Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Làm Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt Thơm Ngon Cho Bữa Sáng # Top 7 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Làm Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt Thơm Ngon Cho Bữa Sáng # Top 7 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt Thơm Ngon Cho Bữa Sáng mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cập nhật vào 17/11

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Để chế biến món bánh mì xíu mại Đà Lạt ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

2.1. Làm thịt xíu mại

Vị ngon của thịt xíu mại có được sự kết hợp giữa các loại gia vị, miếng thịt được tẩm ướt kỹ càng, ngấm đều và có độ chín tới. Để chế biến được thịt xíu mại, bạn thực hiện theo các bước:

Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ nhiều lần với nước sạch để cho ráo nước rồi bằm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Hành lá, hành tím và tỏi băm bóc vỏ, thái nhỏ

Bước 2: Ướp thịt cùng các loại gia vị gồm 5g đường, 5g tiêu, 10g hành tím, 10g tỏi, 1 quả trứng gà, 3g muối, 1 thìa nước mắm, 5ml dầu mè và trộn đều lên. Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín tô thịt và ướp khoảng 30 phút để gia vị ngấm sâu vào thịt.

Bước 3: Viên thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn, lưu ý, trong khi viên bạn nên ép chặt để viên thịt không bị vỡ ra khi nấu.

Bước 4: Hấp chín thịt, vớt thịt và để riêng nước dùng để làm nước sốt.

Đặc trưng của món bánh mì xíu mại Đà Lạt chủ yếu đến từ nước sốt. Nước sốt sẽ quyết định độ ngon của chiếc bánh mì. Loại nước sốt này sử dụng nước dùng xá xíu ngọt thơm, vị hơi tê cay, tạo cảm giác ấm nóng khi thưởng thức trong thời tiết se se lạnh của thành phố Đà Lạt. Các bước làm nước sốt xíu mại:

Bước 1: Cắt rễ và rửa sạch hành lá, loại bỏ phần lá hành bị khô, bị úa vàng. Cắt hành thành từng khúc ngắn.

Bước 2: Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng, cho thêm hành tím và hành tây đã thái nhuyễn vào đảo đều. Để nước sốt xíu mại có màu đẹp mắt, bạn cho thêm hạt điều vào chưng trên bếp. Khi hạt điều phai hết màu, vớt hạt ra và cho thêm hành lá và ớt bột vào phi.

Bước 3: Cà chua thái hạt lựu và cho vào chảo đảo đều. Khi cà chua mềm thì cho thêm nước thịt xá xíu lúc hấp, nêm nếm gia vị bằng hạt nêm, đường, tiêu cho vừa miệng.

Bước 4: Khi nước sôi thì cho thêm sốt cà chua để tạo vị đậm đà, từ từ cho các viên thịt xíu mại đã hấp chín vào đun sôi cùng. Ninh nhừ thịt trong khoảng 5- 10 phút thì tắt bếp, rắc thêm rau thơm, hành lá và ớt tươi đã thái nhỏ lên trên.

Nếu bạn đã từng đến thăm thành phố hoa Đà Lạt thì chắc chắn sẽ bất ngờ khi thưởng thức bánh mì xíu mại ở những xe bán bánh mì inox ở khắp các con phố lớn nhỏ. Người Đà Lạt nêm nếm gia vị bánh mì đậm đà, đủ vị, tạo sức hút khó cưỡng cho món ăn với các du khách đến thăm.

Địa chỉ: Địa chỉ: 695/3 Tân Sơn, Phường 12, Quận Gò Vấp, TPHCM

Hotline: 0909 398 599

Email: baogiakimnguyen@gmail.com

Website: https://inoxkimnguyen.vn/

CÔNG TY TNHH TMDV KIM NGUYÊN

Cách Làm Món Bánh Mì Xíu Mại Ngon Như Người Đà Lạt

Nguyên liệu làm bánh mì xá xíu

300 gram thịt heo (chọn loại thịt vừa mỡ vừa nạc)

½ củ hành tây

2 củ hành tím nhỏ

2 muỗng tỏi băm nhuyễn, phi vàng

1 quả trứng gà

2 cây hành lá

½ củ sắn

3 – 4 quả cà chua

1/3 ổ bánh mì

Ngò rí, ớt tươi, Tương cà

Gia vị: muối, hạt nêm, dầu mè, đường

Cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt

Bước 1: Thịt heo sau khi mua về, bạn rửa sạch, thái nhỏ rồi đem xay nhuyễn. Hành tây, hành tím bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài, thái nhỏ rồi đem băm nhuyễn.

