Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Làm Khoai Tây Nghiền ? Mềm Mịn Thơm Béo # Top 5 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Làm Khoai Tây Nghiền ? Mềm Mịn Thơm Béo # Top 5 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Khoai Tây Nghiền ? Mềm Mịn Thơm Béo mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Thèm đồ Âu Mỹ thì phải làm sao nhỉ, phải đi ăn nhà hàng sao? Nhà hàng đắt đỏ mà có những thời điểm như mùa dịch bệnh thì tốt hơn hết là quây quần ở nhà, vừa đầm ấm vừa an toàn.

Khoai tây nghiền thơm ngậy mùi bơ sữa, mượt mà và mịn tan trong miệng, là lựa chọn hoàn hảo để điểm xuyết vào bữa tối bò bít-tết lãng mạn kiểu Âu Mỹ.

Hay cuối tuần này đổi món cho bọn trẻ với gà chiên giòn an toàn tại nhà và khoai tây nghiền siêu mềm siêu ngon hơn cả KFC, lũ trẻ sẽ thích mê cho mà xem!

In Công Thức

5

from

4

votes

Cách Làm Khoai Tây Nghiền

Từ công thức khoai tây nghiền cơ bản, bạn có thể tha hồ biến hóa hương vị mới lạ theo ý thích!

Chuẩn bị

5

phút

Nấu

30

phút

Tổng thời gian

35

phút

Khẩu phần:

4

người

Calories:

257

kcal

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Khoai tây 🥔 là thành phần chính, quyết định rất lớn tới hương vị món ăn. Mỗi giống khoai sẽ mang đến một “cá tính” riêng cho món khoai nghiền.

Nhưng trước hết, khoai tây mọc mầm có chứa độc tố nên thấy củ nào mọc mầm thì mình bỏ đi nha!

Nếu bạn thích món ăn có màu vàng bơ bắt mắt thì hãy chọn giống khoai vỏ nhẵn, ruột màu vàng. Khi nấu dù ninh lâu khoai vẫn giữ nguyên hình dạng, thành phẩm sẽ mịn mượt như kem.

Với khoai bột, loại có vỏ hơi nhám, thịt khoai vàng nhạt thì khi đem ninh hầm lâu, khoai rã rất nhanh. Sử dụng loại khoai này sẽ cho món khoai nghiền xốp nhẹ và tan trong miệng.

Chúng mình nên tránh khoai tây non loại củ nhỏ xíu, mới thu hoạch. Lúc này khoai còn mọng nước, không thích hợp để nghiền mà hợp để nướng.

Có khoai ưng ý rồi, tiếp đến là sơ chế.

Vỏ khoai tây có chứa protein, giàu vitamin B và C. Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn chỉ rửa sạch, giữ lại vỏ khi chế biến để bổ sung dinh dưỡng và mùi vị cho món khoai tây nghiền.Nhưng nếu muốn món khoai tây nghiền mịn tan nơi đầu lưỡi thì chúng mình nên gọt vỏ nha.

Sau đó, khoai cần được cắt thành các khối đều nhau để tránh trường hợp khi luộc, miếng nhỏ chín nhão, miếng to thì còn sống sượng. Chẳng ai muốn nhai phải một miếng khoai sống sần sật nhỉ.

Nếu định luộc, tốt nhất không nên cắt miếng nhỏ quá, khoai vừa thấm nhiều nước, vừa nhanh rã. Còn nếu hấp, chúng mình cắt nhỏ hơn để khoai nhanh chín hen.

Tiếp đó, chúng mình ngâm khoai vào nước lạnh, bước này giúp làm sạch “mủ khoai” hay chính xác là phần tinh bột ở các bề mặt cắt của khoai tây.

Lượng tinh bột này nếu không được rửa sạch có thể làm cho món ăn thành phẩm hơi dẻo dẻo chứ không xốp mịn.

Ngâm khoảng 5 phút là có thể trút khoai ra rổ cho ráo, giờ chúng mình cùng nấu thôi!

Bước 2: Cách Làm Khoai Tây Nghiền – Luộc/hấp khoai tây

Luộc hoặc hấp khoai đều ok hết. Nếu luộc thì bạn cho khoai vào từ khi nước lạnh, chờ nước sôi thì hạ lửa liu riu để khoai chín từ từ.

