Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Làm Kem Xôi Dừa Ngon Mê Ly # Top 10 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Làm Kem Xôi Dừa Ngon Mê Ly # Top 10 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Kem Xôi Dừa Ngon Mê Ly mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Chỉ cần nói đến kem, là trong suy nghĩ của chúng ta đã hiện ra vô số các loại khác nhau như kem cốm, kem đậu xanh, kem dâu… Nhất là trong thời tiết nóng bức của mùa hè, được thưởng thức những que kem mát lạnh, thơm ngon thì không gì hấp dẫn bằng.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm kem xôi dừa

– 50 gram dừa tươi bào sợi

-50 gram đậu phộng rang, bỏ vỏ

2. Cách làm món kem xôi dừa

– Kem dừa mua về bạn cho ngay vào tủ đá để kem không bị tan chảy

– Để có xôi ngon, dẻo thơm bạn nên dùng nước dừa xiêm để nấu. Dùng dao đục dừa xiêm để lấy nước sau đó tách trái dừa ra làm đôi để phục vụ bước trang trí.

– Gạo nếp nên chọn loại gạo nếp thơm, hạt tròn đều và không bị sâu mọt sau đó đem ngâm nước khoảng 4-5 tiếng cho nở, vo sạch lại với nước rồi vớt ra để ráo

– Trộn gạo nếp vớt một chút muối, 100 ml nước cốt dừa cho món xôi được đậm đà và thơm ngon hơn

– Cho gạo vào nồi xôi nấu như bình thường chỉ khác chút là bạn dùng nước dừa xiêm để nấu để món xôi được dẻo, thơm hương dừa. Sau khoảng 30 phút khi sau nước sôi, kiểm tra thấy hạt nếp trong và mềm là món xôi dừa của bạn đã chín. Lấy xôi ra và trải đều cho nguội bớt.

– Kem dừa lấy ra trong tủ lạnh bạn dùng muỗng xúc thành những viên tròn nhỏ để dùng kèm với xôi.

– Điểm đặc biệt nhất khi làm kem xôi dừa thái chính là công đoan trang trí

Bạn lấy xôi cho vào nửa trái dừa xiêm sau đó đặt lên trên vài viên kem dừa mát lạnh. Trên cùng rắc thêm sợi dừa nạo, dừa khô và đậu phộng rang.

Món kem xôi dừa bắt mắt với nhiều màu sắc hấp dẫn, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận rõ độ dẻo thơm của xôi, vị mát lạnh, beo béo của kem kết hợp cùng bị bùi của dừa và đậu phộng tạo nên một món ăn cực bổ dưỡng.

Cách Làm Kem Chuối Không Cần Nước Cốt Dừa Mà Vẫn Ngon Mê Ly

Kem chuối thơm ngon béo ngậy

Chuối được biết đến là loại quả thơm ngon và rất hữu ích, hơn nữa chúng ta có thể dễ dàng mua chuối ở ngoài chợ hay cửa hàng thực phẩm, chuối còn là loại trái cây rất rẻ mà sạch nữa. Trong trái chuối chưa nhiều chất dinh dưỡng và nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Trong chuối rất giàu kali, vì thế những người bị huyết áp cao nên ăn 2 quả chuối mỗi ngày sẽ giúp ích cho cơ thể, ăn chuối còn có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, chuối còn giúp giảm căng thẳng làm cho cơ thể thoải mái, đối với các chi em muốn có vóc dáng đẹp giảm cân hiệu quả thì ăn chuối là sự lựa chọn đúng đắn, hơn nữa với các chị em ăn chuối nhiều làm cho làn da trẻ đẹp, mịn màng và rất nhiều lợi ích khác từ chuối.

Các cách làm kem chuối không cần nước cốt dừa

Cách làm kem chuối xay

Nguyên liệu:

+ Vài trái chuối đã chín mềm, nên làm từ 6-8 trái

+ Sữa đặc, sữa chua không đường

+ Vani

+ Dừa tươi nạo sợi và lạc rang giã nhỏ

+ 1 chiếc máy xay, 1 chiếc hộp để đựng kem

Khi chuối đã được xay chuyễn các bạn cho thêm vai thìa sữa đặc và 1 nửa hũ sữa chua không đường và vài giọt vani vào và tiếp tục xay cho đều hỗn hợp, tùy vào vị ngọt mà bạn cho lượng sữa đặc phù hợp.

Cách làm kem chuối thường

Nguyên liệu làm kem chuối thường

+ 6-8 trái chuối chín mềm

+ Sữa đặc, sữa tươi, sữa chua

+ Vani

+ Dừa tươi nạo, lạc rang giã nhỏ

+ 1 vài chiếc tí để đựng kem

Cách làm kem chuối thường

Với cách làm chuối thường này cúng là một cách làm kem chuối không cần nước cốt dừa cũng rất đơn giản.

