Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Lạc Rim Mắm Tỏi Giòn Thơm, Nhăm Nhi Trà Đá mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Lạc rim mắm tỏi có vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay, béo ngậy, thơm nồng nàng, khiến bạn phát nghiện chỉ sau một lần thưởng thức.
Cách làm lạc rim mắm tỏi rất dễ, nguyên liệu chính là lạc cùng các gia vị trong bếp và đôi tay khéo léo của bạn là có liền một keo lạc rim mắm tỏi để dành ăn hoài rồi đó.
Nguyên liệu của món lạc rim mắm tỏi
Lạc: 300gr
Muối: 1 muỗng canh
Tỏi: 5 tép
Ớt trái: 2 trái
Bơ: 1 muỗng canh
Đường: 2 muỗng canh
Nước mắm: 2 muỗng canh
Ớt bột: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn
Cách làm lạc rim mắm tỏi
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Bạn nhặt bỏ những hạt đậu sâu, đậu hư, rửa sạch lại với nước, rồi trúc vô rổ, để ráo nước hoàn toàn.
Làm nóng chảo, cho lạc vào rang vàng giòn cùng 1 muỗng canh muối.
Tỏi lột vỏ, ớt trái rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, đổ vô 2 muỗng cà phê dầu ăn, đợi dầu sôi bạn cho ¾ số tỏi băm vào phi vàng , dậy mùi thơm thì vớt ra, để ráo dầu.i.
Bước 2. Rim lạc
Làm tan bơ trong chảo với lửa vừa, rồi cho tỏi băm, ớt băm vào.
Đợi tỏi ớt chuyển màu, dậy mùi thơm thì bạn đổ 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt bột vô, khuấy tan gia vị.
Sau đó, đổ lạc rang vào, đảo đều lên cho thấm gia vị.
Xong bạn cho tỏi phi vô, sên đến khi gia vị sánh lại, bao quanh hạt lạc thì tắt bếp là xong.
Trình bày món lạc rim mắm tỏi
Bạn cho món lạc rim mắm tỏi vào dĩa, ăn kèm khi uống bia, nhăm nhi trà đá cùng bạn bè thì thích lắm đó.
Bảo quản món lạc rim mắm tỏi
Rửa sạch keo thủy tinh, trụng sơ qua nước sôi để sát khuẩn, xong để ráo nước hoàn toàn.
Cho món lạc rim mắm tỏi vào keo, đậy kín nắp, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát để dành ăn dần.
Như vậy bạn đã có được công thức cách làm lạc rim mắm tỏi giòn tan đậm đà ngon hết sẩy rồi đó.
Ngoài ra, còn rất nhiều cách rim lạc khác như cách làm món lạc rang muối đường, cách làm món lạc rang tỏi ớt,…đều là những cách rim lạc cực phẩm, bạn nên thử qua.
Cách Làm Sườn Rim Mắm Tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu:
Sườn heo: 500 g
Hành tím: 2 củ
Tỏi: 3 tép
Hành lá: 1 – 2 cọng
Nước mắm, đường, tiêu trắng, dầu ăn, muối, nước lọc.
Cách làm:
Bước 1: Khi chọn sườn heo các bạn lưu ý chọn những dẻ sườn còn tươi ngon, phần thịt màu hồng đỏ, còn độ đàn hồi tốt, phần xương mảnh và dẻ, để làm sườn rim mắm tỏi ngon nhất thì nên chọn loại sườn non, thịt mềm và có lẫn chút mỡ béo ngậy, không bị khô xơ, phần sụn mềm còn có thể gặm gạp rất sướng miệng. Sườn mua về các bạn bóp rửa thật sạch với một chút muối rồi chặt thành những miếng vừa ăn khoảng 4 cm, sau đó để ráo. Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó cho sườn vào bát tô cùng 1 thìa nước mắm ngon + 1 thìa đường + 1 nhúm nhỏ muối + 1 chút tiêu + 1/2 số hành tỏi băm, trộn thật đều rồi ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị, nếu có thời gian thì các bạn có thể ướp lâu hơn, ướp càng lâu sườn càng đậm đà.
Bước 3: Rửa sạch chảo, đặt chảo lên bếp đun khô rồi cho 1 thìa dầu ăn vào, khi thấy dầu sôi lăn tăn thì cho nốt số hành tỏi băm còn lại vào phi thơm rồi trút sườn vào đảo nhanh tay.
