Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Làm Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt Chuẩn Vị Cực Kì Đơn Giản Cho Ngày Se Lạnh # Top 5 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Làm Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt Chuẩn Vị Cực Kì Đơn Giản Cho Ngày Se Lạnh # Top 5 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt Chuẩn Vị Cực Kì Đơn Giản Cho Ngày Se Lạnh mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu làm bánh mì xíu mại Đà Lạt

Thịt ba chỉ: 1/2kg

Hành lá: khoảng 1 bó nhỏ

Hành tím: 2 củ

Gia vị: muối, mỳ chính, tiêu, đường,…

Bột ớt, dầu hạt điều,…

Lưu ý: Để làm món này cho nhiều người ăn hơn, bạn chỉ cần dựa vào trên để tăng lượng nguyên liệu lên theo đúng tỉ lệ là được.

Cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt

Làm thịt xíu mại

Bước 1: Thịt ba chỉ chọn miếng thịt tươi ngon, sau khi rửa thật sạch qua nhiều lần nước bạn để cho ráo nước rồi cho vào xay nhuyễn (hoặc bằm nhuyễn cũng được) cùng với đầu hành và hành tím cho thật thơm. Sau đó, ướp cùng với một ít đường, tiêu, nước mắm cho hợp khẩu vị và trộn đều lên. Bạn để đó trong vòng 30 phút để gia vị thấm sâu vào thịt.

Bước 2: Hết thời gian ướp thịt, bạn viên phần thịt đã ướp kĩ thành những viên tròn bằng nhau, kích thước của viên thịt to nhỏ tùy sở thích của bạn nhưng phải đảm bảo nén viên thịt thật chặt để viên thịt không bị vỡ ra khi nấu.

Bước 1: Đầu tiên, bạn làm sạch hành lá, loại bỏ phần lá hành bị khô, bị úa vàng và hỏng. Sau khi rau được rửa sạch và để cho ráo nước bạn thái hàng thành những khúc ngắn.

Bước 2: Để nồi nước xíu mại có màu đẹp mắt, bạn cho hạt điều vào phi cùng dầu ăn để lấy màu đỏ. Sau khi hạt điều đã ra hết màu, bạn vớt phần hạt ra rồi cho hành lá, ớt bột vào phi thơm cùng với dầu hạt điều.

Bước 3: Khi hàng chuyển sang màu tái và có mùi thơm, cho vào nồi nước khoảng 700ml nước nóng vào nồi hành lá đang phi. Lưu ý phải đổ hết sức nhẹ nhàng để tránh dầu ăn bị bắn vào tay gây bỏng. Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi lần lượt cho từng viên xíu mại đã chuẩn bị ở trên vào nồi nước đun sôi cùng. Khi nồi nước dùng vừa sôi tới, bạn hạ lửa thật nhỏ và ninh nhừ thịt thêm khoảng 5 – 10 phút. Lúc này nêm nếm lại cho phần nước dùng vừa ăn hẳn rồi tắt bếp.

Cách dùng bánh mì xíu mại Đà Lạt

Cách Làm Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt Thơm Ngon Cho Bữa Sáng

Cập nhật vào 17/11

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Để chế biến món bánh mì xíu mại Đà Lạt ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

2.1. Làm thịt xíu mại

Vị ngon của thịt xíu mại có được sự kết hợp giữa các loại gia vị, miếng thịt được tẩm ướt kỹ càng, ngấm đều và có độ chín tới. Để chế biến được thịt xíu mại, bạn thực hiện theo các bước:

Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ nhiều lần với nước sạch để cho ráo nước rồi bằm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Hành lá, hành tím và tỏi băm bóc vỏ, thái nhỏ

Bước 2: Ướp thịt cùng các loại gia vị gồm 5g đường, 5g tiêu, 10g hành tím, 10g tỏi, 1 quả trứng gà, 3g muối, 1 thìa nước mắm, 5ml dầu mè và trộn đều lên. Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín tô thịt và ướp khoảng 30 phút để gia vị ngấm sâu vào thịt.

