Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Làm Bò Bít Tết ? Mềm Ngon Đúng Điệu # Top 6 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Làm Bò Bít Tết ? Mềm Ngon Đúng Điệu # Top 6 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bò Bít Tết ? Mềm Ngon Đúng Điệu mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Là một trong những món ăn có xuất xứ từ phương Tây, trải qua thời gian, bò bít tết (beef steak) được du nhập vào nước ta và trở thành một trong những món ăn được mọi người yêu thích.

Thay vì mất một khoản tiền không nhỏ đến các nhà hàng thưởng thức món bò bít tết thơm ngon thì sao bạn không thử trổ tài để mời cả nhà nhỉ?

Nhanh nhanh vào bếp với Thật Là Ngon thôi!

In Công Thức

5

from

2

votes

Cách Làm Bò Bít Tết

Bật mí cho bạn cách làm bò bít tết thơm ngon, không bị khô dai cực nhanh và đơn giản!

Chuẩn bị

5

phút

Nấu

6

phút

Thời gian ướp thịt

30

phút

Tổng thời gian

41

phút

Khẩu phần:

2

Calories:

455

kcal

Nguyên Liệu

2

miếng

thịt thăn lưng bò (ribeye), mỗi miếng 150-200 g

độ dày khoảng 2-2,5 cm

1

thìa cơm

dầu ô liu

1

thìa cà phê

lá hương thảo thái nhỏ (rosemary)

2-3

nhánh

hương thảo

1

củ

tỏi

1

thìa cơm

bơ nhạt

½

thìa cà phê

muối

½

thìa cà phê

tiêu

Hướng dẫn

Bước 1: Ướp thịt bò

Làm sạch thịt bò và thấm khô nước.

Rắc đều lá hương thảo thái nhỏ, muối và tiêu lên 2 mặt của miếng thịt bò.

Bọc lại và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 2: Nướng bít tết

Lấy thịt bò ra khỏi tủ lạnh và thấm bớt nước.

Bắc chảo gang hoặc chảo nướng lên bếp với nhiệt độ cao.

Chảo nóng thì cho dầu ô liu vào và để trong 1 phút.

Cho thịt bò vào và áp chảo mỗi mặt khoảng 2,5-3 phút. Đồng thời thêm lá hương thảo tươi, tỏi và bơ vào.

Bước 3: Hoàn thành

Bít tết có độ mềm vừa phải, dậy mùi thơm ngậy của thịt bò hòa quyện với mùi hương thảo và tỏi.

Để bít tết nghỉ khoảng 5 phút rồi cắt thành lát, ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với sốt hoặc rau củ.

Nutrition

Calories:

455

kcal

Bước 1: Ướp thịt bò

Đầu tiên, bạn nên làm sạch miếng thịt bò trước khi chế biến. Sau đó, bạn thấm khô nước bằng giấy lau thức ăn.

Để bít tết có thêm hương vị ngất ngây, bạn hãy rắc đều lá hương thảo thái nhỏ, muối và tiêu lên 2 mặt của miếng thịt bò và mát xa thật nhẹ nhàng để gia vị thấm đều.

Tiếp đó, bạn bọc miếng thịt lại và để nghỉ khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Nướng (áp chảo) thịt bò bít tết

Sau khi ướp được 30 phút, bạn lấy thịt bò ra và dùng khăn giấy nhà bếp để thấm bớt nước.

Bạn bắc chảo gang hoặc chảo nướng lên bếp và đặt lửa cao. Bạn chờ chảo nóng thì cho dầu ô liu vào và làm nóng dầu trong 1 phút.

Bạn lưu ý, không nên lật nhiều lần hay dùng dĩa, đũa,… xiên vào miếng thịt. Trong lần áp chảo đầu tiên, bạn không nên chạm vào miếng thịt ít nhất là 1 phút.