Khi thấy thịt sườn săn lại thì đổ nước sốt vào chảo, bạn đầu nấu với lửa lớn, đến khi thấy nước sốt sôi thì giảm lửa nhỏ, đậy nắp rồi đun liu riu để sườn chín mềm và ngấm nước sốt. Trong quá trình rim sườn các nhớ thỉnh thoảng đảo đều để sườn được ngấm và lên màu đều các mặt.
Đun nhỏ lửa như vậy khoảng 30 – 40 phút khi đó thịt sườn sẽ chín mềm, thấm đẫm nước sốt rất đậm đà và màu sắc óng vàng nâu bắt mắt, nước sốt cạn dần, sánh lại bao quanh từng miếng sườn rất hấp dẫn là món ăn đã hoàn thành rùi đấy. Các bạn rắc lên trên chút hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp và múc sườn ra đĩa thôi nào.
Cách làm món sườn rim mắm tỏi rất đơn giản mà hương vị cực kỳ hấp dẫn và ngon cơm. Bữa ăn nào nhà mình mà có món này thì nồi cơm cứ gọi là hết ầm ầm, bởi vị mặn mòi nước sốt thấm đẫm trong từng miếng thịt sườn cực quyến rũ, khiến mọi người cứ không thể ngừng gắp ý. Còn ngại gì mà các bạn không chế biến món này ngay và luôn cho bữa cơm ngày hôm nay nhỉ .
Cách Chế Biến Mực Khô Rim Mắm Tỏi
Mực khô để nhậu thì thật là tuyệt. Thế nhưng, các đầu bếp gia đình liệu có biết rằng MỰC KHÔ còn có thể biến hóa thành nhiều món ăn tại gia không? Đặc biệt, món mực khô rim mắm tỏi thì sẽ khiến bạn no lăn quay vì quá ngon đấy. Để thu phục vị giác của cả gia đình, các chị em không thể bỏ qua bí quyết cách chế biến mực khô rim mắm tỏi ngon nhất như sau đâu!
» Mực khô xào
» Cách chế biến Mực Khô
» Mực khô nướng
Cách chế biến mực khô rim mắm tỏi
Cách chế biến mực khô rim mắm tỏi ngon nhất
Đây là một món ăn dễ chế biến, cũng như bạn không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu. Bạn chỉ cần:
Chuẩn bị nguyên liệu
Mực khô 300 gram. Loại mực nhỏ cỡ 3 đốt ngón tay và càng mỏng thì càng tốt.
Đường trắng – 3 thìa cà phê
Xì dầu – 3 thìa cà phê
Tỏi băm nhỏ – 1 thìa cà phê
Ớt băm nhỏ – 2 thìa cà phê
Dầu ăn – 3 thìa cà phê
Tương ớt – 2 thìa cà phê
Cách nấu món ăn
Đầu tiên, bạn nướng mực khô trên bếp than. Bạn chỉ nên nướng sơ mực chứ không nướng kỹ. Sau khi nướng xong thì dùng kéo cắt miếng vừa ăn.
Bạn bắc chảo lên bếp, sau khi chảo nóng cho dầu vào.
Tiếp theo, bạn cho tỏi đã băm nhỏ vào phi vàng.
Bạn cho các loại gia vị vào, bao gồm: xì dầu 3 thìa cà phê, 2 thìa cà phê tương ớt, 3 thìa cà phê đường cát vào.
Sau đó bạn cho ớt đã băm nhỏ vào vừa đủ. Mức độ tùy thuộc vào khả năng ăn cay và khẩu vị của bạn.
Cho mực vào chảo, đảo đều trong khoảng 3 phút để mực ngấm gia vị.
Bạn cho thêm chút nước lọc vào và đun cho đến khi nước trong chảo sền sệt thì tắt bếp.
Lưu ý: Đây là món ăn mà bạn có thể cho vào hộp, cất vào tủ lạnh rồi dùng dần. Món ăn này đặc biệt thích hợp ăn vào những ngày lạnh giá hoặc có mưa.