Bước 2: Hành lá mang rửa sạch, cắt phần lá, thái nhỏ còn phần gốc thì đem băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch rồi thái hạt lựu.

Bước 3: Củ sắn lột vỏ, rửa sạch rồi thái sợi mỏng. Sau đó, đem đi chần sơ với nước sôi cho củ sắn mềm rồi vắt cho ráo hết nước. Lưu ý: Bạn nên vắt thật chặt tay, để củ sắn không bị ngấm nước sẽ làm viên thịt bị bở và không kết dính được.

Bước 4: Cho thịt heo vào âu lớn cùng các nguyên liệu: 1 quả trứng gà, 15 gram hành tây, 10 gram gốc hành lá, 10 gram hành tím, 10 gram tỏi phi, 5 gram tiêu, 5 gram đường, 5ml dầu mè, 3 gram muối, 1 muỗng hạt nêm, củ sắn đã vắt ráo nước.

Bước 5: Bạn xé vụn hoặc bóp 1/3 ổ bánh mì rồi cho vào âu nguyên liệu ở bước 4. Bánh mì sẽ giúp món ăn kết dính tốt hơn và ngon hơn. Sau đó, dùng đũa trộn đều các nguyên liệu cho quyện vào nhau.

Bước 6: Ướp thịt trong khoảng 15 – 20 phút rồi vo thành các viên nhỏ vừa ăn.

Bước 7: Bạn đem thịt đi hấp chín. Sau đó, gắp thịt ra đĩa riêng còn phần nước tiết ra sau khi hấp thì giữ lại để làm cho phần nước xốt cà chua.

Bước 8: Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng. Sau đó, cho phần hành tây, hành tím thái nhuyễn còn lại vào đảo đều.

Bước 9: Sau vài giây thì cho tiếp cà chua thái hạt lựu. Khi cà chua mềm thì cho thêm 80 gram xốt cà chua, 3 gram muối, 10 gram hạt nêm, 5 gram tiêu, 15 gram đường, 1 chén nước lạnh và phần nước thịt lúc hấp.

Bước 10: Nêm nếm xốt cà chua cho vừa miệng rồi cho những viên thịt đã được hấp vào chảo đảo trong vài phút. Sau đó, bạn tắt bếp và dọn ra đĩa, rắc ít ngò, hành lá, ớt xắt lên trên và mang bánh mì ra thưởng thức cùng.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Cách Làm Bánh Mì Xíu Mại Siêu Ngon

Khi đến với Đà Lạt không ai có thể quên được cái hương vị thơm ngon béo ngậy của món bánh mì xíu mại nơi đây. Có rất nhiều nơi cũng có món ăn này nhưng chỉ đến với Đà Lạt du khách mới có thể cảm nhận một hương vị riêng biệt không nhầm với bất kỳ nơi nào.

* Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện làm bánh mì xíu mại:

Bước 1: Để làm được món bánh mì xíu mại, đầu tiên bạn phải bắt đầu bằng việc sơ chế một số nguyên liệu cần thiết. Gốc hành lá, hành tím, hành tây đã chuẩn bị, chúng ta rửa thật sạch rồi cắt nhỏ và băm cho nhuyễn hoàn toàn. Cà chua bạn cũng đem đi rửa sạch và cắt hạt lựu.

Bước 2: Lột sạch vỏ củ sắn và rửa sạch sau đó cắt thành sợi mỏng. Đem phần củ sắn đã sơ chế trần sơ qua với nước sôi cho mềm rồi vắt lại cho thật ráo nước. Ở bước này, bạn chú ý phải vắt cho thật chặt tay để củ sắn ráo hẳn nước, nếu phần củ sắn còn ngấm nước sẽ khiến viên thịt của chúng ta bị bở, không thể kết dính thành một khối được, đây là một mẹo nhỏ mà không phải ai cũng biết.