Bước 3: Viên thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn, lưu ý, trong khi viên bạn nên ép chặt để viên thịt không bị vỡ ra khi nấu.

Bước 4: Hấp chín thịt, vớt thịt và để riêng nước dùng để làm nước sốt.

Đặc trưng của món bánh mì xíu mại Đà Lạt chủ yếu đến từ nước sốt. Nước sốt sẽ quyết định độ ngon của chiếc bánh mì. Loại nước sốt này sử dụng nước dùng xá xíu ngọt thơm, vị hơi tê cay, tạo cảm giác ấm nóng khi thưởng thức trong thời tiết se se lạnh của thành phố Đà Lạt. Các bước làm nước sốt xíu mại:

Bước 1: Cắt rễ và rửa sạch hành lá, loại bỏ phần lá hành bị khô, bị úa vàng. Cắt hành thành từng khúc ngắn.

Bước 2: Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng, cho thêm hành tím và hành tây đã thái nhuyễn vào đảo đều. Để nước sốt xíu mại có màu đẹp mắt, bạn cho thêm hạt điều vào chưng trên bếp. Khi hạt điều phai hết màu, vớt hạt ra và cho thêm hành lá và ớt bột vào phi.

Bước 3: Cà chua thái hạt lựu và cho vào chảo đảo đều. Khi cà chua mềm thì cho thêm nước thịt xá xíu lúc hấp, nêm nếm gia vị bằng hạt nêm, đường, tiêu cho vừa miệng.

Bước 4: Khi nước sôi thì cho thêm sốt cà chua để tạo vị đậm đà, từ từ cho các viên thịt xíu mại đã hấp chín vào đun sôi cùng. Ninh nhừ thịt trong khoảng 5- 10 phút thì tắt bếp, rắc thêm rau thơm, hành lá và ớt tươi đã thái nhỏ lên trên.

Nếu bạn đã từng đến thăm thành phố hoa Đà Lạt thì chắc chắn sẽ bất ngờ khi thưởng thức bánh mì xíu mại ở những xe bán bánh mì inox ở khắp các con phố lớn nhỏ. Người Đà Lạt nêm nếm gia vị bánh mì đậm đà, đủ vị, tạo sức hút khó cưỡng cho món ăn với các du khách đến thăm.

Địa chỉ: Địa chỉ: 695/3 Tân Sơn, Phường 12, Quận Gò Vấp, TPHCM

Hotline: 0909 398 599

Email: baogiakimnguyen@gmail.com

Website: https://inoxkimnguyen.vn/

CÔNG TY TNHH TMDV KIM NGUYÊN

Học Cách Làm Xíu Mại Người Hoa Ăn Bánh Mì Cực Chuẩn

Ẩm thực Trung Hoa luôn mang đến những hương vị đậm đà nhưng cũng rất hấp dẫn cho bất cứ ai đã từng thưởng thức qua và đặc biệt món xíu mại được xem là món ăn đặc trưng của người Hoa.

Xíu mại là một trong những món ăn điểm tâm của người Trung Quốc. Ở Việt Nam món xíu mại được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, trông giống thịt viên, món này thường được dùng với cơm hoặc kẹp vào bánh mì.

Nguyên liệu làm xíu mại ăn bánh mỳ

Khoảng 200g thịt nạc vai

1 lòng đỏ trứng vịt muối và 2 lòng đỏ trứng gà muối

Cà chua: 1 quả thái mỏng

Nửa củ sắn cắt ra thành sợi

Hành lá cắt nhỏ: 3 tép

Hành tím phi thơm

Bột năng và dầu điều: Mỗi loại 2 thìa

Nước tương

Hạt tiêu

Đường kính

Dầu ăn.

