Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Làm Mực Xào Lá Lốt Thơm Ngon Đơn Giản Chuẩn Vị Nhất / 2023 # Top 20 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Làm Mực Xào Lá Lốt Thơm Ngon Đơn Giản Chuẩn Vị Nhất / 2023 # Top 20 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Mực Xào Lá Lốt Thơm Ngon Đơn Giản Chuẩn Vị Nhất / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Quy trình làm món mực xào lá lốt

Bước 1: Sơ chế mực và các loại nguyên liệu khác

Gừng tươi các bạn gọt vỏ ngoài, rửa sạch sẽ. 1 củ chúng ta đập nát bỏ vô chén riêng có rượu trắng để dùng chế biến mực. Một củ đem xắt thành từng sợi để làm gia vị chấm mực he.

Mực khi mua về ta đem rửa cho thật sạch, để cho ráo nước, và cho vô đĩa sâu lòng, đổ nước rượu gừng vào, đảo đều, ngâm độ 10 đến 15 phút để khử bớt mùi tanh và vị mặn của mực, sau đó vớt ra rổ để khô bớt

Lá lốt tươi rửa cho sạch, để ráo nước. Sử dụng chừng ba đến 5 lá xắt sợi.

Bước 2: Pha gia vị chấm mực

Sử dụng một cái chén, bỏ vào đấy 1 thìa nước lọc, hai muỗng mắm thơm và ngon, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt, đánh lên cho thật đều và tan hết các loại nguyên liệu

Rồi cho thêm tiếp gừng tươi thái sợi vào tô với tí tiêu xay nha

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món mực xào lá lốt

Để 1 chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vô đun nóng lên. Nhẹ nhàng thả những con mực đã sơ chế vào. Để ý, ban đầu chúng mình chiên rán mực với lửa vừa phải để mực sim chín mà không bị cháy, đảo mực cả hai mặt nhe. Độ năm – 7 phút thì mực chiên chín đấy. Nếu như để chiên lâu, mực sẽ không được mềm vừa thơm vừa ngon nhe.

Trước khi gắp mực ra, chúng ta cho lửa lớn khoảng 10 giây, mực sẽ chuyển màu sắc nâu vàng rất bắt mắt

Cho thêm dầu ăn vào chảo. Lá lốt xắt thành từng sợi bạn bỏ vô 1 chiếc muôi thủng hay chiếc lọc mẻ, rồi thả vào chảo dầu nóng độ 10 giây là vớt ra. Sử dụng 1 chiếc đĩa, xếp lá lốt bên dưới và bày mực chiên phía trên, tiếp đó sẽ rải cho đồng đều lá lốt đã chiên thơm.

Chúng ta còn có thể trình bày thêm vào cho đĩa mực những bông hoa được tỉa từ củ cà rốt và một chút rau thơm he

Thưởng thức món mực xào lá lốt với nước mắm chấm làm từ trước sẽ vô cùng hấp dẫn.

Yêu cầu dành cho phương pháp làm món mực xào lá lốt

Chọn mua mực cần phải còn tươi ngon, chế biến mực sim kĩ để cho hết toàn bộ mùi tanh tanh trước lúc thực hiện món ăn

nghen

Khi mực ngâm cùng rượu gừng hoàn thành, bạn chỉ để cho khô ráo, không rửa lại cùng với nước

Tùy vào khẩu vị của từng người mà pha gia vị chấm làm sao cho phù hợp, không cứ phải phải theo tỉ lệ thành phần như ở bên trên nhá.

Nhìn món ăn mà thèm chảy cả nước bọt đấy các bạn ạ. Hãy tưởng tượng xem có món mực xào lá lốt này trong bữa ăn nhà mình thì như thế nào nhỉ? Ôi thật tuyệt đúng không nào? Còn chần chừ gì mà không ghi lại cách làm nhanh vào sổ tay nấu ăn của mình và sau đó thực hiện theo từng bước để ước muốn trở thành sự thật. Không còn quá khó khi thèm ăn mực xào lá lốt nữa rồi vì từ giờ các bạn đã nắm trong tay mình các bước hướng dẫn thật chi tiết rồi.