Bước 3: Chuẩn bị một chiếc âu hoặc bát ô tô lớn, cho thịt lợn xay cùng các nguyên liệu khác như trứng gà, gốc hành lá, hành tím, hành tây đã băm nhuyễn ở bước một vào, thêm tỏi phi và củ sắn ráo nước vào trộn cho thật đều. Sau đó bạn cho thêm gia vị vào cho vừa ăn, với lượng nguyên liệu này, cho thêm 5 gram tiêu, 5 gram đường, 3 gram muối, 1 muỗng hạt nêm và 5 ml dầu mè là vừa ăn rồi, không nên nêm quá mặn vì sẽ khó ăn được nhiều.

Bước 5: Hấp thịt viên trong nồi cho chín hẳn, sau đó để riêng ra một đĩa và giữ lại phần nước thịt đã tiết ra trong lúc hấp để làm nước sốt cà chua.

Bước 6: Đặt chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu vào đun nóng rồi phi tỏi cho vàng thơm. Sau đó, bạn thêm cà chua đã cắt hạt lựu vào chảo, đun cho tới khi cà chua mềm ra thì cho thêm 80 gram tương cà, 3 gram muối,15 gram đường, 10 gram hạt nêm, 5 gram tiêu, một ít nước lạnh và phần nước thịt ở bước 5 vào. Cuối cùng, nêm nếm sao cho vừa ăn và hợp với khẩu vị của gia đình bạn và thêm thịt viên vào đảo qua trong vòng vài phút là có thể tắt bếp.

Cách Làm Bánh Mì Chảo Thơm Ngon Cho Bữa Sáng

– 1 quả trứng

– 1 muỗng café hạt nêm

– 1 muỗng café đường

– ½ muỗng canh nước mắm

– 1-2 quả dưa chuột

– 2 quả cà chua

– 100g pate sẵn (nếu thích)

– 1 bát con nước lọc

– 1 bát con hành tỏi băm nhuyễn

– 1 ổ bánh mì

– 20g hành lá, rau mùi, ớt tươi

Cách làm:

– Lấy 2 cây xúc xích ra, dùng dao khía nhẹ lên thân xúc xích thành những vết song song nhau. Những vết khía này sẽ làm cho xúc xích của bạn có hình dáng đẹp mắt khi nấu lên

– Chuẩn bị một chiếc chảo nóng, cho dầu vào ướt mặt chảo. Dầu sôi rồi thì bỏ xúc xích vào chiên chín. Lưu ý trở đều các mặt cho chín đều và có màu sắc đẹp mắt.

– Sau khi xúc xích chín rồi, gắp ra đĩa và lót dưới giấy thấm dầu. Để nguyên chảo dầu vừa chiên để giữ độ nóng và đập trứng vào chảo để ốp la. Chiên trứng ở lửa nhỏ để dễ kiểm soát độ chín của trứng. Lúc trứng còn ướt, rắc lên phía trên chút muối và tiêu để tạo vị. Bạn có thể chiên trứng lòng đào hoặc chín hẳn tùy theo ý thích của mình. Gắp trứng ra đĩa cùng với xúc xích.

– Đổ thêm 1 muỗng café dầu ăn vào chảo, đợi sau 1 phút- chảo nóng hơn rồi cho hành tỏi vào phi vàng. Có thể cho thêm 1 thìa mắm cho thơm. Nếu thích ăn cay, bạn cho thêm ớt tươi đã cắt nhỏ.

– Cà chua sau khi rửa sạch và thái lát mỏng, cho vào chảo hành tỏi đang phi để nấu nước sốt. Đun lửa nhỏ khoảng 4 phút cho nhuyễn cà, cho thêm 1 muỗng canh nước lọc. Sau đó nêm gia vị vừa ăn. Đun đến khi sôi 2 phút thì tắt bếp.

– Trong khi chờ được sốt cà chua, bạn rửa sạch dưa leo và thái lát vừa ăn. Chúng ta ăn dưa leo kèm với món bánh mì để tạo độ cân bằng dinh dưỡng cho món ăn.

– Bày xúc xích, trứng và dưa vào trong chảo nước sốt cà. Bánh mì nướng nóng nếu thích rồi cắt khoanh 6-7 cm. Ăn bánh kèm với sốt trong chảo.

– Bạn có thể cho thêm pate vào chảo sốt cùng với vài cọng rau mùi, hành lá trang trí.

Vậy là bữa sáng của bạn đã hoàn thành rồi.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt Thơm Ngon Cho Bữa Sáng trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!