lời nhé Vảy tê ... Nếu vú bị sưng, đau và tắc sữa thì dùng Đảng sâm bắc, rễ của chi dưa núi và Lòu Lú (một loại cây có tên khoa học là Rhaponticum thuộc họ hoa hướng dương), liều lượng vừa đủ của vảy tê tê tán bột sấy khô. Trong trường hợp


Đề xuất

Cách Nấu Cháo Xương Sườn Heo Giúp Tăng Cường Và Phục Hồi Sức Khỏe - Xem 2,970

Cháo xương sườn heo là một món cháo được nhiều người yêu thích bởi vị ngon ngọt đặc trưng của nó. Mang đến giá trị dinh dưỡng dồi dào từ xương và thịt, món cháo này chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho bất cứ ai, từ người lớn ... Cách nấu cháo này không khó nhưng sẽ hơi mất thời gian cho quá trình ninh xương. Nếu là một người bận rộn mà vẫn muốn chuẩn bị món cháo này để chiêu đãi cả nhà vào bữa sáng thì bạn có thể cho cả gạo, cả xương sườn heo


3 Cách Làm Mắm Ruốc Ngon Đậm Đà - Xem 3,465

Đối với du khách thập phương khi đến với Việt Nam nhất định phải thử qua mắm ruốc – loại thực phẩm đặc biệt được muối từ cá biển. Cái vị mặn mòi cùng mùi hương cực độc, đi cách xa mấy trăm mét vẫn ngửi thấy được đã góp ... Do ở gần biển, sống bằng nghề đánh bắt nên họ đã nghĩ ra cách muối các loại sản sản để dùng dần. Mọi người hay bị nhầm lẫn giữa mắm ruốc và mắm tôm nhưng nó lại khác hoàn toàn nhau. - Mắm tôm có màu đậm hơn, mùi nồng


Cách Làm Cá Nướng Rơm Thơm Ngon Hấp Dẫn Đúng Chuẩn Đồng Quê Bắc Bộ - Xem 3,069

Món cá nướng rơm là đặc sản sau mùa gặt của nhiều vùng đồng quê chiêm trũng. Rơm rạ sau mùa gặt và những con cá tươi ngon được bắt trực tiếp từ ao, ruộng đồng, đem chất rơm đi nướng, tuy đơn giản, nhưng lại có hương vị thơm ... Dùng lá lốt lót trên bề mặt rơm để khi nướng cá sẽ có mùi thơm. Phủ lá lốt xong mới xếp cá lên mặt lá lốt. Xếp cá theo diện tích của vung gang hoặc chậu nhôm sao cho vừa khít, cá không bị lộ ra bên ngoài. Xếp cá xong úp vung gang hoăc


Cách Làm Món Ếch Nướng Sa Tế Chỉ Trong 30 Phút - Xem 2,376

Ếch nướng sa tế dậy mùi thơm của sa tế và thịt ếch ngọt một khi đã cắn miếng đầu tiên thì không thể dừng lại được. Tìm hiểu cách làm món ếch nướng sa tế ngay sau đây: Thành phần dinh dưỡng của ếch Thịt ếch có rất nhiều ... Các chất này không chỉ tốt cho người lớn mà còn đặc biệt có giá trị đối với những trẻ nhỏ bị suy dinh dưỡng, giúp trẻ tăng cân nhanh chóng hơn. Theo các chuyên gia: một chiếc đùi ếch chứa 73g calories, 16g protein, giúp bạn bổ sung năng lượng


Pate Thịt Heo, Cách Làm Món Pate Đơn Giản - Xem 3,366

Nguyên liệu: 500g thịt heo; 20g hành tây thái hạt lựu; 20g gừng băm nhỏ; 10g tỏi bằm nhuyễn; 2 quả trứng; 40g bột mì; 5g đường; Một chút muối; 3 muỗng cà phê xì dầu; 15ml dầu ăn; 5g tiêu hạt. Thịt heo rửa sạch, cho vào máy xay ... Lấy hộp thịt ra, úp ngược vào một cái đĩa để lấy phần thịt, phết một lớp lòng đỏ trứng lên bề mặt thịt rồi, đặt hộp thịt trở lại. Đun sôi khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp, lấy hộp thịt ra cho nguội bớt rồi mới


Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Món Mực Lá Tươi Bạn Nên Thử trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!