Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Làm Món Chả Cá Thu Sốt Cà Chua Ngon Đúng Điệu / 2023 # Top 18 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Làm Món Chả Cá Thu Sốt Cà Chua Ngon Đúng Điệu / 2023 # Top 18 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Chả Cá Thu Sốt Cà Chua Ngon Đúng Điệu / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Để làm được món ăn này, bạn cần chuần bị những nghuyên liệu sau đây:

Cà chua: 2-4 quả

Dầu ăn

Tỏi, hành, tiêu,ớt, muối, bột canh, hạt nêm , bột ngọt

Hành lá, thì là

Để có chả cá thu ngon bạn cần mua chả cá ở những nơi bán đò hải san uy tín hoặc có thể làm theo các cách đơn giản sau đây.

Chuẩn bị nghuyên liệu làm chả cá thu:

Cá thu phấn loại nhỏ: 1kg/con

Giò sống: 200gr

Hành, thì là, ớt

Nước mắm ngon, tiêu hột

Cách làm

Đem thịt cá xay nhuyễn cùng vài lát ớt.

Trộn chung cá với giò sống, 1 thìa nước mắm, tiêu (có thể để nguyên hạt hoặc Cá thu rửa sạch, lọc sát xương, lấy phần thịt nạc của cá, lọc bỏ da cá rồi xay nhỏ tùy bạn), một chút hành củ và tỏi băm nhuyễn, thì là thái nhỏ.

Dùng thìa trộn đến khi hỗn hợp đồng nhất, càng trộn kĩ thì chả cá càng có độ dai.

Múc từng viên chả cá thả vào chảo dầu sôi, dùng thìa ấn dẹt để miếng chả có hình dáng đẹp mắt.

Khi lớp vỏ ngoài chuyển màu vàng ươm tức là chả cá đã chín, vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Được làm từ cá thu tươi rói nên miếng chả không những giòn, dai mà còn

Bước 1: chả cá thu có thể để nguyên hoặc cắt miếng vừa ăn

Bước 2: cà chua rửa sạch, bổ múi cau

Bước 3:

Phi thơm tỏi băm rổi cho cà chua vào xào, nêm thêm chút mắm hạt nêm, bột canh sao cho vừa ăn.

Khi cà chua chín ta cho thêm ½ bát con nước rồi đun sôi.

Khi nước sốt sôi, bạn thả chả cá thu đã chiên vào và vặn nhỏ lửa đểchả cá được ngấm gia vị.

Cho thêm ớt thái nhỏ vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 4:

Khi nước sốt cà chua dần se lại quanh miếng chả cá thì cho thêm hành lá và thì là thái khúc ngắn vào.

Bày chả cá lên đĩa,rưới nước sốt lên trên miến cá là được.

Để đẹp mắt hơn bạn cũng có thể trang trí món ăn bằng cách rắc lên trên mặt một chút hạt tiêu xay và trang trí bằng ngọn thì là tươi xếp xung quanh.

Miếng chả cá thơm ngon, dai dai ngậy ngậy kết hợp với nước sốt thơm lừng chua ngọt của cà chua, vị cay thơm của tiêu ớt và thì là chắc chắn sẽ là một món ăn vô cùng đưa cơm trong bữa ăn nhà bạn.

Cách Chế Biến Món “Cá Thu Sốt Cà Chua” Đúng Kiểu! / 2023

Nguyên liệu làm món Cá Thu Sốt Cà Chua cho 4 – 5 người ăn:

Việc chuẩn bị thực phẩm vô cùng quan trọng quyết định phần lớn đến chất lượng món ăn. Nguyên tắc chung khi chọn thực phẩm là nên mua ở siêu thị, cửa hàng hải sản lớn. Hoặc có điều kiện mua tại thuyền cá của ngư dân để đảm bảo độ tươi ngon, sạch sẽ. Với món Cá Thu Sốt Cà Chua cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Cá thu: 2 khúc (chọn khúc giữa, to vừa, thịt cá chắc, đỏ tươi)

– Cà chua: 4 quả (chọn quả vừa chín)

– Rau thì, hành lá: 1 mớ

– Gia Vị: Nước mắm, đường, hành khô, tỏi, gừng, hạt nêm, ớt tươi, tiêu…

Các bước tiến hành làm món Cá Thu Sốt Cà Chua

+ Cá Thu sơ chế sạch sẽ để vào đĩa lớn.

