Cách Chế Biến Và Làm Món Ếch Xào Lăn Ngon Đậm Đà

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Và Làm Món Ếch Xào Lăn Ngon Đậm Đà mới nhất ngày 22/10/2020 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 4,455 lượt xem.

Bạn đã nhiều lần tìm cách chế biến món ếch xào lăn thơm ngon chuẩn vị như ở các nhà hàng. Tuy nhiên, bạn lại không thành công. Bạn có biết nguyên nhân không? Đó là do bạn chưa nắm được bí quyết. Đây cũng là lý do hôm nay, Abbankevents.com gửi đến bạn bài viết này.

Tất cả nhữngbí quyết chế biến ếch xào lăn ngon do Đầu bếp chuyên nghiệp chia sẻ sẽ có trong công thức dưới đây. Vì vậy, tham khảo ngay để chế biến món ăn ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Ếch xào lăn là món ăn quen thuộc với chúng ta. Món này có hương vị vô cùng thơm ngon, đảm bảo rằng bất cứ ai khi đã thưởng thức một lần thôi cũng phát ghiền. Thịt ếch dai dai lại ngọt thơm, béo ngậy được kết hợp cùng với hương vị của những nguyên liệu xào chung như: mùi thơm của sả, cà ri và cả nước cốt dừa béo ngậy… Tất cả đã tạo nên một món ăn kích thích vị giác và để lại ấn tượng khó phai.

Ngoài hương vị thơm ngon khó cưỡng thì theo Đông y, thịt ếch có tính hàn, có vị ngọt và không độc. Vì thế, chúng có công dụng trị lao, trị phù thủng và ghẻ ngứa ở trẻ em. Hơn nữa, thịt ếch còn có công dụng thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ cơ thể sau khi sinh hoặc sau khi bệnh dậy. Vậy thì hãy nhanh tay vào bếp chế biến ngay món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng này, bạn nhé!

Cách làm thịt ếch sống sạch và an toàn

Chọn thịt ếch tươi là bí quyết đầu tiên để món ăn chuẩn vị (Ảnh: Internet)

Bước 1: Bạn nên loại bỏ những bộ phận sau khi làm thịt ếch:

– Xương sống: Đây là phần có chứa chất gây tê sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe khi ăn vào.

– Ruột: Loại bỏ ruột phần ruột ếch vì nó là một trong những bộ phận bẩn nhất.

– Các đường gân chỉ trên đùi ếch.

Bước 2: Sau khi loại bỏ các bộ phận trên, bạn chặt thịt ếch thành những miếng vừa ăn rồi đem rửa sạch.

Bước 3: Bạn có thể rửa thịt ếch với rượu gừng để vừa khử mùi tanh vừa diệt khuẩn hoặc có thể dùng giấm, muối để rửa thịt ếch. Thêm nữa, để thịt ếch săn lại, loại bỏ giun sán, bạn nên chần sơ ếch với bột nghệ và rượu gừng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

– 300gr thịt ếch

– 50g dừa nạo sẵn

– Gia vị: cà ri, hạt nêm, tiêu, bột sả (nếu có), bột ớt, đường ăn

– Đậu phộng (lạc)

– 1 củ cà rốt

– Rau ngổ

– Một ít mộc nhĩ

– Hành tím, sả cây, tỏi

– Với món ếch xào lăn, bạn nên chọn ếch sống, nhờ người bán sơ chế sạch hoặc mang về tự sơ chế ếch theo cách trên. Đây chính là bí quyết đầu tiên để món ăn chuẩn vị. Nếu bạn thích ăn đùi ếch thì có thể ghé siêu thị chọn mua. Tuy nhiên, hãy lưu ý ngày sản xuất và độ mặn ướp sẵn để khi nêm nếm gia giảm gia vị cho vừa miệng nhé!

– Ếch sau khi làm sạch, cắt miếng và chần sơ với rượu và bột nghệ thì bạn bắt đầu ướp ếch với các gia vị gồm: Hạt nêm, cà ri, bột sả, bột ớt, đường ăn, tiêu. Nếu không có bột sả, bạn có thể thay thế bằng sả tươi băm nhỏ.

