Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Thịt Heo (Lợn) Nướng Kiểu Hàn Quốc Đơn Giản Tại Nhà mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm thịt lợn (heo) nướng kiểu Hàn Quốc không quá khó nhưng phải có bí quyết tẩm ướp đúng vị và làm nước chấm để thưởng thức ngon như khi bạn đang ăn ở Hàn. Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc du nhập vào Việt Nam từ rất lâu, trải qua nhiều năm tiếp nhận khó khăn bởi phong cách ăn uống, khẩu vị không giống nhau thì ngay nay món Hàn, đặc biệt là các món nướng lại rất được ưa chuộng và có được vị trí nhất định đối với người Việt. Cùng Nghề Bếp Á Âu tìm hiểu chi tiết các bước thực hiện dưới đây nhé.Cách làm món thịt lợn nướng kiểu Hàn Quốc giống như một đầu bếp món Hàn ở ngoài quán thực chất không quá khắt khe nhưng có thể sự cầu kỳ và nhiều bước của nó sẽ khiến bạn cảm thấy hơi ái ngại một chút. Dù vậy, như ông bà ta vẫn nói “muốn ăn thì lăn vào bếp”, hơn nữa khi bạn muốn ăn ngon thì nhất định phải vượt qua những yêu cầu nhất định rồi đúng không nào.
Để có được món ngon cho gia đình vào cuối tuần tụ họp, hoặc những ngày se lạnh sắp ùa về, hãy học cách làm món thịt lợn nướng kiểu Hàn cùng chúng tôi nhé!
Thịt ba chỉ: 500gr
Xà lách, rau xanh (bạn có thể chọn rau tùy ý)
Tỏi thái lát
Ớt xanh quả dài.
Hành tây xay nhuyễn: 60gr
Tỏi băm: 4 tép
Gừng, gốc hành lá mỗi thứ một ít băm nhỏ
Nước tương: 15ml
Đường nâu: 30gr
Tiêu đen xay, dầu vừng: 10ml, tương ớt cay: 40ml
Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ, chọn loại chỉ ngon, xen lẫn giữa mỡ và nạc.
Thái lát mỏng rồi cho vào tô sạch sau đó cho toàn bộ gia vị ướp thịt vào, trộn đều và giữ yên cho thịt ngấm gia vị, đây là cách ướp thịt nướng Hàn Quốc ngon.
Bước 2: Xà lách, rau xanh rửa sạch cùng với ớt xanh.
Tỏi thái mỏng, ngâm với một ít nước sạch trong chén.
Bước 3: Rửa sạch vỉ nướng, thổi than hồng rồi gắp thịt đặt lên vỉ để nướng. Lửa than đừng để quá đỏ, thịt nhanh cháy. Khi nào thịt lợn cháy xém các cạnh, chuyển màu chín là được.
Rang thêm một ít vừng trắng, thịt chín tới bạn hãy rắc lên để tăng hương vị thơm ngon, béo bùi.
Trước đó, trong lúc đang ướp thịt bạn học cách làm nước chấm thịt nướng như sau: Gốc hành lá và 1/3 củ hành tây bạn xắt nhỏ, băm thêm 2 tép tỏi cho vào chén. Thêm khoảng 50gr tương hạt, 15gr tương ớt (hoặc tương cà nếu bạn không muốn ăn cay), 10ml mật ong, 10ml dầu vừng, trộn đều. Cho vào nồi nhỏ bật lửa vừa đun sôi nước chấm, rồi hạ nhỏ lửa nấu đến khi nước sền sệt là được.
Làm thịt lợn nướng kiểu Hàn như vậy là xong, bạn cần lưu ý mua thịt lợn thật tươi, ngon, 3 hoặc 5 chỉ nhưng có sự cân đối giữa mỡ và nạc nhé. Thịt lợn mà mỡ nhiều quá thì không ngon, nhanh ngán nhưng nếu nạc nhiều quá cũng khiến cho món ăn khá dai, cứng, không có được vị béo tự nhiên. Làm nước chấm thật ngon, khi ăn, cuộn một miếng thịt trong lá xà lách và rau, miếng tỏi đã ngâm nước, thêm ớt xanh, chấm vào chén nước chấm đậm đà, mỗi miếng ăn sẽ khiến bạn ngây ngất.
Xem phim Hàn, bạn từng chảy nước miếng vì diễn viên vừa ăn đồ nướng nóng hổi nghi ngút khói, vừa nhâm nhi ly rượu ngon trong thời tiết se lạnh thì giờ đây thịt lợn nướng có thể xuất hiện trong nhà bạn bất cứ lúc nào rồi đó.
