Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Làm Chè Bánh Lọt Tam Sắc Rực Rỡ Thơm Ngon / 2023 # Top 14 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Làm Chè Bánh Lọt Tam Sắc Rực Rỡ Thơm Ngon / 2023 # Top 14 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Chè Bánh Lọt Tam Sắc Rực Rỡ Thơm Ngon / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cùng Chợ Quê tạo thêm màu sắc bắt mắt cho móm chè bánh lọt như bánh lọt xanh dương, bánh lọt màu vàng,…. đi cùng với bánh lọt màu xanh lá đơn giản mà đẹp mắt. Tạo màu cho bánh lọt hoàn toàn từ những nguyên liệu tự nhiên, khoogn dùng phẩm màu hóa học an toàn cho sức khỏe gia đình.

Nguyên liệu

150g bột gạo

30g bột năng

Bột tạo màu tự nhiên: bột dành dành, bột lá dứa

Hoa đậu biếc sấy khô

300ml nước cốt dừa

70ml sữa tươi không đường

100g đường trắng

Cách làm chè bánh lọt tam sắc

Bột lá dứa hòa cùng nước lọc khuấy đều tay rồi đem lọc qua rây. Bột dành dành hòa cùng nước lọc, khuấy đều tay lọc lấy phần nước màu vàng. Hoa đậu biếc ngâm trong nước sôi cho thôi màu hết thì vớt bỏ xác hoa. Cho từng phần nước màu vào trong từng bát riêng biệt.

Bột gạo cho vào âu trộn đều cùng với bột năng rồi chia thành 3 phần đều nhau vào những tô riêng. Cho từ từ từng bát nước màu vào từng tô bột, khuấy đều tay cho bột tan.

Nấu bánh lọt tam sắc

Cho phần nước bột lá dứa vào nồi đặt lên bếp đun, khuấy đều tay nấu đến khi bột sánh lại, chuyển màu trong là được. Khi bột đã được thì trút bột vào túi bơm.

Chuẩn bị 1 tô nước đá lạnh, dùng túi bơm ép bột bánh lọt thành những sợi đều nhau xuống bát nước đá lạnh để bột bánh không bị dính vào với nhau. Chiều dài của sợi bánh thì tùy theo ý thích để làm.  Với phần bột bánh hoa đậu biếc

Vớt bột bánh lọt trong tô nước lạnh ra, để ráo hết nước rồi cho vào trong từng tô

Chè bánh lọt tam sắc

Cho nước cốt dừa vào nồi nấu cùng với sữa không đường, đun sôi liu riu cho thêm đường vào khuấy đều đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

Chan nước cốt dừa vào trong từng tô bánh lọt đã chuẩn bị, thêm chút đá bào rồi cùng thưởng thức

Bánh lọt tam sắc có màu sắc nổi bật, bắt mắt. Hương vị chè bánh lọt hầu như không thay đổi; vị dai dai, mềm mềm của bánh lọt với nước dừa béo ngậy, nước đường ngọt mát đem lại cảm giác ngon miệng.

Cách thực hiện chè bột lọc tam sắc rất dễ và đơn giản. Lưu lại công thức để trổ tài nấu nướng cho cả nhà thưởng thức thôi nào.

Cách Nấu Chè Ba Màu Thơm Ngon, Hấp Dẫn Rực Rỡ Sắc Màu / 2023

Cách nấu chè ba màu thơm ngon hấp dẫn rực rỡ sắc màu

Nguyên liệu

Đậu đỏ            300gr

Đậu xanh           150gr

Đậu trắng           300gr

Nước cốt dừa           250ml

Đường           200gr

Bột năng (bột ngô)           50gr

Bột rau câu            30gr

Lá dứa, muối

Cách làm

Bước 1: Để nấu chè, đầu tiên các bạn đãi sạch đậu đỏ + đậu trắng + đậu xanh. Nhặt bỏ hết những hạt nổi và hạt xấu. Đổ riêng từng loại đậu vào 3 tô inox hoặc chậu nhựa khác nhau ngâm khoảng 2-3 tiếng, nếu ngâm được qua đêm thì càng tốt.

