Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Làm Cá Diêu Hồng Hấp Bún Tàu Nấm Mèo Hấp Dẫn, Dễ Làm Tại Nhà / 2023 # Top 19 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Làm Cá Diêu Hồng Hấp Bún Tàu Nấm Mèo Hấp Dẫn, Dễ Làm Tại Nhà / 2023 # Top 19 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Cá Diêu Hồng Hấp Bún Tàu Nấm Mèo Hấp Dẫn, Dễ Làm Tại Nhà / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Hướng dẫn cách làm cá diêu hồng hấp nấm mèo ngon miệng

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Chất dinh dưỡng nấm mèo khô nhiều hơn nấm mèo tươi.

Mua nấm mèo đã được làm khô, khô ráo, được để nơi thoáng mát; tránh mua nấm ẩm mốc, để lâu ngày.

Nên chọn loại cánh to, dày thì ăn sẽ ngon và giòn. Không nên chọn loại mộc nhĩ xù xì vì loại này chỉ cần ngâm vào nước ấm đã bị nhũn.

Khi mua nấm, dùng tay nắm vài cái, sau khi bỏ tay ra, viền mộc nhĩ có tính đàn hồi nhanh chóng duỗi ra, có nghĩa là hàm lượng nước ít thì đấy là loại mộc nhĩ tốt.

Chọn cá diêu hồng có hình thoi, màu hồng tươi, cơ lồng bụng cá hồng hào, mang cá màu hồng đậm, tơ mang đều.

Mẹo nấu cá diêu hồng hấp bún tàu nấm mèo ngon tại nhà

Cá hấp thường không được chắc thịt và dễ vỡ nát, rụng đầu cá khiến món cá hấp không đẹp mắt. Nên bạn cắt vài lát khoai tây lót đều bên dưới cá khi hấp ,giúp thịt cá thêm phần săn chắc, không bị vỡ nát.

rong lúc hấp thỉnh thoảng dở nắp ra lau hơi nước đọng trên nắp để món ăn được khô ráo.

Nên hấp ở nhiệt độ cao để nấm nhanh thoát nước ra ngoài, làm chín nấm mà vẫn giữ được màu đặc trưng đẹp mắt.

Lưu ý khi ăn cá diêu hồng hấp bún tàu nấm mèo

Cách ăn cá diêu hồng hấp bún tàu nấm mèo đảm bảo an toàn sức khỏe

Trước khi chế biến, cần phải ngâm và rửa sạch nấm trong nước lạnh.

Chỉ nên ngâm nấm mèo đủ dùng, tránh tình trạng không dùng hết.

Không ngâm nấm trong nước ấm hoặc nước sôi vì chất Morpholine trong nấm vẫn còn dù đã rửa, ảnh hưởng sức khỏe người ăn.

Không nên ngâm nấm mèo quá lâu, vì sẽ khiến biến chất, có nguy cơ gây ngộ độc.

Nấm mèo không ăn được với thực phẩm gì?

Nấm mèo kiêng kị với thực phẩm:

Những người không nên ăn nấm mèo

– Người bị bệnh loãng máu

Vì công dụng của nấm mèo là ngăn ngừa đông máu. Nên những ai có máu loãng hoặc đang bị chảy máu hoặc bị xuất huyết não tuyệt đối phải tránh xa loại thực phẩm này trong 3 tháng đầu tiên sau khi xuất huyết nếu không sẽ rất nguy hiểm.

– Người đang gặp vấn đề về tiêu hóa

Vì nấm mèo là thực phẩm có tính hàn, bổ âm có thể gây lạnh bụng, khiến tình trạng càng thêm nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, những người có cơ thể hàn, đang bị cảm lạnh càng tuyệt đối không nên ăn loại rau này.

– Người dễ bị dị ứng

Trong nấm mèo tươi có chứa chất nhạy cảm với ánh sáng Porphyrin, có thể gây viêm da, xuất hiện trạng thái ngứa, chứng phù thủng, đau nhức, có người bị phù nề thanh quản sẽ dễ gây nên tình trạng khó thở

– Phụ nữ mang thai

Vì mộc nhĩ có tính hàn trợ nên không tốt cho người có máu mang tính lạnh và dễ gây sảy thai.

Nguồn: Tổng hợp

Bước 1 : Bước 2 : Bước 3 : Bước 4 : Bước 5 :

Cá Diêu Hồng Hấp Nấm / 2023

Cá Diêu Hồng Hấp vừa giữ được vị ngọt của cá vừa có vị ngọt của nấm hòa quyện tạo sự hấp dẫn khó tả của món ăn này. Cùng tìm hiểu cách làm ngay thôi nào.

