Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Chưng Yến Với Táo Đỏ # Top 8 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Chưng Yến Với Táo Đỏ # Top 8 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chưng Yến Với Táo Đỏ mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Yến sào là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng thích hợp với nhiều đối tượng sử dụng khác nhau. Yến sào thường được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn bổ dưỡng và yến sào chưng táo đỏ là một trong số đó

Hướng dẫn chưng yến với táo đỏ

Để có thể chế biến món yến sào chưng táo đỏ dĩ nhiên bạn sẽ cần đến 2 nguyên liệu chính đó là yến sào và táo đỏ. Nguyên liệu cuối cùng để làm nên thành công cho món ăn này chính là đường phèn, nó sẽ mang lại vị ngọt thanh mát cho món ăn.

Nếu yến bạn đang sử dụng là tổ yến thô sẽ phải tốn thời gian ngâm yến trong nước, nhặt sạch lông và làm sạch tạp chất. Nhưng nếu bạn đang sử dụng yến tinh chế thì không cần phức tạp như vậy, chỉ cần ngâm yến trong một thố nước sạch khoảng 30 phút đến 1 giờ là được.

Cho yến đã ngâm và rửa sạch vào một cái bát, chế nước sao cho vừa ngập yến rồi đem đi chưng cách thủy.

Táo tàu nên sử dụng loại táo có màu đỏ, không sâu mọt làm sạch rồi ngâm nước ấm cho quả táo nở ra. Vớt táo đỏ ra rồi để ráo, nấu táo tàu cùng với nước lọc trên lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi cho thêm đường phèn vào, tiếp tục nấu thêm 5 phút là được.

Sau khi yến chưng đạt, bạn cho phần táo tàu và nước đường phèn cùng với yến sào. Cách nấu yến chưng táo đỏ không quá khó phải không các bạn

Top 3 tác dụng tuyệt vời của yến sào chưng táo đỏ

Tổ yến bao gồm 2 thành tố chính là glycol và protein, trong đó phần glyco bao gồm 7 loại đường tốt mà cơ thể dễ dàng hấp thụ còn protein của tổ yến chứa 18 axit amin và hơn 30 nguyên tố đa vi lượng, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Có thể thấy, hiếm có một loại thực phẩm nào lại có nhiều công dụng tốt với sức khỏe như tổ yến.

Sử dụng tổ yến đều đặn sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, cải thiện chức năng tim gan, giảm huyết áp, cải thiện hệ hô hấp, tiêu hóa, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, chức năng gan thận, giải trừ độc tố trong máu, viêm khớp, điều hòa chức năng tình dục cho con người.

Táo đỏ và tác dụng của táo đỏ

Quả táo đỏ có tên khoa học là Malus domesticus, thuộc họ hoa hồng, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng thường được sử dụng cho các món hầm, món chưng, rượu ngâm thuốc. Táo đỏ có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người, cả về giá trị dinh dưỡng lẫn công dụng phòng, trị bệnh.

Táo đỏ có tính giữ nhiệt, vị cam, chứa các thành phần giàu dinh dưỡng như: protein, lipit, đường, canxi, phốt pho, sắt, và nhiều loại vitamin A, C, B1, B2,

Táo đỏ là một loại thực phẩm thiên nhiên có công dụng làm đẹp da, có lợi sức khỏe, tăng cường tuần hoàn máu và chống lão hóa. Ngoài ra, táo đỏ còn giúp chữa bệnh huyết áp thấp, chống dị ứng và chống ung thư

Công dụng của yến chưng táo đỏ cho bé

Tác dụng của yến chưng táo đỏ cho bà bầu

Yến sào là một loại thực phẩm bổ dưỡng, tuy nhiên nó lại mang tính hàn nên đối với chị em đang mang thai không nên dùng vào 3 tháng đầu tiên của thai kỳ. Chỉ nên sử dụng từ tháng thứ 4 khi thai nhi đã có được sự ổn định trong bụng mẹ.

Theo các ghi chép khoa học, yến sào có đặc tính nuôi dưỡng tốt các tế bào nên vô cùng có lợi cho phụ nữ mang thai. Xét về góc độ dinh dưỡng, yến sào chưng táo đỏ mang đến nhiều loại protein, sắt, carbohydrate và chất xơ đều là những dưỡng chất quan trọng trong quá trình mang thai của các chị em. Tổng hợp, giải đáp thông tin [ Bà bầu ăn yến sào có tốt không ]

Yến chưng táo đỏ có tác dụng gì đối với người cao tuổi?

