Xem Nhiều 5/2022 # Cách Làm Bánh Canh Vịt Quảng Trị # Top Trend

Xem 9,801

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bánh Canh Vịt Quảng Trị mới nhất ngày 23/05/2022 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 9,801 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Nóng Hổi Với Những Quán Bánh Canh Ruộng Đà Nẵng
  • Cách Nấu Bánh Canh Cá Lóc Để Bán
  • Quán “bánh Canh Ruộng” Siêu Rẻ Ở Đà Nẵng, 20 Năm Qua Khách Phải Chen Chân Để Tự Phục Vụ
  • “thử Ngay” 4 Quán Bánh Canh Ruộng Chất Nhất Đà Nẵng
  • Kể Chuyện Bánh Canh Ruộng Ở Đà Nẵng
    • 1/2 con vịt lớn
    • 1 miếng huyết vịt (tiết (nếu thích))
    • 1 miếng gừng, muối, rượu trắng
    • Gia vị: ớt bột, ớt tươi, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm
    • 1 m soup ruốc Huế (cho ruốc vào chén nước lạnh khuấy tan ruốc)
    • 1 m soup dầu ăn
    • 2 m soup củ nén (hành tăm), vài củ hành tím
    • Rau nêm: hành lá, rau răm
    • Sợi bánh canh: 2 chén bột sắn (bột năng), muối, nước sôi

    Bước 1

    Sơ chế: Giã nhỏ gừng + muối + rượu trắng trộn đều. Vịt rửa sạch, rồi chà hỗn hợp gừng lên khắp thân vịt, để khoảng 20 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Huyết vịt ngâm trong nước, rồi cắt nhỏ. Củ nén, hành khô rửa sạch

    Bước 2

    Làm sợi bánh canh: Cho bột sắn ra thố (âu) lớn + 1/2 m cafe muối, đổ từ từ nước sôi nóng già, vừa đổ vừa dùng phới dẹp trộn bột cho đều & hơi nguội bớt, rồi dùng tay nhồi đến khi bột mịn dẻo. Chia khối bột thành những cục nhỏ, rồi cán cho bột mỏng, sau đó dùng dao cắt thành sợi dài (nhớ áo ít bột để chống dính)

    Bước 3

    Ướp vịt: Vịt để ra thố, rồi cho hành khô + 1/2m soup nén cùng 2m cafe muối vào cối giã nhỏ, sau đó cho hỗn hợp hành-nén vào thố vịt cùng 2m cafe đường, 1m cafe hạt nêm, 2m cafe ớt bột (cay & tạo màu) + 1/2 m cafe tiêu trộn cho thấm đều. Ướp 60 phút

    Bước 4

    Cho 1m soup dầu ăn vào nồi lớn, dầu nóng cho 1m soup củ nén đập dập vào phi thơm, cho thố thịt vịt đã ướp vào nồi rồi um trên lửa lớn đến khi sôi lại thì cho 500ml nước vào um với lửa nhỏ cho vịt thấm gia vị. Sau đó cho nước vào tiếp nhiều ít tùy mình cùng với chén nước ruốc đã pha loãng (đã lọc cặn) & nấu cho đến khi vịt mềm

    Bước 5

    Khi thấy thịt vịt mềm thì nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị nhà & cho tô huyết cắt nhỏ vào

    Bước 6

    Cho sợi bánh canh vào nồi nước dùng vịt [không qua công đoạn trụng sợi bánh vì muốn ăn theo kiểu nước dùng sền sệt (lền)], nấu đến khi sợi bánh nổi trong là được (khi gần ăn mới cho bánh canh vào, cho từng ít một để nước ko bị rền quá)

    Bước 7

    Rau nêm: hành lá-rau răm cắt nhỏ, chanh, ớt trái, ớt xào, nước mắm y (nguyên chất) hoặc nước mắm gừng

    Bước 8

    Tô bánh canh vịt ngon: thịt mềm, cọng bột trong suốt-dẻo dai nhẹ, nước dùng ngọt thơm, lớp nước béo vàng của mỡ vịt

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bánh Canh Lột Lọc Chả Cá Thu, Đậm Đà Hương Vị Đảo Ngọc
  • Cách Làm Sợi Bánh Canh Tại Nhà Bằng Bột Gạo Trong 10 Phút
  • Cách Nấu Canh Nghêu Nấu Ngon Hết Sẫy
  • Cách Làm Bánh Canh Nấm Chay Ngon Ngất Ngây Cho Ngày Chán Thịt Cá
  • Cách Làm Bánh Canh Ngọt Miền Tây
  • Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bánh Canh Vịt Quảng Trị trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100