Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Làm Mì Xào Bò Đơn Giản Tại Nhà Dành Nhanh Gọn Lẹ # Top 5 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Làm Mì Xào Bò Đơn Giản Tại Nhà Dành Nhanh Gọn Lẹ # Top 5 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Mì Xào Bò Đơn Giản Tại Nhà Dành Nhanh Gọn Lẹ mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Mì xào bò là món ăn ưu thích của người Việt. Nó thường được bán nhiều ở các nhà hàng hay thậm chí là các xe đẩy lề đường. Món mì xào này trở nên phổ biến như vậy bởi hương vị ngon, hòa quyện, dễ ăn và nó cũng rất dễ để thực hiện tại nhà.

Điểm đáng nói nhất ở đây là các công thức nấu món xào (đặc biệt là công thức này) là bạn có thể kết hợp mọi thứ. Các loại thịt, mì, và nhiều loại rau,… bạn có thể chế biến theo cách nào bạn muốn! Đúng là có hàng ngàn sự kết hợp!

2. Nên dùng loại thịt nào cho ngon?

Đối với công thức đặc biệt này, ngon nhất vẫn nên chọn thịt thăn. Đó là một phần thịt mềm, khi nấu sẽ rất đẹp mắt. Trước khi chế biến cần ướp thịt thật kỹ để đảm bảo hương vị được đậm đà. Nhược điểm của thịt thăn là dễ bị chín quá. Để có kết quả tốt nhất, hãy xào cho đến khi thấy thịt chín vừa. Các loại thịt bò khác có thể dùng để xào bao gồm thịt đùi, thịt vai,…

Công đoạn thái thịt bò cũng rất quan trọng. Một mẹo đơn giản để cắt miếng thịt là để đông lạnh miếng thịt bò trong 10-15 phút trước khi thái, sau đó dùng dao sắc cắt miếng. Với cách làm như vậy, bạn có thể thái ra những miếng thịt mỏng siêu đẹp. Bạn cũng có thể cắt nó theo góc 30 đến 45 độ thay vì cắt thẳng xuống để thịt có thể mỏng hơn nữa. Bạn sẽ thấy rằng miếng thịt sẽ thơm ngon hơn và mềm hơn. Nó cũng thấm nước sốt tốt hơn.

3. Mì nào xào ngon nhất?

Nói đến mì, bạn có rất nhiều lựa chọn. Tại các siêu thị hoặc các chợ, bạn có thể dễ dàng mua được các loại mì đóng gói sẵn không gói gia vị. Đó là loại mì được sử dụng nhiều nhất để cho ra những tô mì xào ngon ngất ngưỡng. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng mì trứng kiểu Trung Quốc, mì soba yaki, mì udon, mì kiểu Ý,…

4. Nguyên liệu nấu mì xào bò

2/3 chén nước tương

2/3 chén nước dùng bò

2 thìa đường nâu

4 tép tỏi băm

2 thìa cà phê gừng băm

1 thìa cà phê bột ngô

Đối với món xào

300 gr thịt thăn bò không xương cắt lát mỏng

Một ít mì

4 muỗng cà phê dầu

1 quả ớt chuông đỏ cắt lát mỏng

1 củ hành tây cắt lát mỏng

2 củ cà rốt thái thành que diêm

2 cốc bông cải xanh

2 chén bắp cải cắt nhỏ

5. Cách làm mì xào bò

Bước 2: Thêm bột ngô vào hỗn hợp còn lại trong bát và khuấy đều cho đến khi mịn, đậy nắp và cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng được.

Bước 3: Chuẩn bị mì. Trong khi nấu mì, đun nóng 2 thìa cà phê dầu trong chảo lớn ở lửa vừa và cao rồi cho các lát thịt bò vào, loại bỏ nước xốt thừa. Xào cho đến khi vừa chín vàng, vớt thịt ra khỏi chảo và để riêng.