Như chúng ta đã biết, Yến Chân Long cung cấp đến cơ thể rất nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá vì thế món yến chưng táo đỏ vô cùng thích hợp đối với sức khỏe của người cao tuổi. Đối tượng người già, người lớn tuổi, người bệnh…có thể sử dụng yến chưng táo đỏ thường xuyên để bồi bổ cho cơ thể, phục hồi nhanh chóng những tổn thương trong sức khỏe, làm tăng sức đề kháng, gìn giữ sức khỏe tuyệt vời. Bạn đọc có thể tìm hiểu thêm [ 6 tác dụng của yến sào với người cao tuổi ]

Như vậy, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về cách chưng yến với táo đỏ cũng như tác dụng đối với cơ thể của con người ở nhiều độ tuổi khác nhau. Nấu yến sào chưng táo đỏ vô cùng đơn giản, các nguyên liệu để chế biến món ăn này lại rất dễ tìm nên đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để bạn nâng cao sức khỏe. Nếu bạn là người bận rộn, không có nhiều thời gian thì bạn có thể mua sản phẩm [Yến Chưng Táo đỏ hũ 100ml – 20 gram yến tươi] để chăm sóc sức khỏe gia đình.

Cách Chưng Tổ Yến Sào Với Táo Đỏ

Chưng tổ yến sào với táo đỏ trở thành một trong những món chè cực kỳ bổ dưỡng cho thai phụ, hoặc bổ sung sức đề kháng cực tốt cho trẻ em và người già. Khi mà táo đỏ là một trong những loại thuốc đông y, có tác dụng bổ sung chất sắt cho thai phụ.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, táo đỏ cực tốt cho dạ dày, khí huyết được lưu thông, tốt cho phổi. Qua bài viết này sẽ hướng dẫn cho khách hàng chi tiết cách làm món đảm bảo đầy đủ vị và ngon không thể cưỡng lại.

Công dụng của táo đỏ trong tổ yến

Táo đỏ là một trong những vị thuốc bắc mà từ xa xưa dân gian hay dùng. Là loại trái cây thơm ngon, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt là rất tốt cho dạ dạy, nhuận tràng, bổ phổi. Ăn táo đỏ hàng ngày có thể cải thiện tốt cho giấc ngủ. Bồi bổ cho cơ thể. Vì vậy, táo đỏ cần được sử dụng thường xuyên và có thể chưng cùng với tổ yến.

Trái táo đỏ thường được phơi khô hay sấy khô.

Quả táo sau khi phơi thường nhăn nheo, cuối quả có lõm vào.

Theo đông y thì quả táo có vị ngọt, tính bình. Được quy vào các kinh Can, Tỳ, Vị, Thận, Tâm và Phế.

Theo các chuyên gia y tế hiện nay, quả táo đỏ chứa nhiều các thành phần tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là: Protein, Vitamin C và các acid hữu cơ như malic acid và gallic acid, Flavonoid, kali, Natri, Ca, Mg, Fe, …

Các bước chuẩn bị cho món chưng tổ yến sào với táo đỏ

Qua bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách chưng tổ yến sào cho một người ăn. Để làm điều này, khách hàng cần chuẩn bị như sau:

Đường phèn (tùy theo nhu cầu của người dùng, mà bạn nên cho nhiều đường hay ít đường).

5 – 10 quả táo đỏ

Gừng sắt lát mỏng, cực mỏng để át mùi tanh của yến. Làm món yến sào trở nên dễ ăn hơn.

Cách nấu chè và chưng tổ yến

Nếu bạn chọn yến sào thô thì cần làm sạch lông và các tạp chất. Còn nếu đã mua yến sào làm sạch (hay yến sào tinh chế) thì bạn cũng cần ngâm nước ấm khoảng 15 – 30 phút để làm mềm yến, rồi tiếp tục làm sạch lông và tạp chất.

Táo đỏ cần được làm sạch, ngâm nước ấm để táo nở. Sau đó lấy ra để nơi khô ráo.

Gừng bạn nên lột vỏ, sắt lát mỏng khoảng 10 lát mỏng.