+ Hành, tỏi, gừng băm nhuyễn. Trộn với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, 1 ít tiêu và ớt (tùy khẩu phần ăn).

+ Sau đó ướp hỗn hợp trên với cá cho đều và để ngấm khoảng 15 phút.

+ Trong thời gian chờ cá đang chiên, chúng ta chuẩn bị một chảo khác làm nước sốt. Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn phi hành, tỏi băm nhuyễn thơm lên rồi cho cà chua vào. Sau đó thêm một chút nước và 1 thìa bột ngô hoặc bột đao vào để nước sốt sánh dẻo hơn. Lúc này lưu ý để lửa nhỏ cho cà chua tan ra và sệt lại.

Bạn nên bày cá trên một chiếc đĩa vũm để có thể tưới cả nước sốt lên. Nếu bạn khéo tay có thể cắt tỉa hoa từ cà chua, cà rốt hoặc thêm vài nhánh xà-nách cho bắt mắt. Đây cũng là bước rất quan trọng giúp món ăn trở lên bắt mắt hơn cũng như làm tăng vị giác cho mọi người và thể hiện được sự đảm đang, khéo léo của bạn.

Như vậy chỉ trong một thời gian ngắn với 3 bước cực kỳ đơn giản chúng ta đã chế biến thành công món “Cá Thu Sốt Cà Chua” ngọt ngọt, chua chua cho 4-5 người ăn. Món này ăn kèm cơm trắng và rau sống thì ngon hết ý. Hơn nữa, đây không chỉ là món ăn giành riêng cho mùa đông mà các mùa ăn đều ngon. Vị chua chua ngọt ngọt rất biết cách “dụ” cho các bé thèm ăn thêm. Các bố cũng có thể nhâm nhi 1-2 lon bia với món Cá Thu Sốt Cà Chua này. Một món chính kèm một món xào và canh đủ cho một bữa cơm gia đình ấm cúng và vui vẻ.

không chỉ là nơi cung cấp thực phẩm, hải sản tươi ngon, chất lượng, giá cả hợp lý mà còn là nơi cập nhật và chia sẻ kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn ngon cho mọi người. Các mẹ, các chị chia sẻ rộng hơn, truyền tay nhau những bí quyết đó để mọi người đều biết và cùng hướng tới sự hạnh phúc trong từng bữa cơm gia đình.

Chân thành cảm ơn và chúc mọi người thành công với món Cá Thu Sốt Cà Chua !

Cách Làm Chả Cá Thu Hải Phòng Thơm Ngon Đúng Điệu / 2023

Chả cá thu Hải Phòng là món ăn đặc sản cực ngon bởi độ dai chứ không bở như những loại chả cá khác, với hương vị đặc trưng, món ngon này đã mang lại cho người ăn một cảm giác thực sự mới mẻ. Người dân Hải Phong có một cách làm chả cá thu rất đặc biệt khiến cho món chả cá này thơm mùi nước mắm cốt, vị ngọt ngào của cá thu. Cách làm chả cá thu Hải Phòng có điểm giống với chả mực Hạ Long. Bạn chỉ cần sử dụng máy xay sinh tố là đã có thể làm được món ăn này thay vì dùng tay để giã như trước kia.

Nguyên liệu để làm chả cá thu Hải Phòng không phức tạp lắm, bạn có thể tìm mua ở chợ. Chính bởi nguyên liệu rất thân quen này sẽ khiến cho mùi vị của cá thu nổi bật và đặc sắc hơn hẳn.

I. Nguyên liệu làm chả cá thu Hải Phòng

1 mớ thì là. Bạn có thể tăng lên tùy khẩu vị của mỗi người.

3 củ hành

1 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa canh nước mắm cốt, 1 thìa cafe mì chính, dầu ăn.

II. Cách làm chả cá thu Hải Phòng ngon nhất

Bước 1: Lưu ý nhỏ trước khi làm chả cá thu Hải Phòng là chả cá phải đang ở dạng đông lạnh. Cá mua về rửa sạch, thấm ráo nước rồi đặt vào trong ngăn đá để cá đông. Rồi chuyển xuống ngăn mát từ 5-8 tiếng cho cá mềm hơn nhưng còn chút đọng chút đá.

Bước 2: Thì là rửa sạch, cắt khúc. Hành bóc vỏ, thái nhỏ.