Thời gian luộc/hấp khoai không cố định, tùy thuộc vào kích cỡ. Sau khoảng 10-15 phút là bạn có thể thử xem khoai chín chưa. Khoai chín là khi đũa hoặc dĩa có thể xuyên qua dễ dàng.

Khoai hấp chín thì ta đổ ra rổ cho ráo. Còn khoai luộc thì chắt nước xong, bạn bật lửa vừa đun cho lượng nước còn dư trong nồi bay hơi hết. Bước này chỉ tốn vài chục giây thôi. Bạn cẩn thận khoai khét nồi nha.

Bước 3: Làm khoai tây nghiền

Tiếp đó đến bước nghiền. Bạn có thể dùng vá, dĩa, chày, dụng cụ nghiền khoai hoặc nghiền qua rây. Cách nghiền khác nhau thành phẩm cũng sẽ có khác biệt đó!

Dùng vá, dĩa, chày khi bạn muốn trong khoai nghiền còn lẫn một số miếng khoai nguyên và kết cấu tương đối “chặt”.

Dùng dụng cụ nghiền khoai sẽ tăng độ xốp.

Nghiền qua rây giúp khoai mượt mà nhất, vừa chạm vào lưỡi là tan ngay trong miệng.

Đến đây chúng mình đã hoàn thành 60% rồi!

Tiếp theo đến phần trộn bơ, sữa để làm cho món khoai tây nghiền của chúng mình béo ngậy thơm ngon.

Bơ ngon quyết định món khoai nghiền có thể “đỉnh” tới mức nào, nên sử dụng bơ động vật là tốt nhất!

Chúng mình cũng nên chú ý dùng bơ lạt để dễ dàng kiểm soát vị mặn nha.

Khoai đang nóng hổi, cho ½ thìa cà phê muối và 85 g bơ vào đảo đều cho tới khi bơ tan hết và hòa quyện vào khoai.

Tiếp đến, bạn cho phần sữa vào trộn đều. Bạn nên cho sữa vào lò vi sóng quay vài chục giây cho sữa ấm nóng trước khi dùng.

Bạn có thể thay 85 ml sữa bằng kem tươi để tăng vị béo ngậy. Bạn chú ý đừng nhầm lẫn thứ tự cho bơ và sữa kẻo bạn sẽ phải xử lý một nồi khoai nghiền sền sệt dinh dính.

Bước 4: Cách Làm Khoai Tây Nghiền – Hoàn thành

Ta da~ Thế là món khoai nghiền đã lên đĩa được rồi!

Hỗn hợp khoai sau khi trộn xong sẽ đủ đứng để bạn có thể bắt viên hay thậm chí cho vào túi bắt cánh hoa trang trí. Một chút khoai tây nghiền cùng một phần bít tết thơm ngon là bạn đã có một bữa ăn đủ đầy dinh dưỡng rồi đó.

Vậy là chúng mình đã biết thêm một cách chế biến khoai tây thật là ngon và nhanh tiện, ít dầu mỡ hơn món khoai tây chiên rất nhiều rồi. Và từ cách làm khoai tây nghiền thật đơn giản này, bạn có thể sáng tạo ra rất nhiều phiên bản mới lạ của khoai tây nghiền nữa đấy.

Bạn có thể thay đổi các giống khoai khác nhau, tăng hoặc giảm tỉ lệ bơ, sữa, thay một phần sữa/kem tươi bằng kem chua, kem phô mai hoặc thay toàn bộ bằng butter milk.

Để thêm gia vị, chúng mình có thể đun chảy bơ với chút gia vị như hẹ+tỏi, hương thảo+tỏi… cũng rất tuyệt. Đừng quên lọc hỗn hợp qua rây trước khi trộn vào khoai nha.