Cách chưng yến sào với táo đỏ

Chuẩn bị một chén sành, hay chén sử. Bạn bỏ yến sào vừa được làm sạch và ngâm, cho thêm lát gừng, táo đỏ, thêm nước sâm sấp. Tiến hành chưng cách thủy yến sào trong khoảng 15-30 phút là có thể chín tới làm ăn.

Bạn nên chưng yến sào vào buổi tối và dùng khi nóng để có thể được hấp thụ tốt nhất chất dinh dưỡng.

Sau khi chưng tổ yến sào với táo đỏ như cách trên, thì món chè này trở nên thành một món ngon và đậm đà.

Cách Làm Món Tổ Yến Sào Chưng Táo Đỏ

Tổ yến sào là một loại thức ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Bên cạnh đó, tổ yến cũng có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu nấu ăn khác nhau để tạo ra những món ăn có hương vị tuyệt vời, độc đáo đồng thời đem lại những tác dụng, lợi ích quý báu cho sức khỏe của người dùng. Và trong bài viết này, cửa hàng Yến Sào Khánh Đan xin được chia sẻ với bạn đọc cách nấu món tổ yến sào chưng táo đỏ khá lạ miệng nhưng lại rất thơm ngon, thường được dùng để giải nhiệt, bồi bổ sức khỏe, dưỡng nhan, an thần, tăng sức đề kháng,….

Cách chế biến món yến sào chưng táo đỏ:

► Bước 1: Ngâm tổ yến đã làm sạch vào nước từ khoảng 30 phút đến 1 giờ đồng hồ. Nếu mua loại yến sào còn lông nguyên tổ, bạn sẽ cần phải làm sạch tổ yến trước khi ngâm (xem cách sơ chế làm sạch tổ yến ).

► Bước 2: Táo đỏ rửa sạch, ngâm nở rồi để ráo nước. Sau đó cho táo và nước lọc vào nồi rồi đun đến khi nước sôi thì để nhỏ lửa, hầm khoảng 10 – 15 phút tới khi táo chín mềm. Khi táo đã mềm thì cho thêm đường (cho vừa miệng là được) rồi đun khoảng 4 – 5 phút thì tắt lửa.

► Bước 3: Gừng tươi rửa sạch, thái lát mỏng.

► Bước 4: Cho táo đỏ với nước đường vừa nấu, gừng thái lát, tổ yến đã ngâm nở vào trong thố rồi đổ đầy nước. Cho thố vào nồi chưng yến và đổ nước ngập khoảng 1/4 thố. Chưng cách thủy từ 15 – 20 phút là có thể dùng được.

► Trình bày: Món tổ yến chưng táo đỏ có thể lấy ra dùng ngay hoặc cho thêm hạt sen, nhãn nhục vào rồi sử dụng để tăng thêm hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng. Món ăn này có thể dùng nóng hay dùng lạnh đều được nhưng vì nó có hương vị khá đặc trưng do đó tốt nhất là nên dùng nóng.

Yến sào chưng táo đỏ là món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Kết hợp từ hai loại thực phẩm kiêm dược phẩm vô cùng quý giá là tổ yến và táo đỏ, món ăn này có tác dụng phục hồi và tăng cường sức khỏe, bảo vệ dạ dày, bổ sung khí huyết, phát triển và cải thiện trí não, an thần, làm sạch phổi cũng như hỗ trợ trong việc phòng chống, điều trị các bệnh về đường hô hấp. Bên cạnh đó, hai món ăn này đều có tác dụng dưỡng nhan, bảo vệ làn da và duy trì tuổi thanh xuân. Ngoài ra, táo đỏ còn có tác dụng trong việc chống dị ứng, chữa huyết áp thấp và bổ gan,….

Chè Tổ Yến Chưng Táo Đỏ Và Cách Thực Hiện

Tổ yến với hàm lượng protein cao, trên 18 loại acid amin và các khoáng chất vi lượng tốt cho sức khỏe nên từ xưa đã trở thành món ăn được nhiều người phương Đông ưa thích và ưu tiên lựa chọn làm món ăn bồi bổ sức khỏe.

Trong số những món ăn chế biến từ tổ yến thì chè tổ yến là món ăn rất được yêu thích bởi cách chế biến khá đơn giản, nguyên liệu chuẩn bị không quá cầu kì và mùi vị thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, trên thực tế, có rất nhiều cách nấu tổ yến kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên tốt cho sức khỏe khác tạo nên món chè tổ yến với các hương vị đa dạng, phong phú khác nhau mà ít người biết đến.