Bước 4: Thêm dầu còn lại vào chảo, xào ớt, hành tây, cà rốt và bông cải xanh với nhau cho đến khi hành tây trở nên trong và mềm. Thêm bắp cải và thịt bò vào chảo và nấu cho đến khi bắp cải trở nên mềm.

Bước 5: Khi mì đã nấu xong, để ráo nước và trộn với thịt bò / rau, thêm hỗn hợp nước sốt. Đảo cho đến khi mì được phủ trong nước sốt. Rải lên trên với hạt mè hoặc hạt tiêu đỏ và bạn có thể bắt đầu thưởng thức món mì xào bò.

【1/2021】Cách Sơ Chế Làm Sạch Mực Ống Tươi Nhanh Gọn Lẹ Tại Nhà【Xem 77,517】

Câu hỏi: Chào Hải sản Ông Giàu, mình rất thích ăn mực ống tươi và có ý định mua về ăn. Nhờ tư vấn cách sơ chế làm sạch mực ống tại nhà với ạ. Với lại, tại Ông Giàu có bán mực ống luôn không ạ? Muốn mua mực ống ở đây thì làm thế nào ạ?

Bạn cần biết cách làm sạch mực ống tươi tại nhà

Vì sao cần biết cách làm sạch mực ống tươi

Trên thực tế, mực ống là một trong số nhiều loại mực thịnh hành hiện nay như: mực lá, mực trứng, mực nang, mực sữa, .v.v… Trong số đó, mực ống được đánh giá khá cao trong thị trường mực bởi con mực thịt dai và ngọt. Thông thường, khi bạn mua mực ngoài chợ hay cửa hàng, sẽ có người làm sạch mực thay bạn. Tuy nhiên, sự thật là bạn nên mua mực ống tươi về và tự mình sơ chế ngay trước khi chế biến để có nguyên liệu mực ống ngon nhất.

Khi bạn tự tay sơ chế làm sạch mực ống tươi, bạn sẽ cảm thấy sạch hơn rất nhiều và an tâm, an toàn. Tùy từng người mà quá trình làm mực sạch nhanh hay chậm. Những ai mới biết làm mực sạch có thể làm hơi lâu, nhưng một khi đã quen thì quá trình sơ chế làm sạch mực có thể diễn ra nhanh chóng.

Làm sạch mực ống tươi như thế nào

Với cách sơ chế làm sạch mực ống, bạn lựa chọn mua mực ống tươi, sau đó tiến hành sơ chế. Nắm chặt phần râu của mực và kéo ra phần đầu mực sẽ theo ra. Sau đó, bạn dùng kéo cắt bỏ phần mắt, lật giữa phần râu mực sẽ thấy phần cứng cứng chính là răng mực, dùng lực ấn mạnh lên phân răng mực sẽ ra. Thông thường nếu túi mực ra theo phần đầu thì bạn loại bỏ ngay, vì trong con mực, một khi bạn làm vỡ túi mực sẽ ra màu đen khó chịu.

Làm sạch thân mực ống tươi: Bạn lấy phần xương sống màu trắng trong ra khỏi thân mực. Sau đó bạn có thể rửa lái sạch mực và chế biến. Thông thường, có nhiều món ăn bạn có thể chế biến với mực ống tươi như:

Mực ống chiên nước mắm

Mực ống nướng muối ớt

Mực ống hấp gừng

làm sạch mực ống tươi để chế biến nhiều món ăn ngon

Nếu bạn đang cần mua mực ống tươi, chúng tôi có bán mực ống size lớn nhỏ khác nhau, bạn có thể tham khảo nhiều loại mực ngon TẠI ĐÂY.

Hãy biết cách sơ chế làm sạch mực ống nhanh này để có thể dễ dàng tự mình chế biến món ăn ngon tại nhà và an toàn, sạch sẽ mà không lo lắng gì hơn. Nếu bạn cần hỗ trợ gì thêm có thể gọi ngay cho chúng tôi qua Hotline.

