Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Làm Món Lẩu Cá Rô Phi / 2023 # Top 12 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Làm Món Lẩu Cá Rô Phi / 2023 # Top 12 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Lẩu Cá Rô Phi / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Top những món hấp đậm chất miền tây – món ngon không thể bỏ qua

Gà Nấu Lá Giang – Công dụng và cách nấu tại nhà đơn giản

Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.

Cách ngâm món thịt heo với nước mắm dùng dần trong Gia Đình

Những điều chưa biết về Chả bò Đà Nẵng hãy xem trước khi tìm mua!

Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và

Nguồn góc và nơi bán bún mắm ngon ở Sài Gòn? Giá 1 tô bao nhiêu?

Thưởng thức món bánh cuốn chả mực ngon nhất Sài Gòn

Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được

Những quán nhậu phục vụ xuyên đêm cho Anh Em Tân Phú

Giá khô lóc bao nhiêu 1kg, nơi bán nào uy tính và bảo quản ra sao?

Top 5 món nhậu làm từ khô cá lóc cho bạn bè cuối tuần

Cách chọn mua khô cá ngon và bảo quản khô để dùng trong gia đình

Lạp xưởng tươi có mấy loại và loại nào mua nhiều nhất

Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác

Top 5 quán hủ tiếu Nam Vang ngon nhất Sài gòn bạn đã ăn chưa?

Cách Nấu Món Lẩu Cá Rô Phi Ngon / 2023

Cá rô phi có nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, trong đó có một lượng đáng kể protein, axit béo, selen, phốt pho, kali, vitamin B12, niacin, vitamin B6 và axit pantothenic… Những chất này rất tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Cà chua: 4 quả.

– Hành tây: 2 củ.

– Ngò gai, thì là, hành lá.

– 1 gói gia vị lẩu Thái.

– Các loại rau ăn kèm: Rau muống, hoa chuối, dọc mùng, lá hẹ.

– Mì trứng: 500 gam.

– Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nếm, muối.

– Cá rô phi các bạn nên nhờ người bán làm sạch, sau đó các bạn chỉ việc rửa cá với nước muối và gừng đập giập để loại bỏ mùi tanh của cá rồi ướp với chút muối và hạt nêm và để riêng.

– Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái múi cau.

– Tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Dứa gọt sạch vỏ và bỏ mắt, rửa sạch lại rồi thái lát miếng vừa ăn là được.

– Các loại rau để ăn kèm với lẩu đem nhặt, rửa sạch, ngâm với nước muối khoảng 7 phút rồi vớt ra để cho ráo nước.

– Sả bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch rồi đập giập.

– Me cạo vỏ rồi cho vào nồi luộc đến khi chín. Nghiền nát và nhuyễn để lọc lấy nước chua, loại bỏ phần bã.

– Ớt rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi thái lát.

– Ngò gai, thì là và hành lá nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Cách chế biến:

– Đầu tiên, các bạn cho dầu ăn vào nồi lẩu và bắc lên bếp, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm.

– Tiếp theo, cho cà chua vào xào sơ, nêm thêm 1/3 thìa cà phê hạt nêm rồi đảo đều.

– Tiếp đến, cho nước vào nồi cùng với dứa và đun sôi lên.

– Lúc này khi nước đã bắt đầu sôi, chúng ta cho gói gia vị lẩu Thái, sả đập giập, nước cốt me và ớt thái lát vào, khuấy đều lên rồi đun cho sôi trở lại.

– Khi nước đã sôi thì các bạn chỉ việc nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn là được rồi cho hành lá, thì là và ngò gai vào rồi tắt bếp.

– Bây giờ, chúng ta đặt nồi lẩu lên bếp điện từ, sắp các loại rau vào đĩa bày ra bàn, cho mì ra một đĩa riêng. Cho cá vào nồi lẩu nấu đến khi chín cá, nhúng rau ăn kèm với mì.

Hướng Dẫn Nấu Lẩu Cá Rô Phi Ngày Lạnh / 2023

Hướng dẫn nấu lẩu cá rô phi ngày lạnh

Hướng dẫn nấu lẩu cá rô phi ngày lạnh Cũng là mắm chiên nhưng một nhà hàng ở TP Sóc Trăng lại chọn nguyên liệu là mắm cá lóc, ăn kèm với chuối xanh, cà tím, khế, tỏi. Mắm đu đủ trộn cá lóc giống “mắm ruốc” du khách thường mua khi đi du lịch ở Châu Đốc (An Giang) nhưng có hương vị đậm đà khác biệt.

