Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Làm Bánh Tráng Jian Bing Ngon Tại Nhà # Top 1 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Làm Bánh Tráng Jian Bing Ngon Tại Nhà # Top 1 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bánh Tráng Jian Bing Ngon Tại Nhà mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Bánh tráng Jian bing được biết đến như một loại bánh crepe đặc trưng ở đất nước Trung Quốc có hương vị khó lẫn so với bất cứ món ăn vặt nào nơi đây. Món bánh tráng này được mọi người ưa thích là bởi vì độ giòn tan, nóng hổi khi mới ra lò hào quyện với nhân bánh bùi bùi của nó. Vậy liệu chúng ta có thể thử làm nó tại nhà được hay không? Những nội dung trong bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn cho mọi người cách làm bánh tráng Jian bing ngon – bổ – rẻ ngay tại căn bếp của mình.

Nguồn gốc bánh tráng Jian bing

Bánh tráng Jian bing là một trong những loại điểm tâm, quà vặt sáng nổi tiếng “vạn người mê” có nguồn gốc từ trường phái ẩm thực Sơn Đông. Chúng ta hoàn toàn có thể bắt gặp nó trên những sạp hàng ở các khu ẩm thực hè phố hoặc hàng quán,…. trong phạm vi lãnh thổ nước này hoặc các khu China Town trên toàn thế giới.

Theo nghiên cứu lịch sử văn hóa ẩm thực Trung Quốc, món bánh tráng Jian bing đã xuất hiện cách đây hơn 2000 năm. Tương truyền rằng vào thời Tam Quốc trước đây, đội quân binh sĩ của Gia Cát Lượng thường đối mặt với khó khăn lúc nuôi quân chiến đấu vì tính chất thao trường thường xuyên di chuyển, hay bị mất hết các dụng cụ nấu ăn như nồi niêu xoong chảo. Để giải quyết tình huống này nhằm đảm bảo chất lượng bữa ăn và làm yên lòng quân thì ông đã ra lệnh cho đầu bếp dùng bột mì trộn với nước để làm bánh trên mặt phẳng của các tấm khiên thay vì trên chảo. Từ đó, loại bánh kếp này đã giúp quân lực dưới trướng ông có đủ sức khỏe để chinh chiến.

Nguyên vật liệu để thực hiện món bánh tráng Jian bing

Bánh tráng Jian bing là một món ăn phổ biến ở khu vực Thiên Tân và Tứ Xuyên cũng như một số thành phố phía Bắc Trung Quốc, nơi cũng khá nổi tiếng với các món về đậu như đậu sốt Tứ Xuyên. Loại bánh này được chế biến qua bởi những thành phần nguyên liệu như sau:

Bột mì

Đậu xanh

Trứng

Nước sốt mứt đậu ngọt

Tương ớt

Hành lá

Cách làm bánh tráng Jiang bing ngon ngay tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị sơ chế nguyên liệu

Bột mì nhào nước: Ở bước này, bạn thao tác cho nước vào bột mì theo tỷ lệ và đánh bột cho thật mịn để đảm bảo có thể tráng bánh trên chảo một cách dễ dàng cũng như tránh bề mặt bánh không bị rổ, thiếu thẩm mỹ.

Trứng: tùy theo độ lớn bánh mà bạn có thể dùng 2 – 3 cái trứng tùy thích. Sau khi đập trứng ra chén, nêm một chút nước mắm hoặc muối (tầm 1/3 muỗng cà phê) để dằn vị của trứng. Nếu khẩu vị gia đình mặn hơn thì có thể cân nhắc cho khoảng ½ muỗng cà phê.

Hành lá: rửa sạch, bỏ đầu đuôi và thái nhỏ.

Bước 2: Làm vỏ bánh

Đổ phần bột đã trộn sẵn ở trên lên chảo đáy phẳng một lớp thật mỏng, lưu ý trải cho đều bề mặt để không bị khét bánh. Đến khi lớp bột ấy chuyển sang màu vàng thì bạn có thể tiến hành tạo hình vỏ bánh bằng cách gấp đôi nó sang một phía.

Bước 3: Làm nhân bánh

Khi lớp vỏ vàng và giòn thì bạn bắt đầu cho thêm trứng, hành và sốt tương đậu lần lượt lên trên bề mặt đó. Đến khi tất cả thành phần bánh chín thì bạn có thể thao tác gấp viền bánh lại theo dạng hình tam giác hoặc chữ nhật cho gọn.

Đối với các tín đồ thích ăn nhân ngọt thì cũng có thể lựa chọn các loại trái cây như dâu, việt quất hay socola để thay thế. Tuy nhiên, đặc trưng trong cách làm bánh tráng Jian bing vẫn là sử dụng nhân mặn gồm trứng, hành và sốt tương đậu.

Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức

Đợi lớp vỏ bánh ngoài thật giòn thì tắt bếp, bày bánh tráng Jian bing ra dĩa, phủ một ít tương ớt lên là có thể thưởng thức. Cảm giác vỏ bánh giòn tan trong miệng kết hợp với nhân bánh có vị béo béo của trứng, vị bùi bùi của sốt tương đậu, một chút cay của tương ớt chắc chắn thật là ngon phải không nào!

Kết luận

Thực ra chúng ta có thể nhận thấy đây là một món ăn khá đơn giản từ khâu chuẩn bị nguyên vật liệu đến khâu chế biến đúng không nào! Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng mà bánh tráng Jian bing mang đến cho người ăn là khá đầy đủ nên nếu dùng làm bữa ăn sáng cũng vô cùng hợp lý. Nếu chưa có dịp đi du lịch Trung Quốc để thưởng thức những món ăn độc đáo như thế này thì bạn cũng hoàn toàn có thể chủ động “múa chảo” ở nhà để mang đến những bữa ăn thật mới lạ và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình mình đấy!

Cách Làm Bánh Tráng Trộn Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Bánh tráng trộn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Vị chua của xoài xanh, vị dai dai của bánh tráng kết hợp chút bùi của lạc, trứng cút hòa quyện cùng nước sốt, bò khô, rau thơm tạo nên món ăn ngon hấp dẫn.

Bánh tráng trộn là món ăn nổi tiếng ở Sài Gòn và các tỉnh miền Nam. Những năm trở lại đây món ăn này đã lan tỏa nhanh chóng đến khắp các vùng miền khác như: Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, Nha Trang.

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN

– 1 gói bánh tráng

– 1 quả xoài xanh, hành khô, hành lá, 1 mớ rau răm, 4 quả quất (tắc), 50g lạc (đậu phộng)

– 50g thịt bò khô, 50g ruốc thịt lợn, 100g tép hoặc tôm đồng nhỏ, 10 quả trứng chim cút

– Gia vị: xì dầu, sa tế, muối, bột ngọt, dầu ăn, dầu màu điều, ớt, tỏi, sả.

CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN NGON

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bánh tráng mang cắt thành sợi dài hình chữ nhật, tránh cắt quá nhỏ khi trộn bánh dễ ngấm nước và nát

– Hành bóc vỏ, thái nhỏ phi vàng. Tép rửa sạch để ráo nước và rang khô. Rau răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

– Rang vàng đậu phộng, bóc vỏ rồi giã hơi nát. Luộc chín trứng cút bóc vỏ để riêng vào bát.

– Tắc (quất) vắt lấy nước cốt gạt bỏ hết hột. Rửa sạch xoài xanh, gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ để dễ trộn cùng hỗn hợp.

Nguyên liệu cơ bản làm món bánh tráng trộn

Bước 2: Làm nước sốt bánh tráng trộn

– Băm nhuyễn ớt, tỏi, sả rồi phi với dầu đến khi vàng ươm.

– Cho một muỗng dầu màu điều, muối bột ngọt xào đến khi hỗn hợp ngả màu đỏ sậm nước màu vàng cam là đạt.

Nước sốt bánh tráng trộn sau khi hoàn thành

Bước 2: Trộn bánh tráng và các nguyên liệu

– Cho bánh tráng vào cái tô lớn lòng sâu, cho muối, sa tế, nước sốt, hành phi, hành mỡ, ruốc, khô bò, xoài. Bạn đeo bao tay vào trộn đều lên để bánh tráng ngấm các gia vị. Sau đó cho đậu phộng, rau răm đảo đều lên và cuối cùng cho trứng cút là được.

– Tùy từng khẩu vị ăn cay của từng người có thể thêm nhiều hoặc ít sa tế.

– Cho hỗn hợp ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức món bánh tráng trộn thơm ngon dai dai đơn giản dễ làm tại nhà.

Món bánh tráng trộn khi đã hoàn thành

BÍ QUYẾT LÀM MÓN BÁNH TRÁNG TRỘN NGON

– Nên chọn bánh tráng dai chút khi trộn đỡ bị bở

– Cho ít dầu ăn nóng vào sa tế và xì dầu trộn bánh tráng cùng nước sốt để món ăn thêm đậm vị.

– Món bánh tráng trộn ngon nhất là ăn liền sau khi trộn xong, bánh tráng vẫn giữ được độ giòn dai và không bị nát. Nếu chưa muốn sử dụng bạn để riêng các nguyên liệu khi ăn thì bắt đầu trộn.

THÀNH PHẨM VÀ THƯỞNG THỨC

– Bánh tráng trộn xong ngấm đều gia vị, khi ăn có vị chua chua của xoài, cay của sa tế, ngọt dai của bánh tráng, khô bò và trứng cút được rất nhiều người yêu thích.

MỘT SỐ BIẾN TẤU CỦA MÓN BÁNH TRÁNG TRỘN

– Nét đặc trưng của bánh tráng trộn Sài Gòn là chua cay, mặn, hơi ngọt đúng khẩu vị người miền Nam. Nước sốt bánh tráng trộn được coi là vũ khí bí mật giúp mang lại hương vị đậm đà của món ăn.

– Sự kết hợp của nước sốt me, xì dầu, giấm, đường, ớt, tỏi, sả, sa tế hòa quyện với nhau tạo ra nước sốt thứ tuyệt tạo ra hương vị đặc trưng riêng cho món ăn.

– Nguyên liệu nên thêm là phồng tôm và mỡ hành để tạo thêm nét đặc trưng của món bánh tráng trộn phù hợp với khẩu vị của người Hà Nội là không quá ngọt và mặn, chua cay vừa đủ.

– Về cách chế biến sau khi sơ chế nguyên liệu và làm nước sốt, khi trộn bạn cho hành mỡ cùng hỗn hợp trộn đều khoảng 2-3 phút để ngấm đều gia vị. Sau đó cho phồng tôm, rau răm và trứng cút ăn kèm.

Bánh tráng trộn muối tôm

– Nguyên liệu cần thêm là muối tôm (bạn nên chọn muối tôm Tây Ninh để món ăn ngon nhất).

– Thực hiện trộn bánh tráng với muối tôm với những bước cơ bản ở trên.

Cách Làm Bánh Tráng Trộn Và Nước Sốt Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Bánh tráng trộn là món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích, tuy nhiên nếu mua ở bên ngoài thì đôi khi sẽ còn làm bạn lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng trộn đơn giản với nước sốt ngon tại nhà. Qua đó, việc thưởng thức món ăn vặt siêu hấp dẫn này cũng sẽ được trọn vẹn hơn.

Bánh tráng trộn là món ăn vặt trứ danh của các tỉnh miền Nam và đặc biệt là TP.HCM, tuy nhiên trong vài năm trở lại đây chúng đã lan tỏa đến với các bạn trẻ ở khắp các vùng miền khác. Không những thế, ngoài người Việt thì ngay cả các du khách nước ngoài cũng bị thu hút bởi món ăn này ngay từ những lần đầu thưởng thức. Với vị dai dai của bánh tráng, chút chua của xoài, chút bùi của đậu phộng, chút giòn của các loại khô… đây thật sự là món ăn vặt mà bạn có thể ăn hoài mà không chán.

Bánh tráng trộn không chỉ hấp dẫn với người Việt mà còn thu hút cả du khách nước ngoài. (Nguồn: Internet)

Cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn

– Bánh tráng khô (loại bánh tráng dạng tròn, màu trắng): 1 xấp

– Xoài xanh: 1 quả

– Trứng cút: 10 quả

– Tắc tươi: 3 trái

– Ruốc thịt heo: 5g (xé sợi ra)

– Thịt bò khô xé sợi: 40g

– Hành lá và hành tím: 100g

– Rau răm: 50g (cắt nhỏ)

– Đậu phộng: 50g (đã rang, lột vỏ)

– Sa tế: loại ngon mà có nước

– Muối tôm Tây Ninh loại ngon

Một số nguyên liệu của bánh tráng trộn (Nguồn: Internet)

Dụng cụ để làm bánh tráng trộn

– Dao, kéo, dao bào.

– Một dĩa sạch

– Một to lớn lòng sâu

– Găng tay nilon

Cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn tại nhà

– Bước 1: Cắt bánh tráng thành những miếng hình chữ nhật với kích thước vừa ăn. (Lưu ý: tránh cắt miếng quá nhỏ vì khi trộn bạn có thể làm bánh tráng bị ngấm nước và vụn).

– Bước 2: Xoài thì gọt vỏ và bào thành sợi dài, để riêng.