Cách Làm Mì Xào Bò Rau Cải Cà Chua Nhanh Gọn Và Tiện Lợi

Nguyên liệu

Mì hảo hảo chua cay: 4 gói

Thịt bò: 300g

Cà chua: 3 quả

Rau cải: 1 mớ

Tỏi băm: 1 củ

Các gia vị thông thường

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau (dùng cà chua bi cũng được).

Tỏi bóc vỏ, băm hoặc thái nhỏ.

Rau cải nhặt rửa sạch. Ngoài rau cải bạn có thể thay bằng cải đắng, cải cúc, cải thảo, cài ngồng… tùy sở thích.

Thịt bò thái mỏng ngang thớ. Nên mua bò ta chứ không nên mua bò mĩ hoặc bò úc. Thịt thăn hoặc thịt mông sẽ ngon nhất (tùy sở thích).

Ướp thịt bò với 2/3 phần tỏi băm, 1/2 cafe bột canh, chút hạt tiêu. Đảo đều rồi cho thêm 1 thìa dầu ăn vào đảo thêm 1 lần nữa. Dầu ăn sẽ giúp cho thịt bò được mềm hơn nhưng có 1 khuyết điểm là dầu ăn làm thịt bò khó ngâm gia vị hơn.

Ướp thịt bò khoảng 15-20 phút.

Chần mì

Đun sôi 1 nồi nước để chần mì. Khi nước sôi thì chuẩn bị 1 bát nước lạnh để bên cạnh.

Cho mì vào chần khoảng 2-3 phút sau đó vớt ra ngâm vào bát nước lạnh để bên cạnh rồi vớt ra ngay, để ráo. Làm vậy sợi mì sẽ không bị quắn dính vào nhau.

Tiếp theo, bạn cho gói mỡ có sẵn trong gói mì cùng 1 chút muối bột canh vào trộn đều.

Làm mì xào bò

Bắc chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn rồi cho nốt phần tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt bò vào đảo qua.

Tiếp tục cho rau cải, cà chua vào xào cùng.

Nếu bạn muốn mì được săn và khô hơn thì có thể xào riêng mì, riêng thịt bò cùng rau cải.

Khi rau và thịt bò chín tới bạn cho mì vào xào cùng, tăng lửa và đảo khoảng 3 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Trút mì xào bò ra đĩa, thái dưa chuột trang trí xung quanh rồi thưởng thức khi còn nóng.

Nguyên liệu

Mì hảo hảo chua cay: 4 gói

Thịt bò: 300g

Cà chua: 3 quả

Rau cải: 1 mớ

Tỏi băm: 1 củ

Các gia vị thông thường

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau (dùng cà chua bi cũng được).

Tỏi bóc vỏ, băm hoặc thái nhỏ.

Rau cải nhặt rửa sạch. Ngoài rau cải bạn có thể thay bằng cải đắng, cải cúc, cải thảo, cài ngồng… tùy sở thích.

Thịt bò thái mỏng ngang thớ. Nên mua bò ta chứ không nên mua bò mĩ hoặc bò úc. Thịt thăn hoặc thịt mông sẽ ngon nhất (tùy sở thích).

Ướp thịt bò với 2/3 phần tỏi băm, 1/2 cafe bột canh, chút hạt tiêu. Đảo đều rồi cho thêm 1 thìa dầu ăn vào đảo thêm 1 lần nữa. Dầu ăn sẽ giúp cho thịt bò được mềm hơn nhưng có 1 khuyết điểm là dầu ăn làm thịt bò khó ngâm gia vị hơn.

Ướp thịt bò khoảng 15-20 phút.

Chần mì

Đun sôi 1 nồi nước để chần mì. Khi nước sôi thì chuẩn bị 1 bát nước lạnh để bên cạnh.

Cho mì vào chần khoảng 2-3 phút sau đó vớt ra ngâm vào bát nước lạnh để bên cạnh rồi vớt ra ngay, để ráo. Làm vậy sợi mì sẽ không bị quắn dính vào nhau.

Tiếp theo, bạn cho gói mỡ có sẵn trong gói mì cùng 1 chút muối bột canh vào trộn đều.