Cách Làm Món Súp Thịt Gà Khoai Tây Mềm Mịn Thơm Ngon

Muốn ăn ngon, ăn bổ thì mời các bạn đến với cách nấu súp khoai tây thịt gà của 7monngonmoingay.info. Liệu bạn có đủ can đảm để cưỡng lại cái ngọt của nước dùng, cái béo bùi của khoai, của ngô và mùi hương đến muốn nổ mũi của món súp gà khoai tây này? Dù bạn là người sành ăn hay không thì cũng …

Muốn ăn ngon, ăn bổ thì mời các bạn đến với cách nấu súp khoai tây thịt gà của 7monngonmoingay.info. Liệu bạn có đủ can đảm để cưỡng lại cái ngọt của nước dùng, cái béo bùi của khoai, của ngô và mùi hương đến muốn nổ mũi của món súp gà khoai tây này? Dù bạn là người sành ăn hay không thì cũng nên một lần nếm thử cách nấu súp thịt gà khoai tây này, bởi không thử làm, không thử ăn thì coi như là một sự phí phạm. Mời các bạn đến với cách nấu súp khoai tây thịt gà thơm ngon, mịn nhuyễn sau đây.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg khoai tây + 1 lít nước dùng gà + 400g thịt ức gà + 2 bắp ngô ngọt non + Hạt tiêu, muối + Bơ + 4 nhánh tỏi, 1 củ hành tím + 1 củ hành tây lớn

Cách nấu súp gà khoai tây ngon thơm

Bước 1: Chúng ta đem khoai tây gọt vỏ rồi sau đó rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp tục cắt khoai thành từng miếng vuông nhỏ và để khoai không bị thâm ta cho khoai vào ngâm trong nước muối loãng.

Bước 2: Với ngô các bạn đem rửa sạch ngô rồi dùng dao tách hạt ra khỏi cùi.

Bước 3: Tiếp theo các bạn bắc chảo lên bếp làm nóng chảo sau đó cho 2 thìa bơ vào chảo đun chảy. Bơ sôi các bạn cho hành tím băm nhỏ+ hành tây vào xào thơm trong khoảng 5 phút. Sau đó cho thêm tỏi vào đảo cùng trong khoảng 1 phút.

Bước 4: Tiếp tục trút phần nước dùng gà vào chảo. Đun cho đến khi sôi thì nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun với lửa nhỏ cho thịt gà mềm. Sau khi thịt gà đã mềm ta dùng muôi vớt thịt gà ra rồi trút khoai tây vào nồi ninh trong 10 phút cho khoai nhừ.

Bước 5: Khi khoai gần nhừ các bạn thêm ngô vào ninh cùng, ninh cho đến khi khoai và ngô thật sự mềm. Tiếp tục các bạn đem xé thịt gà rồi cho vào nồi súp này đun cùng và nêm nếm gia vị một lần nữa sao cho vừa ăn rồi có thể tắt bếp và rắc thêm hạt tiêu, rau mùi đã cắt nhỏ.

Cách Làm Khoai Tây Nghiền Ngon Không Tưởng

Khi nhất đến món khoai tây thì khoai tây nghiền hoặc khoai tây lác của KFC từ lâu đã là những món ăn vô cùng khoái khẩu của rất nhiều người trong chúng ta, đặc biệt là đối với trẻ em và các bạn trẻ thanh niên. Và điều đặc biệt để làm nên sự độc nhất vô nhị của khoai tây nghiền của KFC so với những món ăn tương tự ở các nhà hàng khác đó chính là phần nước sốt màu nâu óng ánh kỳ diệu dùng kèm. Mỗi nơi kinh doanh đều phải có cho riêng mình vài bí qu

Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị để thực hiện ngay cách làm khoai tây nghiền tuyệt vời ẩn chứa nhiều tuyệt chiêu và bí ẩn như thế này

4 củ khoai tây cỡ lớn, trọng lượng tầm khoảng 500 đến 700g

50g bơ lạc hoặc bơ thực phẩm

230g sữa bò tươi không đường

230g bột mì đa dụng

350g nước dùng gà làm sẵn (hoặc 2 viên gia vị nêm gà và 350g nước sôi)

150ml dầu ăn

Công đoạn thực hiện ngay cách làm khoai tây nghiền tuyệt vời ẩn chứa nhiều tuyệt chiêu và bí ẩn như thế này

Bước 1: Khoai tây mua về rửa sạch rồi gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng vừa và đem luộc khoai tây trong 7 đến 10 phút.

