Xem Nhiều 11/2022 #️ Cách Làm Món Lẩu Cá Mú Thơm Ngon Đơn Giản / 2023 # Top 18 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 11/2022 # Cách Làm Món Lẩu Cá Mú Thơm Ngon Đơn Giản / 2023 # Top 18 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Lẩu Cá Mú Thơm Ngon Đơn Giản / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cá mú: một.5kg.

Khoai môn: 1kg.

Hành củ khô: 2 củ.

Tỏi khô: một củ.

Cây hành hoa, ngò om.

Gừng: 1 củ.

Xương ống: 500g.

Rau nhúng lẩu: rau muống, rau cải.

Gia vị: mắm, muối i ốt, bột nêm, mì chính, tiêu xay.

Công thức làm lẩu cá mú

Bước 1: Sơ chế cá và Nguyên liệu

Cá mua về cạo sạch, rửa cho thật sạch, lọc lấy phần thịt cá sau đó xắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Xương cá và đầu cá chặt nhỏ.

Phần xương ống rửa cho sạch, chần qua nước đang nóng, ninh nằm trong nồi hầm khoảng 10 phút, chắt lấy nước.

Khoai gọt vỏ, xắt thành từng khúc vừa ăn.

Hành củ, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Tỏi khô phi vàng.

Cây hành hoa, ngò om đem đi rửa thật sạch, xắt khúc.

Gừng tươi gọt vỏ, thải sợi nhỏ.

Những loại rau nhúng lẩu nhặt sạch, mang đi rửa thật sạch, để ráo.

Bước 2: Tẩm ướp cá

Cá bỏ vô âu cùng với một ít bột nêm, muối i ốt, tiêu xay, hành tím, tỏi sau đó trộn cho thật đều, để độ 15 ph.

Bước 3: Chiên cá và khoai

Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào làm cho nóng lên, để to lửa và sẽ cho khoai vào chiên rán sao cho khoai xém vàng thì tắt bếp.

Cho cá vào chảo chiên sơ, làm đẹp lên dĩa.

Bước 4: Làm nước dùng

Cho nước vào xương vào xoong sau đó để khoai và xương cá cùng đầu cá vào hầm cho đến khi khoai ỉu thì hạ nhỏ lửa, nêm gia vị cho vừa. Nếu cần thiết ăn chua thì cho thêm chút nước sấu hay nước me để tạo vị thanh cho cá.

Cho hành hoa, tỏi, gừng tươi, ngò om vào rồi tăt bếp.

Sau đó bê chảo lên bên trên bếp lẩu, bày cá cùng rau ra bàn, cho cá cùng rau nhúng lẩu vào là có thể gặm nhấm món ăn này rồi.

4.3/5

(3 Reviews)

Lẩu Cá Mú, Bí Quyết Làm Món Lẩu Cá Mú Thơm Ngon / 2023

BÍ QUYẾT LÀM MÓN LẨU CÁ MÚ THƠM NGON

Lẩu cá mú

Nguyên liệu làm lẩu cá mú

– Cá mú: 1.5kg

– Khoai môn: 1kg

– Hành khô: 2 củ

– Tỏi khô: 1 củ

– Hành lá, ngò om

– Gừng: 1 củ

– Xương ống: 500g

– Rau nhúng lẩu: rau muống, rau cải,…

– Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, mì chính, tiêu,…

Chế biến món lẩu cá mú

Cách làm lẩu cá mú

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu

– Cá mua về làm sạch, rửa sạch, lọc lấy thịt cá rồi thái miếng vừa ăn.

– Xương cá và đầu cá chặt nhỏ.

– Xương ống rửa sạch, chần qua nước sôi, ninh trong nồi hầm khoảng 10 phút, chắt lấy nước.

– Khoai gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.

– Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ. Tỏi phi vàng.

– Hành lá, ngò om rửa sạch, cắt khúc.

– Gừng cạo vỏ, thái chỉ.

– Các loại rau nhúng lẩu nhặt sạch, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Ướp cá

– Cá cho vào tô cùng với chút hạt nêm, muối, tiêu, hành, tỏi rồi trộn đều, để khoảng 15 phút.