Làm mì xào bò

Bắc chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn rồi cho nốt phần tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt bò vào đảo qua.

Tiếp tục cho rau cải, cà chua vào xào cùng.

Nếu bạn muốn mì được săn và khô hơn thì có thể xào riêng mì, riêng thịt bò cùng rau cải.

Khi rau và thịt bò chín tới bạn cho mì vào xào cùng, tăng lửa và đảo khoảng 3 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Trút mì xào bò ra đĩa, thái dưa chuột trang trí xung quanh rồi thưởng thức khi còn nóng.

Cách Nướng Cá Bằng Lò Vi Sóng Nhanh Gọn Lẹ Trong Nháy Mắt

Cá nướng là một trong những món ăn rất được người Việt yêu thích. Tuy món cá nướng bình dân nhưng cách làm lại cầu kỳ và đòi hỏi công cụ nấu nướng lích kích. Cách nướng cá bằng lò vi sóng giúp bạn tiết kiệm thời gian, đồng thời thành quả thu được lại vô cùng hấp dẫn.

Nướng cá bằng lò vi sóng

Một món cá nướng thơm lừng với vị ngon, ngọt, tươi của cá vẫn còn giữ nguyên vẹn cùng thêm chút gia vị nữa khiến cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng. Do đó không nhiều người dù ưa thích món cá nướng chịu bỏ công nguyên một buổi làm món ăn này.

Trong thời đại công nghệ phát triển thì nướng cá giờ đã tiện lợi hơn nhiều với lò vi song. Nhiều người vẫn nghĩ rằng lò vi sóng mua về dùng để đun lại thức ăn, hâm nó lại cơm hay rã đông thực phẩm. Họ quên rằng lò vi sóng có những chức năng tuyệt vời khác nữa trong đó có chức năng nướng. Nướng cá bằng lò vi song vô cùng tiện lợi lại không tốn kém thời gian. Hơn nữa thành phẩm sau khi nướng lại đẹp mắt, không bị mất quá nhiều chất dinh dưỡng khi nướng trên vỉ than hoa.

Cách nướng cá trê bằng lò vi sóng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá trê : 1 con khoảng 500-800g

Dầu hạt điều, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, sa tế

Ớt: 2 quả

Mùi tây

Gừng tươi: 1 củ

Chanh tươi.

Dấm

Các bước thực hiện

Cá trê đã làm sạch mua về đem rửa qua với nước. Để làm sạch cá trê có hai cách:

– Cách 1: Bắc một nồi nước lên đun sôi. Tiếp đó cho cá trê, trụng qua nước sôi cho bớt chất nhớt thì cho vào nước lạnh rửa sạch.

– Cách 2: Dùng muối, dấm hoặc chanh tươi sát vào thân cá trê, sau đó đem rửa sạch lần nữa dưới vòi nước cho hết phần nhớt ngoài.

Tiếp đó dùng dao khía vào thân cá, như vậy giúp cho cá ngấm gia vị hơn và khi nướng sẽ nhanh chín hơn.

Cho cá vào âu, ướp với hỗn hợp dung dịch gồm dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm và sa tế. Ướp cá trong khoảng thời gian ít nhất 30 phút cho gia vị ngấm đều. Thời gian ướp càng dài thì cá sẽ càng ngon.

Sau khi cá đã ngấm, đặt cá vào lò vi sóng quay ở chế độ nướng trong khoảng thời gian 5 phút, lại cho ra lật mặt cá rồi tiếp tục cho cá vào lò vi song quay thêm 5 phút nữa. Mỗi một lần lật vậy, bạn phết thêm hỗn hợp ướp vào thân cá cho cá thêm ngấm gia vị và không bị khô. Tùy vào lượng cá và độ dày của cá mà cá được nướng chín. Nhìn chung cứ tiếp tục như vậy cho đến khi cá có mùi thơm nồng đặc trưng là được.