Nguyên liệu làm cá Diêu Hồng hấp nấm

– 1 con cá diêu hồng 1kg

– 50 nấm mèo trắng

– 50g nấm bào ngư

– 2 củ hành tây

– 4 muỗng canh nước tương

– 2 muỗng cà phê muối tiêu

– 1 muỗng cà phê đường

– 1 muỗng canh dầu mè trắng

– 1 muỗng nhỏ gừng cắt sợi

– 1 trái ớt sừng cắt khoanh

– 1 trái ớt sừng cắt sợi

– Đầu hành lá chẻ sợi ngâm nước, cọng hành lá chần nước sôi.

– 2 miếng giấy nhôm dài 55cm, rộng 30cm

Cá Diêu Hồng hấp nấm

Cách làm cá Diêu Hồng hấp nấm

– Cá diêu hồng làm sạch, rửa, để ráo, khuấy đều 2 muỗng canh nước tương + muối + tiêu + đường + ½ muỗng canh dầu mè, cho các vào ướp 2 giờ, luôn trở cá để cá ngấm đều gia vị.

– Nấm mèo trắng ngâm nước nóng nở mềm, rửa ráo, cắt gốc. Nấm bào ngư rửa nước muối pha loãng. Rửa lại nước sạch, vắt ráo nhẹ tay. Hành tây cắt múi cam. Dùng lá hành đã chần nước sôi cột các đầu hành chẻ sợi thành một bó.

– Lót 1 miếng giấy nhôm vào đĩa thủy tinh, xếp cá diêu hồng vào giữa, trải gừng và ớt cắt sợi lên trên, cho nấm mèo trắng vào góc đĩa, dùng giấy nhôm đậy kín đĩa cá. Hấp trên lửa lớn 10 phút. Đem ra, mở giấy, cho hành tây rưới nước tương và dầu mè vào, đậy lại hấp tiếp 5 phút.

– Bóc bỏ giấy bọc cá, gắp bỏ gừng và ớt cắt sợi, trang trí nấm bào ngư + ớt sừng cắt khoanh + hành lá, dọn dùng nóng với tương ớt.

Biến Tấu Với Cách Làm Cá Diêu Hồng Hấp Nấm Đông Cô / 2023

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 1 con cá diêu hồng khoảng 1kg – 1,5kg

– 100 gam nấm đông cô khô

– 50 gam nấm mèo khô

– 100 gam hành lá

– 2 quả cà chua

– 1 củ hành tây

– Rau xà lách, rau thơm

– Bún sợi nhỏ, bánh tráng

Cá diêu hồng là loài cá được rất nhiều người ưa chuộng, vì cho phần thịt chắc, ít xương lại có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Nào là chưng tương, nấu riêu, nướng lá sen… tuy nhiên để cảm nhận được hương vị ngon ngọt một cách trọn vẹn nhất thì món cá diêu hồng hấp nấm đông cô vẫn là sự lựa chọn lý tưởng nhất.

Cách làm cá điêu hồng hấp nấm đông cô:

Bước 1: Cá diêu hồng sau khi mua về làm sạch, cắt bỏ vây, đuôi, cạo sạch vẩy cá và loại bỏ nội tạng. Sử dụng chanh, chà xát lên phần mình của cá vừa loại bỏ mùi tanh vừa giúp cá sạch nhớt, đảm bảo chất lượng khi thưởng thức.

Bước 2: Dùng dao khứa vài đường trên mình cá, tẩm ướp cùng ½ thìa muối, tiêu trong khoảng thời gian 20 phút cho đến khi cá ngấm đều gia vị.

Bước 3: Nấm đông cô, nấm mèo ngâm trong nước nóng, khi mềm thì vớt ra cắt bỏ chân. Nấm mèo thái sợi còn nấm đông cô cắt thành lát mỏng. Cà chua, hành tây, rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá cũng rửa sạch và cắt khúc.

Bước 4: Đặt cá diêu hồng vào khay hấp, xếp xung quanh nào là cà chua, hành tây, hành lá, nấm đông cô, nấm mèo… thêm chút hạt nêm rắc đều rồi cho vào xửng nước sôi đậy nắp kín. Chừng 40 phút sau là cá đã chín và tỏa hương thơm lừng.