Chờ bơ chảy bớt thì bạn hãy nghiêng chảo, rồi dùng thìa múc phần bơ đã chảy ra và rưới lên bề mặt thịt. Việc này sẽ giúp miếng thịt đậm đà hơn và nhiệt truyền vào thịt tốt hơn, giúp bít tết tăng độ ẩm và ấm. Bạn không nên cho bơ ngay từ đầu, sẽ làm thịt bị khét.

Bước 3: Cách Làm Bò Bít Tết – Hoàn thành

Với thời gian áp chảo như trên thì miếng bít tết xém vàng bên ngoài, bên trong thịt còn giữ màu đỏ tươi, ấm. Có hương vị đặc trưng bởi sự hòa quyện của thịt bò hương thảo và tỏi. Thịt không bị khô và cứng.

Bạn để bít tết nguội bớt trong khoảng 5 phút rồi cắt thành lát, ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với sốt, rau củ, khoai tây nghiền hay dùng làm salad cũng siêu ngon đấy.

Bí quyết để món bò bít tết thơm ngon, không bị khô và dai

Chọn thịt bò mềm thơm

Nếu bạn muốn ăn thịt siêu nạc thì có thể lựa chọn phần thịt thăn nội (tenderloin) hoặc thăn ngoại (sirloin). Trong đó thịt thăn nội hay còn gọi là fillet steak (phi lê) là phần thịt mềm ngọt nhất, có vị ngậy, thơm, thích hợp với kiểu ăn tái (rare). Tuy nhiên, loại thịt này khá đắt vì lượng thịt thăn nội ở một con bò rất ít.

Thịt thăn ngoại có vị gần giống phi lê nhưng đậm hơn và có lẫn 1 ít mỡ. Phần thịt này phù hợp với kiểu ăn tái vừa (medium rare) và không nên ăn chín kỹ (well done).

Ribeye là phần thịt ngay giữa sườn bò, được mọi người lựa chọn khá nhiều bởi giá cả vừa phải. Hơn nữa, trong miếng thịt có đan xen nhiều dây mỡ, khi nướng lên sẽ cảm nhận rõ vị mềm ngậy của miếng thịt. Đồng thời, phần mỡ chảy ra sẽ làm miếng thịt có độ bóng và hấp dẫn hơn. Ribeye thường phù hợp với kiểu ăn tái chín (medium).

Nếu bạn muốn món bít tết đẹp hơn thì hãy chọn những phần thịt to như T-bone (thịt thăn phi lê có xương hình chữ T) và porterhouse (thịt thăn viền mỡ) được cắt từ phần thăn vai (short loin). Phần thịt này có thể lựa chọn ăn từ mức chín tới (medium well) trở lại và thường thì nướng lò là ngon nhất. Đây là loại thịt được nhiều bà nội trợ ưa thích nhất, không chỉ chế biến được rất nhiều món mà hương vị cũng thơm ngon và đặc biệt hơn các phần thịt khác.

Chọn thịt bò ta hay bò ngoại?

Hầu hết các bà nội trợ thường lựa chọn bò ngoại có xuất xứ từ Úc, Mỹ hay Nhật Bản bởi chất lượng thịt tốt và được nuôi trong điều kiện lý tưởng. Do điều kiện khí hậu và phương thức chăn nuôi nên thịt bò ngoại thường mềm ngọt hơn thịt bò ta.

Tuy nhiên, với thịt bò ta, bạn có thể chọn phần thịt thăn nội để làm món bít tết cũng rất tuyệt vời.

Chọn dụng cụ nướng thịt có độ truyền nhiệt tốt

Dụng cụ nướng thịt cũng tác động không nhỏ đến sự thành công của cách làm món bò bít tết này.

Bạn nên sử dụng những dụng cụ chuyên dụng như vỉ nướng, chảo nướng, lò nướng. Nếu không có những dụng cụ này, bạn có thể dùng chảo gang, miễn là độ truyền nhiệt của nó tốt. Điều này sẽ giúp miếng thịt chín nhanh hơn mà vẫn giữ được độ mềm ẩm, tránh bị khô.