Lẩu hải sản cá rô phi miền tây Món mắm cá lóc thường được làm từ loại cá này băm nhuyễn cùng thịt ba rọi, rồi trộn trứng vịt hấp cách thủy nhưng bà Ánh làm chín bằng phương pháp nướng trên lò than, giúp món ăn dân dã này có mùi thơm đậm đà hơn.

Cá rô phi: 1 con (khoảng 600g)

Cà chua: 100g

Rau ăn kèm: kèo nèo, cọng súng, hoa hẹ

Sả cây, hành tỏi băm

Rau om, ngò gai, ớt trái

Dầu ăn, nước mắm, muối

– Cá rô phi làm sạch, cắt đôi, ướp với 1/3m muối, chiên sơ cá.

– Các loại rau rửa sạch, để ráo, xếp ra dĩa.

– Sả cây đập dập. Rau thơm cắt khúc. Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt lát.

2. Thực hiện

– Phi thơm 1M hành tỏi băm, xào mềm cà chua và thơm, nêm 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, cho vào 1.5 lít nước nấu sôi, nêm 1 gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, thêm sả cây và rau thơm.

3. Cách dùng

– Nấu chín cá trong lẩu, dùng nóng với bún và các loại rau. Chấm nước mắm ớt.

Mách nhỏ

– Có thể chiên sơ cá để thịt cá dai và thơm hơn.

– Làm sạch màng đen bên trong ruột cá để cá không bị tanh.

Nếu có một lần tới miền Tây, bạn đừng quên thưởng thức các đặc sản vừa lạ, vừa ngon của vùng đất này như mắm cá, lẩu trái bần, chuột xào lá trúc.

Khi đến Sóc Trăng, một trong những điều du khách không nên bỏ lỡ là các loại mắm đặc sản của vùng đất này.

Mắm cá trê chiên khiến bạn “nổi cơn thèm” ngay khi vừa ngửi thấy. Ở xã An Ninh, huyện Châu Thành (Sóc Trăng), cơ sở làm mắm cá được đánh giá chất lượng là của bà Ánh,một phụ nữ ngoài 50 tuổi.

Cũng là mắm chiên nhưng một nhà hàng ở TP Sóc Trăng lại chọn nguyên liệu là mắm cá lóc, ăn kèm với chuối xanh, cà tím, khế, tỏi.

Mắm đu đủ trộn cá lóc giống “mắm ruốc” du khách thường mua khi đi du lịch ở Châu Đốc (An Giang) nhưng có hương vị đậm đà khác biệt.

Dưa mắm, món ăn dân dã của người miền Tây nằm trong danh sách món ăn đoạt giải cao tại hội thi ẩm thực đất Phương Nam tại Sóc Trăng.

Món mắm cá lóc thường được làm từ loại cá này băm nhuyễn cùng thịt ba rọi, rồi trộn trứng vịt hấp cách thủy nhưng bà Ánh làm chín bằng phương pháp nướng trên lò than, giúp món ăn dân dã này có mùi thơm đậm đà hơn.

Cá lóc nướng trui, món ăn không thể thiếu của người dân miền Tây khi có khách đến nhà.

Một nhà hàng của tỉnh Vĩnh Long chọn món ăn cầu kỳ là lươn quấn mía nướng, được trang trí đầu rồng làm bằng củ cải cà rốt.

Quán ăn Mười Ổi ở khu du lịch cồn Mỹ Phước của huyện Kế Sách (Sóc Trăng) mang đến hội thi ẩm thực món lẩu trái bần có vị chua. Cây bần mọc nhiều ở sông Hậu, được gọi là thủy liễu.

Hải sản dùng nấu canh chua bần là cá ngát hoặc cá bông lau.

Cá ngát được mang đến từ một vườn ẩm thực Mai An Tiêm của tỉnh Bến Tre.

Lẩu cua đồng tại hội thi ẩm thực Đất Phương Nam. Món này có trong bàn ăn của một đơn vị đoạt giải khuyến khích.

“Cua vượt đại dương” – món lẩu cua của một nhà hàng tại TP Sóc Trăng.

Ngoài cua biển, đơn vị này còn dùng chả cua đồng cho vào nồi lẩu ăn kèm với bún.

Quán ăn Mười Ổi giới thiệu đĩa tôm càng trộn gỏi rau càng cua dành cho 10 người ăn.

Nhà hàng khu du lịch Chùa Dơi (Sóc Trăng) có món cua gạch hấp trộn với chanh, đường, tỏi, ớt.