Thịt ếch phải được ướp gia vị đầy đủ và để ngấm (Ảnh: Internet)

– Dừa nạo đem vắt lấy 1 chén nước cốt, để riêng

– Cà rốt bạn cắt thành miếng dài mỏng, vừa ăn

– Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch rồi cắt bỏ chân

– Rau ngổ rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 2cm

– Hành tím, tỏi và sả cắt lát mỏng rồi băm nhỏ

– Phi thật thơm hành, tỏi và sả băm rồi cho thịt ếch vào xào trên lửa lớn cho đến khi thấy thịt ếch săn lại thì bạn tiếp tục cho hết cà rốt vào xào chung.

– Khi đã thấy cà rốt chín mềm thì bạn cho mộc nhĩ vào xào khoảng 1 đến 2 phút. Sau đó, rồi đổ nước cốt dừa đã chuẩn bị vào nồi rồi chỉnh lửa nhỏ và nấu cho đến khi nước sánh lại là được.

– Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi thêm rau ngổ vào, tắt bếp, múc ra đĩa và rắc thêm chút đậu phộng rang lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Ếch xào lăn là món ăn đưa cơm được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Cách chế biến ếch xào lăn khá đơn giản phải không nào! Nhưng bạn hãy lưu ý những bí quyết mà chúng tôi đã chia sẻ. Đó chính là cách để món ăn của bạn thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn. Ngoài món ếch xào lăn này bạn hãy học ngay cách làm món ếch xào sả ớt, sa tế ngon đậm đà hương vị để thay đổi khẩu vị nhé. Chúc các bạn thành công!

Liên quan

Mực Nang Làm Sạch - Xem 16,137

Giá lẻ: Liên hệ 0336316194 Giá sỉ: Liên hệ 0336316194 Chuyên cung cấp mực nang làm sạch số lượng lớn giá sỉ, giao hàng tận nơi! Mực nang và mực lá? Mực nang có một lớp vỏ bên lớn, con ngươi hình chữ W, tám vòi và 2 xúc tu ... Một số mon ăn phổ biến như: luộc, hấp, chiên nướng, xào, làm gỏi mực, mực nhồi thịt sốt cà, lẩu thái, mực chiên nước mắm, mực nướng tương, mực nướng áp chảo ngũ vị, mực xào cari xả ớt, mực xào chua ngọt, mực xào sa tế cay,


Cách Làm Bún Ốc - Xem 16,137

Lại thêm 1 ngày phởn của phởn hà hà 😛 … Và bà con lại chuẩn bị phải “chịu đựng” thêm 1 entry nữa của tớ 😛 Cuối tuần nào cũng tự nhủ là phải làm bài, phải làm này làm kia, phải stick vào cái office or thư viện ... Mới 4h chiều mà trời đã nhá nhem ... Mấy ngày đầu, đầu óc tớ cứ biêng biêng, lúc nào cũng bồng bềnh ... , phân tích mãi thì hóa ra là có thể vì lạnh, mà đây là núi cao nên nhìu khi không khí loãng dễ gây đến tình trạng này ...


Cách Kho Rươi Ngon - Xem 15,642

Cách kho rươi chuẩn vị – Món ngon chiều con của mẹ!!! Mùa thu trên quê hương bạn, khiến bạn nhớ đến món ăn gì nhất?. Cũng dễ trả lời phải không? Vì hiện nay, ẩm thực đang rất phổ biến với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nhưng ... Món ăn dân dã này đã đủ sức để quyến rủ bạn chưa. Trời lại se se lạnh, cơn gió đầu cuối thu lại về mà sao thấy lòng nhớ mẹ. Và đặc biệt là nhớ món rươi kho khế của mẹ quá thế !!! Trên đây chỉ là kinh nghiệm về