Ngoài ra, dụng cụ nướng cũng cần đảm bảo vệ sinh, không bị dính bẩn hay bị rỉ sét, đặc biệt là các vỉ nướng.

Nhiệt độ cao, thời gian nướng/ áp chảo vừa đủ

Một trong những yếu tố quyết định sự thơm ngon của món bít tết là nhiệt độ nướng cao. Tùy vào sở thích mà bạn có thể điều chỉnh thời gian nấu để món ăn trở nên hoàn hảo hơn. Bạn có thể tham khảo thời gian và nhiệt độ chuẩn của các mức độ bít tết như sau: (áp dụng với miếng thịt dày 2,5 cm)

Tái toàn phần (blue rare): Thịt chín 10%. Mỗi mặt được áp chảo khoảng 30 giây – 1 phút, nhiệt độ miếng thịt khoảng 45-48 °C. Kiểu bít tết này thường được phục vụ kèm với chanh hoặc sốt tiêu nếu bạn không quen ăn thịt sống.

Tái (rare): Thịt chín 25%. Mỗi mặt được áp chảo khoảng 2-2,5 phút, nhiệt độ miếng thịt từ 51-55 °C, bên trong thịt vẫn giữ màu đỏ tươi.

Tái vừa (medium rare): Thịt chín 50%. Mỗi mặt được áp chảo khoảng 3 phút, nhiệt độ miếng thịt từ 55-60 °C, bên trong thịt có màu đỏ hồng.

Tái chín (medium): Thịt chín 75% mỗi mặt được áp chảo khoảng 4 phút, nhiệt độ miếng thịt từ 61-65 °C.

Chín vừa (medium well): Thịt chín 90%. Mỗi mặt được áp chảo khoảng 5 phút, nhiệt độ miếng thịt từ 66-69 °C.

Chín hoàn toàn (well done): Mỗi mặt được áp chảo khoảng 6 phút, nhiệt độ miếng thịt trên 70 °C. Bạn chỉ nên nấu để đến 80 °C để tránh bị khô và dai.

Không nên sử dụng nhiều gia vị ướp

Gia vị càng đơn giản và nguồn gốc tự nhiên thì bít tết càng giữ được hương vị nguyên thủy của thịt bò. Bạn chỉ cần mát xa nhẹ nhàng miếng thịt với 1 chút muối, tiêu để miếng thịt “hơi” có vị một chút, bởi sau khi chế biến xong, bạn có thể ăn kèm với sốt hoặc các loại rau củ nướng.

Nếu bạn thích vị ngọt nguyên bản của thịt bò thì bạn có thể không cần ướp với gia vị.

Lưu ý trong khi nướng/ áp chảo bò bít tết

Bạn nên sử dụng dầu bốc hơi chậm như dầu ô liu, dầu hạt cải để chế biến.

Bạn không nên dùng các vật có đầu nhọn như dĩa để lật miếng thịt. Điều này sẽ làm thịt bị mất nước.

Hạn chế tối đa việc chạm vào thịt, không lật mạnh tay hay ấn lên thịt. Tốt nhất là bạn chỉ nên lật thịt 1 lần thật nhẹ nhàng bằng kẹp hoặc thìa lật chuyên dụng. Những lưu ý này sẽ tránh cho thịt không bị chảy nước ra chảo và làm mất độ ngọt ban đầu.

Không thái thịt ngay sau khi chế biến

Bạn nên để bít tết ra ngoài khoảng 3-5 phút để gia vị thấm ngược vào trong. Hơn nữa, thái thịt ngay sẽ làm nước trong thịt chảy ra ngoài, làm giảm độ ngon của thịt.

Cách làm một số loại sốt ăn kèm

Sốt bơ tỏi

Để làm sốt bơ tỏi 🧄, bạn cần 4 thìa cơm bơ nhạt, 1-2 tép tỏi băm nhỏ, 1 thìa cà phê mùi tây tươi hoặc khô băm nhỏ.