– Bước 3: Hành tím bỏ vỏ và cắt lát mỏng. Bắc chảo lên bếp và cho vào một chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành vào phi cho thơm. Khi hành chuyển sang màu vàng cam thì tắt bếp và cho 1 muỗng sate vào trộn đều rồi để nguội.

– Bước 4: Hành lá cắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp và cho vào chút dầu ăn, cho hành vào để phi mỡ hành. Lưu ý: khi chảo dầu nóng thì đảo hành vài vòng rồi tắt bếp.

– Bước 5: Trứng cút luộc chín và lột vỏ.

– Bước 6: Cho bánh tráng, xoài, mỡ hành, muối tôm, nước tắt (vắt không lấy hột), đậu phộng (khoảng 3/4), rau răm, hành tím đã phi và nếu bạn thích thì có thể cho thêm cả nước sốt (cách làm xem bên dưới) vào tô lớn lòng sâu đã chuẩn bị. Đeo bao tay nilon và trộn đều tất cả nguyên liệu lên 3 – 4 lần.

– Bước 7: Cho tất cả ra dĩa, cho ruốc thịt heo, khô bò, xoài và đậu phộng, trứng cút còn lại lên trên cùng và dọn ra thưởng thức.

Bí quyết làm nước sốt bánh tráng trộn ngon như ở hàng quán

Nguyên liệu làm nước sốt bánh tráng trộn

– Nước tương: 1 muỗng canh

– Giấm ăn: 1 muỗng canh

– Đường kính trắng: 1 muỗng café

– Nước sốt me: 1 muỗng canh

– Đậu phộng rang: 1 muỗng canh

– Ớt, tỏi, sa tế

Cách làm nước sốt bánh tráng trộn

– Cho nước tương, giấm ăn, đường vào một chén nhỏ, khuấy đều cho tất cả nguyên liệu hòa tan.

– Băm nhỏ ớt, tỏi, sả rồi cho vào hỗn hợp. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.

– Cho thêm nước sốt me, đậu phộng giã thiệt nhuyễn rồi cho vào hỗn hợp.

– Nếu bạn thích ăn nhiều cay thì có thể cho thêm sa tế vào để vị cay đậm đà.

Bạn có thể cho nước sốt đã chuẩn bị vào bước khi trộn bánh tráng với các nguyên liệu hoặc có thể rưới lên trên cùng khi trình bày món ăn.

Bạn tự tay mình chuẩn bị các nguyên liệu ở nhà sẽ đảm bảo yếu tố vệ sinh lại vừa tiết kiệm. (Nguồn: Internet)

Cách bảo quản bánh tráng trộn qua đêm

Các loại bánh tráng trộn ngày đa dạng do được biến tấu từ các món truyền thống. Hiện nay, thưởng thức món ăn này, bạn có nhiều lựa chọn khác nhau. Có thể chia bánh tráng trộn thành hai loại: loại chưa qua chế biến và loại đã chế biến. Loại chưa qua chế biến bao gồm: bánh tráng me, bánh tráng hành phi, bánh tráng bơ, sa tế, bánh tráng muối tắc… Loại đã chế biến bao gồm: bánh tráng trộn truyền thống, bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn chà bông…

Trong các loại bánh tráng trộn trên, loại chưa qua chế biến có thể bảo quản được lâu hơn bằng cách:

– Không bảo quản bánh tráng trộn trong tủ lạnh bởi việc này sẽ làm bánh bị khô cứng ăn không còn ngon.

– Cất giữ bánh tráng trộn nơi sạch sẽ, khô ráo, tránh ẩm ướt và tuyệt đối tránh xa các loại hóa chất trong nhà bếp.

– Che đậy kín sản phẩm, nếu chưa sử dụng hết.

Còn với loại đã chế biến như bánh tráng trộn truyền thống, bánh tráng cuốn nếu muốn để qua đêm, các bạn có thể bảo quản bằng cách để riêng các nguyên liệu. Trừ bánh tráng thì các nguyên liệu khác nên cho vào tủ lạnh. Khi nào muốn ăn thì mang ra trộn một mẻ mới và thưởng thức. Nếu đã trộn thì bạn không nên để qua đêm vì như vậy, món ăn sẽ biến chất không tốt cho sức khỏe.

Ăn bánh tráng trộn có mập không và bà bầu ăn bánh tráng trộn được không?

Một vấn đề được khá nhiều người yêu thích món bánh tráng trộn quan tâm nữa đó là việc ăn bánh tráng trộn có mập không và bà bầu ăn bánh tráng trộn được không?

Đối với vấn đề ăn bánh tráng trộn có mập không, chúng tôi xin được giải thích như sau: Theo nghiên cứu, trong 100gr bánh tráng trộn có chứa: 16gr chất béo, protein 5gr và cung cấp 300 calories cho cơ thể. Bạn có thể có hoặc không tăng cân phụ thuộc vào lượng bánh tráng bạn ăn. Vì vậy, hãy điều chỉnh khẩu phần bánh tráng phù hợp nhất với bạn nhé.

Mẹ bầu nên tự làm bánh tráng trộn tại nhà để đảm bảo vệ sinh (Nguồn: Internet)

Đối với vấn đề bà bầu ăn bánh tráng trộn được không, chúng tôi xin được giải thích như sau: bánh tráng trộn là món ăn vặt giúp bà bầu kích thích vị giác, ăn ngon miệng hơn. Vì vậy, nếu đang trong thời kỳ mang thai, bạn có thể thưởng thức món ăn vặt này. Tuy nhiên, bạn nên học cách tự làm bánh tráng trộn tại nhà để đảm bảo an toàn và khi chế biến thì không dùng rau răm. Và bạn lưu ý là không nên ăn bánh tráng trộn khi quá đói vì gây cào ruột và nên ăn lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều vì có thể dẫn đến đầy bụng, khó tiêu.

Bánh tráng trộn thoạt nhìn qua có rất nhiều nguyên liệu nhưng thật ra cách làm cũng khá dễ. Hy vọng với cách làm bánh tráng trộn và nước sốt ngon đơn giản tại nhà mà Cet.edu.vn hướng dẫn bạn đã có thêm bí quyết làm một món ăn vặt siêu ngon và hợp vệ sinh.

8 Cách Làm Bánh Sinh Nhật Đơn Giản, Bánh Kem, Bánh Gato Tráng Miệng Ngay Tại Nhà

Bánh kem trong dịp sinh nhật đã trở thành một nét văn hóa có truyền thống lâu đời. Ngoài việc chuẩn bị đồ ăn và thức uống trong dịp đặc biệt này, thì những chiếc bánh kem, bánh gato sinh nhật là món tráng miệng không thể thiếu.