CÓ BAO NHIÊU CÁCH CHẾ BIẾN CHÈ TỔ YẾN THƠM NGON, BỔ DƯỠNG VÀ CÔNG DỤNG CỦA CÁC MÓN CHÈ ẤY LÀ GÌ? 1. Chè tổ yến chưng táo đỏ:

Công dụng: Chè tổ yến chưng táo đỏ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, trị chứng mất ngủ, suy nhược thần kinh và là loại chè có mùi hương đặc trưng và dễ dàng chế biến.

Nguyên liệu cần thiết để làm món chè yến chưng táo đỏ

6g tổ yến tinh chế sấy khô, hoặc 29g yến tươi tinh chế.

1-2 thìa cà phê đường (ngọt nhạt tùy theo sở thích cá nhân).

6-9 quả táo đỏ.

1-2 lát gừng mỏng (loại bỏ mùi tanh của yến, bổ sung thêm hương vị cho chè).

Giai đoạn chuẩn bị:

– Nếu làm tổ thô thì buộc phải ngâm nước, loại bỏ sạch lông và tạp chất (xem cách chế biến yến thô).

– Nếu làm tổ yến tinh chế thì chỉ cần ngâm trong nước sạch với thời gian từ 29 phút cho đến 60 phút (cho đến khi sợi yến tơi ra là được).

– Rửa sạch táo đỏ, ngâm nước ấm cho đến khi táo nở. Lấy ra để cho khô ráo, cho tào đỏ và bát nước vào nồi, vặn lửa lên và nấu cho tới khi sôi sau đó vặn nhỏ lữa và để cho đến khi mềm chín (9-14 phút), cho thêm đường vào và để nấu trong 4-6 phút nữa.

– Gừng non lột sạch vỏ và thái lát mỏng.

Nếu làm tổ yến tinh chế thì chỉ cần ngâm trong nước sạch với thời gian từ 29 phút cho đến 60 phút

Giai đoạn chưng yến:

Cho táo đỏ với nước đường phèn vừa nấu, yến sào, gừng vào trong bát lớn bằng sành sứ, thêm nước khoảng 3/4 bát (hoặc chén), để vào trong nồi, tiến hành chưng trong khoảng 14-19 phút là vừa chín tới là có thể dùng được.

– Món chè tổ yến chưng táo đỏ có mùi và hương vị rất đặc trưng nên sẽ ngon hơn khi dùng nóng.

2. Chè tổ yến hạt sen

Công dụng: Chè tổ yến hạt sen có hiệu quả rất tốt đối với người bệnh, không chỉ giúp người bệnh ăn ngon miệng mà còn tăng cường sức khỏe, hỗ trợ phục hồi. Chè tổ yến hạt sen còn giúp hỗ trợ nâng cao sức khỏe và cân nặng đối với người bị còi xương, suy dinh dưỡng. Ngoài ra, chè tổ yến hạt sen còn giúp trị bệnh mất ngủ.

Nếu làm tổ thô thì buộc phải ngâm nước, loại bỏ sạch lông và tạp chất .

Nếu làm tổ yến tinh chế thì chỉ cần ngâm trong nước sạch với thời gian từ 29 phút cho đến 60 phút (cho đến khi sợi yến tơi ra là được).

Đối với hạt sen tươi thì bóc vỏ, tách bỏ tim sen cho khỏi đắng và rửa qua để rổ cho ráo nước

Đối với hạt sen khô, cho vào nước ấm ngâm vài tiếng cho hạt sen nở mềm thì tách bỏ tim sen.

Nấu hỗn hợp chè tổ yến hạt sen

Cách 1: Cho tổ yến, hạt sen, gừng vào một tô lớn rồi đem hấp cách thủy, khoảng 20 phút sau cho đường phèn vào và đun thêm 5 phút cho đường ngấm vào chè.

Cách 2: bạn có thể cho hạt sen đã sơ chế xong vào luộc qua rồi nấu lại với nước đường (cho 15-30g đường phèn và hạt sen vào đun sôi khoảng 10 phút để đường tan và ngấm vào hạt sen) rồi cho vào bát tô cùng với tổ yến hấp cách thủy thêm 20 phút.

Công dụng: Món chè tổ yến thập cẩm có tác dụng bồi bổ cho cơ thể, kích thích tiêu hóa, giúp an thần, và có thể chữa được bệnh ho.