Đầu tiên, bạn làm nóng chảo trên lửa vừa rồi cho 1 thìa bơ vào. Bạn chờ bơ tan bớt thì bạn cho tỏi vào phi. Khi tỏi bắt đầu dậy mùi thì bạn tắt bếp. Bạn chờ hỗn hợp nguội bớt thì cho phần bơ còn lại và mùi tây vào rồi trộn đều. Sau đó, bạn bọc lại và để tủ lạnh khoảng 15-20 phút thì bơ sẽ đông. Khi ăn, bạn chỉ việc cắt ra rồi để lên miếng bít tết, hơi nóng từ thịt sẽ làm bơ chảy ra rất hấp dẫn. Bạn lưu ý, không được làm tỏi chuyển màu vàng hay làm cháy bơ, sẽ khiến sốt có vị hơi đắng.

Sốt tiêu đen

Cách chế biến sốt tiêu đen khá đơn giản. Bạn chỉ cần khoảng 20 g tiêu đen mịn, 1 thìa cơm dầu hào, 1 thìa cơm rượu trắng, 1 thìa cà phê giấm, ½ thìa cơm xì dầu, ½ thìa cơm đường, ½ thìa cơm bột năng, 1 bát cơm nước, 1 quả cà chua thái múi cau, gừng, tỏi thái nhỏ, muối.

Sốt nấm

Nguyên liệu làm sốt nấm gồm 1 thìa cà phê bơ nhạt, 1 thìa cà phê dầu ô liu, 1 củ tỏi cắt nhỏ, 75 g nấm mỡ cắt lát, 75 ml sữa tươi không đường, ½ thìa cơm bột bắp hoặc bột năng, muối, tiêu.

Sốt rượu vang đỏ

Nguyên liệu gồm 120 ml rượu vang đỏ, 1.5 thìa cơm bơ nhạt, 25 g bột mì, ½ củ hành tây thái nhỏ, 1 tép tỏi băm nhuyễn, ½ thìa cơm đường nâu, ½ bát cơm nước hầm bò/ rau củ, 1 chút muối, tiêu.

Bạn thích loại sốt ăn kèm nào nhất?

Bên cạnh các loại sốt, bạn có thể ăn kèm với các loại rau củ nướng như ớt chuông, súp lơ xanh, măng tây, cà chua bi,… hay ăn kèm với salad, khoai tây chiên đều ngon hết sảy.

Cách làm bò bít tết rất nhanh và dễ dàng, bạn chỉ cần lưu ý một chút trong khâu chọn thịt là có 1 bữa ăn siêu dinh dưỡng.

*Ảnh: Nguồn Internet

Cách Làm Bò Bít Tết Ngon Mềm Tại Nhà

Bò bít tết là một món ăn ngon mang phong cách châu Âu. Từng miếng thịt mềm thơm, thấm đẫm gia vị, ăn chung cùng patê thơm, trứng ốp la, khoai tây chiên, salad rau, có thêm một ly rượu vang thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Cách làm bò bít tết ngon mềm cũng không hề khó như chúng ta tưởng tượng, thậm chí bạn có thể làm tại nhà chứ không cần đến nhà hàng để thưởng thức những miếng thịt bò đúng chuẩn.

Gợi ý một vài món ngon từ bò cho bạn:

Bò bít tết là món ăn khá quen thuộc đối với nhiều người, đây là món có cách chế biến đơn giản và mang lại giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với những người đang tập luyện thể thao.

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, dùng khăn giấy sạch lau khô, thái lát mỏng vừa ăn.

Quay ngược cán dao lại, dùng đầu cán dap đập dập trên bề mặt thịt thật kĩ. Bước này là để thịt được ngon mềm.