Không biết từ lúc nào, chiếc bánh kem gato, bánh sinh nhật đã là một phần không thể thiếu trong các ngày tổ chức mừng sinh nhật của mỗi chúng ta, nó tượng trưng cho sự trưởng thành, cho niềm vui, niềm háo hức, cho sự chờ đợi một điều gì đó mới mẻ, tốt đẹp sắp đến.

Thật dễ dàng để có thể ghé một tiệm bánh nào đó và đặt cho mình một chiếc bánh kem ưng ý, nhưng nếu có thể tự tay làm nên một chiếc bánh thì ý nghĩa và nét văn hóa của nó càng được nhân lên gấp bội.

1. Các nguyên liệu, dụng cụ cần thiết để làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện

Các nguyên liệu và cần thiết :

Một nồi cơm điện còn sử dụng được.

Bột mì đa dụng : 40 – 50 gram

Bột ngô : 40 – 50 gram (lấy bằng với lượng bột mì đã được chọn ở trên).

Trứng gà : 4 quả.

Máy đánh trứng.

Sữa tươi không đường : 15 – 20ml

Dầu ăn thực vật : khoảng 30ml.

Đường trắng tinh luyện : khoảng 80 gram ( có thể thêm hoặc bớt tùy theo khẩu vị).

Muối ăn : một nửa thìa cà phê.

Cream of tartar : một nửa thìa cà phê.

Nếu như không thể có cho mình một khuôn bánh thì các bạn có thể dùng nồi cơm điện để làm khuôn cho chiếc bánh sinh nhật của mình.

Nhưng bất kể là dùng khuôn hay nồi cơm điện, việc đầu tiên cần làm trước khi cho hỗn hợp vào đó chính là công tác làm chống dính (nếu khuôn không có lớp chống dính), cách làm như sau :

Tráng một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn hoặc nồi sau đó rải đều bột mì lên bề mặt đó, úp ngược để loại bỏ phần bột rơi vãi không bám dính, với cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện thì đây là điều mà các bạn nên lưu ý.

Cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện được thực hiện theo các bước sau :

Bước 1: Cho lượng bột ngô và bột mì đa dụng đã chuẩn bị ở trên vào một bát, sau đó trộn thật đều hỗn hợp này.

Tiếp theo các bạn chuẩn bị một cái bát khác, cho lượng sữa tươi không đường và dầu ăn thực vật vào đó, khuấy đều dung dịch này.

Bước 2 : Thực hiện tách 4 quả trứng gà sao cho lòng trắng và lòng đỏ riêng biệt, tuyệt đối không để phần lòng trắng trứng gà còn dính lòng đỏ.

Vì sau này sẽ dẫn đến việc đánh bông không đủ tiêu chuẩn, làm cho bánh kem nở không được đẹp. Sau đó cho muối vào và dùng máy đánh đều lòng trắng trứng.

Nên lưu ý điều chỉnh máy đánh trứng ở tốc độ thấp, đánh đến khi nổi bọt ( khoảng 40 – 50 giây). Sau đó cho cream of tartar vào, tiếp tục đánh nhưng lúc này tốc độ tăng lên, đánh đến khi bọt khí trở nên nhỏ li ti, hỗn hợp trở nên mịn màn.

Cuối cùng là cho đường vào hỗn hợp trên, đánh ở tốc độ lớn nhất, đánh cho đến khi hỗn hợp cực kì nhuyễn, không còn bọt khí nữa.

Bước 3 : Bước này ta sẽ xử lí lòng đỏ trứng gà. Phần lòng đỏ ở trên các bạn đánh thật đều, sau đó cho vào hỗn hợp lòng trắng trứng vừa đánh ở trên, trộn hai hỗn hợp này thật nhanh tay cho đến khi hòa quyện vào nhau.

Tiếp đến, cho hỗn hợp sữa và dầu ăn, bột mì và bột ngô vào, trộn đều tất cả hỗn hợp.

Bước 4 : Sau khi tạo được một hỗn hợp hoàn chỉnh, các bạn đổ chúng vào khuôn hoặc nồi cơm điện rồi đem đi làm chín bánh (khoảng 45 phút), lưu ý nên bật nồi cơm điện 2 đến 3 lần.

Để buổi sinh nhật của người thân trong gia đình thêm ý nghĩa và ấm áp, còn gì tuyệt vời bằng việc bạn tự tay chuẩn bị chiếc bánh sinh nhật nhỉ? Nhưng nếu nhà bạn không có lò nướng thì sao đây.

Nguyên liệu để làm bánh sinh nhật không cần lò nướng:

100 gam bột mì

40 gam bôt bắp

30 ml sữa tươi

4 quả trứng

30 ml dầu ăn

100 gam đường

1/2 thìa cafe muối

20 gam bơ lạt

1 ống vani

1 chiếc nồi cơm điện

Cách làm bánh sinh nhật không cần lò nướng

Bước 1: Đầu tiên là bạn tách riêng lò ng trắng, lòng đỏ trứng, để riêng mỗi loại 1 tô riêng.

Bước 2: Dùng máy đánh trứng để đánh bông lòng trắng trứng ở tốc độ thấp. Khi thấy lòng trắng bông lên, bạn thêm vào xíu muối, tiếp tục đánh đều đến khi bột khí nhỏ dần thì từ từ bạn thêm đường. Đánh hỗn hợp đến khi lòng trắng trứng nổi bông cứng là được.

Bước 3: Sang với lòng đỏ trứng, lúc này bạn thêm vani + sữa tươi + dầu ăn và đánh đều lên.

Bước 4: Bột mì và bột bắp đem trộn chung với nhau rồi rây mịn. Cho hỗn hợp bột này vào lòng đỏ trứng, trộn đều đến khi thu được hỗn hợp mịn, mượt.

Bước 5: Quay trở lại với lòng trắng trứng, bạn chia phần lòng trắng này ra làm 3 phần. Lần lượt cho từng phần vào lòng đỏ trứng rồi khuấy đều đến khi thu được hỗn hợp lỏng, mịn, màu vàng nhạt.

Bước 7: Khi nồi đã nóng lên, bạn cho hỗn hợp vào, dần đều. Đậy nắp nồi lại và nhấn nút Cook. Khi nồi chuyển sang chế độ Warm (giữ ấm), bạn để thêm 20 phút nữa.

Hết thời gian, bạn kiểm tra bánh xem đã được chưa bằng cách xăm tăm vào giữa bánh. Nếu rút tăm lên thấy bánh khô là được.