Bước 3: Cá sau khi để ngăn mát thì thái nhỏ, ướp với nước mắm, hạt tiêu, mì chính, thì là, hành lá thái nhỏ trộn đều cùng một thìa dầu ăn.

Bước 4: Cá đã ướp hãy trộn với vài viên đá bào rồi cho vào máy xay sinh tố xay từng chút một. Khi xay nhớ xóc máy lên cho cá được đều. Sau khi xay lần 1, tiếp tục trộn cá với đá bào để xay lần 2, chu ý lượng đá ít thôi, chỉ cần vài viên là đủ.

Bước 5: Sau khi chả cá đã được xay xong bạn dùng một chiếc thìa to bản để quết lên, quết xuống chỗ cá vừa xay thật nhiều để tạo độ dai cho cá. Làm trong khoảng 15 phút rồi để chả cá đã quết vào ngăn đá 1 tiếng.

Bước 6: Bạn đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn ngập chảo, đun nóng già. Dùng tay thoa chút dầu ăn rồi múc chả cá thành từng phần nhỏ vừa ăn cho vào tay, xoay tròn rồi ấn dẹt thành từng miếng vừa ăn cho vào chảo chiên. Khi chả nổi lên dùng đũa đảo cho chả chín vàng đều các mặt. Cuối cùng vớt ra rổ thưa cho ráo mỡ.

Làm Món Cá Thu Chiên Sốt Cà Chua Thơm Ngon, Đậm Đà / 2023

Cách làm Cá thu chiên sốt cà chua

Rửa sạch miếng cá thu với nước muối pha loãng, sau đó vớt ra để ráo.

Các nguyên liệu khác rửa sạch và cắt miếng, cụ thể: Cà chua rửa sạch, thái múi cau; hành lá, thì là rửa sạch, cắt khúc; tỏi, hành bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ; gừng nạo vỏ, thái sợi hoặc băm nhỏ.

Cá thu sau khi mua về đem rửa sạch với nước muối.

Để cá ráo nước.

Ướp cá với chút muối, hạt nêm và tiêu.

Đổ dầu vào chảo, đun mỡ nóng già sau đó thả miếng cá thu vào rán qua.

Lật đều để cá thu chín 2 mặt, rán đến khi thấy cá ngả sang màu vàng nhạt thì tắt bếp, cho cá ra đĩa.

Rán qua cá sẽ giúp cá thu thơm và khi ăn có vị bùi.

Dùng 2 thìa dầu ăn vừa rán cá đổ vào chảo, phi thơm hành, rồi đến tỏi và sau đó là gừng.

Đảo đều tay đến khi hành, tỏi, gừng vàng ươm đẹp mắt thì cho cà chua vào xào cùng.

Sau khi nước sốt đã sôi lại, cho mấy khúc cá chiên vàng vào tiếp tục nấu.

Khoảng 2 phút thì tiếp tục lật để cho cá chín và thấm gia vị đều ở cả hai mặt.

Cho thêm ít hớt hiểm và nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Đến khi nước sốt hơi sánh lại thì rắc hành lá và rau thì là lên trên.

Lưu ý: Nên để lại 1 ít cà chua để sau khi món cá thu sốt gần hoàn thành thì cho vào, món ăn sẽ thêm phần đẹp mắt.

Khi bày món ăn ra đĩa, nên gắp cá ra trước, sau đó rưới nước sốt lên trên. Như vậy miếng cá sẽ không bị khô và luôn đậm đà suốt bữa ăn.

Nếu thích, bạn cũng có thể làm nước sốt của món cà thu sốt cà chua này đậm hơn một chút, để có thể dùng chấm rau sống ăn cũng rất tuyệt.

Hình ảnh các bước làm Cá thu chiên sốt cà chua

Bên trên là cách nấu món Cá thu chiên sốt cà chua được Hoanghaigoup chọn lọc để gửi đến quý độc giả. Cá thu chiên sốt cà chua luôn là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng cùng với những cách chế biến độc đáo đa dạng. Mong rằng với bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều cách nấu các món lẩu cho gia đình của mình.

Hoàng Hải Group trang uy tín chuyên chia sẽ về thực đơn các món ăn đãi tiệc, tiệc cưới, các món ăn gia đình, món ăn hồi phục sức khỏe cho bệnh nhân.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Chả Cá Thu Sốt Cà Chua Ngon Đúng Điệu / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!