Ướp thịt với 1 ít muối, 1 muỗng dầu ăn cùng 1 muỗng nhỏ bột năng, để trong khoảng 15 phút.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành thanh dài dày khoảng 0,5cm, đem ngâm vào nước lạnh có pha ít muối và ít viên đá lạnh. Làm vậy để khoai không bị thâm đen. Ngâm trong khoảng 30 phút thì vớt ra để ráo, đem đi chiên vàng. Chiên xong nhớ vớt ra để trên giấy thấm dầu để khoai được giòn.

Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh vừa ăn.

Xà lách, rau mùi bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn.

Làm dầu giấm

Cho 1/2 muỗng giấm gạo, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng dầu ăn, 1/3 muỗng tiêu, 1 muỗng đường. Khuấy đều các gia vị.

Làm bò bít tết

Bắc chảo gang lên, để lửa lớn, cho khoảng 2 muỗng nhỏ dầu ăn vào đun nóng, gắp từng lát thịt bò thả vào chảo, chờ thịt bò chín thì lật mặt khác để thịt chín đều. Không cho nhiều dầu ăn vì thịt bò sẽ bị ngấm dầu, không ngon.

Đập quả trứng gà thả vào, thêm patê (Có thể thêm cà chua, hoặc thêm hành tây tùy theo sở thích) rồi nhấc chảo ra khỏi bếp ngay, đặt trên miếng gỗ. Chảo gang giữ nhiệt rất tốt nên thịt bò áp chảo sẽ rất nhanh chín và trứng sẽ tiếp tục chín mà không cần lửa nữa.

Cho dưa chuột, xà lách cùng rau mùi vào một âu to, rưới dầu giấm đã làm sẵn lên rồi trộn đều, nêm hơi chua chua ngọt ngọt là ok.

Bày bít tết, trứng, pa tê cùng salad rau, khoai tây chiên lên các đĩa to. Lúc ăn dùng dao cắt từng lát thịt nóng hổi, dùng dĩa gắp thịt trộn lẫn trứng, patê, ăn kèm với bánh mỳ, khoai tây và rau đi kèm, nhấp chút rượu vang (nếu có) càng làm món ăn thêm hoàn hảo.

Món bò bít tết ngon hay không, yếu tố quyết định nhất là ở chất lượng thịt. Bởi vậy bạn cần chọn thịt thật tươi ngon.

Chảo gang làm bò bít tết rất lý tưởng khi muốn làm tại nhà bởi nó rất nóng và giữ nóng cực lâu.

Phần rau củ bạn có thể thêm cà chua, ớt chuông hay các nguyên liệu khác tùy sở thích đều được.

Thịt bò bít tết ngon, đạt chuẩn là từng miếng thịt chín tái, mặt ngoài chín, mặt trong hồng hồng, ngấm vừa gia vị, miếng thịt mềm, không bị dai và khô.

Cách Làm Bò Bít Tết Bằng Chảo Mềm Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng

Bò bít tết là món ăn chính của phương Tây có xuất xứ từ Mỹ, đặc trưng của món ăn là miếng thịt bò to, mềm, khi thái ra vẫn còn màu hồng chín tái, với hương vị thơm ngon, thịt ngọt chấm với sốt tỏi hoặc nấm… Khi ăn nhâm nhi cùng chút salad hay khoai tây chiên, cảm giác thật là tuyệt.

1. Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người

– 500g thịt bò ngon

– 45ml dầu hạt cải

– 15ml rượu vang đỏ

– Muối và hạt tiêu vừa đủ

– 4 củ khoai tây, 4 quả trứng

– 1 củ tỏi, 1 củ gừng, nước vắt của một quả chanh

Lưu ý khi chọn thịt bò

– Có 3 phần thịt mà chị em có thể chọn để làm bò bít tết là thịt thăn nội, thịt thăn ngoại và thịt thăn vai trong đó, thăn nội có thể được xem là phần ngon nhất của một con bò. Thịt thăn nội được cắt ra từ phần lưng phía trong của bò, đặc biệt là ở phần cuối thắt lưng. Loại thịt này rất thích hợp để chế biến món bít tết dày.