Nguyên liệu

Tổ yến

Hạt sen: 1 lạng

Đường phèn

Táo đỏ: 2 lạng trái

Bạch quả: 1 lạng

Cách thực hiện món chè tổ yến thập cẩm: Sơ chế nguyên liệu:

Ngâm Tổ Yến Trong Nước Cho Mềm Trước Khi Dùng Nhiếp Làm Sạch Lông

Nếu làm tổ thô thì buộc phải ngâm nước, loại bỏ sạch lông và tạp chất

Nếu làm tổ yến tinh chế thì chỉ cần ngâm trong nước sạch với thời gian từ 29 phút cho đến 60 phút (cho đến khi sợi yến tơi ra là được).

Nấu hỗn hợp chè tổ yến đậu xanh:

Đun đường phèn với nước để đường phèn tan chảy

Cho tổ yến cùng nước đường phèn đã nấu vào thố chưng yến, chưng cách thủy 15 – 20 phút.

Sơ chế nguyên liệu:

5. Chè tổ yến nhãn nhục

Đậu xanh đãi sạch vỏ rồi nấu nhừ với đường phèn. Sau đó trộn cùng tổ yến đã chưng và thưởng thức.

Tổ yến bạn sẽ đem làm sạch, rồi để ráo nước.

Nhãn nhục cũng đem rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút. Sau đó lại rửa lại và để ráo nước.

Nấu hỗn hợp chè tổ yến nhãn nhục

Bạn đặt nồi lên bếp, cho đường phèn vào và thêm 1 chút nước. Bật bếp và nấu cho đường phèn tan hết ra.

Sau đó cho nhãn nhục vào trong nồi nước đường, nấu trong khoảng 15 phút với lửa nhỏ. Sau cùng, cho thêm tổ yến vào và tiếp tục nấu khoảng 20 phút nữa. Nấu để cho yến sào được mềm ra. Rồi tắt bếp và cho ra bát.

Nguyên Liệu:

Tổ yến

3 Muỗng cafe đường phèn

Viên dưa hấu, gang, trái cây tuỳ thích

Cách thực hiện món chè tổ yến trái cây:

Công dụng: Chè tổ yến trái cây vừa là món ăn bồi bổ sức khỏe, vừa là món ăn tráng miệng thanh mát. Tổ yến kết hợp với trái cây tươi cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể giải nhiệt, giải độc, đồng thời, tốt cho làn da phụ nữ và hệ tiêu hóa.

Cách thực hiện món Chè tổ yến trái cây:

Cho đường phèn vào nồi nước nhỏ. Đong 2 chén nước đầy vào nồi, nấu sôi cho đến khi đường phèn tan hết là được

Lấy 1 chén nhỏ hay thố nhỏ dùng để chưng yến. Cho nước đường đã nấu ở trên vào, cho tiếp tổ yến vào. Đem chưng cách thuỷ thêm 3 phút

Sơ chế nguyên liệu:

7. Chè tổ yến hạt chia

Sau khi yến đã mềm, múc ra bát, thêm trái cây tùy thích. Món nay ngon hơn khi ăn mát.

Sơ chế nguyên liệu: Nấu hỗn hợp Chè tổ yến hạt chia:

Dùng khoảng 1-2 tổ yến đã làm sạch, thêm đường phèn vừa ngọt rồi chưng cách thủy.

Cho hạt chia đã ngâm nở vào phần Yến sào đã chưng rồi lấy ra chén, Khuấy trộn hỗn hợp hạt chia và Tổ yến cho đều. Sau đó là thưởng thức, tổ yến hạt chiaphù hợp cho cả dùng lạnh và nóng.

Nếu làm tổ thô thì buộc phải ngâm nước, loại bỏ sạch lông và tạp chất

Nếu làm tổ yến tinh chế thì chỉ cần ngâm trong nước sạch với thời gian từ 29 phút cho đến 60 phút (cho đến khi sợi yến tơi ra là được).

Nấu hỗn hợp Chè tổ yến sâm dứa sữa:

Công dụng: Chè tổ yến sâm dứa sữa là món ăn rất phù hợp với trẻ em bị còi xương, suy dinh dưỡng, người bị sụt cân, tiều tụy do điều trị bệnh. Chè tổ yến sâm dứa sữa có mùi thơm tự nhiên của sữa và sâm dứa nên dễ kích thích vị giác của trẻ biếng ăn.