Trong lúc chờ hỗn hợp sữa nguội các bạn bóc vỏ chuối để cho vào các túi nolon đã chuẩn bị để dựng kem, các bạn dùng 2 bề mặt phẳng để ép cho quả chuối dẹp lại, không nên ép quá mạnh làm nát chuối.

Lưu ý khi làm kem chuối

Khi lựa chọn chuối làm kem nên chọn những trái chuối đã chín mềm thì khi ăn kem cũng mềm hơn và thơm ngon hơn. Khi làm kem để vị kem luôn thơm các bạn cũng nên cho vài giọt vani hay dầu chuối vào để kem thơm hơn.

Với 2 cách làm kem chuối không cần nước cốt dừa bên trên hay kể cả khi các bạn làm kem chuối kiểu khác thì khi làm kem chuối nên cho thêm lạc rang giã nhỏ, dùa tươi nạo sợi hay dừa khô vào để khi ăn sẽ thơm và có độ ngậy béo hơn.

3 Cách Làm Kem Xôi Dừa Dẻo Mịn, Thơm Ngon Như Ngoài Hàng

1. Cách làm kem xôi dừa sữa chua cực ngon tại nhà

1.1. Nguyên liệu

Gạo nếp: 300 gram (vo sạch, ngâm nước qua đêm cho nở mềm)

Lá dứa: 1 bó

Sữa chua mềm: 3 hũ (nên chọn loại không đường)

Sữa tươi không đường: 100 ml

Kem tươi: 200 ml

Đường cát trắng (điều chỉnh theo khẩu vị ăn ngọt)

Nước cốt dừa

1.2. Cách làm món kem xôi dừa từ sữa chua

1.2.1. Lấy nước cốt lá dứa

Đem lá dứa đi rửa sạch, rồi dùng dao cắt lá thành các khúc nhỏ.

Cho lá dứa vào máy xay sinh tố, đánh nhuyễn.

Lọc hỗn hợp qua rây, bỏ xác, chúng ta thu được hỗn hợp nước cốt lá dứa.

1.2.2. Cách làm kem sữa chua

Đổ hết sữa chua vào hỗn hợp sữa tươi pha đường, tiếp tục đánh đều tay cho hòa quyện.

Cho hỗn hợp sữa chua ở trên bảo quản 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh, canh cứ 1 – 2 giờ thì lấy hỗn hợp ra, đánh lần nữa cho mịn. Bạn thực hiện bước này khoảng 4 đến 5 lần là được.

1.2.3. Nấu xôi với nước cốt dừa, lá dứa

Gạo sau khi ngâm, bạn đổ nước lá dứa, cốt dừa vào, trộn cùng.

Bắc nồi, cho nếp ngâm lá dứa vào nấu thành xôi.

Xôi nếp chín mềm thì bạn xới ra dĩa, để nhanh nguội.

1.2.4. Cách làm kem xôi nếp dừa

Xôi nguội hoàn toàn, bạn lấy một ít rải lớp mỏng lên dĩa.

Kem sữa chua đông lạnh cứng lại rồi thì bạn múc 1 muỗng lớn xếp lên lớp xôi.

Sau đó, có thể rải ít mứt dừa khô, trân châu, mứt,…lên trên và thưởng thức.

2. Hướng dẫn cách làm kem xôi dừa bằng whipping cream

2.1. Nguyên liệu

200 ml nước cốt dừa trong lon

200 ml whipping cream

1/4 thìa cà phê muối ăn

100 gram đường trắng

1/3 chén cơm dừa non nạo sợi

1 thìa cà phê chiết xuất vani

2.2. Cách làm món kem xôi dừa từ whipping cream

2.2.1. Trộn hỗn hợp làm kem xôi dừa

Cho hỗn hợp nước cốt dừa ở trên, cùng với xôi đã nấu vào máy sinh tố.

Nhấn nút máy xay nhuyễn xôi dừa khoảng 30 giây là được, múc ra âu.

2.2.2. Thưởng thức món kem xôi dừa dẻo thơm, mịn màng

Khi kem xôi dừa đông cứng lại, bạn có thể múc vào muỗng ra tô/ chén.

3. Cách làm kem xôi nước dừa sữa tươi

3.1. Nguyên liệu

200 gram gạo nếp (chọn hạt tròn, to đều)

50 gram đậu xanh

1 bó lá nếp (thực hiện bước lấy nước cốt lá nếp tím tương tự cách làm kem xôi dừa lá dứa ở trên)

100 ml sữa tươi có đường

1 hộp kem dừa làm sẵn bán bên ngoài

1 thìa cà phê muối ăn

50 gram lạc rang (để ăn kèm)

50 gram dừa khô nạo nhỏ (để ăn kèm)

2 trái dừa tươi (chặt sẵn, lấy nước)

3.2. Cách làm kem xôi sữa nước dừa

Bạn ngâm đậu xanh và gạo nếp qua đêm trước khi làm kem. Sau khoảng 10 – 12 giờ ngâm nước, bạn vớt 2 nguyên liệu này ra, rồi vo nước sạch nhiều lần nữa.