– Còn thăn ngoại cũng là một loại thịt mềm để làm các món nướng.

– Thăn vai là thăn phi lê có xương hình chữ T.

Bước 1: Sơ chế thịt bò

– Thịt bò rửa sạch, thấm khô. Thái miếng dày khoảng 1.5-2cm.

– Cắt bỏ phần mỡ, gân thịt bò nếu có.

– Dùng búa chuyên dụng hoặc có thể dùng một chiếc chảo gang đập dập miếng bò, với cách này thịt bò mềm hơn khi nấu.

Bước 2: Cách ướp bò bít tết

– Thịt bò sau khi được làm mềm sẽ được ướp với 2 thìa nước ép tỏi và gừng. Như thế khi chiên thì sẽ ko bị cháy tỏi.

– Rắc muối và hạt tiêu vừa đủ lên miếng thịt bò.

– Ướp bò bít tết trong vòng 30 phút

Bước 3: Chiên khoai tây, trứng

Khoai tây được chiên chín vàng, vớt ra giấy thấm khô, trứng ốp chín tới

Bước 4: Chiên tỏi

– Đun nóng dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ trung bình thấp rồi cho tỏi vào xào cho đến khi tỏi có màu vàng nâu. Sau đó cho tỏi ra khăn giấy còn dầu chiên tỏi thì để riêng ra một bát.

Bước 5: Làm bò bít tết bằng chảo

– Đun nóng chảo, đổ 1 chút dầu đã chiên tỏi vào. Khi chảo nóng nhưng chưa bốc khói, lúc đó dầu đã sẵn sàng để cho thịt bò vào.

– Cho thịt bò vào, chiên thịt trong 1,5 phút. Không lật thịt hay di chuyển thịt trong thời gian này. Bạn có thể nhấn thịt nhẹ nhàng xuống để thịt nhanh khô. Sau đó, lật thịt và nấu thêm trong 1,5 phút. Nếu là thịt bò Kobe Mỹ thì chiên mỗi bên mặt thịt là 2 phút.

– Bóp đều nước chanh và rượu vang lên hai miếng thịt. Cho thịt ra đĩa, để nguội bớt rồi thưởng thức với salad, khoai tây chiên và tỏi chiên mà bạn thích.

Cách làm thịt bò bít tết ngon không hề khó!

Bước 6: Cách làm nước sốt bò bít tết

Nguyên liệu: Tiêu đen: 20g; dầu hào: 1 thìa canh; rượu trắng: 1 thìa canh; tỏi: 3 tép; cà chua: 1 quả; gừng: 1 nhánh nhỏ; giấm ngon: ½ thìa cà phê; xì dầu: ½ thìa canh; bột năng: 1 thìa cà phê; đường: ½ thìa cà phê; dầu ăn: 2 thìa cà phê.

Cách làm: Tiêu đen bạn đem giã nhỏ vừa phải. Cà chua rửa sạch, bóc bỏ vỏ rồi thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng: cạo sạch vỏ rồi thái sợi

– Chuẩn bị một bát con, sau đó cho dầu hào, đường, xì dầu, rượu, giấm vào bát và khuấy tan hỗn hợp. Cuối cùng cho bột năng vào khuấy đều nữa là được.

– Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun nóng, rồi cho tỏi băm và gừng thái sợi vào và phi thơm. Tiếp đến bạn cho cà chua vào, xào đến khi chín thì mới cho tiêu giã vào. Giờ thì chỉ cần cho hỗn hợp đã trộn ở trên vào, khuấy đều. Hạ nhỏ lửa lại và tiếp tục nấu cho đến khi bạn thấy nước sốt có dạng sánh là bạn đã có phần nước sốt ngon tuyệt vời rồi đấy.

YÊU CẦU THÀNH PHẨM

– Bít tết bò có màu nâu đỏ, hơi xém cạnh bắt mắt.