Ngon Mê Ly Mực Xào Lá Lốt Với Cách Nấu Siêu Đơn Giản / 2023

Bạn đã quá nhàm chán với các phương pháp chế mực như hấp, chiên…Bạn muốn thử sức với một món ăn hấp dẫn lạ miệng mới để chiêu đãi gia đình. Chần chờ gì nữa mà không thử ngay món mực xào lá lốt với công thức vô cùng đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng mê ly quyến rũ bao tử cho cả gia đình mình nào. Không những ngon, lại còn rất bổ dưỡng nhờ nguyên liệu chính là mực, món này chắc chắn là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn nhà mình rồi.

Nguyên liệu làm mực xào lá lốt

Mực sim: 300 g.

Một mớ lá lốt.

Gừng tươi: hai củ.

Những loại gia vị: dầu thực vật, nước mắm, bột ngọt, tiêu bột, rượu trắng gạo.

Cay nồng với mực xào sa tế.

Cách làm mực xào lá lốt

Bước 1: Chế biến mực và các loại nguyên liệu khác

Gừng tươi các bạn gọt vỏ ngoài, rửa sạch sẽ. Một củ đem đập dập sơ qua rồi cho vào một cái chén riêng có chuẩn bị một phần rượu trắng để sẵn dùng để chế biến mực sim. Củ còn lại mang thái chỉ nhỏ dùng để pha nước mắm chấm mực xào nhe.

Mực sim khi đã mua về chúng mình mang rửa cho thật sạch. Để khô nước, rồi cho vào đĩa lòng sâu, đổ nước rượu gừng lên, đảo cho thật đều, để khoảng 10 đến 15 phút để khử bớt mùi tanh và vị mặn của mực, và bỏ ra rá để cho khô.

Lá lốt rửa sạch, để cho khô nước. Dùng độ 3 đến 5 lá xắt sợi.

Chua chua ngọt ngọt ngon lấy ngon để là món mực xào chua ngọt đấy cả nhà iu.

Bước 2: Pha gia vị chấm mực xào lá lốt

Lấy 1 cái chén, bỏ vào đấy 1 thìa nước đun sôi sôi để nguội, 2 thìa nước mắm vừa thơm vừa ngon, một nửa thìa cà phê bột ngọt, khuấy lên đều và tan các nguyên liệu.

Sau đó cho tiếp gừng tươi thái sợi nhỏ vào cùng chút tiêu bột nghen.

Bước 3: Thực hiện xong và nhâm nhi món mực xào lá lốt

Để một chiếc chảo lên trên bếp, đổ dầu ăn vô đun nóng lên. Từ từ thả những con mực sim đã được chế biến vào. Khoảng 5-7 phút là mực chiên chín đó. Nếu như để lâu, mực không được mềm ngon ha.

Trước khi tiến hành lấy mực đã chiên ra, để cho lửa lớn khoảng 10 giây, mực sẽ chuyển màu sắc nâu vàng cực bắt mắt.

Cho thêm dầu vào chảo. Lá lốt thái sợi nhỏ, sau đó thả vào chảo dầu đang sôi trong khoảng10 giây là lấy ra. Chuẩn bị một cái dĩa, tiến hành lót một lớp lá lốt bên dưới và xếp mực chiên lên trên, tiếp đến sẽ rắc cho đều lá lốt đã phi thơm.

Thưởng thức món mực xào lá lốt cùng với một ít nước chấm pha từ trước thì sẽ vô cùng lôi cuốn.

Quen thuộc nhưng không gây nhàm chán đó là mực xào dưa leo.