Món ăn Sóc Trăng này rất được lòng du khách khi ăn cùng cơm cháy hoặc khoai lang chiên.

Tại hội thi ẩm thực đất Phương Nam, trong khuôn khổ Diễn đàn hợp tác kinh tế vùng đồng bằng sông Cửu Long kết thúc đêm 7/11, còn có món “ngọc ẩn kim kê” của Công ty cổ phần du lịch Bến Tre.

Cơm trắng ăn với thịt kho trứng của quán ăn Mười Ổi.

Và cá rô kho tiêu của Trung tâm du lịch nông dân An Giang.

Đơn vị này còn có món ngon là chuột xào lá trúc có mùi thơm như lá chanh. Đây là loài cây đặc hữu của vùng Bảy Núi, An Giang.

Cách Làm Cá Rô Phi Kho Tương / 2023

Nguyên vật liệu dùng để làm món cá rô phi kho tương

Rô phi: năm con.

Một chai tương.

Khế: 3 quả.

Hành khô: hai củ.

1 thìa bột canh mật từ mía.

Dầu thực vật: một thìa canh.

1 thìa dùng để uống cà phê tiêu bột.

Một nửa thìa cà phê nghệ bột.

Bột ớt khô: ½ thìa cà phê.

Lá nghệ: hai cho đến ba lá.

Các bước tiến hành làm cá rô phi kho tương

Bước 1: Chế biến rô phi và nguyên liệu

Khế rửa sạch, cắt cạnh múi rồi thái khúc mỏng vừa.

Hành lột vỏ, đập cho dập và băm nhỏ.

Lá nghệ rửa sạch sẽ, xắt thành từng sợi.

Bước 2: Tẩm ướp cá rô phi với những gia vị

Cho cá rô phi vô nồi, thêm các gia vị: muối, dầu thực vật, tiêu xay, mật mía, ớt bột với hành bằm.

Xóc nhẹ để cho các loại gia vị bám dính tất cả với cá. Đặt nguyên như thế độ 20 phút để cho cá ngấm nhe.

Bước 3: Làm xong cá rô phi kho tương

Sử dụng xoong bằng đất để mà kho cá cho cá thơm và ngon đạt chuẩn nhất nhe.

Xếp vài miếng khế chua ở dưới xoong rồi đặt cá lên trên. Xen lớp khế lượt cá đến khi hết.

Bật bếp nấu cho nồi cá sôi khoảng 2 cho đến 3 phút, rồi cho bột nghệ khô, cho ngập nước tiếp tục đun sôi cùng lửa bé.

Lúc nước ở trong nồi còn sền sệt, thì các bạn cho thêm tương bần, với cùng lá nghệ thái sợi vô. Đun tiếp tục 10 phút là được nghen.

Yêu cầu thành phẩm của món cá rô phi kho tương

Món cá rô phi kho tương cần phải đạt được khẩu vị của món ăn đó là đậm đà với hương vị khó quên mà chắc chắn ai thử rồi cũng sẽ khó quên.

Yêu cầu đối với cách làm cá rô phi kho tương

Khi tìm mua cá, bạn để ý chọn mua những con cá rô phi tự nhiên, không phải cá nuôi ha. Như thế rô phi mới có thịt thơm ngon với dai, không nhão, tanh. Những con cá này thường không to quá.

Tương Bần cũng như những gia vị khác ta hãy thay đổi để mà bỏ vào kho cá sao cho hợp lý với khẩu vị gia đình.

Nếu như không dùng nghệ bột, chúng mình cũng có thể kho rô phi bình thường. Nghệ bột chỉ có tác dụng làm cho món cá roophi kho làm nên màu vàng bắt mắt thôi nhá.

Lúc kho cá, chúng ta thường hay thêm lá nghệ tươi vào kho chung để có hương thơm quyến rũ.

Món cá rô phi kho tương ngon đó là khi thịt cá được mềm, mùi thơm, đậm đà, vừa phải có hương vị chua chua của khế, vừa phải ngọt ngọt của mật mía, mùi đặc trưng của tương bần.

Ăn món cá rô phi kho tương lúc vẫn nóng là vừa thơm vừa ngon nhất nghen. Bởi vậy, nếu như thưởng thức cá kho vẫn còn, để đến bữa sau các bạn có thể vặn bếp nấu trở lại cho nóng lên he.

Hướng dẫn Cách làm cá rô phi kho tương

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Lẩu Cá Rô Phi / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!