Hy vọng bạn sẽ sớm tự tay mình thực hành được món ngon này, ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món nướng ngon để có thể trổ tài mỗi khi có dịp cho người thân và bạn bè mình nhé.
Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Lợn Nướng Kiểu Hàn Quốc.
Nguyên liệu: – 500 g thịt lợn 3 chỉ – Ít rau xà lách – 1 quả ớt xanh – Ít dầu ăn – Ít tỏi – Ít xì dầu – Ít muối tiêu Cách làm: 1 Thịt rửa sạch, lọc bỏ lớp bì hoặc nếu để cả bì thì cạo thật sạch. Đặt miếng thịt lợn …
Nguyên liệu:
– 500 g thịt lợn 3 chỉ
– Ít rau xà lách
– 1 quả ớt xanh
– Ít dầu ăn
– Ít tỏi
– Ít xì dầu
– Ít muối tiêu
Cách làm:
Thịt rửa sạch, lọc bỏ lớp bì hoặc nếu để cả bì thì cạo thật sạch.
Đặt miếng thịt lợn trên mặt thớt.
Cuộn thịt chặt lại thành một khối
Dùng nilon bọc thực phẩm gói thật chặt cuộn thịt rồi cho vào tủ lạnh, để vào ngăn lạnh trong vài giờ để thịt se lại.
Thịt để trong tủ lạnh sẽ đóng lại rất dễ thái nhất là khi cần thái mỏng.
Bạn chú ý đừng để thịt đông cứng như đá.
Lấy thịt ra, bỏ lớp nilon, dùng dao thái thành từng miếng mỏng, miếng thịt cuộn tròn rất đẹp mắt. Vì mình không có vỉ nướng chuyên dụng nên dùng tạm chảo không dính.
Đặt chảo lên bếp, đầu tiên chưa cần cho dầu ăn.
Đun nóng chảo rồi xếp thịt đều lên mặt chảo.
Để ở mức lửa trung bình cho thịt chín dần, một phần mỡ trong thịt sẽ chảy ra, tưới thêm dầu ăn trong quá trình “nướng” thịt để đỡ bị khô. Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một số loại rau củ như nấm, cà rốt, bí đỏ hay cà tím thái mỏng ra cho vào chảo rán cùng với thịt, rất thơm và ngọt.
Trở thịt liên tục để thịt chín vàng đều 2 mặt, miếng nào được gắp ra ngay xếp lên đĩa.
Món thịt “nướng” này ăn nóng mới ngon. Mỗi miếng thịt bạn chấm vào muối tiêu hoặc xì dầu rồi đặt vào một lá xà lách, thêm 1 chút tỏi tươi băm nhỏ và ớt xanh, gói lại và ăn liền. Rất đúng kiểu Hàn Quốc đấy.
Nếu bạn có bếp nướng nhỏ có thể đặt lên bàn, cả nhà ngồi quây quần vừa nướng vừa ăn nóng hổi, thật ngon mà vui nữa.
Cách Làm Thịt Heo Nướng Kiểu Hàn Quốc Thơm Ngon Đúng Điệu
Cách làm thịt heo nướng kiểu Hàn Quốc tuy là món nướng nhưng không cần phải sử dụng đến bếp than, vĩ nướng. Thay vào đó với những bí quyết tầm ướp gia vị vô cùng đặc biệt cho món thịt lợn nướng kiểu Hàn Quốc thì miếng thịt chỉ cần đem chiên lên là vô cùng thơm ngon cuốn hút rồi. Khác với cái …
Cách làm thịt heo nướng kiểu Hàn Quốc tuy là món nướng nhưng không cần phải sử dụng đến bếp than, vĩ nướng. Thay vào đó với những bí quyết tầm ướp gia vị vô cùng đặc biệt cho món thịt lợn nướng kiểu Hàn Quốc thì miếng thịt chỉ cần đem chiên lên là vô cùng thơm ngon cuốn hút rồi. Khác với cái hương cay nồng nàn của thịt nướng kiểu Thái món ăn này mang đến cho ta một cảm giác dịu nhẹ hơn nhưng lại hấp dẫn khôn cùng. Không cần phải thắc mắc tìm hiểu ăn thịt nướng kiểu Hàn Quốc ở đâu cho ngon, chỉ cần đi chợ và thực hiện theo cách làm sau đây là bạn đã có món ngon để thưởng thức. Nào chúng ta cùng bắt tay và thực hiện theo cách làm thịt heo nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon đúng điệu.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 miếng nhỏ gừng + 1 củ hành hương + 1/2 quả lê nước hay 1 trái kiwi + 3 tép tỏi + 700gr thịt ba chỉ + 1 củ hành tây + 2 phần trắng hành lá + 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc. + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê dầu mè + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng cà phê mật ong
Cách làm thịt nướng kiểu Hàn Quốc
Bóc bỏ vỏ hành tây, hành hương và tòi. Gọt bỏ vỏ gừng.