Đặc Sản Đà Nẵng - Xem 12,573

Đặc điểm sinh thái của lươn + Lươn đồng Rất phổ biến tại Việt Nam,lươn sống ở mương, lạch, nơi đồng lầy, ruộng lúa. Lươn đồng thường được xếp vào loài cá, hình dạng như rắn, thân tròn, đường kính từ 2-3cm, thân dài từ 30-60cm, da trơn không có ... Lươn đồng thường được xếp vào loài cá, hình dạng như rắn, thân tròn, đường kính từ 2-3cm, thân dài từ 30-60cm, da trơn không có vẩy, thường sống dưới bùn. Lươn biển dài khoảng 1,5m, thường có màu nâu sậm hoặc màu xanh trên


Cách Chế Biến Dừa Sáp - Xem 11,979

Ngày: 16-01-2020 CÁCH CHẾ BIẾN DỪA SÁP Dừa sáp là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cầu Kè – Trà Vinh. Khác với những trái dừa bình thường, Dừa sáp có thể chế biến các món ngon, độc đáo như: Sinh tố dừa sáp là một trong những món ... 4. Kem dừa sáp Món này thì hơi kì công và độ khó hơn các món trước nhưng rất xứng đáng với thời gian và công sức mà bạn bỏ ra. Kem dừa sáp món ăn vừa lạ vừa ngon nghe thôi đã


Cách Chế Biến Sứa Biển - Xem 11,781

ngày càng phổ biến và thường dùng trong các món ăn hằng ngày. Sứa biển còn có tác dụng chữa bệnh, xem thêm Tác dụng của sứa biển. Sau đây NẮNG GIÓ xin giới thiệu cách chế biến 14 món thường dùng của sứa biển. – 100g sứa, 100g tôm, ... Mè và đậu phộng: rang vàng, giả nhỏ. Đậu hũ chiên: xắt nhỏ như cọng gía. Trộn chung các thứ lại nêm 1 muỗng cà fê đường, 1 tí nước tương, vắt chanh và bỏ ít ớt


Khô Cá Lạt Một Nắng - Xem 11,385

Khô cá Lạt cái tên khá lạ đối với người đồng bằng nhưng lại rất đỗi thân quen với dân miền biển. Cá Lạt hay còn gọi là cá Chình biển. Loài cá này có thân hình tương tự như cá Chình sông nhưng dài hơn. Cá Lạt sống trong ... Khế rửa sạch, thái lát mỏng. Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu vào. Dầu sôi cho vài lát hành vào phi


Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò Ngon Tuyệt Vời Cho Cả Gia Đình - Xem 11,385

Món ăn không xa lạ gì với mùa xuân, mùa của những đọt măng non và xanh mướt. Trước đây mình nghe thấy măng tây màu trắng đắt hơn vì là nó có nhiều chất hơn, nhưng khoa học đã chứng minh loại màu xanh này mí nhiều chất hơn ... Cắt rửa phần xơ ở gốc, rửa sạch, để ráo nước, cắt xéo miếng vừa ăn. Hành lá, mùi ta bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tỏi bóc vỏ bằm


Vảy Tê Tê Chữa Bệnh Gì - Xem 11,088

Hiện nay tê tê bị săn bắt rất nhiều do vảy của nó – thứ được xem là “thần dược” trị bách bệnh. Vậy điều này liệu có đúng không? Vảy tê tê chữa bệnh gì? Có tác dụng gì ? Hãy cùng tìm câu trả lời nhé Vảy tê ... Điều này hiệu quả cho một vài chứng bệnh hay hiện tượng như tắc sữa ở bà bầu. Tuy nhiên cũng phải nhìn nhận khía cạnh khoa học của nó. Bạn nên nắm rõ các đặc tính của vảy tê


Món Ngon Bún Ốc Phủ Tây Hồ - Xem 10,989

Ở Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon rất nổi tiếng và đã đi vào danh mục ẩm thực của những món ăn đặc trưng như: chả cá Lã Vọng, cơm rang thập cẩm phố Hàng Dầu, phở, nộm bò khô, nem rán phố Mai Hắc Ðế, ốc hấp ... Vâng! Quả đúng là không chỉ riêng tôi, mà rất nhiều người, nhất là những ai đã sinh ra và lớn lên ở thủ đô, hoặc là du khách tới Hà Nội đã từng có dịp thưởng thức món ăn này, đều không dễ gì quên được. Ðã