9. Chè tổ yến thạch thập cẩm

Sâm dứa sữa pha sẵn để ra ly sau đó lấy yến chưng đường phèn đã để nguội đổ vào, thêm chút đá xay là có thể thưởng thức.

Công dụng: Chè tổ yến thạch thập cẩm là món ăn không chỉ bổ dưỡng bởi thành phần tổ yến mà còn là món ăn nhẹ, ăn chơi dinh dưỡng phù hợp với trẻ em vời nguyên liệu thạch tự làm. Thường xuyên sử dụng món ăn này có thể giúp trẻ quên những món ăn vặt không tốt cho sức khỏe khác, phù hợp với trẻ em bị stress vì học hành, thi cử.

Tổ yến

Sữa tươi không đường: 200ml, whipping cream: 200ml, gelatin: 4 lá, gừng, bột trà xanh, đường phèn trắng.

Cách chế biến chè yến thạch thập cẩm:

Chuẩn bị tổ yến ( nếu bạn mua tổ yến đã sơ chế sẵn thì hãy ngâm trong nước khoảng 30 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo).

Nấu hỗn hợp gồm sữa, whipping cream và gelatin đã ngâm mềm (lửa vừa). Sau đó tách làm 2 phần: 1 phần nấu với gừng và đường phèn; 1 phần nấu với bột trà xanh, đường phèn vị ngọt nhẹ vừa ăn. Sau đó, lấy phần thạch sữa trà xanh đổ vào khuôn 1 lớp dày 5mm. Phần thạch sữa trắng đổ vào đáy ly, để lạnh cho đông lại.

Tổ yến chưng trong 15 phút trên lửa nhỏ. Sau đó cho 1 chút gừng đập nhẹ và đường phèn tạo vị ngọt nhẹ rồi đun thêm 2- 3 phút, sau đó lấy ra để nguội.

Cho hỗn hợp yến chưng vào ly thạch sữa trắng đã đông cứng. Rồi cho thêm vài viên thạch sữa trà xanh vào và thưởng thức.

KHI CHƯNG TỔ YẾN BẠN DỄ MẮC NHỮNG SAI LẦM NÀO?

Nguyên liệu:

CÁCH TỐT NHẤT ĐỂ CHƯNG YẾN LÀ GÌ?

Bước 1: Ngâm tổ yến khô trong chén nước để tổ yến mềm ra, sau đó dùng tay xé nhỏ sợi yến để yến được nở tơi đều. Tùy mỗi loại yến khác nhau mà có thời gian ngâm khác nhau. Sau khi thấy yến đã nở đều, vớt ra để ráo nước. Sau đó, cho yến vào thố, cho nước ngập yến. Nhưng chú ý lượng nước cho vừa phải, tối đa chiếm 80% chiều cao của thố, để tránh trong quá trình chưng yến nước bị tràn ra ngoài.

Bước 2: Bỏ chén yến vào nồi nước và tiến hành chưng cách thủy tổ yến cho tới khi chén yến đạt nhiệt độ 85-90 độ C, lúc này chúng ta duy trì thêm 20-30 giây để loại bỏ vi sinh có hại sau đó tắt bếp và thêm gia vị như đường phèn hay một vài lát gừng cho thơm nếu thích.

Chúng ta có thể sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ chén yến hoặc đơn giản hơn chúng ta quan sát tại thời điểm nhiệt độ 85-90 độ C dân gian vẫn gọi là “Nước reo” – nếu quan sát chúng ta sẽ nhìn thấy bọt nhỏ lăn tăn trên bề mặt chén yến. Cũng tùy vào từng loại yến mà có thời gian chưng khác nhau:

TỔ YẾN CÓ THỂ KẾT HỢP VỚI NHỮNG NGUYÊN LIỆU NÀO ĐỂ TĂNG HƯƠNG VỊ VÀ PHÁT HUY HẾT CÔNG DỤNG CỦA TỔ YẾN?

Bươc 3: Bỏ chén yến vào tủ lạnh. Thì đây chính là bước áp dụng “Hạ nhiệt độ đột ngột” để giữ trọn vi chất và mùi vị của yến sào, khoảng 2 tiếng đồng hồ sau lấy ra và để xuống tủ mát để sử dụng dần.