Sau khi đã ướp cho thịt thấm gia vị thì ta tiến hành chiên thịt heo nướng kiểu hàn quốc. Bắc chảo lên bếp chỉnh lửa vừa rồi cho vào đó 2 muỗng canh dầu đun cho đến khi dầu hơi nóng thì cho từng miếng thịt vào chiên cho đến khi thịt chín vàng đều thì cho ra dĩa.
Cuối cùng ta trình bày theo đúng kiểu ăn thịt lợn nướng kiểu Hàn Quốc. Đầu tiên ta xếp xà lách lên dĩa rồi mới cho thịt đã chiên lên. Trang trí thêm dưa leo và kim chi.
Món thịt nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon đã ra lò, miếng thịt thấm vị quyện với hương vị củ kim chi, xà lách như đưa bạn bay đến đất nước Hàn Quốc xinh đẹp. Với cách làm thịt nướng kiểu Hàn Quốc đơn giản nhưng lại cho ra thành phẩm cực chất này thì bạn không cần phải tìm kiếm và thắc mắc ăn thịt nướng kiểu hàn quốc ở đâu cho ngon nữa rồi.
Cách Làm Món Sườn Nướng Kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu để làm món sườn nướng chuẩn vị Hàn Quốc
Trong những bộ phim Hàn Quốc, chắc chắn bạn đã không còn xa lạ với những bữa tiệc tùng đơn giản của dân văn phòng hay những bữa cơm gia đình. Món sườn nướng thơm ngon, bổ dưỡng sẽ là một món ăn đầy hấp dẫn và cuốn hút trong những ngày thời tiết se lạnh.
Để thực hiện cách làm món sườn nướng kiểu Hàn Quốc một cách chuẩn xác nhất, bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu
600 gram sườn heo (Tùy thuộc vào số lượng người ăn mà bạn có thể thay đổi và điều chỉnh cho phù hợp nhất)
3 muỗng xì dầu
3 muỗng mật ong
3 muỗng nước lọc
½ muỗng canh dầu vừng
1 muỗng café tiêu đen
1 muỗng café ớt bột
1 củ gừng nhỏ, 1 củ tỏi, 2 củ hành khô
Cách làm món sườn nướng Hàn Quốc ngon đúng điệu đến phát them
Bước quan trọng nhất trong món ăn chính là ở khâu nêm nếm, ướp thịt hoặc làm nước chấm. Với cách làm món sườn nướng kiểu Hàn Quốc trong bài viết, bạn chỉ cần đo lượng gia vị phù hợp, đúng theo như nguyên liệu kể trên là đã thành công đến 70%
Sơ chế và ướp thịt
Bước 1: Sườn heo sau khi mua về thì rửa thật sạch với muối, sau đó để ráo nước và chặt thành những miếng vừa ăn
Bước 2: Làm sạch, băm nhỏ hành, tỏi, gừng
Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trước vào một tô rồi trộn đều để tạo thành hỗn hợp nước sốt. Ở bước này, nếu gia đình có trẻ em, bạn có thể bỏ qua ớt bột hoặc thay bằng loại ớt bột Hàn Quốc không cay.
Bước 4: Cho tất cả số thịt vào trong tô nước sốt và trộn nhiều lần để thịt được thấm ướp gia vị, sau đó để thịt trong vòng 3 – 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
Chế biến món sườn nướng kiểu Hàn Quốc
Để món ăn mang đúng chất hương vị của xứ sở kim chi, bạn nên lưu ý nướng sườn bằng lò than truyền thống, bếp than điện,… Tuy nhiên, nếu không đủ điều kiện, bạn cũng có thể sử dụng lò nướng.
Sau khi than đã cháy đều trong lò hoặc lò nướng đã được bật nóng sẵn sàng thì chúng ta cho sườn lên trên vỉ.
Sau khoảng 15 phút, bạn bắt đầu trở mặt từng miếng sườn và tiếp tục nướng mặt còn lại trong vòng 15 – 20 phút.
Đến khi sườn đã có màu sắc đẹp mắt và hương thơm quyến rũ tỏa ra thì lấy sườn cho lên đĩa trang trí và ăn ngay thôi nào!
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Thịt Heo (Lợn) Nướng Kiểu Hàn Quốc Đơn Giản Tại Nhà trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!