Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Làm Cơm Chiên Dương Châu Ngon / 2023 # Top 14 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Làm Cơm Chiên Dương Châu Ngon / 2023 # Top 14 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Cơm Chiên Dương Châu Ngon / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Mô tả

Mô tả khoá học

Đĩa cơm đầy màu sắc, có đủ cả chất đạm, chất sơ, chất béo. Với lượng dầu vừa phải, từng hạt cơm thơm giòn, đều chứa đựng tâm huyết của bạn trong đó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cơm 1 tô ( Bạn nấu hơi khô cho dễ chiên )

Cà rốt 1 củ

Đậu đũa 100gram

Tôm khô 200gram

Hành phi 100gram

Lạp xưởng 1 cây

Chả lụa 200gram

Trứng gà 1 quả

Xúc xích 2 cây lớn

Tỏi khô 100gram

Hành tây 1 củ nhỏ

Dưa leo

Mực tươi, tôm tươi 200gram

Sơ chế nguyên liệu

Hành tây, đậu đũa, cà rốt luộc sơ với chút đường, cắt hạt lựu.

Trứng gà đánh tan, chiên mỏng, cắt hạt lựu. Tôm khô ngâm mềm, lạp xưởng luộc với nước lạnh rồi cũng cắt hạt lựu cùng với xúc xích và chả lụa.

Tôm tươi và mực tươi bạn luộc chín, vớt ra để ráo nước. Tỏi đập dập, băm nhuyễn.

Cách làm cơm chiên Dương Châu

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, phi tỏi băm cho thật thơm thì đổ cơm vào ( cơm nấu chín, để nguội, để vào ngăn mát tủ lạnh cho hạt cơm khô và tơi ). Để lửa lớn đến khi hạt cơm giòn và tơi thì đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào, đảo đều 1 lần nữa.

Bước 2: Bạn hòa 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường trong 1 chén nhỏ. Sau đó rưới đều lên chảo cơm chiên, đảo đều rồi nêm lại cho vừa khẩu vị của gia đình.

Bạn bắc chảo cơm xuống, trộn thêm hành phi và hành lá cắt nhỏ vào. Dọn cơm ra dĩa, xếp tôm tươi và mực tươi lên trên trang trí. Bạn có thể dùng cơm chung với dưa leo cắt lát mỏng và nước tương sẽ rất ngon. Sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ và thịt, trứng cùng với cơm mang đến cho bạn món cơm chiên Dương Châu hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị.

Để học được bí quyết làm món cơm chiên Dương Châu và một số món cơm chiên khác như cơm chiên cá mặn, cơm chiên ngọc bích, cơm chiên hải sản…thơm ngon để chiêu đãi cả nhà vào mỗi buổi sáng hoặc vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể tham gia vào các khóa học của ngành Bếp Gia Đình tại Hướng Nghiệp Á Âu. Tại đây, bạn sẽ được các giảng viên hướng dẫn công thức những món ăn quen thuộc – dễ làm ngay tại nhà, học phương pháp nấu ăn đúng chuẩn từ cơ bản đến nâng cao, cách làm set menu hấp dẫn cho những bữa tiệc cuối tuần, cắt tỉa rau củ quả đơn giản dùng để trang trí món ăn thêm phần bắt mắt hơn, cách làm các loại nước trộn gỏi, sốt nước mắm để kho cá kho thịt nhanh chóng…Sau khi hoàn thành các khóa học này, chắc chắn rằng bạn sẽ tự tin hơn mỗi lần vào bếp, để luôn tạo ra những món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình mình thưởng thức mỗi ngày.

Cơm Chiên Dương Châu Tiếng Anh Là Gì? Cách Làm Cơm Chiên Dương Châu / 2023

Cơm chiên dương châu tiếng anh là gì bạn có biết?

Cơm chiên dương châu là một món ăn nổi tiếng bắt nguồn từ Trung Quốc và nổi tiếng ở Việt Nam từ rất lâu đặc biệt là ở các khu phố người Hoa. Với sự nổi tiếng này nên món cơm chiên dương châu có tên tiếng Anh là Yang Chow Fried Rice ( Yangzhou fried rice ).

Món cơm chiên dương châu thường xuất hiện nhiều trong các bữa tiệc lớn nhỏ, bữa tiệc ở tại nhà hoặc là ở nhà hàng, là một món ăn chính không thể thiếu.

