Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Râu Mực Xào Cần Tỏi Cực Hấp Dẫn mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Hướng dẫn làm món râu mực xào cần tỏi tây thơm nức
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món râu mực xào cần tỏi tây
Râu mực 500gr
Cần tây 1 cây
Tỏi tây 1 cây
Tỏi vài nhánh
Gia vị: tiêu bột, dầu ăn vừa đủ, mắm, hạt nêm, dầu hào
Bước 1: Mực rửa sạch, thấm cho khô nước, thái mỗi cái râu làm 3Bước 2: Cần tây, tỏi tây nhặt rửa sạch, thái khúc vừa ăn khoảng 3cmBước 3: Tỏi bóc vỏ, đập dập, bằm nhỏBước 4: Ướp râu mực với chút gia vị, 1/2 tỏi bằm nhỏ để khoảng vài phút cho ngấmBước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu để nóng già, cho nốt chỗ tỏi bằm, đổ mực vào đảo nhanh tay, khi miếng mực săn lại thì cho cần tỏi tây vào đảo qua rồi xúc ra đĩa, rắc tiêu bột lên, ăn nóng.
Hướng dẫn làm món râu mực xào rau củ
Nguyên liệu làm món râu mực xào rau củ
Râu mực 400gr
Cà rốt 1 củ
Su su 1 củ
Cần tây 20g
Tỏi
Ớt (nếu gia đình có trẻ em thì k cần thiết)
Gia vị: bột ngọt, tiêu, dầu hào, hạt nêm
Cách làm món râu mực xào rau củ
Bước 1: Râu mực rửa sạch cắt chia 3 râu một
Bước 2:
Cà rốt thái lát
Su su thái lát
Cần tây thái khúc
Tất cả rửa sạch, để ráo nước.
Bước 3: Cho tỏi băm vào chảo dầu nóng, phi thơm vàng
Bước 4: Cho râu mực vào xào, nêm 1 muỗng dầu hào. Xào trong 3 phút, gắp ra để riêng
Bước 5: Cho cà rốt vào chảo, nêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt
Bước 6: Cho thêm su su vào xào, cho 50ml nước trắng vào đảo cùng
Bước 7: Cho râu mực và cần tây vào đảo cùng trong 7 phút
Bước 8: Tắt bếp, bày ra đĩa, rắc lên 1 chút tiêu. Thưởng thức nóng
Một số lưu ý về món râu mực
Mực sống ở dưới nước, các xúc tu (râu mực) là bộ phận trực tiếp chuyển hóa thức ăn, chính vì vậy rất dễ bị ký sinh trùng dưới nước xâm nhập. Do vậy, khi làm các món ăn về râu mực cần phải đảm bảo sơ chế sạch sẽ bằng nước muối gừng hoặc có thể cần qua trước khi chế biến
Không nên ăn râu mực – bạch tuộc sống, tái: Nhiều người có thói quen ăn nộm râu mực hoặc bạch tuộc, hoặc ăn sống. Nhưng thực tế món ăn này rất có hại cho hệ tiêu hóa, các xúc tu không may có thể bám vào bề mặt thành cổ họng
Hạn chế ăn các món ăn về mực khi mắc các bệnh về tim mạch và dạ dày: Mực là món ăn rất thơm ngon bổ dưỡng, tuy vậy, chính vì chứa nhiều dưỡng chất nên khi kết hợp với các thành phần khác thường tạo thành yếu tố độc hại. Khiến cho các bệnh có sẵn trở nên nghiêm trọng hơn.
Không nên ăn các món ăn mực với bia: Ăn mực uống bia là thói quen của rất nhiều người, tuy vậy, đây cũng được liệt kê vào danh sách những món ăn không nên đi kèm hoặc kết hợp với nhau vì gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe
Cách Chế Biến Mực Xào Tỏi Ngon Cực Hấp Dẫn
Nguyên liệu:
Mực ống 1 con
Mực sữa 8 con
Tỏi
Dưa leo
Gia vị: muối, bột bắp, nước sốt thịt nước BBQ, rượu trắng
Cách chế biến mực xào tỏi ngon cực hấp dẫn:
Bước 1:
Mực làm sạch sau đó cho vào cái bát lớn rồi cho chút rượu trắng và chút muối tinh và bột bắp vào trộn đều để khoảng 10 phút để làm mực sạch hơn và loại bỏ mùi tanh của mực.
Tỏi đem bóc vỏ và xay nhuyễn.
Bước 2:
Cho dầu vào chảo sau đó thả mực vào chiên cho giòn. Để mực chín giòn bạn cần cho dầu ngập mực và để ngọn lửa vừa.
Khi mực chín giòn thì cho ra đĩa lót giấy thấm dầu rồi cắt mực ống thành những khoanh tròn.
Bước 3:
Cho tỏi vào chảo dầu rồi phi thơm, sau đó đổ nước sốt thịt nướng vào chảo đảo đều. Tiếp đó bạn hãy cho số mực đã chiên vào trong chảo đảo thật nhanh tay khoảng 1 phút để mực sẽ ngấm đều nước sốt thịt nướng. Khi mực chín đều và ngấm gia vị thì tắt bếp.
Vậy là bạn có đĩa mực hấp dẫn độc đáo với sự kết hợp cùng với dưa chuột thái lát mỏng đẹp mắt tạo nên một món ngon hấp dẫn đẹp mắt lại bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình tuyệt ngon.
4.5
/
5
(
2
bình chọn
)
Ngon Cơm Với Cách Làm Thịt Bò Xào Cần Tỏi Hấp Dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò xào cần tỏi
Cần tây: 100g.
Hành tây: 1 củ.
Cà chua chín vừa: 1 quả.
Tỏi tây: 3 nhánh.