Cách chế biến mực khô rim mắm tỏi và sa tế
Mực khô rim mắm tỏi, sa tế
Ngoài cách chế biến truyền thống như phương pháp trên, bạn có thể biến tấu một chút. Với nguyên liệu chính gồm Mực khô, tỏi và mắm, chúng ta sẽ giúp bữa ăn thêm thú vị và mới mẻ bằng cách kết hợp cùng một số gia vị khác. Và ở đây chúng tôi chọn sa tế.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
500 gram mực khô loại to vừa.
3 củ tỏi
3 trái ớt
1 hộp sa tế
Nước mắm – 3 thìa cà phê
Đường cát – 3 thìa cà phê
Bột ngọt – 3 thìa cà phê
Dầu ăn – 3 thìa cà phê
Cách làm
Trước tiên, bạn nướng mực khô trên lửa than để hương vị của mực không bị ảnh hưởng. Nếu như không có than thì có thể dùng bếp gas để nướng. Khi nướng, bạn nhớ trở tay thật đều để không bị cháy.
Sau khi mực chín, bạn đập nhẹ mực để bụi than và vỏ mực bị rơi ra. Sau đó bạn dùng kéo cắt miếng mực khô ra cho vừa miệng.
Tỏi bạn bóc vỏ và băm nhỏ.
Ớt bỏ hạt và băm nhỏ.
Bạn bắc chảo lên bếp, đợi nóng chảo thì cho 3 thìa cà phê dầu ăn vào.
Tiếp theo đấy, bạn cho tỏi vào phi thơm và tiếp tục cho thêm ớt, sa tế cùng những gia vị khác như bột ngọt, muối, đường cát vào cho vừa ăn.
Cuối cùng bạn cho miếng mực khô vừa nướng vào đảo đều để thấm gia vị. Lúc này bạn cần để lửa nhỏ liu riu để tránh cho món ăn bị khét.
Bạn tiếp tục đảo cho đến khi nước trong chảo sệt lại thì tắt bếp.
Cách chế biến mực khô rim mắm tỏi với me
Mực khô rim mắm tỏi và me
Me chua chua ngọt ngọt sẽ giúp cho mực khô rim mắm tỏi của bạn trở nên hấp dẫn và có hương vị đặc biệt hơn. Cách thực hiện cũng không hề có gì khó khăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Mực khô cỡ vừa 300 gram.
Me khô hoặc me tươi đều được – 50 gram.
Tỏi băm nhỏ - 1 thìa cà phê
Ớt băm nhỏ – 1 thìa cà phê
Gừng băm nhỏ - 1 thìa cà phê
Sả băm nhỏ – 1 thìa cà phê
Nước mắm – 2 muỗng canh
Dầu ăn – 3 muỗng canh
Cách chế biến món ăn
Bạn đem mực nướng trên than hoặc lửa bếp gas cho đến khi có mùi thơm thì dừng. Bạn không nên nướng quá lâu nếu không sẽ khiến mực bị dai.
Bạn xé mực thành từng miếng nhỏ và dài.
Với me thì bạn đem ngâm nước nóng – đối với me khô – cho đến khi tơi ra và dùng rây lọc hoặc thìa để lọc bỏ hạt, giữ lại nước cốt me.
Bạn bắp chảo lên bếp, để nóng thì cho dầu ăn vào.
Bạn cho tỏi, gừng, sả đã băm nhỏ trước đó vào phi thơm.
Tiếp theo đấy, bạn bỏ mực vào trong chảo đảo đều cho đến khi có màu vàng ươm và đều màu ở các mặt.
Bạn đổ nước cốt me vào chảo. Cùng lúc đó cho thêm 2 thìa cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 thìa cà phê ớt băm nhỏ.
Bạn đảo đều rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước me sánh lại đặc sệt thì tắt bếp.
Bạn trút thức ăn ra bếp rồi cho thêm một chút nước chanh cho món ăn có vị chua thơm.
Liên hệ Đặt Mực khô để chế biến món mục khô rim mắm tỏi
Thảm khảo sản phẩm: Chả mực Hạ Long, Chả mực Quảng Ninh
Từ khóa:
Từ khóa:
Cách Làm Món Sườn Non Chiên Nước Mắm Tỏi Giòn Ngon
Cách làm sườn non rang mắm tỏi thơm ngon
Những miếng sườn chiên mắm tỏi vàng ươm, thơm phức sẽ là một món đưa cơm của cả nhà bạn. Những buổi chiều trở gió mà được thưởng thức món sườn chiên mắm tỏi này thì thật là tuyệt cú mèo.