Sơ lược về món cơm chiên dương châu

Cơm chiên Dương Châu (tên trong chữ Hán: 揚州炒飯) là một loại cơm chiên nổi tiếng thế giới, là một món ăn ngon và nổi tiếng đến nỗi hầu như tất cả các nhà hàng Trung Quốc nào cũng có cả. Món ăn này được xuất phát từ triều đại nhà Thanh của Trung Quốc vào năm 1754. Cơm chiên này được đặt tên là Dương Châu là do đặt theo tên của vùng Dương Châu, tương truyền là do ông Y Bỉnh Thụ của thời nhà Thanh tạo ra chứ món này không bắt nguồn từ thành phố Dương Châu.

Hôm nay mình chia sẻ với các bạn cách chiên cơm dương châu ngon và dễ làm mà bạn có thể làm bất cứ lúc nào cũng được chứ không cần đợi đến cuối tuần hay tiệc tùng gì cả.

Nguyên liệu món cơm chiên dương châu

Cơm nguội

Xá xíu

Tôm khô

Lạp xưởng

Chả lụa

Trứng gà

Đậu Hà Lan

Cà rốt

Gia vị: muối, tiêu, nước tương, đường

Tỏi, Hành, ớt, ngò rí

Cách làm cơm chiên dương châu đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn lần lượt thái nhỏ xá xíu, lạp xưởng, chả lụa thành hạt lựu

Bạn luộc sơ đậu Hà Lan và cà rốt cho mềm sau đó cũng thái nhỏ thành hạt lựu

Trong thời gian này bạn ngâm tôm khô với nước cho nở và mềm

Hành tỏi bạn lột vỏ, băm nhuyễn. Hành lá thái nhỏ

Trứng gà bạn chuẩn bị ra một cái chén

Bước 2: Xào lạp xưởng và tôm khô

Bạn chuẩn bị một cái chảo, cho dầu vào. Đợi đến khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm

Sau đó bạn cho tôm khô và lạp xưởng vào xào cho vừa chín tới

Bạn cho tiếp tục phần cà rốt và đậu Hà Lan vào đảo đều tay cho nguyên liệu chín

Cuối cùng bạn cho phần trứng đánh vào, nêm thêm muối, tiêu vào.

Bước 3: Chiên cơm

Sau khi mọi nguyên liệu đã chín thì bạn cho cơm vào chiên cùng. Bạn đảo đều tay và nêm nếm gia vị cho phần cơm chiên và gia vị được thấm và chín đều.

Khi cơm chiên đã hoàn thành, bạn cho tất cả ra dĩa, trang trí thêm một ít ngò rí, một chút tiêu bên trên và chuẩn bị thêm một chén nước tương ớt ăn kèm.

Thường thì người ta hay ăn kèm cơm chiên với dưa leo, cà chua hoặc xà lách để cho món ăn thêm phần ngon miệng và không quá khô hoặc quá ngán.

10.780672

106.664755

Ho Chi Minh City, Vietnam

Chia sẻ:

Tweet

Like this:

Số lượt thích

Đang tải…

Related

Cách Làm Cơm Chiên Dương Châu Chuẩn Trung Quốc / 2023

Nếu bạn hỏi mình món ngon và dễ làm nhất của Trung Quốc là gì? Mình sẽ trả lời ngay là Cơm chiên dương châu. Đây là món ăn cực kỳ nổi tiếng và rất dễ làm. Hôm nay, mình sẽ giúp bạn tìm hiểu về nguồn gốc của món ăn này. Kèm theo đó là cách làm cơm chiên dương châu đơn giản tại nhà, mà vẫn chuẩn nhất.

Cơm chiên Dương Châu là một món ăn nổi tiếng có từ lâu đời của Trung Quốc. Người ta kể rằng Hoàng đế nhà Tùy đã truyền bá món cơm chiên trứng yêu thích của mình tới Dương Châu, khi ông vi hành qua đây. Một số người lại tin rằng cơm chiên Dương Châu bắt nguồn từ dân gian.

Theo nghiên cứu của các học giả, ngay từ thời Xuân Thu, những người chèo thuyền trên kênh đào Dương Châu đã bắt đầu ăn cơm chiên trứng. Vào thời đó, cuộc sống còn khổ cực, nếu cơm thừa của ngày hôm nay sẽ được dành cho bữa trưa hôm sau. Họ chiên cơm với trứng cùng hành lá xắt nhỏ, món này gọi là Cơm chiên trứng.