Vào ngày sinh nhật của bạn hoặc người thân, gia đình bạn, bạn muốn lựa chọn rau câu để tự tay làm một chiếc bánh sinh nhật mang nhiều ý nghĩa những bạn lại chưa biết cách làm bánh sinh nhật rau câu đúng cách. Bạn đã biết cách làm rau câu dừa dẻo rồi nhưng bạn chưa bao giờ sử dụng rau câu để làm bánh sinh nhật.

Nếu như bình thường bạn dễ dàng để làm một thức uống hơn một loại thức ăn thì cách làm bánh sinh nhật rau câu thường phức tạp hơn cách làm rau câu dừa dẻo nhưng không phải không làm được. Vậy, hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cách làm một chiếc bánh sinh nhật từ rau câu để bạn có thể áp dụng ngay tại nhà.

Khi làm rau câu bạn có thể có những tạo hình khác nhau cho chiếc bánh để phù hợp với những điều mà bạn mong muốn trong ngày sinh nhật của mình nhưng vẫn có chung cách làm rau câu, bánh sinh nhật rau câu.

Một chiếc bánh sinh nhật không ngấy, không quá ngọt thì sẽ khiến bữa tiệc sinh nhật trở nên hoàn hảo hơn, ngoài ra bạn nên làm bữa tiệc sinh nhật mặn của bạn thêm đa dạng phong phú, như thêm vào đó là món kim chi cay chẳng hạn nhưng bạn có thể thay đổi cách làm kim chi đi một chút để làm nên sự mới mẻ cho món ăn.

Bình thường mọi người đã thưởng thức món ăn này rồi, vì vậy bạn muốn tạo nên sự khác biết so với vị ăn trước đó thì cách làm kim chi của bạn cũng phải có sự tham khảo và tìm tòi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh sinh nhật rau câu

Cách làm bánh sinh nhật rau câu

Bước 1: Thanh long bỏ sạch vỏ, cắt thành các miếng nhỏ, cho thanh long vào máy sinh tố giã nhuyễn.

Đổ thanh long ra bát tô lớn, trộn thêm vào đó 500ml nước đun sôi để nguội và 10g bột thạch rau câu, bỏ thêm 100gđường, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào nồi và đun sôi.

Bước 2: Rửa lá dứa thật sạch, đem dóc bỏ lớp gai bên ngoài, cắt thành các khúc nhỏ và cho vào máy xáy sinh tố cùng với 700ml nước và xay nhuyễn. Xay xong, bạn lấy một mảng vải khít để lọc hết phần cặn lá dứa, lấy nguyên phần nước.

Trộn đều nước lá dứa với 7g bột thạch và 70g đường cùng với 100ml nước dừa và đun sôi đến khi hỗn hợp màu xanh đặc sánh tạo thạch.

Trộn 3g bột thạch, 30g đường, 100ml nước cốt dừa vào khoảng 500ml nước đun sôi để nguội, khuấy đều và đun sôi đến khi nào hỗn hợn tạo thành thạch màu trắng.

Bước 3: Lấy khuôn ra, bạn đổ nhẹ nhàng hỗn hợp thạch trắng xuống phần dưới cùng, bạn có thể để lại một chút để tạo chữ cho chiếc bánh.

Đến khi phần thạch này nguội, bạn đổ thêm lớp thạch màu xanh lá dứa lên trên và cũng để lại một ít nếu như bạn muốn viết những chữ màu xanh.

Bước 4: Đến khi lớp này nguội thì bạn tiếp tục đổ lớp thạch thanh long lên trên cùng. Đổ phần thạch mà xanh và thạch màu trắng vào hai nồi khác nhau để cho nóng.

Lúc lớp thạch thanh long trên cùng chưa nguội, bạn khéo léo dùng thạch xanh và trắng để đổ lên và viết thành những dòng chữ có ý nghĩa.

Sau khi chiếc bánh nguội hẳn, bạn bỏ chiếc bánh vào tủ lạnh và chờ đến khi bữa tiệc sinh nhật diễn ra. Đây sẽ là một chiếc bánh sinh nhật ý nghĩa, đồng thời khai vị để bạn ăn những món tiếp theo được ngon hơn. Đây là cách làm bánh sinh nhật rau câu đơn giản và đẹp mắt.

Một bữa tiệc sinh nhật, bạn nên tự tay chuẩn bị những món ăn ngon để không ngọt quá vì những đồ ăn sẵn mua ở ngoài thường có lượng đường nhiều không tốt cho sức khỏe, ngoài chiếc bánh sinh nhật ra thì bạn cũng nên có những món bánh nhẹ nhàng theo kèm như bánh bông lan chẳng hạn.

Cách làm bánh bông lan lại cũng cực kỳ dễ dàng nữa. Bạn có thể rủ thêm người thân hoặc bạn bè để cùng nhau làm các bước như người đánh bột, người khuấy trứng… Với những bước khác nhau của cách làm bánh bông lan, sẽ giúp bạn và bạn bè rút ngắn được khoảng cách, cùng nhau tạo ra những chiếc bánh bông lan ngon.

Ngoài ra, bạn có thể áp dụng thêm cách làm rau câu lá dứa để làm thêm món này cho bữa tiệc của bạn thêm trọn vẹn, rau câu lá dứa thơm ngon, béo ngậy, khi ăn sẽ cho ta có cảm giác vị ngọt mát dịu nhẹ đầy mê hoặc, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Nếu bạn muốn làm thì cùng nên vội nên lo lắng, vì cách làm rau câu lá dứa đơn giản lắm.

Khi bữa tiệc tàn, bạn có thể tặng những người bạn của bạn những lọ dầu dừa mà bạn đã làm từ việc áp dụng cách làm dầu dừa đơn giản. Kèm theo đó bạn có thể chỉ cho các bạn của mình cách bôi dầu dừa đúng cách hoặc là đưa ra những công dụng tuyệt vời mà dầu dừa đem lại đối với sức khỏe. Chắc chắn khi thấy những lọ dầu dừa đẹp mắt ấy, các bạn của bạn sẽ hỏi cách làm dầu dừa của bạn để áp dụng ngay mà xem.

Tham khảo các mẫu bánh sinh nhật rau câu đã hoàn thành

Cách làm bánh kem sinh nhật bằng giấy đơn giản cực đẹp và đầy ý nghĩa sẽ là bất ngờ lớn trong chuyên mục làm bánh kem mà mình muốn dành tặng cho mọi người.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

Giấy bìa cứng màu trắng lớn.

Kéo.

Thước.

Dao rọc giấy.

Keo dán.

Ngọc trai hoặc cườm.

Hoa giả màu bạn yêu thích.

Ruy băng….

Các bước tiến hành làm bánh kem bằng giấy

Bước 1: Chuẩn bị giấy để làm từng phần của bánh kem. Dùng kéo cắt giấy bìa thành 3 hình tròn nhỏ dần để làm tầng bánh.