Bước 2: Cho phần bơ và sữa bò tươi đã được đem hâm nóng vào nghiền cùng phần khoai tây vừa luộc chín này. Các bạn không quên nêm thêm ít muối ăn để món ăn của bạn thêm phần đậm đà và vừa miệng.

Bước 4: Khi thấy phần hỗn hợp đang khuấy đã bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt, rót từ từ phần nước dùng gà đã chuẩn bị sẵn (hoặc pha hai viên gia vị nêm gà với nước sôi thay cho nước dùng gà này) tiếp tục khuấy đều tay. Ban đầu, phần trông hỗn hợp này sẽ khá đặc quánh nhưng các bạn chỉ cần cứ tiếp tục khuấy, phần sốt này sẽ dần chuyển sang màu nâu đậm hơn và có độ sánh mịn vừa phải.

Món ăn khoai tây nghiền này dùng kèm với thịt gà là ngon nhất quả đất luôn đấy. Trong khi đó cách làm khoai tây nghiền tuyệt vời ẩn chứa nhiều tuyệt chiêu và bí ẩn như thế này lại cực kỳ đơn giản, lên kế hoạch thực hiện ngay đi nào.

Làm Món Khoai Tây Nghiền Cho Bé Yêu

Khoai tây nghiền là một món ăn thường được các bà mẹ lựa chọn cho bé yêu của mình. Đơn giản bởi chúng không chỉ cung cấp chất bột, vitamin mà còn có vị thơm ngon, mềm dễ tiêu hóa. Khi kết hợp khoai tây với cà rốt, xương sườn ninh nhừ… thì đó còn là món ăn khoái khẩu đối với người cao tuổi trong những ngày đông lạnh giá…

Khoai tây nghiền là một món ăn thường được các bà mẹ lựa chọn cho bé yêu của mình. Đơn giản bởi chúng không chỉ cung cấp chất bột, vitamin mà còn có vị thơm ngon, mềm dễ tiêu hóa. Khi kết hợp khoai tây với cà rốt, xương sườn ninh nhừ… thì đó còn là món ăn khoái khẩu đối với người cao tuổi trong những ngày đông lạnh giá…

Nguyên liệu

(3-4 phần ăn)

* Khoai tây nghiền:

– 500g khoai tây

– 50g bơ nhạt

– 50g creamcheese

– 50ml whipping cream

– muối, tiêu xay

– 20g bơ

– 2 tbs bột mì

– nước dùng gà

– muối, tiêu

Thực hiện

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bổ làm tư, cho vào nồi đổ nước vừa ngập khoai, bỏ thêm vào nồi 1 tsp muối, nấu đến khi khoai chín bở.

Bước 2:Vớt khoai ra cho vào chảo, nghiền nát khoai rồi đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ vừa. Cho bơ vào khoai, đảo đều. Lúc này bỏ thêm muối, tiêu.

Các bạn nêm từng chút một và nếm để món khoai tây có độ mặn và vị cay nồng của tiêu hợp với khẩu vị. Lưu ý là món khoai tây nghiền không thể nhạt được, nếu bị nhạt món khoai sẽ mất ngon, vì vậy cần nêm từ từ để khoai ko bị nhạt và cũng ko bị mặn quá.

Bước 3: Khi khoai đã nhuyễn với bơ, cho creamcheese, whipping cream vào, đảo nhuyễn rồi tắt bếp. Lưu ý là món khoai cần có độ mềm vừa phải, ko bị nhão quá cũng không bị khô quá.

Bước 4: Trong 1 chảo khác, làm chảy 20g bơ, cho bột mì vào đảo đều và cứ nấu cho đến khi bột mì chín chuyển thành màu nâu sô-cô-la. Lúc này cho nước dùng gà vào, khoảng 100ml, nêm muối và tiêu, đảo đều để cho bột mì tan và xem độ sệt của xốt. Tuỳ ý thích bạn có thể làm sốt đặc hoặc lỏng, nếu muốn sốt lỏng thì bạn thêm nước dùng gà vào.

Thành phẩm

chúng tôi

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Khoai Tây Nghiền ? Mềm Mịn Thơm Béo trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!