Cơm chiên Dương Châu rất chú trọng vào màu sắc. Gạo được chọn lựa cẩn thận để nấu thành cơm, cơm phải có độ săn chắc, độ bóng đầy đủ. Thịt nạc, tôm phải tươi để khi chiên có màu đẹp mắt.

Chú ý: Ngoài miền Bắc thì dùng từ Cơm Rang Dương Châu.

2. Cách làm cơm chiên dương châu

⇒ Chuẩn bị

Cơm trắng: 2 bát

Trứng gà: 2 quả.

Thịt lợn nướng: 140g hoặc Lạp Xưởng: 2 chiếc hoặc xúc xích, dăm bông…

Tôm tươi: 150g

Cà rốt: 1 củ.

Đậu Hà Lan: 100g.

Ngô: 1/2 bắp (có thể sử dụng ngô đóng hộp)

Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, mắm….

Một mẩu gừng, 2 củ hành khô

⇒ Mách nhỏ

Để thành phẩm được ngon, bạn cần nấu cơm chín và để nguội. Có thể tận dụng cơm nguội từ hôm trước.

Gạo để nấu cơm phải là gạo hạt dài, khi nấu sẽ săn chắc. Không nên dùng gạo dẻo để chiên.

Tôm tươi nên chọn tôm sú. Vì giống tôm này to và chắc thịt.

Thịt lợn nướng nếu không có thì thay bằng lạp xưởng, xúc xích hoặc dăm bông đều được.

Ngô sẽ giúp thành phẩm có độ bùi, ngọt, giòn.

⇒ Thực hiện

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Trứng đập ra bát, đánh lên cho đều

Thịt lợn nướng/lạp xưởng/xúc xích thái hạt lựu

Tôm tươi bóc bỏ vỏ ướp chút đường, muối và dầu ăn

Cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu

Đậu hà lan chần qua nước sôi, để ráo

Gừng rửa sạch thái nhỏ, hành khô thái nhỏ

Xào tôm: Cho một ít dầu vào chảo, thêm gừng và 1/2 phần hành khô đã chuẩn bị. Tiếp theo cho tôm vào đảo tới khi tôm săn lại là được. Thêm gừng sẽ bớt mùi tanh của tôm.

Xào trứng: Cho ít dầu vào chảo, khi chảo nóng thì đổ bát trứng vào chảo. Đảo đều tới khi chín, trứng chín nhanh nên bạn cần để ý.

Cho dầu vào chảo, khi chảo nóng thì bỏ hành khô vào đảo đều. Tiếp đến là cho thịt lợn nướng/lạp xưởng… vào đảo. Cuối cùng là cho cà rốt + ngô + đậu hà lan vào đảo cho tới khi nguyên liệu chín là được.

Cho dầu vào chảo, khi mỡ nóng thì đổ 2 bát cơm vào đảo đều. Chỉ cần đảo tới khi hạt cơm săn lại là được.

+ Cho dầu vừa phải để tránh khi hoàn thành đĩa cơm bị bóng và ngán.

Bước 3 Trộn các nguyên liệu lại

Khi cơm đã săn lại, bạn cho các nguyên liệu phía trên vào. Nhớ cho mắm, muối sao cho vừa miệng. Đảo thêm 3 – 5 phút nữa thì tắt bếp. Mắm sẽ giúp cơm sau khi chiên dậy mùi hơn.

Vậy là món cơm chiên dương châu đã hoàn tất. Giờ hãy thưởng thức món ăn mà chính tay mình đã dày công thực hiện nào.

Món cơm chiên Dương Châu rất chú trọng về màu sắc. Tất nhiên là hương vị cũng rất quan trọng. Vậy, ta cần phải đạt được những yêu cầu sau.

Đĩa cơm có màu tươi sáng, màu vàng của trứng, xanh của đậu hà lan, đỏ của cà rốt. Độ bóng vừa phải.

Hạt cơm săn chắc, không khô cũng không được nát.

Gia vị thấm vào cơm và nguyên liệu đều.