Thưởng thức món cá diêu hồng hấp nấm đông cô có nhiều cách. Người đơn giản thì chỉ cần gỡ lấy phần cá trắng ngần đã ngấm gia vị rồi cứ thế là thưởng thức. Còn cầu kỳ hơn, thì lấy một lá bánh tráng, đặt lên đó một phần bún, rau thơm, không thể thiếu cá hấp cùng các nguyên liệu ăn kèm… cuộn thành một cuốn to rồi cắn một miếng. Lúc này, bạn sẽ cảm nhận được sự tổng hòa hương vị vô cùng mạnh mẽ. Vị cá ngọt đậm đà quyện cùng rau sống thanh mát… khiến bạn hoàn toàn bị chinh phục ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Món ăn này khiến cho bất cứ ai khi thưởng thức đều bị chinh phục hoàn toàn

Địa chỉ dành cho bạn: Nhà hàng Nam Sơn – Số 809 Giải Phóng, Quận Hoàng Mai, Hà Nội. Giờ mở cửa từ 11h00 – 14h00 và 18h00 – 21h30 hàng ngày.

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: thaihoan

Cách Làm Món Cá Diêu Hồng Hấp Gừng / 2023

– Hành khô: bạn đem làm sạch vỏ vàng, héo úa bên ngoài, chỉ để lại phần thịt phía trong, rửa sạch, rồi băm nhuyễn.

– Gừng tươi: Bạn đem rửa sạch đất cát nha, sau đó gọt vỏ, thái chỉ.

– Về phần sơ chế cá diêu hồng:

+ Khi làm sạch cá rồi, bạn ướp cá với 1 thìa hành băm nhuyễn + ½ phần gừng thái chỉ + ½ thìa hạt nêm + ½ thìa bột ngọt + ½ thìa tiêu + ½ thìa dầu hào, ướp trong khoảng 20 phút để cá ngấm gia vị nha!

– Súp lơ xanh: Bạn lưu ý chọn loại non, tươi, không được chọn lại đã ra hoa, rồi đem tách nhánh, rửa sạch, cho lên nước sôi trên bếp luộc chín vừa.

– Cà rốt: Rửa sạch sẽ đất cát đi, rồi gọt vỏ, thái khoanh tròn. Bạn có thể tỉa hoa cà rốt tùy thích!

– Rau cải chíp: Bạn đem rau rửa sạch, chần chín với nước sôi, vớt ra rổ sạch để ráo nước.

– Ớt sừng: rửa sạch, thái chỉ dài, bỏ hạt.

– Rau mùi và hành lá: Nhặt sạch cọng khô, héo úa, cỏ rác, rửa sạch, để ráo, đem thái mịn phần lá hành, còn phần đầu hành và rau mùi cắt khúc dài khoảng 4 cm.

Còn nhớ ngày bé, nghich nhiều mà, lúc nào cũng thấy đói, vì thức ăn cứ theo những trò nghịch ngợm ấy à tiêu hóa hết rồi ấy ^ ^, tôi thích nhất là nấu ăn nhanh, gọn, nhẹ, nên mỗi lần mẹ làm món nào lâu một chút (lại vào đúng lúc tôi đói ấy ^ ^) là tôi lại đứng bên ỉ ôi, mẹ ơi lâu thế, mẹ cười, con bé này, mẹ làm món khác, mày lúc nào cũng rán với luộc, không thấy chán à… Hì hì, món khác hả mẹ, ngon là con thích rồi!

Giờ thì sao đây, tôi lại là đứa đòi hỏi nhất về yêu cầu món ăn, nhưng mà càng tò mò nhiều, tôi lại càng nâng cao kinh nghiệm, cách làm cá diêu hồng hấp gừng cũng vậy!

Khi thưởng thức món ăn này, bạn có cảm thấy!

– Món cá diêu hồng hấp gừng của bạn có vị vừa ăn không? Hương vị cay nồng của gừng ngấm vào thịt cá hòa quyện với vị ngon của nước sốt hấp cá, thơm ngon, cực hấp dẫn vị giác, thính giác, thị giác bạn có cảm nhận được?

– Từng miếng thịt cá ngấm gia vị đều, lại còn tươi ngon, cá hấp vừa sít nước nữa chứ!

– Món ăn trình bày đẹp mắt, màu sắc hài hòa, thích mắt!

Nếu bạn làm được như vậy, thì đã hoàn thành tiêu chuẩn rồi đấy!

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Cá Diêu Hồng Hấp Bún Tàu Nấm Mèo Hấp Dẫn, Dễ Làm Tại Nhà / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!