Mẹo làm mực xào lá lốt ngon

Tìm mua mực sim cần phải tươi ngon. Sơ chế mực sim phải thật kỹ lưỡng để cho hết mùi tanh tanh trước khi làm món ăn nhe.

Lúc mực ngâm cùng với rượu gừng hoàn thành, ta chỉ cần để cho khô ráo, không cần rửa lại qua nước.

Lợi ích của món mực xào lá lốt

Không chỉ thơm ngon, mực còn được biết đến là thực phẩm cung cấp nhiều dinh dưỡng, rất có lợi cho sức khỏe. Ăn mực điều độ, hợp lý có thể giúp bạn bổ sung nhiều protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Mực nếu đánh bắt trong mùa sinh sản thì bên trong rất nhiều trứng, ăn rất ngon và rất tốt cho sức khỏe. Cụ thể trong mực có chứa nhiều protein, chất béo bão hòa và không bão hòa, các khoáng chất như đồng, selenium, vitamin B2, B3, B12, sắt, canxi, photpho, magie…

Ăn mực điều độ, hợp lý có thể giúp bạn tăng cường lượng hồng cầu, ngăn ngừa viêm khớp, giúp hệ xương chắc khỏe, chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, trị đau nửa đầu, thư giãn thần kinh và cơ bắp, ổn định đường huyết và huyết áp, giúp mắt sáng khỏe, ổn định hệ tiêu hóa… Ăn mực có thể giúp bạn tăng cường cơ bắp, cải thiện tình trạng thiếu máu, giảm chứng đau nửa đầu, tăng cường hệ xương chắc khỏe, hạn chế các bệnh về tim mạch…

Yummyday.vn

Bí Quyết Làm Hến Xào Lá Lốt Đơn Giản Mà Vô Cùng Thơm Ngon / 2023

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm hến xào lá lốt

– 1 cân hến tươi (nếu không có thời gian thì các bạn có thể mua 3 lạng thịt đã làm sẵn ở trong các siêu thị) – 5 cái lá lốt – 1 nửa củ hành tây – Các gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, tương ớt. – Bánh đa ăn kèm (có hoặc không)

2. Cách chế biến món hến xào lá lốt

Bước 1: Nếu bạn dùng thịt hến đã làm sẵn thì các bạn hãy bỏ ra nhặt vỏ hết những vỏ hến còn xót sau đó mang đi rửa sạch rồi để cho ráo. Còn nếu bạn sử dụng hến tươi thì trước khi chế biến các bạn hãy cho hến ngâm khoảng 4 – 5 tiếng với nước gạo hoặc là nước sạch cắt thêm mấy quả ớt vào để cho hến nhả hết đất cát. Sau đó đãi sạch hến rồi cho hến vào xoong luộc cho sôi. Khi sôi thì bạn hãy dùng đũa ngoáy thật mạnh để hến mở miệng và phần thịt hến sẽ rời ra. Sau đó bạn hãy vớt hết vỏ bên trên bỏ đi rồi lấy phần thịt hến đọng lại phía đáy của nồi. Phần nước luộc hến các bạn hãy giữ lại nấu canh cũng rất ngon.

– Lá lốt rửa sạch rồi thái nhỏ, hành tây bóc lớp vỏ bên ngoài rửa sạch thái sợi. Hành khô bóc vỏ đập dập rồi thái nhỏ.

Bước 2: Sau đó bạn hãy cho 2 thìa dầu ăn vào trong chảo đun nóng rồi cho hành khô đã thái nhỏ vào phi thơm và cho hành tây thái sợi vào xào cho chín. Khi hành tây đã chín thì bạn hãy cho hến cùng với 1 thìa tương ớt, 1 nửa thìa muối nhỏ, 1 ít nước mắm, 1 ít hạt tiêu và nửa thìa hạt nêm vào trong chảo xào cùng. Bạn hãy xào khoảng  6 – 7 phút thì hãy nêm lại các gia vị xem đã vừa với khẩu vị gia đình hay chưa rồi cho lá lốt vào chảo đảo đều. Khi đã ngửi thấy mùi thơm của lá lốt thì bạn hãy tắt bếp rồi múc ra đĩa sau đó rắc ít tiêu lên trên để món ăn sẽ thơm ngon hơn. Một điều chú ý khi xào hến là các bạn không nên xào hến quá lâu sẽ làm cho hến bị khô khi ăn sẽ mất đi vị ngon ngọt của hến.