Dải bìa được cắt ra, ta cắt đôi lại theo bản rộng để dán làm nữa trên và nữa dưới của tầng bánh.

Bước 2: Tiến hành làm bánh kem bằng giấy

Gấp các biên giấy biên ta chừa để dán lại, cắt giấy biên thành những hình răng cưa bằng kéo răng cưa hay kéo bình thường ta cắt chéo những đường song song rồi cắt ngược lại để tạo nên răng cưa.

Hai dải giấy dùng làm tầng bánh dưới chúng ta chỉ cắt 1 mép giấy mà thôi.

Lấy miếng bìa hình tròn nhỏ nhất, ướm dải bìa răng cưa vào chính các mép giấy răng cưa đo vừa điểm đầu và điểm cuối, dùng bút đánh dấu và cắt bỏ phần bìa dư thừa. Từ dải bìa đó ta dán vây kín lại.

Lấy hình tròn khác cắt trống ở giữa cho dễ cầm và dán vào phía dưới của mép răng cưa còn lại.

Tiếp đến ta dán bìa tròn cắt rỗng vào dưới vòng ren cưa. Lấy lồng bìa tròn đặc đặt vào đối diện dưới vòng ren cưa. Lật hình tròn và lấy cọ miết giấy tròn đặc vào vào răng cưa phía dưới.

Dán phủ bìa tròn đặc còn lại bằng cách che kín bìa rỗng. Như vậy ta đã hoàn thành tầng bánh kem nhỏ nhất.

Làm như vậy với hai tầng còn lại. Dùng keo dán chồng 3 tầng lại với nhau theo thứ tự từ lớn tới nhỏ.

Bước 3: Trang trí bánh kem bằng giấy. Dùng keo dán hoa giả lên các tầng bánh theo ý muốn của bạn.

Dùng hạt cườm hay ngọc trai dán vòng tròn bên ngoài mỗi tầng bánh để che các khớp nối đồng thời bánh cũng đẹp hơn.

Một số lưu ý khi làm bánh kem bằng giấy

Dùng giấy bìa cứng để khi dán các tầng bánh với nhau dễ dàng hơn.

Lúc ghép các tầng bánh lên nhau nên canh cho bánh cân đối, bánh không bị móp, méo hay bị lấm bẩn.

Hẳn là khi nghe tên thôi đã cảm nhận được vị tuyệt vời của bánh rồi đúng không. Sự kết hợp giữa bơ kem béo ngậy với hoa quả tạo nên vị thanh mát cho bánh, đem đến cho bạn cảm giác tuyệt với khi thưởng thức.

Nguyên liệu làm bánh kem sinh nhật rau câu trái cây

25gr bột rau câu

300 gr đường

Nước cốt dừa + 1 trái dừa xiêm

Trái cây: các loại phù hợp với gia đình bạn như: cam, xoài, dừa, kiwi, dâu tây…

Cách thực hiện làm bánh kem sinh nhật rau câu trái cây Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, chúng ta bước vào giai đoạn sơ chế trái cây. Tùy theo mỗi loại trái cây mà chúng có cách sơ chế khác nhau. Với các loại hoa quả như xoài, thanh long, dưa hấu… ta rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt miếng vuông.

Còn với mãng cầu, vải, nhãn bóc vỏ, tách bỏ hạt lấy phần cùi, nếu cùi to ta cắt ra thành miếng nhỏ

Trái dừa chặt ra lấy nước để riêng, riêng phần cùi dừa thì bạn nạo thành sợi để trang trí cho đẹp mắt. Hòa gói nước cốt dừa với 50ml nước lạnh và đánh tan để riêng.

Bước 2: Nấu thạch rau câu

Để hỗn hợp thạch khi nấu được ngon thì đầu tiên bạn trộn đều đường với bột thạch rau câu, sau đó cho 300ml nước dừa cùng 1 lít nước vào khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan vào nhau rồi để 20 phút cho bột rau câu ngấm nước.

Sau đó, bắt hỗn hợp này lên bếp và nấu sôi thì cho hỗn hợp nước cốt dừa đã ngâm ở bước 1 vào đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Nếu trường hợp trong hỗn hợp có bọt thì vớt ra rồi để nguội.

Bước 3: Trang tri bánh

Chuẩn bị một cái khuôn bánh sinh nhật, Sau đó ta bắt đầu trang trí cho chiếc bánh kem sinh nhật bằng rau câu trái cây này. Tuy nhiên , tùy vào sự sáng tạo và khéo léo của mỗi người mà có cách trang trí khác nhau.

Ở đây, sẳn có các nguyên liệu trên, tôi sẽ trang trí lớp dừa nạo ở dưới cùng của khuôn rau câu rồi đổ hỗn hợp thạch rau câu khoảng chừng 2cm vào khuôn và chờ cho lớp thạch se lại khoảng 5 phút thì trang trí hoa quả đã thái lên trên theo ý thích.

Bánh nướng sôcôla được làm bằng tất cả các thanh sôcôla yêu thích của bạn và được tràn ngập với ganache sô-cô-la, cùng với một số loại sôcôla yêu thích của chúng tôi, bao gồm Maltesers, Curly Wurlys, Galaxy bar, Galaxy Ripple, Minstrels và Rolos, bake ấn tượng này sử dụng một kỹ thuật trang trí phổ biến gọi là ‘nhỏ giọt’.

Nước nhỏ giọt thường là một loại ganache hoặc lỏng lẻo bị đóng băng quanh cạnh của bánh để nó nhỏ giọt xuống để tạo ra hiệu ứng nhỏ giọt, còn được gọi là bánh tráng.

Nó thực sự dễ dàng để đạt được. Bánh quyến rũ này phục vụ 6-8 người và sẽ mất khoảng 1 giờ 20 phút để làm, nướng và trang trí món này.

Đối với việc làm kem

350g bơ không muối

700g đường đóng băng

Chiết xuất vani 1tsp

Đối với ganache:Kem đôi 200ml

200g sô cô la đen chất lượng tốt, thái nhỏ

Đối với trang trí

Sôcôla được lựa chọn với nhiều hình dạng và phong cách khác nhau (chúng tôi đã sử dụng Maltesers, Curly Wurlys, Galaxy bar, Galaxy Ripple, Minstrels và Rolos)

Bạn cũng cần:

4 ống hút nước uống (được sử dụng để giữ cho bánh ổn định vì nó quá cao, đừng quên tháo ra trước khi ăn!)

Thực hiện 2x xốp cơ bản, theo công thức

Làm cho bơ của bạn bằng cách đánh giếng bơ, cho đến khi nhợt nhạt và mềm mại. Đây là cách đơn giản nhất trong máy trộn hoặc bộ vi xử lý thực phẩm nếu bạn có.