Ngâm gạo với đỗ trong nước dừa tươi pha ít muối, nước cốt lá nếp để tạo màu sắc tự nhiên.

Sau đó, cho 2 nguyên liệu vào nồi/ chõ hấp chín thành xôi.

Đợi xôi nếp chín thì tắt bếp, đợi nguội hoàn toàn.

Múc xôi ra tô/ hoặc vỏ trái dừa.

Múc kem dừa trong hộp bán sẵn lên trên xôi.

4. Cách bảo quản kem xôi dừa tự làm tại nhà

Thùy Trâm tổng hợp

Cách Làm Xôi Cốm Dẻo Thơm Đơn Giản Nhưng Ngon Mê Ly

Xôi cốm dừa dẻo thơm, ngọt bùi (Ảnh: Internet)

Xôi cốm dừa là món ăn rất được yêu thích trong mùa thu ở Hà thành. Vị cốm dẻo bùi, thơm ngát lan tỏa trong mùa thu nhẹ nhàng thật tuyệt vời đúng không nào!

– 500g cốm xanh

– 180g đậu xanh không vỏ

– 150g hạt sen

– 120g dừa sợi

– Mè trắng rang

– 100g đường trắng

– 100ml dầu vừng

– Trước tiên, cốm khi mua vềm bạn đem trộn với 1 muỗng dầu vừng rồi đảo đều.

– Ngâm dừa nạo với 50g đường.

– Hạt sen rửa sạch, để ráo.

– Đậu xang ngâm với nước khoảng 3 tiếng cho nở mềm.

– Dừa sau khi ngâm với đường thì bạn cho lên chảo xào đến khi dừa ngấm, trong veo mà không bị cháy.

– Tiếp đến, bạn cho hạt sen vào nồi nấu với ít nước đường, vặn lửa nhỏ. Khi hạt sen vừa chín tới, bạn tắt bếp cho ra rổ, không để hạt bị vỡ nát.

– Khi đậu ngâm mềm, bạn cho đậu vào xửng hấp cùng với muối và đường, trộn đều rồi hấp đếm khi đậu chín. Trong quá trình hấp, bạn giở nắp và đảo đều để đậu chín đều, tơi. Sau đó, cho đậu vào cối xay nhuyễn.

Cốm dẹp dẻo thơm là bí quyết làm nên vị ngon khó cưỡng của món xôi cốm dẹp (Ảnh: Internet)

– Cho nồi nước lên bếp, đổ cốm lên vỉ, hấp cùng với ít đường. Đảo đều tay đến khi hạt cốm căng mọng nước, dậy mùi thơm và dẻo là được. Tiếp theo, bạn cho đậu xanh xay nhuyễn, dừa xào, hạt sen và cốm vào cùng một thau, rồi trộn đều lên. Cuối cùng, rắc mè trắng rang lên trên là được.

– 100g đậu xanh không vỏ

– 450g cốm dẹp

– 10g dừa nạo

– 60g đường trắng

– Dầu ăn

Bạn cho đậu xanh ngâm với nước khoảng 3 tiếng hoặc qua đêm càng tốt. Sau đó, đãi cho sạch rồi cho vào nồi cùng với nước ngập đậu và cho lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, bạn chắt nước, tiếp tục nấu đậu xanh với lửa nhỏ cho đến khi đậu nở mềm thì tắt bếp. Tiếp đến, bạn cho đậu ra chén và dùng muỗng tán nhuyễn hoặc cho vào cối xay nhuyễn.

Tiếp theo, bạn cho 3 muỗng dầu ăn vào cốm dẹp và trộn đều lên. Sau đó, dùng xửng hấp, cho cốm vào, rồi bắc lên bếp nấu chín.

Khi cốm dẹp chín dẻo, bạn cho cốm ra tô rồi cho dừa nạo cùng với đường vào trộn đều tay. Sau khi các nguyên liệu hòa quyện, bạn tiếp tục cho đậu xanh nhuyễn vào trộn đều tay là có thể thưởng thức được rồi đấy!

Những điều cần lưu ý để cách nấu xôi cốm ngon hơn

– Trong quá trình hấp cốm xanh hay cốm dẹp, bạn nên thường xuyên lau nắp nồi hấp, để tráng tình trạng cốm bị nhão.

– Bạn cũng có thể tạo thêm hương thơm cho món xôi cốm bằng cách dùng lá nếp hoặc lá dứa để dưới đáy nồi hoặc trên mặt cốm rồi hấp lên.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Kem Xôi Dừa Ngon Mê Ly trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!