Bước 3: Chiên cá và khoai

– Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu vào đun nóng, để to lửa rồi cho khoai vào chiên sao cho khoai xém vàng thì tắt bếp.

– Cho cá vào chảo chiên sơ, trình bày ra đĩa.

Bước 4: Làm nước dùng

– Đổ nước xương vào nồi rồi cho khoai và xương cá cùng đầu cá vào ninh cho đến khi khoai mềm thì hạ nhỏ lửa, nêm gia vị cho vừa. Nếu muốn ăn chua thì cho thêm chút nước sấu hoặc nước me để tạo vị thanh cho cá.

– Cho hành lá, tỏi, gừng, ngò om vào rồi tắt bếp.

– Sau đó bắc nồi lên bếp lẩu, bày cá cùng rau ra bàn, cho cá cùng rau nhúng lẩu vào là có thể thưởng thức món ăn này rồi.

MÓN NGON LIÊN QUAN

Cách Làm Lẩu Cá Thơm Ngon, Đơn Giản Ngay Tại Nhà / 2023

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món lẩu cá ngon tuyệt:

Chuẩn bị 1 – 1,5 kg cá diêu hồng hay các loại cá bạn thích.

Các loại rau thơm, táo xanh

1 lít nước dứa, dấm, đường, sả, hành, gừng, lá chanh, nước mắm.

Bún

Các bước thực hiện làm món lẩu cá nhanh gọn hấp dẫn ngày cuối tuần

Bước 1: Cá rửa sạch để ráo nước sau đó lọc lấy thịt và thái thành từng miếng nhỏ, không thái quá mỏng.

Thái cá thành từng lát mỏng

Bước 2: Xếp những miếng cá đã thái vào đĩa. Bạn có thể xếp khoanh tròn tạo hình hoa hồng trên đĩa để tăng thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt. Sau đó thái vài lát ớt trang trí thêm cho đĩa cá có thêm màu sắc đẹp hơn.

Xếp cá đã thái lát vào đĩa

Bước 3: Làm nước dùng

Nước lẩu: Xương ống chần qua với nước sôi rồi cho vào nồi (có thể dùng xương cá thay cho xương ống cũng được). Đổ nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, đun sôi liu riu cho nước xương ngọt hơn. Thỉnh thoảng hớt bỏ bọt cho nước dùng xương được trong, có màu đẹp. Sau đó cho thêm vào 1 lít nước dứa ép, 150ml dấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột nêm, 2 nhánh sả thái khúc và đập dập, 2 củ hành tím, 1 miếng gừng thái lát, vài lá chanh, phần thân trắng của hành lá. Sau đó cho tất cả nguyên liệu cùng nước lẩu vào nồi lẩu điện hoặc nồi lẩu đun trên bếp từ (tùy theo loại nồi nhà bạn có), khi nước sôi bạn nên nếm lại nước lẩu xem đã vừa khẩu vị chưa.

Làm nước lẩu

Nồi lẩu điện Tiger CPK-E13S có dung tích 3,4 lít cho gia đình bạn thoải mái ăn lẩu

Bước 4: Pha nước chấm

Nước chấm lẩu cá: Phi chút dầu với tỏi thật thơm, sau đó cho 4 muỗng canh nước mắm vào nấu sôi là tắt bếp. Cho 2 muỗng canh đường, 1/4 trái dứa băm hay xay nhỏ (lấy luôn nước), 2 muỗng canh nước chanh, 1 muỗng canh tỏi băm, 2 trái ớt băm vào bát nước mắt vừa đun sôi rồi lấy đũa khấy đều. Nếm lại một lần nữa cho vừa ăn.

Pha nước mắm để chấm cá

Bếp điện từ Midea MI-SV19EH được tặng kèm nồi lẩu

Bước 5: Trình bày:

Bày tất cả các món ăn ra bàn. Nồi lẩu đang sôi, nhúng cá vào lẩu cho chín rồi gắp ra để trong đĩa rau ngổ trộn đều, sau đó rưới nước mắm chanh vào.

Bày trí cá, phồng tôm, nồi lẩu, bún, nước mắm, rau sống ra bàn

Món này có thể ăn kèm với bánh phồng tôm. Bạn còn có thể nhúng cá vào lẩu và cuốn cùng bún, rau sống chấm mắm nêm rất ngon và rất bổ dưỡng.