Thêm đường icing và vanilla extract và đánh bại rất tốt. Thêm 1-2tbsp nước sôi để làm mềm các icing. Nó sẽ đạt được sự thống nhất của kem phục vụ mềm.

Cẩn thận cắt các ngọn ra khỏi mỗi bánh bọt biển của bạn để họ có mức độ và thậm chí. Đặt một cái đầu tiên lên một bề mặt phẳng, thêm một lớp kem bơ và bánh kem tiếp theo. Lặp lại với bánh còn lại.

Đẩy ống hút vào mặt trên của bánh, khoảng 10cm từ cạnh, lúc 12 giờ, 3 giờ, 6 giờ và 9 giờ. Đẩy tất cả các cách thông qua cho đến khi họ đạt đến dưới cùng.

Đặt khoảng một nửa bánh của bạn vào một bát riêng biệt (điều rất quan trọng để tách nó, để nó không phải tất cả kết thúc với crumbs in).

Sử dụng cách này để làm mịn màng bánh của bạn, không có vấn đề gì ở giai đoạn này hoặc nếu có mẩu bánh tráng, bạn chỉ cố gắng làm cho nó trở nên trơn tru nhất có thể.

Khi bạn đã lau sạch tất cả các cục u và bumps với icing, làm lạnh trong khoảng 30 phút.

Tiếp theo, thêm lớp cuối cùng của icing, từ nửa còn lại của buttercream bạn đặt một bên. Nhẹ nhàng mịn nó trên bánh của bạn bằng cách sử dụng một con dao palette hoặc bánh mượt mà nếu bạn có một. Cố gắng không ‘nick’ lớp băng để cho lớp bên dưới hiển thị.

Đặt lại tủ lạnh trong ít nhất 1 giờ.

Khi bánh gần như sẵn sàng để đi ra, làm ganache của bạn bằng cách đun nóng kem đôi trong một cái chảo trên lửa vừa.

Ngay khi nó bắt đầu bong bóng, tháo nó khỏi lửa và khuấy trong sô-cô-la đen. Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp dày và mịn, không có khối u sôcôla còn lại.

Tháo bánh khỏi tủ lạnh và chuẩn bị đổ ganache. Bạn có thể làm điều này bằng cách sử dụng túi dùng một lần nếu bạn có một hoặc bằng cách nhẹ nhàng nhâm nhi vào trung tâm của bánh và khuyến khích các giọt nhỏ xuống hai bên với mặt sau của muỗng.

Nếu bạn đang sử dụng một túi đường ống, hãy đưa một chuyển động dọc theo cạnh trên của bánh, cho phép một phần zig zag để thả xuống cạnh bánh.

Lắc bánh nhẹ nhàng nếu ganache cần được khuyến khích nhiều hơn để nhỏ giọt bánh. Đặt bánh trở lại tủ lạnh trong 30 phút để vững chắc.

Trang trí bằng sôcôla của bạn để tạo thành một ‘vụ nổ sôcôla’ trên đầu trang. Kết thúc với rắc ăn được và long lanh vàng.

Hiện nay có rất nhiều loại bánh mới xuất hiện, với nhiều hương vị, màu sắc đặc trưng khác nhau. Trong đó, có một loại bánh không thể thiếu, dù là trong dịp lễ, đám cưới, đặc biệt là sinh nhật…. Chắc các bạn cũng đã biết là bánh gì rồi phải không, đúng vậy bánh đó chính là bánh kem.

Bánh kem là một loại bánh cũng đã quá quen thuộc với mọi người, nó được bán khắp nơi, được dùng phổ biến bởi vẻ ngoài đẹp mắt, hương vị bên trong thơm ngon.

Với một lớp kem béo ngậy bao bên ngoài, và một lớp bánh bông lan bên trong, còn có thêm các vị socola, các loại trái cây,… bao quanh bánh; bánh còn có đặc điểm là có thể trang trí nhiều kiểu (có hoa, có con vật, có chữ,…) tùy theo sở thích.

Các loại nguyên liệu cần chuẩn bị

50 gam bột mì.

5 trái trứng gà.

55 ml sữa tươi không đường.

Đường bột: 150 gr.

25 gr bột ngô.

Năm gram bột cacao.

Vani tạo hương thơm: 1 muỗng cà phê.

Một nửa muỗng cà phê giấm gạo hoặc nước cốt chanh tươi.

1/8 muỗng màu đỏ wilton.

Dầu ăn: 50 gram.

Kem pho mát: 100 gram + Kem tươi: 100 ml.

200 gam dâu tươi.

350 g kem bơ.

Một nửa muỗng nhỏ muối ăn.

Các bước làm món bánh kem hai tầng

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu và làm bánh bông lan

Để kem pho-mát, ở trong nhiệt độ phòng để kem mềm. Nếu làm hoa trang trí hãy cho phần kem để làm hoa đấy vô tủ lạnh chừng 1 tiếng để kem pho mát đông vào. Quả trứng gà lấy riêng phần lòng đỏ với lòng trắng trứng vào 2 chén khác nhau.

Dùng 1 chiếc tô cho vào đó phần lòng đỏ trứng, đánh thật đều, và cho sữa tươi, vanilla, dầu thực vật vào quấy đều tất cả hỗn hợp. Cho tiếp tục màu đỏ wilton vào trộn đều cùng với tất cả hỗn hợp.

Cho một chút ít muối ăn vào tô lòng trắng trộn đều, cho thêm tiếp kem tươi với đường bột vào khuấy đến khi bông cứng thì dùng.

Trút 1/3 phần lòng trắng trứng vào tô hỗn hợp bột và lòng đỏ trứng, trộn cho thật đều. Cho tiếp một phần lòng trắng trứng vô dùng kĩ thuật fold rồi phới nhẹ nhàng đánh trứng.

Đánh trứng làm sao để sau lúc đánh bọt khí không bị xẹp, tất cả hỗn hợp được mịn màng cũng như trứng gà bông xốp.

Sử dụng rây, rồi rây bột cacao, bột làm từ ngô, bột mì vô một cái âu rồi trộn cho đều tới khi các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau các bạn thu được hỗn hợp mịn mượt. Rồi mang rây tất cả hỗn hợp một lần nữa để cho mịn hẳn.

Đổ bột vô khay nướng, dùng dàng phăng mặt bột, gõ mạnh khay nướng để cho vỡ vụn bớt bọt khí to trong bột. Lấy vỉ hay khay lót giấy. Bật máy trong nhiệt độ khoảng 170 độ C.

