Xem Nhiều 1/2022 # Cách Làm Cá Trắm Đen Kho Riềng Cực Hấp Dẫn❤️ # Top Trend

Xem 2,079

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Cá Trắm Đen Kho Riềng Cực Hấp Dẫn❤️ mới nhất ngày 19/01/2022 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 2,079 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cá Trắm Đen Làm Món Gì Ngon?
  • Cá Trầm Bì… Nổi Giận
  • Cá Ù Tươi Ngon Đảm Bảo Chất Lượng Không Chất Bảo Quản
  • Cách Làm Món Cá Vược Hấp Ngon Và Bổ
  • Cách Làm Cá Viên Chiên Ngon Thơm Đúng Chuẩn
  • trắm đen là loại cá ít được dùng trong miền Nam, chỉ phổ biến khu vực miền trung và vùng bắc bộ Việt Nam, thịt cá trắm chắc, ngon kết hợp với mùi thơm của riềng được kho kỹ trong nồi đất một thời gian dài tạo nên một món cá kho béo, bổ, bùi, bở cực kỳ ngon.

    Có 2 cách kho, cách thứ 1 là cho vào nồi đất có lót mía kho khoảng 8 – 10 tiếng, cách thứ 2 là ăn gian bằng nồi áp suất ;-), chỉ mất khoảng 2 tiếng thôi. Tất nhiên kho kiểu truyền thống cá sẽ săn & thơm hơn và để được lâu nhưng với thời gian eo hẹp và kết quả là 8/10 thì giải pháp nồi áp suất khá ổn.

    – 2,5 kg cá trắm đen, cá chép…. – nước màu, mỡ nước (có thể thay bằng dầu ăn nhưng dùng mỡ nước

    – 500gram riềng

    – 50 gram gừng

    – 50 gram khế khô hoặc 100gram khế tươi

    – 1 khúc mía

    – 4 muỗng súp nước mắm

    – 2 muỗng súp đường

    cá kho sẽ thơm ngon hơn)

    làm sạch, không đánh vẩy, rửa kỹ trong nước muối cho hết tanh, cắt khúc dày khoảng chừng 5-6 cm.

    Riềng già cạo vỏ, 1/2 xắt mỏng, 1/2 xay nhỏ vắt bỏ nước.

    Gừng cạo vỏ xay nhỏ.

    Khế khô rửa sạch, ngâm chút cho bớt mặn, nếu dùng khế tươi thì xắt miếng dày 5 mm, ép nhẹ cho ra bớt nước chua.

    Mía rửa sạch chẻ mỏng, lót 1 lớp mía chẻ mỏng xuống đáy nồi áp suất, đến 1 lớp riềng xắt mỏng, xếp cá & khế lên. Trên cùng cho lớp riềng & gừng xay nhỏ.

    Cho nước mắm, đường, mỡ nước vào, thêm nước cho vừa ngập cá, đậy nắp nồi áp suất và kho trong khoảng chừng 1 giờ – 1 giờ 15 phút, tắt lửa. Lúc này xương cá đã mềm rục nhưng nước kho vẫn còn nhiều & thịt cá chưa ráo.

    Đợi xả hết hơi trong nồi, mở nắp ra, kho lại trên lửa nhỏ khoảng 1 giờ nữa cho đến khi nước cạn, cá dẽ chắc, vẩy cá khô cong là được. (Có thể múc cá ra nồi đất có lót ít thịt ba rọi & kho 1 giờ cho đến khi cạn. Lúc dọn ra ăn sẽ có vẻ “authentic” hơn).

    Món này ăn với cơm hoặc bánh chưng rất ngon đấy !

    Bạn quan tâm: đặc sản cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Thiều Khô Đặc Sản Phú Quốc
  • Cách Chế Biến Khô Cá Thiều
  • “nhặt” Ngay Công Thức Chế Biến 3 Món Ngon Từ Cá Trê Lai
  • Cách Chế Biến Cá Trê Lai Cho Những Nàng “lần Đầu Vào Bếp”
  • 4 Cách Chế Biến Cá Trê Lai Thơm Ngon, Hấp Dẫn, Không Ngán
  • Bạn đang xem bài viết Cách Làm Cá Trắm Đen Kho Riềng Cực Hấp Dẫn❤️ trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Guest-posts
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100