Cách làm xíu mại người Hoa ăn bánh mì

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Củ sắn các bạn sắt thành những sợi nhỏ rồi cho vào nồi luộc qua với ước ấm. Thịt nạc vai rửa sạch rồi băm nhuyễn ra.

– Lấy 1 bát to cho vào đó phần củ sắn thái sợi cùng thịt nặc băm nhừ và bột năng, hành phi, trứng vịt và muối, đường kính, hạt tiêu và hành tươi. Dùng chiếc đũa trộn đều chúng lên để hỗn hợp được ngấm đều gia vị.

– Bước 2: Vo xíu mại – Khi xíu mại được trộn đều lên rồi thì các bạn tiến hành vo viên xíu mại. Dùng bao tay nilon vo viên lại thành những viên tròn nhỏ chừng bằng quả trứng cút.

– Bước 3: Các bạn có thể nặn to hơn hay nhỏ hơn tùy thích nhưng hợp lý nhất vẫn bằng khoảng quả trứng cút rồi cho vào từng chén, như vậy khi nấu gia vị cũng ngấm đều và cho ăn cùng bánh mỳ cũng dễ dàng hơn.

– Bước 6: Làm nước sốt xíu mại – Đặt chảo lên bếp cho vào đó 1 thìa dầu màu điều rồi cho toàn bộ chỗ cà chua vào đó đun nhuyễn ra.

– Bước 7: Đổ hết nước xíu mại khi nãy vào chảo đó rồi đun cho cà chua thật mềm. Thêm tiếp nửa chén tương cà nêm nếm gia vị cho đạm đà vừa ăn.

– Bước 8: Hòa thêm ít bột năng vào bát nước rồi đổ vào đó giúp cho nước sánh sệt lại, rồi chế phần nước sốt này vào các chén xíu mại mình hấp lúc trước và hấp thêm khoảng 10 phút nữa là được.

Mâm Cơm Việt sưu tầm.

Học Cách Làm Bánh Mì Xíu Mại Đơn Giản, Nhanh Chóng Tại Nhà

Bánh mì xíu mại Đà Lạt

Bánh mì xíu mại là một trong những món ăn nổi tiếng của xứ sở sương mù Đà Lạt. Nước súp thanh ngọt tạo nên hương vị vô cùng lôi cuốn, khó quên cho nhiều thực khách.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện 1 phần bánh mì xíu mại bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Thịt heo: 300g;

Hành tây: ½ củ;

Hành tím: 2 củ;

Tỏi băm nhuyễn: 2 muỗng cà phê;

Trứng gà: 1 quả;

Hành lá : 2 cây;

Sắn: ½ củ;

Cà chua: 3 – 4 quả;

Bánh mì: ⅓ ổ;

Tương cà: 1 chai;

Ớt: 2 trái;

Ngò rí: 50g;

Một số gia vị: muối, hạt nêm, dầu mè, đường.

Bạn có thể chế biến món bánh mì xíu mại chuẩn Đà Lạt ngay tại nhà với những bước thực hiện sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo bạn rửa thật sạch, vớt ra để ráo rồi thái thành từng lát nhỏ. Cho thịt heo đã thái vào máy xay nhuyễn.

Thịt heo rửa sạch và xay nhuyễn

Hành tây bóc lớp vỏ lụa bên ngoài, cắt phần gốc rồi băm nhuyễn.

Cà chua rửa sạch, để ráo rồi thái thành hạt lựu.

Củ sắn bạn lột lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, để ráo và thái thành từng sợi mỏng. Tiếp tục chần qua nước sôi trong khoảng 10 giây rồi vắt cho ráo nước. Bạn nên vắt thật chặt tay để nước trong sắn ra hết sẽ giúp thịt viên ngon hơn, không bị bở.

Tỏi băm nhuyễn cho vào dầu phi thơm.

Hành tím lột vỏ, cắt bỏ gốc, rửa sạch và thái thành từng lát mỏng.