Nếu có nhu cầu tư vấn chọn mua nồi lẩu hay bếp điện từ nấu lẩu, Quý khách có thể liên hệ với META theo số: Hà Nội: 024.3785.5633 hoặc chúng tôi 028.3830.8569 để được tư vấn thêm. Hoặc truy cập vào chúng tôi để mua hàng online.

META.vn giao hàng và thu tiền trên toàn lãnh thổ Việt Nam. Giao hàng miễn phí cho đơn hàng trị giá trên 500.000 trong nội thành Hà Nội và nội thành Hồ Chí Minh.

【1/2021】Cách Sơ Chế Làm Sạch Cá Mú Đơn Giản Tại Nhà / 2023

Cá Mú là một loại hải sản đặc biệt mà trước khi chế biến, bạn cần biết cách sơ chế cá Mú đúng cách. Để có được những món ăn ngon từ cá Mú bằng cách nấu đơn giản tại nhà, mời bạn cùng theo dõi Hướng dẫn cách chế biến cá Mú sau đây.

Hướng dẫn sơ chế làm cá mú sạch tại nhà trước khi chế biến

Hướng dẫn cách sơ chế cá Mú tại nhà đơn giản

Đã bao lâu rồi bạn chưa được ăn món cá ngon đúng nghĩa? Đã có khi nào bạn khao khát có thể tự tay mình chế biến món cá bổ dưỡng, ngon cho cả nhà? Cá Mú sẽ là một nguyên liệu tuyệt vời, vừa ngon ngọt, béo, mềm, dễ ăn mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe thực khách. Chính vì thế, đây sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho món ăn của bạn.

Để sơ chế cá Mú đúng cách, trước tiên, bạn cần biết cách chọn cá Mú ngon. Thị trường có nhiều loại cá mú như: mú trân châu, mú nghệ, mú đỏ, mú cọp,… Trong những loại cá Mú này, loại nào cũng ngon, nhưng có giá trị kinh tế cao nhất chính là ca Mú Đỏ. Cách lựa chọn cá mú ngon cũng không khó khăn quá, bạn chỉ cần chọn những con còn sống, phần mang còn tươi đỏ, da cá không bị bong tróc, ấn vào có độ đàn hồi cao thì đó chính là con cá Mú ngon.

Sơ chế cá Mú: Cũng giống như bao loại cá khác, khi sơ chế cá Mú, bạn loại bỏ phần mang cá, đánh vảy, rửa lại sạch. Tuy nhiên, vì cá mú là cá biển, nếu bạn rửa cá Mú bằng nước muối sẽ ngon hơn khi rửa cá bằng nước ngọt.

Lưu ý để làm sạch cá Mú tại nhà

Bạn có thể mua cá Mú và để người bán tự làm cá cho bạn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thực phẩm cho chính bạn và gia đình, nên tự làm sạch và sơ chế cá Mú sau khi mua về. Lý do bởi vì: Cá mú sơ chế ngay trước khi chế biến sẽ đảm bảo độ ngon hơn hẳn so với cá Mú đã sơ chế để lâu. Thứ hai, là bởi vì khi chính tay bạn sơ chế, sẽ có cảm giác món cá được làm sạch sẽ bởi chính bàn tay bạn hơn.

Sơ chế cá Mú sạch cần chú ý điểm này

Lưu ý kỹ để làm sạch cá Mú tại nhà: Khi loại bỏ phần ruột cá, bạn nên lấy hết các gân máu bên trong phần ruột cá, nơi gần xương để khi chế biến, không bị tanh mùi máu cá. Như vậy, khi chế biến, món cá Mú sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bạn có thể mua cá Mú tươi sống các loại tại Hải sản Ông Giàu. Đặt hàng Online để được nhận hàng tại nhà nhanh chóng. Dịch vụ bán cá Mú sống rất được ưa chuộng trong thời kỳ bận rộn công việc ngày nay. Mọi chị tiết về cá Mú hay cách sơ chế cá Mú tại nhà, bạn có thể gọi trực tiếp đến Hotline để được tư vấn nhanh.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Lẩu Cá Mú Thơm Ngon Đơn Giản / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!