Cách nướng cá hồi bằng lò vi sóng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 miếng cá hồi lớn (có thể dùng cá fillet)

Hành lá và đậu phộng

Hành tây, nước mắm, bột nghệ, muối, tiêu, đường, nước mắm ngon, tỏi và ớt

Dầu ăn

Rau thơm, xà lách, bún.

Các bước chế biến

Bước 1 :

Rửa sạch cá hồi với dấm hoặc muối, rồi rửa sạch lại với nước lạnh.

Ướp cá với muối, tiêu, đường dầu ăn. Ướp trong khoảng ít nhất 30 phút cho cá ngấm gia vị. Ướp càng lâu thì cá thêm ngon hơn.

Chuẩn bị giấy bạc chuyên dùng để nướng cho cá đã ướp lên trên cùng vài lát cắt hành tây, khiến cho cá thơm và ngon hơn. Rồi gói cá lại trong lớp giấy bạc.

Sau đó cho vào lò vi sóng, chọn ở mức nhiệt độ cao nhất ở chế độ nướng, nướng trong khoảng 15 phút.

Bước 2 :

Tiếp đó hành lá làm sạch, thái nhỏ trộn với dầu ăn. Đậu phộng rang vàng, đập nhỏ.

Khi cá được 15 phút bạn lôi cá ra xem, phết đều hai mặt hỗn hợp mỡ hành rồi rắc thêm lớp đậu phộng. Sau nướng bật lò nướng thêm khoảng 15 phút, rồi lại quết thêm lớp mỡ hành nướng trong 15 phút nữa là được. Trong quá trình nướng, bạn nhớ để ý miếng cá thường xuyên. Nếu cá đã chín, mặt cá sẽ săn lại, màu sắc đẹp mắt lại có mùi thơm đặc trưng của mỡ hành là được.

Tuy nhiên trong khi nướng để cá ngon cần lưu ý những đặc điểm sau đây.

Ở khâu chọn cá bạn nên chọn những con cá tươi, nhất là những con đang bơi trong nước. Tránh mua cá đông lạnh sẽ khiến món nướng kém vị. Hơn nữa khi mua cá ngoài hàng, chú ý rằng những thịt cá ngon sẽ không có mùi quá tanh hoặc hơi ôi; da cá tươi sẽ ẩm và bóng sáng, phần mang cá có màu hồng nhạt đẹp mắt.

Nếu bạn mua cá đông lạnh, khi mua cá hãy chọn những miếng cá được bảo quản đóng gói chắc chắn, đồng thời phải kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì.

Để có cá nướng lò vi sóng thêm thơm ngon, bạn nên bọc trong giấy bạc. Như vậy phần nước cốt trong cá ra sẽ thấm lại dần vào thịt cá khiến cá thêm thơm ngon và đạm đà hơn. Hơn nữa, dùng giấy bạc nướng cá lại không mất quá nhiều thời gian để vệ sinh lò sau khi nướng.

Lưu ý khi nướng cá bằng lò vi sóng

Một yếu tố quyết định độ ngon của thành phẩm đó chính là kỹ thuật nướng cá. Ướp cá phải ít nhất trong 30 phút cho gia vị ngấm đều trong từng thớ thịt cá. Bên cạnh đó thời gian nướng cá cũng cần phải đặc biệt lưu ý.

Nếu cá dày khoảng 2.5 cm và được bọc giấy bạc thì nướng thời gian cá đút lò là 20 phút.

Nếu cá dày hơn 2.5 cm và được bọc giấy bạc thì mỗi 1.5 cm thời gian dài thêm 15 phút.

Khi thường thức, bạn có thể ăn cá nướng với bún hoặc cơm đều được. Cần lưu ý rằng cá nướng không nên ăn kèm với rau kinh giới bởi cá nướng và kinh giới rất kị nhau, có thể gây đầy bụng và các tác dụng phụ không mong muốn.

Comments

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Mì Xào Bò Đơn Giản Tại Nhà Dành Nhanh Gọn Lẹ trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!