Các bạn biết đấy sườn heo chiên nước mắm là món ăn cũng khá là quen thuộc trong mỗi gia đình Việt chúng mình đúng không ạ? Từng miếng sườn heo chiên thơm phức vàng rộm và đậm đà mùi mắm tỏi thơm ngon.
Trong thời tiết giao mùa vẫn còn se se, có bát cơm nóng ăn với sườn chiên thì hơi bị tuyệt! Mách bạn một bí kíp chiên sườn vừa đậm vị lại không bị khô, có thể vét sạch nồi cơm lúc nào không biết!
Nguyên liệu làm sườn non chiên nước mắm
Các bước ướp và làm sườn non chiên mắm tỏi đơn giản
Bước 1: Sườn rửa sạch. Luộc qua sườn rồi rửa lại, để ráo. Đun nóng chút dầu ăn, chiên sơ sườn 2 mặt cho hơi vàng chút rồi tắt bếp.
Bước 2: Pha hỗn hợp nước mắm gồm 3 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt bột, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh giấm ăn. Cho sườn vừa chiên sơ vào trộn đều, để khoảng 1-2 tiếng cho thấm.
Bước 3: Đun nóng nhiều dầu ăn, cho sườn đã ướp hỗn hợp nước mắm vào chiên. Lần này bạn chiên đến khi sườn vàng ruộm 2 mặt. Vớt sườn đã chiên ra đĩa đựng giấy thấm dầu.
Bước 4: Tỏi khoảng 2 củ to lột vỏ, băm nhuyễn. Cho tỏi băm vào phi thơm. Tỏi bắt đầu chuyển màu vàng thì gạn bớt dầu ăn trong chảo, đổ sườn vào đảo đều cho quyện với tỏi.
Bước 5: Gắp sườn xóc tỏi ra đĩa. Phần nước mắm ướp sườn tiếp tục cho vào chảo đun đến khi hỗn hợp keo lại thì rưới lên sườn.
Những lưu ý khi làm sườn chiên mắm tỏi:
Khi chiên sườn với mắm, bạn nhớ chỉnh nhiệt vừa phải và lật thưởng xuyên vì khi có mắm, sườn dễ bị cháy hơn bình thường.
Bước chần sơ sườn là bước không thể bỏ qua để loại bỏ vị hôi trong sườn.
Sườn heo chiên nước mắm ăn cùng với cơm thì miễn chê luôn các bạn ạ. Không chỉ người lớn chúng mình thích ăn đâu mà trẻ nhỏ cũng rất thích ăn món này, rưới nước sốt của nó ăn cùng với cơm rất ngon.
Từng miếng sườn mềm vừa vặn đậm đà dễ làm người ăn thấy thích thú vô cùng. Chúng ta cũng thấy đấy cách chế biến cũng khá là đơn giản không cầu kỳ về nguyên liệu cũng như phương pháp.
Chủ đề tìm kiếm món ngon: cách chế biến món sườn, cách chế biến sườn chay, cách chế biến sườn heo, cách chế biến sườn non chay, cách kho sườn non chay, cách làm các món sườn ngon, cach lam com chien chay, cach lam mon suon non chay, cách làm món sườn chiên, cách làm món sườn non rim, cách làm món sườn ngon, cách làm món sườn rang, cách làm món sườn rim nước mắm, cach lam nuoc mam an com suon, cach lam suon chay, cach lam suon non chay, cách làm sườn chiên nước mắm, cách làm sườn non chiên nước mắm, cách làm sườn rim ngon, cách làm sườn xào me, cách ram sườn ngon, cách rang sườn ngon, cach uop suon chien, cách ướp sườn cốt lết chiên, cách ướp sườn chiên mềm, cách ướp sườn chiên ngon, cách ướp sườn non chiên, cách ướp thịt sườn chiên, chế biến sườn non chay, suon chien nuoc mam, suon non chay chien gion, suon non chien nuoc mam, suon non lam gi ngon, sườn heo chiên nước mắm, sườn non chiên mật ong, sườn non chiên muối ớt, sườn non chiên nước mắm
Coi thêm tại : Cách làm món sườn non chiên nước mắm tỏi giòn ngon
via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2xL3uyw
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Lạc Rim Mắm Tỏi Giòn Thơm, Nhăm Nhi Trà Đá trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!