Như vậy là các bạn đã có món hến xào lá lốt thơm ngon rất lạ miệng trong bữa cơm gia đình. Với mùi thơm hấp dẫn của lá lốt đã át đi mùi tanh của hến giúp cho món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Đặc biệt để có thể thưởng thức được hết vị thơm ngon của món hến xào lá lốt này thì các bạn hãy ăn khi món ăn còn đang nóng. Các bạn hãy ăn kèm với bánh đa hoặc là ăn cùng với cơm nóng thì chắc chắn không ai có thể lắc đầu khi thưởng thức.

Cách Làm Mực Xào Đơn Giản Nhất / 2023

– Mực tươi: 300 gam

– Dứa thơm: ½ quả

– Dưa chuột: 1 quả

– Cà rốt: 1 quả

– Cà chua: 1 quả

– Cần tây, tỏi tây

– Hành, tỏi: 1 củ

– Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính, hạt tiêu

Cách làm:

– Mực tươi làm sạch, xẻ đôi, dùng dao khứa chéo phần thân mực rồi thái miếng vừa ăn. (Để mực không tanh nên dùng một ít rượu để rửa mực).

– Dứa sau khi gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, dưa chuột cắt nhỏ, cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa.

– Cần, tỏi tây bỏ rễ rửa sạch cắt khúc, hành tỏi khô đập dập thái nhỏ.

– Phi thơm hành tỏi rồi cho mực vào xào với lửa lớn. Nêm ½ thìa bột nêm. Xào khoảng 3 phút rồi cho mực ra đĩa.

– Cho cà chua vào xào, tiếp đến cho dứa vào. Công đoạn này nên đảo đều tay để dứa tiết ra nước chua. – Tiếp đến cho dưa chuột cùng cà rốt vào đảo nhanh tay. Khoảng 5

phút là được.

– Cuối cùng là cho mực vào đảo đều tay. Nêm một chút gia vị để rau thêm đậm đà.

– Cho cần, tỏi tây vào đảo đều khoảng 2 phút, nêm mì chính. Tắt bếp rắc một ít hạt tiêu nên trên, cho thức ăn ra đĩa dùng nóng. Mực xào rau củ ăn nóng sẽ rất ngon. Bạn sẽ cảm nhận được vị chua của dứa, vị giòn giòn của dưa leo và miếng mực cũng giòn giai đậm đà.

– Mực tươi: 300 g

– Cà rốt: 1 củ

– Nấm hương: 15 tai

– Hành hoa, rau mùi

– Hành, tỏi: 1 củ

– Gia vị: dầu ăn, dầu hào, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

– Mực ống làm sạch cắt miếng vừa ăn.

– Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa rồi thái mỏng. Hành hoa rửa sạch cắt khúc, hành tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ.

– Rửa nấm hương với nước lạnh rồi cho vào bát ngâm nước ấm. Phi thơm hành tỏi.

– Cho mực vào xào với lửa to. Nêm một chút gia vị. Rồi cho ra đĩa.

– Cho nấm hương vào xào cùng một chút dầu ăn. Tiếp đến cho cà rốt vào xào, đảo nhanh tay.

– Cho mực vào đảo đều, thêm mì chính, một ít bột nêm rồi tắt bếp. Bày mực xào nấm hương lên đĩa (có thể cho một ít hạt tiêu nếu thích) rồi dùng với cơm nóng

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Mực Xào Lá Lốt Thơm Ngon Đơn Giản Chuẩn Vị Nhất / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!