Thông tin bổ sung:

Tên tiếng trung: 扬州炒饭 (giản thể), 揚州炒飯 (phồn thể)

Phiên âm: Yángzhōu chǎofàn

Tên tiếng anh: Yangzhou fried rice

Cơm Khô Dùng Để Làm Chiên Cơm Dương Châu Giòn Xốp / 2023

Chào các quý đầu bếp thân mến, hôm nay chúng tôi Cơ sở sản xuất Cơm cháy. Cơm khô kim chi food xin giới thiệu với quý vị một bí quyết trong chế biến món cơm chiên dương châu. Cơm chiên cá mặn, cơm chiên hải sản, cơm chiên Việt Nam, cơm chiên thập cẩm. Đó là thành quả dày công của chúng tôi. Nhằm tạo ra một sản phẩm mới phục vụ nhu cầu nấu bếp của đại đa số các đầu bếp. Từ nay các đầu bếp tại các nhà hàng, quán ăn. không cần phải tự chế biến cơm giòn để trộn vào các món cơm chiên nữa. Vì chúng tôi đã tạo ra một loại nguyên liệu mới đó. là cơm khô giòn dùng để chiên cơm các loại.

Cơm khô giòn được chế biến đặc biệt không phải là. cơm khô đáy nồi được thu gom bán trôi nổi trên thị trường. Chúng tôi nấu cơm và dùng. công nghệ đặc biệt tách rời hạt cơm rời rạc.

Thành quả nghiên cứu của. chúng tôi nhằm tạo ra một loại nguyên liệu sạch. dùng trong chế biến một cách công nghiệp. chiên giòn được nấu chín một. cách hợp vệ sinh, được lựa chọn nguồn gạo. nguyên liệu sạch, phơi và làm khô bằng. máy và truyền thống, tạo nên sản phẩm rất sạch.

Với khả năng sản xuất cơm cháy miếng. cung cấp cho các nhà hàng, quán ăn chế biến món ăn. Việc làm ra cơm chiên giòn chất lượng. hợp vệ sinh là điều rất dễ dàng.

CƠM KHÔ DÙNG ĐỂ LÀM GÌ

Cơm khô chiên là lọaị sản phẩm đặc biệt tạo. ra những dĩa cơm dương châu thơm thơm. giòn giòn, màu sắc và hương vị thật ngon.

cách sử dụng thật đơn giản chỉ cần chiên một lượng vừa đủ cơm giòn trộn vào chảo cơm chiên dương châu còn nóng rồi nhắc xuống bếp sử dụng. Cơm chiên sẽ giòn tan hương vị thơm ngon.

MUA CƠM KHÔ GIÒN Ở ĐÂU TẠI TP HCM

Cơm khô giòn được cung cấp khắp cả nước. bằng chuyển phát nhanh hoặc qua các chành xe. Cơm khô giòn nhanh chóng chiếm lấy lòng tin của khách hàng. gần xa, Các đối tác bắt đầu cảm thấy sự cần thiết của nó vì tính tiện dụng. Nhanh chóng mà không cần nhiều thời gian. chế biến như trước nửa.

Với bề dày kinh nghiệm chế tạo món ăn từ. cơm cháy, cơm chiên giòn quý khách có thể yên tâm sử dụng và. mua hàng dễ dàng tại địa chỉ : 28/10 Lê trực, Phường 7. Quận Bình Thạnh. TPHCM

Tại đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho quý khách nhiều món. đặc sản trong đó có món cơm chiên giòn dùng. chế biến món cơm chiên các loại.

Địa chỉ chúng tôi tọa lạc tại trung tâm quận Bình Thạnh.dể dàng đến từ đường Phạm Văn Đồng và đường Lê Quang Định. Hoặc nếu bạn cần chỉ đường hãy liên hệ chúng tôi. số điện thoại và Zalo : 0939.262.507 chúng tôi sẽ chỉ dẫn tận tình

Cơ sở chúng tôi cam kết chất lượng cơm khô vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách hàng. Chúng tôi luôn chú trọng đến vấn đề an toàn thực phẩm là tiêu chí hàng đầu. Mỗi sản phẩm xuất ra đều được kiểm tra rất kỹ lưỡng.

Cơm khô hoàn toàn sản xuất từ gạo thuần túy không có bất kỳ hóa chất phụ gia nào

Cam kết thời hạn sử dụng đúng theo hướng dẫn từ nhà sản xuất

Cam kết chính sách giao hàng nhanh nhất. Bảo đảm thời gian để quý khách thuận tiện trong kinh doanh

Cam kết giao hàng cho tất cả các đơn hàng dù nhỏ nhất.