Bước 2: Sau khi ngâm đậu đã mềm ra bạn cho đậu ra rá để ráo nước, tiếp đó đun lửa nhỏ đến khi đậu mềm thì thêm khoảng 50gr đường trắng. Đun đến khi đậu mềm thì chờ đậu nguội bớt, cho vào máy sinh tố, xay mịn cho đậu ra tô inox để nguội.

Bước 4: Tương tự cho đậu trắng vào nồi, cho nước lạnh ngập mặt đậu, đun đến khi đậu mềm thì thêm từ từ 100 gr đường. Đun lửa nhỏ đến khi đậu thấm đường thì các bạn tắt bếp, đổ đậu ra tô và để nguội.

Bước 5: Giờ đến đun nước cốt dừa, đổ nước cốt dừa vào nồi cho thêm bột năng, đường và một xíu muối vào đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng thìa khuấy đều để bột bắp tan. Đun đến khi nước cốt dừa sánh lại thì tắt bếp, đổ nước cốt dừa ra tô và để nguội.

Giờ đã xong khâu chế biến , còn chờ gì nữa cùng múc chè ra bát nào. Cho một ít chè đậu đỏ, đậu trắng vào ly trước, thêm một ít đậu xanh với rau câu đã thái nhỏ vào cuối cùng là chan nước cốt dừa vào trộn đều lên, thêm đá lạnh tùy thích của bạn. Quá là tuyệt phải không nào.

(Visited 183 times, 2 visits today)

Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Bánh Lọt / 2023

NGUYÊN LIỆU

Nguyên liệu cho phần đậu đỏ

– Đậu đỏ: 300 gr – Muối: 1/2 thìa cà phê – Đường: 80 gr

Nguyên liệu cho chè bánh lọt

– Bột gạo tẻ: 30 gr – Bột năng: 30 gr – Đường cát trắng: 30 gr – Bột năng: 20 gr – Nước vôi trong: 200 ml – Muối – Lá nếp (lá dứa) – Lạc rang

CÁCH LÀM

– Đầu tiên các bạn rửa sạch đậu đỏ, loại bỏ những hạt hỏng ra. Tiếp đó, các bạn hòa nước lọc với một thìa muối nhỏ rồi dùng để ngâm đậu qua đêm. – Xay lá nếp rồi hòa với 350 ml nước sôi nóng. – Trộn lẫn bột năng, bột gạo, ½ thìa muối nhỏ và nước vôi trong vào trong nồi. – Đổ nước lá nếp vào nồi bột rồi đặt lên trên bếp và đun ở mức lửa nhỏ. Trong khi đun, các bạn nhớ thường xuyên khuấy cho đến khi hỗn hợp bột nổi trong và trở nên đặc lại thì tắt bếp. – Các bạn chuẩn bị sẵn một âu nước lạnh, múc một ít hỗn hợp bột vào vải màn (hoặc dụng cụ để ép khoai tây hoặc là sử dụng một chiếc rổ có lỗ vừa). Lấy tay ép khuôn để tạo thành những sợi bánh lọt ngắn. Trong khi ép các bạn nhẹ nhàng lắc đều tay để sợi bánh lọt rơi xuống âu nước lạnh. Các bạn làm phần bột cho hết, sau đó đổ hỗn hợp sợi bánh lọt ra rổ và để cho ráo hết nước. – Cho vào nồi phần đậu đỏ đã ngâm, cho thêm nước lọc và tiến hành đun sôi, hầm cho đến khi hạt đậu mềm ra. Khi đậu mềm các bạn bỏ thêm đường vào, đun sôi và để mức lửa nhỏ cho đậu ngấm đều đường. – Bạn dùng một chiếc nồi nhỏ hòa bột ngô + đường + muối + nước cốt dừa. Đặt nồi lên bếp và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nước cốt dừa trở nên đặc lại thì tắt bếp và để cho nguội hẳn. – Thương thức: múc vào cốc một ít chè đậu đỏ, thêm bánh lọt và chan nước cốt dừa bên trên, bỏ thêm một chút lạc rang chín đã giã và dùng với đá bào nhỏ.