⅓ ổ bánh mì bạn xé vụn.

Cho thịt heo đã xay nhuyễn vào tô và thêm những nguyên liệu đã sơ chế gồm hành tây, hành lá, hành tím, tỏi phi, tiêu, đường, dầu mè, muối, hạt nêm, vụn bánh mì và củ sắn. Trộn thật đều hỗn hợp để các gia vị thấm đều.

Trộn thịt heo xay, vụn bánh mì và một số nguyên liệu gia vị, đã chuẩn bị thật đều

Bước 3: Tạo hình viên thịt

Bạn để yên hỗn hợp thịt xay đã nêm nếm trong vòng 15 – 20 phút để các gia vị thấm hoàn toàn. Tiếp tục vo thành từng viên tròn với kích thước vừa ăn.

Khi nước sốt cà chua đã sôi, bạn có viên thịt đã hấp vào rồi đảo đều để thấm gia vị. Tắt bếp và dọn xíu mại ra dĩa, rắc thêm ít ngò, hành lá, ớt cùng bánh mì để thưởng thức cùng gia đình thôi nào.

Cách làm xíu mại kiểu Tàu

Bánh mì xíu mại kiểu Tàu

Xíu mại kiểu Tàu luôn là món ăn sáng hấp dẫn với hương vị tuyệt hảo. 1 phần xíu mại đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng cho mọi hoạt động của bạn trong ngày.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 1 phần bánh mì xíu mại kiểu Tàu

Để thực hiện 1 phần xíu mại kiểu Tàu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Thịt heo: 200g;

Lòng đỏ trứng muối: 2 quả;

Trứng vịt: 1 quả;

Cà chua: 1 quả;

Sắn: ½ củ;

Hành tím: 1 củ;

Một số gia vị như: bột năng, dầu điều, nước tương, đường, hạt tiêu, dầu ăn,…

Món bánh mì xíu mại kiểu Tàu được thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo rửa sạch, để ráo và băm hoặc xay nhuyễn.

Sắn bóc vỏ, rửa sạch và thái thành từng sợi nhỏ. Bạn nên chần qua với nước sôi rồi vắt cho ráo nước hoàn toàn.

Hành tím lột vỏ lụa, cắt gốc và thái thành từng lát mỏng.

Tỏi băm nhuyễn và cho vào chảo dầu phi thơm.

Cà chua rửa thật sạch và thái hạt lựu.

Hành lá lột bỏ lá vàng, cắt rễ, rửa sạch và thái thành từng khúc nhỏ.

Cho thịt heo đã băm nhuyễn cùng sắn, thịt băm, hành lá, hành tím, lòng đỏ trứng gà muối đã sơ chế vào tô. Thêm đường, muối, tiêu rồi trộn lên thật đều và để yên trong khoảng 5 phút để các gia vị thấm đều vào thịt.

Nêm nếm gia vị rồi trộn đều để yên khoảng 5 phút cho thấm hoàn toàn vào thịt

Bước 3: Tạo hình viên thịt

Bạn vo hỗn hợp thịt đã nêm nếm thành từng viên có kích thước vừa phải đủ để cho vào bánh mì.

Bước 4: Thực hiện nước sốt

Cho dầu ăn vào chảo rồi thêm cà chua đã thái hạt lựu. Sau khoảng 3 phút, bạn cho dầu điều, nước sôi vào đến khi sôi lại thì thêm nước tương đảo đều rồi tắt bếp.

Cho những viên thịt đã thực hiện vào chén rồi thêm nước sốt. Tiếp theo bạn đặt chén lên nồi hấp trong vòng 10 phút. Món bánh mì xíu mại kiểu Tàu có thể ăn cùng bánh mì hay kẹp vào bên trong đều cho hương vị tuyệt hảo.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt Chuẩn Vị Cực Kì Đơn Giản Cho Ngày Se Lạnh trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!