Thượng Yến có sản phẩm Tổ yến chưng tươi tiện lợi với nhiều hương vị thơm ngon khác nhau, lượng dùng vừa đủ theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng.

Gừng:

Gừng là chất xúc tác thường dùng khi chưng yến. Thêm gừng vào sẽ khiến tổ yến chưng trở nên thơm ngon hơn, tốt cho sự tiêu hóa và lưu thông máu của cơ thể. Gừng có tính ấm giúp trung hòa tính hàn của tổ yến. Nó cũng là một phương thuốc giúp trị cảm lạnh rất tốt.

Đường phèn:

Đường phèn là yếu tố không thể thiếu khi bạn tiến hành chưng yến. Đường phèn giúp tăng vị ngon ngọt của tổ yến chưng. Tùy thuộc sở thích mà bạn có thể gia giảm lượng đường cho vào. Với người bệnh tiểu đường, bạn có thể chưng không hoặc sử dụng đường dành riêng cho người tiểu đường.

Hạt sen:

Hạt sen được xem là một vị thuốc quý trong y học truyền thống. Hạt sen bổ dưỡng, có vị ngọt, sáp, tính bình. Sử dụng hạt sen giúp chữa các chứng mất ngủ, tiêu chảy, chậm tiêu, đầy bụng, mất nước, di tinh, mộng tinh.

Táo tàu đỏ:

Táo tàu đỏ giúp tăng khả năng sản xuất hồng cầu và tăng miễn dịch của cơ thể. Dùng táo tàu đỏ cũng rất tốt cho người bị viêm họng.

Ngoài ra, còn có thể kết hợp chưng tổ yến với Mật ong, Hạt chia, Lá dứa, Sữa vani.

9 loại hương vị được Thượng Yến lựa chọn để kết hợp với Tổ yến tạo nên những sản phẩm Tổ yến chưng tươi với 3 ưu điểm Dinh dưỡng, Tiết kiệm, Tiện dụng

Chế biến các món ăn từ tổ yến như Chưng yến hay Chè tổ yến đã không còn quá xa lạ với nhiều khách hàng, tuy nhiên, đối với những khách hàng mới, những người mới sử dụng yến lần đầu hay những ai quá bận rộn không có thời gian nấu nướng chắc chắn không thể nào khỏi bỡ ngỡ bởi các bước sơ chế tổ yến thô hay cách chưng yến đúng quy cách.

Do đó, yến chưng tươi Thượng Yến là giải pháp vô cùng hữu hiệu. Điểm khác biệt chỉ có ở Yến Chưng Tươi Thượng Yến, đó là:

Sử dụng tổ yến loại tốt nhất.

Sử dụng yến vụn, yến kém chất lượng.

Chưng bằng phương pháp thủ công, giao ngay nóng hổi.

Chưng công nghiệp số lượng lớn.

Sợi yến mềm dẻo, giữ nguyên hương vị.

Yến bị phá hủy cấu trúc, ăn có cảm giác lợn cợn.

Không chất bảo quản, chất tạo mùi, dùng trong 7 ngày.

Bảo quản được đến 6 tháng do có chất bảo quản.

Chế biến theo yêu cầu (vị ngọt, nhạt, kết hợp các nguyên liệu khác như hạt sen, gừng,…)

Không thể lựa chọn hương vị, nguyên liệu.

Đóng chai theo khẩu phần từ chuyên gia dinh dưỡng.

Không có nhiều lựa chọn về khẩu phần.

Mang đến hiệu quả tối đa trong thời gian ngắn nhất.

Thời gian thấy được kết quả lâu hơn.

Thượng Yến giới thiệu đến quý khách các dòng sản phẩm Tổ Yến Thô, Tổ Yến Làm Sạch chất lượng với 7 Cam Kết Mua Hàng cho quý khách thử tài vào bếp với các công thức chế biến trên. Ngoài ra nếu quý khách quá bận rộn không có thời gian chế biến hoặc muốn trải nghiệm thử chất lượng có thể tham khảo ngay bên dưới dòng sản phẩm Yến Chưng Tươi – Thượng Yến (chưng và giao Nóng trong vòng 2h, phục vụ theo yêu cầu dành cho khách hàng khu vực TPHCM với 12 vị tuỳ ý chọn lựa).

Yến Chưng Tươi Giao Nóng 2H(Phục vụ TP. HCM)

Bạn đang xem bài viết Cách Chưng Yến Với Táo Đỏ trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!