Đề xuất

Cách Làm Món Mì Tôm Xào Thịt Heo Cho Bữa Sáng Tràn Đầy Năng Lượng - Xem 3,663

Nguyên liệu cần có để làm món mì tôm xào thịt heo gồm có : Mì tôm : 2 gói. Nên chọn loại mì tôm giấy để xào thì sợi mì sẽ cứng, dai và ngon hơn rất nhiều. Thịt thăn heo hoặc có thể chọn thịt nạc dăm hay ... Tuy nhiên nên nêm nhạt 1 tí vì nếu cho mì vô sẽ bị mặn đó. Khi rau và thịt đều đã chín thì bạn vặn lửa lớn, cho mì tôm vào đảo thật nhanh và đều tay cho rau + thịt + mì trộn đều vào nhau thì tắt bếp. Rắc thêm 1 thìa tiêu xay và 1


Cách Làm Món Bò Nướng Phô Mai Ngon Ngất Ngây Cho Cuối Tuần Vui Vẻ - Xem 3,267

Bạn có phải là tín đồ của các món nướng? Bạn là người yêu thích sự béo ngậy của phô mai? Nếu bạn có những đặc điểm này thì đừng bỏ qua bò nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy và sự dai dai, bổ dưỡng của thịt bò nhé. ... Phần lá hành dài thì đem chần qua nước sôi rồi để cho ráo nước. Phô mai bạn có thể mua loại miếng to sau đó về cắt thành từng miếng dài và có độ dày vừa phải. Tuy nhiên có thể mua phô mai ở siêu thị sẵn từng miếng nên dễ cắt


Cách Làm Món Chay Ngon, Thanh Đạm Cho Cả Gia Đình - Xem 2,574

Cách làm món chay không khó, tuy nhiên làm sao để món chay thơm ngon không khó ăn mà lại cực kỳ tốt cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết. Vào những ngày lễ, rằm, mùng 1 hay cả những ngày bình thường các chị em hãy trổ ... Với món ăn này, các bạn có thể kết hợp thêm nhiều loại rau củ khác như súp lơ, các loại nấm đều được nhé. Cách làm đậu phụ kho cà tím Nguyên liệu làm đậu phụ kho cà tím Cà tím: 2 quả Đậu phụ trắng: 1 bìa Nấm


Tổng Hợp 12 Món Cánh Gà Siêu Ngon Hấp Dẫn (Kèm Công Thức) - Xem 2,574

Cánh gà chiên giòn, cánh gà chiên mắm, cánh gà nướng mật, cánh gà coca,… và tất cả những món cánh gà thơm ngon tuyệt hảo trên đời đều được tổng hợp tại đây. Cùng tham khảo cách làm từng món cánh gà ngon chuẩn vị sau đây nhé! Trong ... Với các tín đồ thích các món ăn được chế biến từ thịt gà thì đây quả là một món ăn không thể nào bỏ qua nhất là khi món cánh gà chiên giòn được ăn kèm với xá lách trộn thì quà là một lựa chọn không gì tuyệt


Cách Làm Mỳ Ý Spaghetti Thơm Ngon Đúng Chuẩn Kiểu Ý - Xem 2,871

Nét ẩm thực của đất nước Ý xinh đẹp rất đa dạng và vô cùng quyến rũ. Nổi tiếng nhất và cũng có thể coi là đặc trưng tiêu biểu cho nền văn hóa ẩm thực Ý chính là mỳ Ý Spaghetti. Mỳ Spaghetti rất thơm ngon và có nhiều ... Nêm gia vị theo tỉ lệ như sau: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng cafe tiêu đập dập, 3 muỗng húng chó xắt nhỏ và 2 muỗng dầu olive vào, đảo đều, nấu thêm khoảng 10 phút thi nhấc xuống, để nguội. Bước 2: luộc mỳ


Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Và Làm Món Ếch Xào Lăn Ngon Đậm Đà trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!