CƠM KHÔ DÙNG ĐỂ CHIÊN CƠM DƯƠNG CHÂU

Ngoài những món chế biến từ cơm cháy trong thời gian qua. Cơm chiên giòn là một sản phẩm không thể thiếu cho Nhà Hàng của bạn. Nếu bạn là đầu bếp bạn sẽ. không thể bỏ qua sản phẩm này, nhanh chóng và tiện lợi.

Trong thời gian sắp tới chúng tôi. sẽ mở rộng phân phối khắp các vùng miền trong cả nước. Nếu có món cơm chiên hãy nhớ đến chúng tôi. Đó là một bí quyết làm cơm chiên giòn giòn và tơi xốp.

CƠM KHÔ GIÒN LÀ GÌ?

Cơm khô giòn dùng công nghệ đặc biệt tách hạt cơm rời rạc và làm khô để tạo ra một loại thực phẩm mới.

Quy trình làm cơm khô giòn

Nấu cơm làm chín cơm bằng cách thông thường

Tách hạt cơm thành những hạt cơm rời rạc

Làm khô hạt cơm đến độ ẩm trên 90%

Đóng gói và phân phối

Cơm khô giòn được dùng chủ yếu chế biến các món cơm chiên. Thay vì người đầu bếp phải tự làm các công đoạn này. Chúng tôi bằng công nghệ đặc biệt đã làm thay thế để giảm bớt thời gian chuẩn bị cho các đầu bếp.

Cơm khô giòn được sử dụng rộng rãi là một bí quyết nhà nghề của giới đầu bếp làm cho món cơm chiên giòn tan.

Với kinh nghiệm gần 20 năm trong nghề cơm cháy, chúng tôi thấu hiểu nổi vất vã của những người làm đầu bếp. Chúng tôi muốn mang lại một giải pháp nhanh chóng và toàn diện. Hầu ai cũng có thể yên tâm vào công việc nấu ăn đầy từ khâu chuẩn bị nguyên liệu.

Cơm khô chiên giòn giữ được thời gian bao lâu?

Chúng tôi cam kết không sử dụng một hóa chất phụ gia nào trong quá trình chế biến món cơm giòn. Cơm khô giòn được làm khô tự nhiên và máy móc làm khô. Hiểu được tầm quan trọng của nguyên liệu chế biến món ăn. Tất cả đầu vào và đầu ra của sản phẩm đều được kiểm duyệt sàn lọc kỹ lưỡng đối với từng sản phẩm đầu ra. Thời gian tối đa có thể bảo quản cơm khô giòn trong môi trường bình thường là 6 tháng đến 1 năm. Và trong môi trường chân không. Sản phẩm đã đạt độ ẩm thích hợp. Cơm khô giòn có thể đạt tới 18 tháng.

Như vậy cơm khô giòn sẽ để được rất lâu do nó được làm khô một cách hoàn hảo. Không phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường nếu nó được bảo quản chân không.

CƠM KHÔ GIÒN SỬ DỤNG NHƯ THẾ NÀO TRONG CHẾ BIẾN MÓN CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU?

Chúng tôi giải đáp thắc mắc này cho bạn như sau:

Cơm chiên giòn được sử dụng cuối quy trình món cơm chiên dương châu. Nó được cho vào khi mà món cơm đã hoàn tất, Thông thường thời điểm còn nóng còn tùy thuộc vào kinh nghiệm của đầu bếp.

CHÚNG TÔI PHÂN PHỐI CƠM KHÔ GIÒN VÌ TRONG THỊ TRƯỜNG QUÁ NHIỀU SẢN PHẨM CÙNG LOẠI NHIỄM BẨN

Nhận thấy nhu cầu cơm khô giòn trong thị trường rất lớn. Trong khi nguồn cung cấp nguồn nguyên liệu này từ những cơm dư thừa và mất vệ sinh. Chúng tôi quyết tâm làm ra sản phẩm cơm khô giòn chất lượng vệ sinh thực phẩm. Nguồn cung cấp cho những cơ sở chế biến thức ăn nhanh, những quán ăn, nhà hàng.

Chúng tôi khẳng định toàn bộ sản phẩm cơm khô giòn, cơm cháy đều không sử dụng hóa chất phụ gia. Và đạt độ sạch an toàn cho người ăn.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Cơm Chiên Dương Châu Ngon / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!