Cho bột vô lò nướng, nướng bánh trong nhiệt độ 170 độ C chừng nửa tiếng, thấy lúc bề mặt của bánh se khô bớt, dùng tay ấn vô bánh nếu thấy bánh phồng lại là được.

Bước 2: Thực hiện làm món bánh kem hai tầng

Sau khi nướng mang bánh ra ngoài, rọc quanh thành khuôn bánh tách bánh ra ngoài lấy quăng giấy nền sau đó để bánh bớt nóng hoàn toàn.

Trong lúc đợi cho bánh bớt nóng bạn cho kem tươi, cream cheese, đường bột và vani vào một chiếc âu, đánh cho thật nhanh, thật đồng đều các thành phần hỗn hợp để cho đến khi bông, kem hơi hơi đặc lại, thì đánh chậm hơn đến khi kem bông cứng thì dừng.

Lúc này bánh đã nguội bạn chia cái bánh ra ba phần cho thật đều nhau.

Phết kem lên mặt phía trên bánh, để lại độ hai cm ở đầu bạt của bánh, xếp trái dâu tây lên bên trên. Cuộn bạt thứ hai trở lại, lúc đến cuối cùng của cuộn bánh thì ghép cùng với phần đầu phần bạt bánh thứ hai, cuộn tiếp, cứ vậy làm cho hai phần nối với nhau.

Cứ thực hiện như thế đến khi làm xong bánh kem 2 tầng.

Bước 3: Làm đẹp và ăn bánh kem 2 tầng.

Hãy làm đẹp lên món bánh kem hoa hoặc chữ, nến …tất cả những gì bạn muốn.

Dùng dao xắt bánh rồi nhâm nhi thôi ạ. Sẽ ngon hơn nếu như chúng ta để ngăn làm mát tủ lạnh rồi thưởng thức đấy ạ.

Yêu cầu dành cho phương pháp làm bánh kem hai tầng

Nếu như làm cho bông bởi kem pho mát sẽ cần phải cho tủ lạnh cho cứng rồi bỏ ra tạo hình như ta muốn.

Mỗi loại lò nướng có thời gian cũng như nhiệt độ không giống nhau phải có thay đổi để cho phù hợp.

Như các bạn đã thấy, với chiếc bánh kem hai tầng thì cách làm cũng rất đơn giản phải không nào. Không cần tốn quá nhiều thời gian cũng như tiền bạc mà các bạn sẽ có một chiếc bánh kem như ý, thơm ngon và bổ dưỡng, hợp vệ sinh.

Hơn thế nữa, nếu bạn đem chiếc bánh này tặng cho ai thì sẽ rất ý nghĩa hơn vì do chính bạn làm.

Hay là những dịp cuối tuần, các bạn cũng có thể trổ tài làm bánh kem cho cả gia đình cùng thưởng thức, chắc chắn ai cũng thích, và sẽ bái phục tài làm bánh của bạn đấy. Vậy các bạn còn chờ điều gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay thôi nào.

Nếu bạn đã quá ngán những chiếc bánh kem béo ngậy thì vào dịp sinh nhật năm nay, hãy thử làm bánh sinh nhật rau câu nhân flan ngon tuyệt vời. Với công thức vừa đơn giản vừa nhanh chóng sau đây, bạn sẽ có ngay một chiếc bánh sinh nhật rau câu cực kì ấn tượng và ngon mê li.

Trong vài năm trở lại đây, bánh sinh nhật rau câu đã được rất nhiều người yêu thích vì vừa độc đáo, thơm ngon lại mát lạnh, rất kích thích vị giác. Mọi người cũng thường mua bánh sinh nhật rau câu vào mỗi dịp đặc biệt để làm quà, tuy nhiên nếu tự tay làm ra món bánh này thì sẽ tuyệt vời hơn. Nào, cùng trổ tài làm bánh sinh nhật rau câu nhân flan thôi.

Bánh sinh nhật rau câu nhân flan gồm có hai phần là rau câu và phần nhân bánh flan bên trong, mỗi phần bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Nguyên liệu làm rau câu

Bột rau câu (bột agar): 10gr

Đường kính: 50gr

Nước cốt dừa: 250ml

Sữa tươi không đường: 250ml

Nguyên liệu làm bánh flan

Trứng gà: 5 quả

Whipping cream: 200 ml

Sữa tươi: 200 ml

Sữa đặc: 400 ml

Chiết xuất vani: 10 ml

Café đen nguyên chất: 35gr

Đường: 8gr

Trái cây tươi để trang trí: một ít, tùy vào sở thích của bạn

Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm một chiếc khuôn để làm rau câu và một vài khuôn đựng flan.

Hướng dẫn làm bánh sinh nhật rau câu nhân flan Làm nhân bánh flan

Cho phần café đã chuẩn bị vào 20ml nước ấm, khấy đều đến khi hòa tan.

Lấy một chiếc nồi sạch bắc lên bếp, bật lửa vừa rồi cho sữa tươi vào, đun đến khi sữa ấm lên (không được đun sôi) rồi tắt bếp.

Tiếp tục cho whipping cream đường, sữa đặc, vani cùng với café đã hòa tan vào, dùng phới lồng khuấy thật đều tay. Khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì dừng lại.

Chuẩn bị một chiếc âu, đập trứng vào và cho thêm một chút hỗn hợp ở bước 2 vào, đánh trứng bông lên bằng phới lồng. Sau đó, cho phần hỗn hợp còn lại vào âu và khuấy lên. Cuối cùng dùng rây rây qua hỗn hợp để loại bỏ cặn trứng.

Lấy khuôn làm bánh flan ra, rót hỗn hợp vào rôi xếp lên xửng hấp. Mang xửng đi hấp trên lửa nhỏ khoảng 20 phút là flan sẽ chín.

Làm rau câu

Lấy một chiếc nồi nhỏ, cho bột rau câu cùng với đường kính và nước cốt dừa vào quậy đều để hỗn hợp hòa tan rồi bắc lên bếp đun với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy thật đều tay.

Khi thấy hỗn hợp sôi nhẹ thì cho thêm vào nồi 250ml tiếp tục khuấy cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau và hơi sôi nhẹ rồi tắt bếp. Không nên đun quá sôi vì có thể làm biến chất một số chất dinh dưỡng trong sữa.

Để hỗn hợp nguội bớt rồi đổ vào khuôn bánh rau câu đã chuẩn bị trước đó, chỉ đổ một ít rau câu vào trước rồi đặt bánh flan vào giữa.

Tiếp tục đổ hết phần rau câu còn lại lên trên rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh cho bánh đông lại.

Trái cây mang đi rửa sạch, cắt thành lát rồi trang trí lên trên mặt bánh, thế là xong.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bánh Tráng Jian Bing Ngon Tại Nhà trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!