– Phần bên trong thịt chín tới, mềm, không dai, thịt có vị ngọt tự nhiên của thịt bò

– Ăn kèm với khoai tây, trứng có thể kèm bánh mỳ

Cách Làm Món Bò Bít Tết

Cách làm món bò bít tết ngon là do nguyên liệu như: Thịt bò thành phần quan trọng, gia vị ướp và sốt tiêu đen không thể thiếu

Bò bít tết cụm từ quen thuộc trên khắp mọi nẻo đường Sài Gòn, hầu như tôi và bạn cũng đã từng thưởng thức, nhưng để có miếng bò ngon tại nhà thì bạn và tôi cần phải biết cách làm món ăn này với một xíu kỹ thuật!

Chúng ta cần phải lựa chọn phần thịt bò làm được món ăn này, cần một khoảng thời gian để tẩm ướp và chọn một loại sốt phù hợp để món ăn trở nên thơm ngon như ý.

Ngoài lựa chọn phi lê ( fillet ) chúng ta có thể chọn Rip eye (đầu thăn ngoại ) Striploin ( thăn lưng ngoại ) hoặc T- bone cũng rất phù hợp để chế biến cho món ăn này.

Nếu bạn làm ở nhà thì bạn cũng có thể chọn các phần thịt khác như thịt đùi bít tết hay thịt mông cũng được nhưng hơi bị dai một chút, còn nếu bạn muốn mở quán ăn hay nhà hàng thì bạn nên dùng những phần thịt ngon hơn như ở trên tôi đã nói.

Cách chế biến:

Bạn đã chọn được miếng thịt vừa ý sau đó bạn cần cắt miếng ra với độ dầy vừa phải đừng quá mỏng bạn nhe! Món ăn này sẽ không ngon vì bò bít tết cần phải có độ dầy thì mới giữ được độ ngọt tự nhiên của thịt, ăn miếng thịt dày thì cảm giác mới đã, thật vậy bò bít tết ăn không ngán như các loại thịt khác và không làm cho ta tăng cân giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường cơ bắp, ngoài ra ăn thịt bò còn giúp giảm cân hiệu quả nên chúng ta có thể yên tâm ăn thoải mái.

Bạn cần 1kg thịt bò ngon cho 5 người ăn

– 20gr gia vị ướp bò ướp bò và để yên từ 30 – 45′ rồi mang ra chế biến

– 500gr khoai tây chiên

– Dầu ăn và chảo để chiên bò

Cho dầu vào chảo và bật bếp lên để cho đủ nóng rồi mới cho khoai vào chiên ( lưu ý: dầu phải đủ nóng có nghĩa là dầu không còn sủi bọt li ti nữa, sau khi bật bếp từ 2 – 3 phút, không cho khoai vào chiên khi dầu chưa đủ nóng vì khoai sẽ không còn giòn và cuối cùng đảm bảo là khoai sẽ được chiên ngập dầu trong tình trạng còn đông cứng ).

Các mức độ chiên bò tùy thuộc vào sở thích của bạn muốn ăn như thế nào: Chín vừa chiên mỗi mặt 1,5 phút, chín tái 1 phút hay 2 phút cho chín kỹ.

Hai loại gia vị ướp bò và sốt tiêu bạn có thể đặt mua của Vinbeefood, c húng tôi đang có chương trình khuyến mãi cho các nhà hàng, khách sạn với giá ưu đãi tốt với cam kết về chất lượng sản phẩm.

Cách làm món bò bít tết này khá đơn giản tại nhà, để dễ dàng hơn bạn có thể mua bò Mỹ đóng hộp của Vinbeefood vì trong đó đã có đầy đủ bao gồm: Thịt bò Mỹ, khoai tây chiên, sốt tiêu đen, khoai tây và cả nữa rất tiện lợi, chúng tôi cam kết hoàn tiền 100% nếu bạn không hài lòng về chất lượng sản phẩm.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bò Bít Tết ? Mềm Ngon Đúng Điệu trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!