Xem 11,286
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Thịt Luộc Chấm Mắm Tôm Ngon mới nhất ngày 17/05/2022 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 11,286 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Mắm tôm là một gia vị quen thuộc đối với người Việt, nhiều nhất là trong ẩm thực miền Bắc, người ta thường sử dụng gia vị này để chế biến hoặc làm nước chấm cho các món ăn. Trong những món ăn dùng đến nước chấm là mắm tôm, nhất định phải nói đến món thịt luộc chấm mắm tôm.
Tuy khi đề cập đến món ăn, thịt luộc chấm mắm tôm có vẻ như là một món ăn quá đơn giản, lại gần như không có gì đặc biệt, nếu như chọn nó làm món ngon cuối tuần đậm vị để gia đình cùng thưởng thức. Thực chất thì không phải thế, món ăn này tuy giản dị, song lại ẩn chứa nhiều câu chuyện vui buồn theo dòng thời gian của nhiều thế hệ, nó trở thành món ăn chứa đựng cả ký ức một thời mà khi thưởng thức, ký ức lại có dịp ùa về miên man. Vì thế, thỉnh thoảng một vài dịp cuối tuần, bạn cũng nên chuẩn bị món thịt luộc mắm tôm đặc trưng vị Bắc này, để cùng gia đình thưởng thức, có dịp cùng nhắc nhớ nhiều điều vui buồn thi vị, mà có lẽ không ai muốn bỏ quên bao giờ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300 gr thịt ba chỉ
- 1 quả chanh
- Vài tép tỏi
- Ớt
- Gia vị: mắm tôm, đường, hạt nêm, một chút rượu trắng, dầu ăn (Bí quyết chọn mắm tôm ngon đó là mắm tôm có màu tím mịm, có mùi thơm đặc trưng)
Cách làm món Thịt luộc chấm mắm tôm như sau:
Bước 1: Thịt ba chỉ mua về, rửa sạch. Nếu thấy miếng thịt quá dày thì nên cắt đôi để khi luộc thịt sẽ nhanh chính hơn. Dùng nước sôi, chần thịt qua một lần để tái thịt cho sạch một lần nữa.
Bước 2: Bắt nồi nước lên, đun sôi rồi thả thịt vào nước sôi, giữ lửa, đun sôi tiếp khoảng 15 phút. Có thể kiểm tra xem thịt đã chín chưa bằng cách xiêng một chiếc đũa vào thịt, nếu rút đũa ra mà không thấy còn máu chảy ra thì có nghĩa là thịt đã chín.
Khi thịt đã chín, vớt ra, để cho ráu nước, chờ cho thịt nguội.
Bước 3: Bắt đầu làm phần nước chấm.
Chanh vắt lấy nước cốt
Tỏi và ớt bẳm nhuyễn (hoặc có thể thái lát ớ, tùy thích)
Bước 4: Cho mắm tôm ra bát, cho tiếp chanh, rượu, đường, hạt nêm vào rồi đánh đều lên cho tới khi sủi tăm là được.
Bước 5: Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng, cho tỏi băm nhuyễn vào phi lên cho thơm vàng rồi đổ hỗn hợp mắm tôm vừa khuấy vào, xào lên.
Bước 6: Sau khi xào mắm tôm xong, cho lại ra bát. Nếu thích ăn cay thì cho vào chút ớt tươi băm nhuyễn khi nãy.
Bước 7: Thái thịt thành từng lát mỏng vừa ăn rồi cho ra đĩa. Khi ăn chấm kèm với mắm tôm vừa pha.
Vậy là món thịt luộc chấm mắm tôm đã hoàn thành. Rất dễ dàng để làm được món luộc ngon đúng vị miền Bắc này đúng không bạn, vị ngon thì khỏi chê rồi đó, chắc chắn mọi người ăn vừa xuýt xoa và gợi nhớ nhiều câu chuyện xưa nay cũ mới lắm đấy bạn ạ.
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Thịt Luộc Chấm Mắm Tôm Ngon trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!