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!

Học Gái Đảm Làm Trân Châu Hạt Lựu Đỏ Rực Rỡ, Giòn Sần Sật Để Nấu Chè Ngon Ngày Hè / 2023

Không ngờ những viên trân châu hạt lựu có màu đẹp mắt, vị giòn ngon lại có cách làm đơn giản thế này.

Là người thích nấu ăn, đam mê khám phá nên ngày nào chị Trần Phương Thùy (Quảng Ninh) cũng vào bếp. Sau khi chế biến xong món ăn nào đó, chị Thùy lại chia sẻ lên mạng xã hội để các chị em yêu bếp có thể tham khảo. Mới đây, cách làm trân châu hạt lựu của chị đã được rất nhiều người quan tâm, xin bí quyết.

Chị Phương Thùy (Quảng Ninh)

Chị Phương Thùy cho biết, để làm trân châu hạt lựu không khó. Bí quyết thành công nằm ở chỗ, khi nhồi bột bằng nước củ dền thì phải là nước nguội. Lưu ý chỉ cho từng chút nước một, không vội vàng vì lỡ tay cho nhiều nước bột sẽ nhão, hỏng.

Ngoài ra, lúc luộc trân châu không được luộc quá lâu nó sẽ bị trong lại mất phần nhân nhìn sẽ không giống hạt lựu. Thời gian luộc chỉ nên từ 5-7 phút.

– Nước củ dền đỏ

Cách làm:

– Củ dền đỏ mua về gọt vỏ, thái lát mỏng cho nước vào luộc cho củ dền ra màu. Khi thấy nước đạt thì tắt bếp đổ nước ra bát để nguội.

– Cho bột năng ra bát, thêm từng chút nước củ dền (nửa thìa canh như hình) vào, mỗi lần cho lại nhào đều, lặp lại nhiều lần cho đến khi vo được hỗn hợp thành 1 khối.

Lưu ý, thấy bột hơi ẩm tay cái mình dừng lại luôn. Ấn thử bột xem có vo được vào nhau không thì dừng lại không cho thêm nước nữa vì dễ quá tay dẫn đến bột chảy nhão. Sau đó thái lát mỏng khoảng 5mm xếp ra giấy để thấm bớt nước sau đó cắt thành từng viên hạt lựu bé. Cho ra rổ xóc cho bớt bột thừa bám trên hạt lựu.

– Đun sôi nước, cho từ từ hạt lựu vào, vừa cho vừa khuấy đến khi hạt lựu sôi và nổi lên mặt nước tầm 5-7 phút (ăn thử thấy hạt đã mềm) sau thì tắt bếp vớt ra 1 bát nước đun sôi để nguội (không nên đun quá lâu sẽ mất cái lõi của hạt lựu).

Vớt ra cho ráo nước thêm si rô đường trộn đều cho hạt lựu không dính vào nhau và tăng thêm độ đậm đà của hạt lựu.

– Món này ăn kèm chè hoặc sữa chua. Để nhanh hơn mình có thể dùng sữa chua hộp sau đó cho thêm nước cốt dừa, sữa đặc và thêm trân châu hạt lựu vào là cũng có 1 cốc sữa chua rất đậm đà và tốt cho sức khoẻ rồi.

Nguồn: https://phunuvietnam.vn/hoc-gai-dam-lam-tran-chau-hat-luu-do-ruc-ro-gion-san-sat-de-nau…

Ngọc Lan (Ảnh: NVCC) (Phụ Nữ Việt Nam)

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Chè Bánh Lọt Tam Sắc Rực Rỡ Thơm Ngon / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!