Ớt sừng: 5 trái.
Gừng: 1 nhánh nhỏ.
Rau mùi: 50g.
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột.
– Hành khô, tỏi: Lột vỏ, rửa sạch băm nhỏ hành khô và ½ phần tỏi, ½ phần tỏi còn lại để nguyên từng múi.
– Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
– Thịt bò: Rửa sạch, thái lát thật mỏng theo thớ thịt nằm ngang nếu không thịt bò rất dễ bị dai trong quá trình chế biến, dùng dụng cụ đập thịt hay đơn giản là lấy ngay phần cán dao đập nhẹ lên thịt để thịt bò mềm ngon hơn. Ướp thịt bò với ½ phần hành tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn trong 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị giúp cho món thịt bò xào cần tỏi ngon đậm đà hơn.
– Cần tây, tỏi tây: Rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng 15 phút, vớt ra rổ, để ráo, thái khúc dài 3cm, để riêng từng loại.
– Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, thái miếng cau.
– Cà chua: Rửa sạch, thái miếng cau bằng hành tây.
– Ớt sừng: Rửa sạch, 1 trái tải hoa trang trí, 2 trái thái chỉ, 2 trái thái lát rồi trộn với 3 thìa nước mắm ngon nguyên chất để dùng kèm với cách làm thịt bò xào cần tỏi.
– Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, cắt khúc 3cm.
Thực hiện làm món thịt bò xào cần tỏi
– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu, vặn lửa nhỏ, cho tỏi nguyên múi vào đảo đều, đến khi tỏi dậy mùi thơm, có màu vàng nhạt, bạn tiếp tục cho phần hành tỏi băm nhỏ còn lại vào, phi thơm rồi cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào nhanh tay với lửa lớn khoảng 3 phút. Trút thịt bò ra đĩa.
Yêu cầu và bí quyết làm món thịt bò xào cần tỏi ngon
– Món thịt bò xào cần tỏi được trình bày bắt mắt, màu sắc đa dạng, phong phú, dậy mùi thơm hấp dẫn, vị ngon vừa ăn, dùng kèm nước mắm trộn ớt thái lát rất đậm đà và có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức rất hiệu quả; Thịt bò mềm, ngọt ngon, ngấm đều gia vị hòa quyện với hương vị tươi ngon của các loại nguyên liệu đi kèm giúp cho món ăn có được vị ngon rất đặc trưng.
+ Khi xào thì bạn phải xào thật nhanh tay với lửa lớn để thịt bò không bị dai, các loại nguyên liệu giữ được màu sắc tự nhiên nhưng vẫn chín đều;
Hướng Dẫn Làm Món Mực Xào Thập Cẩm Hấp Dẫn Cực Ngon
1. Những nguyên liệu cho mực xào thập cẩm
– 4 lạng mực ống – 1 lạng đậu Hà Lan – 6 trái ngô bao tử – Nấm hương – 1 củ cà rốt nhỏ – 1 lạng cải xanh – 2 nhánh cần tây, 1 nhánh tỏi tây, hành lá – Các gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn.
2. Cách chế biến mực xào thập cẩm
Bước 1: Mực tươi các bạn hãy làm sạch, bỏ túi mực, sau đó xẻ dọc con mực rồi dùng dao cạo sạch ruột bên trong. Tiếp đó bạn hãy lấy ít rượu trắng hoặc là gừng để rửa mực, với cách này sẽ làm khử đi mùi tanh của mực. Sau đó các bạn hãy dùng dao khứa thành những đường chéo caro trên mực rồi thái thành những miếng vừa ăn để khi xào mực sẽ nhìn đẹp mắt hơn.
Bước 2: Các loại nguyên liệu xào cùng với mực: rau cải, đậu Hà Lan, ngô bao tử rửa sạch cùng với nước rồi để ráo. Cà rốt rửa sạch nạo vỏ rồi tỉa hoa cắt thành những khoanh mỏng, nấm hương ngâm cùng với nước cho nở rồi rửa sạch. Cần tây, tỏi tây, hành lá rửa sạch rồi thái khúc. Các bạn có thể thay đổi các loại rau quả khác khi xào cùng với mực như: dứa, súp lơ, ớt Đà Lạt, cà chua, rau cải xoong,….
Bước 3: Sau đó các bạn hãy bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm và cho mực đã thái vào xào. Khi xào bạn hãy chú ý cho lửa to và xào mực nhanh tay. Bạn hãy nhớ cho 1 ít bột nêm vào xào cùng mực. khi mực chín và săn lại thì bạn hãy cho mực ra 1 cái bát để riêng.
Bước 4: Tiếp theo bạn hãy cho thêm ít dầu vào chảo đun nóng rồi cho cà rốt, đậu Hà Lan, ngô bao tử, nấm hương, cải xanh vào xào rồi nêm các gia vị hạt nêm vào cho vừa ăn. Bạn hãy xào cho đến khi các loại rau củ chín thì trút mực đã xào vào chảo đảo thật đều và nhanh tay, tiếp đó cho hành lá, tỏi tây và cần tây đã thái vào trong chảo đảo qua rồi tắt bếp. (các bạn hãy chú ý khi xào các loại rau củ các bạn chỉ xào vừa chín tới chứ không nên xào chín quá sẽ làm mất đi vị ngon của món ăn). Cuối cùng bạn chỉ cần cho mực xào thập cẩm ra đĩa rồi rắc thêm ít tiêu lên trên cho món ăn thêm dậy mùi và hấp dẫn hơn. Như vậy là các bạn đã chế biến xong món mực xào thập cẩm thơm ngon và vô cùng bắt mắt.
5
/
5
(
1
bình chọn
)
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Râu Mực Xào Cần Tỏi Cực Hấp Dẫn trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!